采購(gòu)管理制度經(jīng)典(15篇)
在充滿活力，日益開(kāi)放的今天，制度起到的作用越來(lái)越大，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。我敢肯定，大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的，以下是小編精心整理的采購(gòu)管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
采購(gòu)管理制度1
采購(gòu)合同管理制度是企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其主要作用在于規(guī)范采購(gòu)行為，保障企業(yè)利益，降低風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)明確的合同條款，它能確保供應(yīng)商的供應(yīng)質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格及交貨時(shí)間等關(guān)鍵要素得到準(zhǔn)確執(zhí)行，同時(shí)保護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益不受侵犯。此外，該制度還能促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部管理的標(biāo)準(zhǔn)化和透明化，提高效率，防止?jié)撛诘?貪腐和不正當(dāng)交易。
內(nèi)容概述：
采購(gòu)合同管理制度涵蓋以下幾個(gè)核心方面：
1. 合同審批流程：明確從合同起草、審查到簽署的步驟和責(zé)任人，保證合同的合法性和合規(guī)性。
2. 合同內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)：規(guī)定合同必須包含的條款，如產(chǎn)品描述、價(jià)格、付款方式、違約責(zé)任等，確保合同的完整性。
3. 供應(yīng)商評(píng)估與選擇：設(shè)定供應(yīng)商選擇的標(biāo)準(zhǔn)和程序，包括資質(zhì)審核、價(jià)格談判、質(zhì)量控制等。
4. 合同執(zhí)行與監(jiān)控：制定合同執(zhí)行期間的跟蹤機(jī)制，對(duì)供應(yīng)商的履行情況進(jìn)行定期評(píng)估。
5. 糾紛處理與風(fēng)險(xiǎn)防范：設(shè)立糾紛解決機(jī)制，預(yù)先設(shè)定可能的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略，降低合同執(zhí)行中的不確定性。
采購(gòu)管理制度2
本文將闡述采購(gòu)管理管理制度，涵蓋其組成部分、重要性，以及一套可行的實(shí)施方案。
內(nèi)容概述：
1. 采購(gòu)策略與規(guī)劃：確定采購(gòu)目標(biāo)，制定采購(gòu)計(jì)劃，確保資源的合理分配。
2. 供應(yīng)商管理：選擇、評(píng)估和維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系，確保質(zhì)量和交貨期。
3. 采購(gòu)流程管理：從需求識(shí)別到合同簽訂，再到收貨和付款的全過(guò)程控制。
4. 風(fēng)險(xiǎn)管理：識(shí)別和應(yīng)對(duì)采購(gòu)過(guò)程中的`潛在風(fēng)險(xiǎn)。
5. 信息系統(tǒng)支持：利用信息技術(shù)提升采購(gòu)效率和透明度。
6. 績(jī)效評(píng)估：定期評(píng)估采購(gòu)部門的業(yè)績(jī)，確保目標(biāo)達(dá)成。
采購(gòu)管理制度3
一、食堂采購(gòu)員由食堂管理員兼任，負(fù)責(zé)食品采購(gòu)，職責(zé)如下：
1、必須講原則，責(zé)任心強(qiáng)，正直誠(chéng)實(shí)，不謀私利。
2、負(fù)責(zé)食堂所需食品原料輔料的采購(gòu)，保障食品的衛(wèi)生、安全、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉。同時(shí)負(fù)責(zé)食堂所需的除食品原料輔料以外的其他物資的采購(gòu)，此類采購(gòu)，必須遵循公司采購(gòu)部的相關(guān)規(guī)定，同時(shí)提請(qǐng)采購(gòu)部審批。
3、根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況，及時(shí)提出采購(gòu)申請(qǐng)并負(fù)責(zé)采購(gòu)。分析食品原料輔料的品種、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格，提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。
4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的篩選，確定合格供應(yīng)商，并經(jīng)常對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。
5、協(xié)同驗(yàn)收員，對(duì)供應(yīng)商所配送的食品進(jìn)行驗(yàn)收，必須嚴(yán)格把關(guān)。
6、調(diào)研市場(chǎng)價(jià)格，定期或不定期進(jìn)行調(diào)查了解市場(chǎng)價(jià)格浮動(dòng)行情。
7、保管進(jìn)貨單據(jù)，根據(jù)進(jìn)貨統(tǒng)計(jì)和約定時(shí)間，對(duì)單據(jù)進(jìn)行審核后，申請(qǐng)付款。
8、監(jiān)督食品原料輔料的出入庫(kù)及庫(kù)存情況，提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。
二、采購(gòu)原則：
1、應(yīng)遵循“貨比三家”的原則，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，同等價(jià)格質(zhì)量比服務(wù)，追求質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
2、實(shí)行“定點(diǎn)采購(gòu)”，堅(jiān)決杜絕從流動(dòng)攤販?zhǔn)种胁少?gòu)的行為，以確保食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全。根據(jù)“貨比三家”的原則，再結(jié)合供應(yīng)商的規(guī)模、誠(chéng)信等因素，綜合評(píng)價(jià)后最終確定一家為定點(diǎn)采購(gòu)的合格供應(yīng)商。另外再選擇來(lái)兩家作為備份供應(yīng)商，以備急需。
三、供應(yīng)商管理規(guī)定
合格供應(yīng)商必須具備的條件：
1、具備合法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)證照：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、負(fù)責(zé)人身份證，其復(fù)印件必須提交本公司備案。
