學(xué)做一道菜作文

　　在平平淡淡的日常中，大家總少不了接觸作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊桑�下面是小編幫大家整理的學(xué)做一道菜作文，歡迎閱讀與收藏。

學(xué)做一道菜作文1

　　老師給我們布置了艱巨的任務(wù)，學(xué)做一道菜，只所以說艱巨是因?yàn)槲腋�本沒做過菜。我總是要試一試！做西紅柿炒雞蛋吧！我喜歡吃又容易做。

　　我先把炒雞蛋的步驟分清再開干。第一步∶洗西紅柿，切西紅柿。第二步：打雞蛋。第三步：開炒。第一步很快做完了，感覺很容易，第二步打雞蛋，本想很簡單，可我接連打了五、六個(gè)雞蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼一起滑下去，唉，可憐這一碗的雞蛋全浪費(fèi)了，我沒有灰心，反倒吊起了怎么把雞蛋打好的好奇心，我總結(jié)了失敗的原因，得出了三個(gè)結(jié)論，如果打好雞蛋，三個(gè)字快、狠、準(zhǔn)。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一個(gè)雞蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰開準(zhǔn)確地流到碗里，好，成功了。第三步，開炒，打開燃?xì)鉅t，放上炒勺，倒上油，唉，問題又來了，是先炒雞蛋還是先炒西紅柿，為了不再浪費(fèi)，我請教了姥姥，姥姥說：當(dāng)然先炒雞蛋，再炒西紅柿了，我照辦，把事先打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，雞蛋立刻都貼在鍋底，幸虧我放的油多，不會(huì)粘鍋。雞蛋炒好了，我先盛出雞蛋，然后再放上點(diǎn)油炒西紅柿，把西紅柿炒的.出湯了再倒上炒好的雞蛋，翻炒幾下放上點(diǎn)鹽，好，出鍋嘍。

　　啊，哈，紅，黃相間的一盤美味，嘗一嘗，雖然味道好像還缺點(diǎn)什么？嗯，還不錯(cuò)的嘛，這也算是我的小小成果啦，這樣想著，口味也沒有那么挑剔了，吃著自己做的菜我感到好幸福，還有一點(diǎn)點(diǎn)成就感。

學(xué)做一道菜作文2

　　因?yàn)橐咔閲?yán)重，我們這個(gè)暑假繼續(xù)宅在家里，孫老師怕我們在家呆膩，搞了一次線上展示廚藝的比賽。哈哈，真是太好了，該我大顯身手的時(shí)候了。準(zhǔn)備什么菜呢？既美味又好看，啊，對了，就炒我最喜歡吃的玉米炒蝦仁。

　　奶奶給我買好食材：金燦燦的玉米，翠綠的豌豆，活潑亂跳的小龍蝦和一根火腿腸。光看這“華麗”的外表，就讓人食欲大動(dòng)。走到水槽邊，挽起袖子，笨拙地伸出手，剛捏起小龍蝦，就看它的兩個(gè)大鉗子伸了過來，嚇得我趕緊把蝦子甩了出去。好害怕呀，我很想在試一試，可是卻不敢下手。最后，還是奶奶將所有的蝦頭全部弄掉，好了，只見我一手捏住蝦仁的尾部中間部分，轉(zhuǎn)動(dòng)一圈，輕輕一拉，筋就出來了，再用力一擠，一個(gè)完整的蝦仁就擠出來了。剝的過程那腥臭味直接竄入我的.鼻子，原來好吃的東西也有這刺鼻的氣味。

　　剝了半天終于剝好了，清洗干凈放在一邊。把火腿腸切成小丁，又把另外準(zhǔn)備好的玉米和青豆也洗干凈。配料都準(zhǔn)備好了，開始點(diǎn)火炒了。我先在鍋里放了一點(diǎn)油，油熱后放生姜炸出香味放蝦仁，翻炒變色后放玉米、青豆，繼續(xù)翻炒，加入鹽和耗油，最后放火腿腸、雞精和蔥花。不一會(huì)兒，一道美味可口的玉米炒蝦仁就大功告成了。聞了一下，可真香�。�

