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布草管理制度
在快速變化和不斷變革的今天，接觸到制度的地方越來越多，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的布草管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
布草管理制度1
酒店布草的采購和洗滌往往是酒店管理關注的重點，但對于存放布草的布草間似乎顯得并不那么重視，其實對酒店來說，布草間的衛(wèi)生情況也必須要嚴格把控，保證布草的清潔與正常運轉。因此，加強樓層布草間的管理，符合樓層衛(wèi)生標準，減少布草損失，需制訂一套管理標準。
1、上、下班時負責人員交接樓層布草間的衛(wèi)生情況及物品。
2、要保持布草間的衛(wèi)生:地面無垃圾(垃圾入垃圾桶)無腳印、積水、水跡等。
3、布草間內的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置，擺放要整齊，美觀大方，禁止混放。
4、餐具禁止與布草及一次性物品接觸太近，避免造成污染，餐具放到指定的.位置(桶內)。
5、布草全部放到布草櫥內，禁止亂堆亂放，布草擺放要整齊、美觀、大方，在使用布草時輕拿輕放，亂時要及時整理。
6、吸塵器:每天清理一遍，吸塵器內無臟物、塵，表面要保持干凈，無灰塵、斑跡，禁止亂放(東倒西歪)。
7、布草間內禁止存放客人的遺留物品、酒水、房卡等物品，若有要及時交房務中心、倉庫(團隊時酒水除外)。
8、工作車:放入布草間并補齊及整理布草、一次性物品等物品;布草車上的物品禁止亂放，擺放要整齊、美觀、大方，垃圾袋內無垃圾，若有及時更換;及時對工作車、布草車進行抹塵，保持工作車、布草車的清潔、無灰塵，無污跡。清潔籃要始終保持清潔，籃內無水跡(干)，無雜物，清潔工具、清潔劑分開擺放，擺放要整齊，干凈無水漬。
9、樓層布草間內存放的杯具要保持干凈，杯內無剩茶水、無污染，禁止亂放，按規(guī)定位置存放。
10、每天夜床完畢后，把剩下的水果及甜點交房務中心，樓層禁止存放，報紙要按規(guī)定的位置存放。
11、(1)地角線、櫥柜等所有設施設備抹塵。
(2)地面大理石要清理干凈無污漬，無雜物，無腳印。
12、一天內始終要把布草間的門鎖好，若出現(xiàn)問題由樓層負責人承擔責任。
13、上、下班時交接好樓層布草間，若檢查時出現(xiàn)問題由在崗人員承擔責任。
14、電話服務臺:電話干凈無塵，桌面禁止擺放任何物品，抽屜內要隨時清理，禁止亂堆亂放，物品擺放要整齊。
布草管理制度2
一、使用消毒柜消毒
1、專職清洗消毒人員將收回杯具統(tǒng)一放置在消毒間內（配備有消毒柜，門口貼有“消毒間”的標志）；
2、按照杯具的清潔消毒程序必須做到一洗、二沖、三消毒、四保潔；
1)一洗：每天將茶具統(tǒng)一收集到消毒間并將殘液倒盡，放入洗滌池中用洗潔精將其洗干凈；
2)二沖：用自來水沖去清潔劑，確保茶具內無污跡；
3)三消毒：將沖洗干凈的杯具放入消毒柜內網(wǎng)格上，杯口朝下，杯蓋豎立排列放置，接上電源后按下鍵鈕，指示燈亮，溫度控制在95°-100°之間，20分鐘內達到消毒溫度后指示燈自動熄滅，繼續(xù)讓杯具在消毒柜消毒保溫15分鐘以上，將杯具放入保潔柜中進行保潔；
4)四保潔：服務員需帶手套將消毒后的杯具從消毒柜中取出并立即放入干凈的保潔柜中，不得與未經(jīng)消毒的器皿或其他雜物、不潔物混放，保持柜門緊閉；
3、將清洗、消毒后的茶具進行發(fā)放、保存（消毒間內設有專門的送杯車，送杯車保持清潔無塵、無雜物，并配有足夠數(shù)量的備用杯具）。
二、使用消毒劑消毒
1、先將臟杯茶葉殘渣清理干凈。
2、用餐具洗潔精和百潔布將杯子清洗干凈。
3、將杯子放在比例為1：20的'“84”消毒液中，浸泡90分鐘。
4、將消毒過的杯子沖洗干凈，用干凈的抹布將杯子擦干。
5、將洗干凈抹凈的茶杯、口杯、果汁杯蓋上杯蓋平行排列的順序放于保潔柜內保存。
