蘭州的牛肉面作文

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家收集的蘭州的牛肉面作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

蘭州的牛肉面作文1

　　說起牛肉拉面，那可是我的最愛。特別是在寒冬臘月里，吃上一碗熱騰騰的牛肉拉面，頓時覺得身上暖融融的，嘴里更是回味無窮。牛肉拉面可真是美味！

　　那黃澄澄的面條又長又韌，均勻地鋪在碗里，上面還鋪著幾片薄如蟬翼的牛肉。碗里盛滿湯，湯里撒上了香菜、香蔥、胡椒粉等，好像還透著股辣味。我使勁地嗅著那獨特的香味，不知不覺口水已經(jīng)溢滿了嘴巴的每個角落。牛肉拉面的做法看起來并不復(fù)雜，卻需要非常熟練的技巧和精湛的手藝。拉面店里的'師傅來自蘭州，總是戴著頂很有民族特色的白色八角帽。他先選好一塊拳頭大小的面團(tuán)，然后在臺面上撒上干面粉，把面團(tuán)慢慢地拉長，邊拉邊甩，面條甩在桌上，把一些面粉沾上去，還發(fā)出“啪”的一聲脆響。面條越拉越長，然后把面條對折，拉長，再對折，再拉長，這樣，面條越拉越多，越拉越細(xì)，拉到和普通面條差不多細(xì)了，就把面條嫻熟地甩入鍋里。過一段時間，把面條撈出來放入碗里，再放些作料，一碗熱騰騰香噴噴的牛肉拉面就做好了。牛肉拉面特別好吃。我挑起一大團(tuán)面準(zhǔn)備送進(jìn)嘴里。哇！真燙！可那誘人的香味一個勁兒地往我的鼻孔里鉆。

　　我對著面條使勁吹幾口氣，就“斯通”一聲把光滑的面條吸進(jìn)嘴里。頓時感覺舌尖有點麻麻的，再一回味，辣中帶著香，滿嘴都是這種鮮美的味道。哇——真是好吃！牛肉拉面，就是這個獨特的味兒！一想起它，就會使你嘴巴里的口水豐富起來。

蘭州的牛肉面作文2

　　世界上的美食有很多，看到美食人們總是拒絕不了。每個人都有自己喜歡偏愛的，而我最喜歡的就是——蘭州牛肉面。

　　蘭州牛肉面，是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟(jì)實惠、獨具特色的地方風(fēng)味小吃。

　　牛肉面最早始于清光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)。牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，而且面條的種類較多。有寬達(dá)二指的.“大寬”、寬二指的“二寬”、形如草葉的“韭葉”、細(xì)如絲線的“一窩線”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等，顧客可隨愛好自行選擇。

　　蘭州牛肉面被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。主要原料：高筋質(zhì)面粉，辣椒，牛肉，面粉，蘿卜，蒜苗，香菜�？谖队新槔�、鮮甜、原湯。

　　我第一次吃，是和媽媽一起逛超市。逛累了，找地方休息。在“美食代”，要了一份牛肉面。面端上來，我瞟了一眼，清湯寡水的，漂了幾片我討厭的白蘿卜，看著都沒食欲。媽媽態(tài)度強(qiáng)硬，必須吃！沒辦法，只好讓她少盛點兒。

　　嘗了一口，我立刻就改變了態(tài)度，沒想到特別好吃。湯看起來清淡得很，沒想到味道超好，面也很筋道。不一會兒，連面帶湯都進(jìn)了我的肚皮，還搶著去吃媽媽的。豎起大拇哥，對著媽媽說：“味道真不錯！媽媽，這次你真選對了！”以后，每次來超市我都會去吃一碗。

蘭州的牛肉面作文3

　　蘭州拉面是甘肅的著名風(fēng)味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等許多品種。

　　牛肉拉面不僅風(fēng)味獨特，而且看相誘人。雪白的拉面浸在褐黃色的湯中，深紅的牛肉，綠色的香菜均勻地撒在湯中，讓人感到如藝術(shù)品般五色繽紛，恨不得立刻品嘗。