　　吃飯了，我用勺子挖了一勺放進(jìn)嘴里，玉米的甜味，豌豆的青味，火腿腸的咸味，蝦仁的鮮味混在一起，這真是人間美味呀！爸爸媽媽爺爺奶奶都夸我做的好，我心里美滋滋的“這就是勞動(dòng)的快樂哈”。

　　玉米炒蝦仁不僅好吃好看，而且營養(yǎng)豐富，大人小孩都愛吃，真是老少皆宜。如果你想吃，可以來我家做客哦！

學(xué)做一道菜作文3

　　第一天就要開始學(xué)習(xí)炒菜啦，我們都提著大包小包的食材匆忙地趕來了，對于現(xiàn)在的青少年朋友們來說，最困難的可就算炒菜啦！

　　很快，大家就一個(gè)一個(gè)有秩序地把炒菜任務(wù)給完成了，很快就要到我了，我不禁害怕了起來，我以前可是沒有過任何的炒菜記錄啊，要是不小心把廚房給弄著火了怎么辦？或者是把自己燙到了又要怎么辦？我著實(shí)害怕了起來！就在我的心里還是七上八下的時(shí)候，突然，廚房那邊傳來了一陣大叫，不知道是誰在鬼哭狼嚎：”許盈懷，到你啦，快來炒菜——“這句話可是真的把我給嚇了一大跳啦，我都還沒有做好什么心理準(zhǔn)備呢，這么匆忙地就叫我去炒菜！可是，也沒有辦法，總不能白白地把這次的.六項(xiàng)炒菜評估的分給扣光了吧，唉，沒辦法，我只好乖乖地硬著頭皮去做飯啦！一來到廚房，原來，還沒到我那，還有一個(gè)同學(xué)在那兒悠然自得地炒著菜，看著她炒菜炒得這么熟練，我吃驚極了，要知道，據(jù)我所知，她可是和我一樣根本就不會(huì)炒菜的�。【尤贿�可以炒得這么熟練，看來，我也要努力了，決不能敗在她的手下，就這么的，這個(gè)念頭很快地從我的腦海中閃過，我突然有了一種前所未有的輕松感！炒菜其實(shí)也沒有什么嘛，天下無難事，只怕有心人！我這么告訴自己，終于輪到我了，我按照師傅教給我們的方法——放油、加菜、炒一遍、放鹽、再炒一遍，然后就可以出鍋啦！不知不覺，我按照這個(gè)方法，很快就炒完了一盤菜——黃瓜煎雞蛋！那個(gè)時(shí)候，連我自己都驚訝——我居然學(xué)會(huì)了炒菜！我居然戰(zhàn)勝了自己的心魔！后來，我把我的菜端給了同學(xué)們吃，沒過多久，我的黃瓜煎雞蛋就被一掃而光啦！當(dāng)然，我的炒菜評估分也是很高的！

　　太好了！我終于學(xué)會(huì)了炒菜啦！

學(xué)做一道菜作文4

　　平時(shí)，我們只吃到過西紅柿炒蛋。這次上課，老師不僅讓我們大飽口福，而且還讓我們大飽手福，她要讓我們親自動(dòng)手做一做這道美味的菜。

　　你看，老師準(zhǔn)備了雞蛋、西紅柿、鍋、油鹽醬醋等等。

　　老師先拿出一個(gè)雞蛋，在碗沿上輕輕地敲了一下，出現(xiàn)了一條小小的裂縫，用手使勁一掰，蹦出來了一個(gè)金黃色的“小太陽”，真漂亮。老師示范完，就請了我們班的何鋇同學(xué)“表演”了！可雞蛋到了何鋇的手里就遭殃了：她先將雞蛋用力一敲，出現(xiàn)一條小裂縫，她自信滿滿地一掰，“啊呀！”雞蛋頓時(shí)在她手上“粉身碎骨”了。攪拌時(shí)要順時(shí)針或逆時(shí)針地?cái)嚢�，攪拌時(shí)，雞蛋就像龍卷風(fēng)一樣，在這個(gè)盒子里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。

