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中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化習(xí)得方法
我國(guó)中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)都著重語(yǔ)言形式的學(xué)習(xí)，比較忽視不同的文化對(duì)交際作用的負(fù)影響。進(jìn)入八十 年代，隨著我國(guó)對(duì)外交往與民族接觸的日益迫切的需要，英語(yǔ)教學(xué)要重視交際能力的培養(yǎng)和隨之而來(lái)的要求對(duì) 其所屬文化有所了解的呼聲越來(lái)越高。語(yǔ)言是文化的載體，學(xué)習(xí)語(yǔ)言不可避免地接觸到與之有關(guān)的文化。人教 社JEFC新教材的編者們?cè)谶@方面做了有益的安排：涉及文化介紹的課文和日常生活的會(huì)話題材比統(tǒng)編舊教材分 別增加了10.2個(gè)百分點(diǎn)和36.2個(gè)百分點(diǎn)。這表明：通過(guò)日常教學(xué)要使學(xué)生了解英語(yǔ)國(guó)家的文化背景和社會(huì)風(fēng)貌 是英語(yǔ)課特有的一個(gè)層面。因此，在中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)努力培養(yǎng)學(xué)生的文化習(xí)得意識(shí)，使文化規(guī)范的教 學(xué)與語(yǔ)言技能的培養(yǎng)同步進(jìn)行。下面結(jié)合JEFC新教材，介紹幾種文化習(xí)得方法。一、通過(guò)英漢兩種文化的比較，加強(qiáng)文化教學(xué)。
初中英語(yǔ)新大綱明確規(guī)定：“為了確定教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，教師可采用英語(yǔ)同母語(yǔ)對(duì)比的方法�！痹絹�(lái)越多 的中學(xué)英語(yǔ)教師意識(shí)到中西文化差異是教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)之一。初學(xué)英語(yǔ)的學(xué)生總喜歡把英語(yǔ)和母語(yǔ)同等起 來(lái)，這種學(xué)習(xí)方法往往成為以后運(yùn)用英語(yǔ)的潛在障礙。英語(yǔ)學(xué)習(xí)如在比較中進(jìn)行，定會(huì)取得事半功倍的效果。 中西文化差異的比較不僅有利于學(xué)生增強(qiáng)對(duì)交際文化的敏感性，而且對(duì)更好的了解中華民族文化是有裨益的。 因此，在教學(xué)中，可以采取比較的方法把JEFC新教材涉及到的內(nèi)容分為兩類：一是衣、食、住、行方面的，包 括購(gòu)物、食品、交通、學(xué)校、家庭等；二是日常交際方面的，包括問(wèn)候、稱呼、道別、致謝、建議等。在此只 需把英國(guó)人和中國(guó)人寒喧問(wèn)候的話和稱呼等日常交際用語(yǔ)比較一下，就知道其間的差異，同時(shí)也說(shuō)明比較中西 文化在中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的重要性。以JEFC新教材第一冊(cè)的LessonⅠ為例，其中學(xué)生向老師問(wèn)候說(shuō)：“Good mor ning,teacher!”（教師，您早�。� 早上好�。�。在英美國(guó)家里，從早起到中午都可以說(shuō)：“Good morning” ，有時(shí)告別時(shí)也可以用；而在漢語(yǔ)里只能在早起到上午九時(shí)左右說(shuō)“您早”，告別時(shí)不能說(shuō)“您早”。在漢語(yǔ) 中可以把“老師”當(dāng)作一種稱呼，可是在英語(yǔ)里“teacher”是職業(yè)不是稱呼。因此，在上此課時(shí)， 我們有必 要告訴學(xué)生：英美人習(xí)慣稱呼老師為Sir或Mr,Mrs××； 在日常交際中，關(guān)系比較密切還可以直呼其名。這就 是中西文化的差異。
此外，我們還應(yīng)注意英美文化的差異的比較。例如：在建議表達(dá)上，英國(guó)人說(shuō)“Let's go!”（我們走吧！ ）美國(guó)人說(shuō)：“ Shall weleave?”（我們可以走了嗎？），他們認(rèn)為“Let's go!” 有命令之意，很不禮 貌。因此，我們?cè)谥v授第二冊(cè) Unit 6 “Shall we go to thepark?”時(shí)，就應(yīng)該讓學(xué)生注意“Shall we …” 和“Let's …” 作為兩種不同建議的表達(dá)方法在使用上的區(qū)別。JEFC新教材中有許多涉及到文化差異的日常 交際用語(yǔ)和習(xí)慣表達(dá)方式，我們都可將它們和文化背景及中英美三國(guó)之間的文化差異聯(lián)系在一起講，這樣學(xué)生 掌握的就不是“中國(guó)式”的英語(yǔ)，面是比較地道的英美英語(yǔ)。但在比較中應(yīng)讓學(xué)生注意正確對(duì)待異國(guó)文化，既 要防止對(duì)異國(guó)文化過(guò)高評(píng)價(jià)，也要防止民族中心主義。