2、特別是大米、面粉、菜油、調(diào)料、肉類五大宗食品的供應(yīng)商，還必須同時(shí)具備國(guó)家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)、證書：衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告、動(dòng)物檢疫合格證等等。
3、對(duì)于不完全具備相關(guān)證照的某些食品原料輔料供應(yīng)商，如蔬菜類供應(yīng)商，仍應(yīng)堅(jiān)持從具有合法經(jīng)營(yíng)資格的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤販?zhǔn)种胁少?gòu)，以保證所采購(gòu)的食品原料輔料可以溯源。嚴(yán)禁采購(gòu)路邊貨或其他無(wú)法溯源的食品原料輔料。
4、長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商，應(yīng)與本公司簽訂長(zhǎng)期合作的意向性合同，其中應(yīng)約定食品原料輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生、定價(jià)辦法、配送方式、退換貨、貨款支付方式、食品安全責(zé)任等。
5、供應(yīng)商必須提供正規(guī)發(fā)票、送貨單、收據(jù)等送貨憑證。
四、食堂驗(yàn)收員由總經(jīng)辦委派，負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)回來(lái)的食品原料輔料進(jìn)行驗(yàn)收，職責(zé)如下：
1、堅(jiān)持原則，秉公辦事，堅(jiān)決維護(hù)公司利益。
2、根據(jù)食堂采購(gòu)計(jì)劃表和供應(yīng)商送貨單，對(duì)食品原料輔料先驗(yàn)收后入庫(kù)，拒收假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、過(guò)期、無(wú)生產(chǎn)廠址的'食品，保證數(shù)量、份量、重量、質(zhì)量相符，驗(yàn)收后在單據(jù)上簽字。
3、不定期抽查入庫(kù)食品的數(shù)量和質(zhì)量。
五、食品驗(yàn)收辦法：
1、“一看二聞三嘗四問(wèn)五索”：一看——看食品有無(wú)外包裝，包裝是否完好，包裝上的配料表、生產(chǎn)日期、廠名、廠址等要素是否標(biāo)識(shí)齊全，看食品有無(wú)變色、腐��；二聞——聞氣味，是否有異味、腐敗味；三嘗——嘗味道是否正常；四問(wèn)——問(wèn)生產(chǎn)過(guò)程、裝卸運(yùn)輸過(guò)程、進(jìn)貨渠道等；五索——索取相關(guān)資質(zhì)證件、送貨單。
2、肉的驗(yàn)收：①索取檢疫合格證。②看肉的顏色，肥膘呈白色，疫肉呈紫紅色。③查看是否注水。④肉外表無(wú)毛。
3、魚的驗(yàn)收：①鮮魚：聞味為正常的魚腥；看魚的眼睛是灰色的且向外突出；看魚鱗是否齊全。②凍魚：看顏色不發(fā)黃，看眼睛不渾濁、凹陷。
4、米面的驗(yàn)收： 索取出廠合格證、稱重、看米的色澤。
5、油的驗(yàn)收：①索取出廠合格證、檢驗(yàn)證明；②看透明度，色澤透明的是植物油；③聞?dòng)谐粑兜目赡苁堑販嫌�，有礦物味的更要拒收；④嘗味道，有異味的可能是地溝油；⑤燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲的，水分超標(biāo)；燃燒時(shí)發(fā)出“噼叭”爆炸聲，有可能是摻假產(chǎn)品，拒收。
六、食品采購(gòu)及貨款支付流程
1、采購(gòu)前，先對(duì)食堂食品原料輔料剩余數(shù)量進(jìn)行盤點(diǎn)，然后根據(jù)食堂具體經(jīng)營(yíng)情況，確定各種食品原料輔料的需求量。對(duì)于需求量的把握必須適度，應(yīng)避免因采購(gòu)過(guò)多放置時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致腐敗變質(zhì)或因采購(gòu)過(guò)少不夠用而影響供餐。
2、采購(gòu)員咨詢價(jià)格、砍價(jià)、定價(jià)，確定供應(yīng)商，然后根據(jù)需求量填寫《食品原料輔料采購(gòu)計(jì)劃表》（附件二），報(bào)總經(jīng)辦批準(zhǔn)。得到批準(zhǔn)后，再聯(lián)系供應(yīng)商送貨。
3、貨物送到后，由驗(yàn)收員進(jìn)行驗(yàn)收。對(duì)不合格食品拒收，退回要求重新配送；對(duì)合格食品，核實(shí)數(shù)量、份量、重量、質(zhì)量，并在供方送貨單和食堂采購(gòu)計(jì)劃表上登記準(zhǔn)確，按驗(yàn)收實(shí)際入庫(kù)。
4、貨款定期結(jié)算。付款時(shí)，食堂管理員憑采購(gòu)申請(qǐng)單和驗(yàn)收確認(rèn)的送貨單申請(qǐng)付款。
5、未經(jīng)總經(jīng)辦審批同意，食堂管理員不得擅自采購(gòu)。
七、食堂管理員及總經(jīng)辦相關(guān)人員應(yīng)經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)行情。如發(fā)現(xiàn)原供應(yīng)商的價(jià)格偏高，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商協(xié)商降價(jià)，協(xié)商不成應(yīng)立即更換供應(yīng)商，尋求價(jià)格更低的合格供應(yīng)商并進(jìn)行合作。
八、食堂管理員及總經(jīng)辦與采購(gòu)相關(guān)的人員在采購(gòu)中，不得暗箱操作，收受任何回扣，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按公司有關(guān)制度嚴(yán)肅處理。
九、本制度從20xx年XX月XX日起執(zhí)行。
采購(gòu)管理制度4
為了進(jìn)一步加強(qiáng)公司接待物資管理，健全物資采購(gòu)流程，監(jiān)督和控制不必要的開(kāi)支，保證物資采購(gòu)工作的正常化、規(guī)范化，特制定此制度。
一、管理范圍：
本制度所稱接待物資指經(jīng)公司批準(zhǔn)，由總裁辦直接批量購(gòu)置或定制的專門用于對(duì)外公關(guān)工作或業(yè)務(wù)交往，以公司名義向有關(guān)單位、個(gè)人饋贈(zèng)的紀(jì)念物品（其他部門因工作需要定制和贈(zèng)送的紀(jì)念物品不含在內(nèi)）、過(guò)節(jié)物資、招待用香煙、酒水、茶葉以及董事會(huì)需要采買的其他物品等。
二、管理職責(zé)：
2.1組織實(shí)施本制度的責(zé)任部門是總裁辦。
2.2總裁辦設(shè)置專職倉(cāng)庫(kù)保管員，其職能是對(duì)所采購(gòu)的'物資驗(yàn)收入庫(kù)、領(lǐng)用發(fā)放實(shí)施監(jiān)督和管理。
三、采購(gòu)原則
3.1根據(jù)公司的實(shí)際情況，結(jié)合所采購(gòu)的物資用途和范圍，本制度適用范圍內(nèi)的采購(gòu)業(yè)務(wù)統(tǒng)一由總裁辦負(fù)責(zé)具體辦理，其他部門或人員不得自行采購(gòu)。所有采購(gòu)事務(wù)由總裁辦主任統(tǒng)一協(xié)調(diào)、安排。