　　該切西紅柿了，老師摘下西紅柿的綠色的'“小帽子”，先切成兩塊，在一刀一刀的切，直到切的很小為止，幾個(gè)饞嘴的同學(xué)拿起一小塊西紅柿就偷吃起來了。

　　接著，老師打開了電磁爐，我們把西紅柿給倒到了鍋里去，鍋里立馬發(fā)出“嗤嗤”的聲音了，等水干了，一旁的助手倒來水，老師又把水倒進(jìn)了鍋里。把西紅柿炒熟了之后，盛出。第二步，那就是炒蛋了。先倒入油，等油到了七八成熱時(shí)，我們手忙腳亂地把雞蛋放進(jìn)了鍋里，不一會(huì)兒，西紅柿炒蛋就炒好了，同學(xué)們爭先恐后地?fù)屃似饋恚�我也鉆了進(jìn)去搶來吃。“哇！味道真好！”

　　這次炒西紅柿炒蛋讓我知道了怎么燒菜，也讓我知道了人多力量大。

學(xué)做一道菜作文5

　　前幾天，媽媽做了一道紅燒排骨。哇！色、香、味俱全，我一邊津津有味地吃著，一邊說：“要是我也會(huì)做就好了。”媽媽說：“好�。∥铱梢越棠��！庇谑�，星期六中午，我學(xué)了做紅燒排骨。

　　我開始以為做紅燒排骨很難，媽媽說：“其實(shí)一點(diǎn)兒也不難！”然后給我講了一下步驟。我按照媽媽講的步驟一步一步地去做了：

　　我先點(diǎn)好火，然后倒入適量的食用油，等油熱了，我把洗好了的排骨倒進(jìn)鍋里，天哪！頓時(shí)鍋里像爆炸了似的`，”噼哩啪啦”地響個(gè)不停。我嚇得急忙往后退，“別怕，讓我來�！眿寢屵呎f邊搶過我手里的的鍋鏟翻炒起來。也真不知道媽媽施了什么魔法，排骨在她的鍋鏟下顯得十分聽話，聲音也漸漸小了。媽媽把鍋鏟還給我，說：“好，現(xiàn)在就看你的了�！蔽冶阊杆俜�炒幾下排骨。“放料酒、醋、醬油、鹽�！蔽冶愀饕�了一勺撒進(jìn)鍋里，然后再翻炒幾下�！昂�，倒大半鍋水，再放幾顆冰糖，蓋上鍋蓋燜半小時(shí)。你要看好時(shí)間噢�！眿寢屧谝慌哉f。我按照媽媽說的，往鍋里倒入約大半鍋水，然后又取了四五塊冰糖放進(jìn)鍋里，然后我蓋上鍋蓋，靜靜地等待著......

　　半小時(shí)過去了，我打開鍋蓋，一股濃煙似的水蒸氣從鍋里沖出來。我小心地把手伸過去。按媽媽講的，我又翻炒了幾下排骨，然后又蓋上鍋蓋去燜。

　　又燜了十分鐘，我再次打開鍋蓋，把排骨盛到事先準(zhǔn)備好的盤子里。一道紅燒排骨就做成了。我迫不及待地取了雙筷子，夾起一塊排骨嘗了一丁點(diǎn)，嗯！味道還不錯(cuò)！

　　我終于學(xué)會(huì)了做紅燒排骨。品嘗著自己的勞動(dòng)成果，心里別提有多開心！

學(xué)做一道菜作文6

　　我曾天真地認(rèn)為：做一道菜一定非常簡單�？墒�，事實(shí)證明，學(xué)做不難，但做好它，實(shí)在是“難上加難”。我這一次打算學(xué)炒一盤豇豆，而媽媽就是指導(dǎo)員。首先，要?jiǎng)凈�豆。說是剝，其實(shí)是掰。媽媽在一旁，叫我把長長的豇豆掐頭、去尾、除蟲洞。接著，再把豇豆掰成一小節(jié)一小節(jié)的，用清水淘洗一次。洗凈之后，我打開灶，正要倒油時(shí)，媽媽制止了我，并且往鍋里倒了不少水，告訴我：“如果豇豆現(xiàn)在就下鍋，不但色澤會(huì)焦黃，里面也半生不熟。先燙一遍，不但能保持色澤，也可以保證里外熟透，達(dá)到外焦里嫩的效果。好了，水開了，快下鍋！”我趕緊把豇豆倒了下去，一邊嘀咕：還有這么多細(xì)節(jié)要用心注意��！

