區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立暨魯中“黃河龍”首屆美食文化節(jié)方案

        區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立暨魯中“黃河龍”首屆美食文化節(jié)方案
　　
　　成立餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)及時(shí)傳達(dá)貫徹上級(jí)政策法規(guī)，促進(jìn)行業(yè)自律，弘揚(yáng)餐飲文化，推動(dòng)我區(qū)服務(wù)業(yè)快速發(fā)展都具有十分重要的意義。××工商分局、××區(qū)個(gè)私協(xié)會(huì)在區(qū)委、區(qū)政府正確領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的大力支持下，順應(yīng)廣大餐飲業(yè)戶的呼聲，以“繼承、發(fā)揚(yáng)、開(kāi)拓、創(chuàng)新”為宗旨，本著“規(guī)范、交流、合作、發(fā)展”的原則，積極籌備，擬定于8月19日召開(kāi)淄博市××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)，同時(shí)按照區(qū)委、區(qū)政府加快夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，在大會(huì)成立之際，于2005年8月20—2005年8月26日在淄博市博物館南廣場(chǎng)舉辦魯中“黃河龍”首屆美食文化節(jié)，宣傳我區(qū)餐飲文化，展示我區(qū)餐飲特點(diǎn)，擴(kuò)大餐飲業(yè)的影響。具體方案如下：
　　一、××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)
　�。ㄒ唬�時(shí)間：2005年8月19日，上午8：30正式開(kāi)始（區(qū)領(lǐng)導(dǎo)9：30到）
　�。ǘ�）地點(diǎn)：市工商局麗景苑大酒店
　　（三）議程：
　　第一階段：
　　1、××區(qū)民政局領(lǐng)導(dǎo)宣讀批文
　　2、張東亮秘書長(zhǎng)宣讀餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)《章程》和《行規(guī)行約》，會(huì)員表決通過(guò)
　　3、張東亮秘書長(zhǎng)宣讀××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事會(huì)人員分工情況決議（草案），會(huì)員表決通過(guò)
　　4、張東亮秘書長(zhǎng)宣讀××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)決議
　　第二階段：
　　1、歡迎領(lǐng)導(dǎo)入場(chǎng)
　　主持人××工商分局副局長(zhǎng)鄧延安介紹協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)和與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)：
　　名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)——××區(qū)委副書記楊愛(ài)群、區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)王立軍、區(qū)人大副主任昃向遠(yuǎn)、區(qū)政協(xié)副主席于周軒、區(qū)財(cái)委
　　、××工商分局局長(zhǎng)王光春局長(zhǎng)等。
　　與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)——省個(gè)私協(xié)、市工商局、××區(qū)民政局、市個(gè)私協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等。
　　2、請(qǐng)新任會(huì)長(zhǎng)淄博泉香閣總經(jīng)理郝博講話
　　3、請(qǐng)××工商分局局長(zhǎng)、××區(qū)個(gè)體私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王光春講話
　　4、請(qǐng)省、市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話
　　5、請(qǐng)××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)總顧問(wèn)兼名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)—××區(qū)區(qū)委副書記楊愛(ài)群講話
　　6、會(huì)后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和會(huì)員在麗景苑大酒店就餐
　　二、魯中“黃河龍”首屆美食文化節(jié)
　�。ㄒ唬┗顒�(dòng)目的、意義
