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故鄉(xiāng)的食物讀后感（精選8篇）
讀完一本名著以后，大家一定對生活有了新的感悟和看法，需要回過頭來寫一寫讀后感了。可能你現(xiàn)在毫無頭緒吧，下面是小編精心整理的故鄉(xiāng)的食物讀后感，僅供參考，歡迎大家閱讀。
故鄉(xiāng)的食物讀后感 篇1
“沒喝過豆汁兒，不算到過北京”。
汪曾祺這本《故鄉(xiāng)的食物》講述了很多地方的吃食，不同風(fēng)味，及做法。所謂豆汁兒，就是制作綠豆粉絲的下腳料，有股酸味。而在另一位老饕梁實(shí)秋的《雅舍談吃》中，同樣也描述了這種過去北平地道的平民食物。
汪曾祺是江蘇高郵人，他的語言雖然平淡，但風(fēng)趣幽默，字里行間透出輕松松。除了講吃食，他還會在其中插入笑話，對一些人和事自己的看法。
“口味單調(diào)一點(diǎn)，耳音差一點(diǎn)，你還不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點(diǎn)�！�
王晨琪是一個很樂觀的人，他曾經(jīng)被下放到一個馬鈴薯研究站，任務(wù)是畫一套馬鈴薯圖譜，他遠(yuǎn)離了故鄉(xiāng)，獨(dú)自生活在荒涼的絕塞，寂寞荒涼。但他仍然想到好的方面，悠閑自在的.過著日子。同時他也很認(rèn)真的對待，不厭其煩地畫著馬鈴薯花，薯塊，積極地探索生活。
“肉剁極碎，成泥狀（最好用刀背剁），平攤在豆腐皮上，折疊起來，如小錢包大，入油炸，亦佳”
他描寫做法時十分細(xì)膩，從中可以看出他除了講究吃食外，還會研究吃食的做法。
汪曾祺對故鄉(xiāng)的懷念，對兒時記憶中的食味，印象是十分深刻的，我們可以從中看出情感的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，是十分溫暖的，即使懷念也不會太悲傷。
王曾琪以獨(dú)特的視角去觀察生活，永遠(yuǎn)對生活充滿興趣，文字樸實(shí)自然，恬淡寧靜，讓我們感受到他的精神。
故鄉(xiāng)的食物讀后感 篇2
汪曾祺的《故鄉(xiāng)的食物》，樸實(shí)，卻觸動人的情思。
時光荏苒，有多少人漸行漸遠(yuǎn)，有多少往事已被淡忘，唯有舌尖上的味道，久久難忘。這就是《故鄉(xiāng)的食物》，所寄托的，是美食，更是懷念。
汪曾祺以他樸實(shí)卻詼諧的文字，訴說著自己的懷念，從“端午的鴨蛋”對高郵的懷念和自豪，“故鄉(xiāng)的食物”那最富浪漫主義的夜晚，“昆明的雨”那對昆明的喜愛……很多很多，但這些更讓我們明白：美食，不僅僅是味蕾的滿足，還有情。
民以食為天，文字與食物，最美的結(jié)合。食物之美誘惑的是味覺，文字之美是一種升級，讓你有種酣暢淋漓的感覺，渾身舒服，美味由舌尖遍布全身，心要向往的地方，必定會實(shí)現(xiàn)。
汪曾祺的感受，從古至今，何人不有?從蘇軾的“但愿人長久，千里共嬋娟�！蓖醢彩摹按猴L(fēng)又綠江南岸，明月何時照我還”到余光中《鄉(xiāng)愁》中鄉(xiāng)愁如同“一枚小小的郵票，一張窄窄的船票，一方矮矮的.墳?zāi)梗粸硿\淺的海峽”，鄉(xiāng)愁四韻，對故鄉(xiāng)的思念，人人皆有，異鄉(xiāng)的食物，再鮮腴的食物，在無可方比的味道，和家鄉(xiāng)思念的沉淀相比，著實(shí)微不足道。
