超市管理規(guī)章制度[必備14篇]
在日常生活和工作中，制度的使用頻率逐漸增多，制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的超市管理規(guī)章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
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超市管理規(guī)章制度 篇1
一、安全規(guī)則
1、禁止在賣場(chǎng)及其他工作場(chǎng)所吸煙。
2、禁止將東西堆放在安XX及安全通道前，以免阻塞。
3、所有員工對(duì)任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件應(yīng)杜絕，嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門主管。
4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說(shuō)明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。
6、禁止員工移動(dòng)或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識(shí)，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)給上級(jí)管理人員。
二、考勤管理
1、超市員工的每月休假2天，遇到法定節(jié)假日按平時(shí)上班，但是之后可以調(diào)休。
2、員工早上需提前15分鐘到崗簽到，其余時(shí)間需提前5分鐘到崗。
如果有事不能按時(shí)到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人，由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長(zhǎng)，否則按遲到處理，遲到5分鐘內(nèi)罰款5元，10分鐘內(nèi)罰款10元，依此類推，遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當(dāng)日全部工資。
3、員工病假須向店長(zhǎng)出視醫(yī)院開(kāi)據(jù)的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過(guò)3天的，須向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn)。
4、員工事假須提前向店長(zhǎng)請(qǐng)假批準(zhǔn)，事后請(qǐng)假的視礦工處理。事假需超過(guò)兩天以上者，須直接向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn)。
5、員工不得早退，早退5分鐘以內(nèi)罰款5元，10分鐘以內(nèi)罰款10元，依此類推，早退30分鐘以上者按曠工半天處理。
三、薪資管理員工的工資，超市都委托xxxx_銀行每月xx日前轉(zhuǎn)賬至員工在入職時(shí)提供的銀行卡上。
四、獎(jiǎng)懲規(guī)則
1、獎(jiǎng)勵(lì)
�。�1）當(dāng)月滿勤的.員工，超市獎(jiǎng)勵(lì)滿勤獎(jiǎng)xx___元。
�。�2）售貨員當(dāng)月業(yè)績(jī)超計(jì)劃20%，超市獎(jiǎng)勵(lì)xxxx__元。
�。�3）年中時(shí)，視超市的經(jīng)營(yíng)情況，給予員工xxxx_元年中獎(jiǎng)。
�。�4）年終時(shí)，超市發(fā)給員工xx___元年終獎(jiǎng)。
�。�5）遇節(jié)假日時(shí)，超市給每個(gè)員工發(fā)過(guò)節(jié)費(fèi)xx___元或者相同價(jià)值的禮品代替。
2、罰則
（1）驗(yàn)貨時(shí)必須兩人驗(yàn)，兩個(gè)人堅(jiān)守，兩個(gè)人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無(wú)人搬扣5元，送貨票絕對(duì)不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開(kāi)除。
�。�2）上班要點(diǎn)名考勤，遲到一次扣10元。
（3）收銀員若長(zhǎng)短款都要賠償。
�。�4）庫(kù)房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
（5）員工打爛貨物自動(dòng)交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。
五、其他
企業(yè)要在員工入職一個(gè)月內(nèi)與員工簽訂書(shū)面的勞動(dòng)合同，否則企業(yè)需要承擔(dān)雙倍工資的風(fēng)險(xiǎn)；勞動(dòng)合同必須具備勞動(dòng)合同期限、工作內(nèi)容、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件、勞動(dòng)報(bào)酬、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)合同終止條件以及違反勞動(dòng)合同的責(zé)任等條款，建議企業(yè)與員工簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，可以先咨詢專業(yè)的律師，或者查閱好相關(guān)法律問(wèn)題，避免引起不必要的勞動(dòng)糾紛。
1、員工在入職后的一個(gè)月內(nèi)，超市要給員工簽訂勞動(dòng)合同，并辦理相應(yīng)的社保。
實(shí)踐中，發(fā)生離職員工侵犯公司商業(yè)秘密時(shí)，爭(zhēng)議焦點(diǎn)往往不是員工有沒(méi)有義務(wù)保守公司的商業(yè)秘密，而是該秘密是不是構(gòu)成受法律保護(hù)的商業(yè)秘密，以及單位如何提供證據(jù)證明離職員工實(shí)施了侵權(quán)行為及侵權(quán)造成的損失。由于商業(yè)秘密侵權(quán)證據(jù)很難收集，或調(diào)查取證的成本非常高，往往導(dǎo)致單位對(duì)侵權(quán)行為束手無(wú)策。
企業(yè)在制定規(guī)章的時(shí)候可以約定通過(guò)保密協(xié)議，據(jù)此證明商業(yè)秘密的存在、證明企業(yè)對(duì)商業(yè)秘密采取了保護(hù)措施，一旦發(fā)生侵犯商業(yè)秘密的行為，便于舉證，有利于企業(yè)借助法律手段保護(hù)自己的商業(yè)秘密，維護(hù)合法的權(quán)益。
2、員工應(yīng)保證超市的商業(yè)秘密不外泄，特別是進(jìn)貨價(jià)，不得泄露給無(wú)關(guān)的第三人。
3、正式員工辭職的，應(yīng)提前三十天提出申請(qǐng)；試用期的職工應(yīng)提前三天提出離職申請(qǐng)，申請(qǐng)離職后，超市應(yīng)給員工辦理離職手續(xù)。
企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部的法律，但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力，只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。
勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報(bào)名表、考勤記錄、開(kāi)除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、減少勞動(dòng)報(bào)酬以及計(jì)算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時(shí)候，應(yīng)該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現(xiàn)舉證不能的后果。
超市管理規(guī)章制度 篇2
