有關(guān)高中生物教案匯總八篇

　　作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，有必要進(jìn)行細(xì)致的教案準(zhǔn)備工作，教案是教學(xué)活動的依據(jù)，有著重要的地位。來參考自己需要的教案吧！以下是小編精心整理的高中生物教案8篇，希望能夠幫助到大家。

高中生物教案 篇1

　　【教學(xué)目標(biāo)】

　　知識與能力方面：

　　1.說明抗生素在控制感染性疾病等方面所起的重要作用。

　　2.簡述常用抗生素的作用機(jī)制。

　　3.列舉生活中不合理使用 抗生素的實例，討論、分析濫用抗生 素的危害。

　　4.認(rèn)同應(yīng)合理使用抗生素。

　　過程與方法方面：

　　本節(jié)課主要采取學(xué)生通過小組合作探究的方法，并通過瀏覽網(wǎng)站資料 來了解當(dāng)前人們在生活中濫用抗生素的一些做法,展開激烈的討論.了解抗生素的史話以及作用機(jī)理.在小組合作探究中理解科學(xué)、技術(shù)、社會三者的關(guān)系。培養(yǎng)學(xué)生的合作探究精神，和自我學(xué)習(xí)、搜集信息和處理信息 的能力。

　　情感態(tài)度、價值觀方面：

　　培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛社會,關(guān)愛人們健康.培養(yǎng)他們社會責(zé)任感.

　　【教學(xué)重點】

　　1.生活中濫用抗生素的實例及濫用抗生素的危害。

　　2.合理使用抗生素。

　　【教學(xué)難點】

　　濫用抗生素的實例及濫用抗生素的危害。

　　【教學(xué)方法】

　　講授法和學(xué)生合作學(xué)習(xí)相結(jié)合

　　【教學(xué)課時】

　　1課時。

　　【教學(xué)過程】

　�。▽�(dǎo)入新課）師：教師和學(xué)生一起探討日常生活中濫用抗生素的實例和危害。

　　學(xué)生：分組探討、交流日常生活中人們對抗生素素用法的認(rèn)識。每位學(xué)生提出自己對抗生素的使用的做法。

　　教師：用課件展示生活中濫用抗生素的一些做法。

　　（學(xué)生活動）學(xué)生分組個討論。

　　教師：展示電視廣告中一些關(guān)于抗生素藥物的一些內(nèi)容，學(xué)生討論。

　　課件展示：某同學(xué)患感冒后，打點滴。第一次，用的青霉素，第二次，還是用的青霉素但用量比第一次的量 比第一次多，他本人認(rèn)為多了好得快。以此實例，學(xué)生展開激烈的討論。

　　學(xué)生分組探究學(xué)習(xí)結(jié)束后，進(jìn)行交流。解答以下問題并展示：

　　1．抗生素史話

　　（1）青霉素的分子式

　　學(xué)生通過看課本，熟練掌握青霉素的分子是 的具體寫法。

　　（2）抗生素的作用機(jī)制：（學(xué)生看課本討論）

　　a.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)

　　b.作用機(jī)理

　　抗生素主要是通過干擾細(xì)菌等病原微生物的代謝過程而影響其結(jié)構(gòu)和生理功能，從而達(dá)到抑制和殺滅他們的目的。

　　2.合理使用抗生素

　�。�1）學(xué)生討論細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性的示意圖，并提出自己的認(rèn)識 和觀點。

　　（2）對教材中的資料進(jìn)行分析，不合理使用抗生素的實例

　　3.對如何保健，少用藥�；虿挥盟幷归_討論。

　　4.日常生活中，如何使用抗生素，通過本節(jié)課的探討，學(xué)生 淺談一些自己的體會。

　　【隨堂練習(xí)】

　　1.在日常生活中，對抗生素的使用下列做法正確的是：

　　A．只要是感染就用青霉素

　　B．把劑量加大，好得快

　　C．根據(jù)情況和病情合理使用抗生素

　　D．使用抗生素及時比使用其他的.非抗生素的效果好

　　2.利用發(fā)酵工程，可以是產(chǎn)生抗生素的量大大提高，有關(guān)說法正確的是：

　　A．發(fā)酵工程中，都是用的生物的無氧呼吸。

　　B．抗生素是蛋白質(zhì)。

　　C．抗生素能對 付所有的病原體。

　　D．不同的抗生素所起的作用也是不同的。

　　3.抗生素的作用機(jī)理是

　　A．分解蛋白質(zhì)，為細(xì)胞的繁殖提供營養(yǎng)。

　　B．干擾細(xì)菌等病原微生物素的代謝過程，從而影響其結(jié)構(gòu)和生理功能。

　　C．是為了 保證細(xì)胞的活性

　　D．為細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝提供營養(yǎng)物質(zhì)。

　　【布置作業(yè)】做學(xué)案上的練習(xí)題

　　【教學(xué)反思】

　　抗生素是我們?nèi)粘Ｉ�活中常用的一種藥物、，合理利用抗生素可以達(dá)到治病救人的良好效果。但是，日常生活中，不同的人做法不一樣。有些人主張多用多好，在授課過程中，可以看出，不同的人，觀點各異。通過一節(jié)課的討輪和探究，學(xué)生對抗生素的使用有了一個合理的認(rèn)識。

高中生物教案 篇2

　　實驗假設(shè)

　　溫度影響酶作用速率。具體來說，在其他條件不變的情況下，一定范圍內(nèi)增加溫度，酶作用速率升高；超過一定的溫度范圍以后，再增加溫度，酶作用速率下降，高溫導(dǎo)致酶失去活性。

　　實驗器材

　　冰箱，燒杯，試管，量筒，溫度計，酒精燈，淀粉溶液，稀釋的唾液、碘液等。

　　實驗步驟

　�、偃�8支試管，分別標(biāo)記為1、2、3、4、5、6、7、8；用量筒各量取2 mL的可溶性淀粉溶液，分別加入上述8支試管；對上述8個試管分別進(jìn)行0 ℃、17 ℃、27 ℃、37 ℃、47 ℃、57 ℃、67 ℃、100 ℃的溫度控制5分鐘；同時，取另一組8支試管，用量筒量取2 mL稀釋的唾液也進(jìn)行同樣的溫度控制處理。

　　②取出上述兩組試管，將稀釋的唾液分別加入到對應(yīng)溫度的試管中，再水浴保持相應(yīng)溫度5分鐘。

　�、廴〕鲈嚬埽�加入碘液2～3滴，觀察顏色變化，用“+”表示顏色變化的深淺。

　　實驗數(shù)據(jù)與分析

　　1 2 3 4 5 6 7 8

　　加入I2后顏色變化 +++ ++ + - + +++ +++ +++

　　數(shù)據(jù)分析（酶作用速率） - + ++ +++ ++ - - -

　　關(guān)于實驗數(shù)據(jù)的分析說明：實驗中，加入碘液后顏色變化越明顯，直接表明淀粉被水解的越少，間接證明酶在該溫度條件下的催化活性越低，酶作用速率降低；反之，則相反。