　　牛肉拉面的做法很講究技術(shù)，一位身著白色廚師服的面點師先在案板上涂上一層干面粉，再把事先參入水的`面粉在板上搟成團(tuán)，再把面團(tuán)搓揉，直到使面團(tuán)有韌性為止。然后到了關(guān)鍵一步：拉面。將面團(tuán)一點點拉成約3厘米寬的長條，滾上一層干面粉，握住兩端，兩手同時上下擺動，動作協(xié)調(diào)。甩動二十下時，將一端與另一端合并，再拽出新的一頭，繼續(xù)甩動，這樣反復(fù)幾次，不一會兒，面與面便分離了，細(xì)細(xì)的一根一根，在空中如銀絲帶飄動，眼花繚亂；又似蜻蜓飛動，輕盈樂舞，令人拍案叫絕。最后把拉好的面放入果種煮2~3分鐘，加入牛肉、香菜等配料及佐料，滴上幾滴辣油，一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。

　　當(dāng)一碗熱騰騰的牛肉拉面擺在面前，一陣香氣撲鼻而來，讓人迫不及待想拿起筷子嘗一嘗。先夾起拉面一嘗，既有香菜的香氣，又有佐料的咸鮮味，恰到好處，再嚼嚼牛肉，煮得十分軟爛。當(dāng)這些味道留在唇齒間時，香、咸、鮮、辣，令人回味無窮。

　　蘭州拉面吸引人的不僅是它的色、香、味，更因為它讓我們領(lǐng)略了祖國西北的文化。

蘭州的牛肉面作文4

　　俗話說得好“民以食為天”，各個地方都有自己的美味小吃。從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是舉不勝舉。現(xiàn)在我向大家介紹一下我喜歡的美味小吃：牛肉粉絲湯。

　　牛肉粉絲湯味道好，看相也好。晶瑩的粉絲浸在湯里，上面有一塊塊鮮紅的牛肉，一根根碧綠的香菜，看上去比正餐大菜還要好吃，還要可口，讓我想起來就會口水直流三尺！

　　牛肉粉絲湯的做法也很簡單：隨手抓一把粉絲放進(jìn)熱水中，讓它變軟。先把水煮開再將粉絲、牛肉、蒜葉一同放入鍋里，燒上二三分鐘，等鍋里冒出像珍珠一樣的水泡時就可以到入碗中了，還可以放些辣，起到增加香味的作用。然后放入調(diào)料和配料，一碗色香味俱全的牛肉粉絲湯就做好了。在冬天，吃上一碗牛肉粉絲湯，身體馬上變得暖暖的.，舒服極了。

　　牛肉粉絲湯雖然沒有上海生煎小籠的精致，沒有西安羊肉泡饃的質(zhì)樸，但它好吃，又有江南的風(fēng)味。還沒有吃，就想到了《如夢令》《憶江南》等詩句。讓你吃上一碗還要一碗。

　　說也奇怪，我吃牛肉粉絲湯時，喜歡把粉絲卷在筷子上面，然后放入口中細(xì)細(xì)的咀嚼，品嘗著它的美味。當(dāng)把牛肉、粉絲等吃光后，我喜歡把湯水喝光，因為湯水很鮮美，味道很濃厚，還有蒜葉的香、牛肉的香好喝極了。吃好后唇齒留香。

　　一個城市如果沒有美味的小吃，就像一個人失去了味覺一樣，索然無味。如果你入遇到了賣牛肉粉絲湯的地方，你一定要品嘗一下它的美味，聞一下它的香味，看一下它鮮艷的顏色。否則會遺憾的哦！

