有機(jī)化學(xué)教案
作為一名老師，時常要開展教案準(zhǔn)備工作，編寫教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點與難點，進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那要怎么寫好教案呢？下面是小編幫大家整理的有機(jī)化學(xué)教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
有機(jī)化學(xué)教案1
一、教學(xué)目標(biāo)
1.會寫甲烷的結(jié)構(gòu)式和電子式，能識別甲烷的正四面體結(jié)構(gòu);
2.了解甲烷的化學(xué)性質(zhì)，理解取代反應(yīng)的含義。
3.通過甲烷的分子結(jié)構(gòu)的探究，解析其可能有的性質(zhì)，并設(shè)計實驗來證明，初步掌握研究物質(zhì)的方法。
4.認(rèn)識化學(xué)微觀世界分子結(jié)構(gòu)的立體美。
二、教學(xué)重難點
【重點】
甲烷分子結(jié)構(gòu)，化學(xué)性質(zhì)及取代反應(yīng)的含義。
【難點】
理解甲烷分子結(jié)構(gòu)決定了性質(zhì)，理解取代反應(yīng)的含義。
三、教學(xué)過程
環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課
上課，同學(xué)們好，請坐。
在我們前面的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)了解了很多種物質(zhì)，比如堿金屬元素、鹵素、氧族元素、氮族元素及其化合物;也曾了解和接觸過另外一類物質(zhì)，如甲烷、乙烯、乙炔、蔗糖、葡萄糖、酒精等等。前一類物質(zhì)我們稱之為無機(jī)物，后者就是在今后的一段時間即將學(xué)習(xí)和討論的一類重要的物質(zhì)——有機(jī)物。有機(jī)物與人類的關(guān)系非常密切，在人們的衣、食、住、行、醫(yī)療保健、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及能源、材料和科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域中都起著重要的作用。今天我們就來學(xué)習(xí)一下“最簡單的有機(jī)化合物—甲烷”。
環(huán)節(jié)二：新課講授
1.甲烷的結(jié)構(gòu)
【提出問題】甲烷是最簡單的有機(jī)物，這是因為它本身只含有一個碳原子，而且只含有有機(jī)物必須含有的兩種元素：碳和氫。請同學(xué)們閱讀課本資料，找出甲烷的分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式。
【教師講解】教師講解結(jié)構(gòu)式。
【過渡提問】那么甲烷分子中的原子在空間是如何分布的呢?(過渡提問，可不回答。)
【教師講解】實際上，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，甲烷分子是一個以碳為中心的正四面體結(jié)構(gòu)，碳與每個氫間形成的鍵長鍵角都是相同的。下面我們大家都用自己手中的橡皮泥和牙簽是做一個甲烷的模型，觀察一下它的結(jié)構(gòu)是什么樣子的。
【學(xué)生活動】學(xué)生動手開始制備，教師巡回進(jìn)行指導(dǎo)。
【教師展示】通過展示實驗室中的球棍模型和比例模型進(jìn)一步驗證甲烷分子的空間構(gòu)型，它是一個正四面體結(jié)構(gòu)。
2.甲烷的物理性質(zhì)
【教師引導(dǎo)】從多媒體播放的視頻(關(guān)于甲烷應(yīng)用和物理性質(zhì)的趣味資料)中，你能從中提取哪些關(guān)鍵信息?
【學(xué)生回答】甲烷俗名叫沼氣，是天然氣的主要成分，可用作燃料;無色無味，密度比空氣小，極難溶于水。甲烷的相對分子質(zhì)量是16，空氣的平均分子量為29，因此甲烷密度比空氣小。
【過渡提問】了解了甲烷的物理性質(zhì)，那甲烷有什么化學(xué)性質(zhì)呢?
3.甲烷的化學(xué)性質(zhì)
(1)甲烷的氧化反應(yīng)
【教師引導(dǎo)】相信大部分同學(xué)家里都使用天然氣吧，那我們很容易就能得到甲烷可以燃燒的化學(xué)性質(zhì)，請推測一下燃燒產(chǎn)物是什么?
【學(xué)生回答】可能是二氧化碳和水。
【視頻演示】確實是，接下來請同學(xué)們觀看驗證甲烷燃燒生成產(chǎn)物的實驗視頻，通過燒杯壁的水珠以及變渾濁的澄清石灰水進(jìn)一步驗證了剛剛同學(xué)們的猜想。請同學(xué)們寫出反應(yīng)方程式。
【學(xué)生回答】進(jìn)行書寫。
【教師補(bǔ)充】把等號改成箭頭，這是有機(jī)反應(yīng)的一個特殊之處：
同時提醒學(xué)生可燃性氣體在點燃前要驗純。
【教師講解】甲烷燃燒是一個氧化的過程。但是甲烷性質(zhì)穩(wěn)定，不與酸性高錳酸鉀這樣的強(qiáng)氧化劑反應(yīng)，也不易與酸或堿反應(yīng)。甲烷四條碳?xì)滏I，它們是飽和鍵，由結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)也可以推斷出，甲烷的性質(zhì)穩(wěn)定。
(2)甲烷的取代反應(yīng)
【過渡】甲烷的性質(zhì)穩(wěn)定，與一般的物質(zhì)不反應(yīng)。其實，除了會與氧氣反應(yīng)以外，甲烷還會與氯氣發(fā)生反應(yīng)，那會產(chǎn)生什么現(xiàn)象，同學(xué)們注意觀察。
【教師演示】演示科學(xué)探究中的實驗。同學(xué)們觀察到了什么?這些現(xiàn)象說明了什么?
【學(xué)生回答】光亮地方的集氣瓶中氣體的顏色變淺，證明有新的物質(zhì)生成了，有白霧產(chǎn)生，試管內(nèi)壁油狀液滴，這些是生成物。
【教師提問】根據(jù)反應(yīng)物的元素組成，你能推測出生成物嗎?
【小組討論】白霧可能為氯化氫氣體。氯化氫氣體是甲烷中的氫原子與氯氣中的氯原子的'結(jié)合，你能由此推測油狀物的成分嗎?
【學(xué)生回答】油狀物可能為甲烷中剩余原子與氯原子的結(jié)合，即甲烷中一個氫原子被氯原子替換了。
【教師講解】同學(xué)們的猜想非常好，你能嘗試寫出這個反應(yīng)嗎?
