做大做強生豬產(chǎn)業(yè) 引領(lǐng)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)致富
我們黃橋生豬經(jīng)紀(jì)協(xié)會成立于2002年7月，幾年來，在上級有關(guān)部門的指導(dǎo)和黃橋鎮(zhèn)黨委政府的支持下，堅持以創(chuàng)業(yè)富民為宗旨，以市場為導(dǎo)向，以生豬資源開發(fā)和豬副產(chǎn)品深加工為工作重點，促進了生豬產(chǎn)業(yè)良性協(xié)調(diào)發(fā)展，形成了養(yǎng)殖基地、加工企業(yè)、市場流通多方共贏的良好局面。2003年各會員單位屠宰生豬21萬頭，不僅全部收購了本地上市的肉豬，還從外地調(diào)進肉豬近6萬頭，全年實現(xiàn)銷售收入1.9885億元，實現(xiàn)利潤670.18萬元，上交稅金1005.69萬元，出口創(chuàng)匯1159.82萬美元，分別比2002年增長17.48、15.1、16.65和10.13。有效解決了農(nóng)民賣豬難、價格低的難題，促進了本地區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，致富了黃橋地區(qū)的農(nóng)民。2003年協(xié)會被省政府表彰為全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營先進單位，被省農(nóng)林廳確定為農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟組織省級示范單位�，F(xiàn)將我們的做法匯報如下：一、認真調(diào)研生豬產(chǎn)業(yè)市場狀況，適時建立組織機構(gòu)黨的十一屆三中全會制訂的農(nóng)村以家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)，統(tǒng)分結(jié)合的經(jīng)營機制，使廣大農(nóng)民蘊藏的能量得到了極大的釋放，農(nóng)業(yè)經(jīng)營項目不斷增多，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴大。黃橋鎮(zhèn)的生豬飼養(yǎng)量由1997年的6.8萬頭增長到2002年的近20萬頭，每年以15的幅度遞增。但一段時期卻出現(xiàn)了養(yǎng)殖規(guī)模擴大，生產(chǎn)效益下降的現(xiàn)象，嚴(yán)重地挫傷了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。面對這樣的情況，黃橋鎮(zhèn)黨委、政府要求有關(guān)職能科室對生豬市場進行認真調(diào)研，查找癥結(jié)。經(jīng)過一段時期的調(diào)研，得出了這樣的結(jié)論：一是廣大農(nóng)民熱切盼望有一支加工、銷售隊伍，象工業(yè)生產(chǎn)那樣組織銷售，把地產(chǎn)生豬資源不斷賣出去，賣個好價錢，以加工銷售促進生豬飼養(yǎng)的發(fā)展。二是本地區(qū)的生豬產(chǎn)業(yè)雖然形成了一定的規(guī)模，但信息不靈，加工粗糙，流通滯后。三是我鎮(zhèn)雖然擁有原國營黃橋肉聯(lián)廠部分生產(chǎn)技術(shù)人員、銷售能人，一批從事生豬產(chǎn)業(yè)的加工企業(yè)、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人，并形成了一定規(guī)模，但由于缺少一個統(tǒng)一協(xié)作組織，不可避免地產(chǎn)生了不公平競爭的現(xiàn)象，從而影響了生豬產(chǎn)業(yè)的市場競爭能力。問題找到后，我們參加調(diào)研的同志提出了通過建立生豬產(chǎn)業(yè)合作經(jīng)濟組織，解決農(nóng)民賣豬難、效益低的問題的設(shè)想，并串聯(lián)生豬屠宰場、豬副產(chǎn)品加工骨干企業(yè)、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人大戶，進行交流研討，形成了共識。在此基礎(chǔ)上，及時地向黃橋鎮(zhèn)黨委、政府作了匯報，得到了黨委政府的肯定與支持，鎮(zhèn)政府專題作了研究，建立了由黨政負責(zé)同志和機關(guān)部門負責(zé)人組成的籌備小組，著手籌建生豬產(chǎn)業(yè)合作經(jīng)濟組織。