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酒店實(shí)習(xí)自我介紹

時(shí)間:2022-08-12 10:21:36 自我介紹 我要投稿

酒店實(shí)習(xí)自我介紹

  當(dāng)來到一個(gè)陌生的地方時(shí),進(jìn)行自我介紹是必不可少的,自我介紹是人與人進(jìn)行溝通的出發(fā)點(diǎn)。那要怎么寫好自我介紹呢?下面是小編收集整理的酒店實(shí)習(xí)自我介紹,僅供參考,歡迎大家閱讀。

酒店實(shí)習(xí)自我介紹

酒店實(shí)習(xí)自我介紹1

  一、酒店實(shí)習(xí)面試自我介紹

 。ㄒ唬⿲(shí)習(xí)收獲

  1、服務(wù)意識(shí)的提高

  對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性,。

  2、服務(wù)水平的提高

  經(jīng)過了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

  印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶--本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會(huì)說英語的`,所以,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語說到airport時(shí),就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約并接受他的信息再交由主管排車了......

  3、英語水平的提高

  在五星級(jí)的涉外飯店中,英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的,在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務(wù)。交易會(huì)期間,客人們從世界各地趕過來,對(duì)廣州對(duì)鳳凰城酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

  (二)實(shí)習(xí)體會(huì)

  1、實(shí)習(xí)不是

  體驗(yàn)生活

  實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

  實(shí)習(xí)過程中,我們不會(huì)因?yàn)檫是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒。

  2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程

  通過這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

  3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系

  作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)鳳凰城酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。

  4、實(shí)習(xí)與就業(yè)

  實(shí)習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外,鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。

  二、面試中應(yīng)注意的問題

  應(yīng)試者要想在面試答辯中獲得成功,必須注意以下幾個(gè)問題:

  (一)淡化面試的成敗意識(shí)

  一位面試者在面試前自認(rèn)為各方面都比別人優(yōu)秀,因此,他認(rèn)為自己可以高枕無憂了。誰知主考官在面試中出其不意,提了一個(gè)他前所未聞的問題。頓時(shí),他像失了魂似的,情緒十分低落。等到主考官再提些簡單的問題時(shí),他仍無法從剛才的失敗中走出來,最終名落孫山。

  應(yīng)試者對(duì)于面試的成敗,首先在思想上應(yīng)注意淡化,要有一種“不以物喜,不以己悲”的超然態(tài)度。如果在面試中有這樣的心態(tài),才會(huì)處變不驚。如果只想到成功,不想到失敗,那么在面試中一遇到意外情況,就會(huì)驚慌失措,一敗涂地。

  (二)保持自信

  應(yīng)試者在面試前樹立了自信,在面試中也要始終保持自信,只有保持了自信,才能夠在面試中始終保持高度的注意力、縝密的思維力、敏銳的判斷力、充沛的精力,奪取答辯的勝利。

 。ㄈ┍3钟鋹偟木駹顟B(tài)

  愉悅的精神狀態(tài),能充分地反映出人的精神風(fēng)貌。所以,作為應(yīng)試者來說,保持了愉快的精神狀態(tài),面部表情就會(huì)和諧自然,語言也會(huì)得體流暢。反之,就會(huì)給人一種低沉、缺乏朝氣和活力的感覺,那么首先就會(huì)給主考官或者主持人一種精神狀態(tài)不佳的印象。由此可見,面試中一定要注意保持一種愉悅的精神狀態(tài)。

 。ㄋ模淞(duì)方意識(shí)