不管是大型的連鎖超市，還是小型超市，在員工管理方面，為規(guī)范員工的工作行為，都會(huì)有相關(guān)的員工獎(jiǎng)罰制度，以下是某超市員工獎(jiǎng)懲制度的范本，僅供參考。
第一條、無(wú)故遲到、早退，罰款10——20元，遲到半小時(shí)或提前半小時(shí)閉店罰款20——50元。
第二條、年內(nèi)員工曠工一次罰款50—100元，二次予以辭退。
第三條、值班人不按規(guī)定交接班，罰款20—50元。
第四條、工作時(shí)間無(wú)故擅離崗位，聚堆或串店閑聊，罰款20——50元。
第五條、在開(kāi)業(yè)后向超市外公共區(qū)域亂扔雜物或垃圾，罰款20——50元。
第六條、過(guò)分化妝、夸張著裝或佩帶夸張飾物等違反公司統(tǒng)一的儀容儀表規(guī)范要求，罰款20——50元。
第七條、在超市內(nèi)就餐、吃零食或嚼口香糖，罰款20——50元。
第八條、在超市內(nèi)明顯處擺放食品、飲料、各種餐具器皿及報(bào)刊雜志等，罰款10—20元。
第九條、在超市內(nèi)倒臥、伏案睡覺(jué)，行為不雅罰款20——50元。
第十條、以整理商品、記帳、打掃衛(wèi)生等為由怠慢顧客，罰款20——50元。
第十一條、在超市內(nèi)看書(shū)報(bào)雜志、收聽(tīng)微型錄音機(jī)、收音機(jī)廣播、打手機(jī)等，罰款20——50元。
第十二條、在超市內(nèi)帶小孩或干私活者，罰款20——50元。
第十三條、在超市內(nèi)哼唱歌曲，手舞足蹈、打鬧或大聲喧嘩，罰款20——50元。
第十四條、酒后上崗，罰款20——50元；酒后鬧事，予以辭退。
第十五條、在超市內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間接個(gè)人的來(lái)電，罰款20——50元。
第十六條、私自將顧客丟失在超市內(nèi)的物品據(jù)為己有或私分者，予以辭退，情節(jié)嚴(yán)重者送交公安機(jī)關(guān)處理。
第十七條、在超市內(nèi)吸煙，視情節(jié)予以罰款20——50元。再犯降為實(shí)習(xí)員工。
第十八條、用不文明、不正當(dāng)?shù)姆绞秸袛堫櫩偷�，視情�?jié)予以罰款50——100元。再犯予以辭退。
第十九條、激化顧客矛盾與顧客吵架和斗毆，視情節(jié)罰款50——100元，嚴(yán)重者予以辭退。營(yíng)業(yè)員之間打架斗毆者各罰50——100元，嚴(yán)重者予以辭退。
第二十條、無(wú)理取鬧不服從管理，頂撞上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)者，罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者，予以辭退。
第二十一條、對(duì)上級(jí)有關(guān)管理部門的正常檢查態(tài)度不好，視情節(jié)予以罰款50——100元，造成影響的`予以辭退。
第二十二條、因工作態(tài)度或工作失誤受到上級(jí)管理部門的批評(píng)的，罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者，予以辭退。
第二十三條、工作或營(yíng)業(yè)時(shí)間超市營(yíng)業(yè)人員不戴證章或佩帶不規(guī)范（包括提前到崗或延時(shí)離崗的倒班人員）罰款20——50元。新員工不辦證章罰款10——20元，轉(zhuǎn)借或串戴證章罰款30——50元。
第二十四條、由別人代開(kāi)店門（特殊情況由經(jīng)理安排）或替別人打開(kāi)店門，罰款30—50元。
第二十五條、班前會(huì)缺勤或重大x缺勤者，罰款20至50元。
第二十六條、未將應(yīng)贈(zèng)與消費(fèi)者的贈(zèng)品交付的，罰款20至50元。
第二十七條、內(nèi)部員工未按規(guī)定購(gòu)買商品的，罰款10至20元。
第二十八條、未按規(guī)定將其他本人使用物品放置整齊的，罰款10—20元。
第二十九條、服務(wù)態(tài)度欠佳造成消極影響，經(jīng)顧客檢舉屬實(shí)者，視情節(jié)輕重，予以罰款20—50元。
第三十條、在售貨過(guò)程中不實(shí)事求是介紹商品，誘導(dǎo)，欺騙消費(fèi)的，罰款20—50元。
第三十一條、以不文明、不正當(dāng)方式搞不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，罰款50—100元。再犯予以辭退。
第三十二條、在處理退換貨過(guò)程中，故意以各種理由推委、拖延，不予退換，不按程序辦理，與顧客發(fā)生對(duì)罵對(duì)打等沖突或拒不執(zhí)行公司規(guī)定及超市管理人員調(diào)節(jié)處理的，罰款50—100元。情節(jié)嚴(yán)重者辭退。
第三十三條、閉店后不關(guān)燈、電氣設(shè)備（或不用簾遮擋）的，罰款10—20元。
第三十四條、擅自攜帶或使用危險(xiǎn)品的予以除名。
第三十五條、擅自施行電氣的，罰款50—100元；擅自改變店檔內(nèi)設(shè)施的，隨意釘釘、打眼的視情節(jié)罰款50—100元，造成損失的，要予以賠償。
第三十六條、影響賣場(chǎng)清潔（如未打掃柜門、未打掃衛(wèi)生區(qū)域、未擦櫥窗玻璃等）罰款20—50元。
第三十七條、冒用顧客vip卡的或有偷盜行為的將送交公安機(jī)關(guān)處理，并予以開(kāi)除，永不錄用。
第三十八條、商品管理不善的（如陳列商品不符合規(guī)定、商品包裝不清潔等）罰款20—50元。
第三十九條、其他影響商品秩序、安全的行為，視情節(jié)予以罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重的立即辭退。
第四十條、凡違反以上規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重或?qū)医滩桓恼邔⒁暻楣?jié)予以預(yù)報(bào)批評(píng)或重罰，直至開(kāi)除。
第四十一條、被處罰的營(yíng)業(yè)人員罰金，在當(dāng)月工資中扣除，找人說(shuō)情者，雙倍處罰。
超市管理規(guī)章制度 篇3
第一條 為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
第二條 索證索票制度是指為保證食品安全，在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來(lái)源渠道合法、質(zhì)量安全。
第三條 與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對(duì)一次。
第四條 在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來(lái)源的票證：
1、食品質(zhì)量合格證明；
2、檢驗(yàn)（檢疫）證明；
3、銷售票據(jù)；
4、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；
5、強(qiáng)制性認(rèn)證證書(shū)（國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；
6、進(jìn)口食品代理商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)、報(bào)關(guān)單、注冊(cè)證。
第五條 下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：
1、活禽類：檢疫合格證明、合法來(lái)源證明；
2、牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；
3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。