布草管理制度3
酒店布草管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、客戶體驗：干凈整潔的布草直接影響客戶對酒店的第一印象和整體評價。
2、衛(wèi)生安全：良好的`布草管理能防止細菌滋生，保障客人的健康安全。
3、成本控制：合理使用和維護布草可以降低頻繁更換帶來的成本。
4、品牌形象：高標準的布草管理有助于塑造酒店的專業(yè)形象，增強市場競爭力。
布草管理制度4
布草管理制度是酒店、醫(yī)院、養(yǎng)老院等服務行業(yè)管理中不可或缺的一部分，主要涉及布草的采購、存儲、使用、清潔、保養(yǎng)和報廢等環(huán)節(jié)。它旨在確保布草的質量、衛(wèi)生和使用效率，為客戶提供舒適安全的環(huán)境，同時降低運營成本。
內容概述：
1. 采購管理：明確布草的種類、規(guī)格、材質標準，制定采購流程和驗收標準。
2. 庫存管理：設定合理的庫存量，防止過度積壓或短缺，確保庫存記錄準確無誤。
3. 使用管理：規(guī)定布草的使用周期，制定更換頻率和使用規(guī)定。
4. 洗滌管理：制定布草清潔消毒的`標準操作程序，確保衛(wèi)生質量。
5. 保養(yǎng)與維護：對布草進行定期檢查，及時修復破損，延長使用壽命。
6. 報廢管理：設定布草報廢標準，處理廢棄布草的方式和程序。
布草管理制度5
布草間管理制度旨在規(guī)范酒店或醫(yī)療機構的布草（如床單、毛巾、浴袍等）的管理流程，確保布草的清潔、衛(wèi)生和高效周轉。它涵蓋了布草的收發(fā)、洗滌、存儲、使用及報廢等各個環(huán)節(jié)。
內容概述：
1. 布草的接收與發(fā)放：規(guī)定布草的接收標準，如檢查破損、污漬情況，以及發(fā)放流程，確保正確配發(fā)到各區(qū)域。
2. 清潔與消毒：明確洗滌標準、頻率和方法，以及消毒要求，保證布草的'衛(wèi)生安全。
3. 儲存管理：設定布草儲存環(huán)境，如溫度、濕度控制，防止污染和損壞。
4. 使用與更換：制定布草使用期限和更換頻率，確�？蛻趔w驗和衛(wèi)生標準。
5. 報廢處理：規(guī)定布草達到一定磨損程度后的處理方式，防止不合格布草流入使用環(huán)節(jié)。
6. 維護記錄：建立布草使用、清洗、破損等詳細記錄，便于追蹤管理和審計。
7. 員工培訓：定期培訓員工遵守布草管理制度，提高其執(zhí)行力度。
8. 監(jiān)督與檢查：設立檢查機制，定期對布草管理進行評估，確保制度的有效執(zhí)行。
布草管理制度6
1、客房布草僅限客房配備,給予住房客人使用,干凈分開、分類放置。樓層應控制布草不能作其它用途。
2、客人增加布草(加床)、各樓層借出布草要交班,跟蹤收回,堅持'以舊換新、以一換一'的原則。
3、每班接班時對布草數(shù)量清點,按樓層配備數(shù)交班,發(fā)現(xiàn)差數(shù)應查找原因及時查清責任以備事后追究,不可口頭交接。
4、樓層主管、領班應不定期進行抽查,盤點數(shù)據(jù),對不符合配備數(shù)量的進行分析,查找原因將布草數(shù)量調整;對未點數(shù)的人員造成丟失布草數(shù)量的,追究當事人的責任。
5、每層樓按不同數(shù)量的布草配備,如需變動由主管調整數(shù)據(jù),制表張貼配備數(shù)。
6、收送洗滌布草,要記錄清楚數(shù)據(jù),對于退洗及欠數(shù)布草要加減無誤。若出現(xiàn)失誤,將由樓層負責領班協(xié)調洗滌公司找回數(shù)量。若問題嚴重將追究督導層責任。
7、客人賠償、報損數(shù)據(jù)要在交班時記錄,在配備數(shù)中沖減,進行交班。
8、每月底為盤點布草日期,中班服務員將配合主管及領班盤點。按樓層配比數(shù)若出現(xiàn)差數(shù),按每樓層工作人員,平均分配賠償金額,從工資內扣除;賠償按酒店規(guī)定%比核算。