　　等到豇豆看不見表面的紋理，變成了可愛的鮮嫩翠綠色時(shí)，我就把它們立馬撈了起來，媽媽遞來幾瓣蒜和一個(gè)燈籠般的紅彩椒。她說：“光有綠還不夠吸引人，用它們配個(gè)色，提個(gè)味吧！”我連忙把它們接過來，洗一下，便切出了一片片蒜片與一塊塊紅彩椒。

　　一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，我終于可以炒菜了！我倒了油，看著這一抹金黃在鍋底漸漸擴(kuò)散。待它發(fā)出美味的油香氣時(shí)，我一下把蒜和彩椒倒進(jìn)了熱油鍋里，又把豇豆倒進(jìn)去，拿起鏟子，左右翻動(dòng)，倒入醬油，丟入鹽粒，又繼續(xù)快速翻動(dòng)起來。此時(shí)，氣味達(dá)到了巔峰：蒜味的.豪放、辣椒的粗獷、熱油的興奮、醬油的濃醇、豇豆的清香，都交織成了一股直撲心脾的沁香味�，F(xiàn)在，它色香味一應(yīng)俱全了。

　　古人云：治大國如烹小鮮。我認(rèn)為，學(xué)習(xí)亦如烹小鮮，只有用心去記、用心去想、用心去學(xué)、用心去做，才可成為一個(gè)有才華的人

學(xué)做一道菜作文7

　　今年的暑假，因?yàn)橐咔榉磸�，我在家都呆膩了。為了給自己找點(diǎn)樂趣，我決定，今天由我來給家里做飯。

　　我做的菜是土豆絲炒胡蘿卜青椒絲、牛肉炒青菜以及番茄雞蛋湯，我覺得自己的搭配簡直色香味俱全。

　　首先我把土豆和胡蘿卜去皮，又把青椒中的芯挖出去，放入冷水中清洗后，我拿起媽媽為我買的兒童菜刀將他們都切成了絲狀。就在我以為準(zhǔn)備完畢的.時(shí)候媽媽提醒我要再洗一遍，因?yàn)橥炼估锩嬗械矸�，如果不洗干凈土豆就�?huì)粘在鍋上，果不其然，第二次放入水中的土豆水還是渾濁不堪。準(zhǔn)備完畢后我終于開始做飯了，先將鍋燒開倒入適量的色拉油，而后將已切好的土豆絲、胡蘿卜絲、青椒絲倒入鍋中，一頓翻炒后，加入少量的水、鹽巴和糖，大火收汁，第一道菜就出爐了。不知道你們有沒有流口水呢？

　　第二道菜是牛肉炒青菜，這是一道揚(yáng)州人都會(huì)的家常菜，我今天便來挑戰(zhàn)一下，首先在熱鍋中依次放入辣椒醬，生抽和生姜片，等到小廚房充滿香氣時(shí)把牛肉倒進(jìn)鍋內(nèi)，大約五分鐘后，再將洗干凈切成小段的嫩青菜和牛肉一起煮，待到小青菜稍微變色就�；�。好了，這第二道菜也大功告成了。

　　最后一個(gè)那自然是番茄雞蛋湯啦。先將番茄洗凈切成片狀，然后在熱鍋里加入清水，這時(shí)放入番茄，看著番茄在鍋里一點(diǎn)點(diǎn)的融化，清水也逐漸變成誘人的紅色，我拿起雞蛋對著鐵鍋一敲，將順勢流下的蛋液帶入鍋中，在鍋鏟的攪拌下，蛋液在鍋中形成了一個(gè)個(gè)蛋花，于是這最后的湯也做好了。

　　雖然在我做菜的過程中手忙腳亂，有時(shí)候甚至要求助于媽媽，但是結(jié)果是好的。通過這次做菜我真是體會(huì)到做母親的不容易，而這頓午飯也變得異常美味。

學(xué)做一道菜作文8

　　每個(gè)人都要吃一日三餐。雖然大家認(rèn)為只不過是家常便飯，但是只要你走進(jìn)廚房就會(huì)體會(huì)到付出的辛苦與收獲的快樂。今天，我就走進(jìn)廚房開始學(xué)做——紅燒基圍蝦。