第六條 對(duì)獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級(jí)以上安全食品、無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、名牌產(chǎn)品稱號(hào)的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號(hào)相應(yīng)標(biāo)識(shí)和憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第七條 對(duì)實(shí)行購(gòu)銷掛鉤的食品，可憑購(gòu)銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第八條 對(duì)索取的票證要建立檔案，并接受市場(chǎng)服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
公司（商店、超市）食品安全管理制度
為落實(shí)本公司的食品安全責(zé)任和義務(wù)，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，制定本制度。
第一條 本公司應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守從業(yè)人員健康管理制度，重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第二條 從業(yè)人員健康管理制度。
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
本公司組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明存檔備查。
第三條 重要食品協(xié)議準(zhǔn)入制度
本公司經(jīng)營(yíng)的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷掛鉤關(guān)系，簽訂協(xié)議，明
確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定，做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品安全。
第四條 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
本公司采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)或索取供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的.名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，進(jìn)口食品要如是記錄食品的名稱、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)日期生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
本公司實(shí)行計(jì)算機(jī)收費(fèi)管理，建立電子臺(tái)賬。
第五條 食品質(zhì)量自檢制度。
本公司應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或過(guò)保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售進(jìn)口的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，中文說(shuō)明書(shū)，載明食品的原產(chǎn)地以基金內(nèi)代理商的名稱地址、聯(lián)系方式。
第六條 食品息公示制度。
本公司在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄，向消費(fèi)者和公示相關(guān)食品安全法律法規(guī)，公司食品安全管理制度，以及每天食品監(jiān)測(cè)信息和處理情況等。
第七條 不合格食品退市制度。
對(duì)自行檢查、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品，超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門抽檢發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品，應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨，協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門處理不合格食品，，并記錄好提高至經(jīng)營(yíng)等相關(guān)情況。
超市管理規(guī)章制度 篇4
一、員工簽到及請(qǐng)假規(guī)定：
1、員工早上需提前10分鐘到崗簽到，其余時(shí)間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時(shí)到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人，由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長(zhǎng)，否則按遲到處理，遲到或早退5分鐘內(nèi)罰款5元，10分鐘內(nèi)罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當(dāng)日全部工資或辭退，曠工一天，免兩天工資或辭退。
2、員工病假須向店長(zhǎng)出視醫(yī)院開(kāi)據(jù)的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過(guò)3天的，須向店長(zhǎng)請(qǐng)假批準(zhǔn)。
3、員工事假須提前向店長(zhǎng)請(qǐng)假批準(zhǔn)，事后請(qǐng)假的視礦工處理。事假需超過(guò)兩天以上者，須直接向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn)，每月請(qǐng)假次數(shù)不得超過(guò)2次。
二、員工工作時(shí)間及休假的規(guī)定：
1、員工實(shí)行倒班制，工作未干完的情況下，需干完工作后方可下班，否則按曠工半天處理。如遇促銷活動(dòng)、收貨或盤點(diǎn)等特殊情況需要加班時(shí)，必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不服從安排的將予以辭退。
2、員工每月休假3天，超過(guò)一天免去當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。
三、防損防盜的規(guī)定：
1、員工必須在指定地點(diǎn)更換衣服。任何員工不得將私人物品帶入超市，也不得將超市內(nèi)商品私自拿出超市，否則按偷盜處理。
2、員工使用更衣箱需領(lǐng)導(dǎo)指定，任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱內(nèi)存放店內(nèi)商品中，如有特殊情況需要存在的，須由店長(zhǎng)批準(zhǔn)，否則按偷盜處理。
3、員工平時(shí)出入超市一律走出口，并主動(dòng)向劃票人員出視購(gòu)物小票及隨身物品。
4、員工在工作中由于過(guò)失造成商品損壞的，須照價(jià)賠償，故意損壞商品的須按商品的10倍賠償并予以辭退。
5、員工如有偷盜商品的，按商品價(jià)值的100倍以上罰款或移交公安機(jī)關(guān)處理。
6、員工在工作中，需加強(qiáng)店內(nèi)防盜工作。如本組商品盤點(diǎn)超過(guò)千分之2、3將免去本組的全部獎(jiǎng)金用于彌補(bǔ)商品損失，直到補(bǔ)齊為止。注：各組員工都該列出本組內(nèi)易丟失的物品，每天清點(diǎn)并與庫(kù)存進(jìn)行核對(duì)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向店長(zhǎng)反映。
7、員工在超市吃喝商品的`一律按偷盜處理。
四、員工在工作中的注意事項(xiàng)及規(guī)定：
1、員工在工作時(shí)間內(nèi)一律不得接打私人電話，如有特殊情況需向部門組長(zhǎng)申請(qǐng)接打，可在倉(cāng)庫(kù)接打，時(shí)間最多10分鐘。
