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春酒讀后感（通用8篇）
看完一本名著后，你有什么總結(jié)呢？不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)讀后感吧�？墒亲x后感怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編精心整理的春酒讀后感（通用8篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
春酒讀后感 篇1
《春酒》是一篇詩(shī)化的散文，作者用細(xì)膩的筆觸描繪了故鄉(xiāng)濃濃的風(fēng)土人情，抒發(fā)了對(duì)童年、對(duì)故鄉(xiāng)、對(duì)母親的無(wú)限追思之情。如詩(shī)一般的生活織就了如詩(shī)一般的童年，而作者又用如詩(shī)般的語(yǔ)言描繪出這一切：兒童圣潔的心靈和完美的生活情趣。這是對(duì)人性的謳歌與贊美。在教學(xué)這篇課文時(shí)，筆者由于把握了詩(shī)歌與散文之間的聯(lián)系點(diǎn)，抓住了學(xué)生理解的興奮點(diǎn)，引爆了學(xué)生情感的“爆發(fā)點(diǎn)”，以詩(shī)歌解讀散文，用寫(xiě)作來(lái)促進(jìn)閱讀，收到了意想不到的效果。課堂上，在理解了文章的主題思想之后，我請(qǐng)學(xué)生回憶古詩(shī)中表現(xiàn)思鄉(xiāng)、思親主題的詩(shī)句，學(xué)生回憶相關(guān)詩(shī)句后，我由詩(shī)歌當(dāng)中的“意象”轉(zhuǎn)到了散文的“托物言志”、“借景抒情”，沒(méi)想到，當(dāng)時(shí)有一位學(xué)生問(wèn)我：“老師，我們明白課文是為了表達(dá)作者對(duì)親人和家鄉(xiāng)的思念，既然古人都是用詩(shī)歌來(lái)表達(dá)，那作者琦君為什么不用詩(shī)歌而用散文來(lái)表達(dá)呢？”我在表?yè)P(yáng)這位同學(xué)用心思考的同時(shí)，又把這個(gè)“皮球”踢回給了學(xué)生，并由此順著學(xué)生的思維來(lái)了個(gè)師生“寫(xiě)詩(shī)大比拼”活動(dòng)。當(dāng)時(shí)學(xué)生激情高漲，紛紛躍躍欲試，大部分學(xué)生都充分展示了自我的寫(xiě)作才能。以下是當(dāng)時(shí)學(xué)生在課堂上交流的一些習(xí)作：
�。�1）、春，何處逢春/酒，八寶泡酒/人，懷念舊人/思，無(wú)盡情思/鄉(xiāng)，何時(shí)還鄉(xiāng)？
（2）、一杯春，酒/泡制的是八寶/更多的是母親的心/釀出的卻是我至今的思念……
�。�3）、春酒，春酒，一杯八寶酒/春酒，春酒，一杯思鄉(xiāng)酒/真是人在異鄉(xiāng)思家醅/人在異國(guó)思鄉(xiāng)味！
（4）、八寶酒，滿(mǎn)香斗/你一杯來(lái)我一斗/端著聞，舔著喝/醉下去，寄鄉(xiāng)愁……
美文要美讀，詩(shī)一般的散文需要詩(shī)化的閱讀。新課標(biāo)要求“培養(yǎng)學(xué)生探究性閱讀和創(chuàng)造性閱讀的潛力，提倡多角度、有創(chuàng)意的閱讀，……拓展思維空間，提高閱讀質(zhì)量”。這堂課就是在創(chuàng)造性閱讀中自然生成了對(duì)課文的詩(shī)意解讀。這種解讀，使學(xué)生受到了一次絕好的情感熏陶，領(lǐng)悟了琦君思親懷鄉(xiāng)的愁緒，體會(huì)了文中散發(fā)出來(lái)的`一種悠遠(yuǎn)凄美的意境。
