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食品營(yíng)養(yǎng)素IQ測(cè)試
營(yíng)養(yǎng)素IQ測(cè)試：如果你有以下身體狀況，請(qǐng)根據(jù)答案找出你缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，這可能就是讓你不能順利減肥的真正原因哦——01不容易放松，精神經(jīng)常處在緊張亢奮狀態(tài)。
02運(yùn)動(dòng)耐力差，連爬三層樓梯都會(huì)累得氣喘吁吁。
03食欲不好，偶爾還會(huì)出現(xiàn)便秘、消化不良。
04牙齦經(jīng)常出血。
05身體抵抗力不好，經(jīng)常感冒。
06工作、學(xué)業(yè)壓力大，常常會(huì)覺得身心很疲憊。
07整天無精打采，做事提不起精神。
08上廁所的次數(shù)很頻繁。
09睡眠質(zhì)量不好，偶爾會(huì)失眠。
10對(duì)工作缺乏積極性。
11腿部常常有水腫現(xiàn)現(xiàn)。
12常感到口干舌燥。
13皮膚干燥粗糙，甚至出現(xiàn)脫皮、龜裂現(xiàn)象。
14常不自覺地用舌頭舔嘴唇。
15近來頭發(fā)掉得特別多。
16吃淀粉類食物就胖得特別快。
17會(huì)頭暈。
18喜吃甜食，體重一直超過標(biāo)準(zhǔn)范圍。
統(tǒng)計(jì)一下你得的打勾范圍，哪一區(qū)最多，你就可能缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)素。如果一樣多，那你每天至少要補(bǔ)充一顆綜合維生素丸！
01——03區(qū)：缺乏維生素B群
04——06區(qū)：缺乏維生素C
07——09區(qū)：缺乏鎂
10——12區(qū)：缺乏鉀
13——15區(qū)：缺乏水
16——18區(qū)：缺乏蛋白質(zhì)和鉻
知道了自己缺乏哪種維生素，再對(duì)照以下BEAUTY開出的瘦身 方程，改變飲食習(xí)慣，補(bǔ)充微量元素，瘦身就會(huì)變得很輕松！
瘦身方程式： 鎂
缺乏癥狀：鎂對(duì)人體很重要，因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的關(guān)系，女生又最容易缺鎂。鎂的缺乏癥狀為無精打采、食欲不振、心跳加快、肌肉痙攣、嘔吐等。如果你經(jīng)常性腹瀉、長(zhǎng)期服用利尿劑、營(yíng)養(yǎng)吸收不良等，更要小心鎂的攝入不足哦！
瘦身轉(zhuǎn)機(jī)：鎂是細(xì)胞新陳代謝的必要元素，它可以活化人體內(nèi)上百種酵素，也就是說糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的熱量利用與儲(chǔ)存都跟鎂有關(guān)。同時(shí)，它還跟神經(jīng)傳輸有關(guān)，所以鎂的充足吸收與平衡不僅能保證細(xì)胞正常代謝，而且是每天睡好覺的保證！
建議食物：核果類食物，如腰果、瓜子、開心果等。豆類、肉類、深綠色蔬菜鎂含量很高，咖啡也有很高的含鎂量，不過容易因咖啡利尿而流失，因此不建議作為鎂的主要攝取方式。
熱量對(duì)照表
◎核果類：開心果20克熱量約為123卡，去殼花生20克熱量約為117卡。
其他療效：核果類含有豐富的維生素E，不過油脂極多，即使分量少熱量也不低。
◎豆類：綠豆20克熱量約為64卡，黃豆20克熱量約為77卡。
其他療效：綠豆可清熱解毒，含豐富的維生素A、B、C，不過碳水化合物也不低，多食要注意。
瘦身方程式： 維生素C
缺乏癥狀：缺乏維生素C不僅容易出現(xiàn)疲倦、貧血、牙齦腫脹，身體抵抗力也會(huì)不好。尤其是愛抽煙、喝酒、運(yùn)動(dòng)量大的人，建議要多補(bǔ)充維生素C。