　　阿姨教我剪基圍蝦，一開始我拿著滑來滑去的基圍蝦，手忙腳亂的。后來在阿姨的耐心輔導(dǎo)下，我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨后我又準(zhǔn)備了大蒜、蔥、生姜和各種調(diào)料。

　　姐姐站在我的身邊，告訴我燒基圍蝦分為以下幾步：首先點(diǎn)火，接著倒油，再下鍋，然后翻炒，再加調(diào)料，最后裝盤，我便試著去做。

　　我飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)了開關(guān)，火突然冒了出來，我被嚇得后退了幾步，阿姨說：“你要當(dāng)心一點(diǎn)兒，不要害怕�！苯憬阏f：“你要加油哦，膽子還沒我大�！蔽矣中⌒囊硪淼陌延偷谷脲伬�，接著我把蝦快速地放了進(jìn)去，只聽“噼里啪啦”的響聲傳來，嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來。在翻炒的過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調(diào)料的時(shí)候，阿姨和姐姐吵了起來，阿姨說：“放勺鹽！”姐姐說：“兩勺太咸了，放半勺鹽！”在她們爭吵的時(shí)候，我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽，之后我又繼續(xù)翻炒起來。漸漸的，基圍蝦從青灰色變成橙紅色，濃郁的.香味充滿了整個(gè)廚房，我拿出一個(gè)漂亮的盤子，把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進(jìn)去，端到了餐桌上讓大家品嘗。

　　爸爸，媽媽，姐姐和阿姨品嘗之后都用贊許和幸福的眼神看著我，我覺得今天真是收獲滿滿。

學(xué)做一道菜作文9

　　《學(xué)做菜》今天上午，我來到廚房，看媽媽炒菜，當(dāng)時(shí)，媽媽告訴我，她像我這么大的時(shí)候，已經(jīng)做菜給外公、外婆、舅舅們吃了。而看看我，卻還不

　　會(huì)燒一種菜，真是慚愧極了，但同時(shí)也十分佩服媽媽。于是，我決定，今天好好向媽媽學(xué)一學(xué)如何做菜。

　　首先，媽媽拿了筍，撥了筍殼，并用清水洗凈，切成片，然后把骨頭也洗凈，和筍一起放入盛有水的鍋中燉，我問媽媽：“得燉上多長時(shí)間��？”媽媽告訴我：“需

　　要半個(gè)小時(shí)左右！”

　　趁在燉骨頭和筍的時(shí)候，媽媽開始準(zhǔn)備起其它菜來了。只見媽媽把青菜沖干凈，然后把每一把的'根部都切除，然后就切出來，放在一邊。又把雞蛋打碎，攪拌均勻，切了蔥，同樣也放在一邊。

　　開始炒雞蛋了，媽媽先放下了油，等到鍋熱了，再把雞蛋放下去，炒啊炒，過了一會(huì)兒，媽媽又放下了鹽，繼續(xù)翻炒著，到了差不多可以出鍋的時(shí)候，媽媽最后還放

　　了蔥，大概過了半分鐘，雞蛋就出鍋了，看著香噴噴的雞蛋，我也情不自禁地想嘗一嘗。哇，真香。最后，把雞蛋放在另一邊。

　　接著，開始炒青菜了，和雞蛋一樣，也是先放下油，等打鍋熱了，再放下青菜，但和雞蛋一樣，最麻煩的是油總是會(huì)濺上來，還好，我躲得快，避開了。放了鹽，再

　　炒，最后又放了味精，終于又好了。在這一段時(shí)間，媽媽又在骨頭和筍里加入了調(diào)料。

　　最后一道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇，很快，一桌豐盛的菜就出現(xiàn)

學(xué)做一道菜作文10

　　今天，我要和媽媽一起炸油角。

　　我先拿了七個(gè)雞蛋，一個(gè)一個(gè)地去碰桌子角，蛋清蛋黃一溜煙涌進(jìn)了碗里。我用筷子用力朝著一個(gè)方向攪拌，看它們?nèi)诤显谝黄鹆司偷惯M(jìn)鍋里，伴隨著嗞嗞的聲音，一會(huì)就煎好了。