故鄉(xiāng)，生命開始的地方，人的一生走在回故鄉(xiāng)的路上，同一片土地，生火，做飯，用食物凝聚故鄉(xiāng)，慰籍家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆里，盛滿了中國式的人生，更折射出中國式倫理，人們成長，相愛，別離，團(tuán)聚，故鄉(xiāng)美味，也是人生百味……
故鄉(xiāng)，美食中的回憶，永感激。
故鄉(xiāng)，味蕾中的纏綿，永品鑒。
故鄉(xiāng)，舌尖上的味道，永難忘。
故鄉(xiāng)的食物讀后感 篇3
汪曾祺寫的《故鄉(xiāng)的食物》簡單而感人。
時光荏苒，有多少人漸行漸遠(yuǎn)，有多少因?yàn)橥乱约耙驯蝗藗兊�，唯有中國舌尖上的味道，久久難忘。這就是《故鄉(xiāng)的食物》，所寄托的，是美食，更是我們懷念。
汪曾祺以他樸實(shí)卻詼諧的文字，訴說著他們自己的懷念，從“端午的鴨蛋”對高郵的懷念和自豪，“故鄉(xiāng)的食物”那最富中國浪漫自由主義的夜晚，“昆明的雨”那對昆明的喜愛……很多企業(yè)很多，但這些問題更讓學(xué)生我們可以明白：美食，不僅不能僅是通過味蕾的滿足，還有情。
食品，文字和美食，最美麗的組合。美國的.食品誘惑的味道，文字之美是升級，讓你有種感覺酣暢淋漓，通體舒服，美味的舌頭在身體由心臟來想去，一定會實(shí)現(xiàn)。
汪曾祺的感情，自古，誰不寫？縮小蘇軾的“但愿人長久，千里共嬋娟。” “春綠江南岸，明月何時照我，”王余光中在懷舊“懷舊”為“一枚小小的郵票，狹窄的門票，嚴(yán)肅黨短，一灣淺淺的海峽”四句留戀，向往適用于家庭，每個人都有，在異鄉(xiāng)的食物，那么新鮮美味的食物，沒有味道比黨和降水比較想家，真是微不足道。
故鄉(xiāng)，生命活動開始的地方，人的一生發(fā)展走在回故鄉(xiāng)的路上，同一片土地，生火，做飯，用食物可以凝聚中國故鄉(xiāng)，慰籍家人。平淡普通無奇的鍋碗瓢盆里，盛滿了我們中國式的人生，更折射出一個中國式社會倫理，人們生活成長，相愛，別離，團(tuán)聚，故鄉(xiāng)以及美味，也是一種人生百味……
家居，食品在回憶中永遠(yuǎn)心存感激。
故鄉(xiāng)，味蕾中的纏綿，永品鑒。
故鄉(xiāng)，舌尖上的味道，永難忘。
故鄉(xiāng)的食物讀后感 篇4
早晨起來，我從模糊的視線里，摸索著桌子上的書，我從桌子上隨便拿起一本書便開始讀，意識漸漸清晰了，打開書無意之間翻到了一篇文章，對于這篇文章的好奇與求知欲，帶我去了汪曾祺的“咸菜茨菇湯”的世界。
我細(xì)細(xì)地讀完了文章，好像有些理解作者的含義了，一到下雪的天氣，“我們”家就要喝“咸菜茨菇湯”，而作者總是對“咸菜茨菇湯”沒有一點(diǎn)的食欲，甚至更加討厭喝“咸菜茨菇湯”了。在文章中，除了去老師家過年，他的'師母給他炒了一盤茨菇肉片之外，都是很久了，作者又對茨菇有了新的感情。
