酒店規(guī)章制度[優(yōu)秀13篇]

　　隨著社會不斷地進步，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度就是在人類社會當中人們行為的準則。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編為大家收集的酒店規(guī)章制度，歡迎閱讀與收藏。

　　酒店規(guī)章制度 篇1

　　一、曠工

　　按下列情況之一曠工

　　未事先辦理請假手續(xù)而缺勤或未準假而私自休假者，各種假期逾期而無續(xù)假者。

　　不服從調配而不上班者。

　　打架、斗毆至傷不上班者。

　　遲到、早退三十分鐘以上者。

　　其它應按曠工處理，曠工一天扣三天工資，另加罰款100元；曠工予以開除。

　　二、病假

　　員工因病休假，填寫病假申請表，出示區(qū)級以上醫(yī)院病假通知書，經(jīng)部門主管、經(jīng)理、總經(jīng)理批準后，交到人事部方可生效。

　　急診：員工如遇到緊急病情，可在自己居住的`附近醫(yī)院就診，急診在三小時內通知部門經(jīng)理，24小時內病假請明交到部門，填寫病假申請表。

　　病假證明不得由他人代交或郵寄（病假證明中注明發(fā)燒和不能行走的病例除外）。

　　如無開病假證明者，將按曠工處理，并給予紀律處分，直至開除。

　　病假一天扣當天工資。

　　病假超過五天（含五天）自動離職。

　　三、事假

　　員工因事確需本人處理，須提前二天向部門經(jīng)理以書面形式提出申請，經(jīng)批準后方可休假，來不及到公司請假時，應用電話通知部門，經(jīng)同意后方可休假，事后補辦請假手續(xù)。

　　四、其它假

　　如喪假、婚假等等，根據(jù)本人情況領導研究酌情處理。申請方法：向部門申報及主管總經(jīng)理審批。

　　五、請假及請假天數(shù)審批權限

　　請假：各種假期不論時間長短（病假除外）一律填寫“請假申請表”，按規(guī)定的批準權限批準后效。

　　請假天數(shù)審批權限

　　部門經(jīng)理有權批假一天，二天以上報總監(jiān)批準。

　　部門經(jīng)理以上管理人員，請假必須提前一天填寫“請假申請表”經(jīng)總經(jīng)理審批后方可休假。

　　休假有關規(guī)定

　　員工休假須填寫“請假申請表”經(jīng)部門經(jīng)理批準后，報辦公室（人事部）備案，部門經(jīng)理以上管理人員休假，報主管總經(jīng)理審批后生效，報辦公室備案。

　　休有薪假一律一次提取使用，不允許零星提取。

　　員工休假期滿后，須主動到本部門和辦公室（人事部）銷假，否則超期部分以曠工論處。

　　所有請假方式必須以書面材料于第一時間內報人事部。

　　每人每月一天假，無請半天假的說法。

　　酒店規(guī)章制度 篇2

　　第一章 總 則

　　第一條 為維護酒店辦公秩序，提高工作效率，參照國家有關法規(guī)，結合酒店實際情況制定本制度。

　　第二條 本制度是對酒店全體職工進行考勤與管理的基本

　　依據(jù)。

　　第三條 必要的、嚴格的、實事求是的考勤管理，是圓滿完成各項工作任務的重要保證，是提高全體職工素質的必要條件。各部門領導和有關負責人必須嚴抓考勤管理。

　　第四條 自覺維護正常的辦公秩序，是酒店全體員工的共同

　　職責，要嚴以律已，互相監(jiān)督，確�？记诠芾砉ぷ髀涞綄嵦�。各部門管理人員要加強檢查和督促，嚴格管理、嚴格要求，以保證本考勤制度的實施。

　　第二章 考勤管理

　　第五條 根據(jù)國家規(guī)定，酒店二線管理人員實行標準工時制度，正常工作時間為周一至周五上午08:30-12:00時，下午13:30-17:30(冬季)，上午08:30-12:00時，下午14:00-18:00(夏季)

　　一線崗位員工實行綜合計算工時和不定時工時輪班工作制，在法定休假節(jié)日、休息日輪班工作視為正常出勤。

　　酒店原則上不鼓勵員工加班，但出于工作需要或任務緊急，員工有責任加班，加班在一個月內調劑補休，如因部門工作安排不能補休，可逐月順延。

　　第六條 全體員工一律實行上下班打卡登記制度, 員工上

　　下班及加班者必須打卡，員工應按工作時間的規(guī)定準時打卡上下班。

　　第七條 員工上下班，必須親自打卡，如果員工替他人打卡

　　或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的'員工，雙方各處罰100元。

　　第八條 所有人員須先到酒店打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務，特殊情況需經(jīng)上級主管批準，交人力資源部補上打卡記錄，未經(jīng)上級主管批準的，按遲到或曠工處理。員工上班時間內因事外出，不需要出入打卡，但必須有上級主管批準。

　　第九條 員工上下班漏打卡，必須由直屬上級主管簽卡證明上下班時間，交人力資源部補上打卡記錄,否則按曠工處理。每月規(guī)定簽卡不得超過3次,超過3次簽卡無效(特殊情況除外) 。

　　第十條酒店上下班時間，由保安與各部門管理人員監(jiān)督員

　　工打卡。所有上班人員均應于規(guī)定的上班時間前打卡，不得于打卡上班后外出(公出除外)。所有下班人員應先打卡后外出,外出后補打下班卡無效。

　　第十一條 日夜輪班部門，應按時交班、接班，如果接班者未按時接班，應報請主管處理，不得擅自離去。

　　第十二條 員工上下班及加班，必須如實打卡，如有上班打

　　卡后不上班或下班時不打卡，等到一小時或幾小時后打卡，或沒有上班找上級主管簽卡，除按曠工處理外，每次加罰款20-50元以示警告，累計三次以上者，按開除處理。

　　第十三條 上班時間開始后5分鐘至30分鐘內打卡到達工作

　　崗位者，按遲到或曠工處理，(5分鐘之內不計，5分鐘至30分鐘內，按遲到或早退一次處理，扣罰5元，超過半天按曠工一天處理，超過30分鐘以上者，按曠工半日處理。

　　第三章 請假、休假管理

　　第十四條 員工請假必須先填寫請假條，按管理權限審批，到人力資源部備案后方可休假，特殊情況應在事后及時補上，請假實行累計管理制度。

　　第十五條 請假的類別、期限

　　一、年休假：員工在本酒店工作滿一年后，可享5天帶薪假，每遞增一年則增加一天假，以此類推，年假最多不超過15天。如當年事假或其他假超過15天者，不再享受當年年假。年假必須在本年度內休完，不得累計或預休。

　　二、法定假：所有員工每年均可享受11天法定休假，即：“元旦”1天、“春節(jié)”3天、“清明”1天、“五一”3天、“端午”1天、“國慶”1天、“中秋”1天，法定公休假內值班、加班者，部門安排補休或按規(guī)定計發(fā)加班工資。

　　三、病假：凡休病假的員工必須持酒店指定醫(yī)院開具的病情證明，按請假程序報部門及直接管理人員同意后，方可休病假，不按規(guī)定程序請假、續(xù)假者;一律視為曠工及嚴重違紀行為。病假期超過本人法定醫(yī)療期的，解除勞動合同。病假期間不發(fā)工資(工傷除外)。

　　四、事假：員工必須有充分的理由方可請事假，部門及酒店有權根據(jù)工作需要，酌情審批員工事假，未獲批準而擅自休事假者一律視為曠工及嚴重違紀行為。員工請事假三天以內(含三天)者，由本部門經(jīng)理審批并交人力資源部備案，事假四天至半個月以內的，由本部門經(jīng)理批準后再報總經(jīng)辦批，超過半個月的假期須總經(jīng)辦審批并報總經(jīng)理。員工每年累計事假超過三十天者，酒店有權辭退。事假期間不計發(fā)工資及相關津貼、補助費等。 五、婚假：在酒店工作滿一年的，按法定結婚年齡(女20周歲，男22周歲)結婚的，可享受3 天婚假。 符合晚婚年齡(女23周歲，男25周歲)的，可享受晚婚假15天(含3天法定婚假)。