　　接下來，我又承擔(dān)了切韭菜的重任。媽媽而三提醒我一定要把韭菜切小點(diǎn)，不然會(huì)把油角皮扎破。我把一小把韭菜排得整整齊齊的，按在菜板上，舉起腳，用盡全力小心翼翼地切下去，斷了一點(diǎn)點(diǎn)，完全符合媽媽的要求。可切了半天，韭菜還有老長一大截，還是炒雞蛋時(shí)切成一大段一大段的省力啊。哎呀！手都麻了，我實(shí)在堅(jiān)持不住了，只能請媽媽幫忙。之間菜刀在媽媽手中飛快地上下跳動(dòng)，碎韭菜聚到菜板中間。我暗暗叫好，下決心努力完成接下來的工作。

　　又一次拿起菜刀，我很快把煎好的雞蛋切成丁，這個(gè)簡單多了。我把韭菜雞蛋拌在一起，按媽媽的吩咐放上調(diào)料，一股股香味鉆進(jìn)我的鼻子，我忍不住把筷子往嘴里放。媽媽趕緊說：這是生的不可以吃，別急！

　　和面我也要試一試，媽媽往面里倒熱水，我用筷子使勁攪拌，接著又費(fèi)了九牛二虎之力把面和成一團(tuán)。有一些面居然粘在我的頭發(fā)上甩都甩不掉。媽媽讓我在面上放點(diǎn)油，神奇的事情發(fā)生了，面一點(diǎn)都不粘了。

　　鍋里的'油熱了，我們把包好的大餃子放進(jìn)去，它們慢慢變黃，好像穿上了金黃的大褂。有幾個(gè)我撈得慢了些，稍微有點(diǎn)發(fā)黑，不過一點(diǎn)都沒影響它們的美味。

　　媽媽一邊吃一邊夸我，我也覺得自己挺厲害的。

學(xué)做一道菜作文11

　　今天中午，我從樓下玩好了回到家，發(fā)現(xiàn)媽媽正在做飯。我也想學(xué)做菜，于是我對媽媽說：“媽媽我想學(xué)做菜，可以嗎？”“可以呀，剛好還剩一個(gè)湯，我來教你做絲瓜雞蛋湯吧！”媽媽微笑著回答。

　　第一步要先備菜，媽媽叫我從冰箱里拿出兩條絲瓜和一個(gè)雞蛋。首先把絲瓜的皮削好了，洗一下在滾刀切成塊，好了之后放一邊。然后把雞蛋倒在碗里，放一點(diǎn)鹽攪拌一下，讓蛋黃和蛋清融為一體。最后拿幾根綠油油的小蔥洗一個(gè)冷水澡，切成蔥花兒，再拿一個(gè)湯碗把蔥花放進(jìn)去。菜備好了，可以起鍋燒油啦，等油熱之后把絲瓜放進(jìn)去，“滋啦啦……”幾滴油濺了出來，嚇得我連忙躲到媽媽身后，媽媽安慰我道：“別怕，沒事的！”我小心翼翼地走近，用鏟子在鍋里胡亂炒了幾下，然后急忙往鍋里倒了一碗清水，再加了點(diǎn)兒鹽，鍋里的.絲瓜有的浮在水面上，有的沉到水底下，像一群頑皮的孩子。我蓋上鍋蓋，透過玻璃鍋蓋，我看到許多氣泡從鍋底冒了上來，不一會(huì)兒水燒開了，鍋里沸騰起來，絲瓜在水里不停地翻滾著。這時(shí)，可以把蛋液倒進(jìn)去了，媽媽說蛋液倒好后就可以關(guān)火了，一道絲瓜湯就做好啦！

　　一出鍋，我就趕緊舀了一勺給媽媽品嘗一下，媽媽喝了一口，連聲稱贊：“不錯(cuò)，不錯(cuò)�！蔽翌D時(shí)覺得自己是個(gè)“小廚神”。

學(xué)做一道菜作文12

　　媽媽會(huì)做的面食很多，我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準(zhǔn)備親自下廚，和媽媽一比高下。

