第二章 腔腸動物門

教學目標

1．了解水螅的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點和生理特點；了解腔腸動物門的主要特征及腔腸動物與人類的關(guān)系。

2．通過觀察水螅的形態(tài)結(jié)構(gòu)及對刺激的反應，進一步培養(yǎng)學生的實驗操作能力、觀察能力和思維的能力。

3．通過對比水螅和草履蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理等特征，引導學生樹立生物進化的觀點。通過對水螅生活環(huán)境的分析，滲透環(huán)境保護的教育。

重點、難點分析

1．水螅的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點及生理特點是本節(jié)教學的重點，因為：

（1）第一章講了原生動物是單細胞動物。實際上，動物界中除了原生動物外，都是多細胞動物。腔腸動物就是其中一類低等的多細胞動物。通過組織學生觀察、研究水螅的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的特點和生理，對比草履蟲的結(jié)構(gòu)生理特點，可以使學生更好地理解腔腸動物在進化上的重要地位。也更進一步了解腔腸動物是低等的多細胞動物。

（2）通過了解水螅的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特點，有助于掌握腔腸動物這個類群的共同特點：二胚層、有消化腔，有口無肛門。

2．水螅的消化方式和水螅神經(jīng)網(wǎng)的無定向傳導以及觀察水螅的結(jié)構(gòu)是本節(jié)教學的難點，因為：

（1）草履蟲的消化方式是屬于細胞內(nèi)消化。而水螅，一方面有與草履蟲一樣的消化方式，即保留了細胞內(nèi)消化，水螅內(nèi)胚層的一些細胞直接把消化腔中的食物微粒包進細胞內(nèi)消化。另方面水螅也有不同于草履蟲的消化方式，即由內(nèi)胚層的一些細胞分泌消化液，這些消化液進入消化腔中把食物進化消化，這種方式叫細胞外消化。

水螅的兩種消化方式，學生是看不見的，所以理解起來有一定的困難。有些學生誤認為：食物進入動物體后，就應該進行細胞內(nèi)消化。為了糾正這種偏見，教師可以著重說明：食物從口進入消化腔，這里是體內(nèi)，但在細胞外面，所以食物在消化腔里消化，叫做細胞外消化，與是否在生物體內(nèi)進行不相關(guān)。（結(jié)合水螅的結(jié)構(gòu)圖說明更好。）

（2）水螅能夠感受外界的刺激，并做出相應的反應，這是由水螅的神經(jīng)細胞控制的。但是，水螅的神經(jīng)細胞是比較原始的，沒有“中樞”與“周圍”之分。細胞彼此交織呈網(wǎng)狀，傳導無定向。這種結(jié)構(gòu)特點就形成了水螅對刺激的反應是：一處受到刺激全身縮成一團。由于學生剛剛接觸動物學的知識，對高等動物的神經(jīng)傳導缺乏理性的認識。所以，教師在突破這個難點時，可以先用掛圖說明水螅神經(jīng)網(wǎng)的特點；然后再組織學生通過實驗提高感性認識，同時可以舉一些高等動物對刺激定向反應的例子進行對比，使學生能夠理解水螅神經(jīng)傳導的低等性和原始性。

（3）組織學生觀察水螅的結(jié)構(gòu)也是本節(jié)教學的難點。由于學生平時對水螅了解得很少，所以做觀察實驗時，總顯得很興奮，容易亂動實驗材料。教師要組織好學生實驗，一方面要在課前準備好饑餓狀態(tài)的水螅；另一方面不能讓學生隨便振蕩裝有水螅的容器，防止水螅身體縮成一團，影響實驗效果。

在組織學生觀察水螅的體壁結(jié)構(gòu)時，要引導學生能辨別水螅的外胚層、內(nèi)胚層和中膠層。外胚層是體壁的外層，上有刺細胞；內(nèi)胚層是緊挨消化腔的內(nèi)層，上有腺細胞等；中膠層是介于外胚層和內(nèi)胚層之間的一層無細胞結(jié)構(gòu)的粘稠液體。