【教師講解】方程式書寫的非常準(zhǔn)確，甲烷中的氫原子確實可以被氯原子取代，但取代一個氯原子的時候生成的物質(zhì)卻是氣態(tài)的，而非油狀物，這就證明反應(yīng)還有其他物質(zhì)生成。其實甲烷與氯氣的反應(yīng)是分步進(jìn)行的，一個氫原子被替代后的產(chǎn)物中氫能繼續(xù)被替代，共分四步完成。
【提出問題】你能猜想一下生成的其他幾種物質(zhì)是什么嗎，并類比第一個反應(yīng)寫出它們的方程式嗎?
【動畫展示】觀看視頻動畫展示的甲烷與氯氣發(fā)生反應(yīng)時分子模型的變化，驗證學(xué)生的猜想。
【教師講解】一氯甲烷為氣體，二、三、四氯甲烷為液體，三氯甲烷(又叫氯仿)，四氯甲烷又稱四氯化碳，為常用的溶劑。并由黑布下的集氣瓶沒明顯現(xiàn)象，得出反應(yīng)需要光照的條件，提醒學(xué)生補(bǔ)充反應(yīng)條件。并介紹其為取代反應(yīng)。
【提出問題】請同學(xué)們閱讀課本總結(jié)取代反應(yīng)的概念?
【學(xué)生回答】有機(jī)物分子力的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所替代的反應(yīng)叫取代反應(yīng)。
環(huán)節(jié)三：鞏固提升
環(huán)節(jié)三：小結(jié)作業(yè)
請學(xué)生回答本堂課的收獲：可以是知識，也可以是學(xué)習(xí)方法。
布置作業(yè)：大家看到這個取代反應(yīng)，能不能想到哪個無機(jī)反應(yīng)類型與之是十分相似的呢?對，就是置換反應(yīng)，那么同學(xué)們就在課下整理一下置換反應(yīng)與取代反應(yīng)的基本特點，并形成表格下節(jié)課我們一起來分享。
有機(jī)化學(xué)教案2
教學(xué)目標(biāo)
知識技能:通過復(fù)習(xí)有機(jī)合成,使學(xué)生掌握有機(jī)物的官能團(tuán)間的相互轉(zhuǎn)化以及各類有機(jī)物的性質(zhì)、反應(yīng)類型、反應(yīng)條件、合成路線的選擇或設(shè)計。會組合多個化合物的有機(jī)化學(xué)反應(yīng),合成指定結(jié)構(gòu)簡式的產(chǎn)物。
能力培養(yǎng):培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、觀察能力、綜合分析能力、邏輯思維能力以及信息的遷移能力。
科學(xué)思想:通過精選例題,使學(xué)生認(rèn)識化學(xué)與人們的生活是密切相關(guān)的,我們可以利用已學(xué)的知識,通過各種方法合成人們需要的物質(zhì),使知識為人類服務(wù),達(dá)到對學(xué)生滲透熱愛化學(xué)、熱愛科學(xué)、熱愛學(xué)習(xí)的教育。
科學(xué)品質(zhì):激發(fā)興趣和科學(xué)情感;培養(yǎng)求實、創(chuàng)新、探索的精神與品質(zhì)。
科學(xué)方法:通過組織學(xué)生討論解題關(guān)鍵,對學(xué)生進(jìn)行辯證思維方法的.教育,學(xué)會抓主要矛盾進(jìn)行科學(xué)的抽象和概括。
重點、難點
學(xué)會尋找有機(jī)合成題的突破口。學(xué)會利用有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)尋找合成路線的最佳方式。
教學(xué)過程設(shè)計
教師活動
【復(fù)習(xí)引入】上節(jié)課我們主要復(fù)習(xí)了有機(jī)反應(yīng)的類型,與有機(jī)物合成有關(guān)的重要反應(yīng)規(guī)律有哪幾點呢?
【追問】每一規(guī)律的反應(yīng)機(jī)理是什么?
(對學(xué)生們的回答評價后,提出問題)
【投影】
�、匐p鍵斷裂一個的原因是什么?
�、谀姆N類型的醇不能發(fā)生氧化反應(yīng)而生成醛或酮?
�、勰姆N類型的醉不能發(fā)生消去反應(yīng)而生成烯烴?
�、荃セ磻�(yīng)的機(jī)理是什么?
⑤什么樣的物質(zhì)可以發(fā)生成環(huán)反應(yīng)?對學(xué)生的回答進(jìn)行評價或補(bǔ)充。
學(xué)生活動
思考、回憶后,回答:共5點。
�、匐p鍵的加成和加聚;
②醇和鹵代烴的消去反應(yīng);
�、鄞嫉难趸磻�(yīng);
④酯的生成和水解及肽鍵的生成和水解;
�、萦袡C(jī)物成環(huán)反應(yīng)。
討論后,回答。
積極思考,認(rèn)真討論,踴躍發(fā)言。
答:①雙鍵的鍵能不是單鍵鍵能的兩倍,而是比兩倍略少。因此,只需要較少的能量就能使雙鍵里的一個鍵斷裂。
②跟-OH相連的碳原子與3個碳原子相連的醇一般不能被氧化成醛或酮;
�、鬯诹u基碳原子若沒有相鄰的碳原子(如CH3OH)或相鄰碳原子上沒有氫原子[如(CH3)3CCH2OH]的醇(或鹵代烴)不能發(fā)生消去反應(yīng)而生成不飽和烴;
�、荃セ磻�(yīng)的機(jī)理是:羧酸脫羥基,醇脫氫。
�、菽馨l(fā)生有機(jī)成環(huán)的物質(zhì)是:二元醇脫水、羥基酸酯化、氨基酸脫水、二元羧酸脫水。
有機(jī)化學(xué)教案3
教學(xué)目標(biāo)
1．了解有機(jī)化合物和有機(jī)高分子化合物的特點。
2．知道塑料、合成纖維和合成橡膠的性能和用途。
3．人是有機(jī)合成材料的發(fā)展對人類社會進(jìn)步所起的重要作用。
4．了解學(xué)習(xí)化學(xué)的重要價值，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會和人類生存環(huán)境的情感。
教學(xué)過程
一、引入新課
在生活中有絢爛的花，廣袤的草，等等，成千上萬種的動物植物，還有人造的物品。這些是由什么材料組成的呢？讓我們一起去學(xué)習(xí)和了解吧。
播放課件：有機(jī)合成材料01——由北京國之源軟件技術(shù)有限公司提供
二、新課學(xué)習(xí)
（一）有機(jī)化合物
�。�1）展示物品的種類，（實物和圖片）學(xué)生回答由什么材料組成。
根據(jù)經(jīng)驗，大家能說一說這些材料哪些是有機(jī)材料，哪些是天然材料。余下的是什么材料。接下來我們先學(xué)習(xí)什么叫有機(jī)合成材料，什么叫有機(jī)物？
寫出化學(xué)式，組成元素，計算相對分子質(zhì)量，合作計算，可用計算器？
討論：（1）甲烷，乙醇，葡萄糖，淀粉和蛋白質(zhì)的組成元素有什么共同點？
都含有哪種相同的元素： 。通過分析表中物質(zhì)組成元素的特點，引入有機(jī)化合物和無機(jī)化合物的概念，什么是有機(jī)材料，學(xué)生回答
教師可在課前準(zhǔn)備好紙條,幫助進(jìn)行課堂學(xué)習(xí)：
�。�1）完成下內(nèi)容;相對原子質(zhì)量：C＝12 H＝1 O＝16 S＝32 Na=23 Cl=35.5
（2）根據(jù)上表討論：
�、偌淄�，乙醇，葡萄糖，淀粉和蛋白質(zhì)的組成元素有什么共同點？
�、诩淄�，乙醇和葡萄糖的相對分子質(zhì)量與淀粉和蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量相比有什么不同?