　　教師提出下列問題，學(xué)生進(jìn)行實驗或討論：

　�。�1）假如實驗中將步驟③換成加入斐林試劑，后水浴加熱會出現(xiàn)怎樣的結(jié)果？

　　學(xué)生探究結(jié)果：在試管4中出現(xiàn)的`磚紅色沉淀最明顯，而1、7、8試管幾乎無沉淀。

　�。�2）假如進(jìn)行重復(fù)實驗，在步驟②之后，將實驗中的試管1、7、8再置于37 ℃的條件下水浴5分鐘，有何現(xiàn)象？

　　學(xué)生探究結(jié)果：試管1中加入碘液無顏色變化（不顯藍(lán)色）；而7、8試管加入碘液顯藍(lán)色。

　�。�3）上述實驗說明了什么？

　　生

　　說明了在0 ℃時，酶的活性會受到抑制，但在一定范圍內(nèi)溫度升高其活性會增加，說明這種低溫導(dǎo)致的酶活性的降低是可以被恢復(fù)的；而在57 ℃、67 ℃、100 ℃時，酶的活性會受到抑制，并且隨著溫度的降低，其活性不再變化，說明高溫導(dǎo)致的這種活性的降低是不可以被恢復(fù)的。

　�。�4）能否根據(jù)數(shù)學(xué)的函數(shù)思想，繪出唾液淀粉酶作用速率與溫度之間關(guān)系的函數(shù)示意圖？你能否對該函數(shù)圖進(jìn)行解釋？

　　學(xué)生自主完成：

　　學(xué)生解釋：說明酶的催化需要適宜的溫度范圍；并且特定的酶具有一個特定的最適宜溫度；在最適溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶作用速率增加；超過最適溫度范圍后，隨著溫度的升高，酶作用速率降低，最終失去活性；低溫對酶活性的抑制是可以被恢復(fù)的，而高溫導(dǎo)致酶的活性喪失是不可以被恢復(fù)的。為什么呢？

　　師

　　高溫導(dǎo)致了酶的空間結(jié)構(gòu)的破壞，而這種破壞是不可以被恢復(fù)的，因而酶的活性中心失去其催化活性；低溫僅抑制了酶的活性中心的催化能力，并沒有破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，所以這種酶活性的降低是可以被恢復(fù)的。

　　（5）有些細(xì)菌生活在火山噴發(fā)口，也有一些生物生活在溫泉之中，你如何來解釋這種現(xiàn)象呢？

　　小組討論、代表發(fā)言：生活在這些環(huán)境中的生物，其體內(nèi)的酶與人體內(nèi)的酶的種類是不同的，所以所需要的最適溫度與人的也不同。

　�。�6）人體內(nèi)有許多種類的酶，這些不同的酶所需要的最適溫度都相同嗎？

　　師

　　人體不同的酶所需要的最適溫度是有所不同的，但大多是37 ℃左右。具體情況，可以查閱相關(guān)資料。

高中生物教案 篇3

　　輔導(dǎo)教案

　　基礎(chǔ)鏈接溫故知新

　　一、生物體中的水

　　1．作為溶劑，水是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)腳_______。

　　2．水分子通過膜的擴(kuò)散，叫________。當(dāng)外界溶液濃度高于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞會因________而發(fā)生質(zhì)壁分離。細(xì)胞有氧呼吸和光合作用中都有水的生成，在有氧呼吸中發(fā)生在________過程中，在光合作用中發(fā)生在________過程中。

　　二、水的生態(tài)效應(yīng)

　　1．水循環(huán)：主要路線是從地球表面通過________進(jìn)入大氣圈，同時又不斷地從大氣圈通過________回到地面。

　　2．酸雨：是由于燃燒煤、石油和天然氣所產(chǎn)生的________的氧化物，與大氣中的水結(jié)合而形成酸性的產(chǎn)物，使雨水呈酸性。

　　3．水體富營養(yǎng)化：是由于水體受到如化肥等無機(jī)物的污染，使水生植物大量生長，造成水中生物死亡的現(xiàn)象。被人類排放到水體中的污染物包括8類：即家庭污水、微生物病原體、________、________(包括除草劑和洗滌劑)、其他礦物質(zhì)和化學(xué)品、水土流失的沖擊物、放射性物質(zhì)、來自電廠的廢熱等。

　　一、1.載體

　　2. 滲透 失水 電子傳遞 碳反應(yīng)

　　二、1.蒸發(fā) 降雨

　　2．硫和氮

　　3．化學(xué)肥料 殺蟲劑

　　聚焦科技掃描知識

　　水利工程與生態(tài)工程是同步進(jìn)行并且密不可分的，特別是對于我國等發(fā)展中國家，水利的開發(fā)利用又是必須的，水利工程的實質(zhì)都是為了解決水資源的時間、空間分布不均衡的問題，但我們還要清醒地認(rèn)識到水利工程給環(huán)境可能帶來負(fù)面的影響。

　　一、水利工程會打破流域生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡

　　1．改善水庫周邊環(huán)境

　　由于調(diào)運大量的水，使的水庫周圍空氣濕度增大，有利于植物的大量生長，改善了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。

　　黃河小浪底水利樞紐工程

　　2．防止洪澇災(zāi)害

　　三峽大壩的建成，有效地減輕長江洪水災(zāi)害對中游人口稠密、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的平原湖區(qū)生態(tài)與環(huán)境的嚴(yán)重破壞，以及洪災(zāi)給人們心理造成的威脅。大壩還攔截了大量的泥沙，降低了下游湖區(qū)淤積的速度，有利于湖區(qū)對洪水的調(diào)節(jié)和蓄水。

　　3．改善大壩上游的航運條件

　　水力發(fā)電站

　　4.開發(fā)清潔能源——水電能

　　利用大壩水力發(fā)電，是可持續(xù)發(fā)展的清潔能源。水電與火電相比，可減少燃煤、燃油對環(huán)境的污染。

　　然而，大型水利工程也不可避免地會帶來一些消極或不利的影響。

　　5．破壞原生態(tài)系統(tǒng)的生物生活環(huán)境

　　如果不按規(guī)律辦事，單純以水利工程建設(shè)為目的，會進(jìn)一步增加水土流失的現(xiàn)象，如小灣水電站建設(shè)過程中的水土流失現(xiàn)象非常嚴(yán)重。

　　三峽大壩建成后，該地區(qū)食物鏈結(jié)構(gòu)破壞，例如中華鱘有到長江上游產(chǎn)卵繁殖的習(xí)性，大壩修建正好隔斷了中華鱘溯河逆流的路途，使其繁殖和生存受到嚴(yán)重影響。