  應(yīng)試者始終處于被動(dòng)地位,考官或主考官始終處于主動(dòng)地位。他問你答,一問一答,正因?yàn)槿绱,?yīng)試者要注意樹立對(duì)方意識(shí)。首先要尊重對(duì)方,對(duì)考官要有禮貌,尤其是考官提出一些難以回答的問題時(shí),應(yīng)試者臉上不要露出難看的表情,甚至抱怨考官或主持人。當(dāng)然,尊重對(duì)方并不是要一味地逢迎對(duì)方,看對(duì)方的臉色行事,對(duì)考官的尊重是對(duì)他人格上的尊重;其次在面試中不要一味地提到“我”的水平、“我”的學(xué)識(shí)、“我”的文憑、“我”的抱負(fù)、“我”的要求等!拔摇弊痔,會(huì)給考官目中無人的感覺。因此,要盡量減少“我”字,要盡可能地把對(duì)方單位擺進(jìn)去,“貴單位向來重視人才,這一點(diǎn)大家都是清楚的,這次這么多人來競爭就說明了這一點(diǎn)!边@種話既得體,又確立了強(qiáng)烈的對(duì)方意識(shí),考官們是很歡迎的;再次是考官提問,你才回答,不要考官?zèng)]有提問,你就先談開了,弄得考官或主持人要等你停下來才提問,既耽誤了時(shí)間,同時(shí)也會(huì)給考官或主持人帶來不愉快。另外,面試完后,千萬不要忘記向考官或主持人道聲“謝謝”和“再見”。

 。ㄎ澹┟嬖囌Z言要簡潔流暢

  面試有著嚴(yán)格的時(shí)間限制。因此,面試語言要做到要言不煩、一語中的。同時(shí),語言要有條理性、邏輯性,講究節(jié)奏感,保證語言的流暢性。切忌含含糊糊,吞吞吐吐,這會(huì)給考官或主持人留下壞的印象,從而導(dǎo)致面試的失敗。因此,應(yīng)試者一定要注意面試語言的簡潔性和流暢性。

  (六)不要緊張

  有些應(yīng)試者盡管在面試前已做好了充分的心理準(zhǔn)備,但是一進(jìn)面試室就緊張起來;有些應(yīng)試者在答辯中遇到“卡殼”時(shí),心情也立刻變得緊張起來。怎樣解決在這兩種情況下出現(xiàn)的心理緊張呢?我們要分析緊張的原因。這種極度的緊張是由于應(yīng)試者的卑怯心理和求勝心切而造成的。因此,應(yīng)試者一進(jìn)面試室,應(yīng)該去掉“自愧不如人”的意識(shí),確立“大家都差不多,我的水平與其他人一樣”的意識(shí),有了這種意識(shí),緊張的情緒就會(huì)減少一大半,隨著面試的開始,緊張情緒就有可能完全消失。對(duì)于遇到“卡殼”而緊張的問題,如果抱著“能取勝則最好,不能勝也無妨”的態(tài)度,緊張就會(huì)即刻消失,很快就進(jìn)入正常的面試狀態(tài),有可能出現(xiàn)“柳暗花明又一村”的境界。所以,應(yīng)試者在面試中一定要注意不要緊張。

 。ㄆ撸﹥x態(tài)大方,舉止得體

  大膽前衛(wèi)、濃妝艷抹的裝扮,尤其是男士戴戒指、留長頭發(fā)等標(biāo)新立異的裝扮不太合適,與機(jī)關(guān)工作人員的身份不符,會(huì)給考官留下很壞的印象。應(yīng)試者入座以后,盡量不要出現(xiàn)晃腿、玩筆、摸頭、伸舌頭等小動(dòng)作,這很容易給考官一種幼稚、輕佻的感覺。一般說來,穿著打扮應(yīng)力求端莊大方,可以稍作修飾,男士可以把頭發(fā)吹得整齊一點(diǎn),皮鞋擦得干凈一些,女士可以化個(gè)淡雅的職業(yè)妝?傊瑧(yīng)給考官自然、大方、干練的印象。