2、員工在工作時(shí)間內(nèi)不得購(gòu)物，購(gòu)物一律在下班后方可，晚上可在下班前
10分鐘內(nèi)購(gòu)物。員工購(gòu)物一律到指定收款臺(tái)交款。
3、員工不得在超市內(nèi)坐著工作或休息。
4、員工不得在超市及庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙看書(shū)報(bào)。
5、員工不得空崗，如有事需要出超市需通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并在門口做好登記。
6、員工不得在工作時(shí)間內(nèi)吃飯或休息，如有特殊情況須經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可。
7、員工在超市及庫(kù)房?jī)?nèi)不得扎堆聊天。在賣場(chǎng)內(nèi)不得揣兜抱胸，不得依靠貨架。
8、員工在工作中不得接待親友會(huì)客長(zhǎng)談。
9、員工的私人物品一律放在更衣室內(nèi)或店長(zhǎng)指定地點(diǎn)。
10、員工不得結(jié)伴或離崗上廁所。以上規(guī)定如有違反處于20—50元以上罰款，情節(jié)嚴(yán)重的將予以辭退。
11、員工之間必須搞好團(tuán)結(jié)，不得打架罵人，有事須向領(lǐng)導(dǎo)反映處理。打架罵人的一律予以辭退并免開(kāi)當(dāng)月工資。
五、關(guān)于服務(wù)的規(guī)定：
1、公司視供貨商及顧客為上帝，員工必須尊重供貨商及顧客。如有與其打架的一律予以辭退并免開(kāi)當(dāng)月工資。
2、任何員工在工作中必須做好對(duì)顧客的周到服務(wù)，對(duì)顧客提出的問(wèn)題必須耐心解答，不準(zhǔn)說(shuō)不知道或不清楚。
3、看到顧客手拿商品時(shí)須主動(dòng)給顧客拿購(gòu)物筐或購(gòu)物車，幫助顧客。
4、我們的原則是顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，員工如果被顧客投訴，一律將受到處罰或予以辭退。
xxx
20xx年xx月xx日
超市管理規(guī)章制度 篇5
�。ㄒ唬┖瞬榻�(jīng)銷商倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，向分店要貨單，核查分店庫(kù)存，分析賣場(chǎng)商品實(shí)際銷售情況。
�。ǘ┥捎唵危蛴∮唵危M(jìn)貨跟蹤。
�。ㄈ┬缕愤M(jìn)店：審核商品—收取進(jìn)店費(fèi)—確定銷售價(jià)格——建立商品資料。
�。ㄋ模┰猩唐罚焊鶕�(jù)供應(yīng)商調(diào)價(jià)通知調(diào)整商品基本資料和價(jià)格。
�。ㄎ澹├^續(xù)銷售。
超市的管理規(guī)章制度為樹(shù)立超市良好的信譽(yù)和形象，規(guī)范超市類經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，爭(zhēng)創(chuàng)文明、規(guī)范本超市，更好的為消費(fèi)者服務(wù)，特制訂本制度：
1.超市合伙經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格遵守國(guó)家法令、法規(guī)和超市各項(xiàng)管理制度，服從超市管理，接受超市檢查監(jiān)督，落實(shí)違章整改；及時(shí)交納超市各項(xiàng)費(fèi)用。
2.按核定的經(jīng)營(yíng)范圍在約定的商位上經(jīng)營(yíng)，不隨意設(shè)攤堆物，不占道經(jīng)營(yíng)，不場(chǎng)外交易，不私自收銀，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。
3.確保銷售的商品符合質(zhì)量要求。銷售的食品符合食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量的安全規(guī)定；包裝產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品必須有QS標(biāo)志。商品的進(jìn)貨索證要齊全，并接受超市管理人員核查和檢測(cè)；凡索證不全的商品一律不準(zhǔn)在超市內(nèi)銷售。禁止銷售假冒偽劣的商品和腐敗變質(zhì)的食品及國(guó)家禁令的銷售商品，違者輕則罰款1000元，并承擔(dān)一切責(zé)任；重者退出本超市。
4.在商品交易中，遵循自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)、信用的原則，遵守商業(yè)道德，不短斤缺兩，以次充好；不強(qiáng)賣強(qiáng)買，欺行霸市；不得以任何手段欺騙消費(fèi)者，自覺(jué)維護(hù)超市信譽(yù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，違者罰款500元。
5.市場(chǎng)內(nèi)不準(zhǔn)打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧事，不準(zhǔn)以任何形式擾亂超市的正常交易秩序。遇消費(fèi)者投訴或糾紛，到超市管理辦公室協(xié)商調(diào)解或經(jīng)政府職能部門依法處理，不得仗勢(shì)欺人、態(tài)度粗暴。違者罰款500元，屢勸不改則者退出本超市。
6.愛(ài)護(hù)超市設(shè)施。不準(zhǔn)亂搭貨架、亂掛亂貼、亂接亂拉，有礙于超市環(huán)境行為的發(fā)生；不準(zhǔn)擅自改變超市設(shè)施和水電管線。不隨意挪用超市或他人的經(jīng)營(yíng)設(shè)備用具，如造成損壞照價(jià)賠償。營(yíng)業(yè)房裝修、廣告、空調(diào)設(shè)置及使用大功率電器，必須經(jīng)超市申報(bào)批準(zhǔn)。自有設(shè)施使用不得有礙超市外觀形象，不得危害毗鄰商位的利益及安全，違者罰款300元，并馬上拆除。
7.做好消防、治安安全防范工作，合伙經(jīng)營(yíng)戶要保管好自己的錢物、單據(jù)和物品；市場(chǎng)內(nèi)不得帶入有毒和易爆物品，不得動(dòng)用明火及燃放煙花爆竹；每日營(yíng)業(yè)結(jié)束，清除好應(yīng)清理的.物品，帶走現(xiàn)金和物品，經(jīng)營(yíng)人員不準(zhǔn)在市場(chǎng)內(nèi)過(guò)夜。
8.維護(hù)超市整潔，搞好商位“三包”工作，樣品上貨架或上商位臺(tái)面，要擺放整齊；車輛要在指定停放的位置停放。嚴(yán)禁亂堆商品，亂丟垃圾雜物，瓜皮果殼，嚴(yán)禁隨地吐痰，違者罰款200元。不準(zhǔn)在超市內(nèi)帶養(yǎng)寵物，以及做與本超市，不適宜的其它行為。
9.善意勸阻顧客亂丟商品，嚴(yán)禁在超市內(nèi)私拿他人財(cái)物(包括顧客隨意丟棄在商位上的商品)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款元，舉報(bào)者獎(jiǎng)勵(lì)500元，屢勸不改則退出本超市。
10不準(zhǔn)出租、轉(zhuǎn)借和賣買商位。轉(zhuǎn)讓、搭拼商位應(yīng)事前向超市管理辦公室提出報(bào)告，經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室批準(zhǔn)，方準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)。對(duì)簽訂租賃經(jīng)營(yíng)合同后超過(guò)1個(gè)星期未開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)的，租賃經(jīng)營(yíng)合同終止，由超市收回商位。