課件展示：有機(jī)化合物和無機(jī)化合的概念。
是否含碳元素的化合物一定是有機(jī)物呢？哪些不是？
課件展示：少數(shù)含碳元素的化合物，如：CO CO2 Na2CO3 CaCO3(碳酸鹽)屬于無機(jī)物。
討論：甲烷，乙醇和葡萄糖的相對分子質(zhì)量與淀粉和蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量相比有什么不同?兩組中是前者還是后面兩種分子的相對分子質(zhì)量大些：
了解化合物的分類以及有機(jī)物和無機(jī)物的區(qū)別。
�。ǘ┯袡C(jī)合成材料
有機(jī)化合物中，有的相對分子質(zhì)量比較小，有的卻非常大。我們先來了解一篇小資料。
由學(xué)生自己閱讀，得到關(guān)于高分子化合物的初步認(rèn)識。接下來看看這些物品大家是不是見過，用過，你了解他們嗎？
播放課件：有機(jī)合成材料02
展示：有機(jī)物的組成元素特點，碳元素在形成化合物時與其它原子的結(jié)合方式的圖片說明有機(jī)物數(shù)目異常龐大的原因
從剛才的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)可知，有些有機(jī)物組成原子個數(shù)少，相對分子質(zhì)量小，如甲烷，乙醇，葡萄糖。而有些有機(jī)物相對分子質(zhì)量比較大：從幾萬到幾百萬如：淀粉和蛋白質(zhì)。引下有機(jī)高分子化合物的概念。
講解：有機(jī)高分子化合物的概念。及高分子材料及分類
有機(jī)高分子材料：天然有機(jī)高分子材料和合成有機(jī)高分子材料（合成材料）
展示：有機(jī)合成材料的廣泛應(yīng)用圖片
為什么都是合成材料，它們的性能和用途有明顯不同？原因是這些合成材料的`結(jié)構(gòu)不相同。用實驗去發(fā)現(xiàn)一些規(guī)律，學(xué)生實驗活動。學(xué)生拉扯塑料，加熱聚乙烯塑料。指導(dǎo)學(xué)生實驗。通過實驗，你觀察到什么現(xiàn)象和發(fā)現(xiàn)什么問題，得出什么結(jié)論？有機(jī)合成材料的熱塑性和熱固性：
實驗：點燃不同的線，剛才實驗過程中發(fā)現(xiàn)棉，羊毛，錦綸腈綸在加熱時有什么區(qū)別？如何鑒別一件衣服是純棉還是合成纖維做的？
（三）環(huán)境問題
塑料和合成橡膠的有很廣泛的用途：但也帶來了一些問題。塑料和合成橡膠的廣泛使用是不是很好呢？會帶來什么問題？
播放課件：有機(jī)合成材料03
如何解決：白色污染的問題如何解決這個問題，我們每個公民應(yīng)該如何做？
通過討論如何解決白色污染的方法，培養(yǎng)環(huán)保意識。
根據(jù)學(xué)生的回答歸納重要的方法。
�、贉p少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；
�、谥貜�(fù)使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒等；
�、凼褂靡恍┬滦偷�、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；
�、芑厥崭鞣N廢棄塑料。
通過本課的學(xué)習(xí)，提問學(xué)生有什么想法。如果你是個科學(xué)家，你最想在發(fā)明什么合成材料來解決，生活，生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)，工業(yè)，電子，國防的問題或困難？
接下來我們來認(rèn)識幾種新型的合成材料。
了解新型的合成材料，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
三、小結(jié)
這節(jié)課我們的收獲真不小，認(rèn)識了有機(jī)化合物，知道了什么是高分子合成材料，也知道了這些高分子材料在給我們生活帶來便利的同時，也帶了一定的麻煩。也就是白色污染的問題，保護(hù)環(huán)境是刻不容緩的。希望大家可以了解更多的知識，為環(huán)保和我們的家園貢獻(xiàn)自己的力量。
有機(jī)化學(xué)教案4
教學(xué)基本要求：
要求學(xué)生了解有機(jī)化學(xué)的研究對象及有機(jī)化學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展歷史，認(rèn)識有機(jī)化學(xué)與生產(chǎn)和生活的密切關(guān)系。同時，通過對共價鍵理論及其本質(zhì)的學(xué)習(xí)，達(dá)到掌握有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)基本理論的目的。掌握碳原子正四面體概念，掌握共價鍵屬性，了解有機(jī)化合物的分類和研究有機(jī)化合物的步驟。
教學(xué)重點和難點：
本章的重點是掌握有機(jī)化合物的'結(jié)構(gòu)、組成和性質(zhì)的特點。 難點是利用價鍵理論、分子軌道理論對共價鍵的理論解釋。
一、 有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)
1、有機(jī)化合物是指碳?xì)浠衔镆约皬奶細(xì)浠衔镅苌玫幕衔铩?/p>
2、有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)合物及其衍生物的結(jié)構(gòu)特征.合成方法和理化性質(zhì)等的化學(xué)。
二、 有機(jī)化合物的特點
1、分子組成復(fù)雜
組成元素不多，但數(shù)目龐大，結(jié)構(gòu)相當(dāng)復(fù)雜。
2、同分異構(gòu)現(xiàn)象
例如：乙醇和甲醚分子式為：C2H6O 但化學(xué)結(jié)構(gòu)不同。
乙醇 CH3CH2OH 甲醚 CH3OCH3 3、容易燃燒
絕大多數(shù)有機(jī)物都是可燃的。燃燒后生成二氧化碳和水。
4、難溶于水（特殊例外）
很多有機(jī)物難溶于水而易溶于有機(jī)溶劑，原理依據(jù),相似相溶原理,與水形成氫 鍵的能力差。
5、熔、沸點低
許多有機(jī)物在室溫時呈氣態(tài)和液態(tài)，常溫下呈固態(tài)的有機(jī)物其熔點一般也很低。
例如：尿素 132.7°C 葡萄糖 146°C。 6、反應(yīng)速率較慢
經(jīng)常需要幾小時、幾天才能完成，為了加速反應(yīng)，往往需加熱、光照或使用催 化劑等。
7、反應(yīng)復(fù)雜，副反應(yīng)多
往往同一反應(yīng)物在同一條件下會得到許多不同的產(chǎn)物。所以就降低了主要產(chǎn)物產(chǎn)率。
特殊例外： 乙醇易溶于水、四氯化碳可滅火等。
三、有機(jī)化學(xué)的重要性
有機(jī)化學(xué)是有機(jī)化學(xué)工業(yè)的理論基礎(chǔ)；研究天然有機(jī)化合物、發(fā)展染料、合成藥物、香料、生產(chǎn)乙炔、石油化工產(chǎn)品的開發(fā)利用；生物學(xué)、醫(yī)學(xué)等等都需要有堅實的有機(jī)化學(xué)知識。
有機(jī)化學(xué)教案5
一、教學(xué)目標(biāo)
1、了解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展簡史，體會科學(xué)發(fā)展道路上的艱辛；
2、知道有機(jī)化合物的三類分類方法，能對有機(jī)化合物進(jìn)行分類；
3、知道烴、烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴、環(huán)烷烴、烴的衍生物、官能團(tuán)等的概念；