　　六、喪假：員工直系親屬(父母、岳父母、公婆、配偶及子女)去世，可休3天喪假。

　　七、產(chǎn)假：在酒店工作滿一年后懷孕的女員工，可在生育后按國家規(guī)定享受產(chǎn)假，產(chǎn)假期間不享受工資，酒店為其辦理生育險。

　　八、調班：員工因工作需要或其他原因需要調班，需提前一天提出申請，營運相關崗位人員由于工作性質的特殊性，需與其調班的對接人在該申請簽字確認后，經(jīng)部門經(jīng)理簽批后方可生效。原則上非工作原因需要調班的情況一個月不得超過三次。

　　第十六條 考勤處罰規(guī)定

　　一、遲到或早退：上班或下班5分鐘之內不計，5分鐘至30分鐘內，按遲到或早退一次處理，扣罰5元，超過半天按曠工一天處理，超過30分鐘以上者，按曠工半日處理。

　　二、曠工：曠工按工資的三倍處罰，連續(xù)曠工三天以上或當月曠工累計超過五天，酒店可以解除勞動關系，并除名。

　　凡下列情況均以曠工論處：

　　(1)采取不正當手段，涂改、騙取、偽造休假證明;

　　(2)未請假或請假未被批準，即不到崗;

　　(3)不服從工作調動，經(jīng)教育仍不到崗;

　　(4)打架斗毆、違紀致傷造成無法上崗;

　　(5)其他違規(guī)違紀行為造成缺勤。

　　三、考勤罰金在工資內扣除。

　　第四章 附 則

　　第十六條 各部門若有員工請假隱瞞不報，未到人力資源部備案、或有私自停班的現(xiàn)象，一經(jīng)查出對該部門責任人將嚴厲處罰。

　　第十七條 凡酒店員工對違反考勤制度予以舉報查實者，對舉報人予以獎勵十元每次。

　　第十八條 本制度自公布之日起執(zhí)行，今后若國家法律法規(guī)變更將作相應的調整。

　　第十九條 本制度由酒店人力資源部負責解釋。

　　酒店規(guī)章制度 篇3

　　（一）酒店安全管理原則

　　安全管理要和優(yōu)質服務有機地結合起來，實行內緊外松的管理原則，既要參照海外先進的管理經(jīng)驗，又要運用本國的管理辦法，既要照顧國際慣例，又不能有違本國安全管理規(guī)定。完善嚴格的安全管理是優(yōu)質服務的`重要保障，因此，保衛(wèi)部門一定要把安全管理和優(yōu)質服務有機的結合起來。

　�。ǘ�）酒店安全管理檢查內容

　　1、酒店各部門、各項安全制度、安全操作規(guī)程是否落實。

　　2、接待會客登記等各項手續(xù)是否健全并按要求辦理。

　　3、門窗是否牢靠，下班后是否關窗鎖門。

　　4、各種鑰匙的管理是否嚴格，有無交接手續(xù)，有無漏洞。

　　5、辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。

　　6、財務制度、庫房管理制度是否落實，有無漏洞。

　　7、各種電器設備、消防器材、設施、煙感報警系統(tǒng)等是否完好和靈敏有效。

　　8、易燃、易爆、劇毒等危險品的存放是否安全可靠。

　　9、有無火險隱患及其他不安全因素。

　　10、各個部位值班情況，有無脫崗情況。

　　11、各部門領導對安全工作是否重視，對檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否認具整改。

　　（三）安全檢查制度實施辦法：

　　1、各部門、各崗位的領導和工作人員每天要結合服務工作對所負責的區(qū)域進行檢查巡視，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時處理和報告。

　　2、每月由保安部組織專門人員，對全店各部位進行一次全面安全檢查。

　　3、保安部經(jīng)理、副經(jīng)理及主管對各部門各崗位的安全情況隨時可進行監(jiān)督檢查，各部門領導要予以支持和合作。

　　4、重要節(jié)日前夕或有重大活動時，由酒店安全委員會組織全面檢查。

　　5、公安機關、消防監(jiān)督機關來店進行安全檢查時，各部門要如實匯報情況，予以協(xié)作。

　　6、每次安全檢查情況，保安部要認真記錄登記，建立安全檢查檔案。對經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，要及時通知有關部門或由保安部發(fā)出隱患通知書，限期整改。

　　7、各部門對存在的不安全隱患，要按要求的期限認真整改，一時解決不了要及時報告總經(jīng)理并抄報保安部，同時必須采取臨時安全措施，保證安全。

　　8、酒店對安全檢查，依據(jù)“安全保衛(wèi)獎懲規(guī)定”和“消防安全獎懲規(guī)定”，獎優(yōu)罰劣，促進安全保衛(wèi)工作的開展。

　　酒店規(guī)章制度 篇4

　　一、財務部安全管理規(guī)定

　　1、認真貫徹執(zhí)行國家財務方面的法規(guī)、制度和有關規(guī)定，結合財務工作進行定期安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題和漏洞及時匯報并妥善處理。

　　2、營業(yè)結帳完畢，財務部及現(xiàn)金收款臺財會人員須將現(xiàn)金支票上交財務部專門負責人，鎖入專用保險柜，店內務零散點不得存留現(xiàn)金過夜。

　　3、總出納室為財務部重要部位，除專人在內工作外，其他無關人員不得入內。

　　4、財務人員去銀行取現(xiàn)金、支票等，必須有專車接送，并由保安人員全程護衛(wèi)，取送款中途不準任何無關人員搭車，未經(jīng)批準不準在途中辦理任何與此項工作無關事宜。

　　5、計財部嚴禁存放私人現(xiàn)金及貴重物品。各種鑰匙印章指定專人保管，不得將鑰匙帶出酒店或隨意放在不安全的地方。

　　6、各部位營業(yè)收入的外匯，要按財務管理規(guī)定上繳入庫，嚴禁私自套匯、轉讓。

　　7、出納員保險柜只提供一把鑰匙發(fā)給收款員本人使用�？偝黾{查庫時，必須與收款員主管一起進行。保險柜只許用來存放備用金，不許私自放雜物等與工作無關的物品。保險柜鑰匙不許丟失，備用鑰匙由總出納保管，查庫時備用。

　　8、財務部所屬出納人員不得私配保險柜鑰匙，不得將保險柜密碼外傳，過節(jié)或放假時，要與保安部配合，對保險柜加封。

　　二、交際費用管理的有關規(guī)定

　　為了保證企業(yè)的經(jīng)濟效益，加強成本費用管理，降低交際費用開支，酒店對交際費用支出做以下規(guī)定：

　　1、全月交際費用總額支出不能超過營業(yè)總額的1%，此項由計財部保證。

　　2、交際費用指標每月由計財部提出、并由總經(jīng)理審定后下達到各部門。

　　3、交際費用分配比例：總經(jīng)理室按下達指標40%執(zhí)行，營業(yè)部按40%執(zhí)行，其他部門按20%執(zhí)行。

　　4、交際單的審批權限，由總經(jīng)理或總經(jīng)理助理級負責簽批。董事會交際單由董事會成員或計財部經(jīng)理簽批。

　　5、交際費在使用時必須由本部門填制交際請求單，注明請求交際部門的名稱、客人或團體名稱、招待日期及招待理由；由本部門經(jīng)理和經(jīng)辦人簽字，呈總經(jīng)理或授權的總經(jīng)理助理批示后方可使用。

　　6、各部門交際費需要在商場部和美容室使用時，必須由總經(jīng)理簽批后方可使用。

　　7、交際用餐標準可由總經(jīng)理根據(jù)酒店及所在地的實際情況確定，特殊情況由總經(jīng)理批準。

　　8、各部門要嚴格按照規(guī)定交際程序辦事，如違反上述程序在餐廳用餐或在商場購物，餐廳、商場人員及財務收銀員有權制正用餐及轉帳，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)在交際費使用上弄虛作假，要嚴肅處理。