　　我找了一個(gè)大面盆，學(xué)著媽媽的樣子，倒一些面粉進(jìn)去，用筷子把面粉中間分開，像太極八卦圖，真好玩！

　　接著把開水倒進(jìn)一邊的面粉，用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進(jìn)涼水?dāng)嚢�。筷子不聽我的話，越攪越重，我都快拿不起來了，只能緊緊握著，使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點(diǎn)兒油，我沒聽她的話，直接就上手了。這下可壞了，媽媽的面很光滑，我的呢？像黏黏怪一樣粘著我的手不放，我越搓，它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我：不聽老人言，吃虧在眼前！不過，她還是立刻幫我馴服了它，然后讓它在面盆里睡上半個(gè)小時(shí)。

　　趁這會(huì)兒功夫得做蔥花料了，媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中，等油燒出青煙了，快速倒入碗中，蔥花頓時(shí)香味撲鼻。

　　面醒好了，我把它搓成長條，切成差不多大小的幾塊，開始用面杖搟成一個(gè)大圓餅，撒上蔥花和干面粉，用刀從一側(cè)切一下，卷成像玫瑰花一樣的形狀，再按壓一下，放進(jìn)鍋里。

　　煎餅時(shí)一定要注意火候，煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導(dǎo)下，我做的`大圓餅像金黃的太陽，漂亮極了，配上火腿腸更加美味，卷起來咬在嘴里既軟又糯、外酥里嫩，就是涼了也軟軟的，很好吃。

　　果然女兒像媽媽，我初次嘗試，就大獲成功，媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì)。

學(xué)做一道菜作文13

　　今天我在媽媽的指導(dǎo)下，學(xué)做了一道菜，“青椒煎雞蛋”。

　　做這道菜之前首先要準(zhǔn)備好材料：三個(gè)雞蛋，兩瓣大蒜，四個(gè)青椒。

　　首先把青椒去籽洗干凈，切成絲，這是我第一次拿刀切菜，媽媽看到我拿刀的姿勢，就對我說：“你拿刀的姿勢不對，要小心一點(diǎn)，不然會(huì)切到手的�！眿寢尳涛夷玫兜恼�確姿勢，我學(xué)了好一會(huì)兒，才有點(diǎn)兒像。我覺得切菜看著容易，自己做起來怎么這么難呢？在媽媽的幫助下，我終于把青椒、大蒜切成了末，裝入盤中。

　　接下來是打雞蛋，打雞蛋可是我最拿手的，我拿起雞蛋，熟練地將雞蛋打破，蛋清、蛋黃“撲通”落入盤中，我依次將三個(gè)雞蛋打入了盤中，盤中呈現(xiàn)了三個(gè)像黃色乒乓球一樣的蛋黃，周圍是清亮亮的蛋清。這時(shí)媽媽說：“加入適量的鹽就可以攪拌了，攪拌均勻就可以了”，我拿起筷子開始攪拌，由于我用力過猛，雞蛋液流了一點(diǎn)兒出來，粘在我手上，粘乎乎的，我攪拌了好一會(huì)兒了，終于攪拌均勻了。

　　可以下鍋煎雞蛋了，鍋里放入適量的油，等油溫上升看見青煙向上飄時(shí)，就可以倒入攪拌均勻的青椒和雞蛋，改成小火，我剛一倒入攪拌好的雞蛋和青椒，就聽到“嗞啦”一聲，嚇了我一大跳。我按照媽媽說的方法把攪拌均勻的青椒和雞蛋弄成了一個(gè)大圓餅的'形狀，一面煎至蛋液凝固就可以翻面了，由于我的不熟練把雞蛋翻散了，我有點(diǎn)氣餒，媽媽說：“不要緊，等以后多做幾次，熟能生巧就好了”，一會(huì)兒青椒和雞蛋兩面煎至金黃就出鍋了。

　　看見盤中黃綠相間的青椒和雞蛋，我的心里就充滿了成就感，這是我在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做的第一道菜，我拿起筷子夾了一塊，嘗了一下“嗯”，味道還可以，吃著自己做的菜，心里就像吃了蜜一樣甜！

學(xué)做一道菜作文14

　　今天是周末，我格外開心、激動(dòng)，你們猜是為什么？哈哈，那是因?yàn)槲乙�展示我的“技能”，終于可以正式入駐廚房，并且大展伸手了。今天，我要做一道經(jīng)典的家常菜“西紅柿炒雞蛋”。接下來就看我的'表演吧！

