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公共營養(yǎng)師培訓(xùn)心得體會

時間:2023-10-19 15:45:37 俊錦 培訓(xùn)心得體會 我要投稿
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公共營養(yǎng)師培訓(xùn)心得體會(精選5篇)

  心中有不少心得體會時,就很有必要寫一篇心得體會,這樣能夠給人努力向前的動力。到底應(yīng)如何寫心得體會呢?以下是小編幫大家整理的公共營養(yǎng)師培訓(xùn)心得體會(精選5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

公共營養(yǎng)師培訓(xùn)心得體會(精選5篇)

  公共營養(yǎng)師培訓(xùn)心得體會 1

  今年我有幸上了公共營養(yǎng)這門培訓(xùn)課程,在這門學(xué)科中確實學(xué)到了很多東西,了解了以前不知道的營養(yǎng)學(xué)在生活上的應(yīng)用,也有了一些知識的積累,尹老師講的課程內(nèi)容都是我們平時要接觸的東西,甚至是一些我們一直理解錯誤的基本常識,我認(rèn)為這門課真的很有必要學(xué)習(xí),對我們的生活,對我們的健康都有很大的幫助,使我們有了健康的飲食習(xí)慣,正確的對營養(yǎng)食物的認(rèn)識,課上尹老師還會放視頻,圖文并茂,讓我們了解了缺乏維生素帶給人類的各樣疾病,我喜歡這樣實用而且上課氛圍輕松的課堂。

  俗話說的好,身體是革命的本錢。在科技不斷發(fā)展的今天,健康對我們來說實在的太重要了,面對現(xiàn)在社會的各種食物,已不是以前那種粗茶淡飯的生活了,各種多樣化的食物不斷涌現(xiàn),而人們也出現(xiàn)各種困惑,肥胖、糖尿病、心腦血管、癌癥等系列的現(xiàn)代病也開始不斷出現(xiàn),中國飲食文化與營養(yǎng)保健這門課應(yīng)該推廣成為為大家廣為接受的一門學(xué)問。作為當(dāng)代人,學(xué)習(xí)和宣傳健康的飲食方式義不容辭。我們在飲食的過程中既要做到營養(yǎng)的均衡,平時也要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在單位每次去食堂吃飯,以前我都是跟著感覺走,有時候也挑食,總結(jié)一下,發(fā)現(xiàn)幾個月來我吃的不過就單調(diào)的幾種菜。一半以上的菜基本沒吃過。上了營養(yǎng)課后,我就開始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的營養(yǎng)。也開始每天吃個雞蛋,多吃點(diǎn)素菜和水果,盡量多元化,使自己過的更健康。在學(xué)習(xí)這門課前,其實我對營養(yǎng)與健康并不感興趣,認(rèn)為只要多吃,吃自己愛吃的就行,但上課聽老師一講就發(fā)現(xiàn)以前自己的吃法太不科學(xué)了。

  這些前提是我們要理解什么是營養(yǎng)?營養(yǎng)是指人攝取食物后,在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營養(yǎng)素以維持生長發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。一個人生命的整個過程,時時刻刻都離不開營養(yǎng)。

  因此,人人們對食物就有了最共同、最基本的要求。而什么狀態(tài)是屬于健康?健康:根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)的定義:健康是生理、心理及社會適應(yīng)三方面全部良好一種狀況,而不僅僅是沒有疾病或虛弱。有人將當(dāng)前人們在飲食方面的追求,概括為“吃雜”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點(diǎn)。從營養(yǎng)學(xué)角度來看,還是應(yīng)該將這四大特點(diǎn)結(jié)合,合理搭配,可能會更符合人們對各種營養(yǎng)的需求,對中老年人來說,合理搭配顯得更重要。通過上課老師的講解以及圖片演示,我知道了合理的搭配飲食的方法。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物,使所含營養(yǎng)素齊全,比例適當(dāng),以滿足人體需要。學(xué)完這門課程我覺得最大的收獲就是對自己以后健康的生活能有所幫助。我得到的不只是這方面的知識,更多的是增強(qiáng)的我對營養(yǎng)方面的`興趣,因為它令我懂得了關(guān)于營養(yǎng)的知識,在我的日后的生活與工作中受益匪淺。可以為自己安排一個合理健康的生活方式。生活上,注意飲食起居的合理安排,正所謂早睡早起精神百倍,合理膳食不要挑食,注意飲食的均衡,通過膳食寶塔,給自己指定相應(yīng)的食譜。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉,生命在于運(yùn)動,適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對能增強(qiáng)一個人的體制的。

  這門課結(jié)束了,但我并不會停止對營養(yǎng)方面的學(xué)習(xí),在日后的生活中我會密切留意營養(yǎng)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴!