　　9、執(zhí)行交際費節(jié)約獎勵辦法：各部門按財務部下達的交際指標所剩節(jié)約額，按5%提取獎勵金。

　　三、關于廢品處理的規(guī)定

　　為了加強酒店對物資的統(tǒng)一管理，維護酒店的利益，現(xiàn)對各部門廢品的處理及報廢物品處理做出如下規(guī)定：

　　1、酒店所有的報損設備、家具、軟片、各種廢品的處理，全部統(tǒng)一由財務部負責。

　　2、各部門破損的設備、家具、軟片等，本著修舊的原則，由各部門統(tǒng)一放在工程部指定的房內，由工程部負責維修。如經(jīng)過鑒定不能維修的，由財務部統(tǒng)一處理(有關部門配合)。

　　3、對各種包裝物(易拉罐、紙箱、報紙、畫報)等廢品，各部門選派一名員工專門負責，要處理的廢品必須有部門蓋章的出門證(由財務部統(tǒng)一印制)財務部選派一名員工專門負責處理廢品的工作，并加蓋財務章方可出門，否則，保安部不允許任何物品或廢品出門。

　　4、處理廢品的時間為每周三、五下午2點~4點。

　　5、處理廢品，財務部和各部選派的員工一起處理，所得款項，其中50%留有關部門使用，50%留財務部。

　　6、保安部必須嚴格把關，決不允許沒有任何正當手續(xù)的人自行出門處理廢品，任何個人不得私自處理廢品，否則，按違紀處理。

　　7、上述由財務部經(jīng)理負責統(tǒng)籌、協(xié)商、監(jiān)督執(zhí)行。

　　四、收據(jù)管理制度

　　(一)收據(jù)的領用

　　將每本收據(jù)的號碼分別記錄在登記簿上，登記內容包括：收據(jù)號碼、購入日期、發(fā)放日期、領取人姓名及簽章發(fā)放人、舊收據(jù)退回日期。

　　1、新收據(jù)購入后，保管員需將每本收據(jù)的號碼一一記錄。

　　2、只有下列人員才有資格領取收據(jù)：

　　總出納、前廳收銀員、交款員、商務中心、保健中心、商場部收銀。其它人員一律不允許領取收據(jù)。

　　3、基本領取數(shù)是兩本，或根據(jù)各自的工作情況增加領取數(shù)量。

　　4、收據(jù)保管員在未收回以前發(fā)給相應員工的舊收據(jù)時，不得發(fā)出新收據(jù)。

　　5、相應地，保管員應記錄還回舊收據(jù)的'日期，并應跟蹤監(jiān)督那些已發(fā)出相當一段時間但仍未退回換新的收據(jù)。

　　(二)收據(jù)的開出

　　在開收據(jù)時應遵守以下規(guī)則：

　　1、前廳收銀員只能對仍在前廳客戶分類帳上的帳目收款開出收據(jù)。

　　2、在辦公時間，已被轉入后臺的帳目收款及其他雜項收款應由總出納開出收據(jù)。在非辦公時間，前臺收銀可對這類事項開出收據(jù)。

　　3、收款細則應確切陳述在收據(jù)上，如果是外客帳收款，帳目陳述及相關號碼應同相應的數(shù)額寫在一起。

　　4、如果是預收定金或預收款，總出納或前臺收銀員應立即通知所有的相關部門(銷售部、前廳部或宴會部)。

　　5、收據(jù)附聯(lián)的傳送：

　　第一聯(lián)：財務

　　第二聯(lián)：客戶

　　第三聯(lián)：存根

　　在總出納寫好前一天的總出納報告后(不遲于下午2點)，應將報告和全部第——聯(lián)收據(jù)送交收入夜審，收入夜審在對收據(jù)的總數(shù)及帳目分類檢查之后，將其送交應收帳款主管，應收帳款主管記錄并在外客帳附屬機構上打印收款數(shù)，將收據(jù)交給收據(jù)管理員存檔并打印在總分類帳上。

　　收入夜審應對每日使用的收據(jù)的號碼進行檢查并核查被取消及未報告的收據(jù)。

　　五、物資庫房安全管理規(guī)定

　　1、專人專庫，各庫房鑰匙專人收存。

　　2、堅持值班登記制度，嚴格交接班手續(xù)，保管員公休、倒休、出差時的物資發(fā)放由領班和替班共同負責；保管員休假前和上崗后應交接清楚，責任落實。

　　3、庫房勤清掃、勤通風、勤整理。物品擺放要復合消防要求，物品保管不霉不爛，無丟失，無損壞。

　　4、安全消防按崗負責。保管員必須熟知消防常識及消防器材的放置位置，掌握已配備的消防器材使用方法。

　　5、對來歷不清、性質不明及私人物品不得入庫存放。

　　6、易燃易爆、劇毒物品專庫專放，專人保管，嚴格領用手續(xù)。

　　7、庫房嚴禁吸煙，不準會客，不準留宿。

　　8、庫房不準動用明火，不準使用電熱設備，不準亂拉照明線路。

　　9、來庫領用物品要在庫外等候，未經(jīng)允許不得進入庫房。

　　10、出現(xiàn)問題要及時與采購部、財務部或保安部聯(lián)系。

　　六、物資庫房防火安全管理規(guī)定

　　1、嚴格遵守《倉庫防火安全管理規(guī)則》，庫內嚴禁吸煙，不得動用明火，要保持通道暢通。

　　2、根據(jù)貨物的不同性質分類，分庫存放。易燃易爆物品單獨設庫存放，不得和其他庫房混用。

　　3、庫內物品碼垛要整齊，不得過高、過寬，物資須距電線、燈泡50厘米以上，燈泡不得超過60瓦。

　　4、易燃易爆物品庫，應安裝防爆燈，嚴禁庫內亂拉照明線。

　　5、保管員應經(jīng)常檢查燈具和電線，發(fā)現(xiàn)破損、老化要及時請工程部更換。

　　6、離開庫房時必須進行防火安全檢查，確無問題，切斷電源后鎖好門方可離開。

　　7、各崗位要熟悉各種消防器材性能、使用方法及器材擺放位置。發(fā)現(xiàn)火情立即撲救，及時報有關領導及保安部，并保護好現(xiàn)場，協(xié)助查清起火原因。

　　8、愛護消防器材，保持滅火器清潔，禁止隨意挪動、遮擋消防器材。

　　9、凡違反本規(guī)定者，按酒店消防管理規(guī)章有關規(guī)定進行處理。

　　第十章采購部

　　第一節(jié)部門概述及組織結構

　　一、概述

　　采購部是負責酒店采購工作的職能部門。采購部在酒店統(tǒng)—管理下，根據(jù)實際工作要求，適時、適量、適價、經(jīng)濟合理地采購各部門所需要的物品，確保酒店經(jīng)營活動的正常進行。

　　采購部的采購工作，必須嚴格執(zhí)行酒店的采購制度，嚴格按照采購程序辦理，確保所采購物品的數(shù)量、質量、價格和交貨期符合要求，并嚴格控制采購成本。采購部員工必須樹立“—心為酒店“的采購供應意識。

　　二、組織結構(略)

　　第二節(jié)崗位職責及素質要求

　　一、經(jīng)理

　　直接上級：財務總監(jiān)

　　直接下屬：采購主管

　　崗位職責

　　1、直接對總經(jīng)理和財務總監(jiān)負責。主持采購部的全面工作。審批所有的采購單和訂購單，確保各項采購任務順利完成。

　　2、參與大宗商品及國外進口貨物訂貨的業(yè)務洽談并檢查合同執(zhí)行情況。

　　3、指導下屬開展業(yè)務，不斷提高業(yè)務技能。

　　4、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、價格、用途和產(chǎn)地。檢查購進物資是否符合質量要求，對酒店的物資采購負有領導責任。