在泰興市生豬管理辦公室、泰興市民政局的指導(dǎo)關(guān)心下，于1997年7月成立了泰興市第一個生豬經(jīng)紀(jì)協(xié)會，并制定了自己的章程和4項工作制度。我們協(xié)會確立的性質(zhì)是：非營利性的社會法人團體。興辦的原則是：入會自愿，退會自由，協(xié)會成員單位產(chǎn)權(quán)自有，自主經(jīng)營、自負盈虧，以各自的自有資產(chǎn)承擔(dān)各自的經(jīng)營責(zé)任。宗旨是：富民創(chuàng)業(yè)。運作模式是：“協(xié)會＋基地（農(nóng)民）＋加工流通企業(yè)”。工作思路是：夯實基地，培強加工，活化流通，實現(xiàn)共贏。職能是：組織、溝通、規(guī)劃、引導(dǎo)、協(xié)調(diào)、服務(wù)。工作的主要內(nèi)容是：在聯(lián)合養(yǎng)殖基地（農(nóng)戶）、聯(lián)合加工企業(yè)、銜接市場等方面搞好協(xié)調(diào)；在爭取金融資金支持、爭取政府政策方面提出思路；在加強協(xié)會成員單位與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機制方面進行探索；為不斷化解一家一戶小生產(chǎn)難以解決的市場支持、技術(shù)支持、資金支持等方面發(fā)揮協(xié)會的中介作用。經(jīng)過幾年的整合、規(guī)范，協(xié)會目前擁有單位會員和個人會員109個，其中單位會員22個。以類別分別建立了9個分會。即：養(yǎng)殖分會、屠宰分會、生化制品分會、鬃刷分會、豬油分會、腸衣分會、豬頭加工分會、豬副即食品分會、流通分會。分布全鎮(zhèn)的單位會員和個人會員，把生豬生產(chǎn)、加工、流通的環(huán)節(jié)與農(nóng)戶聯(lián)系起來，逐步形成了縱向到底、橫向到邊的協(xié)會組織機構(gòu)。二、千方百計為會員服務(wù)，推動生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大（一）培強加工，凸顯特色，發(fā)揮帶動作用豬副產(chǎn)品的加工和流通是生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的核心環(huán)節(jié)，是基地化生產(chǎn)、規(guī)模化經(jīng)營、區(qū)域特色經(jīng)濟的關(guān)鍵，沒有加工型的企業(yè)與之配套，區(qū)域特色經(jīng)濟既難以形成，更難以持久，協(xié)會緊緊抓住核心環(huán)節(jié)，重點培育加工企業(yè)。一是分類引導(dǎo)，促進主導(dǎo)產(chǎn)品的形成。協(xié)會積極為會員單位提供市場信息、政策信息；配合會員單位落實稅收、用電、用地等優(yōu)惠政策；組織會員單位分析市場行情、研討生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展動向、致力新品開發(fā)和市場開拓；引導(dǎo)會員單位進行低成本擴張。目前形成了硫酸軟骨素、豬鬃、精煉豬油、腸衣、豬頭加工、豬副即食品等6個年產(chǎn)值千萬元以上的主導(dǎo)產(chǎn)品。其中，硫酸軟骨素年生產(chǎn)能力近億元。二是推進科技進步，開展豬副產(chǎn)品深度加工，提高附加值。黃橋生豬產(chǎn)業(yè)的顯著特色一方面表現(xiàn)為區(qū)域特色的規(guī)模經(jīng)濟；另一方面表現(xiàn)在加工層次較深，其中利用廢棄的豬鼻骨、喉骨、豬膽、腸衣粘膜進行生化加工，提煉成硫酸軟骨素、膽紅素、精膽酸、肝素等產(chǎn)品，使廢棄物身價百倍。協(xié)會為有關(guān)會員單位牽線搭橋，請科研院校進行技術(shù)指導(dǎo)，不斷改進工藝方法，既保證了優(yōu)質(zhì)的含量，又增加硫酸軟骨素的提取率。三是以點帶面，形成規(guī)模效應(yīng)，促進共同致富。每個主導(dǎo)產(chǎn)品都以一個骨干企業(yè)為支撐，多個養(yǎng)殖專業(yè)戶、定點屠宰場、流通專業(yè)戶、個私企業(yè)為之配套，讓廣大從業(yè)者充分享受信息、科技和規(guī)模帶來的效益，從而形成了穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)集群。