二、注重介紹英語(yǔ)詞匯的文化意義。
英語(yǔ)詞匯在長(zhǎng)期的使用中積累了豐富的文化意義，所以在教學(xué)中，我們要注重對(duì)英語(yǔ)詞匯的文化意義的介 紹，以防學(xué)生單純從詞匯本身做主觀評(píng)價(jià)。JEFC新教材中有很多與文化有關(guān)的詞匯可挖掘，如“ name,old , dog,pork,beef,look out ,breadfast,takeaway food, sports,Christmas”以及表示顏色的詞等。對(duì)這些具 有文化背景意義的詞匯，除講清其概念意義外，還要介紹它們所包含的文化背景知識(shí)，有時(shí)還可適當(dāng)擴(kuò)展知識(shí) 內(nèi)容，順便講一些相關(guān)的外國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣等。以“dog ”一詞為例，在語(yǔ)言意義上，中國(guó)的“狗”與英美國(guó)家的 “狗”沒(méi)有區(qū)別，但兩個(gè)文化群體里的“狗”的文化意義又相差甚遠(yuǎn)�！肮贰币辉~在中國(guó)人看來(lái)總是貶義的， 漢語(yǔ)中常用“走狗”、“喪家犬”、“狗仗人勢(shì)”等來(lái)形容所厭惡的人。但是英語(yǔ)國(guó)家的人對(duì)狗的看法與我們 截然不同，他們認(rèn)為“狗”是人類最好的朋友，忠誠(chéng)可靠。所以“dog ”在英語(yǔ)中往往含有褒義，如love me, love my dog.（愛屋及烏）；a lucky dog（幸運(yùn)兒）。又如：breakfast的詞匯意義是“早餐”， 但不同文化 背景的人對(duì)它會(huì)有不同的理解和產(chǎn)生不同的聯(lián)想。對(duì)西方人來(lái)說(shuō)其內(nèi)涵是牛奶、咖啡、面包；而對(duì)許多中國(guó)人 來(lái)說(shuō)都意味著稀飯、饅頭、油條之類。此外，breakfast本身是由“break ”和“ fast”構(gòu)成的。在英語(yǔ)中“ break ”是“打破”的意思，“fast”是“禁食”的意思。所以西方人把“打破禁食”的第一餐稱之為“早餐 ”是有其文化背景的。
在中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中不可避免地會(huì)遇到一些具有文化背景意義的詞匯，我們應(yīng)做有心人，隨時(shí)給予介紹 ，使學(xué)生達(dá)到真正的掌握英語(yǔ)的目的。
三、從課文中尋求有關(guān)文化背景知識(shí)的信息。
由于目前中學(xué)還沒(méi)有開設(shè)文化背景知識(shí)方面的專門課程，所以只能按JEFC新教材，涉及到什么講什么，幫 助學(xué)生從中獲取英語(yǔ)國(guó)家文化背景知識(shí)和信息，提高學(xué)生的語(yǔ)言交際能力，使他們不至于由于對(duì)目的語(yǔ)文化缺 乏了解而造成交際失誤。例如，在講授第二冊(cè)的Unit 20 Whatdo English people eat?時(shí)，我們就可以將西 方的價(jià)值觀、人生觀和生活方式滲透到教學(xué)中，增加對(duì)西方社會(huì)的了解。在西方，人們將“成功”作為人生的 一大追求，他們愛工作，視時(shí)間為金錢，所以大街上人們都行走匆匆，過(guò)著快節(jié)奏的生活，以致“吃飯”問(wèn)題 在他們看來(lái)倒顯得無(wú)足輕重了，這與我國(guó)“民以食為天”的傳統(tǒng)觀念是不同的。所以象課本中出現(xiàn)的“hambur ger,sandwich,chips,fried chicken ”等 take -food就應(yīng)運(yùn)而生，且大有愈演愈烈之勢(shì)。 又如：Unit 24
What doyou have to do ？的Lesson95，請(qǐng)看其中的一段：
Mrs Brown went to her doctor.
"Doctor, I'm not feeling well,"she said…
The doctor looked over Mrs Brown very carefully. At lastshe
said,"There's nothing much w rong with you, but I'mafraid you're eating too much!"
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