瘦身轉(zhuǎn)機(jī)：維生素C的美容效果是大家公認(rèn)的，除了抗氧化、增強(qiáng)免疫功能外，它還是一種輔助瘦身的好東西。因?yàn)榫S生素C對(duì)分泌激素的腺體有平衡作用，可幫助激素代謝，加強(qiáng)腎上腺功能，因此能減少心情郁悶時(shí)大吃大喝的現(xiàn)象！
建議食物：蔬菜、水果可提供較多的維生素C，例如柑橘類水果、草莓、番茄、花椰菜、馬鈴薯等。每天多吃天然蔬菜，對(duì)美膚瘦身有非常好的效果。
熱量對(duì)照表
◎柑橘：一個(gè)柑橘熱量約為60卡。
其他療效：另含豐富膳食纖維、礦物質(zhì)，能幫助腸胃蠕動(dòng)、恢復(fù)體力。
◎花椰菜：100克花椰菜熱量約為27卡。 其他療效：含有大量維生素C以及纖維質(zhì)，是極佳的腸胃環(huán)保食品。
瘦身方程式： 水
缺乏癥狀：身體沒有充足水分，對(duì)美麗就是一大傷害，嚴(yán)重的水分流失還會(huì)危及生命。身體缺水的初期癥狀是口干舌燥、肌膚粗糙。
瘦身轉(zhuǎn)機(jī)：水是人體維持生理作用的必需品，我們維持體溫恒定、提供內(nèi)臟潤(rùn)滑保護(hù)作用、輸送氧分、代謝身體廢物都需要在水的幫助下完成；而體內(nèi)代謝水的過程，其實(shí)就是一種消耗熱量的過程！
建議食物：想要窈窕瘦身，當(dāng)然是沒有添加任何糖分、色素的白開水最好。你可隨時(shí)補(bǔ)充礦泉水，食物較為油膩時(shí)可以喝無糖的烏龍茶。
熱量對(duì)照表
無糖烏龍茶：不含熱量。
◎其他效果：烏龍茶具有去油解膩的功效，飯后
用更好，不過記得要是無糖的哦！
瘦身方程式：維生素B群
缺乏癥狀：維生素B群是水溶性維生素，即使攝取過高劑量也會(huì)被排出體內(nèi)，不易產(chǎn)生毒性。維生素B群是維持神經(jīng)系統(tǒng)健康所必需的，如果缺乏的話會(huì)出現(xiàn)精神方面的疾病，例如缺乏維生素B1會(huì)得腳氣病，缺乏B6會(huì)精神緊張、亢奮，缺乏B12除了會(huì)貧血，也可能出現(xiàn)憂郁現(xiàn)象。常熬夜、喝茶、酒量大、飲食習(xí)慣不好的人更容易缺乏維生素B群。
瘦身轉(zhuǎn)機(jī)：因?yàn)榫S生素B群跟熱量代謝有直接關(guān)系，所以它可說是瘦身維生素哦！大部分維生素B群是糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及能量代謝中所需輔酶的主要部分，因此當(dāng)身體有足夠的維生素B群就可幫助燃燒食物產(chǎn)生的熱量，使能量被利用。不過一旦維生素B群缺乏，不僅能量代謝過程不完整，甚至有可能會(huì)回復(fù)成脂肪，可要謹(jǐn)慎呀。
建議食物：牛奶、乳制品、糙米、胚芽、綜合殼類、紅肉、深色蔬菜等，想多補(bǔ)充的人還可每天服用一顆綜合維生素B丸。
熱量對(duì)照表
◎核果類：開心果20克熱量約為123卡，去殼花生20克熱量約為117卡。
其他療效：核果類含有豐富的維生素E，不過油脂極多，即使分量少熱量也不低。
◎豆類：綠豆20克熱量約為64卡，黃豆20克熱量約為77卡。
其他療效：綠豆可清熱解毒，含豐富的維生素A、B、C，不過碳水化合物也不低，多食要注意。
瘦身方程式： 維生素C
缺乏癥狀：缺乏維生素C不僅容易出現(xiàn)疲倦、貧血、牙齦腫脹，身體抵抗力也會(huì)不好。尤其是愛抽煙、喝酒、運(yùn)動(dòng)量大的人，建議要多補(bǔ)充維生素C。
瘦身轉(zhuǎn)機(jī)：維生素C的美容效果是大家公認(rèn)的，除了抗氧化、增強(qiáng)免疫功能外，它還是一種輔助瘦身的好東西。因?yàn)榫S生素C對(duì)分泌激素的腺體有平衡作用，可幫助激素代謝，加強(qiáng)腎上腺功能，因此能減少心情郁悶時(shí)大吃大喝的現(xiàn)象！