蘭州的牛肉面作文5

　　談起“甘肅牛肉拉面”，就不得不承認(rèn)它的五大特點“綠、紅、辣、鮮、熱”。

　　端上一碗冒著熱流的牛肉拉面，放到桌子。撲入眼前的就是那郁郁蔥蔥的，翠綠色翠綠色的蒜黃如江心上的小帆船兒漂在水中央。

　　剝開那一層蒜黃，下邊就是一層鮮紅色的，泛著油亮的油辣子。而這僅僅凸顯了朝天椒的色調(diào)，沒有一點兒辣椒籽。油辣子并沒有危害料汁的清亮，用筷子尖輕輕地剝開油辣子下邊的湯仍然是清亮的。翠綠色的`蒜黃再加鮮紅色的油辣子一看就要人胃口暴增。

　　拌和一下，嘗一口。鮮香，甜味襲來，一瞬間，舌頭如同含著一團(tuán)火，麻麻地?zé)崂崩钡摹?/p>

　　不必朝天椒，也是一種享有！喝一口湯，覺得迥然不同：鮮美的料汁兒在嘴中轉(zhuǎn)圈，牛羊肉盡管沒吃到口中但香氣一再嘴中漸漸地溢開。若是天賦加點牛羊肉，那么就變香了！嘿咻嘿咻，不要著急往口中送，這連湯帶肉一起吃，才拍案叫絕呢！只需一咬那類一些咸一些鮮的味兒便噴涌而出。

　　牛肉拉面現(xiàn)做現(xiàn)吃，熱騰騰的碗上假如搭一雙筷子，不一會兒，木筷如同洗了桑拿洗浴一樣全身濕乎乎！

　　蘭州人就行這一口！一下吧牛肉面館出去的人，幾近都說在“非常好”“香”這類得話。

蘭州的牛肉面作文6

　　海鮮吃多了會覺得腥；豬肉吃多了會覺得膩；火鍋吃多了會覺得燥……可是，蘭州拉面我是百吃不厭，越吃越愛吃。

　　走進(jìn)路邊的小面館，只要放開喉嚨喊一聲：“老板，快來碗蘭州拉面！”五分鐘后：“來嘍”伴著清脆的回答，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就端到了你的面前。透明的湯，乳白的面，鮮紅的辣椒，青翠的菜，再加上迎面而來的濃濃香味，胃口大開的人是無論如何也抵擋不了美食的誘惑的。

　　端起碗后，你用筷子在碗里攪拌幾下，香味就會撲鼻而來。象強(qiáng)烈的沖擊波不斷刺激著你的`嗅覺。將你的食欲無限擴(kuò)大，無數(shù)的饞蟲被勾出來了，即使再文雅的姑娘也會迫不急待的張開大嘴……

　　幾口蘭州拉面下肚，辣、鮮、香……各種滋味將味蕾刺激的爽快無比，象電流一般遍布全身。無數(shù)的毛孔忽然舒展開來，每一寸肌膚象熨過一般無處不舒坦，無處不痛快。不知不覺，一碗蘭州拉面就被一掃而光了。但你不必急著付錢，打著小嗝再把剩下的湯一口一口喝下，樣子雖不雅觀，但在這里絕不算粗俗，你還會感受到這就象沐浴即將結(jié)束時，一桶溫水從頭淋下來，爽透全身，回味無窮。

　　飽了，但還想吃，可是吃不下了。沒事，打包，餓了再吃：“老板，再來一碗蘭州拉面！”

蘭州的牛肉面作文7

　　暑假時，我和父母外出旅行�！肮尽�…”。我的肚子吹起了號角。于是，我對媽媽說：“媽媽，我的肚子餓了，找個地方來吃午餐吧！”我們找到了一家牛肉面館，廣告上寫著“蘭州牛肉面，地道！”