3.2總裁辦在購(gòu)置、定制物資時(shí)應(yīng)當(dāng)遵循“貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”的原則，采購(gòu)申請(qǐng)＜5000元，必需尋找三家以上供貨方比價(jià)擇優(yōu)選擇，以最大限度地提高資金的使用效率。
3.3急用、小金額突發(fā)性采購(gòu)可以通過(guò)“釘釘”管理系統(tǒng)申請(qǐng)后先行購(gòu)買，購(gòu)回物品經(jīng)總裁辦驗(yàn)收后再到財(cái)務(wù)部報(bào)銷。
3.4采購(gòu)物資原則上一律要求供應(yīng)商提供發(fā)票，特殊情況下無(wú)法提供發(fā)票者與財(cái)務(wù)人員溝通后遵循財(cái)務(wù)管理制度處理。
四、采購(gòu)程序
4.1公司所有采購(gòu)均須按以下流程完成：收集信息（申請(qǐng)）、詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、評(píng)估、索樣、決定、定購(gòu)、催交、收貨檢驗(yàn)、入庫(kù)、整理付款。
4.3每月25日，物資保管專員根據(jù)庫(kù)存情況，依據(jù)公司接待需求及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存。
4.4物資采購(gòu)堅(jiān)持誰(shuí)需要誰(shuí)申報(bào)的原則，于每月25日申報(bào)下月物資計(jì)劃，每月10日申報(bào)當(dāng)月補(bǔ)充計(jì)劃，臨時(shí)性采購(gòu)每月不得超過(guò)兩次。
4.5采購(gòu)申請(qǐng)人根據(jù)實(shí)際需要，確定一種或幾種物資，到總裁辦領(lǐng)取“采購(gòu)申請(qǐng)單”并按照規(guī)定格式認(rèn)真填寫，采購(gòu)申請(qǐng)單填寫保證清晰可閱讀，內(nèi)容完整。并逐級(jí)遞交公司領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后，由總裁辦指派人員進(jìn)行實(shí)際采購(gòu)。填寫不規(guī)范，導(dǎo)致無(wú)法確認(rèn)請(qǐng)購(gòu)
采購(gòu)管理制度5
食堂管理制度是企業(yè)內(nèi)部管理的重要組成部分，旨在確保員工餐飲的安全、衛(wèi)生和效率。它通過(guò)規(guī)范食堂的運(yùn)營(yíng)流程、食品安全管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和成本控制，為員工提供一個(gè)舒適、健康的用餐環(huán)境，同時(shí)也有助于維護(hù)企業(yè)的穩(wěn)定運(yùn)行和提升員工滿意度。
內(nèi)容概述：
1.食品安全與衛(wèi)生：包括食材采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、烹飪和剩余食物處理等環(huán)節(jié)的`衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與程序。
2.服務(wù)管理：設(shè)定服務(wù)時(shí)間、排隊(duì)秩序、餐具清潔與回收、投訴處理等服務(wù)流程。
3.成本控制：通過(guò)預(yù)算制定、食材消耗記錄、人員配置等措施，確保食堂經(jīng)濟(jì)高效運(yùn)營(yíng)。
4.菜品規(guī)劃：定期更新菜單，滿足員工口味需求，兼顧營(yíng)養(yǎng)平衡。
5.員工培訓(xùn)：對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、服務(wù)態(tài)度等方面的培訓(xùn)。
6.應(yīng)急預(yù)案：設(shè)立應(yīng)對(duì)食物中毒、設(shè)備故障等突發(fā)事件的處理方案。
采購(gòu)管理制度6
為了提高學(xué)校有限公用經(jīng)費(fèi)的使用效率，更好地服務(wù)于教育教學(xué)，根據(jù)有關(guān)財(cái)政、選購(gòu)、審計(jì)、法規(guī)及政策，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本制度。
一、物資選購(gòu)方案制度
1.學(xué)校選購(gòu)工作在學(xué)校黨支部、行政的領(lǐng)導(dǎo)下，由總務(wù)處詳細(xì)實(shí)施。努力完成學(xué)校下達(dá)的.物資選購(gòu)任務(wù)，保證學(xué)校教育教學(xué)需求。
2.如需選購(gòu)物資需提前兩周填寫《物資購(gòu)置申請(qǐng)表》，送交總務(wù)處匯總、做出預(yù)算報(bào)校長(zhǎng)審批，校長(zhǎng)簽署后執(zhí)行。
3.由于特別狀況(如設(shè)施突然損壞，有急需修復(fù)等)必需準(zhǔn)時(shí)選購(gòu)的物資要提出應(yīng)急選購(gòu)方案。
4.凡選購(gòu)物資需科室負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，主管領(lǐng)導(dǎo)審核，校長(zhǎng)審批方能執(zhí)行。
5.總務(wù)處負(fù)責(zé)人準(zhǔn)時(shí)組織相關(guān)人員嚴(yán)格按方案要求進(jìn)行物資選購(gòu)。
二、物資選購(gòu)制度
1.各類物資原則上由總務(wù)處統(tǒng)一組織選購(gòu)，需入庫(kù)登記后方可領(lǐng)發(fā)。
2.專業(yè)性較強(qiáng)的儀器設(shè)備和材料需請(qǐng)示上級(jí)有關(guān)部門派專業(yè)人員協(xié)同學(xué)校進(jìn)行選購(gòu)。
3.總務(wù)處必需嚴(yán)格按已審批方案的各項(xiàng)要求選購(gòu)物資。
4.財(cái)務(wù)室嚴(yán)格根據(jù)程序辦理選購(gòu)報(bào)賬手續(xù)。
三、物資選購(gòu)要求
1.選購(gòu)前應(yīng)對(duì)供應(yīng)商的物品質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行綜合評(píng)定，依據(jù)選購(gòu)清單要求選擇供應(yīng)商。
2.全部選購(gòu)均需二人或二人以上進(jìn)行。
3.建立選購(gòu)物品入庫(kù)、出庫(kù)登記制度。
四、物資選購(gòu)票據(jù)要求，全部發(fā)票必需是正規(guī)票據(jù)。
1. 1000元以內(nèi)，可以現(xiàn)金支付。
2.選購(gòu)物資在1000元以上，實(shí)行轉(zhuǎn)賬支付。
采購(gòu)管理制度7
為加強(qiáng)醫(yī)院醫(yī)療器械及一次性醫(yī)療用品的管理，杜絕購(gòu)銷中的不正當(dāng)行為，特制定以下管理辦法。
一、高值耗材的購(gòu)置，首先由使用科室向醫(yī)院醫(yī)療器械管理委員會(huì)提出申請(qǐng)，并對(duì)其社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行論證。
二、總務(wù)科接到科室的申請(qǐng)后就有關(guān)資料等相關(guān)信息進(jìn)行調(diào)研，并將調(diào)研情況上報(bào)醫(yī)院。
