酒店員工自我鑒定14篇
自我鑒定就是把一個時間段的個人情況進行一次全面系統(tǒng)的總結，自我鑒定可以使我們更有效率，因此，讓我們寫一份自我鑒定吧。我們該怎么去寫自我鑒定呢？以下是小編收集整理的酒店員工自我鑒定，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店員工自我鑒定 篇1
我終于迎來了轉(zhuǎn)正的時刻，歷經(jīng)三個月的實習期，到了收獲成果的時刻了，我的內(nèi)心有種自己付出得到了回報的感覺。轉(zhuǎn)正這件事情固然讓我十分的欣喜，可又是那么的理所當然，因為這三個月里我已經(jīng)做出了我最大的努力，沒有違背公司的任何一項規(guī)章制度，每天每天都是最早一個到酒店，最后一個離開酒店的，所以轉(zhuǎn)正雖然讓我感到開心但也沒超出我的意料，這三個月的時間我學到了很多的東西，很多都是以往都堅實不到的，而且實踐的學習讓我對著這一切有著很深刻的印象。
試用期的這段時間里，除開學到的那些知識上的東西，我本人自身也有了很大的改變。我剛來這里的那幾天，尤其是第一個星期。我的性子還是十分的馬虎，像個學生一樣，心態(tài)不穩(wěn)定，粗心大意經(jīng)常犯錯，不是忘了這個就是忘了那個，經(jīng)常被領導批評說教，可每次都改不掉這個毛病，那段時間也是我不堪回首的記憶。也想過要不干脆放棄這個工作，找一個別的算了，在我失落的這個時候，我得到了酒店的同事的幫忙。當我哪里沒做好或者忘了哪里時，他們就會過來幫忙，這大大減輕我工作上的壓力。當一次次麻煩他們來幫我處理事情我自己也感覺非常的過意不去，于是我下定決心改正這個壞毛病，所以后來我隨時都會帶一個本子，記錄著今天要做是事情。做事情前我也會事先考慮好下一步，做完后我會多檢查幾遍，看看有沒有遺漏或是做錯的地方，就這樣，這個伴隨了我十幾年的壞毛病慢慢改正了。
以前的我非常不善于和陌生人打交道，每次跟陌生人說了幾句話就想轉(zhuǎn)身開溜，可我現(xiàn)在面對那些陌生人的問題，能夠認真的去傾聽，然后面不改色的一一應對，贏得了很多客人的好評。期間，我還碰到過一個蠻不講理的客人，不管我再怎么好言好語，他永遠都是用尖酸刻薄的`話來回答我，現(xiàn)在的我面對著這種客人也能夠做到心平氣、面帶微笑，而這一切都是因為在xxx酒店工作，我才能夠掌握的，我真的非常感謝xxx酒店這個平臺。
在這三個月里我真的學到了很多，自身在不斷的改變著，以后的日子里，我也會不斷的學習，不斷的奮斗，做的更好，更棒，讓公司的領導和同事都對我刮目相看。
酒店員工自我鑒定 篇2
酒店工作各方各面，日�，嵤拢龊镁频旯ぷ餍枰氖悄托暮妥屑�，堅持做好自己的工作，完美完成工作任務。
過去的xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們xx酒店的差不多5個月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們，謝謝！現(xiàn)在我對前面5個月來的工作做一個總結。
前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的.認識，所以我們一定要認真做好本職工作。 所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定。總結起來可以用以下的五個方面來說：
一、像所有其他的服務行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：
怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。
二、注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。
所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
三、前臺業(yè)務知識的培訓。
主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！酒店前臺接待半年工作總結
四、前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。
對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強！
五、以大局為重，不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
酒店員工自我鑒定 篇3
我在清遠恒大酒店是國際會議中心的服務員，做的是比較基本的一線服務員工作。在客人開會前按計劃把會場布置好，如果有客人來看會場，就盡量滿足客人的需求，把會場布置成客人所需要的那樣，在客人會議期間，我要在會議室外面看會，客人有什么需求就盡量滿足他們，會議結束之后，如果他們接下來還要開會，就要在最短的時間內(nèi)把會場的垃圾收掉，然后把開會需要的紙和筆都擺放整齊，就是翻場，等到會議結束，就把會場收拾干凈，紙和筆就收回辦公室存放好。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。忙的時候還會去西餐和中餐幫工。
一、實習效果、實習體會
�。ㄒ唬┢鸪醯倪m應階段。
由于剛?cè)ゾ频�，對那里的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)酒店工作的需要，我被分配到會議中心當服務員，剛開始的時候心無雜念，勁頭十足，學習擺會的臺型，紙、筆、水和皮墊的擺放標準，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個會議的過程，運作流程我也都了如指掌。但是由于時間的推移，理論和實踐的`掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的很多不足，也深受酒店人對我們實習大學生歧視的痛苦和無奈，因此我曾想過和酒店的部分領導來個理論上的辯論，尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，但是由于各種原因，這個辯論也就不了了之了。兩個月過去了，出于學習的考慮，我開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此無法換部門。唯一一個學習的機會就是去餐廳幫工，中餐和西餐我都是經(jīng)常去幫工的，去到那里我都是虛心學習和不恥下問的，但由于幫工的時間有限，我不能更加深入地了解和學習。
（二）毫無新鮮感的上班生活
實習時間都已經(jīng)過半了，除了上班還是上班，毫無新鮮感可言。會議流程我都已經(jīng)非常熟悉了，每天都是布場、看會和收場的工作，有時候去中餐或者西餐幫忙，上班才會有一點學習新事物的熱情，現(xiàn)在就連一些日常的基本的西餐早餐，中餐大型宴會服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。雖然去中餐和西餐的幫工時間很短，但這期間的學習讓我學會了和客人的交流，更加了解了廣東的生活飲食習俗，和西餐的一些禮儀文化。