　　6．改變兩岸土壤特性

　　由于生土淺表化，加之水庫兩岸的滲漏使地下水升高，造成土壤次生鹽堿化、沼澤化，使植物不能更好地生存，在坡度較大地區(qū)還會誘發(fā)山體滑坡、泥石流等災(zāi)害。

　　7．誘發(fā)地震

　　地殼結(jié)構(gòu)可能會發(fā)生變化而為地震創(chuàng)造了條件。

　　8．水質(zhì)的變化

　　由于庫區(qū)水流速度減慢，如果兩岸生活污水、工業(yè)污水不經(jīng)治理就直接排放，可能會引起水體富營養(yǎng)化，造成水質(zhì)惡化。

　　二、水利工程要與生態(tài)保護(hù)工程同步進(jìn)行

　　1．河流湖泊是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分

　　如果庫區(qū)泥沙淤積，會影響庫區(qū)及周圍生物的生存。

　　2．河流是多種生物的棲息地和物種庫

　　任何一條河流其上下游、左右岸的生物群落交織在一起，共生共存，處于一個完整的生態(tài)系統(tǒng)中。

　　3．水利工程是人類自身發(fā)展必需的，要科學(xué)地規(guī)劃、設(shè)計和管理。

　　綱舉目張理清結(jié)構(gòu)

　　良好的社會環(huán)境有利于水利工程的實施，良好的經(jīng)濟(jì)條件有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)工程，只有對自然規(guī)律的理解深刻才能自覺遵守自然規(guī)律，通過合理的、科學(xué)的規(guī)劃和設(shè)計，將水利工程對生態(tài)的影響減少到最低程度。

　　突破難點化解疑點

　　1．為什么說節(jié)水比調(diào)水更重要？

　　探究發(fā)現(xiàn)：解決水資源時間分布不均，主要靠修水庫多蓄水；解決水資源空間不均，主要依靠調(diào)水。但是我國水資源問題短缺，靠修水庫、建調(diào)水工程，不能從根本上解決水資源短缺問題，建設(shè)節(jié)水型社會才是解決我國干旱缺水問題的`最根本、最有效的戰(zhàn)略舉措。

　　調(diào)水水量有限，改變不了北方地區(qū)人均水資源緊缺的根本格局。而且缺水嚴(yán)重的地區(qū)，仍然存在著嚴(yán)重的浪費水的現(xiàn)象。

　　治理污水確實需要花很多的錢，而且還不能增加水量，但非做不可。節(jié)水，是個建設(shè)什么樣社會的問題、是可持續(xù)發(fā)展的問題。

　　我發(fā)現(xiàn)

　　2．大壩建成會導(dǎo)致哪些生態(tài)環(huán)境問題？

　　探究發(fā)現(xiàn)：(1)移民問題

　　關(guān)系到人的生存權(quán)和居住權(quán)的調(diào)整，是當(dāng)今世界性難題。

　　(2)對泥沙和河道的影響

　　從生態(tài)學(xué)角度講，在河流上建壩，阻斷了天然河道，導(dǎo)致河道的流態(tài)發(fā)生變化，引發(fā)整條河流上下游和河口的水文特征發(fā)生改變，導(dǎo)致上游泥沙淤積。

　　(3)水體變化帶來的影響

　　水體容易受到污染，蒸發(fā)量增加等。

　　(4)對魚類和生物物種的影響

　　特別是對某些魚類洄游的影響。解決的辦法有兩個：一是建魚梯、魚道，二是進(jìn)行人工繁殖。

　　(5)地質(zhì)災(zāi)害

　　修建大壩后可能會觸發(fā)地震、崩岸、滑坡等不良地質(zhì)災(zāi)害。

　　(6)潰壩。

　　我的發(fā)現(xiàn)

高中生物教案 篇4

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1.能用結(jié)構(gòu)與功能觀說出細(xì)胞分化的概念。

　　2.通過歸納與概括，總結(jié)出細(xì)胞分化的意義。

　　3.基于對細(xì)胞分化事實的理解，能夠提出有價值的問題。

　　4.感受生命的奧秘，形成珍愛生命的價值觀。

　　二、教學(xué)重難點

　　重點：細(xì)胞分化的概念、原因及意義。

　　難點：細(xì)胞分化的原因及意義。

　　三、教學(xué)過程

　　(一)新課導(dǎo)入

　　展示細(xì)胞分裂的Flash動畫，提問：細(xì)胞發(fā)生了什么變化?是通過什么過程實現(xiàn)的?

　　(細(xì)胞數(shù)量增多，細(xì)胞分裂。)

　　展示細(xì)胞分化的Flash動畫，提問：細(xì)胞發(fā)生了什么變化?

　　(細(xì)胞種類增多。)

　　引出細(xì)胞分化，提問：對生物有什么意義?導(dǎo)入新課。

　　(二)新課教學(xué)

　　1.細(xì)胞分化的概念

　　自主閱讀教材，提問：分化的概念?

　　(在個體發(fā)育中，由一個或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，叫做細(xì)胞分化。)

　　教師補(bǔ)充：細(xì)胞分化是一種持久性的變化，一般來說，分化了的細(xì)胞將一直保持分化后的狀態(tài)，直到死亡。

　　2.細(xì)胞分化的意義

　　多媒體展示結(jié)腸黏膜上皮、骨、神經(jīng)組織和腎小體的圖片。提問：這四幅圖片的組織和器官各有什么功能?

　　(結(jié)腸粘膜上皮細(xì)胞起著保護(hù)的作用，又能分泌特殊的分泌液;骨在人體內(nèi)起著支撐的作用;神經(jīng)組織可以傳遞神經(jīng)興奮;腎小體可以過濾血液形成原尿。)

　　追問：這說明細(xì)胞分化有什么意義?分組討論。

　　(①細(xì)胞分化是生物界中普遍存在的生命現(xiàn)象，是生物個體發(fā)育的基礎(chǔ)。②細(xì)胞分化可以形成具有特定形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的組織和器官，使生物體能夠正常發(fā)育。③細(xì)胞分化使多細(xì)胞生物體中的細(xì)胞趨向?qū)ｉT化，有利于提高各種生理功能的效率。)

　　展示資料：在紅細(xì)胞中，與血紅蛋白合成有關(guān)的基因處于活動狀態(tài)，與肌動蛋白合成有關(guān)的基因則處于關(guān)閉狀態(tài);在肌細(xì)胞中則相反。提問：細(xì)胞分化的原因是什么?

　　(在個體發(fā)育過程中，不同的.細(xì)胞中DNA的狀態(tài)是不同的。)

　　(三)鞏固提高

　　提問：細(xì)胞分裂和細(xì)胞分化的意義一樣嗎?

　　(細(xì)胞分裂只能繁殖出許多相同的細(xì)胞，只有分化的細(xì)胞才能形成不同類型的組織或器官，細(xì)胞分化是生物個體發(fā)育的基礎(chǔ)。)

　　(四)小結(jié)作業(yè)

　　1.小結(jié)：教師總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容。

　　2.作業(yè)：查閱資料分析，思考分化的細(xì)胞，能不能發(fā)育成完整的個體?

