勞技課教學論文

　　如何在勞技課堂中提高學生的創(chuàng)新能力
　　
　　文 王 音
　　
　　摘 要：圍繞著中學勞技課堂教學，如何培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力的問題，展開了教學改革嘗試。提出了“自主學習”“求異思維”“動手實踐”等創(chuàng)新教學方法，激發(fā)學生創(chuàng)新意識，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力。
　　
　　關鍵詞：勞動技術；創(chuàng)新能力；創(chuàng)新教學；自主學習；求異思維；動手實踐
　　
　　創(chuàng)新能力是運用知識和理論，在科學、藝術、技術和各種實踐活動領域中不斷提供具有經濟價值、社會價值、生態(tài)價值的新思想、新理論、新方法和新發(fā)明的能力。創(chuàng)新能力由多種能力構成，它們包括學習能力、分析能力、綜合能力、想象能力、批判能力、創(chuàng)造能力、解決問題的能力、實踐能力、組織協調能力以及整合多種能力的能力。人的創(chuàng)新能力不是生來就有的，應從小培養(yǎng)。創(chuàng)造需要創(chuàng)新人才，而創(chuàng)新人才源于創(chuàng)新教育。因此，在勞動技術課教學中要注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，開發(fā)學生的創(chuàng)造潛能。只有這樣，才能培養(yǎng)出面向現代化、面向世界、面向未來的創(chuàng)新型人才。下面就勞技課教學中如何培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力談談自己膚淺的看法。
　　
　　一、創(chuàng)新教學方法，提倡自主學習，為創(chuàng)新打下扎實的基礎
　　
　　教師在課堂中盡可能少講，起個引導作用就可以了，不要像保姆一樣代包代辦，生怕學生講不出來，作品做不出來。只有把課堂的時間還給學生，讓他們自主獨立地學習，學生才能成為真正發(fā)展的主體，書本上的知識才能真正被學生自己所掌握，學生的潛能才能得到最大限度的發(fā)揮，學生的創(chuàng)新能力才能進一步提高。
　　
　　比如，上《營養(yǎng)與烹飪》中的營養(yǎng)學基礎知識時，我使用北京電視臺關于“5月20日中國學生營養(yǎng)日——中國學生營養(yǎng)現狀”的報道來做引入，這個從沒聽說過的“中國學生營養(yǎng)日”一下子就抓住了學生的眼球，我又提出仔細觀看視頻，然后回答問題贏取積分，接下來關于學生營養(yǎng)現狀的報道學生看得非常認真。通過觀看視頻，回答問題，以及對比自身，學生對于怎樣的飲食是營養(yǎng)健康的非常有興趣。然而我并沒有自己去講解怎樣飲食是健康營養(yǎng)的，而是讓學生自己去勞技課本《營養(yǎng)與烹飪》中自己找答案，小組之間比賽，看哪組找的對、找的全。通過自己的尋找學生對于怎樣的飲食是健康營養(yǎng)的有了自己深入的理解，而且還提出了新的疑問，比如，營養(yǎng)的飲食要包含七大營養(yǎng)素，那七大營養(yǎng)素是哪七大？有的同學反應很快，馬上說出這個在生物課上剛學過，一個個報了出來。這樣學生不僅學到了新知識，還學會了靈活運用其他學科學到的知識，使得知識融會連接起來。又比如，營養(yǎng)的飲食熱量需要平衡，那如何計算熱量？本來計算熱量是個非�？菰锏幕睿�但我找來了學生在校吃的午飯的食譜，簡單介紹了下計算方法，然后讓學生分小組計算他們吃的午飯的熱量是否標準，同時全面評價下午飯是否符合整個營養(yǎng)學標準。學生沸騰了，他們一直覺得學校的午飯難吃，非要找出點“茬”，埋頭苦算，查營養(yǎng)素種類，干得熱火朝天。通過放手給學生，這個本來枯燥難以理解的營養(yǎng)學基礎知識被學生很好地掌握了，為他們接下來自己創(chuàng)新搭配健康食譜打下了扎實基礎。
　　
　　二、鼓勵學生的求異思維，為創(chuàng)新插上飛翔的翅膀
　　
　　求異思維是指大腦在思維時呈現的一種擴散狀態(tài)的思維模式，它表現為思維視野廣闊，思維呈現出多維發(fā)散狀。如“一題多解”“一事多寫”“一物多用”等方式，培養(yǎng)發(fā)散思維能力。不少心理學家認為，發(fā)散思維是創(chuàng)造性思維的最主要的特點，是測定創(chuàng)造力的主要標志之一。而每個學生的個性、生活閱歷、思維能力、審美水平等都各不相同，其思維結果也不盡相同，有時候學生的思想火花往往讓教師意想不到。我們不要過多的去扼殺學生的求異思維，一定要他們按照老師設計好的路子走，這對于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力是不利的。比如在教學“三明治的制作”時，我讓學生討論制作“三明治”需要哪些材料，大部分同學都想到了面包，但有一位學生提出可以用白饅頭。www.qkfawen.com 他這個觀點一提出，同學都笑他，說從沒見過饅頭做三明治的，說他是為了省錢摳門。我當時就表示我很期待他的饅頭式三明治，鼓勵他說：“大家都說中國的大餅上面加點東西就是外國的比薩，那中國的饅頭加點料能不能成為外國的三明治，我很期待你的中國式三明治。”下一節(jié)實踐操作課時，這位學生真的帶了饅頭來還帶許多其他材料還有牙簽，通過他的創(chuàng)意和巧手，做出了“十二生肖三明治”非常惟妙惟肖，看著其他同學驚訝羨慕的眼神，他滿臉的自信，連眉毛都是飛揚的。之后這個班的作品一直讓我看到驚喜和創(chuàng)新。
　　
　　三、大膽地去動手實踐，為創(chuàng)新提供孵化實現的場地
　　
　　德國教育專家曾說過這樣一番話：“動手和動腦同樣重要。我們的腦子里想出來的所有想法都要通過動手來實現來驗證，而動手反過來又能啟迪我們的思維�！庇纱丝梢�，實踐與思維兩者之間相互推動，相互啟發(fā)，因此，教師可以讓學生在實踐的過程中，通過對實踐操作有整體感知和理解的基礎之上，開展思維發(fā)展，在此基礎之上，對事物進行創(chuàng)新。比如，在上《水果拼盤》課時，我讓學生先欣賞了些實例，然后讓他們自己來設計拼盤。對于學生天馬行空的設計并不多做評價，讓他們去動手制作，在實踐過程中來檢驗自己的設計創(chuàng)新是否可行。學生在實踐中發(fā)現有些設計做出來效果非常好，而有些設計就太不到邊際需要改進。這樣從“設計—實踐—設計”一個循環(huán)走下來，學生的創(chuàng)新更有實際價值而不再是毫無邊際的想象。
　　
　　總之，創(chuàng)新是新時期人才的核心素質，學生是未來社會的接班人，作為教師，我們應適應時代的發(fā)展，教學中以學生的發(fā)展為需求，引導學生多思考、大膽地想象，給予學生足夠的自主權和空間，鼓勵學生要敢于實踐，勇于創(chuàng)新，不斷地提高和完善自我。
　　
　�。ㄗ髡邌挝� 江蘇省蘇州市南環(huán)中學）

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