作者三四十年沒有吃到茨菇了，并不想。因?yàn)樽髡攥F(xiàn)在吃已經(jīng)嘗不出以前的那種苦味了，因?yàn)橐郧白髡邔Υ墓降挠憛挘F(xiàn)在再買來吃也不覺得它很好吃，也沒有想吃的想法。有時候作者只想到茨菇的“味”，而作者并不是想茨菇的味道，而是他懷念從前下雪天一家人一起喝茨菇湯的感覺，那種感覺已經(jīng)使他流連忘返了。
茨菇湯是作者在小時候“陪伴”他度過的災(zāi)難，因?yàn)槟鞘羌Z食不充足，只有茨菇來充當(dāng)每天的飯菜。而現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)也發(fā)達(dá)了，日子也過的好了起來，現(xiàn)在再喝茨菇湯，作者已經(jīng)說不出任何的感覺了。作者來到了北京的時候，去菜市場想買一些茨菇來炒肉片，可作者家里的人卻并不喜歡吃茨菇，所以作者都把茨菇給“包園兒”。因?yàn)楸本┑拇墓匠龅暮苌�，所以價(jià)錢就很貴，作者也不能像小時候那樣整天都以茨菇為“伴”。
在文章的最后，作者說出了一個愿望，他想念家鄉(xiāng)的雪，又很想再喝一碗咸菜茨菇湯，看到這里，我覺的作者又對咸菜茨菇湯又有了新的看法，因?yàn)樾r候?qū)Υ墓降挠憛�，卻在北京想念起茨菇的味道。作者遠(yuǎn)離故土后，對故鄉(xiāng)的思念與難舍的鄉(xiāng)情，使作者在自己人生的暮年里懷念小時候的咸菜茨菇湯。
我讀完后，覺得應(yīng)該珍惜身邊的每一樣的東西，文章中作者在小時候吃過很多的“苦”，而現(xiàn)在又很想珍惜那種“苦”，所以不管是甜的，還是苦的，到了最后都會懂得珍惜這些“味道”，所以應(yīng)當(dāng)珍惜現(xiàn)在，否則就會在失去的時候就珍惜不到了。
故鄉(xiāng)的食物讀后感 篇5
手托著頭癡癡呆呆的看著別人匆忙地寫著，一是給我犯了難。趕忙拿出一本書匆匆讀起，希望上天能給予我最多的靈感。
打開書無意間翻到這篇文章，好奇心驅(qū)使我走進(jìn)汪曾祺“咸菜茨菰湯”的世界。讀完文章，我似乎有點(diǎn)懂得作者內(nèi)心的深處。曾經(jīng)對咸菜茨菰湯沒有食欲，甚至有點(diǎn)討厭，不能理解為什么一到下雪天我們家就喝咸菜湯，直到前幾年到老師家拜年，師母為我做的一盤茨菰炒肉片。也許是久違了，對茨菰湯又增加了感情，再到春節(jié)前后買來吃。
其實(shí)作者三四十年沒有吃到茨菰，并不想�，F(xiàn)在再買來吃也不是覺得它好吃，也并非想吃，想的只是茨菰的“味”。這味不是茨菰本身的味道，而是懷念以前下雪吃茨菰的.感覺，這感覺令它回味與難忘。茨菰湯陪同它度過兒時的荒災(zāi)，是唯一可以陪他度過童年的食物�，F(xiàn)在日子過得好了，也不經(jīng)常吃這茨菰湯，偶爾吃一次也就有了種說不出的感覺。
最后作者的愿望也很簡單。它想念家鄉(xiāng)的雪，很想喝一碗咸菜茨菰湯。寫到這兒，我內(nèi)心深處那根最柔軟、最脆弱的思鄉(xiāng)弦也有所觸動。停下筆，看著教室外面黑漆漆的一片，仔細(xì)看還能看見一兩顆不算太亮的星星好一輪還算明亮的月亮。聽姐姐說，當(dāng)自己一個人在外地覺得孤單想家時，看看月亮，把自己想與家人講的話告訴月亮，它會幫你轉(zhuǎn)達(dá)給親人。但現(xiàn)在月亮走了，連它也不愿聽我訴說，看來我也只能把這思鄉(xiāng)的情緒藏在心里。