　　我們走進(jìn)面館，我拿著錢去買面票，等我買完票后，來到玻璃窗前面，只見玻璃窗口后面的廚師熟練地制作者牛肉面。他先將放在冒著冷氣的牛肉取出，切成大塊。

　　然后，他將大蔥、干辣椒、八角、茴香、花椒、草果、草寇、肉寇、良姜、生姜、鹽、香葉等調(diào)料混雜在一起。

　　緊接著他將切好的牛肉放入高壓鍋加入半鍋的水，放入調(diào)料大火調(diào)制。撇去表面的浮沫。只聞到一股撲鼻的香味，不禁讓我食欲大增。高壓鍋上了閥，用大火燒制十分鐘后關(guān)掉大火，他又將和好了的`面團(tuán)拿起來，一拍，一拉，一合反復(fù)幾次，一條條細(xì)小的面條就做好了。

　　最后，將面煮好后，盛至碗中，加入滾燙的牛肉湯，再放入牛肉丁、香菜末，然后再放入一點辣椒油，幾碗牛肉面就制成了。

　　我將三碗牛肉面端到了餐桌，我和父母吃起了所謂的蘭州牛肉面，我攪拌了一下，看著父母一臉享受的樣子。我也顧不上紳士風(fēng)度了，不禁狼吞虎咽起來，真是太美味了。“色、香、味”俱全。

　　我向身邊的一位大哥哥說：“大哥哥，你經(jīng)常吃牛肉面嗎？”他答道：“是的，小弟弟，我們這里的人一日三餐中都有牛肉面。光是面館就有幾千家呢！”

　　聽完之后，我驚愕不已。蘭州牛肉面是一種獨特的風(fēng)味食品。正所謂：“一方水土養(yǎng)一方人�！�

蘭州的牛肉面作文8

　　牛肉粉，絕對是我們貴陽一大名小吃�；�爽而又清淡，牛肉則肥瘦適中。一碗粉，可以把人從寒冷中拉入溫暖。因此，它在我心中已經(jīng)無法忘懷，經(jīng)久不散。

　　記得我小學(xué)一年級時，媽媽親自下廚，做了一碗牛肉粉。我生平第一次吃牛肉粉，入口的那一刻，即使是第一次吃，我也知道，我深深地愛上了它。

　　自那以后，不論斗轉(zhuǎn)星移嚷著要吃牛肉粉。甚至在過年時，我都會讓媽媽把我碗里的.羊肉偷換成牛肉，于是，每到過年，一家人都會一臉驚奇地看著平日不愛吃羊肉的我大口吃肉，還試探性的問我：“你什么時候開始吃羊肉的？”每每這時，我與媽媽便會相視一笑，繼而接著吃肉。

　　有一個學(xué)期，我因各種原因，只能住校。每天，我都會在食堂吃牛肉粉。然而，不論我吃再多的粉，都無法還原媽媽的牛肉粉的味道。有一天，我實在不想吃晚餐，便回到了宿舍。

　　正當(dāng)我準(zhǔn)備睡覺時，卻見窗外一人狂奔而來，是媽媽！她一手拎著一大碗牛肉粉，一邊大喊：“兒子，你愛吃的牛肉粉。”我驚呆了，繼而熱淚盈眶，再也無法控制。

　　人何以為人？答曰：“人以有情，而稱霸于世界，所以為人也�！币煌敕�，何需千里迢迢而送于此？答曰：“人以為人，因而有情。有情之人，需逾千里送于此，方可表情。”

蘭州的牛肉面作文9

　　蘭州拉面？看這題目，你可千萬不要以為我是蘭州人。我是一個“地道”的江西上饒人，但是，你在我們這里，一樣能吃到正宗的蘭州拉面。

　　在我們學(xué)校門口，有一家拉面店，每天上學(xué)放學(xué)，我都會經(jīng)過那里，聞到一陣陣?yán)�面湯的味道。再看一眼，更是讓人口水直流：一團(tuán)松散的拉面，浸在米黃色或紅色的湯里，上面灑著香菜、蔥花、牛肉。如果你再給他一元錢，他還會給你夾一個事先煎好的荷包蛋。金黃、翠綠、雪白．好幾種顏色搭配在一起，光看看，食欲就有了。