11超市合伙經(jīng)營(yíng)戶在合同期內(nèi)終止經(jīng)營(yíng)，應(yīng)提前一個(gè)月提出報(bào)告，經(jīng)超市同意，交清各項(xiàng)費(fèi)用，辦好設(shè)施歸還手續(xù)，手續(xù)齊全后方能終止合同退回押金。12超市合伙經(jīng)營(yíng)戶入駐時(shí)，必須填報(bào)《經(jīng)營(yíng)戶名錄表》。合伙經(jīng)營(yíng)戶不準(zhǔn)雇傭情況不明人員，必須按國(guó)家有關(guān)法規(guī)、制度用工；用工對(duì)象必須證件齊全，并由商位負(fù)責(zé)人向超市管理辦公室辦理相關(guān)登記手續(xù)。根據(jù)“誰(shuí)用工，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，做好聘用的進(jìn)場(chǎng)工作人員的登記、管理、教育、并承擔(dān)各項(xiàng)用工責(zé)任，人員變動(dòng)及時(shí)辦理登記變更手續(xù)，不辦理登記手續(xù)的人員不予進(jìn)商位交易。
13.開(kāi)展文明經(jīng)商活動(dòng)。經(jīng)營(yíng)戶之間應(yīng)互助關(guān)愛(ài)，和睦相處，支持、配合超市開(kāi)展各項(xiàng)服務(wù)管理工作。
本制度望各經(jīng)營(yíng)戶遵照?qǐng)?zhí)行。違反制度的，視情節(jié)由市場(chǎng)予以罰款處理；違法的則追究法律責(zé)任。
超市管理規(guī)章制度 篇6
一、員工必須遵照店內(nèi)的工作時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到早退。
二、凡超過(guò)規(guī)定的.上班時(shí)間未到崗或提前離崗且無(wú)正當(dāng)理由，視為遲到或早退。月累計(jì)3次或3次以上，扣發(fā)工資30元。
三、超過(guò)上班時(shí)間一小時(shí)未到商場(chǎng)，或不按請(qǐng)假程序請(qǐng)假擅自不來(lái)上班，或假已滿不來(lái)按時(shí)上班均視為曠工，曠工一晌扣20元，一天扣40元。
四、員工請(qǐng)假一律先寫假條，經(jīng)店內(nèi)主管批準(zhǔn)方可離開(kāi)。特殊情況事后補(bǔ)寫假條，非特殊情況不能以電話形式請(qǐng)假。主管請(qǐng)假必須提前請(qǐng)示店長(zhǎng)，待有關(guān)工作安排妥當(dāng)方可離開(kāi)。
五、因工作或業(yè)務(wù)需要離開(kāi)工作崗位者，經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)，給予公假，工資照發(fā)。出差回來(lái)必須按時(shí)到崗，不得以出差為名久假不歸。
六、考勤工作由店內(nèi)主管負(fù)責(zé)，考勤員應(yīng)有高度的責(zé)任心，堅(jiān)持原則，做好考勤記錄并保管好假條。
七、考勤記錄不得隨意涂改，如有差錯(cuò)必須及時(shí)更正，并由考勤員負(fù)責(zé)加以說(shuō)明并簽字。
八、店內(nèi)主管必須將每月考勤報(bào)表與考勤記錄核對(duì)無(wú)誤后交店長(zhǎng)，作為計(jì)算工資的依據(jù)。
九、員工請(qǐng)假必須到主管處領(lǐng)取統(tǒng)一請(qǐng)假單，正確填寫，待店長(zhǎng)簽字后交給主管。
十、凡當(dāng)月無(wú)遲到、早退、請(qǐng)假的員工，視為全勤，可獲得當(dāng)月全勤獎(jiǎng)60元。
超市管理規(guī)章制度 篇7
一、超市食品安全管理人員必需持有效健康證明、有效培訓(xùn)合格證。
二、超市從業(yè)人員（包括新參與和臨時(shí)參與工作的人員）在上崗前應(yīng)取得健康證明。每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾�。换顒�(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
五、超市從業(yè)人員應(yīng)建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立刻離開(kāi)工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
六、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生。
�。ㄒ唬┎僮鲿r(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
�。ǘ┎僮髑皯�(yīng)洗凈手部，操作過(guò)程中應(yīng)保持手部清潔，手部受到污染后應(yīng)按時(shí)洗手。洗手消毒宜符合《餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手消毒方法》。
�。ㄈ┙佑|直接入口食品的操作人員，有以下情形之一的，應(yīng)洗手并消毒：
1、處理食物前；
2、運(yùn)用衛(wèi)生間后；
3、接觸生食物后；
4、接觸受到污染的工具、裝備后；
5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；
6、處理動(dòng)物或廢棄物后；
7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后；
8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。
�。ㄋ模⿲ｉg操作人員進(jìn)入專間時(shí)，應(yīng)更換專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行雙手清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無(wú)關(guān)的工作。
�。ㄎ澹┎坏脤⑺饺宋锲穾胧称诽幚韰^(qū)。不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。
七、從業(yè)人員工作服宜用白色或淺色布料制作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區(qū)分，每名從業(yè)人員工作服不得少于2套。工作服應(yīng)定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的.操作人員的工作服應(yīng)每天更換。從業(yè)人員上衛(wèi)生間前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。待清洗的工作服應(yīng)遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。
八、從業(yè)人員（包括新參與和臨時(shí)參與工作的人員）應(yīng)參與食品安全培訓(xùn)，合格前方能上崗。從業(yè)人員應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)方案和要求參與培訓(xùn)。食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。
九、建立從業(yè)人員健康、培訓(xùn)管理檔案。
超市管理規(guī)章制度 篇8
一、店面員工工作程序
1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;
2、參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問(wèn)題;
3、進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，各部門分配工作;
4、清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;
5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全;
6、整理貨架，確保整齊，安全;
7、準(zhǔn)備好足夠的購(gòu)物車，購(gòu)物籃及相關(guān)工具;
8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問(wèn)好;
9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作;
10、不斷整理貨架，補(bǔ)充商品;
11、將散放與各區(qū)域的`商品歸回原位;