高中生物教案 篇5

　　一．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用

　　課題1果酒和果醋制作

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1、知識目標(biāo)：

　　理解果酒、果醋制作的原理。

　　2、能力目標(biāo)：

　�、賹W(xué)生根據(jù)果酒制作的原理設(shè)計果酒制作過程，體驗制果酒的實踐操作

　　②在對果酒制作結(jié)果進(jìn)行分析與評價環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實驗分析能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S能力。

　　3、情感目標(biāo)：

　　通過果酒釀制歷史的追述，培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感，同時滲透STS教育。

　　教學(xué)重點：

　�、僬f明果酒和果醋的制作原理

　　②設(shè)計制作裝置制作果酒和果醋

　　教學(xué)難點：

　　制作過程中發(fā)酵條件的控制

　　教學(xué)過程

　　引言：

　　在中華民族悠久的歷史長河中，很多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著它本身的光輝篇章。在酒的記載中，有許多關(guān)于酒的有趣傳說。猿猴釀酒說——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季節(jié)收貯大量的水果在“石洼”中，一段時間后，就有特殊香味的液體流出，這就是最早的果酒。

　　在國內(nèi)市場上，近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。

　　果酒與生活——果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。

　　課題1從課題背景人手，然后從實驗原理、實驗流程示意圖和提供的資料，較全面的介紹了果酒和果醋的制作過程。

　　一、基礎(chǔ)知識

　　1．果酒制作的原理

　　閱讀課本，完成以下問題：

　�。�1）果酒的制作需要什么微生物？

　�。�2）酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落？

　�。�3）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程的反應(yīng)式如何？

　�。�4）酵母菌的適宜溫度是多少？

　　（5）為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色？

　　（6）什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無氧呼吸嗎？酵母菌有何實際應(yīng)用？

　�。�1）酵母菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落

　�、傩螒B(tài)、結(jié)構(gòu)

　　酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬真核生物，細(xì)胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。

　　思考：你認(rèn)為酵母菌的細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)？

　　你認(rèn)為細(xì)菌與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別？

　　②繁殖

　　酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式進(jìn)行無性生殖。溫度低時形成孢子，進(jìn)入休眠狀態(tài)，溫度適宜時，進(jìn)行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：

　　討論：你知道什么的菌落嗎？在生態(tài)學(xué)上一個菌落屬于什么？

　　酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落，其表面濕潤、黏稠，呈白色或粉紅色。（在液體培養(yǎng)基中，有些在液體表面形成菌膜，或在容器壁上出現(xiàn)酵母環(huán)，或產(chǎn)生沉淀。）

　　④生存的環(huán)境

　　自然界中，酵母菌分布廣泛，但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中，如水果、花、樹皮上，（有些可與昆蟲共生，有些使人致病，如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。）一年四季，土壤始終是酵母菌的大本營。

　　思考：在發(fā)酵制作葡萄酒的時候，要對葡萄進(jìn)行消毒嗎？為什么？

　　其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么？

　�。�2）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程

　�、俳湍妇�的呼吸

　　果酒的制作離不開酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物，

　　在有氧條件下，反應(yīng)式如下：酶

　　C6H1206+6O22+6H20+能量

　　在無氧條件下，反應(yīng)式如下：酶

　　C6H12O62H5OH+2C02+能量

　　思考：

　　在發(fā)酵過程中，如果要使酵母菌進(jìn)行大量繁殖，應(yīng)怎樣處理？

　　如果要獲得酒精呢？為什么？

　　（3）發(fā)酵

　　1).發(fā)酵概念

　　廣義：是通過微生物的培養(yǎng)來大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過程。包括有氧發(fā)酵（如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵）和無氧發(fā)酵（如酒精發(fā)酵）。

　　狹義：是指微生物的.無氧呼吸（包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等）。

　　2).所以：發(fā)酵≠無氧呼吸。

　　3).應(yīng)用：

　　釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。

　�。�4）溫度要求

　　繁殖的最適溫度：20℃；

　　酒精發(fā)酵的最適溫度：18~25℃。

　　思考：你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎？

　　酵母菌有不同的最適溫度說明了什么？

　　補(bǔ)充：溫度對發(fā)酵的影響

　　酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃，酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著溫度的升高，繁殖速度加快，20℃時為最佳繁殖溫度，此時酵母菌生殖速度快、生活力強(qiáng)。超過35℃，酵母菌生長受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，開始出現(xiàn)死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗，必須控制好發(fā)酵溫度。

　　你知道嗎？

　　1、一般情況下，葡萄酒呈紅色的原因？

　　（在發(fā)酵的過程中，隨著酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色。）

　　2、葡萄酒分成干紅、干白等種類的依據(jù)是什么？

　�。�1、根據(jù)葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。

　　白葡萄酒：用白葡萄釀造，皮汁分離發(fā)酵；

　　紅葡萄酒：用紅葡萄釀造，皮汁混合發(fā)酵；

　　桃紅葡萄酒：顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，皮的發(fā)酵時間短。

　　2、根據(jù)葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。

　　干葡萄酒：含糖量低于4克/升；

　　半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之間；

　　半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之間；

　　甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）

　　自然發(fā)酵：附著于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌種來源：?

　　??人工培養(yǎng)：分離獲得得純凈的酵母菌菌種。

　�。ㄔ诠�酒的工業(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，例如：干酵母或酒藥）

　　2、果醋制作的原理

　　閱讀課本，思考以下問題：

　　（1）醋酸菌的形態(tài)？細(xì)胞結(jié)構(gòu)？

　�。�2）醋酸菌有哪些方面的實際應(yīng)用？

　　（3）醋酸菌的代謝類型？

　　（4）果醋的制作原理？

　　(1)醋酸菌形態(tài)

　　1).從橢圓到桿狀，有單個，有成對，有成鏈狀，以鞭毛運動或不運動，不形成芽孢，屬原核生物，以分裂方式繁殖，新陳代謝類型為異養(yǎng)需氧型。（醋酸菌與酵母菌相比，最主要的

　　特點是）

　　2).應(yīng)用：食醋、果醋

　　(2)果醋制作的原理，

　　醋酸菌是—種好氧性細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動。變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含當(dāng)量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；

　　酶

　　C6H12O6→3CH3COOH（醋酸）

　　當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?反應(yīng)簡式如下)。醋酸菌的最適生長溫度為30℃一35℃。