　　蘭州拉面的.做法其實挺簡單的：有人要一碗蘭州拉面，那個小伙子就會取出一小團(tuán)醒好的面。下面就是拉了。用手把面團(tuán)搓成長條，再用手捏住兩頭，邊甩邊拉，拉長后重疊。反復(fù)好幾次后，小面團(tuán)就成了好多根面條。去掉多余的面團(tuán)，把面條放進(jìn)一個特制的竹漏里，再放進(jìn)骨頭湯里燙幾分鐘，面熟了。拿出來，從竹漏里倒到碗里，澆上香噴噴的骨頭湯，再加一些蔥花、牛肉、香菜，一碗色香味俱全蘭州拉面就做好了。

　　爸爸常叫我多吃拉面。他說，拉面很有營養(yǎng)，湯又很暖身子。所以，我又把拉面叫作“營養(yǎng)面”。

蘭州的牛肉面作文10

　　被稱為"中國十大面食”之一的蘭州牛肉拉面是甘肅省蘭州地區(qū)的特色小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”著稱 今天我就要品嘗這蘭州拉面的味道，我們先要了兩碗面，只見這拉面師傅毫不含糊，立刻拿出面做了起來。他用力把面拉長，再不斷晃圈，然后拍打在桌子上那面變得又寬又長。這時，他將兩端對折，再次拉長，面就變得細(xì)了一點。漸漸地面越來越細(xì)，先是手指那么粗，然后鉛筆那么粗，然后黑筆芯那么粗，最后變得只有牙簽?zāi)敲创�。他見面已足夠�?xì)，便把面下鍋了。 不到三分鐘，面就煮好了。面從鍋里撈出來，放上牛肉，撒上香菜，再倒一點點辣椒油，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就大功告成了乍一看，那面像一幅漂亮的畫，紅的紅，綠的綠，白的.白。再聞一聞它的香氣，我的饞蟲都快被勾出來了。然后我就迫不急待地吃了一口面，就要吃下一口。于是，我拿起筷子大口大口地吃了起來。不一會兒，我就吃完了一大碗蘭州拉面。我揉了揉圓滾滾的肚皮，打了一個飽嗝。 你現(xiàn)在肚子是不是咕咕叫呢？那就去吃蘭州拉面吧！

蘭州的牛肉面作文11

　　星期四晚上，爸媽都加班，晚飯只能自己解決了。我從家里出來已經(jīng)是饑腸轆轆了。我快步走進(jìn)樓下的拉面館，對門口拉面的叔叔大喊：“老板，請給我一碗拉面�！薄昂绵稀�！老板爽朗地應(yīng)答著，迅速抓起放在案板上的面團(tuán)，雙手舉過頭頂使勁往兩邊拉，再以迅雷不及掩耳之勢用力甩在案板上，“啪——”如巨浪拍擊在巖石上一樣，把我嚇了一跳。

　　老板繼續(xù)玩著“拉面大法”：他雙手握住面的兩端，均勻用力拉到約50厘米時，再兩頭對折，面條竟成了絞索狀，左手將面團(tuán)兩頭合攏，右手托住另一端，手掌心朝上將面條分開，繼續(xù)拉長，繼續(xù)對折，如此反復(fù)。面條數(shù)量不斷增加，兩根變四根，四根變八根·····變戲法般讓我眼花繚亂。不一會工夫，面條已經(jīng)細(xì)如發(fā)絲了。

　　老板面條拉好，向上一甩，面條在空中劃了一道優(yōu)美的弧線，像一只飛翔的小鳥兒準(zhǔn)確地飛到了沸騰的鍋中。面條在鍋中翻滾就像一條條小魚兒般不停的游動，有趣極了！不久，魚兒便結(jié)束了嬉戲，被撈入碗中，老板嫻熟的加上牛肉、蔥花、一勺濃湯，一碗拉面做好了！