4、掌握有機(jī)化合物的命名法。
二、教材分析
本節(jié)為《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的第一節(jié)，以高觀點、大視野、多角度的描述向?qū)W生展現(xiàn)了有機(jī)化學(xué)的發(fā)展歷史與發(fā)展前景，引領(lǐng)他們走進(jìn)有機(jī)化學(xué)，引發(fā)他們的學(xué)習(xí)動機(jī)和學(xué)習(xí)興趣，并對種類繁多的有機(jī)化合物的命名做了一般性介紹。
三、學(xué)情分析
雖然本節(jié)課為《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的第一節(jié)，但是，學(xué)生在初中及必修2模塊中已有一定的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。初中化學(xué)"生活中常見的化合物"要求能列舉生活中一些常見的有機(jī)物，認(rèn)識有機(jī)物對人類生活的重要性。在必修2模塊學(xué)習(xí)中，學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識了乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)，了解了甲烷、乙烯、苯等典型的有機(jī)物的主要性質(zhì)。
三、教材的充實與整合
印發(fā)"生命力"學(xué)說的觀點及其被沖破資料，供學(xué)生課后閱讀。
四、教學(xué)方法
講述法、讀書指導(dǎo)法
五、教學(xué)程序
1、引入
同學(xué)們，在化學(xué)必修2中，我們學(xué)習(xí)了重要的有機(jī)化合物，請寫出你最熟悉的三種有機(jī)化合物，（學(xué)生所寫化學(xué)式，可以作為后面學(xué)習(xí)官能團(tuán)的教學(xué)資源）并說出它們的用途。（讓學(xué)生體會有機(jī)化學(xué)為人類社會的發(fā)展所做的貢獻(xiàn)）
（高二（3）班的學(xué)生表現(xiàn)不佳，許多同學(xué)面前的紙是空白的；高二（4）班的學(xué)生較好，能寫出多種有機(jī)物的化學(xué)式。）
有機(jī)化學(xué)就是以有機(jī)化合物為研究對象的學(xué)科。它的`研究范圍包括有機(jī)化合物的來源、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成、應(yīng)用以及有關(guān)理論和方法等。有機(jī)化學(xué)研究范圍廣泛，有機(jī)化合物數(shù)量巨大，是化學(xué)元素中最大的二級學(xué)科，諾貝爾化學(xué)獎中有機(jī)化學(xué)（不包括生物大分子）方面的獲獎總數(shù)22項，占24%。
2、有機(jī)化學(xué)的發(fā)展
給學(xué)生印發(fā)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展簡史材料或者指導(dǎo)學(xué)生查閱資料。（不宜占用太多課堂教學(xué)時間，安排學(xué)生課外完成）
19世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家貝采里烏斯，有機(jī)化學(xué)、有機(jī)化合物
1828年，維勒，從無機(jī)物合成有機(jī)物
1830年，李比希，創(chuàng)立定量分析方法
有機(jī)化合物通常含有碳元素和氫元素。定量測定有機(jī)化合物中碳、氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的方法最早是由李比希于1831年提出的，其基本原理是利用氧化銅在高溫下氧化有機(jī)物，生成水和二氧化碳，然后分別采用高氯酸鎂和燒堿石棉劑（簡稱堿石棉，即附在石棉上粉碎的氫氧化鈉）吸收水和二氧化碳，根據(jù)吸收前后的質(zhì)量變化獲得反應(yīng)生成的水和二氧化碳的質(zhì)量，確定有機(jī)化合物中氫和碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
1848--1874年，碳的價鍵、碳原子的空間結(jié)構(gòu)理論，凱庫勒
測定方法、合成方法
3、交流與研討
有機(jī)化合物的分類
通常有三類分類方法（用好交流研討欄目）
1、根據(jù)組成中是否有碳、氫以外的元素，分為烴和烴的衍生物；
2、根據(jù)分子中碳骨架的形狀，分為鏈狀有機(jī)化合物和環(huán)狀有機(jī)化合物；
3、根據(jù)分子含有的特殊原子或原子團(tuán)（官能團(tuán)），分為鹵代烴、醇、醛、羧酸、酯等。
吳乾麗："特殊的原子或原子團(tuán)"如何理解？
邢開益：同樣是羥基，為什么又分為"醇"和"酚"
符卓朝：鹵代烴中"X"怎么理解？
國居然：烯烴的官能團(tuán)為碳碳雙鍵與苯環(huán)中的鍵一樣嗎？
�。ㄟ@個問題，后來由金恒同學(xué)幫助解答了）
金恒："醇"和"酚"中均含有羥基，它們的性質(zhì)一樣嗎？
師：大家說說
李賢一、廖桃：性質(zhì)不同，因為結(jié)構(gòu)不一樣
師：很好，雖然同學(xué)們對苯酚并不了解，但是，大家能從結(jié)構(gòu)去推測物質(zhì)的性質(zhì)，這是十分可喜的，說明我們能從方法的層面上去解決問題。
課堂練習(xí)
教材第14頁有機(jī)化合物的分類
烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴、環(huán)烷烴、烴的衍生物等概念。組織學(xué)生閱讀，提出疑問。
結(jié)合學(xué)生在引入中所寫的化學(xué)式講解，學(xué)生比較熟悉，更易理解。
有機(jī)化合物分子中，比較活潑、容易發(fā)生反應(yīng)并反映著某類有機(jī)化合物共同特性的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)。
教材8-9頁列出了主要的官能團(tuán)，共計有10種，學(xué)生能在短時間內(nèi)消化嗎？要考慮化學(xué)必修2中學(xué)生的基礎(chǔ)。重要的是，在今后的學(xué)習(xí)中反復(fù)使用，加以鞏固，沒有必要在此花過多時間強(qiáng)化訓(xùn)練。
�。A(yù)計至此為第1課時）
教學(xué)后記
早在幾十年前，美國大哲學(xué)家、教育家杜威就呼吁把課堂還給學(xué)生。作為教師，我們要成為學(xué)生學(xué)習(xí)上的助手、思想上的朋友，傾注我們的熱情、鼓勵和希冀，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性。
教師的角色，就是要解決學(xué)生在學(xué)習(xí)中的困惑與疑難。"交流研討"活動中，學(xué)生提出了很多有價值的問題。
1、學(xué)生能提出一些有價值的問題，說明過去一年多的培養(yǎng)取得了成效，學(xué)生的問題意識濃了。
2、學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性比較強(qiáng)。
3、必修2模塊中所學(xué)"重要的有機(jī)化合物"基礎(chǔ)不扎實。
4、學(xué)生的學(xué)習(xí)能力有了一定的提高。
5、從晚自修學(xué)生上交的作業(yè)來看，對官能團(tuán)的認(rèn)識比較模糊，如把羧酸劃分到醇類等。
有機(jī)化學(xué)教案6
知識目標(biāo)