（三）最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作
前期4個多月的學習和交流，自身對于酒店餐飲部的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑，因此之間的感情就會摩擦，友誼就會淡薄，沒事基本上不會有交流，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來很后悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實習幾個月
的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經(jīng)和領導理論過，和同事爭論過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了營利不顧員工就合理嗎？難道酒店的人員看不起我們大學生就是正確的嗎？難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎？但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。
四、對實習的意見、建議
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：
�。ㄒ唬└鹿芾砝砟�，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領導和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練。但如果只是形式上的考核和培訓，那還不如不要。
�。ǘ﹦�(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
（三）健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平。
（四）增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的
酒店員工自我鑒定 篇4
轉(zhuǎn)眼間X年的酒店生活就快過去了，這X年在單位領導的精心培育以及通過自身的不斷努力，無論是思想上我還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲。
思想上，自覺遵守酒店的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會競爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
工作上，自XX年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務中心等部門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的'操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎。
在今后的工作中我會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。我希望用我和同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取、創(chuàng)下美好明天。
酒店員工自我鑒定 篇5
作為五星級酒店的服務生，在做事細節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴格，因為前廳部是酒店的第一“窗口”，而服務員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務質(zhì)量和管理水平，酒店服務員自我鑒定。作為服務員我每天要面對大量的賓客，影響面大，因此在服務工作中要特別講究禮儀，給賓客留下美好的印象。下面就是我作為服務生自我鑒定。
首先在外在形象上作為總臺服務人員的我，著裝整潔，不濃妝艷抹，不佩戴貴重的飾物，講究個人衛(wèi)生，上班前忌吃有強烈刺激味的食物。在站立服務當中，始終精神飽滿，對賓客笑臉相迎，主動熱情。有敬業(yè)精神，不隨便離開工作崗位去辦私事。工作時間我不與旁人閑聊，不對賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí)，使用文明禮貌語言，不譏笑、諷刺客人，不言語粗俗，舉止粗魯。
其次在工作態(tài)度上我服務態(tài)度熱心、誠懇。當賓客對服務不滿投訴時，我耐心傾聽，誠懇接受，不打斷賓客的話頭，更不置之不理，向賓客真誠致歉，并馬上著手解決問題。做到對任何賓客都一視同仁，熱情服務。
我做到有問必答，百問不厭�；卮饐栐兒啙嵜髁�，用詞準確，口齒清晰。對本酒店的各個場所位置、服務時間、各種設施了如執(zhí)掌，不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語回答賓客問訊。接待賓客問詢時，我熱心為他們當好參謀。除對本單位情況了解、熟悉，我還熟悉本地其他服務性行業(yè)的有關情況，如旅游景點、往返路線、交通工具、購物場所等有關信息，以便隨時為賓客提供服務，避免一問三不知。
在賓客遇到困難時，我盡自己一切努力去幫助，從不以任何理由拒絕，如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時候，我及時向賓客致歉，以求諒解，不隨意編造理由，推諉搪塞。在答應賓客的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遺忘。
賓客離店來總臺結賬，我態(tài)度熱情，辦理迅速準確，以免耽擱賓客的時間，當場核對各項收費情況，錢款當面結清。結賬完畢應向賓客致謝，并歡迎賓客再次光臨。因為我知道適當?shù)母鎰e語，可以給賓客留下深刻印象，吸引賓客再來。
經(jīng)過自己的'努力，自然取得不錯的效果，但仍然存在不足，在以后的工作中一定不斷學習，不斷加強，爭取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)
我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實習，這段時間我的收獲很大。酒店服務是有形產(chǎn)品和無形服務的混合體，酒店服務質(zhì)量評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。
1、溝通能力提高：
作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應變能力提高：
在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。
3、工作獨立處理能力提高：