三、醫(yī)院組織有關(guān)人員進(jìn)行討論，并委派一名院領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)科主任、使用科室主任、使用人員等到相關(guān)醫(yī)院對(duì)高值耗材的型號(hào)、性能、價(jià)格等進(jìn)行考察，最后將結(jié)果報(bào)院委員會(huì)研究決定并組織實(shí)施。
四、在公開(kāi)、公正、公平的原則下，對(duì)至少2個(gè)以上的商家進(jìn)行議標(biāo)或招標(biāo)，其價(jià)格原則上不得高于同地區(qū)同類型號(hào)產(chǎn)品的'價(jià)格。
五、根據(jù)使用科室提出的申請(qǐng)，經(jīng)總務(wù)科審理后，報(bào)相關(guān)部門審批，并有醫(yī)療器械管理委員會(huì)組織實(shí)施。其價(jià)格不得高于同地區(qū)同類型號(hào)的價(jià)格，購(gòu)置數(shù)量大的按招標(biāo)程序進(jìn)行。
六、高值耗材的采購(gòu)，嚴(yán)格按上海市招標(biāo)管理辦法執(zhí)行，任何科室不得擅自采購(gòu)使用。
七、在購(gòu)置醫(yī)療器械、一次性醫(yī)療用品和各種物品時(shí)，任何人不得接受廠家、代理商的。吃請(qǐng)，不得接受禮品、現(xiàn)金、有價(jià)證券等。
八、采購(gòu)計(jì)劃每季度由醫(yī)療器械管理委員會(huì)研究一次（特殊情況可隨時(shí)召開(kāi)）。
九、后勤物資采購(gòu)時(shí)，先由總務(wù)科列出計(jì)劃報(bào)院長(zhǎng)辦公會(huì)議研究同意后，委派3人以上（一名院領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)科主任、使用科室主任）組成采購(gòu)小組進(jìn)行購(gòu)置。
十、采購(gòu)醫(yī)療器械應(yīng)遵循質(zhì)量第一的原則，把好采購(gòu)質(zhì)量關(guān)。
采購(gòu)管理制度8
一、
1、工程材料采購(gòu)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，是工程成本控制重要環(huán)節(jié)，它直接影響公司經(jīng)濟(jì)效益、工程質(zhì)量和安全，考驗(yàn)公司團(tuán)隊(duì)協(xié)作及個(gè)人素質(zhì)。為進(jìn)一步規(guī)范公司采購(gòu)行為，加強(qiáng)流程管理，特制定本暫行管理辦法。
2、分管采購(gòu)副總，采購(gòu)部、項(xiàng)目部、成本預(yù)算部、財(cái)務(wù)部、合同部在工程采購(gòu)中分別承擔(dān)相因責(zé)任，及時(shí)處理采購(gòu)流程中所具體負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容。
3、各施工項(xiàng)目自開(kāi)工前的備料及施工過(guò)程中的采購(gòu)、入庫(kù)、驗(yàn)收等均執(zhí)行本辦法。
二、
1、“舍遠(yuǎn)求近”凡各項(xiàng)目均應(yīng)求近采購(gòu)，能在本地市場(chǎng)建立良好供應(yīng)商的，價(jià)格相差不大的，均在本地市場(chǎng)采購(gòu)。
2、“直供”減少采購(gòu)環(huán)節(jié)，一步到位，直接與廠商、一級(jí)代理商建立供求關(guān)系。
3、“詢價(jià)、比價(jià)、論價(jià)”詢價(jià)、比價(jià)必須三家以上。
4、零星采購(gòu)的以品牌和供應(yīng)商實(shí)力為準(zhǔn)。
5、特種設(shè)備如報(bào)警主機(jī)等以公司聯(lián)合辦公會(huì)議決定為準(zhǔn)。
三、
1、制定材料采購(gòu)計(jì)劃
�、夙�(xiàng)目部及成本預(yù)算部根據(jù)標(biāo)后預(yù)算，合同價(jià)款結(jié)合工程實(shí)際需要進(jìn)場(chǎng)一周后、兩周內(nèi)編制該項(xiàng)目總體采購(gòu)計(jì)劃。
�、陧�(xiàng)目部按照總采購(gòu)計(jì)劃結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)施工進(jìn)度，詳細(xì)、全面分解“月計(jì)劃”以及10天一個(gè)周“詢計(jì)劃”。
�、哿阈遣少�(gòu)計(jì)劃要總體控制，月度不超4次，特殊情況除外。
�、茼�(xiàng)目部要提前10天送交采購(gòu)計(jì)劃表到采購(gòu)部。
2、采購(gòu)部接到采購(gòu)計(jì)劃后應(yīng)認(rèn)真審核采購(gòu)數(shù)量、品牌、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、到貨日期，并考慮庫(kù)存情況，著手在已建立供方名錄中選擇供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)、比價(jià)。如采購(gòu)計(jì)劃有不可執(zhí)行性項(xiàng)目，應(yīng)以書面形式反饋?lái)?xiàng)目部，以便及時(shí)調(diào)整計(jì)劃。
3、采購(gòu)人員將可執(zhí)行的采購(gòu)計(jì)劃報(bào)分管副總經(jīng)理審核后，確定供應(yīng)商，擬定采購(gòu)合同，合同中應(yīng)明確施工項(xiàng)目名稱對(duì)應(yīng)的供貨商、廠家、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和到貨日期等。如貨期不能滿足需注明新的約定時(shí)間，同時(shí)積極聯(lián)系第二供應(yīng)商，確保及時(shí)到貨。
4、采購(gòu)金額達(dá)1千元以上，需簽訂采購(gòu)合同，經(jīng)合同部蓋章后視為有效合同，可執(zhí)行合同，并負(fù)責(zé)跟進(jìn)，督促供應(yīng)商按期到貨。
四、
1、采購(gòu)部簽訂合同后，編制資金申請(qǐng)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理審批。
2、財(cái)務(wù)部按照資金申請(qǐng)計(jì)劃提供資金，采購(gòu)部進(jìn)行材料采購(gòu)（現(xiàn)款現(xiàn)貨）。
五、采購(gòu)決算規(guī)定：
1、各供應(yīng)商結(jié)算材料款時(shí)必須開(kāi)具發(fā)票，提供公司倉(cāng)庫(kù)開(kāi)具的入庫(kù)單，作為結(jié)算憑證。
2、月結(jié)材料款的'結(jié)算期截止到25日/月，財(cái)務(wù)部在26日-27日/月對(duì)各供應(yīng)商的進(jìn)場(chǎng)材料匯總，并打印月結(jié)材料清單交采購(gòu)部與供應(yīng)商核對(duì)，無(wú)誤后采購(gòu)部填寫資金申請(qǐng)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，財(cái)務(wù)部付款。
六、材料入庫(kù)程序：
1、采購(gòu)人員組織材料進(jìn)場(chǎng)需首先辦理入庫(kù)手續(xù)，庫(kù)管根據(jù)收貨清單逐一核對(duì)材料數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)、品牌。