1、常識性介紹有機(jī)化合物的初步概念及性質(zhì)上的一些共同特點，能夠判斷生活中的有機(jī)物；了解甲烷的存在和物理性質(zhì)及其可燃性。
2、了解酒精學(xué)名、化學(xué)式、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及重要應(yīng)用;分辨甲醇及乙醇性質(zhì)的異同，認(rèn)識甲醇的毒性;常識性介紹醋酸。
3、常識性介紹煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。
能力目標(biāo)
1、學(xué)生探究甲烷的元素組成化學(xué)式的過程中，了解科學(xué)發(fā)明的過程和方法：發(fā)現(xiàn)問題—尋求解決方法—實施方案—結(jié)果分析—得出成果，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰退季S能力。
2、提高學(xué)生配平化學(xué)方程式的技能。
3、培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。
情感目標(biāo)
1、通過古代對天然氣、沼氣的利用，對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育。聯(lián)系甲烷燃燒放熱，說明甲烷可作重要能源以及對農(nóng)村發(fā)展的重要意義。
2、通過介紹我國在釀酒造醋工藝方面的重大發(fā)明和悠久歷史，對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育。
3、樹立環(huán)保意識、能源意識。
教學(xué)建議
關(guān)于甲烷的教學(xué)材料分析：
化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，增進(jìn)了人類對自然的認(rèn)識，促進(jìn)了社會的發(fā)展。但某些化學(xué)現(xiàn)象可能影響人類的生活和社會的可持續(xù)發(fā)展，因而幫助學(xué)生正確認(rèn)識化學(xué)與社會發(fā)展的關(guān)系是十分重要的。
甲烷是繼一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等含碳化合物以后又一種含碳化合物，所不同的是，甲烷屬于有機(jī)物。有機(jī)物知識的增加，是九年義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)大綱的一個重要特點。
甲烷作為一種簡單的有機(jī)物廣泛存在于日常生活中，但學(xué)生卻未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更難與化學(xué)聯(lián)系在一起。因此經(jīng)過提示，極易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時甲烷的廣泛存在，使學(xué)生容易收集到相關(guān)資料，使自主學(xué)習(xí)成為可能。
本節(jié)教學(xué)材料分成“有機(jī)化合物”、“甲烷”兩部分，甲烷是重點，有機(jī)物的應(yīng)用是選學(xué)材料。前一部分著重介紹有機(jī)化合物的初步概念。教學(xué)材料在列舉了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列舉了蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)等另一類含碳化合物，使學(xué)生對這兩類含碳化合物有一個初步的了解。接著給后一類有機(jī)化合物下了定義。在初中化學(xué)里簡單介紹一些有機(jī)化合物的知識，有利于適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要，為學(xué)生參加社會建設(shè)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好初步的化學(xué)基礎(chǔ)。教學(xué)材料第二部分著重介紹了最簡單的有機(jī)物甲烷，列舉了甲烷的自然存在，對于這些內(nèi)容，只需要學(xué)生有個粗略的了解，在教學(xué)中不宜引申擴(kuò)展。教學(xué)材料通過甲烷的燃燒實驗，引導(dǎo)學(xué)生思考甲烷包含哪些元素，進(jìn)而確定甲烷的化學(xué)式，這樣有助于辨證唯物論的認(rèn)識論，而且有益于學(xué)生能力的培養(yǎng)。要做甲烷驗純點燃的實驗，并聯(lián)系氫氣、一氧化碳也要驗純的知識，說明甲烷在點燃前也要驗純。聯(lián)系甲烷燃燒放出大量熱量來說明甲烷可作為重要能源。
本節(jié)教學(xué)可采用自學(xué)、討論、實驗相結(jié)合的教學(xué)方法。
關(guān)于甲烷的教法建議：
可以通過實驗探究甲烷的元素組成，通過甲烷燃燒實驗，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰退季S能力。
引導(dǎo)學(xué)生查找有關(guān)有機(jī)物和甲烷的資料來使學(xué)生對有機(jī)物有一定的認(rèn)識，并在查找資料的'過程中提高自主學(xué)習(xí)能力、組織材料、信息加工的能力。
關(guān)于煤和石油的教學(xué)建議:
本節(jié)課是常識性介紹內(nèi)容。
強(qiáng)調(diào)煤和石油是重要的能源，接著又闡述了煤和石油是重要的化工原料。通過教學(xué)材料的圖片使學(xué)生對“煤是工業(yè)的糧食”及“石油是工業(yè)的血液”形成較為具體的認(rèn)識。結(jié)合實際介紹我國的煤炭工業(yè)和石油工業(yè)的發(fā)展史，對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育。
并教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約能源的意識及環(huán)境保護(hù)意識。
可在課上播放VCD視頻“煤的綜合利用”、“石油化工產(chǎn)品”等增加直觀性，使學(xué)生更易于接受。
關(guān)于乙醇醋酸的教學(xué)建議：
本節(jié)教學(xué)材料分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內(nèi)容，甲醇和醋酸屬于常識性介紹內(nèi)容。
乙醇是一種重要的有機(jī)物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源——燃料。聯(lián)系生產(chǎn)和生活實際，讓學(xué)生充分了解乙醇。對我國的釀酒工藝做介紹，使學(xué)生了解我國悠久的酒文化歷史。增強(qiáng)學(xué)生的自豪感和愛國主義精神。強(qiáng)調(diào)甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學(xué)方程式的配平。
常識性介紹的醋酸是我們?nèi)粘Ｉ钪姓{(diào)料——醋的主要成分，學(xué)生對醋酸并不陌生，醋酸是學(xué)生在初中階段接觸到的唯一一種有機(jī)酸，教學(xué)材料介紹了醋酸的物理性質(zhì)和用途，對醋酸的化學(xué)性質(zhì)只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議議增加課外家庭小實驗：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進(jìn)行滅火實驗。
