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2、4植物體內(nèi)的物質(zhì)運輸
第四節(jié) 植物體內(nèi)的物質(zhì)運輸
根從土壤中吸收來的水分和無機(jī)鹽與葉通過光合作用制造的有機(jī)物,都要通過莖來運輸。因而繼根和葉之后,安排有關(guān)莖的知識是很自然的。
教法指導(dǎo)
一、授課思路與方法
1．本節(jié)教材內(nèi)容比較抽象,演示實驗不多，要盡量創(chuàng)造機(jī)會設(shè)計實驗，并結(jié)合模型、掛圖講解，使知識由抽象變具體。
2．要善于理論聯(lián)系實際，把理性知識與感性知識有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生能更深刻地領(lǐng)會所學(xué)知識。
二、課時安排
本節(jié)共安排1課時。
教案實例
一、教學(xué)目標(biāo)
㈠認(rèn)知目標(biāo)
1．了解雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)和各部分的功能。
2．了解導(dǎo)管和篩管的作用。
㈡技能目標(biāo)
通過實驗，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。
㈢情感目標(biāo)
通過學(xué)習(xí)莖的結(jié)構(gòu)和功能，使學(xué)生樹立結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的意識。
二、教學(xué)重點和難點
1．教學(xué)重點：雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)及導(dǎo)管和篩管的作用。
2．教學(xué)難點：導(dǎo)管和篩管的結(jié)構(gòu)特點和功能。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)模型和掛圖、單子葉植物莖的掛圖、篩管和導(dǎo)管掛圖、樹枝上的節(jié)瘤掛圖、一新鮮植物枝條、燒杯、紅墨水、放大鏡或投影儀、玉米莖和樟樹莖各一段。
四、教學(xué)過程（www.qkfawen.com）
㈠新課引入
植物葉制造的有機(jī)物，根吸收的無機(jī)鹽和水要送到除自身以外的其他器官，靠什么呢？靠莖。植物的莖不僅連接了根、葉、花、果實等器官，又能輸導(dǎo)水、無機(jī)鹽和有機(jī)物。
最好在黑板上畫一幅簡圖，用箭頭表示物質(zhì)流動方向，加深學(xué)生的印象。
㈡雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)
1．取一段樟木莖，讓學(xué)生仔細(xì)觀察莖的橫切面。
2 ．結(jié)合模型（或掛圖），落實雙子葉植物莖各部分的名稱：最外圍是樹皮，樹皮靠外面部分是外樹皮，靠里面稱韌皮部。樹皮內(nèi)是木材，木材部分是木質(zhì)部。韌皮部和木質(zhì)部間是形成層。
3．介紹結(jié)構(gòu)的特點及功能。
⑴外樹皮：細(xì)胞干死，對莖有保護(hù)作用。
⑵內(nèi)樹皮（韌皮部）：有篩管和韌皮纖維。
結(jié)合篩管掛圖，講解篩管特點：篩管由直徑略大的長筒形生活細(xì)胞構(gòu)成，上下連接處的橫壁上有許多小孔，像個篩子，稱為篩板。物質(zhì)可通過小孔運輸。韌皮纖維屬機(jī)械組織，能增加莖的強(qiáng)度。
⑶木質(zhì)部：有導(dǎo)管和木纖維。
結(jié)合導(dǎo)管掛圖講解導(dǎo)管特點：導(dǎo)管由一些直徑較大的長筒形細(xì)胞連接而成。細(xì)胞成熟后，上下連接處的橫壁消失，細(xì)胞死亡，形成一條條上下貫通的管道。
木纖維也屬機(jī)械組織，增加莖的強(qiáng)度。
⑷形成層：在木質(zhì)部外，韌皮部內(nèi)。細(xì)胞能不斷分裂增生，向外分裂產(chǎn)生的細(xì)胞發(fā)育成韌皮部，向內(nèi)分裂產(chǎn)生的細(xì)胞發(fā)育成木質(zhì)部，使莖逐年增粗。形成層細(xì)胞的細(xì)胞壁薄，在此處易把木質(zhì)部和韌皮部剝離開來。形成層屬分生組織。
4．提出幾個問題對本部分內(nèi)容及時鞏固。
⑴雙子葉植物莖由外向里分別有哪些結(jié)構(gòu)？各部分分別屬什么組織？
⑵導(dǎo)管和篩管的結(jié)構(gòu)？構(gòu)成他們的細(xì)胞有何不同？
⑶為什么雙子葉植物莖能逐年增粗？
⑷為什么雙子葉植物的樹皮易剝離？
㈢物質(zhì)運輸?shù)耐ǖ?o:p>
1．演示。把帶葉片的植物枝條插入紅墨水中，待紅墨水上升到莖中后，請學(xué)生把剪取的枝條進(jìn)行橫切和縱切，再用放大鏡觀察（或直接用投影儀）。請學(xué)生回答被染紅的是莖的哪一部分？
學(xué)生答后，教師小結(jié)：；被染紅的是莖的木質(zhì)部，由此說明了莖的木質(zhì)部能運輸水和溶解在水中的無機(jī)鹽，他能不斷的把水和無機(jī)鹽由根輸送到葉、花、果實等器官。
2．出示樹枝上的節(jié)瘤掛圖。提出以下的問題：
⑴為什么環(huán)割上方出現(xiàn)瘤狀物，而下方?jīng)]有?