去年，黃橋鎮(zhèn)生豬生產(chǎn)達20多萬頭，其中千頭養(yǎng)豬場18個，萬頭養(yǎng)豬場2個，生豬屠宰量由1997年的5萬多頭增加到2003年的近14萬頭。（二）溝通政府，聯(lián)結(jié)農(nóng)民，促進協(xié)調(diào)發(fā)展為保護農(nóng)民養(yǎng)豬的利益，減輕農(nóng)民負擔(dān)，協(xié)會在組織調(diào)研的基礎(chǔ)上，呼吁政府減免或減輕生豬屠宰稅費；為推廣生豬改良品種，適應(yīng)市場對高品質(zhì)豬肉產(chǎn)品的需求，滿足加工企業(yè)對商品原料的需要，及時吁請黃橋鎮(zhèn)政府出臺了推廣“二元母豬”、“蘇太豬”的扶持政策，全鎮(zhèn)三元雜交瘦肉型豬出欄率已近60。為調(diào)動農(nóng)民養(yǎng)豬積極性，協(xié)會會同定點屠宰場與養(yǎng)殖基地（農(nóng)戶）簽訂生豬收購合同，通過測算農(nóng)民養(yǎng)豬成本，確定保本價收購的價格，協(xié)會還組織屠宰場、加工企業(yè)、流通企業(yè)建立風(fēng)險基金，確保市場價低于保護時兌現(xiàn)合同，這樣，既防止豬賤傷農(nóng)，又保障生豬來源，為促進本地區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展建立了保障體系。（三）推進合作，增強聯(lián)結(jié)，促進共同壯大一是積極協(xié)調(diào)加工企業(yè)、加工戶、屠宰場、養(yǎng)殖戶、銷售戶之間的合作關(guān)系，促進產(chǎn)銷對接。協(xié)會及時協(xié)調(diào)收購、屠宰、分割和配送各加工企業(yè)。幾年來，屠宰場做到了日宰日清，實行了零庫存。二是圍繞主導(dǎo)產(chǎn)品開展加工合作。鬃刷分會有60多戶的會員或者個體戶為市學(xué)中豬鬃制刷公司配套生產(chǎn)半成品。豬油分會有40多戶的會員或者個體戶為市油脂食品公司熬煉豬半成品油。豬副產(chǎn)品粗加工戶為生化制品、食品的生產(chǎn)提供了豐富的原料。三是推進流通與加工合作。部分豬副產(chǎn)品深度加工原料需求較大，加工企業(yè)除全部消化本地區(qū)的豬副原料外，還需要從全國各地大量采購原料。協(xié)會積極做好購銷企業(yè)與加工企業(yè)之間的溝通，鑫都畜產(chǎn)品加工廠的軟骨素生產(chǎn)每年耗用上千噸的動物軟骨，其分會會員在全國各地采購動物軟骨，千方百計保障生產(chǎn)需要。市盛蘭食品公司把各企業(yè)生產(chǎn)的豬副食品通過冷藏銷往山東、河南等地，2003年銷售的冷藏生豬頭近100萬個。（四）高起點規(guī)劃，建設(shè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，促進產(chǎn)業(yè)集聚為了做大做強生豬產(chǎn)業(yè)，努力為生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營構(gòu)筑新平臺，提升生豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和綜合素質(zhì)，加快生豬產(chǎn)業(yè)集聚，企業(yè)集群的形成，近兩年來，協(xié)會一直著手規(guī)劃生豬加工產(chǎn)業(yè)化示范園區(qū)。在各級領(lǐng)導(dǎo)和計劃部門的大力支持下，協(xié)會組織上報的加工園區(qū)建設(shè)項目已批準(zhǔn)立項，目前生豬加工產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)46000平方米的用地已落實到位，園外路道、基礎(chǔ)設(shè)施正在施工中。產(chǎn)業(yè)園區(qū)的投入運營，將成為地區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模壯大的倍增器。三、初見成效，與時俱進，努力打造實力協(xié)會幾年來，協(xié)會在上級有關(guān)部門的指導(dǎo)下，在黃橋鎮(zhèn)黨委政府的支持和各單位會員和個人會員的通力合作下，堅持創(chuàng)業(yè)富民的宗旨，取得了顯著的成效。（一）明顯的經(jīng)濟效益。一是加工增值。