2、由項(xiàng)目經(jīng)理或指定的質(zhì)檢員，按照采購(gòu)計(jì)劃質(zhì)量要求對(duì)入庫(kù)進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收，并對(duì)供應(yīng)商提供的合格證，檢測(cè)報(bào)告，等資料統(tǒng)一保管。
3、經(jīng)庫(kù)管、質(zhì)檢員檢查核實(shí)無(wú)誤后填寫入庫(kù)單并需2人共同簽字方為有效結(jié)算憑證，其中一聯(lián)交財(cái)務(wù)、一聯(lián)回單、一聯(lián)留存。
4、不合格材料，嚴(yán)禁辦理入庫(kù)手續(xù),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以材料金額5倍以上罰款。
5、財(cái)務(wù)部會(huì)同項(xiàng)目部、庫(kù)管要保證倉(cāng)庫(kù)帳物相符，帳帳相等，一月一盤點(diǎn)。
六、
1、采購(gòu)人員對(duì)進(jìn)場(chǎng)不合格材料，達(dá)不到采購(gòu)計(jì)劃質(zhì)量的或發(fā)錯(cuò)貨的，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，組織退貨，查明原因，對(duì)供應(yīng)商故意行為，要停止其后一切經(jīng)營(yíng)往來(lái)，列入黑名單。
2、對(duì)倉(cāng)庫(kù)材料目前不需使用的采購(gòu)人員積極要進(jìn)行物資調(diào)配或是退貨處理。
七、
施工單位領(lǐng)用材料，必須辦理領(lǐng)用手續(xù)，由庫(kù)管填寫《出庫(kù)單》項(xiàng)目經(jīng)理簽字后方可出庫(kù)。
八、：
1、施工現(xiàn)場(chǎng)造成的廢舊材料，由項(xiàng)目部統(tǒng)一落實(shí)安排入庫(kù)保管。
2、庫(kù)管及時(shí)向項(xiàng)目部匯報(bào)廢舊材料情況，項(xiàng)目部向副總匯報(bào)處理意見(jiàn)。
3、出售廢舊鋼材由項(xiàng)目經(jīng)理、庫(kù)管、財(cái)務(wù)人員共同參與，出售現(xiàn)金由財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)接收，交公司財(cái)務(wù)部。
九
工程完工后會(huì)計(jì)和項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)該工程所使用的材料情況進(jìn)行梳理，核查后出具書面報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理審核。
采購(gòu)管理制度9
一、 食品添加劑的采購(gòu)
1. 各分公司及采購(gòu)部采購(gòu)食品添加劑前必須向生產(chǎn)品控部進(jìn)行申請(qǐng)備案，經(jīng)備案批準(zhǔn)后才可實(shí)施采購(gòu)。
2. 采購(gòu)食品添加劑時(shí)必須向供貨商及經(jīng)銷商索取經(jīng)營(yíng)單位的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等復(fù)印件和進(jìn)貨票據(jù)，留存?zhèn)洳椤?/p>
3. 產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)有衛(wèi)生許可證編號(hào)、品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。沒(méi)有使用范圍、使用劑量等說(shuō)明內(nèi)容的添加劑不能購(gòu)買和使用。
4. 嚴(yán)禁采購(gòu)、存放、使用亞硝酸鹽。
二、 食品添加劑的使用
1 入庫(kù)檢驗(yàn)
1） 每次進(jìn)貨時(shí)庫(kù)管應(yīng)按照《原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施檢驗(yàn)，并應(yīng)注意所進(jìn)食品添加劑必須有包裝標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、廠名、衛(wèi)生許可證號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、保質(zhì)期限、使用范圍與使用量、使用方法等，標(biāo)識(shí)上應(yīng)明確標(biāo)示“食品添加劑”字樣，檢驗(yàn)合格后填寫進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄，不合格者退回。
2） 添加劑感官應(yīng)具有添加劑本身應(yīng)有的顏色、形狀等。
3） 要求提供衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等。做到證書齊全，標(biāo)注規(guī)范，帳物相符。
4） 添加劑應(yīng)密封，置于通風(fēng)、陰涼、干燥處，嚴(yán)防光照、受熱，禁止與有毒物品混合存放。
2 稱量使用
1） 食品添加劑必須使用國(guó)家批準(zhǔn)中允許使用的`品種和在標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)使用，使用人員要嚴(yán)格按照GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求進(jìn)行使用。
2） 使用人員每次稱量添加劑時(shí)，應(yīng)注意添加劑的包裝標(biāo)示，保質(zhì)期限、嚴(yán)格按照標(biāo)識(shí)規(guī)定的使用范圍與使用量、使用方法進(jìn)行使用，稱完之后應(yīng)填寫《食品添加劑使用記錄表》。
3） 使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照配方稱量，嚴(yán)防多稱或混入其他雜物，稱量完后應(yīng)放在專用容器內(nèi)，并標(biāo)示清楚，以防誤用。食品添加劑要做到專人負(fù)責(zé)使用、保管、儲(chǔ)存，稱完之后應(yīng)填寫《食品添加劑使用記錄表》。
采購(gòu)管理制度10
氣瓶和材料保管質(zhì)量管理制度是企業(yè)安全生產(chǎn)的重要組成部分，旨在確保氣瓶的安全存儲(chǔ)和材料的有效管理，防止因不當(dāng)操作或管理疏漏導(dǎo)致的事故。該制度能夠規(guī)范員工行為，降低安全風(fēng)險(xiǎn)，提高工作效率，同時(shí)保障企業(yè)的物資資產(chǎn)不受損失。
內(nèi)容概述：
1、氣瓶管理：包括氣瓶的.接收、登記、檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)、存儲(chǔ)、搬運(yùn)和使用等環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)定期檢查和維護(hù)。
2、材料保管：涵蓋材料的分類、入庫(kù)、出庫(kù)、儲(chǔ)存條件、盤點(diǎn)、報(bào)廢等流程，要求清晰記錄和跟蹤。
3、安全規(guī)定：設(shè)立安全操作規(guī)程，如禁止煙火、定期通風(fēng)、防泄漏措施等，確保工作環(huán)境安全。