　　面條還沒有到我跟前，一股濃濃的面香味撲鼻而來，令我垂涎欲滴。再細(xì)看，碗中心面條堆起來上面蓋滿了牛肉，好像一座海島，蔥花則是海島上蔥郁的`樹木，濃湯則是一汪碧水。這哪是一碗面，分明是一幅充滿創(chuàng)意的山水畫啊。

　　我連忙嘗了一口，面條爽滑勁道，牛肉嚼勁十足，蔥花香味入湯，一口下去，全身舒坦，身上充滿了力氣。

　　真是一種享受��！

蘭州的牛肉面作文12

　　大家都知道，母愛是無私的。我母親的這件事，令我十分難忘。

　　有一次，我發(fā)燒了，但我還是堅持上學(xué)。中午，我在補習(xí)班吃飯，可我一點也不想吃飯，只想吃面，但吃面就要提前告訴老師。上學(xué)之前，我告訴了媽媽：“媽媽，今天您跟補習(xí)班的老師說一下，我今天不吃飯，吃面。好嗎？”媽媽答應(yīng)了。

　　到了中午，我打了個電話，問媽媽有沒有告訴補習(xí)班的老師我要吃面的'事情。媽媽這才想起，可是已經(jīng)晚了，再告訴老師來不及了。電話中傳來了抱歉的聲音，媽媽在電話中也聽到了我失落的聲音。我難過、失望地背著書包向補習(xí)班走去。

　　回到補習(xí)班，我看到了一個匆忙的身影，當(dāng)然，很希望是媽媽。但仔細(xì)一看，我又低下了頭，那并不是我媽媽。我既難過又生氣�？粗�排隊拿飯的人群，看著那硬硬的飯和油油的菜，我更難受，但沒辦法。

　　我想了很久很久，傷心地落淚了，自己責(zé)備著：為什么要生病，為什么呀？

　　就在這時，眼前出現(xiàn)一個身影，她匆匆的，手里拿著什么，嘴里喊著什么，似乎望著我，一雙期望的眼睛，好像要表達(dá)什么。我仔細(xì)一看，大叫一聲：“媽媽！”媽媽微笑著來抱我。

　　我指著媽媽手上的東西，問：“這是什么？”媽媽說：“是給你買的牛肉面呀！”我高興極了。

　　看著媽媽的身影慢慢地走遠(yuǎn)了，我才轉(zhuǎn)身去吃牛肉面。我把媽媽給我買的牛肉面吃完了，連湯也喝個精光。這是媽媽對我的愛呀！

蘭州的牛肉面作文13

　　蘭州拉面，大家一定不陌生吧!它以精湛的制作技藝聞名天下。俗話說，“百聞不如一嘗”嘛，再說，近來聽人說，南雄也來了個做蘭州拉面的師傅，有機(jī)會一定去吃!

　　在我百般癡纏下，爸爸媽媽終于肯帶我去嘗嘗美味的蘭州拉面了。拉面館里的生意非�；鸨�，連個位置都沒。相對之下，他們隔壁一家餃子店卻冷冷清清，沒多少人。等了好一段時間才找到一個小小的座位，旁邊那個小女孩吃著三鮮拉面，香噴噴的，讒得我“口水直流三千尺”了。

　　一會兒，我點的牛肉拉面來了。熱氣騰騰的，香香的氣味。白白軟軟的面，黃黃而好喝的湯，青綠的香菜，香噴噴的大塊牛肉，一下使我越來越想吃了。我端起面碗就一陣猛吃。果然名不虛傳，光滑圓溜的筋斗面條從牙齒間穿過，麻辣的咖喱湯拌著塊塊噴香的牛肉隨著香味下肚子，而又吞下一葉清香的香菜，立即有一種清爽而又帶點點辣的感覺在口中回蕩。喝口麻辣湯，再咬點牛肉，天，那種滋味，真的太好了!咖喱湯的.香辣，牛肉自帶的不同香甜，合成一種非常美的好味道。嘩!蘭州拉面真的名副其實的好吃拉面!