通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
酒店員工自我鑒定 篇6
光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間三年的酒店生活就快過去了，工作以來，在單位領導的精心培育和教導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲
思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的'社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
在學習上，嚴格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際；除了專業(yè)知識的學習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自xx年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務中心等部門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎。
在今后的工作中我會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者. 我希望用我亮麗的青春，去點燃周圍每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取、創(chuàng)下美好明天。
酒店員工自我鑒定 篇7
我在清遠恒酒店豎際會議中心的服務員，做的是比較基本的一線服務員工作。在客人開會前按計劃把會場布置好，如果有客人來看會場，就盡量滿足客人的需求，把會場布置成客人所需要的那樣，在客人會議期間，我要在會議室外面看會，客人有什么需求就盡量滿足他們，會議結束之后，如果他們接下來還要開會，就要在最短的時間內(nèi)把會場的垃圾收掉，然后把開會需要的紙和筆都擺放整齊，就是翻場，等到會議結束，就把會場收拾干凈，紙和筆就收回辦公室存放好。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。忙的時候還會去西餐和中餐工。
一、實習效果、實習體會
（一）起初的適應階段。
由于剛?cè)ゾ频�，對那里的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)酒店工作的需要，我被分配到會議中心當服務員，剛開始的時候心無雜念，勁頭十足，學習擺會的臺型，紙、筆、水和皮墊的擺放標準，一天天的復記憶，不恥下問，到了最后就是整個會議的過程，運作流程我也都了如指掌。但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的很多不足，也深受酒店人對我們實習學生歧視的痛苦和無奈，因此我曾想過和酒店的部分領導來個理論上的辯論，尤其勝作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，但是由于各種原因，這個辯論也就不了了之了。兩個月過去了，出于學習的考慮，我開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此無法換部門。唯一一個學習的機會就是去餐廳工，中餐和西餐我都是經(jīng)常去工的，去到那里我都是虛心學習和不恥下問的，但由于工的時間有限，我不能更加深入地了解和學習。
�。ǘ┖翢o新鮮感的上班生活
實習時間都已經(jīng)過半了，除了上班還是上班，毫無新鮮感可言。會議流程我都已經(jīng)非常熟悉了，每天都是布場、看會和收場的工作，有時候去中餐或者西餐忙，上班才會有一點學習新事物的熱情，現(xiàn)在就連一些日常的`基本的西餐早餐，中餐型宴會服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。雖然去中餐和西餐的工時間很短，但這期間的學習讓我學會了和客人的交流，更加了解了廣東的生活飲食習俗，和西餐的一些禮儀文化。
�。ㄈ┳詈蟮膽B(tài)度消極，低調(diào)工作
前期4個多月的學習和交流，自身對于酒店餐飲部的各個角落，各個方面都有一個致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑，因此之間的感情就會摩擦，友誼就會淡薄，沒事基本上不會有交流，這不是什么驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來很后悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上，可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更的經(jīng)濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經(jīng)和領導理論過，和同事爭論過，這些也只能說明我們學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了營利不顧員工就合理嗎？難道酒店的人員看不起我們學生就是正確的嗎？難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎？但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。
二、對實習的意見、建議
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和：
�。ㄒ唬└鹿芾砝砟�，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領導和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練。但如果只是形式上的考核和培訓，那還不如不要。
�。ǘ﹦�(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
�。ㄈ┙∪芾眢w制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平。
（四）增強局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。
酒店員工自我鑒定 篇8
轉(zhuǎn)眼間，實習的時間已經(jīng)結束了。在來到xxx酒店實習后，我曾經(jīng)一直對這份前臺的工作感到一絲絲緊張，或者說恐懼。因為害怕自己會搞砸，所以也一度猶豫是不是該踏出這一步。但是現(xiàn)在，我感到非常的慶幸，慶幸自己在當初邁出了這一步，慶幸自己能成功的進入了xxx酒店，慶幸自己能在這里，學到這么多……我真的很幸運，在實習中，我克服了自己對前臺工作的恐懼，更加的了解了它，也更加的熟悉了它。我相信，只要我繼續(xù)努力，我一定能成為一名出色的前臺接待員!