　　酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH（醋酸）

　　過渡：根據(jù)這個原理，我們是怎樣設(shè)計果酒、果醋制作方案的？

　　提示：從以下三個方面考慮：選材、設(shè)計實驗裝置、操作過程

　　二、實驗設(shè)計

　　1．果酒和果醋實驗流程示意圖

　　果酒果醋

　　閱讀教材3-4頁，對A、B兩同學(xué)的實驗裝置進(jìn)行討論：

　　A：每次排氣時只需擰松瓶蓋，不要完全揭開瓶蓋；制醋時，再將瓶蓋打開，蓋上一層紗布，進(jìn)行葡萄醋的發(fā)酵。（來防止發(fā)酵液被污染，因為操作的每一步都可能混入雜菌）B：分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接？

　　充氣口是在醋酸發(fā)酵時連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時用來排出二氧化碳的；出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時，應(yīng)該關(guān)閉充氣口；制醋時，應(yīng)將充氣口連接氣泵，輸入氧氣。

　　2、實驗操作

　　(1)材料的選擇與處理

　　選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。

　�、�、取葡萄500g，去除枝梗和腐爛的葉子。

　　②、用清水沖洗葡萄1－2次除去污物。（注意沖洗次數(shù)不宜太多，為什么？）討論：你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵

高中生物教案 篇6

　　一、教材分析:

　　（一）教材的地位與作用：“水分代謝”是第二章的重點內(nèi)容，它與前面所學(xué)知識如細(xì)胞成分、結(jié)構(gòu)及植物根、莖、葉結(jié)構(gòu)等內(nèi)容聯(lián)系非常緊密；也為今后學(xué)習(xí)“礦質(zhì)代謝”、“光合作用”、“呼吸作用”等內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。

　　（二）教學(xué)目標(biāo)：

　　1、 知識目標(biāo)

　　（1）了解植物細(xì)胞的吸脹吸水；水分的運輸和利用。

　�。�2）理解植物細(xì)胞滲透吸水的原理，水分散失的方式和意義。

　�。�3）通過植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗，進(jìn)一步理解滲透吸水的原理。

　　2、 能力目標(biāo)

　　（1）通過觀察、實驗、推理等手段，培養(yǎng)學(xué)生的觀察思考、實驗動手、類比綜

　　合的能力和創(chuàng)造思維能力。

　�。�2）培養(yǎng)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源來獲取知識、解決問題的能力和學(xué)習(xí)習(xí)慣。

　　3、 情感目標(biāo)：通過發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神，樹立辯證唯

　　物主義世界觀。

　　（三）教學(xué)重點、難點

　　教學(xué)重點：滲透吸水的原理

　　教學(xué)難點：半透膜與選擇透過性膜的主要區(qū)別，植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)。

　　二、教法設(shè)計：

　　1、 探究教學(xué)法：它由四個環(huán)節(jié)組成：（1）創(chuàng)設(shè)聯(lián)想，提出探索問題，（2）引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究、推理，（3）設(shè)計實驗或演示其它教學(xué)媒體對學(xué)生的推理結(jié)果進(jìn)行驗證，（4）師生共同歸納總結(jié)探索結(jié)果。

　　2、 直觀教學(xué)法：通過實驗、圖片及多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動，化抽象為具體，增強(qiáng)了教學(xué)內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認(rèn)識上升為理性認(rèn)識。

　　3、 通過設(shè)疑引入，為講邊演示實驗和動畫，讓學(xué)生在獲得感性認(rèn)識的同時，教師層層設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生積極思維，主動探索知識，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維、推理及綜合的能力。

　　三、教學(xué)過程：

　　事實會不會就像我們剛才分析的這樣，我們可以把細(xì)胞放在外界溶液中，親自觀察一下，看看結(jié)果如何。 成熟植物細(xì)胞

　　一、用課件動畫顯示質(zhì)壁分離過程。

　　問：剛才看到了什么現(xiàn)象？（原生質(zhì)層收縮于細(xì)胞壁分離開）

　　問：這種想象叫質(zhì)壁分離。這里得“質(zhì)”指的是細(xì)胞質(zhì)嗎？（原生質(zhì)層）

　　問：在質(zhì)壁分離過程中，液泡有什么變化？細(xì)胞液有什么變化？（液泡變小，細(xì)胞液減少，顏色加深）

　　問：細(xì)胞液減少，顏色加深是什么原因造成的？（水分減少，濃度增加造成的）

　　問：細(xì)胞為什么會失水？（細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度）

　　問：發(fā)生質(zhì)壁分離以后，在細(xì)胞質(zhì)和原生質(zhì)層之間的空隙中是空的嗎？有什么物質(zhì)？

　　問：要是把發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞放在清水中，會發(fā)生什么情況呢？

　　用課件動畫顯示質(zhì)壁分離復(fù)原過程。

　　問：把發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞放在清水中，細(xì)胞為什么會復(fù)原？

　　問：細(xì)胞為什么會吸水？（細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度）

　　問：通過細(xì)胞的紙幣分離和復(fù)原實驗，得出什么結(jié)論？

　�。�1） 成熟植物細(xì)胞+外界溶液=滲透系統(tǒng)

　　（2） 細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度——細(xì)胞失水

　　細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度——細(xì)胞吸水

　　小結(jié)：通過細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗，證明了成熟的植物細(xì)胞可以通過滲透作用吸收水分。根尖分生區(qū)時未成熟的植物細(xì)胞，吸水的主要方式是吸脹吸水，根毛區(qū)的細(xì)胞是形成中央液泡的成熟細(xì)胞，其吸水的主要方式是滲透吸水。

　　問：根毛區(qū)的細(xì)胞能進(jìn)行吸脹吸水嗎？

　　問：死亡的植物細(xì)胞會發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象嗎？

　　根毛區(qū)的細(xì)胞吸收水分以后，要運輸?shù)街参矬w的各個部位，供植物利用。

　　二、水分的運輸

　　[課件動畫顯示植物根吸水、利用、擴(kuò)散的全過程]

　　1、根毛區(qū)細(xì)胞 ——層層細(xì)胞——根導(dǎo)管

　　根毛區(qū)細(xì)胞——層層細(xì)胞間隙——根導(dǎo)管

　　2、根導(dǎo)管——莖導(dǎo)管——葉導(dǎo)管——植物體各部位

　　三、水分的利用：

　　根吸收的水分只有1~5%留在植物體內(nèi)，供植物利用。

　　四、水分的散失：

　　根吸收的水分，除了極少一部分被植物利用以外，絕大部分通過蒸騰作用，經(jīng)葉片表面的氣孔散失掉了。通過氣孔散失掉這么多的水分有其特殊的生理意義。

　　水分散失的'意義：吸水和運輸水分的主要動力

　　五、合理灌溉

　　植物在一生中都需要不斷地吸收水分，但是不同的植物一生需水量不同，一株向日葵一生耗水約30千克左右；一畝稻田，在整個生長期間耗水大約30萬千克左右。同一種植物在不同的生長發(fā)育時期需水量也不相同（如小麥一生的需水量曲線圖）。這些水分絕大部分都通過蒸騰作用散失掉了。我國是一個水資源非常貧乏的國家，因此如何用最少的水去獲取最高的產(chǎn)量，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個大問題。也就是說，根據(jù)不同的植物，根據(jù)不同的生長時期對水的需求量不同，進(jìn)行合理灌溉，既不影響產(chǎn)量，又能達(dá)到節(jié)水的目的。