　　5、要按計劃完成酒店各類物資的采購任務，并在預算內做到開源節(jié)流。

　　6、負責本部門員工的業(yè)務培訓計劃的制定和實施，抓好員工的思想工咋。

　　7、有計劃地組織部門員工參加學習。

　　8、主持采購部的日常工作，協(xié)調采購部與酒店各部門之間的關系。

　　9、完成總經(jīng)理臨時交辦的各項工作任務。

　　10、接受總經(jīng)理和財務總監(jiān)及成本控制部經(jīng)理的監(jiān)督。

　　素質要求

　　基本素質：有高度的責任感和事業(yè)心，不假公濟私，不以權謀私泄露業(yè)務機密；有較強的領導和協(xié)調能力；能獨立指導部門運作；遵紀守法。

　　自然條件：年齡30歲以上；品貌端正，氣質高雅，待人和藹。身高：男1、74~1、78米，女1、65~1、68米。

　　文化程度：大專以上。

　　外語水平：具有旅游酒店英語中級水平。

　　工作經(jīng)驗：具備3年以上酒店采購工作經(jīng)驗，2年主管以上管理工作經(jīng)驗。

　　特殊要求：熟悉采購程序和采購內容；了解海關對進口業(yè)務頒布的法規(guī)及國家有關稅收政策；掌握市場行情和酒店的供貨渠道。

　　二、采購主管

　　直接上級：采購經(jīng)理

　　直接下屬：采購員

　　崗位職責

　　1、編制每旬市場價格表，掌握新的產(chǎn)品供應來源和季節(jié)性產(chǎn)品資料，及時提供給上司參考。

　　2、負責與倉管部的聯(lián)系，及時處理產(chǎn)品質量問題和督促供應商及時送貨。

　　3、按上司指派，進行外出采購。

　　4、協(xié)助上司比較供應商的報價和整理供應商資料。

　　5、協(xié)助上司審核供應商的發(fā)票、送貨單、報價或訂購單等。

　　6、搜集采購樣本或安排供應商示范。

　　7、向上司報告有關貨物運輸途中的失誤和損壞情況，并負責向有關方面申報賠償或報關損耗。

　　8、負責進口物品的報關工作，并安排提貨事宜。

　　9、配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求。

　　10、負責屬下員工培訓，檢查員工紀律，完成上級分配的其他工作。

　　素質要求

　　基本素質：遵紀守法；有較強的協(xié)調能力；具備較高的工作責任感，不以權謀私，保守業(yè)務機密。

　　自然條件：年齡在25歲以上；品貌端正，身體健康。身高：男1、74~1、78米，女1、65~1、68米。

　　文化程度：大專以上學歷。

　　外語水平：具備中級英語水平。

　　工作經(jīng)驗：具備5年以上酒店工作經(jīng)驗及兩年以上采購工作經(jīng)驗。

　　特殊要求：熟悉采購程序和采購內容。

　　三、采購員

　　直接上級：采購主管

　　直接下屬：無

　　崗位職責

　　1、根據(jù)采購申請單或倉庫補貨單采購各部門所需的物品和食品。

　　2、力爭使酒店所購的產(chǎn)品價平物美。

　　3、對不符合要求的產(chǎn)品，負責辦理退貨補貨或調換。

　　4、與有關供應商保持良好關系。

　　5、負責到機場或火車站裝運進口或外埠的來貨。

　　6、協(xié)助倉庫搞好物品入庫的驗收工作。

　　7、及時向上司報告有關產(chǎn)品和價格的最新行情。

　　8、做好每天現(xiàn)金或支票采購的報銷工作和結算工作。

　　9、積極參加培訓，遵守酒店紀律，保持與酒店有關部門的良好關系，完成上級分配的其他工作任務。

　　素質要求

　　基本素質：遵紀守法；有自我約束力，不以權謀私，不假公濟私，不吃回扣。

　　自然條件：男，女均可，年齡在25歲以上；品貌端正，身體健康。身高：男1、74~1、79米，女1、65~1、69米。

　　文化程度：高中以上學歷。

　　外語水平：具有初級英語水平。

　　工作經(jīng)驗：3年以上酒店采購工作經(jīng)驗。

　　特殊要求：對工作認真負責，勇于克服困難。

　　四、采購部文員

　　直接上級：采購部經(jīng)理

　　直接下屬：無

　　崗位職責

　　1、根據(jù)部門經(jīng)理要求，草擬各類報告并打螢⒎⒎擰

　　2、做好酒店內部各類文件和有關采購申請、合同等資料的整理、歸檔工作。

　　3、做好有關會議記錄。

　　4、負責申領部門內文具和員工餐券的發(fā)放工作。

　　5、協(xié)助上司做好與各部門的聯(lián)系工作。

　　6、負責部門員工的考勤工作。

　　7、整理每天的采購單和收據(jù)等，并編制每周進貨匯總表。

　　8、協(xié)助經(jīng)理落實有關進口貨物的書面申報工作。

　　9、積極參加培訓，遵守酒店紀律，完成上級分配的其他工作。

　　素質要求

　　基本素質：遵紀守法；具有高度的責任感和事業(yè)心；具有一定的公關能力。

　　自然條件：女性；年齡在20歲以上；品貌端正，身體健康。

　　身高：女1、65~1、69米。

　　文化程度：大專以上學歷。

　　外語水平：具有中級英語水平。

　　工作經(jīng)驗：1年以上酒店工作經(jīng)驗。

　　特殊要求：熟悉采購程序和各個采購環(huán)節(jié)；有很好的文字表達能力；會使用電腦。

　　酒店規(guī)章制度 篇5

　　早班服務員：

　　1.向管家部辦公室報到上班；

　　2.在辦公室領取樓層總匙及服務員工作日報表；

　　3.檢查及打掃空置的客房，整理已被安排的客房；

　　4.根據(jù)遷出預報的房間號碼檢查小型食物的消耗量；

　　5.第一批午膳后繼續(xù)房間清潔工作；

　　6.第二批午膳；

　　7.繼續(xù)房間清潔工作；

　　8.補充被耗用的客房小型食；

　　9.清理及妥善安置清潔用的器材；

　　10.交回樓層總匙給辦公室；

　　11．下班；

　　中班服務員：

　　1.向管家部辦公室報到簽名上班，執(zhí)行由領班安排的工作；

　　2.盤點臟布草送往洗衣房，整理樓層儲物室及執(zhí)行已安排的定期清潔工作；

　　3.晚餐；

　　4.從辦公室領取樓層鎖匙，然后上樓預備工作；

　　5.開始晚間客房服務；

　　6.整理已退的客房；

　　7.盤點臟布草；

　　8.整理樓層工作向；

　　9.整理房務工作車；

　　10．在所屬的段落來回巡視；

　　11．交回樓層總匙到辦公室；

　　12．下班；

　　夜班服務員：

　　1.向管家部辦公室報到簽名上班，執(zhí)行由夜領班所安排的工作，如聽電話，樓層巡視；

　　2.辦公室：

　　a.整理檔案，如團體編房表，團體住客名單；

　　b.分派雜志，旅游指南，酒店電視節(jié)目表等定期性刊物；

　　c.統(tǒng)計住客每周的房間用品消耗表；

　　d.準備各樓層早班房間報表；

　　3.樓層任務：

　　a.輪流上各樓層巡視，須配帶一套樓層鎖匙；

　　b.應住客的特別要求，如加毯，加床，加水等服務；

　　4.執(zhí)行特別任務，如準備洗潔劑上樓；

　　5.執(zhí)行任務，如檢查及填報迷人酒巴的消耗，應付客人的要求；

　　6.分派報紙給早班；

　　7.記錄特別事項，如住客借用及退還用品，填報迷你酒巴事項，走單情況；

　　8.交班給夜班領班，并退房匙；

　　9．下班；

　　檢查房間應注意的事項：

　　1.客房：

　　a.房門：留意防盜眼是否妥善

　　門鎖轉動是否靈活

　　開門時是否有響聲

　　大門可否停在全開之狀態(tài)