現(xiàn)在，實習的工作已經(jīng)告一段落，為了讓自己能更清楚自己有了那些發(fā)展，我要好好的對自己進行一番總結。為此，我對自己進行了自我鑒定如下：
一、個人情況
思想上：這是我最大的改變，我將自己從一名學生的認知，在工作中轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋�服務者該有的`心態(tài)，全心為顧客以及酒店考慮。讓自己能緊跟酒店的路線，做好從思想上的良好準備。
工作上：在培訓中，我努力學習，對于自己不會以及不熟練的地方，我在私下刻苦練習，鍛煉了良好的工作基礎。而在工作中，我積極向上，面對顧客熱情開朗，遇上難題不私自解決，主動請求有經(jīng)驗的同事幫助，努力的在工作中磨練自己的能力，提升自己的經(jīng)驗和技巧。
我深知自己在工作中有太多的不足，所以除了練習好基礎的接待外，我還一直在學習銷售的心得和方法，根據(jù)同事們所傳授的經(jīng)驗，我在推銷酒店的房間和業(yè)務上，也取得了不少的進展。
生活上：作為前臺人員，我常常需要和其他部門的負責人或者個人聯(lián)系，在這幾個月來，我通過工作以及同事間的交流也認識到了酒店不少的同事。在休息時間，他們傳授給我很多的經(jīng)驗和技巧，讓我能更好的完成自己的工作。而在生活方面，他們也常給予我很多的指點，讓我對周圍的環(huán)境更加熟悉，對生活中的問題也更加的了解。
在日常生活中，我還學會了如何去獨立，如何在社會中獨自照顧好自己。到目前為止，自己已經(jīng)學會了基本的家務，也能很好的處理自己的生活問題。
二、不足的方面
最大的不足還是在個人的能力上。面對顧客，我盡管能根據(jù)酒店的標準去做好接待，但是卻難以為顧客推薦適合的房間。自己工作尚短還沒有機會深入的去了解我們酒店的房間和業(yè)務，盡管知道房間配置，但是如果客人問的更深一點，就需要前輩來幫忙解答。
我認為這是很大的一個漏洞，如果有機會，我要好好的去對酒店的房間進行了解。至少要自己仔細的看看。只有了解，才能更好的去推銷。
三、結束語
實習的時間真的很短暫，工作中還有太多我沒能學會的東西需要去學習。但是我相信在今后，我還有更多的機會去彌補在實習中的遺憾，而且我會更加的努力前進!讓自己成為一名出色的前臺接待員!