9、控制客房布草使用,是每位客房部員工的`責任和義務。保管不善致使布草丟失,應主動找回數(shù)量或承擔賠償。
10、每月對客人賠償、報損的數(shù)據(jù),主管應盤入資產(chǎn)報表內,進行沖減,以免數(shù)字遺漏。
布草管理制度7
1、衛(wèi)生保障：嚴格的布草管理制度有助于保持布草的清潔衛(wèi)生，避免疾病傳播，提升客戶滿意度。
2、成本控制：通過合理使用和及時報廢，降低布草的'損耗，節(jié)約運營成本。
3、規(guī)范運營：制度化的管理有助于提高工作效率，減少因布草問題引發(fā)的服務糾紛。
4、品牌形象：優(yōu)質的布草管理能體現(xiàn)機構的專業(yè)度和服務水平，提升品牌形象。
布草管理制度8
一、布草交接管理
1、酒店根據(jù)各包房按固定數(shù)量將所有布草分配到每個包房;
2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草,并對布草的數(shù)量及洗滌質量負責,如有遺失,先追究該樓層布草管理員的責任。
3、各包房的布草分開管理,分別計數(shù)。如包房之間發(fā)生布草借用,必須做好記錄并及時歸還。
4、洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草,按包房分開清點,并單獨填寫收取數(shù)量;洗滌部門人員根據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量,配送相同數(shù)量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能及時返還,應清晰注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限,并有雙方簽名確認。
5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務員清點的所有包房布草,認真記錄并核對數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異,及時查找原因,并報告酒店主管。
6、每周由酒店主管清點或抽查一次布草數(shù)量。
7、臟布草回收袋裝好,不可直接堆放在地上。
二、布草送洗管理
1、洗滌部門收送布草須避開酒店營業(yè)高峰期。注意洗滌部門人員在酒店范圍內活動必須嚴格遵守酒店規(guī)章要求。
2、清點臟布草時應避開客人的視線,用墊布墊好,不可直接在走廊清點臟布草。
3、收取布草時,各樓層分開點數(shù)。負責清點布草的服務員先將服務員工作表上記錄的布草使用情況匯總,協(xié)同洗滌部門人員一起分揀布草并現(xiàn)場清點、記錄,服務員將清點數(shù)量與匯總情況一一核對,看是否相符。數(shù)量及狀況確定后,雙方責任人簽名確認。
4、布草有嚴重污跡的打個結做標記并單獨存放,告知洗滌部門做特別處理,并做好記錄。
三、布草收回管理
1、根據(jù)洗滌部門送回干凈布草的時間,安排各包房服務員固定配備數(shù)補充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。
2、洗滌部門送回的布草,由酒店派人按雙方約定的驗收及質量標準進行檢查;如發(fā)現(xiàn)有質量問題要及時退洗或要求賠償,并做好記錄。驗收完畢,雙方責任人共同在驗收交接單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為結算依據(jù)。
3、收回的布草必須按照指定規(guī)格折疊。
四、布草報損流程
1、服務員發(fā)現(xiàn)損壞的布草要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。
2、布草破損,虛邊或發(fā)黑嚴重的,不得再投入使用,必須申請報廢。
3、布草報廢須填寫報損單,將報廢原因記錄清楚,每月月底盤點時統(tǒng)一交酒店總經(jīng)理處理。