作者對茨菰湯的感情不是兩三句就能真正體會的，而我對家的思緒也并非月亮能夠傳遞的。希望作者能夠圓上他那并不算過分的心愿，也希望我自己能吃上母親為我做的飯，也愿天下所有的事能夠圓滿，不要像那無情的月亮有所殘缺。
故鄉(xiāng)的食物讀后感 篇6
炒米：在寫炒米的時候汪曾琪先生先說了炒米的典故、來歷、用途。讓不明這種食品為何物的讀者，不感到陌生。并讓人明白，這種食物是生活緊張的年代的一種應(yīng)急食品。
端午的鴨蛋：說到端午節(jié)，人們熟知的是粽。而汪曾琪先生要說的`是家鄉(xiāng)的鴨蛋。這點(diǎn)首先引起人們的好奇。
作者的家鄉(xiāng)在高郵，家鄉(xiāng)的端午節(jié)風(fēng)俗，那里的孩。們興在胸前掛“鴨蛋絡(luò)。”。在胸前掛了半天，什么時候一高興就把絡(luò)。里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，有淡淡的咸味，白嘴吃也可以�！贸允５牡皻だ锓艓字晃灮鹣x，空頭的地方糊一層薄紙，螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看機(jī)了。（既說明了家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，又饒有興趣）
咸菜茨菇湯：早年冬天缺少蔬菜的一種替代品。
是一種青菜腌制的。入秋，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔(dān)的買來，洗凈，涼去水氣，下缸。一層菜、一層鹽，碼實(shí)，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天�！滩死镉袝r加了茨菇片，茨菇的味道微苦，吃多了就再也不想了，誰想過了三四十年還想喝一碗咸菜茨菇湯……（當(dāng)然主要是作者想念家鄉(xiāng)的風(fēng)物、人情。）
枸杞頭：枸杞是多年生植物，春天冒出嫩葉，即枸杞頭。枸杞頭可下油鹽炒食；或用開水焯了，切碎家香油、醬油、醋，涼拌了吃，“極清香”。春天吃枸杞頭，可清火……（汪曾琪先生是一個美食家，他喜。做菜，并把他的做菜經(jīng)驗(yàn)用文字表達(dá)出來。在欣賞文字的同時，同樣可以學(xué)著做這道菜。這些是其他作家那里，不曾有的為文特點(diǎn)之一。）
故鄉(xiāng)的食物讀后感 篇7
看到這書的名字，對我而言，必定索然無味。但是，像汪曾祺這樣的文學(xué)家原來也寫吃的東西哇？憑著這一點(diǎn)點(diǎn)的好奇，我還是翻開了書頁，不一會兒便找到了答案：“總之，一個人的口味要寬一點(diǎn)、雜一點(diǎn)，‘南甜北咸東辣西酸’，都去嘗嘗。對食物如此，對文化也是這樣�！眱H憑著這一兩頁的文字，我就對汪曾祺這位學(xué)者佩服得五體投地。他寫我們知道的烹大蝦、烤全羊、油炸辣椒拌飯，也寫涼拌元妥、油餅就蒜……引人入勝。我開始認(rèn)真看這本散文集。