  公共營養(yǎng)師培訓(xùn)心得體會 2

  我先說說營養(yǎng)師是干什么的吧。營養(yǎng)師在咱們國家還屬于新興行業(yè),所以大家對營養(yǎng)師的了解也是迷迷糊糊。營養(yǎng)師屬于健康行業(yè),和醫(yī)生有些相似,但是不是醫(yī)生,主要工作是對人體進(jìn)行營養(yǎng)檢測、分析、評估、指導(dǎo)、疾病干預(yù)、宣傳教育等,這也只是籠統(tǒng)的概括,具體的工作還要看你選擇的工作類型和你公司的要求。

  營養(yǎng)師的類型就包括公共營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、膳食營養(yǎng)死、藥膳營養(yǎng)師、臨床營養(yǎng)師、運(yùn)動營養(yǎng)師等,看類型你也應(yīng)該能大概知道都要做什么工作,解釋一下公共營養(yǎng)師,公共營養(yǎng)師主要從事宣傳教育、跟營養(yǎng)相關(guān)的活動策劃等工作。題主要是想在營養(yǎng)師行業(yè)發(fā)展的話,可以看看自己適合哪類營養(yǎng)師,想往哪個方向發(fā)展。

  如果想學(xué)習(xí)營養(yǎng)師的話,真的就得在機(jī)構(gòu)學(xué),一部分原因是你想在網(wǎng)上找課程,基本上是找不到的,目前營養(yǎng)還屬于小眾學(xué)科,學(xué)習(xí)資源自然就沒那么豐富。另一部分原因就是,題主應(yīng)該不是營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的,對營養(yǎng)也不了解,所以才不知道怎么學(xué)營養(yǎng)師,對于不了解營養(yǎng)的.小伙伴,我都不提建議自己學(xué)習(xí)營養(yǎng)。

  雖然營養(yǎng)不像其他類型的醫(yī)學(xué)過于難懂,但它也是屬于醫(yī)學(xué)的呀,難度還是有的,作為一個科學(xué)類學(xué)科,想要自我理解、自由發(fā)揮的機(jī)會還是挺少的,不管做什么都需要有理論依據(jù),這可是關(guān)乎于人們生命健康的行業(yè),當(dāng)然不能出差錯。所以就算是為了你以后的營養(yǎng)師生涯,你也不能隨隨便便就自己學(xué)了,萬一沒學(xué)好,那就是害人又害己。

  再有一點(diǎn)就是報機(jī)構(gòu)的話就不用擔(dān)心報考問題了,我當(dāng)初報考營養(yǎng)師的時候也想自己報來著,但是奈何我找不到報考入口呀,而且官方的報名要求都和嚴(yán),就算你的條件已經(jīng)基本滿足報考要求了,但那也有可能被拒絕,然后兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)還是要去機(jī)構(gòu)報考,這就是目前考營養(yǎng)師的現(xiàn)狀,上網(wǎng)搜營養(yǎng)師,搜到的也都是廣告,尤其是度娘,我懷疑度娘就是網(wǎng)頁版的廣告牌。

  其實想想學(xué)習(xí)和考試是一塊的就不那么鬧心了,要不你也沒處學(xué)去,像非營養(yǎng)專業(yè)的也確實很需要輔助學(xué)習(xí)。我報的那家機(jī)構(gòu)感覺還挺好的,除了線上課程以外,還有面授課,上課的氛圍也很好,如果大家感興趣的話,我可以推薦給大家。

  公共營養(yǎng)師培訓(xùn)心得體會 3

  20xx年春節(jié)后的第一堂營養(yǎng)學(xué)課上周開始啦,這堂課是關(guān)于七大營養(yǎng)素中的維生素和礦物質(zhì)的,聽聽覺得蠻有收益的,具體內(nèi)容歸納如下:

  第一,眼睛干澀,視力下降咋辦呢,補(bǔ)充維生素A吧,現(xiàn)在都市工作生活節(jié)奏加快,很多人忽視了對眼睛的保健。不知道你們有沒有這樣的體會呢?在進(jìn)入電視放映廳的時候,眼睛要花好長時間才能慢慢看清周邊的環(huán)境,這也就是所謂的眼睛的“暗適應(yīng)”效應(yīng)。正常人眼睛暗適應(yīng)大約花1分鐘左右的時間,倘若超過一分半到2分鐘就存在暗適應(yīng)障礙了。正所謂明適應(yīng)易,暗適應(yīng)難,別小看這事兒,這就說明你的眼睛出現(xiàn)了小問題了。趕緊補(bǔ)充維生素A吧,而維生素A的最佳來源則是深海魚肝油和小人參胡蘿卜啦。深海魚肝油藥房里都有出售的,但是切記吃多了,反而會出現(xiàn)惡心嘔吐的不良癥狀;而胡蘿卜最佳的吸收方法是與脂肪類的食物一起烹調(diào),比如胡蘿卜肉片,牛肉燉胡蘿卜都是不錯的選擇,但是要像小白兔一樣生吃胡蘿卜就白搭了。至于在飲品選擇方面,最簡單的土方子就是菊花枸杞茶了,清肝明目,還你一雙明眸善睞。

