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農(nóng)產(chǎn)品也要“標(biāo)準(zhǔn)化”
2002年1月18日經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)訊：我國(guó)加入WTO，許多人以為進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)的大門可以猶如無(wú)人之境那么容易。哪知道大門好開路難走，其中諸多游戲規(guī)則，不細(xì)細(xì)吃透并照著辦，你根本連進(jìn)門的機(jī)會(huì)都沒有。日前有條消息說(shuō)，陜西省一家果品出口企業(yè)，去年初承接了歐洲代理商300噸“粉紅女士”蘋果的訂單，可到了秋冬交貨驗(yàn)收時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)送來(lái)的蘋果不是農(nóng)藥殘留超標(biāo)、酸甜串味，就是果形不圓、大小不一，跑遍全省果區(qū)只收購(gòu)了20噸合格產(chǎn)品。于是乎，好不容易爭(zhēng)來(lái)的國(guó)際訂單不翼而飛。不但該賺的錢沒有賺到，還在外商那兒失了信用。
更讓人捏一把汗的是，這種不按科學(xué)技術(shù)生產(chǎn)、啥事都圖個(gè)省錢省事的老傳統(tǒng)，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中還真有“市場(chǎng)”。有統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，各地農(nóng)村都在推行科學(xué)種田，但有七成
農(nóng)民卻表示仍在沿用傳統(tǒng)種植習(xí)慣。這種春天下種秋天收，老天管地人不問(wèn)的“粗放”作業(yè)，甭說(shuō)國(guó)際市場(chǎng)的諸多標(biāo)準(zhǔn)，就連起碼的科學(xué)管理技術(shù)都被拋在一邊�？上攵�，如此種出來(lái)的東西，如何爭(zhēng)得過(guò)人家科學(xué)化、工業(yè)化種植的產(chǎn)品。
國(guó)際市場(chǎng)有句名言：三流的做產(chǎn)品、二流的做技術(shù)、一流的做標(biāo)準(zhǔn)。在國(guó)外一些農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已像工業(yè)生產(chǎn)一樣的嚴(yán)密。從種子的挑選、種植到產(chǎn)品的大小、口感，從土地成份的改良到施肥用藥的時(shí)機(jī)、用量，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)說(shuō)一個(gè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)竟有上千頁(yè)之多。
在一個(gè)全球化的市場(chǎng)上，光憑數(shù)量和價(jià)格，未必就能取勝。當(dāng)別人紛紛憑技術(shù)含量取得豐厚利潤(rùn)和市場(chǎng)份額的時(shí)候，我們?nèi)绻�在以一貫的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)和所謂的低價(jià)戰(zhàn)略爭(zhēng)市場(chǎng)，其結(jié)果只會(huì)對(duì)整個(gè)行業(yè)構(gòu)成致命的隱患。看看市場(chǎng)上中國(guó)水果的遭遇：齊刷刷的洋水果論個(gè)賣，整堆放的國(guó)產(chǎn)貨論斤稱。價(jià)格賤不說(shuō)，連擺的位置都不如人家顯眼，好聽的是“洋水果送人好看，國(guó)產(chǎn)貨自個(gè)吃實(shí)惠”，說(shuō)白了就是國(guó)產(chǎn)水果擺不上臺(tái)面。細(xì)細(xì)分析彼此的“待遇”，說(shuō)到底就是一個(gè)技術(shù)含量和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題。
有人把國(guó)際市場(chǎng)的交易視作游戲，這沒錯(cuò)，但游戲也有嚴(yán)格的規(guī)則。依規(guī)而行，方能爭(zhēng)得市場(chǎng)。如果連規(guī)則都沒搞清楚就想玩游戲，消費(fèi)者也不會(huì)買你的帳。
在新經(jīng)濟(jì)已經(jīng)來(lái)臨的今天，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品同樣有一個(gè)“升級(jí)換代”的問(wèn)題。如何升？如何換？我以為，全面按國(guó)際通行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、種植就是方向。這樣做的最終目的當(dāng)然不僅僅是爭(zhēng)得幾個(gè)國(guó)際市場(chǎng)的份額，更是為了使我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有一個(gè)“質(zhì)”的飛躍。須知沒有技術(shù)含量的產(chǎn)品，再有多大的“規(guī)�！币埠茈y有長(zhǎng)久的“效益”。中外市場(chǎng)的無(wú)數(shù)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，無(wú)不如此。
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