12、處理破損索賠商品;
13、做好樓面衛(wèi)生;
14、做好交接班記錄;
15、夜班員工，工作分派。
二、商品布置，陳列，銷售
1、一般商品的陳列
(1)分類清晰;
(2)價(jià)格從高至低順序排列;
(3)高價(jià)商品放在主信道附近;
(4)展示面統(tǒng)一，整齊;
(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2、新奇商品的布置
(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品;
(2)商品交叉布置;
(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。
3、貨架頭商品布置
(1)銷售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)銷售呈上升趨勢(shì)的商品;
(4)季節(jié)性商品。
4、店內(nèi)商品補(bǔ)充
(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;
(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;
(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái);
(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。
5、店面整理
(1)隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無(wú)存貨;
(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;
(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);
(5)錯(cuò)置商品的收集。
(2)商品的計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售;
(3)商品無(wú)銷售報(bào)告。
6、破損控制
(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;
(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;
(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn))。
7、退貨給供貨商
(1)商品滯銷或過(guò)季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;
(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時(shí)刻保持豐滿且整潔。
(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。
超市管理規(guī)章制度 篇9
為使管理制度與人事考核制度有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn):
1、三不進(jìn)賣場(chǎng):不穿工作服不進(jìn)賣場(chǎng);不佩戴工號(hào)牌不進(jìn)賣場(chǎng);儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣場(chǎng)。
2、三條鐵規(guī)矩:商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生;顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和;定位定崗，不集扎堆閑聊，不說(shuō)笑打鬧，不搶購(gòu)快訊商品。
3、三個(gè)必須這樣做:待客必須有禮貌，有敬語(yǔ)，有五聲;說(shuō)話誠(chéng)實(shí)，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀;認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。
4、衣著要求
a、個(gè)人衛(wèi)生:外表樸實(shí)、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。
b、制服:公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的`干凈、整潔。
c、工號(hào)牌:公司將發(fā)給每位員工工號(hào)牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時(shí)未佩戴工號(hào)牌，將會(huì)受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補(bǔ)辦，并繳納工本費(fèi)五元。
5、員工購(gòu)物/包裝
公司鼓勵(lì)所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會(huì)員，并享受購(gòu)物樂(lè)趣，故有如下規(guī)定:
a、員工只可在非工作時(shí)間購(gòu)物，也不可在用餐時(shí)間內(nèi)選購(gòu)。
b、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣場(chǎng)時(shí)間均接受檢查(購(gòu)物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行)。
c、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購(gòu)買損壞的商品。
d、當(dāng)快訊商品緊缺時(shí)，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。
超市管理規(guī)章制度 篇10
1、超市持有有效衛(wèi)生答應(yīng)證，并按答應(yīng)工程的內(nèi)容亮證經(jīng)營(yíng)。學(xué)校超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生工作。
超市若出售變質(zhì)，過(guò)期食品，發(fā)生同學(xué)食物中毒，超市負(fù)責(zé)人負(fù)完全責(zé)任。
2、建立健全的衛(wèi)生管理制度和具體的臺(tái)帳制度，并有詳細(xì)措施保證落實(shí)。
3、認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不選購(gòu)、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品。隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，保證內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)完好。按時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
4、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明前方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。
5、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴干凈的工作衣帽，操作時(shí)帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長(zhǎng)指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。
6、從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場(chǎng)所。
7、個(gè)人的衣物、藥品、化裝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi)。