  第二,維生素C是養(yǎng)顏圣品,美白法寶,但是并非多多益善。愛美的女孩子都曉得,多C多漂亮這句話吧,的確,多攝入維生素C含量多的新鮮水果蔬菜有利于皮膚美白,抗自由基,達(dá)到延緩衰老的神奇功效,而水果中維生素C含量最高的莫過于獼猴桃和草莓啦,每天花十幾塊錢買這些水果吃絕對比美容店的美白針有效果,而且豐富的膳食纖維也可以幫助我們清腸排便,清除食物殘渣和廢物。而在流感高發(fā)季節(jié),喝一杯維生素泡騰片,只要短短一周即可,就可以使全家遠(yuǎn)離流感的侵害。但是還是那句不朽箴言:物極必反啊。很多人覺得既然維生素C這么好,那我要多吃些,每天不光水果蔬菜保持供應(yīng),還附加維生素C含片,這樣吃的話一時半會是沒關(guān)系的,但是長年累月攝取多余的維C會產(chǎn)生大量的葉酸,并形成結(jié)石,是非常不利于人體健康的。但也有人說孕婦不是要補(bǔ)充大量的葉酸(維C)嗎,但是孕婦補(bǔ)充葉酸是為了降低先天性心臟病的發(fā)病率,所以咱們能和孕婦比嗎,每天吃500克的'蔬菜水果就足夠一天維生素C的供應(yīng)量了,多吃無益。

  第三,即使再想減肥的MM也要攝取維生素E,否則你的皮膚就會像砂紙一樣毫無光澤。和維生素C一樣,維生素E也是利于美容護(hù)膚的,它主要來源于動植物油,如最常見的芝麻油和花生油,還有堅果中的葵花籽和杏仁兒。很多MM覺得自己太胖了,就忌食肉類,不吃油脂,吃個蔬菜還要水煮,有點(diǎn)肥肉都不沾口,這樣下去人是瘦了但是皮膚也會變得暗淡無光的。所以正常人每天都必須保持一定的油脂攝入量,大概20克左右,才能保持人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。不能因為減肥而不吃,那就太傻了。我個人就特別喜歡吃黑芝麻,每天堅持吃一勺,一個月就可以看到效果,眉目黑亮如漆,常被人誤認(rèn)為戴美瞳了,雖然皮膚不見得會變白嫩,但是沒有一絲半點(diǎn)的皺紋是肯定的啦呵呵食補(bǔ)的效果真是神乎奇矣!

  公共營養(yǎng)師培訓(xùn)心得體會 4

  一直以來,自己就對營養(yǎng)方面的知識非常感興趣,有過好長一段時間,我依著書上看到的營養(yǎng)知識編制食譜。但由于對營養(yǎng)知識了解的不透徹,所以想通過專門的營養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。

  通過營養(yǎng)師培訓(xùn)班的學(xué)習(xí),我認(rèn)識到在現(xiàn)實生活中有一個營養(yǎng)方面的誤解。很多人都認(rèn)為自己身體好,很健康,但是拿到體檢結(jié)果不是脂肪肝,就是血脂、血糖增高,病人往往對體檢的結(jié)果抱一種懷疑態(tài)度,認(rèn)為自己平常生活當(dāng)中各種營養(yǎng)成分都注意到了,為什么生活水平好了,身體反而差了。這都是缺乏營養(yǎng)知識而導(dǎo)致的。很多人不知道每天吃什么才能滿足機(jī)體的營養(yǎng)需要。有的飲食完全無規(guī)律,無節(jié)制;有的則盲目的進(jìn)補(bǔ),導(dǎo)致有的營養(yǎng)不足,有的營養(yǎng)成分過剩。原來我對營養(yǎng)學(xué)方面的知識也有所了解,但由于掌握得不系統(tǒng)全面,在回答學(xué)生的疑慮時往往不能做到讓學(xué)生信服,通過這次全面的學(xué)習(xí),一方面對自己原有的營養(yǎng)學(xué)方面不足來了一次全面的補(bǔ)足,更重要的'是通過這次學(xué)習(xí)使我不光知其然,更做到了知其所以然,F(xiàn)在面對學(xué)生的疑問我就可以迎刃而解,在今后的工作中也更加得心應(yīng)手了。