高中生物教案 篇7

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1.關(guān)注全球性生態(tài)環(huán)境問題。

　　2.概述生物多樣性保護(hù)的意義和措施。

　　3.形成環(huán)境保護(hù)需要從我做起的意識。

　　4.進(jìn)行資料搜集，了解我國利用生物技術(shù)保護(hù)生物多樣性的進(jìn)展。

　　二、教學(xué)重點和難點

　　概述生物多樣性保護(hù)的意義和措施。

　　三、板書設(shè)計：

　　一、 環(huán)境污染的防治

　　二、 生物多樣性的保護(hù)

　　四、教學(xué)設(shè)想:

　　人類破壞環(huán)境，環(huán)境報復(fù)人類，慘痛的歷史教訓(xùn)教育著人類，必須遵循客觀規(guī)律，兩者若能和諧發(fā)展，必然相互有利。而和諧發(fā)展的局面，關(guān)鍵在全體地球公民，不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，深刻認(rèn)識環(huán)境污染的生物效應(yīng)，從人類生存和發(fā)展的高度認(rèn)識保護(hù)生物多樣性的重要意義，切實保護(hù)生物多樣性，實行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。

　　本節(jié)的教學(xué)可以從破題“保護(hù)我們共同的家園”入手，啟發(fā)學(xué)生思考：“我們”是指誰？如何理解“共同的”的涵義？讓學(xué)生感受到在茫茫太空之中，地球像是一艘遨游的飛船，地球上所有的生靈搭載在這艘飛船上，結(jié)伴而行，體驗著同一生命旅程，沒有可以�？康母蹫常瑳]有可以遷居的綠洲。有條件的學(xué)�？梢圆シ畔嚓P(guān)錄像片，這樣更能使學(xué)生產(chǎn)生共鳴。

　　由此，引出我們的家園正面臨著威脅的話題。要注意引導(dǎo)學(xué)生剖析一些錯誤的認(rèn)識或觀念。例如，“人定勝天”的觀念：人類具有其他生物無法比擬的智力和能力，能使高峽變平湖，天塹變通途，大山低頭，河水讓路。全球性生態(tài)環(huán)境問題，大多數(shù)是與工業(yè)發(fā)展有直接關(guān)系的，因此，教師要啟發(fā)學(xué)生辯證地分析發(fā)展與環(huán)境之間的關(guān)系。

　　五、教學(xué)過程

　　在保護(hù)生物多樣性的教學(xué)時，教師可先引入一些具體的實例，例如，據(jù)報載（1999年12月6日《文匯報》），素有“北大荒”之稱的中國重要商品糧基地，1999年全面停止了持續(xù)半個世紀(jì)的墾荒，“北大荒”不再開荒。

　　這是因為連年的墾荒雖然為中國人的吃飯問題做了貢獻(xiàn)，卻也使三江平原的濕地面積縮小了60%，丹頂鶴、東方白鸛等一些鳥類在該地區(qū)基本絕跡。于是，引出一個重要話題：糧食重要還是鳥類重要？

　　為什么要保護(hù)生物多樣性呢？學(xué)生對生物多樣性具有的直接價值容易接受和認(rèn)同。生物物種一旦滅絕，人類就失去了寶貴的資源。例如，冬蟲夏草是珍貴的中藥，云南珍稀植物“紅豆杉”中含有可治療癌癥的有效成分，如果冬蟲夏草和紅豆杉從地球上永遠(yuǎn)消失，對人類造成的損失顯然是巨大的，而且是不可彌補(bǔ)的。

　　在教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)更多地啟發(fā)學(xué)生思考生物多樣性的間接價值（生態(tài)功能）和潛在價值。例如，教師可以繪制一幅漫畫：衰老的大樹發(fā)愁地想：“鳥兒們都死了，誰來替我傳播種子呢？”引導(dǎo)學(xué)生思考生態(tài)系統(tǒng)中的.各種生物往往是相互聯(lián)系的，一個物種的滅絕很可能導(dǎo)致一連串物種的滅絕，也可能造成某些物種的數(shù)量失控。如貓頭鷹、鼬和狐貍的滅絕可能造成田鼠成災(zāi)。教師提示：保護(hù)生物多樣性更主要的原因是為了保持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

　　教師應(yīng)當(dāng)指出，人類對自然的改造和設(shè)計，看起來似乎十分完美，但與大自然的精密“安排”相比，總是顯得那么簡單和粗糙。在無法保護(hù)自然的原貌時，至少也應(yīng)當(dāng)盡可能地模擬自然生態(tài)系統(tǒng)，讓環(huán)境中的物種數(shù)目更多些。

　　農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)和人工林生態(tài)系統(tǒng)中，物種數(shù)目往往過少，物質(zhì)循環(huán)的途徑單一，一旦出現(xiàn)環(huán)境因素的變化，就可能導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)的嚴(yán)重災(zāi)難。例如，有的地區(qū)營造的防護(hù)林，基本上都是白楊樹，引來專門以白楊為食的天牛大舉進(jìn)攻。人們想盡各種辦法仍然無法控制天牛之害，只好忍痛將剛剛長成林的樹木伐倒，使大片農(nóng)田重新受到風(fēng)沙之害。如果當(dāng)初栽培的是多樹種、多林種、生態(tài)系統(tǒng)組成成分復(fù)雜的防護(hù)林，就不會發(fā)生如此慘痛的蟲害。

　　本節(jié)是必修模塊的最后一節(jié)，教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合本節(jié)內(nèi)容作一小結(jié)。生物多樣性包含了遺傳的多樣性，物種的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。我們說的保護(hù)生物的多樣性就是指基因、物種和生態(tài)系統(tǒng)三個層次上的保護(hù)

　　主題 每層次相關(guān)的內(nèi)容

　　基因 基因攜帶著遺傳信息，基因控制性狀，基因突變和染色體變異等是遺傳多樣性之源物種 種群是進(jìn)化的單位，突變、基因重組和自然選擇使種群的基因庫在代代相傳過程中保持和發(fā)展，物種多樣性是生物進(jìn)化的結(jié)果生態(tài)系統(tǒng) 生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、 成分的多樣性， 由物種的多樣性組成。 保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)是對生物多樣性最有效的保護(hù)

　　最后，以“可持續(xù)發(fā)展──人類的必然選擇”為題，進(jìn)一步揭示“穩(wěn)態(tài)與環(huán)境”的核心思想：整體、相互作用、動態(tài)平衡、協(xié)調(diào)發(fā)展，以樂觀向上的態(tài)度和“天地與我并生，而萬物與我為一”的哲理，描繪出人類未來美好的前景，在學(xué)生的憧憬之中結(jié)束本節(jié)的教學(xué)。