　　通過(guò)本次活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的知名度和影響力，展現(xiàn)我區(qū)餐飲文化特色和廣大協(xié)會(huì)會(huì)員形象，展現(xiàn)協(xié)會(huì)的美好前景，充分發(fā)揮本次活動(dòng)宣傳品牌效應(yīng)，營(yíng)造濃厚的商業(yè)氛圍，達(dá)到提升城市飲食文化的目的。
　　（二）活動(dòng)主題
　　淄博市××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)暨魯中黃河龍首屆美食文化節(jié)
　�。ㄈ�）活動(dòng)名稱、時(shí)間、地點(diǎn)
　　名稱：魯中“黃河龍”首屆美食文化節(jié)
　　時(shí)間：2005年8月20至2005年8月26日
　　地點(diǎn)：淄博市博物館廣場(chǎng)南廣場(chǎng)
　　（四）開(kāi)幕儀式程序
　　1、7：30所有慶典人員、布展人員、工作人員到位
　　2、8：00鑼鼓隊(duì)、軍樂(lè)隊(duì)到位開(kāi)始交替奏樂(lè)進(jìn)行熱場(chǎng)
　　3、9：00領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓到位由接待組從停車點(diǎn)接引至簽到處，后接至休息室休息并為領(lǐng)導(dǎo)佩戴胸花
　　4、9：10剪彩領(lǐng)導(dǎo)有禮儀小姐帶領(lǐng)由主席臺(tái)東側(cè)登上主席臺(tái)就位
　　5、9：18分主持人宣布儀式開(kāi)始，介紹領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓，開(kāi)幕式正式開(kāi)始。具體程序如下：
　　第一項(xiàng)：請(qǐng)會(huì)長(zhǎng)郝博致開(kāi)幕辭
　　第二項(xiàng)：請(qǐng)市飯店烹飪協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)講話
　　第三項(xiàng)：請(qǐng)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)高炳義講話
　　第四項(xiàng)：請(qǐng)省、市領(lǐng)導(dǎo)講話
　　第五項(xiàng)：請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)揭牌
　　第六項(xiàng)：請(qǐng)主席臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)為美食節(jié)開(kāi)幕剪彩（隊(duì)奏樂(lè)，鑼鼓喧天，彩炮、禮炮鞭炮齊鳴。放飛小氣球。同時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)由禮儀小姐帶領(lǐng)由主席臺(tái)左側(cè)退場(chǎng)參觀市內(nèi)名店名菜展覽，對(duì)參展菜品評(píng)定。慶典儀式結(jié)束）。
　�。ㄎ澹┗顒�(dòng)主辦、協(xié)辦單位
　　主辦單位：××區(qū)個(gè)體私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)、××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、淄博飯店烹飪協(xié)會(huì)
　　協(xié)辦單位：山東黃河龍集團(tuán)、山東扳倒井股份有限公司、山東華獅啤酒有限公司、淄博亞洲啤酒有限公司
　　（六）活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置
　　為保證整個(gè)展會(huì)組織完善、有序，特成立淄博市××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)暨魯中“黃河龍”首屆美食文化節(jié)籌備領(lǐng)導(dǎo)小組，組委會(huì)分工如下：
　　組委會(huì)名譽(yù)主任：楊愛(ài)群
　　組委會(huì)主任：王光春
　　組委會(huì)副主任：鄧延安郝博閻玉平史建立
　　組委會(huì)委員：劉學(xué)忠、張宇君、李曉華、孫即亮、李德強(qiáng)、李鴻祺、張靜（女）、高星、賀柏楊、王樹(shù)文、白海濤、傅道武、耿群、李爽麗、宋金強(qiáng)、王世海、吳堅(jiān)、袁濤、張喆、亓培珂、畢思營(yíng)、白勇
　　組委會(huì)下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)個(gè)私協(xié)會(huì)。
　　整個(gè)會(huì)場(chǎng)的總協(xié)調(diào)：郝博張東亮
　　機(jī)構(gòu)設(shè)置宣傳、招展布展、后

        勤保障三個(gè)小組（人員、職責(zé)略）
　�。ㄆ撸╅_(kāi)幕儀式
　　1、開(kāi)幕式會(huì)場(chǎng)設(shè)在博物館南門前，搭建（10米寬，20米長(zhǎng)）舞臺(tái)、鋪紅地毯。舞臺(tái)后設(shè)背景幕（15米長(zhǎng)，4。5米高），立柱燈籠2對(duì)（8米高）分設(shè)背景兩側(cè)，音響一套（10只音響、3個(gè)麥可、2個(gè)支架）設(shè)舞臺(tái)