4、已經(jīng)報廢的布草與可用布草分開存放�？捎米髂ú蓟驈U布;
五、工作責任
1、平時綜合檢查時,布草質量將作為重點檢查內容之一;
2、盡量做到桌面整體衛(wèi)生合格、客人對本店布草衛(wèi)生質量的投訴將作為本店總經(jīng)理對客服務質量考核的一部分。
四、布草的二次污染與預防;
布草的二次污染是酒店布草洗滌中遇到的一個較為普遍的問題,它不僅增加了布草洗滌中的難度,造成洗滌成本問題的增加,同時也加速了布草的損壞,是一個不容忽視的嚴重問題。
a、二次污染的產(chǎn)生
二次污染是指布草及毛巾從客房撤換下來之后,在收集、送洗過程中形成的新污染。這種污染主要表現(xiàn)以下幾個方面:
1、布草隨意亂扔,服務員不經(jīng)意地在布草上踩,在布草上留下黑鞋印;
2、用面巾或者浴布擦衛(wèi)生間的臺面,有的甚至用來當抹布擦水龍頭上的銹垢,在毛巾上留
下黑色污漬和黃色銹漬;
3、服務員在收集布草時,用床單打包,在地上拖,布草與地面摩擦,造成污漬;
4、布草上裝卸、運送過程中,隨意亂扔亂踩,形成新的臟痕;
5、布草在運到洗衣房后,不按規(guī)定分類堆放,造成客戶布草與餐飲桌布交叉污染;
凡此種種,不一而足,都是二次污染的具體表現(xiàn)。二次污染的產(chǎn)生,除員工不按規(guī)章操作之外,還在于一些員工存在著不正確的認識,認為布草反正是送到洗衣房去洗的,弄臟一點無所謂。因而,造成了二次污染的普遍性,形成了見臟不怪的現(xiàn)象。
b、二次污染的危害
二次污染給布草帶來的損害是很大的。布草從客戶撤出來時,一般來說,污痕是不明顯的(個別情況除外)。由于酒店對客戶布草實行的是一客一換,有的甚至是一天一換,布草基本上不臟,只需輕柔洗就可以達到清潔的要求。但二次污染就不同了,二次污染的污漬都是不容易清洗的頑漬,如銹漬的附著力就特別強,必須用專用的去銹漬劑才能洗掉。又如布草在地上的拖拉過程中,纖維與地面強力摩擦,污漬已深深嵌入纖維之中,普通的洗滌方法很難洗掉,必須經(jīng)特殊處理才能洗凈。據(jù)酒店洗衣房的統(tǒng)計,因頑漬沒洗凈返工重洗的.布草中,有近60%是二次污染造成的。洗凈二次污染的頑漬,不僅加大了洗衣房人員的工作量,而且由于過多使用去漬劑,容量造成對布草纖維的損傷,增加布草破損報廢率,加大客戶用品消耗和酒店成本。
c、二次污染的預防
由此看來,布草二次污染不是小事,急需解決。雖然二次污染對布草的危害很大,但卻完全可以避免的。要有效的預防二次污染,應該從以下幾個方面入手:
1、是加強職業(yè)思想教育,增強客房和洗衣房員工的責任心,使他們盡心盡責,愛惜布草。
2、是制定嚴格詳細的操作規(guī)程,每一步操作都有規(guī)可循,避免操作中的不文明現(xiàn)象。
3、是加強檢查力度,客房、洗衣房負責人要經(jīng)常對布草情況進行檢查,及時發(fā)現(xiàn)并制止
造成二次污染的苗頭,對不負責任的員工批評教育,嚴肅處理。
4、是加大處罰力度,建立二次污染賠償制度,對造成二次污染的當事人,令其賠償,情
節(jié)嚴重的,直至辭退。
5、是改善工作條件,盡可能地配齊設備,解決布草搬運中的具體困難,減少二次污染發(fā)
生的可能性。
五、如何控制酒店布草報損率
1、酒店客房布草因種類和使用方法不同,員工愛護布草教育和管理力度不同等因素,報損率是不同的一般來說地巾的報損率最高,次之是面巾和浴巾;
2、可以根據(jù)酒店規(guī)模來確定報損率使用百分率或千分率來測定.即某種布草的報損量(金額)占總投入量(金額)占的比例.報損率=(報損數(shù)量*購入價格/總投入量*購入價格)*%
3、降低布草報損率的關鍵是教育員工在清掃衛(wèi)生時正確使用清潔用摸布,不可用客用布草做衛(wèi)生.在清理衛(wèi)生間時要先將地巾撤除,因為潔廁劑酸性很強,其對布草損害非常大.報損布草中如體現(xiàn)的是破洞,那基本上就是被酸燒的
4、報損率的確定可根據(jù)酒店給你的費用比例等具體的情況制定,不要迷信別人的參數(shù)經(jīng)驗.