4、培訓(xùn)教育：對(duì)員工進(jìn)行氣瓶安全知識(shí)和材料管理的培訓(xùn)，提高其安全意識(shí)和操作技能。
5、應(yīng)急預(yù)案：制定應(yīng)對(duì)氣瓶泄漏、火災(zāi)等緊急情況的預(yù)案，確保快速有效地處理突發(fā)狀況。
采購(gòu)管理制度11
為切實(shí)貫徹落實(shí)《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》，進(jìn)一步規(guī)范鎮(zhèn)政府機(jī)關(guān)辦公用品的采購(gòu)、保管、領(lǐng)取和使用，力爭(zhēng)既節(jié)約開(kāi)支、減少浪費(fèi)，又保證鎮(zhèn)直機(jī)關(guān)各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展，特制定本制度。
一、辦公用品的分類
本制度所規(guī)定的辦公用品分為一般辦公用品和特殊辦公用品兩類。一般辦公用品指達(dá)不到固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的.低值易耗品，包括日常辦公文具、衛(wèi)生用具等；特殊辦公用品指屬于價(jià)值相對(duì)較大的貴重辦公用品。用于提示和宣傳的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌適用本制度。
二、辦公用品的采購(gòu)和維修
1、一般辦公用品，由鎮(zhèn)黨政辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購(gòu)、管理和發(fā)放，任何部門和個(gè)人均不得私自采購(gòu)。
2、特殊辦公用品，如電腦、打（復(fù)）印機(jī)、傳真機(jī)、辦公桌椅、文件柜、保險(xiǎn)柜等貴重物品，鎮(zhèn)直需用部門填寫《特殊辦公用品申購(gòu)單》，價(jià)值在xxxx元以內(nèi)的，由黨政辦報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)同意后統(tǒng)一采購(gòu)；超過(guò)xxxx元以上的，由黨政辦匯總后報(bào)鎮(zhèn)長(zhǎng)審批。
3、用于提示和宣傳的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌的制作，由需用部門提出，填寫《標(biāo)示標(biāo)牌制作申請(qǐng)單》,由黨政辦報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審批同意后方可進(jìn)行制作。
4、如臨時(shí)急用且黨政辦公室無(wú)庫(kù)存，需現(xiàn)買的零散性采購(gòu)實(shí)行雙人采購(gòu)制度。
5、特殊（貴重）辦公用品的維修，應(yīng)先報(bào)黨政辦，由黨政辦統(tǒng)一安排專人維修。
6、黨政辦采購(gòu)人員須盡職盡責(zé)，本著厲行節(jié)約的原則，充分了解市場(chǎng)行情，貨比三家，力求質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
7、辦公用品購(gòu)置和標(biāo)示標(biāo)牌制作費(fèi)用結(jié)算時(shí)，須同時(shí)提交原始采購(gòu)清單、經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批后的申購(gòu)單或申請(qǐng)單作為報(bào)銷附件。
8、凡未按上述規(guī)定辦理或未經(jīng)黨政主要負(fù)責(zé)同志同意，擅自采購(gòu)、制作或維修，其所發(fā)生的費(fèi)用一律不予結(jié)算報(bào)銷。
三、辦公用品的發(fā)放和領(lǐng)取
1、一般辦公用品根據(jù)部門工作需要，由需用部門工作人員直接到辦公室領(lǐng)取，領(lǐng)取人應(yīng)認(rèn)真填寫《辦公用品領(lǐng)取登記表》，寫明所領(lǐng)物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、用途及日期、等項(xiàng)內(nèi)容，領(lǐng)取人須簽字。
2、特殊辦公用品，由使用部門負(fù)責(zé)人領(lǐng)取和簽字。
3、電話機(jī)、計(jì)算器、插板、U盤等非易耗性用品，再次領(lǐng)取時(shí)須以舊換新。
四、文印工作須知
1、印刷文件材料要有科學(xué)性和計(jì)劃性，印制前要認(rèn)真做好校對(duì)、檢查等工作，選擇合適的印制方式，避免不必要的浪費(fèi)。
2、打印耗材由黨政辦統(tǒng)一管理。各部門所需打印用紙，統(tǒng)一到黨政辦領(lǐng)取和登記。
3、政府機(jī)關(guān)文件材料印制原則上要求在本單位文印室打印，如遇特殊情況需在外打印的，須先到黨政辦登記備案后方可外出打印。未在黨政辦登記備案或未經(jīng)黨政主要領(lǐng)導(dǎo)同意，擅自在外打印的，一律不予結(jié)算報(bào)銷
五、附則
本制度自xxxx年6月2日起施行。
采購(gòu)管理制度12
第一條 基本原則
1.廉潔自律，嚴(yán)格供應(yīng)商選擇、評(píng)價(jià)、甑選以保證供應(yīng)商供貨質(zhì)量，處理好與供應(yīng)商的關(guān)系，不接受供應(yīng)商禮金、禮品和宴請(qǐng);
2.嚴(yán)格遵守采購(gòu)規(guī)范流程，按流程辦事，能及時(shí)按質(zhì)按量地采購(gòu)到所需物品，在滿足公司需求的基礎(chǔ)上最大限度降低采購(gòu)成本;
3.所有采購(gòu), 必須事前獲得批準(zhǔn). 未經(jīng)計(jì)劃并報(bào)審核和批準(zhǔn)，除急購(gòu)?fù)獠坏貌少?gòu)，急購(gòu)需征求相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，方能采購(gòu)。
4.凡具有共同特性的物品，盡最大可能以集中辦理采購(gòu)，可以核定物品項(xiàng)目，通知各申購(gòu)部門提出請(qǐng)購(gòu)，然后集中辦理采購(gòu);
5.采購(gòu)物品在條件相同的前提下應(yīng)在正在發(fā)生業(yè)務(wù)或已確認(rèn)的供應(yīng)商處購(gòu)買，不得隨意變更供應(yīng)商;
第二條 審購(gòu)程序
(一) 耗用物品的審購(gòu)程序
1、對(duì)于經(jīng)常性項(xiàng)目的采購(gòu)應(yīng)由所需部門每月固定時(shí)間定期報(bào)計(jì)劃，寫明所需物品的品種、數(shù)量、規(guī)格等，經(jīng)總經(jīng)理審批后，交由采購(gòu)部門辦理。
2、需臨時(shí)采購(gòu)的零星低值物品由所需部門填寫申購(gòu)單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后方可辦理。
3、零星物品的采購(gòu)不得超過(guò)兩天。需要急購(gòu)的物品由總經(jīng)理在申購(gòu)單寫明，限時(shí)購(gòu)買。
(二) 自購(gòu)菜品的申購(gòu)程序
1、需貨部門根據(jù)庫(kù)存和使用情況填寫申購(gòu)物品清單，由部門負(fù)責(zé)人簽字后，交采購(gòu)部門辦理。