　　首先，我從冰箱里拿出三顆雞蛋和一個(gè)西紅柿。接著，我便學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋在碗邊磕一磕，打入碗中，本以為就這樣簡單呢！沒想到，我突然發(fā)現(xiàn)有一小片蛋皮也隨著掉進(jìn)了碗中，我趕緊試著用筷子撈，可是那小東西就像在跟我玩藏貓貓似的，越撈越跑，非常難弄�？磥碛每曜邮遣恍辛�，我干脆下手去拿，三番五次終于將它搞定了。之后，我又將西紅柿切成小丁狀備用。

　　一切就緒后，現(xiàn)在到了炒菜環(huán)節(jié)，激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，是時(shí)候該亮相了！可畢竟是第一次，我有點(diǎn)緊張，趕緊喊媽媽來助我一臂之力。于是，媽媽教我開火、熱油后我才長呼一口氣，這下簡單多了。我將雞蛋液倒入油鍋中，只聽“嗞嗞嗞”的聲音出來了，我用鏟子快速翻炒起來，呀！怎么下面的粘鍋了？有糊的、有生的。哎！不管了，再倒入西紅柿，繼續(xù)翻炒，哈哈，也挺像媽媽平時(shí)做的呀！可以了，出鍋、裝盤、上桌！我嘴里自言自語，還得意洋洋地喊妹妹過來品嘗，此時(shí)！媽媽也過來嘗了一口�！靶∑ê�，沒放鹽吧！做飯也得思路清晰��！”媽媽說。我羞愧地笑了笑說：“下次，下次我一定注意！”

　　“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦�！边@不光農(nóng)民伯伯辛苦，做飯又何嘗不是呢！媽媽每天都這么辛苦，我決定以后再也不挑食了！

學(xué)做一道菜作文15

　　再進(jìn)入八班不久，謝老師就宣布給我們一個(gè)任務(wù)，讓我們每人每月學(xué)會(huì)一道菜，這便使我們興沖沖的開始準(zhǔn)備了。我盼星星盼月亮，讓我大顯身手的時(shí)刻到了。

　　平時(shí)除了幫媽媽打掃衛(wèi)生，就很難動(dòng)彈，別提做飯了，就連多走一小步都不肯，謝老師布置了這項(xiàng)作業(yè)，不完成的話，怕老師以家訪的形式來品嘗我的美食，如果不做，那不就尷尬了嗎？但要是做了就會(huì)很麻煩，要先洗菜，切菜，炒菜，唉，想想都可怕，不怕一萬，就怕萬一不說了，再懶也得動(dòng)。

　　今天做的是韓式拌飯，首先要把大米洗兩遍，在電飯煲上蒸，豆芽洗好，再用果皮刀把紅蘿卜的'表皮削掉，放一旁備用，在從冰箱里拿出蛤蜊，用鹽水泡一下，再用熱水滾燙一遍，再煮的時(shí)候我們要把小米椒，辣椒，辣椒，生抽，小辣椒，豆瓣醬，香葉準(zhǔn)備好，過一會(huì)兒用漏勺把蛤蜊撈出，然后用冷水過濾，把蛤蜊殼去掉，只剩里面的肉，好了，開炒！先把油倒上，等油熱了以后把準(zhǔn)備好的料一一放入進(jìn)行翻炒，再把蛤蜊肉，紅蘿卜絲，豆芽放進(jìn)去炒熟，沒錯(cuò)，也就是最關(guān)鍵的一刻，把米飯盛到碗里，然后用勺子壓實(shí)，在進(jìn)行脫模，也就是把圓狀米飯?jiān)倏鄣奖P子里，把剛剛炒好的菜澆到米飯上，在頂端放一個(gè)蛤蜊殼，完美�？吹轿业耐昝雷髌�，媽媽說：你的廚藝可以開一家餐館了，再得到爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)后，我更加熱愛做飯了。

　　飯是做好了，可我整個(gè)人都要累虛脫了，我終于能體會(huì)到媽媽每天為我們一日三餐的淚累，讓我想到了一首詩：鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐？粒粒皆辛苦。

　　也能讓我聯(lián)想到農(nóng)民伯伯的辛苦，更讓我深刻的去理解巜憫農(nóng)》這首詩。

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