大學(xué)語文論文例文
摘要：高職高專院校面對競爭日益激烈的社會，把專業(yè)技能課放在突出位置本無可厚非，但被忽視的人文教育帶來的后果則是我們教育工作者不可回避和忽視的。尤其是茶文化專業(yè)這種帶有濃重傳統(tǒng)文化特質(zhì)的學(xué)科，人文教育顯得尤為重要，而實(shí)現(xiàn)這一途徑的最佳方式就是加強(qiáng)大學(xué)語文課程建設(shè)。
關(guān)鍵詞：茶文化；人文教育；大學(xué)語文；職業(yè)能力
新學(xué)期我校茶文化專業(yè)的大學(xué)語文課程設(shè)置為大一新生入學(xué)的第一個學(xué)期，每周兩課時�？鄢律娪�(xùn)及入學(xué)培訓(xùn)，學(xué)期授課時間為13周，那么茶文化專業(yè)學(xué)生在整個大學(xué)學(xué)習(xí)的三年期間大學(xué)語文的總學(xué)時只有26節(jié)課。再放眼整個學(xué)校，除少數(shù)幾個師范專業(yè)仍開設(shè)大學(xué)語文，其他各專業(yè)都相繼取消，大學(xué)語文前路堪憂。
一、茶文化專業(yè)的目標(biāo)性
茶文化從廣義上可定義為茶的自然科學(xué)和人文科學(xué)兩方面，是人類社會歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶相關(guān)的物質(zhì)財富和精神文明的總和。從狹義上講，我們研究茶的人文科學(xué)，主要是茶的精神和對社會的功能。幾千年前，我們的祖先發(fā)現(xiàn)了茶，從鮮葉咀嚼生吃到煮食、飲用，經(jīng)過漫長的歷史歲月，飲茶的方式經(jīng)歷了煮、煎、點(diǎn)、泡的發(fā)展與變化過程，成為我們?nèi)粘Ｉ畈豢煞指畹囊徊糠�。隨著社會進(jìn)步，人們生活水平及文化品位的提升，飲茶早已不是滿足生理需求，更多的茶人關(guān)注的是這個過程所體現(xiàn)的茶文化。
影響我國思想文化最廣泛、最深遠(yuǎn)的是儒、釋、道三家學(xué)說。賴功歐說：“道家的自然境界，儒家的人生境界，佛家的禪悟境界，融匯成中國茶道的基本格調(diào)與風(fēng)貌�！钡澜淌侵袊谋就磷诮蹋c茶文化的關(guān)系也最為久遠(yuǎn)、深刻。道教的自然觀，導(dǎo)致淡泊超脫的品性，與茶的自然屬性吻合，也凸顯了茶文化虛靜恬淡的特質(zhì)。從發(fā)展角度看，茶文化的核心思想應(yīng)歸于儒家學(xué)說，即以禮為基礎(chǔ)的“和”的思想。飲茶可自省，清楚地看待自己，繼而正確地對待他人。以“和”貫穿，是一種博大精深思想的體現(xiàn)。如果道教體現(xiàn)在源頭，儒教體現(xiàn)在核心，佛教則體現(xiàn)在茶文化的興盛和發(fā)展上。中國茶文化以其特有的方式體現(xiàn)真正的“禪風(fēng)禪骨”，禪佛在茶的種植、飲茶習(xí)俗的推廣、飲茶形式傳播及美學(xué)境界的提升諸方面，貢獻(xiàn)巨大。沒有禪宗，很難說中國能夠出現(xiàn)真正意義上的茶文化。而儒、釋、道三者共同特點(diǎn)都是：追求質(zhì)樸、自然、清凈、平和。中國茶文化可以說是極大限度地包容了儒、釋、道的思想精華。中國是茶的發(fā)源地。
4－5世紀(jì)傳入高麗；9世紀(jì)傳入日本；15世紀(jì)，銷往西方；17世紀(jì)銷往英國，中國的茶葉與絲綢、瓷器成為中國的代名詞。日本茶道精神———和、敬、清、寂的思想本源皆來自中國禪宗。韓國茶禮以和、靜為根本精神，尊重傳統(tǒng)，尊重禮儀，同樣體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化精神。英國飲茶之風(fēng)長盛不衰，人均茶葉年消費(fèi)量居世界第二位，享譽(yù)盛名的英式下午茶首選便是祁門紅茶，形成英國紅茶文化。馬曉俐將英國茶文化精神概括為貴、雅、禮、和，也無不打著中國文化的烙印。茶文化是我校新開設(shè)專業(yè)，從2011年開始招生。
其培養(yǎng)目標(biāo)為：德、智、體、美全面發(fā)展；具有茶葉鑒定、茶飲服務(wù)、茶藝表演、茶會策劃等方面的基本理論和技能；具有創(chuàng)新、服務(wù)、敬業(yè)精神和茶樓、茶葉經(jīng)營管理素質(zhì)的高端應(yīng)用型技能人才。其職業(yè)崗位核心能力為：茶飲服務(wù)能力、茶藝表演能力、茶葉鑒定能力。其中茶藝表演要求正確配置茶藝茶具；能夠按照不同茶藝要求選擇和配置相應(yīng)的音樂、服飾、插花、熏香等。這就要求茶文化專業(yè)學(xué)生是全方位、高品質(zhì)的。既要具有比較豐富的中國傳統(tǒng)文化和茶文化知識，又要具有高雅的藝術(shù)欣賞水平和鑒別能力。