教學過程設計

一、本課題參考課時為1課時

二、教學過程

1．引言的設計：

（1）可以用草履蟲的掛圖進行復習提問，并引出本節(jié)的課題。例如可以這樣說：上節(jié)課我們學習了草履蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，得出原生動物門的主要特征。實際上在動物界中只有原生動物是單細胞動物，其他則全是多細胞動物。最簡單的多細胞動物是腔腸動物。腔腸動物絕大多數(shù)生活在海洋中，只有少數(shù)種類生活在淡水里，下面以生活在淡水中的水螅為例來學習腔腸動物門的知識。

（2）也可以先放一段錄像片，示意要學習的腔腸動物的生活環(huán)境、大致形態(tài)、名稱，然后提問學生并引出本節(jié)的課題�？梢赃@樣提問：①片中放映的動物是單細胞的，還是多細胞的？②它們生活的環(huán)境怎樣？它們叫什么名字？教師在肯定學生回答的基礎(chǔ)上，引出本課題。

2．關(guān)于水螅形態(tài)結(jié)構(gòu)的教學，可以這樣安排：

首先，讓學生用肉眼觀察容器里的活水螅，估計水螅的體長。然后再用放大鏡仔細觀察水螅的體色、體形、外部結(jié)構(gòu)和觸手有多少條。教師可以把要求學生看到的內(nèi)容出示在黑板上。

第二，在學生觀察的基礎(chǔ)上，教師可以提問：①水螅圓柱（筒）形的體形對水螅的生活有什么好處？②觸手有什么作用？③口在水螅身體的什么位置？④水螅是多細胞動物，怎樣證明它是多細胞的動物呢？然后組織學生討論，讓大家發(fā)表自己的見解。

第三，在學生討論的基礎(chǔ)上，教師可做小結(jié)，并引導學生觀察水螅的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。教師可以這樣說：水螅確實是多細胞動物，也就是說它的身體是由許多細胞構(gòu)成的。我們可以把水螅的身體進行縱剖和橫剖，看一看它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是怎樣的。有條件的學�？梢园阉�螅的縱剖切片和橫切片用顯微投影儀投放到大屏幕上對照講解。也可以與學生實驗同步進行。在學生顯微觀察的基礎(chǔ)上，使學生理解：水螅的身體是由許多細胞組成的體壁和中空的消化腔構(gòu)成的。

引導學生觀察水螅的體壁是由幾層細胞構(gòu)成的，然后辨認外胚層、中膠層和內(nèi)胚層。強調(diào)指出消化腔就是體壁圍成的空腔。消化腔與外界唯一的通口就是水螅的口，觸手在口的周圍。

3．關(guān)于水螅生理的教學，可以這樣進行：

首先提問：①水螅營固著生活，觸手是它的捕食工具，水螅是如何通過觸手把食物送到口中的？②送入口中的食物又是如何在消化腔中被消化和吸收的？③消化不了的食物殘渣又是怎樣排出體外的？④水螅對刺激有何反應？

然后請學生邊思考上述問題邊觀察實驗。有條件的學�？梢杂枚嗝襟w教具把實驗過程更清晰地展示給全體學生。也可以分實驗組進行水螅捕食過程的實驗。

（1）捕食：

水螅捕食靠觸手，觸手是如何把活潑亂動的水蚤送入口中的呢？這與觸手上一種特殊的細胞——刺細胞有關(guān)。教師可請兩個學生把一個活水螅制成臨時裝片，然后把制好的裝片放在顯微投影儀上，觀察觸手上的刺細胞。講刺細胞的結(jié)構(gòu)時，可參考教科書P9圖Ⅲ-7，說明刺細胞中有一個刺絲，平時刺絲是盤曲在刺細胞中的，在刺細胞邊上還有一個朝外的刺針，當活動的水蚤碰著刺針時，刺絲立即從刺細胞中彈出，把其中的毒素射向水蚤，使其麻醉，然后幾條觸手一起把水蚤捉住送到口中。（這個過程有條件的學校還可以放錄像進一步演示一下水螅捕食的連續(xù)過程。）