　　2、博物館正門上放方懸掛25米長(zhǎng)3米的巨幅廣告內(nèi)容為：熱烈祝賀××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立暨魯中黃河龍首屆美食文化節(jié)隆重開(kāi)幕
　　3、有體現(xiàn)協(xié)會(huì)主題：“規(guī)范、合作、交流、發(fā)展”，“繼承、發(fā)揚(yáng)、開(kāi)拓、創(chuàng)新”的宣傳
　　4、禮炮20門、彩炮2組，設(shè)于舞臺(tái)兩側(cè)施放
　　5、放飛五彩小氣球2000只，在舞臺(tái)兩側(cè)施放
　　6、專業(yè)軍樂(lè)隊(duì)40人排列舞臺(tái)右側(cè)
　　7、鑼鼓隊(duì)60人排列舞臺(tái)左側(cè)
　　8、拱門9個(gè)放于廣場(chǎng)各出口（15米跨度），反正面有條幅內(nèi)容，內(nèi)容上3個(gè)門體現(xiàn)“黃河龍”祝賀語(yǔ)，3個(gè)體現(xiàn)“扳倒井”，3個(gè)體現(xiàn)“綠蘭莎”。后面內(nèi)容為“熱烈祝賀××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立，熱烈祝賀魯中黃河龍首屆美食文化節(jié)隆重開(kāi)幕”
　　9、升空球（直徑2米）20個(gè)，下墜豎幅內(nèi)容（具體由協(xié)會(huì)提供內(nèi)容），豎幅為12米長(zhǎng)
　　10、禮儀小姐10人（剪彩、迎賓、引領(lǐng)）
　　11、剪彩用品一套（花球、剪刀、托盤）
　　12、鞭炮（5000響）20支，擺放迎賓禮炮旁。
　　13、胸花20個(gè)（泰國(guó)蘭、滿天星）
　　14、祝賀條幅掛于博物館南門兩側(cè)（數(shù)量待定）
　　15、主席臺(tái)前擺放盆花，以裝飾舞臺(tái)效果200盆。
　　（八）活動(dòng)內(nèi)容及形式
　　廣場(chǎng)活動(dòng)，通過(guò)前期廣告宣傳造勢(shì)達(dá)到熱鬧、火爆的現(xiàn)場(chǎng)。
　　1、“××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)”揭牌儀式
　　2、酒店特色餐飲展示（16家酒店展示金牌菜品）
　　3、酒品展示區(qū)（黃河龍、板倒井、綠蘭莎啤酒等）
　　以舞臺(tái)為中心，各會(huì)員單位的餐車成放射狀排列，每個(gè)參展單位一個(gè)固定區(qū)域，以推廣本店特色為主，各餐車現(xiàn)場(chǎng)制作銷售。在展區(qū)中心區(qū)域設(shè)立品牌啤酒銷售區(qū)，生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商可以在展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)銷售啤酒，美食節(jié)期間會(huì)場(chǎng)啤酒低價(jià)銷售，也可免費(fèi)品嘗等形式。
　　4、各區(qū)縣交流餐飲技藝、互相學(xué)習(xí)
　　5、各會(huì)員單位舉行一系列優(yōu)惠服務(wù)活動(dòng)
　　6、會(huì)后制作《××區(qū)首屆美食文化節(jié)名店名菜薈粹》畫冊(cè)
　　7、每天晚上安排大型文藝演出，其中三晚的黃河龍冠名、兩晚的板倒井冠名、兩晚的綠蘭莎啤酒的冠名。
　　每晚的演出形式豐富多彩，每晚的節(jié)目形式都有變化，有歌舞、搖滾、樂(lè)器、魔術(shù)、時(shí)裝表演，有兒童愛(ài)看的木偶戲，有老人喜愛(ài)的專場(chǎng)傳統(tǒng)戲，中間穿插與現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)的游戲等切實(shí)給廣大市民提供7晚的文化大餐！形成市民喜愛(ài)的消夏納涼豐富的夜間經(jīng)濟(jì)模式。
　　8、移動(dòng)公司專門設(shè)置小區(qū)短信0533055，大家可通過(guò)短信參與電視、電臺(tái)對(duì)本次活動(dòng)的意見(jiàn)和感受，也可參與對(duì)現(xiàn)場(chǎng)餐飲單位的菜品評(píng)選活動(dòng)，選出您最喜歡的一道菜、服務(wù)最好的酒店活動(dòng)。
　　9、在廣場(chǎng)設(shè)立餐飲配套商務(wù)區(qū)，通過(guò)招商的形式設(shè)立攤點(diǎn)，各種琳瑯滿目的餐具、飲品、調(diào)味品新產(chǎn)品推介也會(huì)讓市民大開(kāi)眼界。
　�。ň牛┗顒�(dòng)會(huì)場(chǎng)布置
　　1、室外廣場(chǎng)：
　　a、中心舞臺(tái)：設(shè)置在離博物館正門階梯4米中央，分四個(gè)區(qū)域
　　b、博物館正門上方懸掛牌匾：“熱烈祝賀××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立暨魯中黃河龍首屆美食節(jié)隆重開(kāi)幕�！�
　　c、舞臺(tái)兩側(cè)設(shè)置燈籠氣柱
　　d、主會(huì)場(chǎng)兩側(cè)、南側(cè)、東側(cè)設(shè)置南北走向的銷售攤位
　　e、中心會(huì)場(chǎng)各出入口設(shè)置拱門，分別上置條幅：“熱烈祝賀××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立”，“熱烈祝賀魯中黃河龍首屆美食文化節(jié)隆重開(kāi)幕�！�
　　f、廣場(chǎng)各草坪邊緣插放印有贊助企業(yè)標(biāo)志和美食節(jié)字樣的刀旗