我們明白，散文是一種自由活潑形式多樣的文體，因而有著對(duì)特定意境的追求。古有“詩(shī)文一家”、“文中有畫(huà)”之說(shuō)，那里便充分揭示了意境美不獨(dú)為詩(shī)所有，也為散文所有。鑒賞散文的意境美，就要循其通達(dá)意境的路徑，領(lǐng)略不一樣人物的人生的不一樣場(chǎng)景，從這種或閃爍而過(guò)或慢速顯現(xiàn)的場(chǎng)景之間，捕捉到作者寄寓其中的綿長(zhǎng)情思、深邃哲理。
王榮生指出，“語(yǔ)文教學(xué)資料”是教學(xué)層面的概念，它就應(yīng)在教學(xué)過(guò)程中創(chuàng)造，而這種創(chuàng)造主要是指教師為到達(dá)教學(xué)目標(biāo)而在教學(xué)實(shí)踐中呈現(xiàn)的種種材料：既包括在教學(xué)中對(duì)現(xiàn)成教材資料的沿用，也包括教師對(duì)教材資料的的“重構(gòu)”——處理、加工、改編乃至增刪、更換；既包括對(duì)課程資料的執(zhí)行，也包括在課程實(shí)施中教師對(duì)課程資料的創(chuàng)生�？傊�，語(yǔ)文新課程理念在課堂教學(xué)中最直接的體現(xiàn)，就是教師對(duì)課堂的教學(xué)設(shè)計(jì)。成功的課堂教學(xué)，離不開(kāi)執(zhí)教者匠心獨(dú)具的教學(xué)設(shè)計(jì)，而預(yù)案設(shè)計(jì)的關(guān)鍵就是“語(yǔ)文教學(xué)資料”的選取。惟有如此，教師才有可能在動(dòng)態(tài)的課堂上生成新的教學(xué)資料。
此外，我們還要抓住文中的每一句話(huà)、每一個(gè)細(xì)節(jié)來(lái)引導(dǎo)學(xué)生品味文章的意境美。
《春酒》中有這么一句話(huà)：“花匠阿標(biāo)叔也巴結(jié)地把煤氣燈玻璃罩擦得亮晶晶的，呼呼呼地點(diǎn)燃了，掛在花廳正中，讓大家喝酒時(shí)劃拳吆喝，格外地興高采烈�！�
花匠阿標(biāo)叔為什么要那么賣(mài)力地去擦煤氣燈的玻璃罩呢？是他要討好主人嗎？一個(gè)問(wèn)題使得大家興趣盎然，我們很快理解到：他也開(kāi)心。“興高采烈”寫(xiě)出了阿標(biāo)叔的滿(mǎn)足和幸福，同樣“興高采烈”的還有吃酒的鄉(xiāng)親、“我”和母親。家鄉(xiāng)的人不因?yàn)樨毟F而自卑，急需錢(qián)用，就起個(gè)會(huì)，喝春酒，問(wèn)題迎刃而解；也沒(méi)有人因?yàn)榧揖掣蛔愣湴�，借出花廳，大家舉杯暢飲，其樂(lè)融融。這就是“我”從小生活的家鄉(xiāng)，這就是“我”耳濡目染的家鄉(xiāng)文化。“我”念念難忘的是相親相愛(ài)、和諧融洽的鄉(xiāng)情民風(fēng)。
不知你注意到了沒(méi)有。文中還有這樣一個(gè)細(xì)節(jié)：“母親給我在小酒杯底里只倒了一點(diǎn)點(diǎn)，我端著、聞著，走來(lái)走去，有一次一不留意，跨門(mén)檻時(shí)跌了一跤，杯子捏在手里，酒卻全灑在衣襟上了。抱著小花貓時(shí)，它直舔，舔完了就呼呼地睡覺(jué)。原先我的小花貓也是個(gè)酒仙呢！”