5、還有洗滌劑的原因和大型設備高脫的轉速有關
布草管理制度9
1、為保證賓館經(jīng)營需要，保持布草最低的消耗和庫存周轉量，特制定布草管理制度。
2、核定各種布草的需要量，是根據(jù)賓館的各類客房床位數(shù)量、餐廳座位數(shù)及臺布替換率，溫泉客流量等來核定。
布草消耗定額的制定是控制賓館費用的重要措施之一，其確定方法為：
客房按床位數(shù)1：2.5配置；溫泉按平均客流量1：2配置；餐廳按桌數(shù)1：2配置桌布，按餐位1：3配置口布。
3、布草存放要定點、定量。
�、艠菍硬疾莘康拇娣挪怀^床位數(shù)，工作車上的'配置按當天入住率計算；餐廳、溫泉按送洗量對換。即送洗多少臟布草就換領多少干凈布草。
4、要經(jīng)常核對數(shù)量，每月必須盤點清查。
5、送洗的數(shù)量應填表列明，洗衣房收到并予以復核后簽字認可，方可去洗滌房領取相同品種和數(shù)量的干凈布草。
6、洗滌房發(fā)放布草如有短缺，應開出欠單，作為以后補領的依據(jù)；要求超額領用，應填寫出借物申請表并經(jīng)有關人員批準。
7、洗滌房
�、攀詹疾輹r要按顏色、種類分別收取，要逐一清點數(shù)量，并檢查布草內是否有雜物。
�、平邮障礈煳锲泛椭攸c洗滌品必須做好標記和交接記錄。
8、發(fā)放布草。
�、虐l(fā)放布草要按部門實際需要的數(shù)量發(fā)放，特殊和重點洗滌物品按規(guī)定發(fā)放。
�、瓢l(fā)放布草時要把好質量關，做到“四不發(fā)”，即：破損的不發(fā)、洗不干凈的不發(fā)、燙不平的不發(fā)、有異味的不發(fā)。
⑶辦理登記、簽收手續(xù)。采用“以一換一’的發(fā)放方法，即以臟布草換回同等數(shù)量的干凈布草，并做好簽收手續(xù)。
9、草房應建立盤點制度。
⑴定期盤點，對現(xiàn)有布草情況進行檢查統(tǒng)計，然后與定額標準進行比較，了解各類布草的損耗情況并分析原因，盤點時主管人員應在場。
�、票P點時須請財務部協(xié)助，
10、建立布草的報損與再利用制度。
�、艑κ褂媚晗抟训�、有破損或無法洗滌的布草，均采取報損處理。
⑵將報損的床單、毛巾等改制成抹布等進行再利用。
�、遣疾輬髶p應定期、分批進行，以分散工作量及保持布草的質量。
�、扔刹块T、總辦、財務一道，在計算出需要補充的數(shù)量后，制訂采購計劃。
11、布草存放合適的環(huán)境。
�、挪疾莘康南鄬穸炔淮笥�50％，溫度保持在20°c以下，并保持布草房的良好通風。
�、茖Σ疾葸M行分類上架存放，布草房不應存放其他物品，特別是化學藥劑、食品等。
�、墙�(jīng)常進行清潔和定期的安全檢查工作。
12、布草的保養(yǎng)。
⑴按配置率并結合實際制訂采購計劃，備用布草不宜一次購買太多。
�、苽溆貌疾輵裱跋冗M先出”的原則。
�、切虏疾輵春笤偈褂谩�
�、葎傁礈旌玫牟疾輵谪浖苌蠑R置一段時間。
�、蓪τ诿骸⒔z棉被、枕芯等紡織品，存放時不能重壓，同時要定期翻曬。
⑹消除污染或損壞布草的隱患。
布草管理制度10
一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。
二、按時參加各崗位例會。
三、服務員每人每周休一天，遇重要接待任務暫停排休，會后補休。
四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應及時通知領班，由領班請示經(jīng)理。
五、員工請事假，須提前三天上報，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。
賓館儀表規(guī)定
儀表：
1、工作時間應穿著規(guī)定的工作服。
2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。
3、工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。
4、服務員上班時不準穿高跟鞋。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋。
5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、耳環(huán)、戒指等。
6、工作期間應按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。
7、服務員著裝后，應自我檢查合格后上崗。
客房部獎懲條例
（懲處條例）
口頭警告
1、例會或上班遲到、早退。
2、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。