　　大門可否自動關閉

　　六框是否清潔

　　防盜鏈是否安全掛牢

　　大門雙重鎖是否操作正常

　　大門后是否有火警逃生圖

　　大門后之“請勿打擾”是否存在及完好

　　大門表面是否清潔，有否裂

　　b.天花板：是否有裂縫，漏水或有小水泡之現(xiàn)象，墻角是否有蜘蛛網(wǎng)；

　　c墻壁：墻紙和墻邊是否有灰塵或破裂脫灰，類擎是否有指印或污漬；

　　d窗簾：窗簾是否清潔或懸掛美觀

　　窗子的玻璃是否光亮或無破損

　　窗鎖是否關閉安全

　　窗簾繩是否可操作正常

　　e.空調：溫度是否適中，風口是否發(fā)出聲音或有灰塵，冷氣摩打運行是否很響；

　　f.電器：電視機，收音機，電燈等是否操作正常，電視機及機架是否清潔；

　　g.電話：電話是否操作正常，電話及電話線是否清潔衛(wèi)生；

　　h.床：床鋪是否鋪摺完美，保持平滑，床罩是否清潔衛(wèi)生且無破損；

　　i.家具：所有柜，椅是否破損及光潔；

　　j.燈罩：檢查接縫處是否放在后部，燈泡是否藏有灰塵，燈罩是否清潔；

　　k.衣柜：柜內之自動開關電燈是否操作正常，衣架及掛衣架上是否有灰塵，柜內之柜筒是否清潔；

　　l.垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶內外是否清潔；

　　m.房間用品：文具等用品是否齊全，煙灰缸是否清潔；

　　n金屬：是否清潔光亮，柜子內外是否藏塵；

　　o.地毯：有否破壞，清潔程度如何，地毯邊是否藏塵，是否有頑劣污漬，如咖啡等；

　　2.迷你酒巴：

　　柜臺是否有污漬，酒水架是否藏塵，飲料及食品是否齊全，雪柜是否有積雪；

　　a.浴室：

　　b.浴室門：門鎖轉動是否靈活，開門時是否有響動，門的表面是否有破損，彎曲想象及污漬，門柜是否藏塵，雙重內鎖是否操作正常，門后掛衣架是否松脫；

　　c.鏡子：是否藏塵及有污漬，是否有破裂或水銀剝落現(xiàn)象；

　　d.天花板：是否藏塵，風口是否清潔；

　　e座廁：水箱是否清潔，蓋板及座板是否清潔，去水系統(tǒng)是否操作正常，座廁內壁是否清潔，座廁外壁是否清潔，按手水廁是否太緊或太松及操作正常；

　　f.洗手盆及浴缸：所有水喉材料，如水喉頭、水制等是否保持光潔瓷盆內壁是否有水珠或肥皂漬，冷熱水喉是否操作正常，去水系統(tǒng)是否正常，盆內去水塞是否藏有丟發(fā)，肥皂碟是否積聚碎肥皂或余漬，浴缸墊是否清潔；

　　g.去石臺：是否清潔明亮，是否被磨花或腐蝕；

　　h.浴室用品，浴帽、漱口杯、洗衣粉、針線包、肥皂、廁紙、衛(wèi)生袋、牙膏、面巾紙、毛巾等是否齊備；

　　氣味：是否清新；

　　i.地臺：是否平坦完美無缺；

　　j.垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶內外是否清潔；

　　房內如在需要修理之物品，不論是電工，木工或其他應填寫維修單，送交工程部，修理后必須加以檢查；

　　當酒店設備及任何財物受到損失或破壞時，應立即向大堂副理報告以便處理。

　　樓層公共區(qū)的清潔程序

　　公眾地方---走廊

　　每天的`工作：

　　1.吸地毯；

　　2.抹塵——墻壁裝飾品，指示牌等；

　　每周及定期性的工作：

　　1.清潔地毯邊及污漬；

　　2.用濕布抹地角線；

　　3.用濕布抹冷氣風口，走火牌；

　　4.用洗塵器或干布加清潔劑清潔墻紙；

　　5.清潔消防喉及救火箱；

　　6.清潔墻角及天花板；

　　公眾地方——緊急通道及走火樓梯

　　每天的工作：

　　1.抹塵——防煙門，樓梯扶手；

　　2.打掃及拖抹樓梯；

　　每周及定期性的工作：

　　1.清洗樓梯；

　　2.打掃樓梯墻角與天花板塵網(wǎng)；

　　3.清潔消防通道；

　　工作間

　　每天的工作：

　　1.掃地及抹地；

　　2.用濕布抹儲存物；

　　3.擺放整齊客房供應品，布草等；

　　4.擺放妥清潔工具及用品；

　　5.鎖好布草門；

　　6.清理用過的布草；

　　7.收客人要洗的衣服；

　　每周及定期性的工作：

　　1.刷洗地板；

　　2.清潔門及墻壁，天花板；

　　3.清理雜物；

　　樓層公共地方及工作間的檢查表：

　　每天早上清潔房間前，樓層領班要先分配好當天的工作給層員工，除房間外，服務員執(zhí)行清潔被分派的公共衛(wèi)生，樓層公眾地方及工作間等地方會被例行檢查，要注意的地方如下：

　　樓梯通道（前后樓梯）：

　　1.通道必須保持暢通，不可有家具或垃圾堵塞樓梯；

　　2.樓梯間及扶手要清潔；

　　走廊：

　　1.通道的壁燈是否熄滅；

　　2.每天要吸塵二次，地毯污漬要局部清洗；

　　3.燈罩及其他廊間的物品要保持清潔光亮；

　　4.走廊將放置的餐車，餐盤及其他物品，要搬回工作間；

　　防煙門：

　　1.必須可以隨時打開及關閉；

　　2.沒有物件阻礙通道；

　　員工場所：

　　1.地板要打掃干凈：

　　2.座廁內外清潔；

　　3.洗手盆、廢紙簍、鏡子必須清潔；

　　4.清潔用具要妥放；

　　通道喇叭：

　　1.沒有塵，網(wǎng)漬；

　　2.音樂和音量要適中；

　　儲物室/工作間：

　　1.文具和其他客人供應品，應放在架上適當?shù)奈恢茫?/p>

　　2.儲物柜應該鎖好；

　　3.地面和墻壁要整齊和清潔；

　　4.客人洗衣要收回洗衣部；

　　5.失物要交回寫字樓；

　　升降機，員工梯：

　　1,地面墻壁及門要清潔；

　　2.每天要早、午、晚共清潔三次；

　　客房維修與保養(yǎng)程序

　　地毯洗塵的程序：

　　1.將查洗塵機的操作，留意插擎、電線、塵袋，喉管等都正常才開始使用；

　　2.洗塵時，背部要挺直站立；

　　3.有房尾部開始洗起，順移至門前；

　　4.家具需要移動，以便吸其底部；

　　5.嘗試用地毯清潔液去清潔地毯上的斑漬，如污漬很久或面積較大無法清洗時，應通知pa部；

　　6.地毯邊用尖嘴洗塵，亦可用濕布去抹，家具、燈罩及風口等應用特別的配件；

　　7.電線如無法到達，應轉換較近的電制；

　　8.洗塵機應靠近工作車或墻邊；

　　9.工作完畢后，應倒清塵袋中的垃圾；

　　10.洗塵機用后應將線收好；

　　11．檢查各用具是否正常操作，配件齊全；

　　12．如發(fā)現(xiàn)任何缺點，應報告給樓層領班；

　　吸塵機和其他設備的安放：

　　1.當各員工進午/晚餐或下班后，應加工內吸塵器放回工作間，電線要收好及喉管要放到適當位置；

　　2.地拖應放在儲物室，清潔后掛好；

　　3.骯臟的浴簾及用后的布草，應要放回工作間，不要留在走廊處，然后送交布草房；

　　4.清潔桶用后要倒轉下來，放回工作間；

　　5.工作車不要泊在走廊的轉角位置，應放回工作間；

　　6.雪柜的冰要倒清放好；

　　7.工作車上的布草袋及垃圾袋要保清潔，不得仍放著布草及垃圾。

　　地毯的日常保護地毯保養(yǎng)：

　　1.近期的地毯，其纖維絕大部分是人造的，所以在人造方面有很大的相同點，下面為保養(yǎng)地毯的一般守則：

　　2.吸塵是保養(yǎng)地毯的首要程序，應選用適當?shù)臐L筒吸塵器，切記吸塵的工作做得越好，要清洗的次數(shù)就越少；

　　3.在使用任何清潔劑時，要先將清潔劑對地毯的影響，切記假設清潔劑對地毯無影響；

　　4.避免使用過熱或過冷的水清洗地毯；

　　5.不要將太多的清潔液置於地毯上；

　　6.避免使用過高酸性或堿性清潔劑；

　　7.不要試圖一次性把很臟的地主洗干凈，應待地毯干后重復清潔直到清潔；

　　吸塵的工作：

　　1.若要延長地毯的壽命，必須先建立一套適當?shù)那鍧嵱媱澅恚�在保養(yǎng)地毯過程中，吸塵是最重要的部分，而且占用大部分的清潔時間，去漬是視手需要而做，通常是在吸塵后進行，任何污漬應盡快清除，日久便會很難清除，普通來說，吸塵是根據(jù)以下條件而定：