這一典型細(xì)節(jié)，一是逼真而形象地描繪出童年的“我”的天真、得意、興奮、喜悅的神態(tài)與動(dòng)作，“端著、聞著，走來(lái)走去”活畫(huà)出了小孩子得到心愛(ài)的寶貝后那種激動(dòng)、向人炫耀的神情態(tài)度。二是寫(xiě)小花貓的“直舔”與“呼呼地睡覺(jué)”，是從側(cè)面贊美八寶酒。古人云“物猶如此，人何以堪”，作者的感情，完全能夠用“應(yīng)對(duì)八寶酒，貓猶如此，人何以堪”來(lái)形容。文字活潑靈動(dòng)，夸張中透著情趣，比喻中透著詼諧，兒時(shí)的歡樂(lè)躍然紙上�！拔夷�，就在每個(gè)人懷里靠一下，用筷子點(diǎn)一下酒，舔一舔，才過(guò)癮�！笨此剖蛛S意的幾筆細(xì)節(jié)描述，讓我們強(qiáng)烈地感受到大家是如此喜愛(ài)這小姑娘，在故鄉(xiāng)，鄰里之間是如此親密隨和、融洽溫馨。這種溫馨的人際關(guān)系和其樂(lè)融融的動(dòng)人意境讓人向往不已，而這一切都只包蘊(yùn)在文中極不起眼的細(xì)節(jié)描述中。
春酒讀后感 篇2
“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”，鄉(xiāng)愁是每一個(gè)遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)漂泊的游子都無(wú)法抹去的情懷。故鄉(xiāng)是你離開(kāi)后魂?duì)繅?mèng)繞的地方，是你走到天涯海角都無(wú)法割舍的懷念。離開(kāi)故鄉(xiāng)越久，故鄉(xiāng)的一切反而越加親切和清晰。琦君的散文《春酒》正是一篇優(yōu)美的游子思鄉(xiāng)的散文。《春酒》主要圍繞“我”、阿標(biāo)叔和母親，講述了作者兒時(shí)在家鄉(xiāng)喝春酒、會(huì)酒的.場(chǎng)景。琦君遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)幾十年，家鄉(xiāng)的一草一木，故土的風(fēng)情人物，沒(méi)有模糊，反而越加鮮活。琦君曾這樣深情地說(shuō)過(guò)：“像樹(shù)木花草一樣，誰(shuí)能沒(méi)有一個(gè)根呢？我若能忘掉故鄉(xiāng)，忘掉親人師友，忘掉童年，我寧愿擱下筆，此生永不再寫(xiě)�！�
《春酒》語(yǔ)言樸實(shí)無(wú)華，卻是飽含深情厚誼。童年是一個(gè)人最美好的年華，故鄉(xiāng)是一個(gè)人最大的牽掛，牽掛家鄉(xiāng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。琦君為我們講述了她美好的童年，善良寬容溫馨的母親，熱情好客的阿標(biāo)叔，民風(fēng)淳樸的鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，那一碗濃濃的春酒，給予琦君童年多少歡樂(lè)，如今又承載遠(yuǎn)離故土的琦君多少深深的鄉(xiāng)愁。
琦君兒時(shí)的春酒是甘甜的，因?yàn)槭窃诠枢l(xiāng)，有母親，有玩伴，有鄉(xiāng)鄰。如今事過(guò)境遷，琦君遠(yuǎn)在大洋彼岸，再釀春酒，卻終沒(méi)有那濃濃的“家鄉(xiāng)味”�！翱墒墙形业侥膬喝フ艺嬲募阴�？”琦君這一問(wèn)，何人能答？琦君1949年離開(kāi)大陸到了臺(tái)北后在美國(guó)定居，她為什么不能再踏故土、再品春酒？假使又是一年春節(jié)時(shí)，琦君老人回來(lái)了，就真的可以找回“家鄉(xiāng)味”了嗎？母親何在，童年何在，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親何在？鄉(xiāng)愁啊，原來(lái)真的是一杯濃濃的酒。
葉落總要?dú)w根，夢(mèng)中應(yīng)識(shí)歸路，然天若有情天亦老。2006年琦君老人離開(kāi)這個(gè)世界之前最后最大的心愿就是把骨灰送回故鄉(xiāng)。琦君歸來(lái)吧，故鄉(xiāng)已為你把大門(mén)打開(kāi)，它就在那靜靜地等你，等你。
