衛(wèi)生規(guī)章制度
在不斷進步的時代，制度對人們來說越來越重要，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編精心整理的衛(wèi)生規(guī)章制度，希望對大家有所幫助。
衛(wèi)生規(guī)章制度1
一、愛國衛(wèi)生組織管理
�。ㄒ唬┦姓J真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加強愛國衛(wèi)生工作的決定》、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》，把愛國衛(wèi)生工作納入各級政府的議事日程，列入社會經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃。主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視，率先垂范、真抓實干,各部門、各單位和廣大群眾積極參與愛國衛(wèi)生運動和創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市活動。
（二）各級愛衛(wèi)會組織健全，在愛國衛(wèi)生工作和創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市活動中發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用。愛衛(wèi)會成員單位分工明確，各司其職，責(zé)任落實。
�。ㄈ┦�、區(qū)愛衛(wèi)會辦事機構(gòu)具備與所承擔(dān)的工作任務(wù)相適應(yīng)的編制、人員、經(jīng)費和工作條件，街道辦事處、社區(qū)（居委會）等基層單位有兼職愛國衛(wèi)生工作人員。
�。ㄋ模⿶蹏l(wèi)生工作每年有計劃、有部署、有總結(jié)，并納入政府目標管理。組織開展多種形式、內(nèi)容豐富的愛國衛(wèi)生活動。
�。ㄎ澹┯斜臼袗蹏l(wèi)生工作的管理法規(guī)或規(guī)范性文件。
�。┰O(shè)立群眾衛(wèi)生問題投訴平臺，暢通群眾投訴渠道，認真辦理群眾投訴。群眾反映問題解決或答復(fù)率≥90%，群眾對全市衛(wèi)生狀況滿意率≥90%。
二、健康教育
�。ㄒ唬┤懈骷壗】到逃龣C構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)健全，人員、經(jīng)費落實；機構(gòu)能夠承擔(dān)起業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)中心的職責(zé)，社區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校等健康教育網(wǎng)絡(luò)能夠發(fā)揮作用。
（二）中、小學(xué)校按照教育部《中小學(xué)健康教育指導(dǎo)綱要》要求開設(shè)健康教育課，注重培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為，學(xué)生健康知識知曉率≥80%；中專、中等職業(yè)學(xué)校及高等院校開展多種形式的健康教育活動；14歲以下兒童蛔蟲感染率≤3%。
（三）各級醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（站）采取多種形式、有針對性地向病人及其親屬開展健康教育，住院病人相關(guān)衛(wèi)生知識知曉率≥80%。
�。ㄋ模┙值�、社區(qū)以《中國公民健康素養(yǎng)—基本知識與技能》為主要內(nèi)容，開展多種形式的健康教育活動；居民健康基本知識知曉率≥80%、健康生活方式與行為形成率≥70%、基本技能掌握率≥70%。
（五）各行業(yè)結(jié)合本單位特點開展有關(guān)職業(yè)病防治、疾病預(yù)防、衛(wèi)生保健、控制吸煙等方面健康教育活動,職工相關(guān)衛(wèi)生知識知曉率≥80%。
�。┦�、區(qū)各新聞媒體設(shè)有健康教育欄目,能緊密結(jié)合衛(wèi)生防病工作和廣大群眾普遍關(guān)心的衛(wèi)生熱點問題,開展多種形式的衛(wèi)生知識宣傳和健康教育,對創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市活動進行正確的輿論引導(dǎo)。
（七）機場、車站、港口、廣場等大型公共場所設(shè)立的電子屏幕和公益廣告，有健康教育內(nèi)容。
�。ò耍┱J真履行世界衛(wèi)生組織《煙草控制框架公約》，城市建成區(qū)無煙草廣告。有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)劃、標準、監(jiān)測規(guī)范（《水污染防治法》、《飲用水水源保護區(qū)污染防治管理規(guī)定》、《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》、《地下水質(zhì)量標準》）等要求。
�。ㄋ模┦休爡^(qū)內(nèi)市控以上斷面水質(zhì)達到相應(yīng)水體環(huán)境功能的要求，其他水體無黑臭現(xiàn)象。
�。ㄎ澹﹨^(qū)域環(huán)境噪聲平均值≤60分貝。
�。┦鞘泻蜄|部地區(qū)城市生活污水集中處理率≥85%，其他城市生活污水集中處理率≥80%。
五、公共場所、生活飲用水衛(wèi)生