　　2.交通很頻繁的地方，每天7：30am，清掃地毯垃圾，中午12：00，下午2：00pm各吸塵一次。

　　3.交通頻繁的地方，每天吸塵一次；

　　4.普通地方，每周吸塵一至五次；

　　地毯污漬清除程序：

　　以下是常見之地毯污漬黑點清除法：

　　咖啡漬：可以用梳打水清潔，再用白色清潔之白抹干；

　　蠟燭漬：先放一條白色而清潔之布在蠟燭漬上，噴水於該位置后，以熨斗熨熱該位置，蠟便會遇熱而溶在布上；

　　原子筆：可用酒精洗，再用白色而清潔之布抹干；

　　唇膏漬：可用酒精清洗，再用白色而清潔之布抹干；

　　香口膠漬：可用干冰冷卻該香口膠，使香口膠硬化而失去粘力，這時很低容易便可把香口膠拔除，余之小星污漬，可以用酒精，再用無色而清潔之布抹干；

　　煙漬：若地毯毛已烤焦，須以碎片將其切去；

　　房間的一般性維修：

　　酒店規(guī)章制度 篇6

　　第一章 目的

　　為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生，整齊的環(huán)境及公共秩序，使員工獲得充分的休息，以提高工作效率，特訂本規(guī)定。

　　第二章 范圍

　　本規(guī)定適用于網(wǎng)絡營銷部所有住宿員工。

　　第三章 職責：

　　1、人力資源行政專員負責員工宿舍的管理工作;

　　2、部門內所屬員工要服從管理、積極配合;

　　3、宿舍只提供單身員工個人住宿。

　　第四章 入住管理：

　　(一)作息時間：

　　1.員工每天早7點起床(加班、值班等特殊情況另行約定)，7：15就餐，7:45之前到辦公室。7:50晨會;8:00正式開始工作。值日生7:45以前完成辦公室衛(wèi)生的清掃工作。

　　2.中午11:30下班，員工到食堂就餐，完畢后午休，12:30開始下午工作。

　　3.下午17:30分下班，員工到食堂就餐。晚餐后活動自行安排。

　　4. 入住的員工，應在21：30之前回寢室就寢，如需延遲或不歸寢的`，須提前請假。

　　5. 員工晚間22：30后禁止嬉鬧、大聲聽音樂、看電視、大聲喧嘩， 晚23:00寢室熄燈，以免影響他人休息，影響第二天的工作。

　　(二)具體規(guī)定：

　　1、入住人員必須遵守宿舍管理人員的要求，在規(guī)定房間、床位入住;

　　2、男、女員工嚴禁串寢留住，男員工不得進入女員工寢室;如確需入內，必須有第三人在場且不得長時間(30分鐘以上)逗留。

　　3、入住員工嚴禁帶非公司人員入內，更不準留宿;

　　4、辭職、辭退、解聘人員必須在辦理手續(xù)后當日內在相關人員的監(jiān)督下退出宿舍，不準繼續(xù)留住;

　　5、嚴禁翻弄他人的行李及衣物等;

　　6、室內不得使用或存放危險及違禁物品;

　　(三)衛(wèi)生要求:

　　1、入住人員自覺遵守宿舍衛(wèi)生要求，愛護環(huán)境，嚴禁亂扔垃圾;

　　2、自覺清理宿舍內及宿舍門口衛(wèi)生，保持室內衛(wèi)生;

　　3、不得在走廊、宿舍門口、樓梯間堆放垃圾，禁止高空拋物;

　　4、宿舍內每位員工均需輪流打掃清潔衛(wèi)生(輪值表貼于門后);

　　5、換洗衣物和鞋不得在寢室內堆積;

　　6、宿舍及走道內嚴禁亂拉亂接電線、使用電器具;

　　7、污穢、廢物、垃圾等應集中于指定場所傾倒;

　　8、保持床單、被罩、枕套的整潔，定期清洗。

　　(四)其他：

　　1.有下列條件之一者不得入�。�

　　1.1、犯有傳染病者、

　　1.2、有不良奢好者;

　　2、住宿員工有下列情況之一者，取消其住宿資格，情節(jié)特別嚴重的，交由司法機關處理：

　　2.1、不服從監(jiān)督、管理、指揮者;

　　2.2、在宿舍內賭博(打麻將、打撲克等涉及金錢的)、斗毆、吸毒、行騙及酗酒者;

　　2.3、蓄意破壞公用物品或設施等;

　　2.4、宿舍內接待異性人員或留宿外來人員者;

　　2.5、經(jīng)常妨礙宿舍安寧、屢教不改者;

　　2.6、違反宿舍安全規(guī)定者;

　　第五章 安全管理

　　1、進出隨手關門，保證宿舍內人員、財產(chǎn)安全;

　　2、保管好自己的個人物品，貴重物品妥善保存;

　　3、自覺愛護公司財物，如有損壞，照價賠償;

　　4、對于嚴重違章現(xiàn)象，人力行政專員可先予以干預，控制事態(tài);然后上報公司，等待處理;

　　5、對于特殊緊急事件，部門經(jīng)理應及時電話通知公司，并請求相關機關實行救助(如119、110、120等)。

　　第六章 附則

　　1. 本規(guī)定由黑龍江蘭亞實業(yè)有限公司網(wǎng)絡營銷部制定并負責解釋。

　　2. 本規(guī)定適用于網(wǎng)絡營銷部所有員工，公司其他部門員工使用規(guī)定由公司另行規(guī)定。

　　3. 本規(guī)定經(jīng)總經(jīng)理批準后有效。

　　4. 本規(guī)定自二零一零年九月一日起執(zhí)行。

　　酒店規(guī)章制度 篇7

　　1、新進員工三天試崗合格后，可錄指紋，從第四天開時上下班必須打卡。

　　2、準時上班，不早退。若遲到時間在5分鐘以內，每月可容許三次不計罰款。超過三次后，每次遲到5分鐘以內將統(tǒng)一扣除5元。若遲到時間為5至10分鐘，將扣除10元。若遲到時間超過10分鐘但不超過一小時，每分鐘將扣除1元。若遲到時間超過一小時，將按照曠工處理。

　　3、按規(guī)定時間、次數(shù)打卡，不多打、不漏打，忘打卡一次扣5元，若一天之內一次都沒打卡，則視為事假或按曠工處理

　　4、若打卡時間顯示未遲到，但實際未按時參加例會、到崗工作，則視為遲到。

　　5、遲到者必須在換好工作服、并整理好儀容儀表可開始工作時找上級管理人員報告才算上班。

　　6、當員工出現(xiàn)遲到情況時，管理人員必須準確記錄遲到時間，并在考勤記錄表上清晰標注。如若發(fā)生隱瞞或不按實際遲到時間記錄考勤的情況，管理人員將被扣除20元作為處罰。