⑵去掉的樹皮內(nèi)有什么結(jié)構(gòu)？
⑶出現(xiàn)瘤狀物說明了什么？
學(xué)生答后，教師幫助分析:去掉的樹皮內(nèi)有篩管上下連通。節(jié)瘤在環(huán)割上方形成，說明葉子合成的有機(jī)物，往下運輸受阻，積聚在傷口處，促進(jìn)傷口上方細(xì)胞分裂和生長加快，使此處膨脹，形成節(jié)瘤。此實驗說明：篩管的作用是把有機(jī)物由上往下運輸。若把樹皮環(huán)割一圈，則有機(jī)物不能運輸?shù)礁绊懜纳砘顒又敝潦怪参锼劳�，所以我們平時要保護(hù)樹木，保護(hù)樹皮不受損傷。
3．小結(jié)
導(dǎo)管能由下往上運輸水和無機(jī)鹽，篩管能由上往下運輸有機(jī)物，他們都屬輸導(dǎo)組織，共同完成植物體內(nèi)的物質(zhì)運輸。
㈣單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)
1．取一段玉米莖，讓學(xué)生仔細(xì)觀察它的橫切面，并自學(xué)教材中相關(guān)內(nèi)容。
2．教師提出幾個問題：
⑴單子葉植物莖有木質(zhì)部和韌皮部嗎？有導(dǎo)管和篩管嗎？它們是怎么分布的？
⑵單子葉植物莖有無形成層？它的莖長成后能增粗嗎？
⑶單子葉植物莖的莖皮易剝嗎？
學(xué)生答后，教師結(jié)合掛圖總結(jié):單子葉植物莖也有韌皮部和木質(zhì)部，同樣有導(dǎo)管和篩管。但分布與雙子植物不同，它的韌皮部和木質(zhì)部構(gòu)成一束束的維管束。它無形成層，不能增粗，也不易剝離。
㈤小結(jié)
可由學(xué)生自行歸納。
五、板書設(shè)計
第四節(jié) 植物體內(nèi)的物質(zhì)運輸
葉 （韌皮部）韌皮纖維：支持作用
植 形成層：向外分裂產(chǎn)生韌皮部，向內(nèi)分裂產(chǎn)生木質(zhì)部。
莖 木質(zhì)部 木纖維：很強(qiáng)的支持力
無形成層
六、習(xí)題與解析
1．隨堂練習(xí)
⑴雙子葉植物莖中，向內(nèi)分裂形成木質(zhì)部，向外分裂形成韌皮部的結(jié)構(gòu)是（ ）
(A)樹皮 (B)維管束 (C)形成層 (D)導(dǎo)管
⑵下列細(xì)胞屬于活細(xì)胞的是( )
(A)木纖維 (B)韌皮纖維
(C)構(gòu)成導(dǎo)管的細(xì)胞 (D)構(gòu)成篩管的細(xì)胞
⑶導(dǎo)管的作用是由____________________，篩管的作用是由____________________。
⑷與樟木莖相比，玉米莖中缺乏的結(jié)構(gòu)是（ ）
(A)韌皮部 (B)木質(zhì)部 (C)維管束 (D)形成層
⑸雙子葉動植物的莖由外至內(nèi)依次是( )
(A)韌皮部、形成層、木質(zhì)部
(B)樹皮、形成層、木質(zhì)部
(C)樹皮、韌皮部、木質(zhì)部、形成層
(D)韌皮部、形成層、木質(zhì)部
⑹給相應(yīng)部分連線
①導(dǎo)管、篩管 ①保護(hù)組織
②木纖維、韌皮纖維 ②輸導(dǎo)組織
③形成層 ③機(jī)械組織
④外樹皮 ④分生組織
2．課后作業(yè)
⑺在暴風(fēng)雨中，樹干很難被折斷的原因是什么？
⑻閱讀小資料后，去仔細(xì)觀察雙子葉植物莖的年輪。
3．參考答案
⑴ C ⑵D ⑶由下到上運輸水和無機(jī)鹽 由上到下運輸有機(jī)物 ⑷D ⑸B ⑹①－② ②－③ ③－④ ④－① ⑺主要是因為樹干的木質(zhì)部中有大量的木纖維，木纖維有很強(qiáng)的支持力 ⑻略
4．簡要分析
⑷玉米屬單子葉植物，它的莖無形成層
七、參考資料
年輪與年輪線
年輪是同一年樹干中所新生的木質(zhì)部。每一年輪一般包括春材和秋材兩部分。春材疏松，秋材致密，致使一個年輪從內(nèi)到外有深淺不同的兩個環(huán)帶，但兩個環(huán)帶間并無明顯的界線。由于第二年的春木材接著生長在第一年秋材的外圍，至使兩個年輪間出現(xiàn)明顯的界限，這個界線叫年輪線。
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