（2）消化：

送于口中的食物直接進入消化腔，絕大多數(shù)食物在消化腔中被消化，食物沒有進入細胞內(nèi)的消化方式叫細胞外消化。水螅仍有一些內(nèi)胚層細胞可進行細胞內(nèi)消化，它們像變形蟲一樣把食物微粒包進細胞內(nèi)進行消化。所以說，水螅的消化方式有兩種，即細胞內(nèi)消化和細胞外消化。教師可以組織學生討論一下：兩種消化方式哪一種更具優(yōu)越性？進化地位更高？為什么？

消化后的營養(yǎng)物質(zhì)被內(nèi)胚層細胞吸收，并送到水螅的全身。消化不了的食物殘渣由哪兒排出體外呢？——仍然由口排出，說明水螅的低等性。

（3）神經(jīng)細胞的調(diào)節(jié)：

請學生用解剖針刺激容器中活水螅的某一部位，觀察水螅有什么反應——立即縮成一團。想一想，假如我們的手用針扎了一下會有什么反應？以此來說明：水螅的神經(jīng)細胞的調(diào)節(jié)能力是比較低等的，這與它們構(gòu)成神經(jīng)網(wǎng)有關(guān)。

水螅的體壁細胞已經(jīng)有了分化，像刺細胞、腺細胞、消化細胞等都是分化的細胞。在外胚層細胞的基部還有分化的神經(jīng)細胞，每個神經(jīng)細胞都有許多突起，這些突起彼此交織成網(wǎng)——神經(jīng)網(wǎng)（可以給學生展示水螅神經(jīng)網(wǎng)的示意圖）。還有一些突起與體壁細胞相連。當水螅身體的某一部位受到較強刺激時，刺激就會沿著神經(jīng)網(wǎng)向四周擴散，使全身都會發(fā)生收縮反應。與高等動物相比，水螅神經(jīng)網(wǎng)對刺激的無定向傳導，也說明了水螅的低等性。

4．關(guān)于水螅的生殖的教學可以放錄像，示意水螅的無性生殖和有性生殖的兩種不同的繁殖方式。

說明：環(huán)境條件好時，水螅主要進行無性生殖——出芽生殖；環(huán)境條件不好時，主要進行有性生殖——精、卵細胞結(jié)合，由受精卵發(fā)育成新個體。

如果能夠培養(yǎng)出帶有芽體的水螅給學生看一看就更好了。

5．關(guān)于腔腸動物與人類的關(guān)系的教學，可以靈活掌握，如果時間允許，可以結(jié)合錄像、掛圖、投影片或標本向?qū)W生介紹一些常見的腔腸動物。腔腸動物與人類的關(guān)系也是很密切的，如：我們吃的海蜇皮就是一種大型的食用水母，它的營養(yǎng)價值很高，也可入藥。再如：珊瑚蟲的骨骼除了可以制成裝飾品外，古珊瑚和現(xiàn)代珊瑚礁可以形成儲油層，對開采石油有重要作用。珊瑚島還可供生物居住，島上鳥的糞便可作肥料，我國南沙、西沙群島多數(shù)為珊瑚島。

6．關(guān)于課后小結(jié)，可以這樣安排：

（1）在新課結(jié)束后，可啟發(fā)學生總結(jié)出腔腸動物門的主要特征。

（2）教師可以引導學生對比草履蟲的特點，總結(jié)水螅高等、進化的特點。同時，也要說明水螅在形態(tài)、結(jié)構(gòu)及生理上的原始和低等特征。

草履蟲和水螅結(jié)構(gòu)和生理對照表：

通過比較說明水螅比草履蟲高等，結(jié)構(gòu)復雜，有細胞分化。但水螅也有其低等的一面：有口無肛門、細胞分化不完全、神經(jīng)網(wǎng)傳導不定向等。不同的生物不論是高等還是低等，它們都有其特定的方式來適應環(huán)境。

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