建議食物：蔬菜、水果可提供較多的維生素C，例如柑橘類水果、草莓、番茄、花椰菜、馬鈴薯等。每天多吃天然蔬菜，對(duì)美膚瘦身有非常好的效果。
熱量對(duì)照表
◎柑橘：一個(gè)柑橘熱量約為60卡。
其他療效：另含豐富膳食纖維、礦物質(zhì)，能幫助腸胃蠕動(dòng)、恢復(fù)體力。
◎花椰菜：100克花椰菜熱量約為27卡。 其他療效：含有大量維生素C以及纖維質(zhì)，是極佳的腸胃環(huán)保
瘦身方程式： 水
缺乏癥狀：身體沒有充足水分，對(duì)美麗就是一大傷害，嚴(yán)重的水分流失還會(huì)危及生命。身體缺水的初期癥狀是口干舌燥、肌膚粗糙。
瘦身轉(zhuǎn)機(jī)：水是人體維持生理作用的必需品，我們維持體溫恒定、提供內(nèi)臟潤(rùn)滑保護(hù)作用、輸送氧分、代謝身體廢物都需要在水的幫助下完成；而體內(nèi)代謝水的過程，其實(shí)就是一種消耗熱量的過程！
建議食物：想要窈窕瘦身，當(dāng)然是沒有添加任何糖分、色素的白開水最好。你可隨時(shí)補(bǔ)充礦泉水，食物較為油膩時(shí)可以喝無糖的烏龍茶。
熱量對(duì)照表
無糖烏龍茶：不含熱量。
◎其他效果：烏龍茶具有去油解膩的功效，飯后
用更好，不過記得要是無糖的哦！
瘦身方程式：維生素B群
缺乏癥狀：維生素B群是水溶性維生素，即使攝取過高劑量也會(huì)被排出體內(nèi)，不易產(chǎn)生毒性。維生素B群是維持神經(jīng)系統(tǒng)健康所必需的，如果缺乏的話會(huì)出現(xiàn)精神方面的疾病，例如缺乏維生素B1會(huì)得腳氣病，缺乏B6會(huì)精神緊張、亢奮，缺乏B12除了會(huì)貧血，也可能出現(xiàn)憂郁現(xiàn)象。常熬夜、喝茶、酒量大、飲食習(xí)慣不好的人更容易缺乏維生素B群。
瘦身轉(zhuǎn)機(jī)：因?yàn)榫S生素B群跟熱量代謝有直接關(guān)系，所以它可說是瘦身維生素哦！大部分維生素B群是糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及能量代謝中所需輔酶的主要部分，因此當(dāng)身體有足夠的維生素B群就可幫助燃燒食物產(chǎn)生的熱量，使能量被利用。不過一旦維生素B群缺乏，不僅能量代謝過程不完整，甚至有可能會(huì)回復(fù)成脂肪，可要謹(jǐn)慎呀。
建議食物：牛奶、乳制品、糙米、胚芽、綜合殼類、紅肉、深色蔬菜等，想多補(bǔ)充的人還可每天服用一顆綜合維生素B丸。
熱量對(duì)照表
◎深色蔬菜：纖維質(zhì)高，熱量低，100克約含熱量40卡。
其他療效：豐富的膳食纖維可促進(jìn)消化。
◎牛奶：有低脂、脫脂、全脂等不同選擇，200毫安約含熱量80～120卡
其他療效：蛋白質(zhì)及鈣的含量豐富，發(fā)育中的美眉多喝多益。
瘦身方程式：鉀
缺乏癥狀：鉀離子溶于水，很容易隨水分流失，因此經(jīng)常嘔吐、拉肚子、長(zhǎng)期禁食的人就要小心電解質(zhì)不平衡了。缺乏鉀離子的人通常有容易疲倦、做事情沒有動(dòng)力、身體腫脹等癥狀。
瘦身轉(zhuǎn)機(jī)：我們平常說的電解質(zhì)，其實(shí)指的就是鈉、鉀、氯三種離子，這些離子可以維持體內(nèi)水分、體液的平衡。一般人飲食習(xí)慣都偏咸，這會(huì)造成鈉、氯離子偏高，鉀離子偏低，而下半身常常水腫多是因?yàn)殁c鉀攝取不平衡造成的。
建議食物：富含鉀離子的食物有香蕉、果汁、蔬菜、豆類等。因?yàn)殁�、鈉、氯離子廣泛存在于各種食物中，因此飲食習(xí)慣均衡、多吃蔬菜水果就能保持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡。
熱量對(duì)照表