2、庫(kù)管人員應(yīng)隨時(shí)檢查庫(kù)存，當(dāng)存貨降到最低存貨點(diǎn)時(shí)，庫(kù)管人員應(yīng)以書面形式通知采購(gòu)人員進(jìn)貨。
(三) 供貨商送貨的申購(gòu)程序：
1、需貨部門填寫申購(gòu)物品清單，由部門負(fù)責(zé)人簽字后，經(jīng)總經(jīng)理審批后，交采購(gòu)部門辦理。
2、新進(jìn)酒水、物料由總經(jīng)理和采購(gòu)人員簽字以書面形式通知庫(kù)管，不需填寫申購(gòu)單。
3、只有采購(gòu)人員可以電話或書面形式按申購(gòu)單上的要求通知供貨商送貨，其他人員非總經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自通知送貨。
第三條 采購(gòu)數(shù)量的確定原則
為提高經(jīng)濟(jì)效益，降低成本，減少資金占有，應(yīng)根據(jù)勤進(jìn)快銷的原則，按單采購(gòu)的原則來(lái)確定日常的采購(gòu)數(shù)量。
(一) 鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的采購(gòu)數(shù)量。
1、此類原料實(shí)行每日采購(gòu)，一般要求供貨商送貨。
2、用上述原材料的部門每日營(yíng)業(yè)結(jié)束前，根據(jù)存貨、生意情況、儲(chǔ)存條件及送貨時(shí)間，提出次日的采購(gòu)數(shù)量。
(二) 庫(kù)存物品(干雜、調(diào)料、燃料、糧油、煙、酒水、低質(zhì)易耗品等)的采購(gòu)數(shù)量。
1、此類物品的采購(gòu)數(shù)量應(yīng)綜合考慮經(jīng)濟(jì)批量、采購(gòu)周期、資金周轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存條件等因數(shù)，根據(jù)最低庫(kù)存量和最高庫(kù)存量而定。最高庫(kù)存量不得超過(guò)15天的用量，最低不得低于一天的用量。
2、庫(kù)存量上下限的計(jì)算公式：
最低庫(kù)存量=每日需用量×發(fā)貨天數(shù)
最高庫(kù)存量=每日需用量×15天
第四條：貨物的驗(yàn)收原則
(一) 驗(yàn)收的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
根據(jù)使用部門要求標(biāo)準(zhǔn)
(二) 驗(yàn)收的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)：
根據(jù)采購(gòu)人員收取的當(dāng)日采購(gòu)申請(qǐng)單上寫明的數(shù)量據(jù)實(shí)進(jìn)行驗(yàn)收，數(shù)量差異應(yīng)控制在申購(gòu)數(shù)量的上下10%左右。
(三) 驗(yàn)收人員：
采購(gòu)人員、庫(kù)房人員、領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人、三人共同驗(yàn)收。
(五) 驗(yàn)收程序：
1、由庫(kù)管人員填寫“入庫(kù)單”或“物品直撥單”注明所收商品物資的數(shù)量。入庫(kù)單、驗(yàn)收單填寫完后，由采購(gòu)人員、貨物領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人、庫(kù)管員簽字生效。簽字完畢后的入庫(kù)單或驗(yàn)收單一式三聯(lián)(采購(gòu)員或供貨商、倉(cāng)管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián))。
2、對(duì)不符合采購(gòu)物資質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量超過(guò)“申購(gòu)單”的商品物資(菜品)，使用部門有權(quán)拒絕收貨。
第五條 倉(cāng)庫(kù)管理
(一)、負(fù)責(zé)入庫(kù)貨物的驗(yàn)收，保管及發(fā)放工作。
(二)、貨物入庫(kù)
1、認(rèn)真驗(yàn)收，查核貨物的數(shù)量、質(zhì)量、保存有效期等。符合要求的方能入庫(kù)。
2、開(kāi)出入庫(kù)驗(yàn)收單
3、及時(shí)登記帳卡，每天結(jié)出數(shù)量合計(jì)數(shù)，并錄入電腦。
(三)、庫(kù)存保管
1、合理利用倉(cāng)庫(kù)條件，分門別類保管好各類貨品。
2、做到先進(jìn)先出、防止積壓變質(zhì)。
3、設(shè) “慢流動(dòng)表”，凡是庫(kù)存超過(guò)100天，都要上“黑名單”，上報(bào)部門負(fù)責(zé)人。
(四)、發(fā)放管理
1、直入廚房：以收貨驗(yàn)收后直接入廚房的'鮮活食品、蔬菜等，憑經(jīng)廚師長(zhǎng)簽字的“收貨單”數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)直拔。
2 、倉(cāng)庫(kù)發(fā)放，廚房各班組必須填寫領(lǐng)貨單，經(jīng)廚師長(zhǎng)簽字認(rèn)可后出貨，店面大堂經(jīng)店長(zhǎng)簽字同意后出貨。
第六條 采購(gòu)事項(xiàng)
1、采購(gòu)人員應(yīng)嚴(yán)格按照“申購(gòu)單”所列商品物資(菜品)的數(shù)量和采購(gòu)物資質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及有關(guān)定價(jià)原則進(jìn)行采購(gòu)。在采購(gòu)過(guò)程中，因市場(chǎng)行情發(fā)生變化，而影響采購(gòu)數(shù)量和質(zhì)量的，要及時(shí)與所購(gòu)商品物資的使用部門聯(lián)系，征得同意后方可購(gòu)買。
2、在采購(gòu)過(guò)程中，自購(gòu)鮮活食品、蔬菜時(shí)，應(yīng)逐筆填寫所購(gòu)菜品的數(shù)量、單價(jià)和金額。菜品要分別堆放裝運(yùn)，以便領(lǐng)貨。鮮活及易碎菜品要輕拿輕放，嚴(yán)禁擠壓，以免影響菜品質(zhì)量。冷藏肉品注意保鮮。
3、對(duì)商品物資(菜品)的退貨和積壓商品的處理，采購(gòu)部門有積極協(xié)助處理的義務(wù)。
4、對(duì)采購(gòu)過(guò)程中發(fā)生的非正常損失(采購(gòu)數(shù)量與收貨數(shù)量差異過(guò)大)，須單獨(dú)列明并說(shuō)明原因，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可報(bào)賬。
采購(gòu)管理制度13
酒店薪酬管理制度的`重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 吸引和留住人才：公正的薪酬制度能吸引優(yōu)秀人才，降低員工流失率。
2. 激勵(lì)員工：通過(guò)績(jī)效掛鉤的薪酬設(shè)計(jì)，激發(fā)員工積極性和創(chuàng)新精神。
3. 維護(hù)公平：避免因薪酬不公導(dǎo)致的內(nèi)部沖突，維護(hù)團(tuán)隊(duì)和諧穩(wěn)定。
4. 提升效率：合理薪酬制度可以提高員工的工作滿意度，從而提升整體工作效率。