汪曾祺介紹食物，也穿插著介紹經(jīng)歷的往事、文化、名人和文學(xué)，還從許許多多小事中尋找出生活的真諦。他寫老北京賣豆汁兒的攤子里咸菜不要錢，一位保定人坐下要了一碗咸菜；寫自己在王二的攤子上花二十文錢買一小包炒豌豆，撒上點(diǎn)鹽，走到家門口也就吃完了；寫有人家將煮熟的大粒蠶豆用線串成佛珠給孩子掛在脖子上，一顆顆剝著吃；寫映時春飯店里能干的堂倌，點(diǎn)菜、上菜、結(jié)賬算錢，全部由他一人來管，一刻不停，頭腦卻清晰靈敏；寫緬甸人賣餌絲，緊挨著國界線，這邊遞過去人民幣，緬甸女孩遞來餌絲……很有意思。我覺得我們也應(yīng)該這樣，不錯過生活中任何一個細(xì)節(jié)，去尋找生活中有趣的一面。
他寫到沽源的馬鈴薯研究站時，說自己發(fā)現(xiàn)了馬鈴薯兩種不同的花香，對著馬鈴薯畫畫，到山上烤蟈蟈吃，讓我感慨深刻：一個人，遠(yuǎn)離了家人和故友，獨(dú)自生活在荒涼的絕塞，也能夠樂觀地生活，這樣的人心胸是多么的開闊呀！他寫自己坐在街邊灘頭的矮腳長凳上，要一碗老豆腐，就半斤旋烙的大餅，夾一個薄脆，吃得香噴噴的。在攤頭吃飯說明他當(dāng)時并沒有什么錢，但也能想辦法把生活過得有滋有味。
這本書中許多細(xì)節(jié)，也足足能夠說明他學(xué)問鉆研得很深，還博覽古書。他寫葵就寫了一個章節(jié)。從《十五從軍征》中的句子“采葵持做羹”中提問：葵怎么能做羹呢？然后找了許多書，最后才知道以前所說的葵就是現(xiàn)在的東建菜！他寫鯉魚時，說寫《水滸傳》的施耐庵和羅貫中吃鯉魚是外行，因?yàn)樽詈玫孽庺~是三斤左右的，吳用要吃十四五斤的魚，太重了不好吃了。這么厚的'《水滸傳》，汪曾祺老先生真是看得細(xì)致，并且敢于批判別人的不足�！拔蚁Ｍu論家、作家——特別是老作家，口味要雜一點(diǎn)，不要偏食。不要對自己沒有看過的作品輕易地否定、排斥。不要像我的那位同鄉(xiāng)一樣，問道：‘這個東西能吃？為什么要吃這種東西？’我希望他們能習(xí)慣類似苦瓜的作品，能吃出一點(diǎn)味道來�！薄坝行┤丝傁氚炎约旱囊惶讖�(qiáng)加于人，不獨(dú)文化。比如文學(xué)，就不必要求大家都寫‘主旋律’。”……從很多地方都可見，他在活中食物比別人嘗得多，在寫作中主題比別人新鮮；也敢于批判，把自己的真實(shí)想法談吐出來。
《故鄉(xiāng)的食物》對我來說感觸猶深，不僅僅了解到了許多我從沒吃過的食物，讓我眼界大開，也讓我深刻地了解了汪曾祺這個人�？谖秵握{(diào)一點(diǎn)、耳音差一點(diǎn)，也還不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點(diǎn)。
故鄉(xiāng)的食物讀后感 篇8
燈下，我緩緩合上書頁，感受著那植物纖維混雜著油墨的清香。汪曾祺先生那樸實(shí)又扣人心弦的文字，和他故鄉(xiāng)食物那天然又誘人的味道，在我腦中飛速又有節(jié)奏地流動。故鄉(xiāng)與食物那斬不斷的悠悠情思在我心間彌漫開來。
從記事起就愛跟著媽媽天南海北地旅游，除了風(fēng)情，自然少不了美食的誘惑。但走得越多，吃得越多，愛得越多，家鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)的味道就愈發(fā)濃郁。
小湖羊
羊是世界各地餐桌上津津樂道的美味。蒙古、新西蘭、土耳其，這些地方的羊肉名聲極大，且多受人稱贊，自然也包括汪先生。但我們?yōu)蹑?zhèn)特有的，并不怎么為人所知的小湖羊，卻別有滋味。