　　酒店規(guī)章制度 篇8

　　一、庫房重地未經(jīng)允許，任何人不得進入庫房內，不得在庫房吸煙。

　　二、需到庫房領貨的人員不得進入庫房，應在門外等候。

　　三、對物料的.保管和收發(fā)負有重要責任，依據(jù)各檔口領料單領料，嚴格掌握數(shù)量。

　　四、庫房員工應堅守自己的工作崗位，必須遵紀守法，嚴格遵守酒店店的各項規(guī)章制度，以高度的責任心專心完成本職工作。

　　五、保持庫房的清潔和整齊，對物品分類碼放，保證快捷準時的發(fā)放。

　　六、把好質量關，對劣質商品、過期食品拒絕收貨，并上報經(jīng)理。

　　七、收貨時嚴格按領貨單上清點商品，如無差錯，可與供貨部門辦理收貨手續(xù)。

　　八、定期進行物品的盤點，對自己保管的物品常常檢查——有無過期，發(fā)現(xiàn)問題準時解決，做到貨帳相符。

　　酒店規(guī)章制度 篇9

　　1、西樓金屬鑰匙的存放位置：金屬鑰匙共有6串，服務臺有6串

　　2、金屬鑰匙的領、還制度

　　原則：各存放點發(fā)、放鑰匙必須做好《鑰匙領、還管理》的登記記錄，拒絕執(zhí)行者或不認真執(zhí)行者予以嚴重警告處罰。

　　發(fā)放程序：衛(wèi)生班工作人員的鑰匙由領班負責發(fā)放收回；服務臺班樓面鑰匙由領班負責協(xié)助交接。

　　當我們在遇到下列問題應該如何處理

　　1、若在衛(wèi)生將做完時，只需吸塵，但吸塵器又在工作間，距離又較遠，請問我們服務員是否把房間門關上后，才離開去拿吸塵器

　　2、當我們客房服務員在做續(xù)房時，當衛(wèi)生做完時必須添補物品時，在取物品離開房間是否將房門關上后方才離開

　　樓層防盜

　　客房里有價值不菲的設備，有住客的'的財產(chǎn)，如果失竊，不公對酒店的客人造成損失，還會影響酒店聲譽，帶來經(jīng)濟損失。因此，保安意識對樓層服務員非常重要。

　　防盜工作要注意以下幾點：

　　1、樓層臺班員要堅守崗位，掌握客人出入情況，堅持來訪登記和會客制度。

　　2、跟房查房時如有急事離開，不得將門虛掩，而要鎖好。

　　3、嚴格管理好樓層鑰匙，取還鑰匙要有準確的登記。

　　4、對陌生人上樓層要提高警惕，非住客不能任其在樓層逗留。

　　5、不得帶無關人員上樓層。

　　6、樓層服務員下班后海里穿便裝上樓層進客房。

　　7、清潔員打掃房間時應打開房門，將工作車擋在門口，隨時察看走廊上有無可疑人員，隨時傾聽門口的動靜，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報告保安人員。

　　客人丟失物品時，首先應安慰并問清物品的名稱、特征，丟失的時間、地點，及時報告客房部及保安部，并幫助客人回憶物品可能丟失的地點。失物現(xiàn)場要保護好，切不可自作主張或進客人房間翻找；而應在客人目睹的情況下查找，或由保安員協(xié)助查找。

　　酒店規(guī)章制度 篇10

　　一、嚴格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度，維護酒店全體員工的共同利益。

　　二、宿舍實行定置管理，員工服從酒店統(tǒng)一安排，實行統(tǒng)一編號，對號安排床位，未經(jīng)允許不得擅自對換住房和床位，不得擅自拆離床位，違者每次扣5元。

　　三、全體員工憑工號牌進入員工宿舍，違者每次扣5元。進入宿舍區(qū)應做到：

　　1、不影響他人休息，上、下樓梯腳步輕。

　　2、不準大聲喧嘩、吵鬧。

　　四、宿舍每間寢室設寢室長一名，其職責如下：

　　1、總理一切內務，分配清掃，保持清潔，維持秩序，負責管理水電，門戶等;

　　2、監(jiān)督輪值人員維護環(huán)境，清潔及門窗的關閉;

　　3、檢查本寢室員工的歸寢情況。

　　4、員工身體不適應負責照顧，病情重大者應通知主管及親友并送醫(yī)院。

　　五、宿舍衛(wèi)生管理制度：(總經(jīng)理工作部將不定期抽查，凡有不符合以下各項要求的寢室均做扣10元處理)：

　　1、保持宿舍的內務衛(wèi)生干凈, 各宿舍內應該做到窗明鏡亮，被褥疊放整齊，桌椅擺放整齊,各種用具擺放整齊;

　　2、保持各宿舍墻面原有面貌，嚴禁亂貼亂劃亂釘;

　　3、地面無紙屑、果皮、瓜殼等雜物，保持地面光亮。

　　4、垃圾、紙屑扔到指定的垃圾筐內。

　　5、換洗衣服不得堆積室內，其余衣、鞋必須收入柜內。衣服、被褥在規(guī)定位置晾曬。

　　六、不準往走廊和窗戶外倒水或扔東西，發(fā)現(xiàn)一次扣5元。

　　七、保持公共衛(wèi)生間、澡堂和各公共區(qū)域的清潔，不準亂扔衛(wèi)生紙、塑料袋、舊牙膏等雜物，以免堵塞下水管。違者每次扣15元，并支付疏通下水管的費用。

　　八、未經(jīng)允許不得在外住宿;

　　1、不按酒店統(tǒng)一安排住宿，要求單獨出外住宿者由申請人書面申請報總經(jīng)理工作部，由總經(jīng)理工作部批準后方可遷出宿舍;

　　2、總經(jīng)理工作部將按員工的休、請假情況不定期檢查員工的歸寢情況。

　　九、所有員工必須在23：00之前歸寢(正常上班和加班除外)，未經(jīng)休、請假回家，又未及時歸寢者，發(fā)現(xiàn)一次扣10元處理，重犯者作待崗直至開除處理。特殊情況需及時向總經(jīng)理工作部請假，未經(jīng)批準而未及時歸寢者每次扣5元。

　　十、宿舍禁止任何形式的賭博活動，違者每次扣10元并給予通報批評，情節(jié)嚴重者給予辭退、開除處理或移送公安機關。

　　十一、會客管理制度：

　　1、23：00以后男女宿舍不得互訪，違者每次扣5元。

　　2、宿舍管理員應做好會客登記，員工親屬或客人進入宿舍須進行登記，由所訪員工迎領方可進入，如所訪員工不在可在值班室等候。

　　3、未經(jīng)允許不得留宿外來人員，父母、兄妹等直系親屬來探望，確需留宿者應提前向總經(jīng)理工作部報告，經(jīng)批準后方可留宿。留宿時間原則上不得超過二天。

　　十二、愛護公共財物，節(jié)約用水用電。

　　1、嚴禁在宿舍內私接電源及使用電爐，未經(jīng)批準不得使用300W以上的電器設施，違者每次扣10元，并沒收設備。

　　2、故意損壞公共門鎖、桌椅等設施照價賠償并扣10元處理，性質惡劣或屢教不改者作除名處理。

　　3、寢室應做到人走燈熄、熄燈就寢，隨手關燈。

　　4、隨手關好水籠頭和電器開關。

　　5、23：30時后員工娛樂室停止一切活動，違者每次10元處理。

　　十三、嚴禁亂拿亂翻同事的物品，不準私拿他人物品，更不得亂翻他人箱包，偷看他人書信、日記，違者每次扣30元，情節(jié)嚴重者送公安機關處理。

　　十四、自己的貴重物品，應自行妥善保管，如有遺失應及時報由總經(jīng)理工作部配合公安機關處理。

　　十五、室內不得使用和存放危險及違禁物品。

　　十六、積極主動配合消防安全員搞好宿舍防火工作，宿舍內禁使用明火，發(fā)現(xiàn)火隱患和不安全因素，要迅速報告處理，以免引起火災事故，造成損失將依法追究有關責任。

　　十七、團結友愛，和睦相處。

　　1、做到不利于團結的.話不說，不利于團結的事不做。

　　2、講文明風格、不準罵人、吵架，違者進行嚴肅處理。

　　3、宿舍嚴禁打架、斗毆及酗酒，違者每次扣30元直至辭退，造成傷害的，一切費用由肇事者自理并交公安機關處理。

　　十八、宿舍鑰匙由總經(jīng)理工作部統(tǒng)籌管理、分配、復制，其他人員非經(jīng)同意不得復制，違者每次扣10元。

　　十九、宿舍設管理員兩名，負責宿舍管理事務。

　　1、宿舍值班分兩班倒，時間為每日8：30(之前)