3、違反宿舍的各項規(guī)章制度，受到批評教育者。
4、當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。
5、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節(jié)輕微者。
6、在公共場所或當班時儀容不整不按規(guī)定著裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。
7、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客
人提出的力所能及的`要求，引起客人不滿。
辭退、除名或開除
1、嚴重失職、營私舞弊，造成重大損失。
2、被機關依法追究刑事責任。
3、不能勝任工作，經(jīng)過培訓或調整崗位仍不能勝任工作。
4、盜竊或私拿中心物品，私開客房。
5、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領導或打架。
6、不服從領導指揮，拒絕領導指派的合理工作，經(jīng)教育無效。
7、故意損壞公物。
8、對外界發(fā)表有關中心的污蔑言論，發(fā)表有損賓館聲譽的言論，嚴重損壞賓館形象。
�。í剟顥l例）
1、在服務工作中，成績突出、表現(xiàn)優(yōu)異。
2、提出合理化建議，對提高服務質量或節(jié)能降耗做出貢獻。
3、優(yōu)質服務，受到中心領導或客人好評。
4、責任心強，及時發(fā)現(xiàn)各種隱患，防止事故發(fā)生。
5、拾金不昧，為賓館贏得聲譽。
6、扎實工作、吃苦耐勞、團結同事，受到一致肯定。
7、見義勇為，保護國家、集體和賓客財產(chǎn)生命安全。
8、在其他方面有突出貢獻。
客房部服務準則及紀律規(guī)定
1、服從上級管理，團結同事，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作
2、工作前、工作中注意保持自身儀容儀表，保持賓館整潔和幽靜，保持正常私生活。
3、上班時間嚴禁接打私人電話，嚴禁接見親友或閑談。
4、在服務區(qū)域內要做到[三輕"既說話輕、走路輕、工作輕。
5、對客服務不宜過分親熱，不可搭拍客人肩膀。
6、賓客的詢問不能以[不知道"回答，應盡量查詢，如遇客人不當言行，不可針鋒相對，應婉轉解釋。堅持客人永遠是對的。
7、客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記，超出職權無法處理應立即向領導請示，不得擅做主張。
8、未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅；當客人外出或應酬時，對其小孩不能疏于照顧，但不得亂給食物。
9、在客人面前不說不必要的話不做傲慢的動作。
10、如發(fā)現(xiàn)客人生病不適或有其他異常情況應立即報告，以免發(fā)生意外。
11、養(yǎng)成良好敲門習慣，不得隨意進入客人房間，不得任意移動客人房內行李物品，在客人房間內應大開房門不得關門。
12、未經(jīng)確認是否為房客或未經(jīng)房客同意，不得隨意為他人開門。
13、客人進出應主動提拿行李，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時上交并在第一時間內歸還客人。
布草管理制度11
布草流程管理制度的重要性在于：
1、確保衛(wèi)生：良好的布草管理能保障客戶或患者的安全，防止因布草清潔不當導致的感染風險。
2、提升形象：整潔、高質量的`布草直接影響服務體驗，提升品牌形象。
3、控制成本：通過有效管理，減少布草的過度損耗，降低采購和洗滌成本。
4、法規(guī)合規(guī)：遵守相關衛(wèi)生法規(guī)，避免因違規(guī)操作帶來的法律風險。
布草管理制度12
一、酒店布草管理與保護培訓流程
1、酒店布草的壽命和產(chǎn)生破損的原因
2、布草管理可以用3c和3p概括
3、布草的二次污染與預防
4、如何控制酒店布草報損率
二、酒店布草的壽命和產(chǎn)生破損的原因
酒店洗衣房的布草在使用時間過長或多次洗滌之后，會改變其顏色，顯得破舊，甚至破損，使新補充進來的布草和舊的布草在顏色、外觀、手感等方面都有明顯的差異。還有些布草由于管理不善，操作不當而出現(xiàn)斑斑點點的污跡，如黃色銹斑、黑色油污等，對于這類布草酒店應及時更換，使其退出服務過程，而不應湊合使用，否則會影響服務質量，使酒店的利益遭受損失。