二、大學(xué)語文的重要性
國家教委高教司于1996年已明確將大學(xué)語文課程建設(shè)作為大學(xué)生文化素質(zhì)教育的一個重要手段。國家《十一五文化發(fā)展規(guī)劃綱要》也明確指出：“在高等學(xué)校要創(chuàng)造條件，面向全體學(xué)生開設(shè)中國語文課”。高專人文素質(zhì)教育教育部文化素質(zhì)教育指導(dǎo)委員會主任、中科院院士楊叔子教授認(rèn)為：“人文文化具有重要的基礎(chǔ)地位，它關(guān)系到民族的存亡，關(guān)系到國家的強(qiáng)弱，關(guān)系到社會的進(jìn)退，關(guān)系到人格的高低，關(guān)系到涵養(yǎng)的深淺，關(guān)系到思維的智愚，關(guān)系到事業(yè)的成敗�！比宋乃刭|(zhì)是指社會的人文知識、人文精神經(jīng)過環(huán)境、教育等途徑內(nèi)化于人的身心所形成的一種穩(wěn)定的、基本的、內(nèi)在的個性心理品質(zhì)，它又外化為人的理想、志向、道德、情操、文化修養(yǎng)、思維方式和行為方式，是人之為人應(yīng)起碼具備的基本品性，它是一切素質(zhì)形成的基礎(chǔ)與前提。
而大學(xué)語文可以說是是實(shí)踐人文素養(yǎng)的有效方式。大學(xué)語文具有工具性和人文性的雙重特征。它的工具性體現(xiàn)在能夠有效地提高學(xué)生母語運(yùn)用能力，包括聽、說、讀、寫的實(shí)用性，日常生活的溝通、交流等基本的語文素養(yǎng)方面。它的人文性則體現(xiàn)在傳承傳統(tǒng)文化上，引發(fā)學(xué)生對歷史、哲學(xué)、文化、人生的思考，形成健康高雅，樂觀向上人生觀、價值觀，對大學(xué)生心理素質(zhì)、精神境界、人生追求和價值標(biāo)準(zhǔn)將產(chǎn)生巨大的影響，是形成大學(xué)生健康人格的重要基礎(chǔ)。當(dāng)我們讀諸子百家，可以讀到政治，可以讀到哲學(xué)，可以讀到軍事，可以讀到謀略；我們感受觀點(diǎn)的鮮明，言辭的犀利，感受學(xué)派紛呈，學(xué)說豐富。即便同是儒家，孟子“人性本善”，而荀子“人性本惡”則教會我們辨證看待事物的不同方面。當(dāng)我們讀《離騷》，透過千年歷史，在瑰麗的想象中遭遇屢遭流放而至死不渝的愛國詩人屈原，我們懂得什么是忠誠，什么是堅守。當(dāng)我們讀蘇軾《赤壁賦》，在清風(fēng)明月間體味儒、釋、道思想對知識分子的浸淫，讓我們以曠達(dá)胸襟容納人生的起起浮浮。當(dāng)我們讀魯迅的《記念劉和珍君》，我們看到什么是“真的猛士”，怎樣在殘酷現(xiàn)實(shí)中直面人生，奮然前行。
這些不是空洞的說教，更不是精神毒品的心靈雞湯，它們?nèi)绱缩r活，如此充沛，給予我們生生不息的力量，強(qiáng)大我們的內(nèi)心，以應(yīng)對漫長人生的榮辱浮沉。所以就一篇文章來說，大學(xué)語文可以說是最便捷全方位地接受多種知識，得到多方面的文化熏陶，占用課時少而收效大、進(jìn)行學(xué)科綜合化的最有效途徑。當(dāng)然，更重要的一點(diǎn)是，大學(xué)語文教材選用的作品都是古今中外經(jīng)過時間考驗(yàn)的經(jīng)典文章，代表著人類文明的精華，人類智慧的結(jié)晶，其思想的深度、廣度，表現(xiàn)人性的精準(zhǔn)、永恒，是其他學(xué)科無法比擬的，也是其他教育活動所不能取代的。
大學(xué)語文和茶文化在對傳統(tǒng)文化的傳承，對人文素質(zhì)的培養(yǎng)上可以說是殊途同歸。但大學(xué)語文因其價值是隱性的，不能給學(xué)生帶來即時的利益，長期以來不被重視，甚至課時也是不斷被壓縮。但作為教育工作者，我們不可如此短視，將學(xué)生如流水線的產(chǎn)品一樣復(fù)制輸出。大學(xué)是培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)能力人才的地方，決不可淪為職業(yè)技能培訓(xùn)所。只有將學(xué)生的人文素養(yǎng)與職業(yè)能力相統(tǒng)一，將學(xué)生的能力發(fā)展與人格完善相統(tǒng)一，才能達(dá)到人的全面均衡發(fā)展，造就與時俱進(jìn)的高素質(zhì)人才。
參考文獻(xiàn)
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