對課后選學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，因與生活實際聯(lián)系的較緊密，建議利用課上時間組織學(xué)生學(xué)習(xí)為好。
有機(jī)化學(xué)教案7
教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)
1、常識性介紹有機(jī)化合物的初步概念及性質(zhì)上的一些共同特點，能夠判斷生活中的有機(jī)物；了解甲烷的存在和物理性質(zhì)及其可燃性。
2、了解酒精學(xué)名、化學(xué)式、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及重要應(yīng)用;分辨甲醇及乙醇性質(zhì)的異同，認(rèn)識甲醇的毒性;常識性介紹醋酸。
3、常識性介紹煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。
能力目標(biāo)
1、學(xué)生探究甲烷的元素組成化學(xué)式的過程中，了解科學(xué)發(fā)明的過程和方法：發(fā)現(xiàn)問題—尋求解決方法—實施方案—結(jié)果分析—得出成果，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰退季S能。
2、提高學(xué)生配平化學(xué)方程式的技能。
3、培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。
教學(xué)建議
關(guān)于甲烷的教材分析： 化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，增進(jìn)了人類對自然的認(rèn)識，促進(jìn)了社會的發(fā)展。但某些化學(xué)現(xiàn)象可能影響人類的生活和社會的可持續(xù)發(fā)展，因而幫助學(xué)生正確認(rèn)識化學(xué)與社會發(fā)展的關(guān)系是十分重要的。
甲烷是繼一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等含碳化合物以后又一種含碳化合物，所不同的是，甲烷屬于有機(jī)物。有機(jī)物知識的增加，是九年義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)大綱的一個重要特點。
甲烷作為一種簡單的有機(jī)物廣泛存在于日常生活中，但學(xué)生卻未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更難與化學(xué)聯(lián)系在一起。因此經(jīng)過提示，極易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時甲烷的廣泛存在，使學(xué)生容易收集到相關(guān)資料，使自主學(xué)習(xí)成為可能。
本節(jié)教材分成“有機(jī)化合物”、“甲烷”兩部分，甲烷是重點，有機(jī)物的應(yīng)用是選學(xué)材料。前一部分著重介紹有機(jī)化合物的初步概念。教材在列舉了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列舉了蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)等另一類含碳化合物，使學(xué)生對這兩類含碳化合物有一個初步的了解。接著給后一類有機(jī)化合物下了定義。在初中化學(xué)里簡單介紹一些有機(jī)化合物的知識，有利于適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要，為學(xué)生參加社會建設(shè)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好初步的化學(xué)基礎(chǔ)。教材第二部分著重介紹了最簡單的有機(jī)物甲烷，列舉了甲烷的自然存在，對于這些內(nèi)容，只需要學(xué)生有個粗略的了解，在教學(xué)中不宜引申擴(kuò)展。教材通過甲烷的燃燒實驗，引導(dǎo)學(xué)生思考甲烷包含哪些元素，進(jìn)而確定甲烷的化學(xué)式，這樣有助于辨證唯物論的認(rèn)識論，而且有益于學(xué)生能力的培養(yǎng)。要做甲烷驗純點燃的實驗，并聯(lián)系氫氣、一氧化碳也要驗純的.知識，說明甲烷在點燃前也要驗純。聯(lián)系甲烷燃燒放出大量熱量來說明甲烷可作為重要能源。
本節(jié)教學(xué)可采用自學(xué)、討論、實驗相結(jié)合的教學(xué)方法。
關(guān)于甲烷的教法建議： 可以通過實驗探究甲烷的元素組成，通過甲烷燃燒實驗，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰退季S能力。
引導(dǎo)學(xué)生查找有關(guān)有機(jī)物和甲烷的資料來使學(xué)生對有機(jī)物有一定的認(rèn)識，并在查找資料的過程中提高自主學(xué)習(xí)能力、組織材料、信息加工的能力。
關(guān)于煤和石油的教學(xué)建議: 本節(jié)課是常識性介紹內(nèi)容。
強(qiáng)調(diào)煤和石油是重要的能源，接著又闡述了煤和石油是重要的化工原料。通過教材的圖片使學(xué)生對“煤是工業(yè)的糧食”及“石油是工業(yè)的血液”形成較為具體的認(rèn)識。結(jié)合實際介紹我國的煤炭工業(yè)和石油工業(yè)的發(fā)展史，對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育。
并教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約能源的意識及環(huán)境保護(hù)意識。
可在課上播放VCD視頻“煤的綜合利用”、“石油化工產(chǎn)品”等增加直觀性，使學(xué)生更易于接受。
關(guān)于乙醇醋酸的教學(xué)建議： 本節(jié)教材分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內(nèi)容，甲醇和醋酸屬于常識性介紹內(nèi)容。
乙醇是一種重要的有機(jī)物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源——燃料。聯(lián)系生產(chǎn)和生活實際，讓學(xué)生充分了解乙醇。對我國的釀酒工藝做介紹，使學(xué)生了解我國悠久的酒文化歷史。增強(qiáng)學(xué)生的自豪感和愛國主義精神。強(qiáng)調(diào)甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學(xué)方程式的配平。
常識性介紹的醋酸是我們?nèi)粘Ｉ钪姓{(diào)料——醋的主要成分，學(xué)生對醋酸并不陌生，醋酸是學(xué)生在初中階段接觸到的唯一一種有機(jī)酸，教材介紹了醋酸的物理性質(zhì)和用途，對醋酸的化學(xué)性質(zhì)只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議增加課外家庭小實驗：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進(jìn)行滅火實驗。
對課后選學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，因與生活實際聯(lián)系的較緊密，建議利用課上時間組織學(xué)生學(xué)習(xí)為好。