  第二方面,通過這次學(xué)習(xí)我體會到,要成為一個好營養(yǎng)師,非但要有系統(tǒng)全面扎實的營養(yǎng)學(xué)知識,更為重要的是要把學(xué)到的知識和生活實踐結(jié)合起來,作為一名營養(yǎng)師光讓人理解均衡營養(yǎng)的重要性是不夠的,關(guān)鍵還在于要讓他在日常的生活中真正自覺的按照營養(yǎng)學(xué)的規(guī)律去實踐。例如,對口味重的人,他的日常生活中已經(jīng)習(xí)慣了重口味,你突然要求他飲食要清淡,少放油,他或許會理解你講的道理是對的,但完全按照你的要求就會導(dǎo)致他突然的不習(xí)慣,加重他飲食的不規(guī)律,結(jié)果也許是適得其反,這時我們就要循序漸進(jìn),建議他逐步改變飲食習(xí)慣,讓他逐步的接受,這樣才能達(dá)到你的目的。

  營養(yǎng)師的學(xué)習(xí)不是簡單幾個月的集中學(xué)習(xí)可以完成的,今后的生活工作中我還要利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)營養(yǎng)師的知識,在實踐中學(xué)習(xí),只有這樣才可以使我的理論知識不斷積累、實踐水平不斷提高,才能更好的為家人服務(wù)、為家庭的餐飲專業(yè)的發(fā)展服務(wù)!

  公共營養(yǎng)師培訓(xùn)心得體會 5

  一般學(xué)習(xí)營養(yǎng)師都是為了考營養(yǎng)師證,所以大多數(shù)都是找機(jī)構(gòu),學(xué)習(xí)和報考一起解決。

  題主是剛剛開始了解營養(yǎng)師,我覺得應(yīng)該先弄清楚營養(yǎng)師是干嘛的,因為以前咱們國家對營養(yǎng)師的誤解還挺深的,營養(yǎng)師是營養(yǎng)方面的專家,利用膳食來調(diào)節(jié)人體的營養(yǎng)平衡,以達(dá)到維護(hù)健康的效果。

  營養(yǎng)師也是分類型的,有轉(zhuǎn)為疾病患者提供營養(yǎng)指導(dǎo)的臨床營養(yǎng)師;有專門做營養(yǎng)的宣傳教育的公共營養(yǎng)師;有為食品進(jìn)行檢測和營養(yǎng)開發(fā)的食品營養(yǎng)師;有為餐飲進(jìn)行營養(yǎng)膳食開發(fā),員工營養(yǎng)培訓(xùn)的餐飲營養(yǎng)師,有專門為運(yùn)動人員進(jìn)行營養(yǎng)指導(dǎo)的運(yùn)動營養(yǎng)師;還有為食品、餐飲、藥品、養(yǎng)生行業(yè)進(jìn)行營養(yǎng)研究的營養(yǎng)師。

  不知道你的`工作內(nèi)容是什么,你可以根據(jù)營養(yǎng)師的類型確定你的發(fā)展方向。

  要說學(xué)習(xí),其實真正要學(xué)習(xí)的是你在工作之后要學(xué)的,原因之一是營養(yǎng)師類型有很多,不可能在考營養(yǎng)師的時候把所有的相關(guān)知識都考了,考的主要都是基礎(chǔ)知識;原因之二是營養(yǎng)師這個行業(yè)需要你通過經(jīng)驗來學(xué)習(xí),課本上的知識案例,放到現(xiàn)實中,不一定就要完全按照課本上來,都是視情況而定。

  想要學(xué)營養(yǎng)師、考營養(yǎng)師,比較方便的方法就是在機(jī)構(gòu)報考。機(jī)構(gòu)不就是幫你報考,然后他們提供課程嗎,你從事的是營養(yǎng)健康方面的工作,那自然應(yīng)該是想學(xué)習(xí)營養(yǎng)師知識的吧,你覺得是自己學(xué)比較好還是有老師教比較好呢?道理大家都懂,當(dāng)然是有老師教比較好,有好老師教那就更好了。再有就是你自己不一定能報的上,有的營養(yǎng)師你找的到報名入口,但是你不一定能報的上,因為報考要求很高,再要么就是找不到報名入口,你想報都報不了,然后大家都轉(zhuǎn)到機(jī)構(gòu)報考了。

  再說說營養(yǎng)師證,現(xiàn)在的營養(yǎng)師證都是差不多的水平,熱度比較高的也就四五個,要說那個好,哪個不好,那也沒有辦法判斷?计渌Y格證,你還能看看是不是國家部門蓋的章,而營養(yǎng)師呢,只有協(xié)會的章,雖說和國家的證比起來,含金量低了點(diǎn),但是也都能用,畢竟?fàn)I養(yǎng)師行業(yè)還是需要有專業(yè)的營養(yǎng)師證的,社會認(rèn)可就可以,就像我報考營養(yǎng)師的時候,選來選去還是選一個適合我的營養(yǎng)師,因為要工作嘛,還是多學(xué)一點(diǎn)比較好。

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