（一）衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)建設(shè)達到規(guī)定要求，設(shè)備、編制、經(jīng)費滿足工作需要，依法開展各項衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
（二）認真貫徹執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》，工作有計劃，落實計劃有依據(jù)。衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測和技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范，資料齊全。
�。ㄈ└黝惞矆鏊l(wèi)生許可手續(xù)齊全有效，衛(wèi)生管理制度健全，設(shè)有專（兼）職衛(wèi)生管理人員；從業(yè)人員持有有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，符合《中華人民共和國食品安全法實施條例》的相關(guān)要求，從業(yè)人員操作符合衛(wèi)生要求；經(jīng)營場所室內(nèi)外環(huán)境整潔，公共用品的清洗、消毒措施落實，衛(wèi)生設(shè)施（清洗、消毒、保潔、通風(fēng)、照明和排水等）和各項衛(wèi)生指標達到國家有關(guān)標準要求。
�。ㄋ模┦姓┧⒆詡涔┧芾硪�(guī)范，自身檢測和衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測資料齊全，有水污染突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。市政及自備供水出廠水、管網(wǎng)末梢水的水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》。
�。ㄎ澹┒喂┧畣挝坏乃|(zhì)管理有專（兼）職管理人員和管理制度，定期清洗、消毒（不得少于2次/年），每次有常規(guī)檢測指標的衛(wèi)生監(jiān)測報告，各項水質(zhì)指標符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》的要求。供水設(shè)施符合《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》的要求，資料齊全規(guī)范。
六、食品安全
（一）政府重視食品安全工作，建立健全食品安全全程監(jiān)管工作機制和部門協(xié)調(diào)配合機制，提供相應(yīng)保障，將其列入政府重點工作內(nèi)容和城市社會經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃。
（二）轄區(qū)內(nèi)各相關(guān)部門認真貫徹國家有關(guān)食品安全法律、法規(guī)，食品安全監(jiān)督管理部門有食品安全監(jiān)督管理的工作計劃和總結(jié)，各項監(jiān)督、監(jiān)測工作落實；制定重大食物安全事故應(yīng)急預(yù)案和工作規(guī)范，食品安全事故及時報告處置，連續(xù)三年無重大食品安全事故發(fā)生，有關(guān)資料齊全。
（三）食品生產(chǎn)經(jīng)營者（包括小作坊、小攤點等）均納入監(jiān)管范圍，取得有效證照。生產(chǎn)經(jīng)營活動符合有關(guān)法律、法規(guī)及標準規(guī)定，有健全的食品安全管理制度；生產(chǎn)經(jīng)營場所布局和工藝流程合理，各種衛(wèi)生設(shè)施齊全；內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，無交叉污染；食品采購、儲存、銷售符合要求。
�。ㄋ模┦称窂臉I(yè)人員每年進行一次健康體檢和培訓(xùn)，能夠掌握相關(guān)崗位衛(wèi)生安全知識和操作規(guī)程。
�。ㄎ澹┎惋嫎I(yè)、集體食堂實施食品衛(wèi)生量化分級管理≥95%；涼菜制作和蛋糕裱花場所，要設(shè)置專間和二次更衣間；有滿足銷售量的消毒設(shè)施和餐具保潔柜，消毒及保潔工作規(guī)范。
�。┦称飞a(chǎn)者按規(guī)定使用食品添加劑，無違法添加現(xiàn)象；食品添加劑的標簽、說明符合要求。
�。ㄆ撸┦称方�(jīng)營者貯存、銷售散裝食品符合要求。
（八）政府相關(guān)部門對流動食品攤販實行統(tǒng)一管理，規(guī)定區(qū)域、限定品種，并有相關(guān)文件。
�。ň牛┏鞘袑崿F(xiàn)生豬、牛、羊、禽類定點屠宰，無注水肉和病畜肉上市，定點屠宰點（廠）符合衛(wèi)生及動物防疫要求，有嚴格的'檢疫程序，工作規(guī)范，檔案資料齊全。七、傳染病防治
�。ㄒ唬┱J真貫徹《中華人民共和國傳染病防治法》，疾病預(yù)防控制機構(gòu)建設(shè)達到規(guī)定要求。
�。ǘ┽t(yī)療機構(gòu)設(shè)有負責(zé)傳染病管理的專門部門和人員，有健全的控制院內(nèi)感染制度、疫情登記和報告制度，門診日志齊全。二級以上綜合醫(yī)院設(shè)立感染性疾病科，其他醫(yī)院設(shè)立傳染病預(yù)檢分診點。
�。ㄈh委、政府高度重視傳染病防控工作，各項防控措施得到有效落實，近兩年沒有因防控措施不力導(dǎo)致甲、乙類傳染病暴發(fā)流行。重大疾病控制按期完成國家規(guī)劃要求。
�。ㄋ模┤锌h級以上醫(yī)療機構(gòu)和中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院實行傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報，疫情報告及時，處理規(guī)范。醫(yī)療機構(gòu)法定傳染病漏報率<2%。