酒店員工自我鑒定 篇9
時光總是轉(zhuǎn)瞬即逝，自從我4月16日進入酒店已經(jīng)有兩個多月了，雖然之前也有過工作經(jīng)驗，但是對于前臺這份工作還是第一次接觸。在這兩個月里，我慢慢地適應著酒店的文化與氛圍，努力在這樣的環(huán)境中學習和成長。這兩個月我學到了很多東西，也懂得了很多。在這里也感謝酒店的各位同事在這兩個月對我的悉心照顧，尤其感謝小俞，她將自己之前的工作經(jīng)驗毫無保留地傳授給我，讓我在新的工作上少走了很多彎路，也感謝能有這么一個正規(guī)并且人性化的酒店讓我開始人生新的篇章。
前臺的工作并不是很難，卻很瑣碎，要做好絕非易事。這兩個月我的工作不見得完美，卻也是認真踏實地在學習中進步。首先，在辦公設備的使用上，之前只是在課本里面學習怎么操作，并沒有實踐過，現(xiàn)在我學會了如何收發(fā)傳真，如何轉(zhuǎn)接電話以及如何使用考勤機。其次，在日常生活中，我也學會了很多，最有趣的算是學會了如何做咖啡。最后，在待人接物方面，自己也是得到了很大的鍛煉，與人的交流溝通增加了，對于陌生電話以及陌生人的來訪也能夠比較自如地應對了。
當然在這期間還有一些不足的地方：1、待人接物方面有時不夠積極；2、由于經(jīng)驗不足，有些工作一開始不知如何展開；3、做事情考慮不夠全面，偶爾出現(xiàn)丟三落四的`情況。但是我相信只要虛心向同事請教，自己愿意花時間花精力摸索，就能克服工作中遇到的問題。
今后的日子里我會更加努力學習，提高工作效率，盡量減少工作中的失誤，提高自己的辦事能力。希望酒店能夠給予我繼續(xù)在此學習發(fā)展的機會，我相信自己在日后的工作中能夠更好地展現(xiàn)自我，為酒店的發(fā)展盡自己的一份力。
酒店員工自我鑒定 篇10
這次在xx酒店店前臺的實習，是我真正意義上的一次脫離同學，脫離學校的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。
首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴格教導與督促下，從一開始的對工作職責與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉，從閱讀《前臺服務操作規(guī)范》到實際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來說，都是一個新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗，對業(yè)務不熟悉，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點，操作起來也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是xx酒店的'企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關知識培訓，讓我看到一個在前進中的企業(yè)，不僅是一種激勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分數(shù)與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎�，也充分考慮了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實習中關注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
從另外一個角度來說，xx酒店有硬件設施的不足，開業(yè)至今已有十幾個年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。再者，通過在前臺的實習，發(fā)現(xiàn)員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的xx酒店的前臺實習，使我比較直觀地了解前臺的操作進程，也認識到管理實踐的重要性，為今后的理論學習進一步打下基礎。同時，在實習中，也結識了很多同事和好友。
酒店員工自我鑒定 篇11
20xx年已經(jīng)過去，在過去的一年里經(jīng)過領導和同事們的支持和幫忙，各項工作均已基本完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務，現(xiàn)將采購部過去一年中工作情景作一個總結、匯報。
在過去的一年里，嚴格按照公司管理制度，極力控制采購成本，基本完成了各項采購任務，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營，在整體的一年里，還尚未到達預期的夢想效果，如采購及時率尚且能到達xx0%，坯件合格率不達標等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學習，不斷學習業(yè)務技能，征詢產(chǎn)品信息，加強供應商管理，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使采購部各項工作正確、準確率力爭到達xx0%，坯件合格率力爭到達95%，為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務，現(xiàn)將采購部之工作做以下總結：
一、嚴格按公司采購制度做好每月、每周采購計劃與總結，每一天做好每一天所要做的工作，處理的事，對所做的情景做記錄，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。
二、我們的采購工作就是服務于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，必須要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價，貨比三家，多快好省的采購原則。
三、在工作中要多跑、多比、多總結，邊學習邊實踐，不斷提高采購部的.采購業(yè)務水平，加強與供應商溝通要及時做好跟催工作，讓供應商能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時、按質(zhì)、按量供給所需坯件和各種輔料。
四、跟現(xiàn)場，加強與各部門的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證坯件和各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各運營工作，及時的和有關部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
五、要嚴格控制坯件和輔料入庫的數(shù)量與質(zhì)量，在發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情景時，立即采取緊急措施，并與供應商聯(lián)系，和有關部門進行協(xié)商處理。