　　（1）就地保護(hù)（自然保護(hù)區(qū)）

　　就地保護(hù)是以建立國家或地方自然保護(hù)區(qū)的方式，對有價值的生態(tài)環(huán)境（如江河源頭、濱海、灘涂、濕地、荒漠等自然生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)）、特殊自然景觀（如森林、灌叢、草原、稀樹草原、草甸等）、野生生物物種等，在具體地段劃定范圍保護(hù)起來，禁伐、禁牧、禁獵。根據(jù)所處的地理位置和保護(hù)程度需要，有全封閉式保護(hù)，不準(zhǔn)人入內(nèi)；有半封閉式保護(hù)，有的地方外人可進(jìn)入，有的地方外人不準(zhǔn)進(jìn)入。

　　根據(jù)保護(hù)的內(nèi)容，可以分為：綜合保護(hù)區(qū)（包括整個環(huán)境區(qū)域內(nèi)的自然生態(tài)系統(tǒng)和野生生物）和特殊自然保護(hù)區(qū)（為了專門保護(hù)某一種或幾種珍稀瀕危野生物種的棲息地而建立的保護(hù)區(qū)，一般范圍較�。�。

　　（2）遷地保護(hù)

　　遷地保護(hù)就是通過人工的辦法，將要保護(hù)的野生物種的部分種群遷移到適當(dāng)?shù)牡胤�，以人工管理和繁殖，使其種群不僅可以繁衍延續(xù)，而且不斷擴(kuò)大。其主要方法是建立動物園、植物園與樹木園或基因庫。目前，飼養(yǎng)在世界各地動物園和其他圈養(yǎng)設(shè)施中的脊椎動物已超過3 000種，個體數(shù)量達(dá)5.4×105頭。全世界1 500余個植物園和樹木園均承擔(dān)著保護(hù)植物種質(zhì)資源的任務(wù)。

　　（3）離體保護(hù)

　　離體保護(hù)是指利用現(xiàn)代技術(shù)，尤其是低溫技術(shù)，將生物體的一部分進(jìn)行長期儲存，以保存物種的種質(zhì)資源。

　　六、教后感：人口、科技進(jìn)步和資源與環(huán)境之間應(yīng)當(dāng)是一種相互協(xié)調(diào)的關(guān)系。具體地說，人類不僅要大力加強(qiáng)科技進(jìn)步，同時要大力加強(qiáng)對廣大民眾的教育。使資源得到合理的利用；使生態(tài)環(huán)境不再遭到破壞并且朝著改善的方向發(fā)展。人類應(yīng)當(dāng)走一條自然、經(jīng)濟(jì)、社會的持久而協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展的道路，對學(xué)生進(jìn)行環(huán)境保護(hù)教育。

高中生物教案 篇8

　　教學(xué)目標(biāo)

　　一、知識方面

　　1、使學(xué)生了解呼吸作用的概念

　　2、使學(xué)生掌握有氧呼吸的過程

　　3、使學(xué)生理解有氧呼吸和無氧呼吸的異同

　　4、使學(xué)生理解呼吸作用的意義

　　5、使學(xué)生理解呼吸作用的本質(zhì)

　　6、使學(xué)生理解呼吸作用和光合作用這兩種生物界最重要的兩種生理過程的區(qū)別與聯(lián)系

　　二、能力方面

　　1、通過分析有氧呼吸的過程，訓(xùn)練學(xué)生分析問題的能力，培養(yǎng)他們良好的思維品質(zhì)。

　　2、通過讓學(xué)生對比有氧呼吸和無氧呼吸的異同、光合作用和呼吸作用的異同，培養(yǎng)學(xué)生列表比較能力和歸納的能力。

　　三、情感、態(tài)度、價值觀方面

　　通過引導(dǎo)學(xué)生討論利用光合作用、呼吸作用的原理，提出使作物增產(chǎn)的措施，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生對科學(xué)、技術(shù)、社會的理解，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心身邊的科學(xué)的意識，同時進(jìn)行生命科學(xué)價值觀的教育。

　　教學(xué)建議

　　教材分析

　　本節(jié)是本章的重點內(nèi)容之一。教材包括、有氧呼吸、無氧呼吸以及呼吸作用的意義等四部分內(nèi)容。

　　1、呼吸作用的概念

　　教材中提及的呼吸的概念基本上和初中生物課本中提到的類似，只是更加強(qiáng)調(diào)發(fā)生的部位在細(xì)胞中，氧化的底物不只是葡萄糖，還有糖類、脂類和蛋白質(zhì)，這部分內(nèi)容對學(xué)生進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)呼吸作用原理起到承上啟下的作用。

　　2、有氧呼吸

　　教材首先指出有氧呼吸是高等動、植物進(jìn)行呼吸作用的主要形式，通常所說的呼吸作用就是指有氧呼吸。

　　接著教材給出了有氧呼吸的總反應(yīng)式，在此基礎(chǔ)上結(jié)合插圖闡述了有氧呼吸全過程的三個階段、并且指出了各階段進(jìn)行的場所：

　　第一階段是葡萄糖脫氫，產(chǎn)生還原性氫、丙酮酸和少量的ATP，這個階段在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中進(jìn)行。

　　第二階段是丙酮酸繼續(xù)脫氫，同時需要水分子參與反應(yīng)，產(chǎn)生還原性氫、二氧化碳和少量的ATP，這個階段在線粒體中進(jìn)行。

　　第三階段是前兩階段脫下的氫與氧氣結(jié)合生成水，這一階段產(chǎn)生了大量的ATP，這個階段也在線粒體中進(jìn)行。

　　3、無氧呼吸

　　教材首先說明生物一般是在無氧條件下能進(jìn)行無氧呼吸，并分別闡述了高等植物細(xì)胞的無氧呼吸及其場所、高等動物細(xì)胞的無氧呼吸及其場所。

　　然后教材對一些高等植物的某些部分在進(jìn)行無氧呼吸時也可以產(chǎn)生乳酸又做了補(bǔ)充說明；同時教材還用小號字對有氧呼吸的進(jìn)化做了簡要的介紹。

　　教師在這里應(yīng)補(bǔ)充無氧呼吸與發(fā)酵這一組學(xué)生易混淆的概念。

　　4、有氧呼吸與無氧呼吸的異同

　　教材是以圖表結(jié)合講述的形式，對有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別進(jìn)行了比較。

　　5、呼吸作用的意義

　　教材從兩個方面論述了呼吸作用的意義，其一，為生物體的生命活動提供能量；其二，為其他化合物的合成提供能量；在這里教師有必要對呼吸的意義作適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，如：呼吸作用過程中的中間代謝產(chǎn)物是進(jìn)行各物質(zhì)轉(zhuǎn)化的原料；再如有氧呼吸的出現(xiàn)對生物進(jìn)化速度所起的巨大推動作用等。