所以酒店洗衣房除了對棉織品的正常洗滌外，還要做好對棉織品的維護和保養(yǎng)，盡量延長其使用壽命，減少其報損率。一般來說，酒店棉制品的儲備標準以3至5套不等，取決于營業(yè)上酒店的出租率、洗衣房運轉情況、部門預算等因素。一般最低的標準是3套，一套在各部門使用，一套在洗衣房洗滌，另一套則儲備在棉織品倉庫備用。但對洗衣房來講，布草并不是成套或批量更換，而是有破損才有補充。那么怎么計算酒店的棉織品的正常使用壽命，以及何時需要更換新的棉織品呢
1、布草的壽命
酒店所用的布草有一定的壽命，所以酒店洗衣房除了對棉織品的正常洗滌外，還要做好棉織品的維護和保養(yǎng)，盡量延長使用壽命，減小其報損率。若超期使用，將會出現(xiàn)布草破損嚴重的情況，再投入使用將會影響酒店服務質量。
布草具體破損情況有以下幾種:
全棉:破小洞，邊及角破裂，折邊脫落，變薄易破，顏色變混濁，毛巾柔軟性降低。
混紡:顏色變混濁，棉部分脫落，失去彈性，邊及角破裂，折邊脫落。
當以上某種情況發(fā)生時，布草應考慮產(chǎn)生原因及時更換，一般地說，棉織品的洗滌次數(shù)大約為:全棉床單、枕套，130~150次;混紡(65%聚酯、35%棉)，180~220次;毛巾類，100~110次;臺布、口布，120~130次。以上洗滌次數(shù)是根據(jù)國際一流飯店水準要求而設定的，雖經(jīng)過測試而定，但也不能為絕對的標準，因目前行業(yè)內沒有“關于布草壽命及損耗”的相關規(guī)定，以上只是作為一個參考的標準，具體因每個酒店的設定標準和要求尺度有所不同。
2、布草產(chǎn)生破損的原因
首先是洗滌方面造成的破損，例如:
1.洗滌時加料時間不對。不能在機器內水量不足的情況下投料，尤其注意漂白性的化學品，這樣容易使洗滌劑集中在布草的局部而造成布草受損。
2.漂白劑的使用不當。洗衣房應對漂白類的洗滌劑謹慎使用，特別是漂白粉(氯漂劑)，如果使用溫度不當，使用濃度過高，洗后殘留過多等都會導致布草變色甚至出現(xiàn)小洞。
3.布草沾到腐蝕性的'化學品。酒店所使用的各種清潔用品中，有一些是帶腐蝕性的，特別是一些強酸性清潔劑對棉織品的影響很大，如果服務員在收集或清潔房間時，使棉織品不慎沾上這些清潔劑又沒有馬上清洗干凈，也會導致布草的局部受損，牢度變差。
4.誤用洗滌劑。洗衣房的清潔劑都是一些化工用品，需要一定知識和責任心并正確使用，否則有可能出現(xiàn)洗滌品錯誤混用，甚至加料錯誤的情況，也會導致這種結果。
其次是機器和人為方面的原因，例如:
1.洗衣機的轉筒有毛刺或某些部位不光滑，在洗滌過程中很有可能導致布草刮破或磨損現(xiàn)象，表現(xiàn)為抽紗、繼紗，然后出現(xiàn)小洞，并逐步擴大。
2.洗滌前分檢工作不認真，使有些尖銳的或硬的雜物混在其中，在洗滌時造成破損。
3.洗滌前后裝車或出機時，用力過重或碰到尖銳物品刺破或勾破。
4.洗滌脫水時均布不好或高脫時間過長，機械力導致拉破，或洗滌過水時間過短，次數(shù)少，洗滌殘留或洗滌程序缺損，未中和去除殘堿、余氯等。
5.布草的本身質量及儲存環(huán)境。棉織品必須避潮儲存，倉庫通風良好，倉庫擱板邊緣應光滑等，同時，布草房應避免蟲害、鼠害。
3、如何避免
1.正確使用洗滌劑，掌握合理的加料時間和溫度，了解洗滌劑的基本特性和使用方法，避免棉織品直接接觸具有強酸性或腐蝕性的化學品。特別是氯漂的正確使用，及時用脫氯劑除去殘留的過多的氯，用中和劑中和掉殘余的堿。還要盡量避免棉織品直接接觸一些具有腐蝕性的化學品。
2.做好洗滌前的分檢工作，包括布草的種類的分檢和雜物的分離。
3.經(jīng)常檢查機器，布草的收集和輸送要小心，防止二次污染和人為損壞，洗滌時裝載量要合適(80%~85%)，太多或太少對布草的洗凈度和磨損都有影響，空機檢查機器滾筒內是否有尖銳、鐵質雜物存留。
4.做好新舊布草的分類，舊布草的自然破損與不正常破損應區(qū)分對待，新舊布草強度不同脫水時間長短也應有所不同。
另外一點對布草壽命有直接關系的是避免“疲勞使用”，即當天洗滌多次，每天如此下去會加速布草壽命的減短。應讓它有充分的休息時間，最少在24小時以上，即洗滌完之后，休息一天，隔天再使用，無形之中，布草壽命自會較長。
一個小的建議:對于酒店來說，增加一個縫紉室對織物進行修補也是一項合算的投資，對于酒店節(jié)約成本而言相當重要。縫紉室的工作包括:
1、改做制服
2、修改臺布、床單等，使面積大報損的布草可以修改為較小的布草繼續(xù)使用
3、縫補一些價格較高而稍需修改就能重新使用的物品
4、用報損的布草改制成其他工作用布如:廚師用工作布、清潔用的抹布等