5. 符合法規(guī)：遵守國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)，保障員工合法權(quán)益。
采購(gòu)管理制度14
為了更好地發(fā)揮倉(cāng)庫(kù)對(duì)商品的調(diào)配功能，規(guī)范公司倉(cāng)庫(kù)的商品管理程序，促進(jìn)本公司倉(cāng)庫(kù)的各項(xiàng)工作科學(xué)、安全、高效、有序、合理地運(yùn)作，特制定本管理制度。
一、建帳
全部商品應(yīng)按每一品種規(guī)格設(shè)置商品明細(xì)賬，全部商品的品名規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、批號(hào)、有效期及存放區(qū)域均應(yīng)在明細(xì)分類賬上作具體的記錄。財(cái)務(wù)部門與倉(cāng)庫(kù)所建賬簿及挨次編號(hào)必需相互統(tǒng)一，互相全都。合格品、逾期失效品、報(bào)廢品、試用品等應(yīng)分離建賬反映。
二、入庫(kù)
商品進(jìn)庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必需憑訂貨單、送貨單辦理入庫(kù)手續(xù)，按照實(shí)物填寫入庫(kù)單，入庫(kù)單應(yīng)具體記下品名規(guī)格、單位、數(shù)量、單價(jià)、金額、批號(hào)、有效期、經(jīng)手人，并按照入庫(kù)單記下材料明細(xì)賬和存貨卡。入庫(kù)單一式三份，倉(cāng)庫(kù)一份、供給部門二份(一份存根、一份在財(cái)務(wù)結(jié)算時(shí)與發(fā)票一同交財(cái)務(wù))。
三、出庫(kù)
按照開(kāi)具的各賣場(chǎng)送貨單發(fā)放商品，出庫(kù)單應(yīng)記下編碼、品名規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、批號(hào)、有效期、單位蓋章及送貨人、收貨單位及經(jīng)手人、庫(kù)管，按照送貨單逐日逐筆記下商品明細(xì)賬。送貨人應(yīng)在當(dāng)日內(nèi)把賣場(chǎng)簽收的回單交給財(cái)務(wù)，若有特別狀況可在第2天交回，若未按時(shí)交回，應(yīng)追究相關(guān)人員責(zé)任。出庫(kù)單一式四份，倉(cāng)庫(kù)一份，賣場(chǎng)二份(一份賣場(chǎng)存根、一份結(jié)賬時(shí)與財(cái)務(wù)核對(duì))，一份交財(cái)務(wù)。
四、必需嚴(yán)格倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程舉行日常操作，倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的.業(yè)務(wù)必需準(zhǔn)時(shí)記下入賬，做到日清日結(jié)，確保商品進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無(wú)誤。每日工作結(jié)束，應(yīng)將當(dāng)日發(fā)生的入庫(kù)單、領(lǐng)料單交財(cái)務(wù)部門
五、原則上按先進(jìn)先出法發(fā)放商品。
六、盤存
每月中旬定期盤點(diǎn)(總庫(kù)和賣場(chǎng))。盤點(diǎn)包括存貨數(shù)量和質(zhì)量的檢查。庫(kù)存商品清查盤點(diǎn)中發(fā)覺(jué)問(wèn)題和差錯(cuò)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)查明緣由，并舉行相應(yīng)處理。如屬短缺及存在質(zhì)量上的問(wèn)題需處理的，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)的用書面的形式向有關(guān)部門匯報(bào)，必需按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)節(jié)。
七、倉(cāng)管員工作職責(zé)
1、精確地做好商品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的賬務(wù)工作。
2、嚴(yán)格根據(jù)商品的驗(yàn)收要求做好商品驗(yàn)收工作。
3、不合訂購(gòu)要求的商品堅(jiān)定不予驗(yàn)收。
4、仔細(xì)做好倉(cāng)庫(kù)月報(bào)、季報(bào)和年度報(bào)表。
5、仔細(xì)做好倉(cāng)庫(kù)商品的分類擺放和保管工作。
6、仔細(xì)做好倉(cāng)庫(kù)安全防范(做到防火、防盜、防潮)及衛(wèi)生工作。
7、仔細(xì)做好倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨工作，堅(jiān)持發(fā)貨原則：先進(jìn)倉(cāng)的貨先發(fā)。
8、仔細(xì)做好退貨工作。退貨原則：確認(rèn)報(bào)廢、過(guò)期的商品要求準(zhǔn)時(shí)通知選購(gòu)員退回供貨商并報(bào)財(cái)務(wù);賣場(chǎng)退回的商品準(zhǔn)時(shí)回收倉(cāng)庫(kù)保管。
9、仔細(xì)做好各賣場(chǎng)的銷售監(jiān)控工作，避開(kāi)商品走失。
10、有責(zé)任提出倉(cāng)庫(kù)管理的合理建議。
11、仔細(xì)協(xié)作各分銷商或賣場(chǎng)做好各類商品的收發(fā)及調(diào)貨工作。
采購(gòu)管理制度15
酒店采購(gòu)部管理制度是確保酒店運(yùn)營(yíng)效率和成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它旨在規(guī)范采購(gòu)流程，提升資源利用率，保障服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)防止浪費(fèi)和不正當(dāng)行為。通過(guò)科學(xué)的管理制度，可以提高采購(gòu)?fù)该鞫�，降低風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)酒店的經(jīng)濟(jì)利益。
內(nèi)容概述：
1. 供應(yīng)商管理：建立合格供應(yīng)商名錄，定期評(píng)估供應(yīng)商的信譽(yù)、質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)。
2. 采購(gòu)計(jì)劃：制定詳實(shí)的采購(gòu)計(jì)劃，考慮庫(kù)存需求、季節(jié)因素和預(yù)算限制。
3. 采購(gòu)流程：明確從需求提出到驗(yàn)收付款的.每一步驟，確保流程合規(guī)。
4. 合同管理：規(guī)范合同簽訂、執(zhí)行和終止的程序，保障酒店權(quán)益。
5. 庫(kù)存控制：設(shè)定合理的庫(kù)存水平，避免過(guò)度積壓或短缺。
6. 成本控制：監(jiān)控采購(gòu)成本，尋找降低成本的策略和機(jī)會(huì)。
7. 質(zhì)量控制：確保采購(gòu)物品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量。
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