淺談冷鏈物流中射頻識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用

摘要：現(xiàn)代物流作為服務(wù)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，極大地刺激者經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，并且成為許多企業(yè)新的贏利點(diǎn)。目前，冷凍生鮮產(chǎn)品的運(yùn)輸配送過(guò)程成為物流行業(yè)需要集中力量突破的點(diǎn)，冷鏈物流任務(wù)非常繁重。因此，如何加強(qiáng)冷鏈物流的管理、提高冷鏈物流運(yùn)作效率成為我國(guó)物流業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。本文首先簡(jiǎn)要介紹冷鏈物流和RFID技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀，詳細(xì)闡述冷鏈物流如何有效的引入RFID技術(shù)，希望可以豐富國(guó)內(nèi)的冷鏈物流的研究理論，推進(jìn)冷鏈物流管理和RFID技術(shù)的合作趨勢(shì)，努力實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的冷鏈管理方案。

關(guān)鍵詞：冷鏈物流；RFID技術(shù)；問(wèn)題與對(duì)策

一、研究背景

我國(guó)物流業(yè)發(fā)展的三大特點(diǎn)就是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、企業(yè)成長(zhǎng)加速、發(fā)展速度加快。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇使物流專業(yè)加速分化，專業(yè)化的需求導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)大量的細(xì)分，出現(xiàn)了各種不同的物流行業(yè)。目前之所以冷鏈物流成為各個(gè)企業(yè)和消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，就是由于人們對(duì)食品質(zhì)量的需求和要求不斷提高，連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)興起，低溫食品的逐漸興起與大量的需求。

冷鏈物流是指為了保證冷藏冷凍食品的質(zhì)量、減少損耗、防止保質(zhì)期縮短，必須將食品的生產(chǎn)、加工、配送、銷售、直到消費(fèi)手中的各個(gè)環(huán)節(jié)放在規(guī)定的低溫環(huán)境中的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。冷鏈物流有以下兩個(gè)特殊性：第一是物流對(duì)象的特殊性，一般冷鏈物流的服務(wù)對(duì)象都是需要冷藏冷凍的生鮮易腐爛食品；第二是物流環(huán)境的特殊性，冷鏈物流的環(huán)境都是有一定限制的低溫壞境。

隨著科學(xué)技術(shù)和制冷技術(shù)的迅猛進(jìn)步和發(fā)展，冷鏈物流慢慢出現(xiàn)在物流企業(yè)中，它是將冷凍冷藏技術(shù)運(yùn)用到物流中，對(duì)物流目標(biāo)對(duì)象進(jìn)行溫度控制的過(guò)程。現(xiàn)在消費(fèi)者越來(lái)越注重冷藏冷凍食品的質(zhì)量和品質(zhì)，所以冷鏈物流必須保持嚴(yán)格的低溫環(huán)境，比一般的常溫物流系統(tǒng)更復(fù)雜，而且要求更高，冷鏈的投資也大很多，是一個(gè)需要嚴(yán)密控制的物流系統(tǒng)。

射頻識(shí)別（RFID）是20世紀(jì)90年代開(kāi)始在國(guó)外開(kāi)始興起的一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)。射頻識(shí)別技術(shù)是在空間耦合〔交變磁場(chǎng)或電磁場(chǎng))的條件下，通過(guò)射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象（電子標(biāo)簽）并獲取標(biāo)簽上的相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，在不用人工接觸的情況下傳遞相關(guān)信息從而達(dá)到識(shí)別目標(biāo)的技術(shù)。RFID技術(shù)有三個(gè)非常明顯的優(yōu)勢(shì)就是：無(wú)需人工操作、可以在許多特殊環(huán)境中進(jìn)行、一次可以識(shí)別多個(gè)標(biāo)簽。

RFID技術(shù)的核心是標(biāo)簽上EPC（產(chǎn)品電子代碼）提供的對(duì)貨物的唯一標(biāo)識(shí)和信息儲(chǔ)存，利用ECP可以實(shí)現(xiàn)對(duì)物流中的托盤(pán)、集裝箱內(nèi)貨物等整個(gè)冷鏈上的物品進(jìn)行跟蹤和冷鏈的自動(dòng)化管理，從而增加冷鏈管理的透明化程度。

本文希望能夠通過(guò)分析冷鏈物流相關(guān)理論知識(shí)和現(xiàn)狀，研究RFID技術(shù)引入物流管理中的合理性，設(shè)計(jì)利用RFID技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的效率化、精準(zhǔn)化以及安全化的應(yīng)用方案，為RFID技術(shù)和冷鏈物流在未來(lái)的良好結(jié)合提供一點(diǎn)理論幫助。

二、我國(guó)冷鏈物流與射頻技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 我國(guó)冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)

我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展從2004年開(kāi)始，2005年底我國(guó)就基本建成了適合自己國(guó)情的冷鏈物流“五縱二橫綠色通道”交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，這是我國(guó)第一次建設(shè)全國(guó)范圍的鮮活食品運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，涵蓋了全國(guó)三十多個(gè)省市，“五縱二橫綠色通道”交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)為我國(guó)鮮活食品的交通運(yùn)輸做出了長(zhǎng)久的貢獻(xiàn)，促使我國(guó)的冷鏈物流進(jìn)入一個(gè)更加完善和高速發(fā)展的時(shí)期。目前，我國(guó)有1500多家乳制品行業(yè)，每年產(chǎn)量近800萬(wàn)噸，而且每年以30%的速度增長(zhǎng)；肉食品行業(yè)有2500多家，平均每年產(chǎn)量近6000萬(wàn)噸，每年還在以5%的速度增長(zhǎng)；4000多家冷飲行業(yè)，年產(chǎn)量150萬(wàn)噸左右，每年增長(zhǎng)7%；水產(chǎn)品行業(yè)年產(chǎn)量近4400萬(wàn)噸，每年增長(zhǎng)4%。我國(guó)是個(gè)人口大國(guó)，而且國(guó)土面積大，近幾年我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，人民生活水平和文化素質(zhì)也是飛速提高，對(duì)生鮮冷凍冷藏食品的要求也是越來(lái)越高，也就是說(shuō)我國(guó)的生鮮冷凍冷藏食品的市場(chǎng)份額會(huì)不斷增長(zhǎng)。乳制品、預(yù)制食品、冷凍肉制品和魚(yú)類、冷藏蔬菜已經(jīng)成為消費(fèi)者需求量越來(lái)越大的產(chǎn)品。所以冷鏈物流行業(yè)在我國(guó)的發(fā)展必然會(huì)有一個(gè)由量變到質(zhì)變的爆發(fā)，但由于各種原因，我們也不得不面對(duì)我國(guó)冷鏈物流現(xiàn)存的許多問(wèn)題：

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