春酒讀后感 篇3
第二次聽(tīng)肖老師上課了，肖老師的課堂總是情意濃濃，回味無(wú)窮。
《春酒》富有情趣的細(xì)節(jié)描述，生動(dòng)展示出家鄉(xiāng)的民俗風(fēng)情和作者對(duì)童年、對(duì)母親、對(duì)家鄉(xiāng)的深深眷戀。琦君表達(dá)的“思鄉(xiāng)懷舊”之情，不一樣于其他文人的“鄉(xiāng)愁”，她素淡、寧?kù)o，蘊(yùn)藉、溫潤(rùn)，以一種洗盡鉛華的筆調(diào)絮絮地訴說(shuō)著對(duì)童年、家園的深情。肖老師帶領(lǐng)在場(chǎng)的每一個(gè)人體會(huì)生動(dòng)展示民俗風(fēng)情與思鄉(xiāng)之情的寫(xiě)法，引領(lǐng)我們感受民風(fēng)之美、人情之美、生活之美。在課堂上，肖老師氤氳出溫暖、甜蜜、眷戀的情緒氛圍。
聆聽(tīng)“正道”語(yǔ)文，靜下心來(lái)讀語(yǔ)文，讀“春酒”二字�！皹�(biāo)題怎樣讀”？這是我的課堂從來(lái)沒(méi)有過(guò)的思考。讀出綿長(zhǎng)的思鄉(xiāng)之情；讀出自豪；用平淡之語(yǔ)讀出對(duì)家鄉(xiāng)強(qiáng)烈的愛(ài)；思念中讀出悲傷；讀出回味與享受；快樂(lè)地讀；遺憾地讀；惆悵地讀；陶醉地讀……在學(xué)生“多情”的答案里感受到“標(biāo)題也是作者情感的凝聚”。學(xué)生繪聲繪色地展示著情感，流露著眷戀，走進(jìn)課文，走近作者，聽(tīng)眾也陶醉了。
語(yǔ)言是有情感的，支撐情緒的語(yǔ)句是文章精髓，“我是母親的代表，總是一馬當(dāng)先，不請(qǐng)自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的.，手里還捧一大包回家。”“其實(shí)我沒(méi)等她說(shuō)完，早已偷偷把于指頭伸在杯子里好幾回，已經(jīng)不知舔了多少個(gè)指甲縫的八寶酒了。”“母親給我在小酒杯底里只倒一點(diǎn)點(diǎn)，我端著、聞著，走來(lái)走去，有一次一不留意，跨門(mén)檻時(shí)跌了一跤，杯子捏存手里，酒卻傘灑在衣襟上了。抱著小花貓時(shí)，它直舔，舔完了就呼呼地睡覺(jué)。原先我的小花貓也是個(gè)酒仙呢！”這就幾句快樂(lè)融融。一句話(huà)轉(zhuǎn)向悲情，“一句話(huà)提醒了我，究竟不是道地家鄉(xiāng)味啊。但是叫我到哪兒去找真正的家醅呢？”外表不動(dòng)聲色，內(nèi)心波瀾起伏，母親已逝，再也做不出那樣的春酒。整堂課都在陶醉，情感目標(biāo)體現(xiàn)得淋漓盡致，“此時(shí)無(wú)聲勝有聲”，語(yǔ)文的魅力就在于此。
憶春酒，悵春酒，找春酒，在滄桑與悲愁中彰顯不滅的期望，是無(wú)盡的守望與等待，是永恒的思念與懷想！
春酒讀后感 篇4
最近，看了《春酒》這篇文章，讓我想起了故鄉(xiāng)的完美，而《春酒》里的故鄉(xiāng)更是讓我向往。
《春酒》當(dāng)作如此讀，我們才能品味出其中的情感和趣味。那逝去的一切是那么清晰而完美地在記憶深處招搖，撩惹起我們多少或感傷或甜美的心緒呀。