六主動與人溝通，交流，經(jīng)常與車間，技術、質(zhì)檢部、倉庫的相關人員接觸，這樣便于自我了解產(chǎn)品，跟蹤生產(chǎn)需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我們會更加努力的學習，不斷地積累采購經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領導和同事們的幫忙和支持分不開的，在此表示感激，我們采購部是一個團體，今后必須會更加團結，齊心協(xié)力，共同提高，向同一個目標邁進——爭取更大的提高！
酒店員工自我鑒定 篇12
我進入酒店這行已經(jīng)三年了，三年來，我盡忠職守，認真完成上級交代的任務，出色完成本職工作，在工作中團結友愛，積極主動，尊重領導，尊重他人。現(xiàn)在給自己做一個工作鑒定：
思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
在學習上，嚴格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際；除了專業(yè)知識的學習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的'良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自20xx年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務中心等部門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎。
記得，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿，而我雖然是剛從母校那學習了一些理論知識，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求。為了盡快掌握服務行業(yè)，每天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等，到了工作時間，就和那些前輩們學習實際操作及幫忙做點小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時經(jīng)理知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經(jīng)過較長時間的鍛煉、克服和努力,使我成為一名合格的服務者,就樣度過一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候，它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮儀，對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神。其實這也是改變不好性格的良好途徑。
我后來工作的時間大部分在客房，為了能更好的服務客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源，與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達信息的急時性、準確性。這些從前廳所學到的也就讓我在房務中心的工作得心應手。于此同時加強與同事間的密切配合、團結協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個團體力量，這樣更能提高工作的效率和進度。
酒店員工自我鑒定 篇13
陰似箭，轉(zhuǎn)眼間三年的酒店生活就快過去了，工作以來，在單位領導的精心培育和教導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲
思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的'淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
在學習上，嚴格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際；除了專業(yè)知識的學習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自**年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務中心等部門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎。
在今后的工作中我會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者. 我希望用我亮麗的青春，去點燃周圍每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取、創(chuàng)下美好明天。
酒店員工自我鑒定 篇14
回顧這幾個月來的實習，感覺過得很快，不僅僅是個人生活，還有工作節(jié)奏上面，在很多時候這些都是對一個人的鍛煉，我當然是希望能夠給自己多一點動力，在工作當中超越自己，塑造更加優(yōu)秀的自己，實習期總是很快，在這方面我覺得自己成長了很多，但是也是時間有限，過多的進步?jīng)]有，但是我認為我還是成長了，做服務工作一直是我非常感興趣的事情，我也不分在什么地方，其實我過去也是在很多地方做過服務工作，但是這次的實習讓我感受到了，一個大型酒店的風采，讓人非常的受用，無論是在什么上面，我認為我都是有進步的，我也相信這一點，現(xiàn)在我再面對這些時候充滿的信心，還有很多動力，在工作當中讓我感到非常的受用。
在酒店工作是我的從未有過的那種輕松，因為是喜歡，做這些事情的時候我也是非常的開心，所以讓我感受到了快樂，服務工作是一個非常的鍛煉我的工作，這段工作當中我也一直在想我是不是能夠做到更好，實習就是在實踐中學習，這幾個月來實踐工作我是非常上心的，很多事情我都有一個規(guī)劃，內(nèi)心對待工作都是積極的，在一些時候我也會想著能夠讓自己更加成熟穩(wěn)重，畢竟做服務工作需要沉得住氣，我也希望自己能夠在今后的工作當中繼續(xù)去完善好這些，無論是做什么事情都應該有一個好的態(tài)度，服務工作非常鍛煉人，在工作當中我是非常用心的，無論是做什么事情都會有一個好的`準備，以高標準的服務水準去做好一件事情，一直就是我的職責。
工作當中我也希望能夠讓自己進步起來，實習一個積累經(jīng)驗，積累學習的過程，雖然是有過服務工作經(jīng)歷，但是在酒店行業(yè)做服務工作其實語文而言有點陌生，但是我還是能夠適應下來，花的時間也不會很多，在此期間我感受到了這種工作上面的壓力，這對我有很大的鼓勵，我也相信我能夠把這些東西完善好，通過這次的實習，讓我堅定了自己，工作認真是我一個的態(tài)度，對待上級交待的事情就應該有這么一個態(tài)度，現(xiàn)在我也是在不斷的積累，我會主動地去做一些事情，服務工作本就是需要一個好的態(tài)度，這是一定的，主動地去做一些事情能夠更快的適應工作，能夠積累更多的經(jīng)驗，這次實習工作我學會了很多，更重要的是我在實習的過程中也懂得了一份耕耘一份收獲的道理。
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