分割加工增效益。一只豬頭分割成13個品種，每個豬頭的副產(chǎn)品如鼻骨、喉骨、大、小腦、甲狀腺、牙板等可增加效益2元以上。精深加工增效益。利用廢棄的豬喉骨、鼻骨、豬膽、豬腸衣粘液，通過生化提取的硫酸軟骨素、肝素、膽紅素、精膽酸，都是供不應(yīng)求的醫(yī)藥中間體。其中，每噸軟骨素銷價在50萬元以上，每克膽紅素銷價14元。廢料再生增加效益。利用豬肥膘肉等毛油在240℃高溫中通過脫脂、脫酸價、脫腥臭，精煉制成的豬油，每噸銷價7000多元。勞動密切型加工增效益。利用雜亂無章的豬毛制成成品鬃，每公斤綜合銷價50多元。2003年加工企業(yè)加工利潤670萬元。二是養(yǎng)殖增收。由于很好地解決了生豬副產(chǎn)品的加工銷售問題，消除了農(nóng)民養(yǎng)豬虧、賣豬難的后顧之憂，基地農(nóng)戶養(yǎng)豬積極性高漲，加之調(diào)優(yōu)的品種、調(diào)整了方法，這幾年養(yǎng)豬獲益匪淺，特別是今年，飼養(yǎng)一頭上市肉豬，包括飼養(yǎng)工資在內(nèi)，每頭肉豬可獲益120元以上，預(yù)計今年我鎮(zhèn)上市肉豬14萬頭，養(yǎng)殖效益1700萬元，農(nóng)民人均收入370多元。三是就業(yè)增效。目前，全鎮(zhèn)從事生豬加工流通的農(nóng)民工有2100多人，年勞務(wù)總收入達1300多萬元。四是增加了財政收入。生豬產(chǎn)業(yè)2003年繳納稅費1000多萬元，其中雙健生物工程公司、學(xué)中豬鬃制刷公司最好年份繳納稅費近600萬元。五是生豬生產(chǎn)形成了地域特色板塊經(jīng)濟。協(xié)會會員單位的發(fā)展和輻射帶動了全鎮(zhèn)的豬副產(chǎn)品加工。2003年全鎮(zhèn)從事豬副產(chǎn)品加工的私營個體企業(yè)有400多戶，銷售收入3億多元，占全鎮(zhèn)工業(yè)經(jīng)濟總量的25以上，生豬產(chǎn)業(yè)已成我鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)之一。（二）積極的社會效益。一是不斷更新了農(nóng)民觀念。過去那種養(yǎng)豬不賺錢，回過頭來看看田的傳統(tǒng)觀念被徹底拋棄；老的飼養(yǎng)品種、喂養(yǎng)方法被逐步淘汰，科學(xué)飼養(yǎng)被廣大農(nóng)戶接受。專業(yè)化、集約化、規(guī)�；曫B(yǎng)生豬在我鎮(zhèn)已蔚然成風(fēng)。今年黃橋燒餅節(jié)期間，前進養(yǎng)殖基地與上海祥欣公司簽訂了飼養(yǎng)生豬3萬頭的合作協(xié)議書。二是推進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營工作。黃橋生豬經(jīng)紀(jì)協(xié)會產(chǎn)生的效益，使人們償?shù)搅宿r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的甜頭，在其影響和帶動下，我鎮(zhèn)相繼成立了黃橋燒餅協(xié)會、泰興市奶業(yè)協(xié)會、黃橋紡織協(xié)會等協(xié)會。加入各類協(xié)會的會員單位、個人已有500多個。農(nóng)民是各類協(xié)會的主體，占會員總數(shù)的90以上，各類協(xié)會涉及、涵蓋了一、二、三產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營工作中開展了一系列有聲有色、卓有成效的工作，為推進農(nóng)村穩(wěn)定、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、全面建設(shè)小康社會發(fā)揮了越來越大的作用。目前，生豬經(jīng)紀(jì)協(xié)會的運作仍處于初級階段，我們的工作與興化香蔥協(xié)會等兄弟單位相比還有很大差距。我們決心借這次會議東風(fēng)，在支持會員單位建立利益聯(lián)結(jié)機制、激勵機制、競爭機制方面開展調(diào)研，探索會員單位發(fā)展的新方式、新方法，探索政策支持的新途徑，探索協(xié)會增強自身實力的新門路，努力把協(xié)會辦成有活力、有實力、有影響力、有凝聚力的會員之家、農(nóng)民之家。
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