  (八)平視考官,不卑不亢

  考場(chǎng)上,相當(dāng)一部分應(yīng)試者不能很好地控制自己的情緒,容易走向兩個(gè)極端:一是妄自菲薄,覺得坐在對(duì)面的那7個(gè)考官都博學(xué)多才、身居要職,回答錯(cuò)了會(huì)被笑話。所以,畏首畏尾,欲言又止,肚里有貨卻“倒”不出來。二是有些應(yīng)試者在大學(xué)里擔(dān)任過學(xué)生會(huì)干部,組織過很多活動(dòng),社會(huì)實(shí)踐能力很強(qiáng),或是在企業(yè)里擔(dān)任經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)職務(wù),也統(tǒng)率過一幫子人,所以很自信。進(jìn)入考場(chǎng),如入無人之境,對(duì)考官們嗤之以鼻。這兩種表現(xiàn)都不可取,都會(huì)影響到應(yīng)試者的面試得分。最好的表現(xiàn)應(yīng)是:平視考官,彬彬有禮,不卑不亢。應(yīng)樹立三種心態(tài):第一,雙方是合作不是比試?脊賹(duì)應(yīng)試者的態(tài)度一般是比較友好的,他肩負(fù)的任務(wù)是把優(yōu)秀的人才挑選到國家機(jī)關(guān),而不是想和應(yīng)試者一比高低,所以應(yīng)試者在心理上不要定位誰強(qiáng)誰弱的問題,那不是面試的'目的。第二,應(yīng)試者是在通過競爭謀求職業(yè),而不是向考官乞求工作,考中與否的關(guān)鍵在于自己的才能以及臨場(chǎng)發(fā)揮情況,這不是由考官主觀決定的。第三,考官來自不同的行業(yè),一般都具有較高的學(xué)歷和多年的工作經(jīng)驗(yàn),理論水平較高,工作經(jīng)驗(yàn)也比較豐富。但他們畢竟是人,不是神,有其所長,也有其短,說不定你所掌握的一些東西,他們不一定了解。

  (九)辯證分析,多維答題

  辯證法是哲學(xué)的基本原理和方法。應(yīng)試者應(yīng)具備一定的哲學(xué)知識(shí)和頭腦;卮饐栴}不要陷入絕對(duì)的肯定和否定,應(yīng)多方面進(jìn)行正反兩面的考慮。從以往面試所出的一些題目來看,測(cè)評(píng)的重點(diǎn)往往不在于應(yīng)試者答案的是與非,或是觀點(diǎn)的贊同與反對(duì),而在于分析說理讓人信服的程度。聽以要辯證地分析問題,解決問題,而不要簡單地亂下結(jié)論,有時(shí)還要從多個(gè)角度去思考,具體情況具體分析。

  (十)冷靜思考,理清思路

  一般說來,考官提出問題后,應(yīng)試者應(yīng)稍作思考,不必急于回答。即便是考官所提問題與你事前準(zhǔn)備的題目有相似性,也不要在考官話音一落,立即答題,那給考官的感覺可能是你不是在用腦答題,而是在背事先準(zhǔn)備好的答案。如果是以前完全沒有接觸過的題目,則更要冷靜思考。磨刀不誤砍柴工,匆忙答題可能會(huì)不對(duì)路、東拉西扯或是沒有條理性、眉毛胡子一把抓。經(jīng)過思考,理清思路后抓住要點(diǎn)、層次分明地答題,效果要好一些。

酒店實(shí)習(xí)自我介紹2

  一.前言

  (一)實(shí)習(xí)單位介紹

  1、實(shí)習(xí)單位:廣州鳳凰城酒店

  廣州鳳凰城酒店——位于廣園東路新塘路段,是南中國首家以白金五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造、南中國最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山,面朝儀態(tài)萬方的翠湖。整體占地面積達(dá)20萬平方米,建筑面積達(dá)7.8萬平方米,是廣州面積最大、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格,使賓客感受到西方古典文化獨(dú)特的神秘雅致。此外,酒店還特別引進(jìn)了國外主題式酒店的獨(dú)特意念,創(chuàng)造出超凡的品味。

  鳳凰城酒店由碧桂園集團(tuán)斥資約4.5億元重金興建,碧桂園酒店管理公司管理,充分發(fā)揮“商務(wù)、度假、會(huì)議”的功能優(yōu)勢(shì),在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時(shí)從容開展商務(wù)和度假活動(dòng),推動(dòng)碧桂園“給你一個(gè)五星級(jí)的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。

  2、實(shí)習(xí)部門:前廳禮賓部

  前廳部包括:接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心、訂房部共五個(gè)分部門,酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制,由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排,各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù),與其他部門密切配合,合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一,分設(shè)行李生和酒店代表兩個(gè)部分,由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé),下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。 (二)實(shí)習(xí)職位介紹