有機(jī)化學(xué)教案8
【同步導(dǎo)學(xué)】
一、評價要點
通過乙酸乙酯合成途徑的分析，了解簡單有機(jī)化合物合成的基本思路。
二、方法指引
1.合成路線選取的原則
要合成一種物質(zhì)，通常采用“逆合成法”來尋找原料，設(shè)計可能的合成路線。
(1)反應(yīng)過程合理、科學(xué)
(2)步驟簡單，反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率高
2.合成的原則
(1)合成原則：原料價廉，原理正確，途徑簡便，便于操作，條件適宜，易于分離。
(2)思路：將原料與產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)進(jìn)行對比，一比碳干的變化，二比基團(tuán)的差異。綜合分析，尋找并設(shè)計最佳方案。
(3)方法指導(dǎo)：找解題的“突破口”的一般方法是：
a.找已知條件最多的地方;
b.尋找最特殊的——特殊物質(zhì)、特殊的反應(yīng)條件、特殊顏色等等;
c.特殊的'分子式，這種分子式只能有一種結(jié)構(gòu);
d.如果不能直接推斷某物質(zhì)，可以假設(shè)幾種可能，認(rèn)真小心去論證，看是否完全符合題意。
三、歸納整理
常見有機(jī)物的轉(zhuǎn)化途徑：
四、典型例題
例題1。新型有機(jī)材料是近年來大量合成的一類新型化學(xué)材料。它具有密度小，強(qiáng)度高，彈性、可塑性、絕緣性和耐腐蝕性好等優(yōu)點，因而被廣泛用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運(yùn)輸、國防、醫(yī)療衛(wèi)生、建筑以及日常生活。
(1)國際上最新采用熱聚門冬氨酸鹽(TPA)來降解聚丙烯酸的廢棄物，TPA是由單體聚合而成，請寫出TPA的結(jié)構(gòu)簡式;
【隨堂檢學(xué)】
1.分子式為C8H16O2的有機(jī)物A，它能在酸性條件下水解生成B和C，且B在一定條件下能轉(zhuǎn)化成C。則有機(jī)物A的可能結(jié)構(gòu)有()
A.1種B.2種C.3種D.4種
有機(jī)化學(xué)教案9
一、教學(xué)目的
《高等有機(jī)化學(xué)》是化學(xué)各專業(yè)研究生的專業(yè)基礎(chǔ)理論課。本課程主要研究有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的結(jié)構(gòu)理論與反應(yīng)理論，通過本課程的學(xué)習(xí)為學(xué)生以后的科研工作與繼續(xù)深造打下牢固的理論基礎(chǔ)。通過對該領(lǐng)域內(nèi)某些重大成果的研究思路與研究方法的分析，開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。
二、課程的基本要求
要求學(xué)生掌握高等有機(jī)化學(xué)的基本理論：
掌握有機(jī)結(jié)構(gòu)理論和反應(yīng)理論。
掌握研究有機(jī)物的基本方法與基本思路。
掌握重要有機(jī)反應(yīng)的機(jī)理
具備分析影響反應(yīng)活性的因素的能力
三、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時分配及講授方法
第一章 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)理論
建議學(xué)時：12學(xué)時
第一節(jié) 共價鍵
1-1 價鍵理論
1-2 共振論
1-3 分子軌道理論
1-4 雜化軌道
1-5 氫鍵
第二節(jié) 有機(jī)化學(xué)中的電子效應(yīng)和空間效應(yīng)
2-1 有機(jī)化學(xué)中的電子效應(yīng)
2-2 有機(jī)化學(xué)中的.空間效應(yīng)
第三節(jié) 酸堿理論
3-1 無機(jī)化學(xué)中的酸堿理論
3-2 酸堿質(zhì)子理論
3-3 酸堿的Lewis理論
3-4 軟硬酸堿的概念
3-5 超強(qiáng)酸和超強(qiáng)堿
3-6 酸堿在有機(jī)化學(xué)中的應(yīng)用
有機(jī)化學(xué)教案10
一、教材分析：
1．本節(jié)課在教材的地位和作用
乙醇人教版必修2第三章“有機(jī)化合物”的第三節(jié)常見的兩種有機(jī)物.學(xué)好這一節(jié)，可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習(xí)中，抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中心，確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)，使學(xué)生學(xué)會以點帶面的學(xué)習(xí)方法，提高了學(xué)生思維能力，帶動了學(xué)生學(xué)習(xí)素質(zhì)的提高。
2．教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)教學(xué)大綱的要求，結(jié)合本課的特點和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學(xué)目標(biāo)： （1）認(rèn)知目標(biāo) ：
掌握乙醇的結(jié)構(gòu)，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 。 （2）能力目標(biāo)：
①培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維能力。
②培養(yǎng)學(xué)生實驗觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力。 （3）德育目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實的精神。
3．教學(xué)重點、難點
（1）乙醇是醇類物質(zhì)的代表物，因而乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點，同時也是本節(jié)的難點。
�。�2）重點、難點的突破，可設(shè)計兩個突破點：
�、僖掖冀Y(jié)構(gòu)的特點可通過問題探究、化學(xué)計算和分子模型來推導(dǎo)，電腦展示來確定，充分地調(diào)動學(xué)生的課堂積極性，參與到課堂活動中來，使學(xué)生在掌握乙醇結(jié)構(gòu)的同時，也學(xué)會邏輯推理的嚴(yán)密性；
�、谕ㄟ^實驗探究和電腦多媒體動畫演示的辦法認(rèn)識和掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。
二、教法活用
教學(xué)活動是教和學(xué)的雙邊活動，必須充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，使之相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)這一基本原理我采用了如下教學(xué)方法：
1．情境激學(xué)法，創(chuàng)設(shè)問題的意境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動力，促使學(xué)生在意境中主動探究科學(xué)的奧妙。
