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賓館開會領導講話
賓館開會領導講話1
尊敬的各位領導、各位同事：
大家下午好!
下面由我代表長富園林酒店綜合部，對上月的工作做總結，對9月份的今天工作做計劃。
一、銷售業(yè)績：
在8月份，綜合部銷售業(yè)績總額為：183986，相比7月份，上漲9018。其中，客房營業(yè)額為：114300，相比7月份上漲13116。茶樓營業(yè)額為：69686。相比7月份下降4098。
二、業(yè)務技能
通過陳主管、李領班的培訓和監(jiān)督，所有一線員工的業(yè)務技能都有很大提高。
1.以前茶樓有客人來，服務員會問：“你是參加婚宴的客人嗎?”
現(xiàn)在，有客人來到茶樓，服務接待人員會問：“您好，請問，您有預定嗎?”
兩種不同的語言，體現(xiàn)了兩種不同的素質，后者更加有禮貌，更避免了很多的歧義和誤解以及不必要的麻煩。
2.服務員的推銷意識明顯上升，推銷成果非常明顯。
從上月開始，我們對員工進行了提成激勵，分班分組。
在7月份，我們茶樓的20元/杯及以上價格的茶水總共的銷售是50多杯，8月份的銷售總成績是118杯，比前一個月翻了一番。雖然，茶樓的大部分顧客都是宴席賓客，還是充分說明一點，我們的培訓是有成績的，我們的員工推銷意識在提高，團隊合作的精神在深入。
三、物品使用、能源節(jié)約
1.低值易耗品，綜合部7月份的使用總價值為：6167.75，8月份的'易耗品總價值為：5836.3，相比7月份下降了331.45，而8月份的總營業(yè)額卻反而提高了9018，說明一點：我們平常的工作沒有白做。
2.能源方面，我們制定了相應的《綜合部能源使用管理制度》，空調的設置溫度等細節(jié)都做出了統(tǒng)一的標準和控制方案，有專人負責，落實到人頭。
3.不管是客房部、保安部、還是茶樓，以前的每個月物品盤點，總是要差，物品總是遺失。從上月開始，我們學習了物品的“六常法”管理，對物品進行了科學的分類、整理，不再是以前的亂堆亂放，上月，我們的物品沒有遺失，同時，很大程度上也提高了工作效率。
四、人事調整、工資調整
1.由于8月份工資尚未發(fā)放，我們用6.7月份兩個月做統(tǒng)計比較：
7月份綜合部工資40419.占總營業(yè)額的20%;
6月份綜合部工資37620.占總營業(yè)額的23%;
我們的員工工資在增加，所占比例在下降，我們的人事結構更加科學、合理。
五、缺點
保安部人員不穩(wěn)定，業(yè)務能力參差不齊，我們還需要進一步強化培訓。
客房入住率近期有下降趨勢，我們會找出根本原因所在，盡快解決問題。
9月份基本工作計劃
在本月，由于綜合部新增加機麻大廳，營業(yè)面積會更寬。綜合各方面實際情況，我們將從以下幾個方面開展工作。
1、綱要：
9.09-----9.15，主抓勞動紀律和行為規(guī)范。
9.16-----9.22，專業(yè)技能和工作效率。
9.23-----9.30，主抓安全防范和節(jié)能降耗。
2、清潔衛(wèi)生天天抓，時時抓。
3、具體標準，責任人，綜合部已經(jīng)有具體的書面參照條文，并且已經(jīng)公示
以上3個計劃周期，在每一個周期的第一天，由部門經(jīng)理在會議上會對部門員工宣讀，綜合部各部門嚴格實施，主管、領班監(jiān)督檢查，部門經(jīng)理復查。
4、承諾：
a.如果沒有完成計劃，或者沒有達到計劃效果，由部門經(jīng)理開始，逐級懲罰，懲罰方式為罰款，罰款幅度為20--200.
b.如果按時、按標準完成計劃，達到計劃效果，由部門經(jīng)理開始，逐級獎勵，獎勵方式為現(xiàn)金，獎勵幅度為20--200.
5、綜合部9月份目標任務：18萬
我，作為綜合部經(jīng)理，我將以身作則，努力工作，用心做人、用心做事。帶領我們的優(yōu)秀團隊，創(chuàng)造更好的業(yè)績，共同打造長富園林酒店更加輝煌的明天。
感謝您的閱讀，祝您生活愉快。
賓館開會領導講話2
各位參會的先生、女士們：
我們懷著春天般的激情迎接又一個輪回即至的新年。在這個春意盎然的日子里，我們用太陽般的心情召開了xx酒店一年一度的工作總結及優(yōu)秀員工表彰大會。
與會中，我們以求知的態(tài)度回顧了20xx年，總結了一年中我們的工作成績。我本人充分肯定我們全體員工及在座同仁的努力和成績。同時我們更因在年度中獲獎的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計在于春，一天之計在于晨。我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結了去年的工作，規(guī)劃了未來的工作�？偠灾覀兊哪甓葧郧笾膰乐�，理性地評價，表達了總結的主題。大家在一起回顧歷程，揚優(yōu)補缺，承前啟后，樹立典范，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個團隊，來年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展，要強化執(zhí)行能力，要推導創(chuàng)新思想，要認真落實，真抓實干，杜絕說空話，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風。就會議內容本人概括性發(fā)表以下幾點意見：
一、執(zhí)行力就是一個企業(yè)競爭的核心力，沒有執(zhí)行何言競爭?