這種羊是我們故鄉(xiāng)這一小塊地方的農(nóng)家總會養(yǎng)上幾只的獨(dú)有品種。小湖羊是綿羊，但膻味很輕，肉質(zhì)肥嫩。燒制這種羊的最佳場所是農(nóng)家搭的.露天土灶，多是用來紅燒，最佳就是配面。紅燒羊肉面用的是本地的手搟細(xì)濕面，勁道且吸汁。羊肚和羊肉都先燒得軟爛，鮮嫩且入味。沸水里汆過的面配上羊肉、羊肚、羊湯，很快把湯汁吸足，撒上姜、蒜、辣椒末，大口下肚，面香與羊肉每一絲纖維的鮮香在舌尖融化，美味至極。舉筷就不舍停下，最后非得把臉貼碗將余下的幾絲面連湯汁都吃個干凈，才覺得滿足。
糕點(diǎn)
汪曾祺愛故鄉(xiāng)那些毫不起眼的家常甜點(diǎn)，我也對家鄉(xiāng)那些獨(dú)有的簡單糕點(diǎn)情有獨(dú)鐘。
姑嫂餅也許是最有名氣的。曾見一位作家大力夸贊姑嫂餅，在文章的最后卻言不知道姑嫂餅出自何處。真想走進(jìn)書里告訴他，姑嫂餅就是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，咸甜交融，入口品之，化為細(xì)粉，味道極香而不單調(diào)!
桔紅糕頗受當(dāng)?shù)匦『⒌那嗖A，味似桔味軟糖，但無奶糖之甜膩，入口甘，彈牙可口，細(xì)細(xì)嚼之，在牙尖跳躍的快感奇特，但不大為人所知。
還有一種就算鄰縣也無跡可尋的“稀有物種”，當(dāng)?shù)厝朔Q之芽麥塌餅，黑乎乎的，軟塌塌的一團(tuán)，“顏值”讓人敬而遠(yuǎn)之。但它散發(fā)著一種菜籽油加青草混合的特殊清香味，軟糯香甜，有一種天然的草香，讓人回味無窮。這種獨(dú)特的香味正來自其最主要的植物食材——草頭。這種野草只有清明前后才發(fā)芽長葉，也就只有那短短幾天適合采摘，所以讓人格外珍惜。
茶
汪曾祺先生喜茶。家鄉(xiāng)的茶，除了清香的杭白菊，其他的種類就有點(diǎn)怪了，算不上嚴(yán)格意義上的茶。
熏豆茶味道最為有意思。采來鮮綠的嫩毛豆，鹽水煮后熏制成干，牙口好的大人小孩喜歡抓上一把邊走邊嚼，咸鮮，很香，但嚼多了咬肌就生疼了。所以人們更愛把它與切得細(xì)細(xì)的腌制曬干的胡蘿卜干一起，待客時加入黑芝麻，熱水一沖，制成香茶。天然的豆香、胡蘿卜香、芝麻香一起涌進(jìn)鼻孔，黑、綠、紅三種鮮明的顏色在玻璃杯里上下跳躍，喝上一口，咸香中帶著天然的甘甜，清爽的口感，配著甜食來吃，那味道沒有更好的茶可以媲美了。
家鄉(xiāng)人待客還有一種鍋糍茶，煮熟的糯米均勻貼在大貼鍋上，用大鏟子刮成薄片，鏟下，變身為一面白一面焦黃的鍋糍，涼透后密封保存，半年也不壞。同樣是拿水一沖，并加上糖，潤滑甜美，濃濃的米香彌漫。媽媽說，在物資匱乏的年代里，鍋糍茶僅在招待貴客時才會奉上。如今，鍋糍茶里加上兩個糖蛋，就是我最愛的營養(yǎng)美味早餐了。
“上有天堂，下有蘇杭”，烏鎮(zhèn)就在天堂中央。寫著家鄉(xiāng)的食物，就想起汪曾祺的《故鄉(xiāng)的食物》中寫到的：“不是為了寫食物而寫食物，而是為了鄉(xiāng)愁�！睘蹑�(zhèn)的味道，就這樣濃濃的，與書香一般，縈繞在身邊。
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