　　2、按規(guī)定對宿舍來訪客人進行登記，有權拒絕未登記客人進入宿舍區(qū);

　　3、對不遵守本制度的員工進行登記，并及時報總經(jīng)理工作部;

　　4、負責打掃宿舍公共區(qū)域的衛(wèi)生。

　　5、由于員工宿舍管理員管理不嚴導致員工違反本制度，則與員工一并處理。

　　酒店規(guī)章制度 篇11

　　1總 則

　　1、 依據(jù)《中華人民共和國會計法》、《企業(yè)會計準則》制定本制度;

　　2、 為規(guī)范公司日常財務行為，發(fā)揮財務在公司經(jīng)營管理和提高經(jīng)濟效益中的作用，便于公司各部門及員工對公司財務部工作進行有效地監(jiān)督，同時進一步完善公司財務管理制度，維護公司及員工相關的合法權益，制定本制度;

　　一、總則

　　1、 公司財務實行“計劃”為特征的總經(jīng)理負責制：屬已經(jīng)總經(jīng)理審批的計劃內的支付，由相關各部門總監(jiān)的書面授權，財務負責人監(jiān)核即可辦理;屬計劃外的，必須有公司總經(jīng)理的書面授權，財務規(guī)章制度。

　　2、 嚴格執(zhí)行《會計法》和相關的財務會計制度，接受財政、稅務、審計等部門的檢查、監(jiān)督，保證會計資料合法、真實、及時、準確、完整。

　　二 、財務工作崗位職責

　　（一）財務總監(jiān)職責

　　1、 對崗位設置、人員配備、核算組織程序等提出方案。同時負責選拔、培訓和考核財會人員。

　　2、 貫徹國家財稅政策、法規(guī)，并結合公司具體情況建立規(guī)范的財務模式，指導建立健全相關財務核算制度同時負責對公司內部財務管理制度的執(zhí)行情況進行檢查和考核。

　　3、 進行成本費用預測、計劃、控制、核算、分析和考核，監(jiān)督各部門降低消耗、節(jié)約費用、提高經(jīng)濟效益。

　　4、 其他相關工作。

　　（二）財務主管職責

　　1、 負責管理公司的日常財務工作。

　　2、 負責對本部門內部的機構設置、人員配備、選調聘用、晉升辭退等提出方案和意見。

　　3、 負責對本部門財務人員的管理、教育、培訓和考核。

　　4、 負責公司會計核算和財務管理制度的制定，推行會計電算化管理方式等。

　　5、 嚴格執(zhí)行國家財經(jīng)法規(guī)和公司各項制度，加強財務管理。

　　6、 參與公司各項資本經(jīng)營活動的預測、計劃、核算、分析決策和管理，做好對本部門工作的指導、監(jiān)督、檢查。

　　7、 組織指導編制財務收支計劃、財務預決算，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;協(xié)助財務經(jīng)理對成本費用進行控制、分析及考核。

　　10、 負責監(jiān)管財務歷史資料、文件、憑證、報表的整理、收集和立卷歸檔工作，并按規(guī)定手續(xù)報請銷毀。

　　11、 參與價格及工資、獎金、福利政策的制定。

　　12、 完成領導交辦的其他工作。

　　（三）會計職責

　　1、 按照國家會計制度的規(guī)定記賬、復帳、報賬，做到手續(xù)齊備、數(shù)字準確、賬目清楚、處理及時;

　　2、 發(fā)票開具和審核，各項業(yè)務款項發(fā)生、回收的.監(jiān)督，業(yè)務報表的整理、審核、匯總，業(yè)務合同執(zhí)行情況的監(jiān)督、保管及統(tǒng)計報表的填報;

　　3、 會計業(yè)務的核算，財務制度的監(jiān)督，會計檔案的保存和管理工作;

　　4、 完成部門主管或相關領導交辦的其他工作。

　　（四）出納職責

　　1、建立健全現(xiàn)金出納各種賬冊，嚴格審核現(xiàn)金收付憑證。

　　2、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理制度，不得坐支現(xiàn)金，不得白條抵庫。

　　3、對每天發(fā)生的銀行和現(xiàn)金收支業(yè)務作到日清月結，及時核對，保證帳實相符。

　　三、現(xiàn)金管理制度

　　1、 所有現(xiàn)金收支由公司出納負責。

　　2、 建立和健全《現(xiàn)金日記帳》簿，出納應根據(jù)審批無誤的收支憑單逐筆順序登記現(xiàn)金流水收支帳目，并每天結出余額核對庫存。作到日清月結，帳實相符。

　　3、 庫存現(xiàn)金超過3000元時必須存入銀行。

　　4、 出納收取現(xiàn)金時，須立即開具一式四聯(lián)的《支票回收登記表》，由繳款人在右下角簽名后，交繳款人、業(yè)務部門、出納、會計各留存一聯(lián)。

　　5、 任何現(xiàn)金支出必須按相關程序報批(詳見支出審批制度)。因出差或其他原因必須預支現(xiàn)金的，須填寫借款單，經(jīng)總經(jīng)理簽字批準，方可支出現(xiàn)金。借款人要在出差回來或借款后三天內向出納還款或報銷(詳見差旅費報銷規(guī)定)。

　　6、 收支單據(jù)辦理完畢后出納須在審核無誤的收支憑單上簽章，并在原始單據(jù)上加蓋現(xiàn)金收、付訖章，防止重復報銷。

　　四、支票管理

　　1、 支票的購買、填寫和保存由出納負責。

　　2、 建立和健全《銀行存款日記帳》簿，出納應根據(jù)審批無誤的收支憑單，逐筆順序登記銀行流水收支帳目，并每天結出余額;每工作日結束后。

　　3、 出納收取支票時，須立即開具一式四聯(lián)的《支票回收登記表》，由繳款人在右下角簽名后，交繳款人、繳款部門、出納、會計各留存一聯(lián)。

　　4、 支票的使用必須填寫“支票領用單” ，由經(jīng)辦人、部門經(jīng)理、 財務主管(經(jīng)理)、總經(jīng)理簽字后出納方可開出。

　　5、 所開出支票必須填寫收款單位名稱。

　　6、 所開支票必須由收取支票方在支票頭上簽收或蓋章。

　　五、印鑒的保管

　　1、銀行印鑒必須分人保管。

　　2、財務專用章和總經(jīng)理印鑒分別由財務總監(jiān)和出納負責保管。

　　六、現(xiàn)金、銀行存款的盤查

　　1、 出納人員在每周完成出納工作后，應將庫存現(xiàn)金、銀行存款的上存、收入、支出、結存情況，編制“出納報告表”，并對由出納保管的庫存現(xiàn)金，由會計或總經(jīng)理指定人員于每星期五下午及每月終了進行定期對帳盤查，其他時間進行抽查。

　　2、 出納應根據(jù)銀行存款日記帳的帳面余額與開戶銀行轉來的對帳單的余額進行核對，對未達帳項應由會計編制“銀行存款余額調節(jié)表”進行檢查核對。

　　3、 其它依據(jù)相關會計制度及法規(guī)執(zhí)行。

　　酒店規(guī)章制度 篇12

　　一、上班必須按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準穿肉色。（黑色襪男員工）。

　　二、女服務員：上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛，頭發(fā)不準染色，不準梳過于夸張發(fā)型。

　　三、男服務員：頭發(fā)不準染發(fā)，不留胡須，勤修面。

　　四、不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強香水。

　　五、上班時間不準戴手鐲、耳環(huán)、項鏈等飾物。

　　六、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。

　　七、上班前不準吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味食品，不能吃酒精含量過高事物，飲料。

　　八、不能當著客人面做不雅觀動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。

　　九、檢查儀容，儀表應到衛(wèi)生間或客人看不到偏僻處。

　　十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

　　酒店規(guī)章制度 篇13

　　1、每日班前檢查服務員的儀表、儀容。

　　2、了解當時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的`準備工作。

　　3、隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。

　　4、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關銷售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經(jīng)理反映。

　　5、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報。

　　6、注意服務員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)。

　　7、負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。

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