　　g、開(kāi)幕式結(jié)束后，會(huì)場(chǎng)內(nèi)升空氣球，放置在會(huì)場(chǎng)周邊的綠化區(qū)內(nèi)
　　h、廣場(chǎng)各進(jìn)出口通道設(shè)招商廣告牌
　　2、室內(nèi)布展
　　在博物館內(nèi)舉辦首屆魯中名菜名店評(píng)選活動(dòng)，展區(qū)分為：××餐飲菜品展示區(qū)、博山餐飲菜品展示區(qū)、桓臺(tái)餐飲菜品展示區(qū)、高青餐飲菜品展示區(qū)，各區(qū)展覽以每家酒店為單位推出本店精品菜系、菜品參與評(píng)比，設(shè)計(jì)展臺(tái)要體現(xiàn)酒店整體形象。屆時(shí)由本協(xié)會(huì)特邀中國(guó)烹?yún)f(xié)、山東省烹?yún)f(xié)、淄博飯店烹飪協(xié)會(huì)的權(quán)威大師現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定，同時(shí)設(shè)置小區(qū)短信平臺(tái)號(hào)碼為0533055，移動(dòng)用戶可利用平臺(tái)短信參與評(píng)比，待美食文化節(jié)結(jié)束后，由相關(guān)媒體公布評(píng)比結(jié)果，并頒發(fā)獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品。
　�。ㄊ�）參展單位和展示形式
　　1、××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位、其他地、市的餐飲協(xié)會(huì)或餐飲企業(yè)也可積極參與。
　　2、展示形式：申購(gòu)整體廚房的單位可直接進(jìn)入場(chǎng)地，現(xiàn)場(chǎng)制作搭配菜品展示銷售；其他可直接報(bào)名參加魯中名店名菜評(píng)選活動(dòng)，室內(nèi)自設(shè)展臺(tái)。
　　（十一）廣告宣傳及招商要求
　　1、為使本次活動(dòng)產(chǎn)生積極影響，讓廣大市民即將到來(lái)的盛大活動(dòng)，通過(guò)媒體、會(huì)員店懸掛條幅，商業(yè)信函等形式向社會(huì)各界、百姓發(fā)布美食節(jié)開(kāi)幕信息和招商信息�；顒�(dòng)前和活動(dòng)中，必須通過(guò)各媒體廣泛發(fā)布本次活動(dòng)的信息。因此，開(kāi)幕前在報(bào)紙、電視、電臺(tái)投放一定數(shù)量的廣告。開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)播、美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)采訪等形式的宣傳。會(huì)員店前條幅廣告8月15日前全部懸掛，制作招商公函向相關(guān)企業(yè)發(fā)放，開(kāi)幕當(dāng)天在××各大商場(chǎng)門前發(fā)放由大會(huì)標(biāo)志和開(kāi)幕式字樣的小氣球。
　　2、現(xiàn)場(chǎng)的廣告位招商，刀旗、條幅、升空氣球、大型噴繪等除協(xié)會(huì)安排制作之外的招商
　　3、室外會(huì)場(chǎng)攤位招商
　　4、各項(xiàng)必須在8月18日全部完成19日開(kāi)始布展
　�。ㄊ�二）政府協(xié)調(diào)事項(xiàng)
　　按照區(qū)委、區(qū)政府的要求，區(qū)委宣傳部、工商、公安、城管、消防、環(huán)保、環(huán)衛(wèi)、衛(wèi)生防疫、園林、旅游局等各部門積極搞好配合，確保此次美食文化節(jié)活動(dòng)順利召開(kāi)。
　�。ㄊ�三）預(yù)定目標(biāo)
　　1、傳達(dá)××餐飲協(xié)會(huì)成立信息，擴(kuò)大餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在本區(qū)域范圍的知名度，并宣揚(yáng)其積極良好的社會(huì)形象，展現(xiàn)協(xié)會(huì)的美好前景
　　2、為廣大市民提供消夏、納涼場(chǎng)所，享受淄博文化大餐，推動(dòng)××夜間經(jīng)濟(jì)的進(jìn)程。
　　3、積極宣傳餐飲美食文化，擴(kuò)大餐飲業(yè)的影響，促進(jìn)我區(qū)餐飲業(yè)的發(fā)展
　　4、各餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員展現(xiàn)酒店特色，積累目標(biāo)客戶
　　5、起到有力的品牌宣傳和商業(yè)造勢(shì)作用，提高協(xié)會(huì)及會(huì)員單位的聲譽(yù)
　　屆時(shí)，將邀請(qǐng)淄博電視臺(tái)、××電視臺(tái)、《淄博日?qǐng)?bào)》、《魯中晨報(bào)》、《淄博晚報(bào)》、淄博廣播電臺(tái)——都市之聲等多家媒體進(jìn)行跟蹤報(bào)道。
　　××區(qū)個(gè)體私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)
　　××區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

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