◎香蕉：一根香蕉約含熱量50卡。
其他療效：含豐富鉀離子，可維持心肌功能正常，消除疲勞。
◎空心菜：100克約含熱量24卡。
其他療效：深色蔬菜含有豐富維生素A、B、C，纖維質(zhì)也很多，不過屬?zèng)鲂允澄�，不宜多吃�?br /> 瘦身方程式：鉻
缺乏癥狀：缺乏鉻會(huì)使身體血糖濃度增加，影響脂質(zhì)、蛋白質(zhì)的代謝。缺乏鉻的人平常容易頭昏，愛吃甜食的肥胖人要懷疑鉻含量攝入不足。
瘦身轉(zhuǎn)機(jī)：愛吃面、飯、面包等淀粉類食物的美眉，一定要認(rèn)識(shí)鉻這種礦物質(zhì)。因?yàn)殂t是葡萄糖的耐量因子，可以提高葡萄糖的利用率，是代謝淀粉類食物的必需成分，同時(shí)它對(duì)平衡血糖也很重要。另外，鉻也是與能量代謝有關(guān)的酵素，跟蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等的新陳代謝息息相關(guān)！
建議食物：鉻在天然食物中的含量偏低，不過肝、花生、蛋、核果類、豆類、深綠色蔬菜都是鉻不錯(cuò)的來源，此外啤酒酵母的鉻含量也很高。
熱量對(duì)照表
◎蛋：一個(gè)水煮蛋約含熱量80卡，荷包蛋約含熱量125卡。
其他療效：含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A、鐵質(zhì)、卵磷脂等，不過蛋黃含有膽固醇，食用時(shí)要小心過量。
◎豬肝：100克約含熱量128卡。
其他療效：豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，補(bǔ)血效果不錯(cuò)，女生在經(jīng)期后可以燉個(gè)豬肝湯小補(bǔ)一下。
瘦身方程式：蛋白質(zhì)
缺乏癥狀：嚴(yán)重缺少蛋白質(zhì)會(huì)造成貧血、水腫、生長(zhǎng)遲滯等現(xiàn)象。初期缺少蛋白質(zhì)，身體抵抗力會(huì)變差，動(dòng)不動(dòng)就有小病痛，而且容易掉頭發(fā)。但如果過量攝取蛋白質(zhì)也會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)。
瘦身轉(zhuǎn)機(jī)：蛋白質(zhì)是提供人體各種組織的基本原料，也是調(diào)節(jié)酵素、激素等生理反應(yīng)的必要物質(zhì)。所謂的高蛋白減肥法是拼命吃肉、不吃任何淀粉類食物。只吃蛋白質(zhì)食物的確會(huì)因?yàn)榧∪獯x率高而有瘦身效果，不過如此會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，流失身體中鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)素，不僅搞壞身體，而且很容易造成體重反彈。
建議食物：動(dòng)物性蛋白質(zhì)可從豬肉、牛肉、魚類、蛋、牛奶、奶酪中獲取，植物性蛋白質(zhì)雖然品質(zhì)沒有動(dòng)物性好，不過黃豆蛋白質(zhì)的品質(zhì)卻可以與動(dòng)物性蛋白質(zhì)相媲美。
熱量對(duì)照表
◎豬肉：里脊肉50克約含熱量93卡，五花肉50克約含熱量196卡。
其他療效：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但油脂含量也不少。里脊肉是豬肉中脂質(zhì)及熱量最少的一部分。
◎奶酪：一片乳酪17克約含熱量58卡。
其他療效：乳酪含有豐富的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)，不過鹽分含量很高，需慎食。
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