我認為管理需要6個字：目標、監(jiān)督、執(zhí)行、解釋6個字的含義。要讓這6個字能得以通暢實施，就要放其偏見，集眾人所長，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益，為企業(yè)員工服務，解決員工生活、工作中的疑點，難點。如果不能提高企業(yè)收益，不能解決員工困難，要經(jīng)理和主管干什么?信任很重要，方法也重要，獎勵和懲罰就是行政的其中法度。說話算數(shù)，才是執(zhí)行的.力度，我倡導并希望在座的每一位牢記以下7點：
1、員工座右銘：將小事做成精品，將細節(jié)做到極致，將服務做成超值，將重復做成精彩，每一天進步一點點。
2、道德準則：寧可企業(yè)吃虧，不讓客戶吃虧，寧可自己吃虧，也不讓企業(yè)吃虧。
3、工作作風：現(xiàn)場看，立即辦。
4、人才戰(zhàn)略：成長，成才，成功，人人是才，嚴管厚愛，不拘一格，優(yōu)勝劣汰。
5、管理定位：零缺陷管理，無差錯服務，無空缺記錄。
6、管理追求：高、嚴、細、實、新、活。標準高，管理嚴，服務細，作風實、思路新、經(jīng)營活。
7、管理風格：嚴管厚愛，內張外弛。
二、營銷的謀略和展望。
營銷部是大家認可的部門。在來年，我們要打破以團隊為主的營銷方向和結構。充分理解和運用電子商務銷售手段，建立網(wǎng)絡宣傳思路，精細摸排市場，要運用電子網(wǎng)絡銷售，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場銷售法則。我也希望營銷人員能記�。何覀兪且粋�籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個人，產(chǎn)品過硬，后臺過硬，服務過硬，才能為營銷做后勤保障，才能筑巢引鳳。
三、前臺是xx的形象。
我們要學會積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象，是xx人的形象，前廳人的話語是xx人的素質，前廳人的服務，是客人對xx后臺人成績認可的標準。所以，xx人的前臺必須形成一個良好的“養(yǎng)成教育”習慣。把你們的微笑，服務、技能當成是你工作的一部分，而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲。
四、客房是xx人發(fā)展的營地和戰(zhàn)場。
我們要真正發(fā)展，客房部就譬如戲臺的后臺，只有后臺的充分準備，精心策劃，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個細節(jié)，我們才能導演一場場無瑕疵的好戲。我希望大家能以制度約束自己，用愛心做好服務，強化技能，用責任擔當，讓客人入住一個清潔而溫馨的如家的房間。每一個細節(jié)都需要你的耐心，責任心、愛心、才能讓xx在每一個客人眼里留下一個良好的印象，家因你而生，溫暖由你而起，你的語言，你的禮儀服務，客人會記在心里，xx人會看在眼里，我也會看在眼里。
五、工程部、保安部的關鍵性，重要性。
保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺一樣充當著迎來送往的職能，更肩負著xx的安全、防護、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責任。希望安保部要做到以下幾點：迎賓要專業(yè)，孔武有力;指揮車輛就位，要規(guī)范手勢;車位要劃線從容。宣執(zhí)安全，要有禮有節(jié)，執(zhí)法要有典施威。消防，要預事在掌控之內，要勤檢查，多觀察，增設施，多建議。
眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設備的運用，設施的構造�？傊�，令行即止，警惕常在，警鐘常敲。為保接待，保安全，保消防，隨時待命。工程部要多觀察，密配合，勤學習，找方法，立執(zhí)行。讓每一個細節(jié)都充滿你們關注的一面。讓每一個細節(jié)，每一個污點，每一處破敗，在你們充分利用、責任、技術、專業(yè)的努力下改變面貌。
六、財務。
財務是一個企業(yè)的管家，是xx理財?shù)闹\士，做好一切收支。精心管理庫房，買、賣、收、支、盤點、庫存、要做到開支有預算，節(jié)余有方法，管理有理念，收入有核實，開支有依據(jù)，以票據(jù)支撐數(shù)據(jù)，以開源節(jié)能找方法，以德品修煉其身，以制度審查鑒核，不講情理，不認人頭，不做空賬，財務是金字塔的基石，基石穩(wěn)固，方可伸展。希望財務主管及成員，多學法，多問，多查，多建議，真正成為企業(yè)的管家，理財?shù)闹\士。
以上6點，鑒于時間關系，只能簡述，雖然空洞乏力，但卻寄予了我的個人意見和希望。一些部門，一些職能，未能說及的原因，前面執(zhí)行副總，各部門主管，皆以詳述。
在此我代表xx董事會向你們誠摯的道一聲：辛苦了!衷心的感謝你們!我相信，同時我也會更加努力，在董事會的監(jiān)督策劃下，在執(zhí)行副總的帶領下，在各部門主管的踐行下，在我們xx酒店的兄弟姐妹盡心盡力，同努力齊奮斗的拼搏中，走向20xx年。新年的鐘聲即將敲響，在新的一年里，我們以嶄新的思想，嶄新的面貌，放飛夢想，迎接下一個嶄新的紀年!祝各位新年快樂，心想事成!
謝謝!
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