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客房部布草管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、提升服務質量：整潔、舒適的布草直接影響客戶對酒店的`整體評價。
2、控制成本：有效管理能減少布草損耗，降低洗滌和采購費用。
3、保障衛(wèi)生：嚴格的洗滌和更換標準，確保布草的清潔衛(wèi)生，符合衛(wèi)生法規(guī)。
4、環(huán)保責任：合理處理廢棄布草，體現(xiàn)酒店的社會責任感。
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一、設置及要求
1、洗消間內布局應嚴格遵守“一洗、二過、三消毒、四保管”原則而設立。流程要合理，避免交叉污染。
2、洗消間應建在清潔、衛(wèi)生、供水方便，遠離廁所和其他有害污染源的地方。嚴禁防止“四害”及其他有害昆蟲的進入。洗消間面積應與場所規(guī)模相適應，但最小應不得低于3m2。
3、洗消間應獨立專用，通風換氣良好。并按流程設立前置工作臺、洗滌池、過水池、藥物消毒池（或消毒柜）、后置工作臺、保潔柜。各池應有明顯標志。各池容積應與洗消量相適應。工作臺面和各池應采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。前置工作臺用于存放未清潔杯具，后置工作臺用于存放清潔后待消毒杯具。
4、杯具保潔柜內壁應采用瓷磚或易于清洗、不發(fā)霉的材料，保潔柜應帶門，柜內不準存放其他物品。容量應不小于日常用量的2倍。
5、洗消間內四周墻壁應貼瓷磚做墻裙，高度不低于1.8米：地面應采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于3%），易于排水。
6、市區(qū)內各類場所的杯具應選用高溫消毒方法，市區(qū)邊緣和郊、縣有條件者也應首選高溫消毒方法。
7、裝載臟杯與干凈的容器應分開使用，且標注清晰，不得混用，并當天清洗消毒。
二、洗消程序
1、清洗：清倒杯中殘渣及茶水，然后在洗滌池中用洗潔液清洗，并注意洗刷杯口。
2、過水：在過水池中用清水漂洗杯具。
3、消毒
高溫消毒：包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。煮沸、蒸汽消毒應保持100°C，消毒時間不少于15分鐘：遠紅外線消毒（如遠紅外線消毒柜）應控制溫度100°C，消毒時間不少于15分鐘。
藥物消毒：在藥物消毒池內，將杯具完全浸泡如藥液中，藥液濃度及浸泡時間應按藥物使用說明嚴格操作，用含氯消毒藥時，浸泡液有效氯含量應達250mg/l濃度，浸泡時間不少于15分鐘。當浸泡有效氯含量低于200mg/l，應更換藥液或加藥使有效氯達到250mg/l。
四、保管
1、采用高溫消毒：消毒后的杯具應干爽清潔，可直接放入保潔柜內。
2、采用藥物消毒：消毒后的杯具應倒置（不得超過15分鐘）后才放入保潔柜內。
3、消毒柜同時兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的'容量應不少于杯具日常最高用量的2倍。凡新置入杯具后應立即消毒。
4、保潔柜內的應每天清洗、消毒。如果采用毛巾作墊子的，所墊的毛巾應每天更換、清洗和消毒。
五、注意事項：
1、所使用的清洗液和消毒藥應是已取得衛(wèi)生許可批準文號的合格產(chǎn)品，并在批準的有效期內。使用單位應保存上述批件的復印件備查。
2、各類杯具的總數(shù)量應不少于設計最大可容量的3倍。
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布草管理制度是對酒店、醫(yī)院等服務行業(yè)中，布草（如床單、毛巾、浴巾等）從采購、使用到廢棄的全過程進行規(guī)范管理的一套體系。它涵蓋了布草的分類、存儲、清潔、消毒、更換、報廢等多個環(huán)節(jié)，旨在確保布草的質量衛(wèi)生，提升服務質量，同時有效控制成本。
內容概述：
1. 布草采購：明確布草的品質標準，如材質、顏色、尺寸等，并規(guī)定合格供應商的選擇流程。
2. 存儲管理：規(guī)定布草的.儲存環(huán)境，如溫度、濕度、清潔度，以及防蟲防潮措施。
3. 清潔消毒：設定布草清洗的頻率、方法和標準，以及消毒程序，確保衛(wèi)生安全。
4. 使用更換：制定布草更換的周期和標準，確�？蛻趔w驗和衛(wèi)生要求。
5. 維護保養(yǎng)：對破損布草的修補和替換，以及庫存的定期盤點。
6. 廢棄處理：規(guī)定布草的報廢條件，以及環(huán)保處理方式。
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