8、定型包裝食品的產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB7718）要求，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開(kāi)，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上。有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或代號(hào)、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“GB7718”的有關(guān)規(guī)定。產(chǎn)品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。
9、散裝食品必需符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定：有防塵材料遮蓋，并設(shè)有禁止消費(fèi)者觸摸的'標(biāo)志。設(shè)專人負(fù)責(zé)銷售，并為消費(fèi)者提供分揀及包裝服務(wù)。
10、散裝食品在恰當(dāng)?shù)娘@著位置上標(biāo)有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等。標(biāo)識(shí)內(nèi)容必需與生產(chǎn)者出廠時(shí)的標(biāo)注相全都，嚴(yán)禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴(yán)禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售。
11、食品陳設(shè)與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面。超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生干凈，做到食品無(wú)灰塵，無(wú)污染，保證同學(xué)吃上放心食品。
12、應(yīng)按規(guī)定條件存放。展現(xiàn)、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為-18℃以下）的食品，應(yīng)置于相應(yīng)條件下，并有明確的溫度顯示。
13、超市售貨員在出售食用品時(shí)主動(dòng)協(xié)作學(xué)校教育同學(xué)愛(ài)護(hù)環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負(fù)責(zé)超市四周的衛(wèi)生清潔。
超市管理規(guī)章制度 篇11
一、店面員工工作程序
1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;
2、參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問(wèn)題; 3、進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，各部門分配工作;
4、清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;
5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全;
6、整理貨架，確保整齊，安全;
7、準(zhǔn)備好足夠的購(gòu)物車，購(gòu)物籃及相關(guān)工具; 8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問(wèn)好;
9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作;
10、不斷整理貨架，補(bǔ)充商品;
11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;
12、處理破損索賠商品;
13、做好樓面衛(wèi)生;
14、做好交接班記錄;
15、夜班員工，工作分派。
二、商品布置，陳列，銷售
1、一般商品的陳列
(1)分類清晰;(2)價(jià)格從高至低順序排列; (3)高價(jià)商品放在主信道附近; (4)展示面統(tǒng)一，整齊;(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2、新奇商品的.布置
(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品; (2)商品交叉布置;(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。
3、貨架頭商品布置
(1)銷售量很大的商品;(2)新奇商品;(3)銷售呈上升趨勢(shì)的商品;(4)季節(jié)性商品。
4、店內(nèi)商品補(bǔ)充
(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品; (3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái); (4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。
5、店面整理
(1)隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌; (2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無(wú)存貨; (3)哪些商品須添加或調(diào)貨;(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則); (5)錯(cuò)置商品的收集。
6、破損控制
(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下; (2)扔掉的商品需征得管理人員同意;(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn))。
7、退貨給供貨商
(1)商品滯銷或過(guò)季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時(shí)刻保持豐滿且整潔。
(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。
超市管理規(guī)章制度 篇12
一、每天早晨超市工作人員上班后，由超市負(fù)責(zé)人對(duì)每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：
1、視察超市工作人員精神狀態(tài)是否有過(guò)度疲憊和病態(tài)；
2、視察超市工作人員眼球、面色是否特殊黃（有患肝炎的可能）；
3、視察超市工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、視察超市工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；
5、詢問(wèn)超市工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾��；
6、視察超市工作人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。
二、落實(shí)專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實(shí)、精確。
三、如檢查中發(fā)覺(jué)個(gè)別超市工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：
1、超市工作人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；
2、指甲過(guò)長(zhǎng)，個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的.，責(zé)令其搞好個(gè)人衛(wèi)生后上班。
3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸干脆入口食品的工作。