　　吃完拉面回家時，牛肉拉面的好味道還在口中回味著。我這次總算體會到了蘭州拉面的魅力了，別說，我現(xiàn)在還想吃呢!

蘭州的牛肉面作文14

　　星期天，爸爸帶著我和姐姐一起去吃拉面。

　　離小面館還很遠(yuǎn)，就可以清晰的聽見“乒乒乓乓……”的聲音。一進(jìn)門，一位服務(wù)員就熱情地過來招呼：“你們想吃什么面？”爸爸說：“三碗牛肉拉面�！币晃粠煾雕R上走到面板前，從一張塑料紙下面拿出一團(tuán)面，然后在案板上撒一些面粉。他先把面條搓成一個長條，然后雙手捏著面團(tuán)的兩端，使勁拉長，又立刻把拉長的兩頭合在一起，合成了麻花的樣子，又迅速在案板上一摔，繼續(xù)一拉。他繼續(xù)這樣反復(fù)拉了幾次，面不再是麻花，像變魔術(shù)似的，變成了一根根細(xì)細(xì)的'面條了。兩股面為什么不會粘在一塊呢？我在腦子里放起了慢鏡頭，原來從一開始的時候，面點師傅就在面團(tuán)上放了干面粉，所以面團(tuán)就不會粘在一起了。

　　面點師傅拉好面之后，揪下兩頭捏著的面團(tuán)，迅速打開蓋子，把拉面扔進(jìn)沸騰的開水之中。剎那間，一股熱氣直往上躥，我忽然感到臉上熱乎乎的。過了一會兒，面就漸漸浮上來了。另一個服務(wù)員立刻把面從水中撈起來，放入碗中，又從另一個鍋中，舀了一勺黃綠色的湯澆了上去，有加上一些切碎的香菜，蔥花和牛肉。

　　“面來了！”隨著服務(wù)員的喊聲，一碗香氣撲鼻的蘭州拉面就端到了我們面前。面一放在桌上，我便迫不及待地拿起筷子大口大口吃起來。

　　吃完面，付完錢后，我就開始盤算著什么時候再來吃一頓了！

蘭州的牛肉面作文15

　　蘭州的牛肉面是眾人皆知的，它也是我常吃的面食。

　　牛肉面的顏色十分好看，五顏六色，上面有翠綠的蒜苗兒，幾片香菜，紅色的辣椒油，清清的湯。底下能隱約看見面條和幾小塊牛肉。如果加以想像，那就更有趣了，蒜苗是一片草地，辣油是草地上的'花兒，清清的湯是一個湖，面條就是那些湖底的魚兒，而在“湖”中偶爾現(xiàn)身的牛肉，就是一葉小舟。怎么樣，大家說我這樣來比喻是否恰當(dāng)呢？

　　牛肉面不僅顏色好，香味更是令人垂涎欲滴。剛做好的面端出來，香味立刻飄到鼻子里，再湊近碗邊聞一聞，蒜苗的清香，辣油的香味，還有湯的味道。你聞了后一定會迫不急待地拿起筷子嘗一嘗，再喝上一口湯，全身熱乎乎的。

　　叔叔阿姨做牛肉面，看起來似乎很簡單：先將和好的面稍微揉幾揉，接著把面拉得長長的，去掉前面和后面的面團(tuán)后，把面條放進(jìn)熱氣騰騰的開水鍋里煮熟，再撈出來放在碗里，用大鐵勺舀上兩勺熱氣騰騰的牛肉湯，再放上蒜苗、香菜和牛肉丁，最后澆上一勺辣油，一碗好吃的牛肉面就做好了。雖然看起來簡單，但實際操作起來還是非常難的，光說那拉面吧，就有很高的要求。

　　如果你來蘭州，一定要吃一碗香噴噴的牛肉面哦！

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