  酒店代表是代表酒店在機(jī)場(chǎng)、火車站等出入境口岸迎送客人,及時(shí)向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象,影響著客人對(duì)酒店的印象。酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當(dāng)?shù)姆⻊?wù),將客人接回酒店入住或送機(jī)送車,作為最早和最后接觸客人的酒店員工,把握每一個(gè)機(jī)會(huì)不失時(shí)機(jī)地為酒店作宣傳,爭取的客源,負(fù)責(zé)保護(hù)客人的行李和人身安全,為客人提供酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境咨詢,為客人提供尊貴的禮賓服務(wù)。 二實(shí)習(xí)內(nèi)容

 。ㄒ唬┚频甏砣粘9ぷ

  1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車服務(wù)報(bào)表”,詳細(xì)登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”,在紙后面寫上接機(jī)(車)日期、航班號(hào)、始發(fā)地、預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間、人數(shù)、是否收費(fèi)等信息。

  2、查詢航班信息,確定時(shí)間和到達(dá)情況,報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排。

  3、帶齊所需物品出車,在機(jī)場(chǎng)(車站)最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口,提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。

  4、接到客人,確認(rèn)其身份,核對(duì)無誤之后帶其乘車回酒店,安排登記和入住事宜。

  5、在禮賓部柜臺(tái)為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。

 。ǘ┚频甏淼膙ip/大客戶接待工作

  1、與銷售部相關(guān)人員核對(duì)當(dāng)天預(yù)計(jì)抵達(dá)的vip人數(shù)和姓名。

  2、準(zhǔn)備相關(guān)物品,檢查是否有遺漏。

  3、向有關(guān)部門了解客人信息,準(zhǔn)備接待事宜。

  4、視客人要求和酒店安排,與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動(dòng)和酒店活動(dòng)。

 。ㄈ┚频甏斫灰讜(huì)期間工作

  1、打印“接機(jī)接車報(bào)表”和“預(yù)抵報(bào)表”,核對(duì)接機(jī)接車報(bào)表和signboard。

  2、帶齊所需物品,與機(jī)場(chǎng)(車站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。

  3、安排客人休息區(qū)域,為客人提供酒店信息咨詢等服務(wù)。

  4、與酒店密切聯(lián)系,負(fù)責(zé)機(jī)場(chǎng)與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。

  三.實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)

  (一)實(shí)習(xí)收獲

  1、服務(wù)意識(shí)的提高

  對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。

  2、服務(wù)水平的提高

  經(jīng)過了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

  印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會(huì)說英語的,所以,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語說到airport時(shí),就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了……

  3、英語水平的提高

  在五星級(jí)的涉外飯店中,英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務(wù)。交易會(huì)期間,客人們從世界各地趕過來,對(duì)廣州對(duì)鳳凰城酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

 。ǘ⿲(shí)習(xí)體會(huì)

  1、實(shí)習(xí)不是

  體驗(yàn)生活

  實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

  實(shí)習(xí)過程中,我們不會(huì)因?yàn)檫是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒。

  2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程

  通過這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

  3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系

  作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)鳳凰城酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。

  4、實(shí)習(xí)與就業(yè)

  實(shí)習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的'就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外,鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。

  四、實(shí)習(xí)想法和建議

 。ㄒ唬⿲(shí)習(xí)想法

  初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí),員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如:客房服務(wù)員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),他們往往聽不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,還會(huì)造成客人的不滿。

  酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作。

  鳳凰城酒店是一個(gè)新生的涉外五星級(jí)酒店,只有兩年多的歷史,或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供洗衣物的歸還工作,客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒收到衣物時(shí)打電話來詢問或投訴時(shí),經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭吵,破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。

  溝通不靈,團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新,耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。

  酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺,我上班第一天就開始正式的工作,但是當(dāng)時(shí)我對(duì)鳳凰城酒店幾乎一無所知,只能從部門提供的一些資料開始了解,至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營業(yè)情況等等,則是在工作中向身邊的同事請(qǐng)教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間,禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,在實(shí)際運(yùn)用中,同事們又告訴我最近改了時(shí)間,有了新的時(shí)間表……我們?cè)谌肼氁粋(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒有針對(duì)性,在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了。此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓(xùn)4天時(shí)間里,天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣。

  鳳凰城酒店的管理制度百密一疏,在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn),經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。