4、超市工作人員及管理負(fù)責(zé)人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)馬上脫離工作崗位，待查明病因、解除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
超市管理規(guī)章制度 篇13
一、員工簽到及請(qǐng)假規(guī)定：
1、員工早上需提前10分鐘到崗簽到，其余時(shí)間需提前5分鐘到崗。假如有事不能按時(shí)到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人，由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長(zhǎng)，否則按遲到處理，遲到或早退5分鐘內(nèi)罰款5元，10分鐘內(nèi)罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當(dāng)日全部工資或辭退，曠工一天，免兩天工資或辭退。
2、員工病假須向店長(zhǎng)出視醫(yī)院開(kāi)據(jù)的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過(guò)3天的，須向店長(zhǎng)請(qǐng)假批準(zhǔn)。
3、員工事假須提前向店長(zhǎng)請(qǐng)假批準(zhǔn)，事后請(qǐng)假的視礦工處理。事假需超過(guò)兩天以上者，須干脆向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn)，每月請(qǐng)假次數(shù)不得超過(guò)2次。
二、員工工作時(shí)間及休假的規(guī)定：
1、員工實(shí)行倒班制，工作未干完的狀況下，需干完工作后方可下班，否則按曠工半天處理。如遇促銷活動(dòng)、收貨或盤點(diǎn)等特別狀況須要加班時(shí)，必需聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)支配，不聽(tīng)從支配的將予以辭退。
2、員工每月休假3天，超過(guò)一天免去當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。
三、防損防盜的規(guī)定：
1、員工必需在指定地點(diǎn)更換衣服。任何員工不得將私人物品帶入超市，也不得將超市內(nèi)商品私自拿出超市，否則按偷盜處理。
2、員工運(yùn)用更衣箱需領(lǐng)導(dǎo)指定，任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱內(nèi)存放店內(nèi)商品中，如有特別狀況須要存在的，須由店長(zhǎng)批準(zhǔn)，否則按偷盜處理。
3、員工平常出入超市一律走出口，并主動(dòng)向劃票人員出視購(gòu)物小票及隨身物品。
4、員工在工作中由于過(guò)失造成商品損壞的'，須照價(jià)賠償，有意損壞商品的須按商品的10倍賠償并予以辭退。
5、員工如有偷盜商品的，按商品價(jià)值的100倍以上罰款或移交公安機(jī)關(guān)處理。
6、員工在工作中，需加強(qiáng)店內(nèi)防盜工作。如本組商品盤點(diǎn)超過(guò)千分之2、3將免去本組的全部獎(jiǎng)金用于彌補(bǔ)商品損失，直到補(bǔ)齊為止。注：各組員工都該列出本組內(nèi)易丟失的物品，每天清點(diǎn)并與庫(kù)存進(jìn)行核對(duì)，發(fā)覺(jué)問(wèn)題剛好向店長(zhǎng)反映。
7、員工在超市吃喝商品的一律按偷盜處理。
四、員工在工作中的留意事項(xiàng)及規(guī)定：
1、員工在工作時(shí)間內(nèi)一律不得接打私人電話，如有特別狀況需向部門組長(zhǎng)申請(qǐng)接打，可在倉(cāng)庫(kù)接打，時(shí)間最多10分鐘。
2、員工在工作時(shí)間內(nèi)不得購(gòu)物，購(gòu)物一律在下班后方可，晚上可在下班前10分鐘內(nèi)購(gòu)物。員工購(gòu)物一律到指定收款臺(tái)交款。
3、員工不得在超市內(nèi)坐著工作或休息。
4、員工不得在超市及庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙看書(shū)報(bào)。
5、員工不得空崗，如有事須要出超市需通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并在門口做好登記。
6、員工不得在工作時(shí)間內(nèi)吃飯或休息，如有特別狀況須經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可。
7、員工在超市及庫(kù)房?jī)?nèi)不得扎堆閑聊。在賣場(chǎng)內(nèi)不得揣兜抱胸，不得依靠貨架。
8、員工在工作中不得接待親友會(huì)客長(zhǎng)談。
9、員工的私人物品一律放在更衣室內(nèi)或店長(zhǎng)指定地點(diǎn)。
10、員工不得結(jié)伴或離崗上廁所。以上規(guī)定如有違反處于20—50元以上罰款，情節(jié)嚴(yán)峻的將予以辭退。
11、員工之間必需搞好團(tuán)結(jié)，不得打架罵人，有事須向領(lǐng)導(dǎo)反映處理。打架罵人的一律予以辭退并免開(kāi)當(dāng)月工資。
五、關(guān)于服務(wù)的規(guī)定：
1、公司視供貨商及顧客為上帝，員工必需敬重供貨商及顧客。如有與其打架的一律予以辭退并免開(kāi)當(dāng)月工資。
2、任何員工在工作中必需做好對(duì)顧客的周到服務(wù)，對(duì)顧客提出的問(wèn)題必需耐性解答，不準(zhǔn)說(shuō)不知道或不清晰。
3、看到顧客手拿商品時(shí)須主動(dòng)給顧客拿購(gòu)物筐或購(gòu)物車，幫助顧客。
4、我們的原則是顧客恒久是對(duì)的，員工假如被顧客投訴，一律將受到懲罰或予以辭退。
超市管理規(guī)章制度 篇14
一、每天早晨超市工作人員上班后，由超市負(fù)責(zé)人對(duì)每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：
1、觀看超市工作人員精神狀態(tài)是否有過(guò)度疲憊和病態(tài)；
2、觀看超市工作人員眼球、面色是否特別黃（有患肝炎的可能）；
3、觀看超市工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、觀看超市工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；
5、詢問(wèn)超市工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的'疾�。�
6、觀看超市工作人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。
二、落實(shí)專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實(shí)、精確。
三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別超市工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：
1、超市工作人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；
2、指甲過(guò)長(zhǎng)，個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，責(zé)令其搞好個(gè)人衛(wèi)生后上班。
3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4、超市工作人員及管理負(fù)責(zé)人在顯現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)立刻脫離工作崗位，待查明病因、排解有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
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