優(yōu)美的散文，常常是精巧構(gòu)思的結(jié)果，琦君散文構(gòu)思的特點(diǎn)，是形散神不散。為使散文神凝，她很注意“文眼”的安設(shè)，卻又不露痕跡。具體到《春酒》一文，琦君就把許多有關(guān)的片斷匯集于“思鄉(xiāng)”這個(gè)焦點(diǎn)上：農(nóng)歷新年里的種種風(fēng)俗與禁忌，“我”一馬當(dāng)先地作為母親的代表前往家家戶(hù)戶(hù)喝春酒，鄉(xiāng)親之間互相“起會(huì)”置辦“會(huì)酒”的融洽，“我”在多年之后按母親的辦法“如法炮制”的“八寶酒”……這一切都圍繞著“家鄉(xiāng)的味道”展開(kāi)。文末那句從心底發(fā)出的深深的感嘆足以讓所有的游子動(dòng)心動(dòng)容：“究竟不是道地家鄉(xiāng)味啊。但是叫我到哪里去找真正的家醅呢？”這些資料使這篇散文凝練、濃烈，并以它思想的光輝而使讀者受到啟迪。琦君的多數(shù)散文，都以類(lèi)似的清新文字和素淡筆調(diào)，將一個(gè)個(gè)短小的故事、一件件普通的事物，舒徐自如地寫(xiě)出來(lái)，讓讀者得到豐富的感受。
琦君寫(xiě)人的散文，都小說(shuō)化了。她散文中的人物，個(gè)個(gè)生動(dòng)形象，形神畢肖。本文對(duì)母親的描述尤其出色。事實(shí)上，琦君最感人的幾篇文章幾乎都是寫(xiě)她母親，能夠說(shuō)母親是琦君最重要的創(chuàng)作泉源。琦君筆下的母親是一位相當(dāng)?shù)湫偷馁t妻良母，充滿(mǎn)了“母心、佛心”，這位母親，沒(méi)有文化、儉樸勤勞、靈性很強(qiáng)，她善良大度、充滿(mǎn)美德、性格堅(jiān)強(qiáng)。母親的諄諄教誨、關(guān)愛(ài)呵護(hù)、勞心勞力以及一言一行，都是琦君寫(xiě)作的題材。有時(shí)，簡(jiǎn)單的幾筆，人物就立起來(lái)了。例如：“到了喝春酒時(shí)，就開(kāi)出來(lái)請(qǐng)大家嘗嘗。‘補(bǔ)氣、健脾、明目的喲！’母親總是得意地說(shuō)。她又轉(zhuǎn)向我說(shuō)：‘但是你呀，就只能舔一指甲縫，小孩子喝多了會(huì)流鼻血，太補(bǔ)了�！鋵�(shí)我沒(méi)等她說(shuō)完，早已偷偷把手指頭伸在杯子里好幾回，已經(jīng)不知舔了多少個(gè)指甲縫的八寶酒了�！痹谀抢铮赣H的慈愛(ài)溫柔，孩子的.活潑調(diào)皮，真是歷歷如在目前。琦君的散文不雕琢，不粉飾，文筆如行云流水，舒放自然，典雅雋永。她駕馭文字得心應(yīng)手，善于營(yíng)造雋永溫馨的氛圍。琦君的文字是經(jīng)過(guò)千錘百煉之后成就出的精粹與平和，她寫(xiě)人物、抒情懷，就有了鮮明的寬厚從容和溫柔蘊(yùn)藉。
琦君認(rèn)為：好的文章務(wù)必語(yǔ)語(yǔ)動(dòng)人，字字珠璣。而要做到這一步，務(wù)必做到：1、平易；2、凈化；3、蘊(yùn)藉；4、真摯。我們?cè)凇洞壕啤芬晃闹屑茨軌蚩吹竭@些特征。琦君善于使用抒情與敘事并用的方式，在娓娓敘事的過(guò)程中讓自我的感情自然流淌；琦君描繪人物鮮明細(xì)膩，親友、長(zhǎng)工、母親都在她的筆下栩栩如生。尤其是母親的寬容、善良、勤儉，在琦君溫婉流暢款款細(xì)敘的筆下，得到了極為傳神的刻畫(huà)。
看完《春酒》，我感受到了作者對(duì)自我童年和故鄉(xiāng)的懷念，也感受到作者的精彩文筆。
春酒讀后感 篇5
《春酒》是一篇詩(shī)化的散文。作者用細(xì)膩的筆觸描繪了故鄉(xiāng)濃濃的風(fēng)土人情，抒發(fā)了對(duì)童年，對(duì)故鄉(xiāng)和對(duì)母親的無(wú)限追思之情。思鄉(xiāng)，是本文一大主旨。故鄉(xiāng)的一切與兒時(shí)的印象疊印在一起，輝映成一片快樂(lè)而感傷的迷濛。