  當(dāng)然,自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,在工作過程中對(duì)部門業(yè)務(wù)不夠熟悉,不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的。 (二)個(gè)人建議

  碧桂園集團(tuán)已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化。

  酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。

  在培訓(xùn)方面,針對(duì)員工流動(dòng)性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活情況,強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

  酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù)。

酒店實(shí)習(xí)自我介紹3

  我叫xxx,畢業(yè)于xxx大學(xué)酒店管理專業(yè)。我是一個(gè)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極主動(dòng)、善于團(tuán)隊(duì)工作的人;思維嚴(yán)謹(jǐn);擁有豐富的酒店管理工作經(jīng)驗(yàn),任職期間組織過各項(xiàng)大型接待、美食節(jié)活動(dòng),管理宴會(huì)銷售及組織大型宴會(huì)是本人工作強(qiáng)項(xiàng)之一。

  具有高星級(jí)酒店餐飲領(lǐng)域的全面管理能力、協(xié)調(diào)能力、運(yùn)作能力和創(chuàng)新能力;有高星級(jí)酒店籌建直至酒店正常運(yùn)作之良好開拓經(jīng)驗(yàn);熟悉各類酒店系統(tǒng)管理軟件的運(yùn)用。對(duì)餐飲財(cái)務(wù)管理和成本監(jiān)控有較強(qiáng)的工作能力!能根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況,統(tǒng)籌制定實(shí)用有效的餐飲管理和內(nèi)部控制制度,從而使企業(yè)管理走向制度化、規(guī)范化和現(xiàn)代化。

  在將近三年的大學(xué)生活中,我積極進(jìn)取,注重自身修養(yǎng),心態(tài)平和,待人熱情,能堅(jiān)持自己的理想、信念。我所具備的良好人際溝通能力、良好的`服務(wù)意識(shí)、對(duì)待工作的專注和熱誠是我的最大優(yōu)勢(shì)。我不僅學(xué)好了旅游與酒店管理專業(yè)的專業(yè)課程,在實(shí)踐方面也有一定的了解,曾利用節(jié)假休息期間多次實(shí)習(xí)。我雖平凡但不會(huì)平庸!

  尊敬的領(lǐng)導(dǎo),相信您伯樂的慧眼,相信我的實(shí)力,我有做好這份工作需要具備的極強(qiáng)的責(zé)任心和一顆為顧客真誠服務(wù)的心,我也有從基層做起的決心,我愿意同貴公司共同發(fā)展、進(jìn)步!敖o我一個(gè)舞臺(tái),送你一臺(tái)好戲”這是我的承諾,也是我的決心。最后,祝愿貴公司蒸蒸日上,祝愿您事事順心!隨信附有我的簡歷。如有機(jī)會(huì)與您面談,將十分感謝。

酒店實(shí)習(xí)自我介紹4

各位領(lǐng)導(dǎo),你們好!

  我叫xxx。今年21歲,現(xiàn)就讀于私立華聯(lián)學(xué)院。出生于一個(gè)農(nóng)村家庭,貧困把我磨練成一個(gè)自立、責(zé)任心強(qiáng)、善于理解別人的人。這都是多虧了我的父母的培養(yǎng)與以身作則。父母辛辛苦苦把我送來廣州讀大學(xué),我非常感謝他們!所以在校間我非常認(rèn)真地學(xué)習(xí),課余時(shí)間還做些兼職來減輕家里的負(fù)擔(dān)。在XX年9月份時(shí),曾在北大青鳥做過派單員;XX年3月份~5月份在學(xué)校的美食廳做過服務(wù)員;XX年9月份~XX年11月份在圖書館做日文打字員,受到館長和老師們的一致好評(píng),還獲得了工作優(yōu)秀獎(jiǎng)金;XX年寒假在百家通購物中心做過令品部的營業(yè)員;XX年3月~12月參加勤工儉學(xué)掃課室工作,每個(gè)月都因工作優(yōu)秀而有獎(jiǎng)金加。

  快畢業(yè)了,希望能夠找到份好的'工作來作為能父母的回報(bào)。我知道我剛出茅廬,什么都不懂,但我非常好學(xué)與勤奮,希望貴公司能給與我個(gè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。

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