　　教法建議

　　1、引言

　　因為呼吸作用在初中生物課上也是重點學(xué)習(xí)的重要生物學(xué)原理之一，所以學(xué)生對呼吸作用的最基本的物質(zhì)變化和能量變化還是有基礎(chǔ)的，因此引言可從學(xué)生已有的對呼吸的理解作為切入點，教師可設(shè)計問題串檢測學(xué)生對呼吸的理解程度，并把引言和教材中的呼吸作用概念合并在一起進(jìn)行教學(xué)。

　　2、有氧呼吸

　�。�1）讓學(xué)生比較初中和高中生物學(xué)課本所給的有氧呼吸的總反應(yīng)方程式，在比較中體會有氧呼吸的產(chǎn)物與反應(yīng)物都需要水這一事實。

　�。�2）有氧呼吸的過程

　　①有氧呼吸過程程中的物質(zhì)變化和ATP的產(chǎn)生

　　在引導(dǎo)學(xué)生討論以葡萄糖為底物的有氧呼吸的三個階段時，可采用如下教法：教師一邊寫化學(xué)反應(yīng)程式，一邊讓學(xué)生配平反應(yīng)式，同時參看課本圖解的方法來進(jìn)行教學(xué)。

　　A、第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，一個分子的葡萄糖分解成兩個分子的丙酮酸，同時脫下4個；在葡萄糖分解的過程中釋放出少量的能量，其中一部分能量用于合成ATP，產(chǎn)生少量的ATP。

　　B、第二階段：丙酮酸進(jìn)入線粒體的基質(zhì)中，兩分子丙酮酸和6個水分子中的氫全部脫下，共脫下20個，丙酮酸被氧化分解成二氧化碳；在此過程釋放少量的能量，其中一部分用于合成ATP，產(chǎn)生少量的ATP。

　　C、第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上，前兩階段脫下的共24個與從外界吸收或葉綠體光合作用產(chǎn)生的6個O2結(jié)合成水；在此過程中釋放大量的能量，其中一部分能量用于合成ATP，產(chǎn)生大量的ATP。

　　教師可指導(dǎo)學(xué)生把有氧呼吸的三個階段進(jìn)行表解分析。

　�。�3）有氧呼吸過程中能量變化

　　教師應(yīng)向?qū)W生說明，在有氧呼吸過程中，葡萄糖徹底氧化分解，1mol的葡萄糖在徹底氧化分解以后，共釋放出2870kJ的能量，其中有1161kJ的能量儲存在ATP中，其余的能量都有以熱能的形式散失了。

　　（4）在學(xué)生完全清楚了有氧呼吸的三個步驟后，教師應(yīng)提一些綜合性的問題，讓學(xué)生在討論過程中，深化對有氧呼吸過程的理解。

　　為使學(xué)生樹立學(xué)以致用的觀念，同時也是對上節(jié)課所學(xué)內(nèi)容的復(fù)習(xí)，教師還可以提一些利用有氧呼吸原理用于生產(chǎn)實踐的相關(guān)問題，供學(xué)生討論，同時加深對有氧呼吸的理解。比如教師可設(shè)計這樣的問題：

　　“如果有人向你請教怎么能長期儲存農(nóng)作物種粒、蔬菜或水果，你能利用學(xué)過的呼吸作用原理，提供一些有價值的建議或措施嗎？”

　　3、無氧呼吸

　　（1）無氧呼吸的概念

　　教師可引導(dǎo)學(xué)生討論：“生物體在什么情況下，可能會供氧不足？”，這樣很自然地有了下一設(shè)問：“在缺氧條件下，生物體如何呼吸呢？”從而引入對無氧呼吸的學(xué)習(xí)。

　　教師應(yīng)向?qū)W生解釋我們平常所說的呼吸作用實際上指的有氧呼吸，它是在有氧的條件下進(jìn)行的。無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。這個過程對于高等生物稱為無氧呼吸，如果是微生物（如乳酸菌、酵母菌），則習(xí)慣上稱為發(fā)酵。

　�。�2）無氧呼吸的過程

　　教師可采用一邊寫化學(xué)方程式，一邊讓學(xué)生配平反應(yīng)式的方法進(jìn)行教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生分析討論高等植物細(xì)胞的'無氧呼吸過程及其場所、高等動物細(xì)胞的無氧呼吸過程及其場所。最后總結(jié)無氧呼吸的全過程。

　　第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，與有氧呼吸的第一階段完全相同。

　　第二階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中，丙酮酸在不同酶的催化下，分解為酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化為乳酸。

　　為使學(xué)生加深對無氧呼吸的理解，教師可設(shè)計一些問題供學(xué)生討論。

　　4、有氧呼吸與無氧呼吸的比較

　　有氧呼吸和無氧呼吸從葡萄糖到丙酮酸這一階段完全相同，只是從丙酮酸開始它們分別沿不同的途徑形成不同的產(chǎn)物。

　　教師可引導(dǎo)學(xué)生用表解的形式比較有氧呼吸與無氧呼吸的異同。

　　教師為學(xué)生提供有價值的，與學(xué)生生活密切相關(guān)的討論話題，以強(qiáng)化對二者聯(lián)系的理解。如可提問題：

　�、倌忝刻於歼M(jìn)行很多運動吧？你是否想過，當(dāng)你進(jìn)行不同形式的運動時，你的身體其實采用不同的方式為你供能呢？

　�、诓《具M(jìn)行有氧呼吸還是無氧呼吸？

　　5、有氧呼吸與光合作用的異同

　　教師可引導(dǎo)學(xué)生用表解的形式比較有氧呼吸與光合作用的異同。

　　此時教師可為學(xué)生提供一些可供討論的與人類生產(chǎn)實踐相聯(lián)系的話題來分析，以訓(xùn)練其分析問題的能力。如教師可問：

　　“你能利用光合作用、呼吸作用原理，提出在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中提高作物產(chǎn)量的具體措施嗎？”

　　6、呼吸作用的意義

　　教師可從下面幾個方面引導(dǎo)學(xué)生分析呼吸作用的意義

　�。�1）為生物體的生命活動提供能量；

　�。�2）為其他化合物的合成提供能量；

　�。�3）呼吸作用過程中的中間代謝產(chǎn)物是進(jìn)行各物質(zhì)轉(zhuǎn)化的原料，例如，呼吸作用的中間產(chǎn)物丙酮酸，在酶的作用下可迅速轉(zhuǎn)化為甘油、氨基酸、酶、色素、植物激素等各類物質(zhì)�？梢哉f，呼吸作用是生物體內(nèi)各種有機(jī)物相互轉(zhuǎn)化的樞紐，它把生物體的糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝等連成了一個整體。

　�。�4）有氧呼吸的出現(xiàn)對生物進(jìn)化速度所起的巨大推動作用。

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