2．實驗促學(xué)法：通過教師演示，學(xué)生動手操作，觀察分析實驗現(xiàn)象，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。
3．計算機(jī)輔助教學(xué)法：運(yùn)用先進(jìn)的教學(xué)手段，將微觀現(xiàn)象宏觀化，瞬間變化定格化，有助于學(xué)生掌握乙醇化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。
4．歸納法：通過學(xué)生的歸納和邏輯推導(dǎo)，最終確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)。
三、教學(xué)輔助手段
1. 說實驗：
�、� 乙醇與鈉反應(yīng)，可作金屬鈉與水反應(yīng)的對比實驗，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。
�、� 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應(yīng)速度加快。 2. 說現(xiàn)代化教學(xué)手段: 乙醇主要化學(xué)性質(zhì)可用以下兩個方程式作代表： （1）2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑ （2）2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO +2H2O
以上二個反應(yīng)的過程可用電腦動畫模擬，以便讓學(xué)生深刻了解、掌握各反應(yīng)的本質(zhì)及斷鍵的部位，讓微觀反應(yīng)宏觀化。（四）教學(xué)程序引入課題：
富有感情的朗誦唐朝詩人杜牧的詩句：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。” [講述]：從杜牧的詩句中可知，我國古代勞動人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。釀酒在我國已有兩千多年的歷史了。[設(shè)問]：同學(xué)們可知酒的主要化學(xué)成分是什么？它的分子式如何寫？它有哪些主要化學(xué)性質(zhì)？
通過詩歌引入可以使學(xué)生感受詩境美，了解乙醇的化學(xué)發(fā)展史，激發(fā)愛國主義熱情。
1．乙醇的分子結(jié)構(gòu)的探究：
投影一道簡單的試題：某有機(jī)物4.6克，完全燃燒后生成0.2mol二氧化碳和5.4克水，且此有機(jī)物的蒸氣的相對密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機(jī)物的分子式。 通過試題引出乙醇的分子組成C2H6O，(意在培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識，解決問題的能力，同時為醇的同分異構(gòu)體教學(xué)做鋪墊）。繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生將乙烷（C2H6）與乙醇進(jìn)行比較，根據(jù)碳四價，氧兩價引導(dǎo)學(xué)生探究出以下兩種可能的`結(jié)構(gòu)式：
通過觀察討論讓學(xué)生判斷出（A）式中有1個氫原子與其它5個氫原子不一樣，而（B）式中的6個氫完全相同。
繼續(xù)探究，投影練習(xí)：已知乙醇跟鈉反應(yīng)放出氫氣，現(xiàn)有 1 mol無水乙醇與足量的金屬鈉反應(yīng)可得到0.5 mol H2，根據(jù)這個實驗數(shù)據(jù)，你可以得出結(jié)論了嗎？1 mol乙醇可得到0.5 mol H2，即1 mol H，得出乙醇中一定有一個氫原子與其他5個氫原子不同，進(jìn)而讓學(xué)生判斷出乙醇的結(jié)構(gòu)式為（A）式。展示乙醇的球棍模型。小結(jié)得出乙醇分子是乙基CH3CH2-結(jié)合著羥基-OH。羥基是官能團(tuán)，決定乙醇的化學(xué)性質(zhì)。（以上是對
學(xué)生的書寫，概括、觀察等各項能力進(jìn)行訓(xùn)練，達(dá)到掌握知識，開發(fā)智力，培養(yǎng)能力的目的。）
2．分析乙醇的物理性質(zhì) ：
首先取出一瓶無水乙醇，請學(xué)生觀察顏色、狀態(tài)，并聞其氣味，然而讓學(xué)生歸納出一部分物理性質(zhì)。最后通過演示：乙醇與水，乙醇與碘單質(zhì)，乙醇與苯的溶解實驗，總結(jié)出乙醇的溶解性。其中穿插茅苔酒故意碎瓶獲國際金獎的故事及山西朔州假酒案，幫助同學(xué)理解性地記憶乙醇的易揮發(fā)性和水溶性。（以上是通過對實驗的操作、觀察、分析，學(xué)生自己得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實的科學(xué)品質(zhì)和優(yōu)良的習(xí)慣，同時激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。）
3．分析乙醇的化學(xué)性質(zhì) ：
結(jié)構(gòu)決定著化學(xué)性質(zhì)，首先可以從結(jié)構(gòu)上來認(rèn)識乙醇的化學(xué)性質(zhì)。講解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引電子能力比C、H強(qiáng)，使得C-O鍵，O-H鍵均具有極性，在化學(xué)反應(yīng)中均有可能斷裂。
�。�1）與活潑金屬Na反應(yīng) ：
首先，做無水乙醇與鈉反應(yīng)和水與鈉反應(yīng)的對比實驗，請同學(xué)們通過實驗現(xiàn)象的剖析，在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生主動思維得出乙醇羥基上的氫原子沒有水中的氫原子活潑的結(jié)論。然后用電腦模擬出乙醇與鈉反應(yīng)的本質(zhì)，最后請同學(xué)們寫出反應(yīng)方程式，討論其反應(yīng)類型并推廣到乙醇與其它活潑金屬K、Mg、A1等與乙醇的反應(yīng)。（2）氧化反應(yīng) ：
首先，拿起一個點燃的酒精燈，請學(xué)生寫出燃燒的化學(xué)方程式。教師接著講解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。分子中的-CH2OH在催化劑（如Cu、Ag)作用下也可被氧化成-CHO，同時生成水。教師演示實驗，并引導(dǎo)學(xué)生觀察銅絲表面顏色的變化來判斷反應(yīng)是否已經(jīng)發(fā)生。接著用電腦顯示，乙醇的斷鍵部位和已形成的乙醛的結(jié)構(gòu)式，讓學(xué)生掌握反應(yīng)的本質(zhì)是與醇羥基相連的碳原子有氫才能被局部氧化形成碳氧雙鍵。最后讓學(xué)生判斷以下幾種醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。讓學(xué)生真正掌握并鞏固醇被局部氧化的本質(zhì)。從而達(dá)到以點帶面的目的,減輕的學(xué)生的負(fù)擔(dān)。
歸納小結(jié)
乙醇化學(xué)性質(zhì)主要與官能團(tuán)-OH有關(guān)。 從結(jié)構(gòu)上看：都涉及到-OH。
從反應(yīng)類型看：取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、消化反應(yīng)。從反應(yīng)條件看：不同條件、產(chǎn)物不同。
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