文章構(gòu)思精巧，作者把許多有關(guān)的片斷匯集于思鄉(xiāng)這個(gè)焦點(diǎn)上：農(nóng)歷新年里的種種風(fēng)俗與禁忌，我一馬當(dāng)先地作為母親的代表前往家家戶(hù)戶(hù)喝春酒，鄉(xiāng)親之間互相起會(huì)置辦會(huì)酒的融洽，我在多年之后按母親的辦法如法炮制的八寶酒這一切都圍繞著家鄉(xiāng)的味道展開(kāi)。文末那句從心底發(fā)出的深深的感嘆足以讓所有的游子動(dòng)心動(dòng)容：究竟不是道地家鄉(xiāng)味啊�？墒墙形业侥睦锶フ艺嬲募阴�？這些內(nèi)容使這篇散文凝練、濃烈，并以它思想的'光輝而使讀者受到啟迪。
在語(yǔ)言運(yùn)用上，本文也有特色，作者善于使用抒情與敘事并用的方式，在娓娓敘事的過(guò)程中讓自己的感情自然流淌，文筆如行云流水，舒放自然，不雕琢，不粉飾；描繪人物鮮明細(xì)膩，親友、長(zhǎng)工、母親都在她的筆下栩栩如生，尤其是母親的寬容、善良、勤儉，得到了極為傳神的刻畫(huà)。
學(xué)習(xí)本文，要注重誦讀課文，在反復(fù)誦讀中，學(xué)習(xí)語(yǔ)言，體驗(yàn)情感。要充分調(diào)動(dòng)已有的生活經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真研讀課文，細(xì)細(xì)品味文章關(guān)鍵詞語(yǔ)句子，關(guān)注文中的細(xì)節(jié)描寫(xiě)，加深對(duì)文章的理解。本文的難點(diǎn)在于對(duì)文中所含的思念故鄉(xiāng)、追思親人的情感的感受，可以結(jié)合作者的身世和經(jīng)歷理解這一點(diǎn)。
春酒讀后感 篇6
琦君曾有感人肺腑的言語(yǔ)：“我們從大陸移植來(lái)此……生活上盡管早已能適應(yīng)，而心情上又何嘗能一日忘懷故鄉(xiāng)的一事一物呢？水果蔬菜是家鄉(xiāng)的甜，雞蛋鴨肉是家鄉(xiāng)的鮮……”。家鄉(xiāng)的風(fēng)物無(wú)不魂?duì)繅?mèng)縈著海外游子，成為他們追憶往昔情感之根。
“我”思念故鄉(xiāng)的特產(chǎn)小吃：春酒、粽子、楊梅、桂花鹵、桂花茶……尤其是元宵燈花，家家邀飲春酒，是最令人興奮的。家家戶(hù)戶(hù)，輪流的邀喝春酒，“我”總是一馬當(dāng)先，不請(qǐng)自到，肚子吃得鼓鼓的，跟蜜蜂似的，手里還捧著一大包回家。母親在冬天泡下八寶酒，到喝春酒時(shí)，就會(huì)請(qǐng)大家共同品嘗，此酒可以補(bǔ)氣、健脾、明目。母親怕“我”貪杯太補(bǔ)，會(huì)流鼻血，是不允許我多喝的。每次喝完春酒回來(lái)，母親總要聞“我”的嘴巴，但“我”還是偷偷地舔舔指甲縫的八寶酒。
說(shuō)到這里，我想起一種老酒，顏色深黃，因此又叫黃酒。這是中國(guó)自釀的酒，具有中國(guó)民間的`科學(xué)方法。這種酒有點(diǎn)兒酸，氣味噴香，在酒里加幾個(gè)雞蛋，再加些糖那就非常美味可口，可以補(bǔ)心、補(bǔ)血。曾經(jīng)，我哥哥從紹興帶來(lái)一對(duì)紹興老酒，說(shuō)是給父親喝的。我對(duì)于這苦老酒，卻是喜歡的，但只能說(shuō)是喜歡而已。普通的酒味，不外乎辣和甜，這酒卻是焦苦味；普通的酒是白色或黃色或紅色，而這酒卻是黑色的，像藥水似的。聽(tīng)哥哥說(shuō)，紹興花雕是十年陳釀，所以這酒非常的濃，而且異常香甜。聽(tīng)哥哥的朋友說(shuō)，這酒的醞釀方法很特別，是將已經(jīng)釀過(guò)的高粱，鍋上重炒，再行釀，結(jié)果都以為比平常的酒還好，因其味焦苦而色黑，故叫作苦老酒。苦老酒與外國(guó)的白蘭地及葡萄酒、金波酒相比，自然無(wú)其名貴，但我所喜歡的還是苦老酒，也不是因?yàn)樗目辔杜c黑色，而是喜歡它的鄉(xiāng)土風(fēng)味。
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