�。ㄎ澹﹪颐庖咭�(guī)劃項目的預(yù)防接種實行免費；接種單位條件符合國家規(guī)定要求；預(yù)防接種規(guī)范，安全注射率100%；有流動人口免疫規(guī)劃管理辦法，居住期限3個月以上流動人口兒童建卡、建證率達到95％；托幼機構(gòu)、學(xué)校按照《疫苗流通和預(yù)防接種管理條例》規(guī)定開展入托、入學(xué)兒童預(yù)防接種證查驗工作;兒童國家免疫規(guī)劃疫苗全程接種率達到95％。
（六）臨床用血100%來自無償獻血，其中自愿無償獻血≥90%。無有償獻血。
�。ㄆ撸┽t(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)產(chǎn)生的醫(yī)療廢物應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一由醫(yī)療廢物集中處置單位處置，醫(yī)源性污水的處理排放符合國家有關(guān)要求。
�。ò耍┦姓畬⒋驌舴欠ㄐ嗅t(yī)、非法采供血和規(guī)范醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)行為工作納入政府工作考核目標。轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機構(gòu)審批和日常監(jiān)管資料齊全。非法行醫(yī)、非法采供血和非法醫(yī)療廣告得到有效治理，醫(yī)療服務(wù)市場秩序良好。
八、病媒生物防制
各級愛衛(wèi)會要加大對病媒生物預(yù)防控制的工作力度，協(xié)調(diào)各成員單位、社會各界、居民委員會、村民委員會并發(fā)動群眾，按照《病媒生物預(yù)防控制管理規(guī)定》的要求，切實做好病媒生物的預(yù)防控制工作。通過綜合防制,鼠、蚊、蠅、蟑螂等病媒生物要得到有效控制，有三項達到國家規(guī)定的標準，另一項不得超過國家標準的三倍。
九、社區(qū)和單位衛(wèi)生
（一）社區(qū)和單位有衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理制度,積極組織廣大居民和職工搞好環(huán)境衛(wèi)生和綠化美化，定期開展健康教育和衛(wèi)生評比競賽活動。工作有計劃、有總結(jié)，檔案資料齊全。
�。ǘ┥鐓^(qū)和單位衛(wèi)生狀況良好，道路平坦，環(huán)衛(wèi)設(shè)施完善，垃圾日產(chǎn)日清，公共廁所符合衛(wèi)生要求，無違章建筑。飼養(yǎng)寵物和鳥類能嚴格遵守有關(guān)規(guī)定，進行免疫接種，糞便不污染環(huán)境。各種車輛停放整齊。80%以上社區(qū)的環(huán)境得到了有效的整治。
（三）市場、飲食攤點等商業(yè)服務(wù)設(shè)施設(shè)置合理，管理規(guī)范，無占道經(jīng)營現(xiàn)象。
�。ㄋ模┌凑諏俚毓芾碓瓌t，單位衛(wèi)生工作納入社區(qū)統(tǒng)一管理。
�。ㄎ澹┥鐓^(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)健全，房屋設(shè)置、人員資質(zhì)符合規(guī)范要求，為社區(qū)居民提供安全、有效、方便、經(jīng)濟的公共衛(wèi)生和基本醫(yī)療服務(wù)。
十、城中村及城鄉(xiāng)結(jié)合部衛(wèi)生
（一）有衛(wèi)生保潔人員和制度。
（二）合理設(shè)置健康教育設(shè)施，衛(wèi)生與健康知識宣傳材料進村入戶，村民衛(wèi)生知識知曉率≥70%。
�。ㄈ┉h(huán)衛(wèi)設(shè)施齊全、布局合理，垃圾密閉收集運輸，日產(chǎn)日清，清運率100%。有污水排放設(shè)施。公廁數(shù)量達標，符合衛(wèi)生要求。
�。ㄋ模┐迦菡麧崳访嬗不秸�，村內(nèi)無非法小廣告，無亂搭亂建、亂堆亂擺、亂停亂放、亂貼亂畫、亂扔亂倒現(xiàn)象。90%以上城中村的環(huán)境得到了有效的整治。（五）鼠、蚊、蠅、蟑螂等病媒生物防制措施落實，無違規(guī)飼養(yǎng)畜禽。
�。┺r(nóng)副產(chǎn)品市場、環(huán)境保護和“五小”行業(yè)管理符合有關(guān)規(guī)定。
�。ㄆ撸┏青l(xiāng)結(jié)合部整潔有序，無亂排污水、亂倒垃圾、亂堆物料、亂搭亂建等現(xiàn)象。
�。ò耍┧犳�(zhèn)建成不少于1個省級以上衛(wèi)生鎮(zhèn)或建成不少于1個省級愛衛(wèi)會認定達到省級以上衛(wèi)生鎮(zhèn)標準的鎮(zhèn)。
衛(wèi)生規(guī)章制度2
�。ㄒ唬�、生活制度
1、有合理的生活制度和作息時間表，并認真執(zhí)行。
（1）根據(jù)園內(nèi)兒童的年齡生理特點，結(jié)合實際情況和季節(jié)變換的特點，本著動靜結(jié)合的原則，適當(dāng)考慮家長的需要，制度出本園的兒童一日生活制度。
（2）保健人員參與制訂園內(nèi)兒童一日生活環(huán)節(jié)（如活動、就餐、喝水、入廁、盥洗、睡眠等）的生活護理要求。
�。�3）保健人員每周應(yīng)對各班我童執(zhí)行一日生活制度的情況進行有目的的檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并予以糾正。
2、正常情況下兒童戶外活動每天不少于2小時（冬季不少于半小時），其中1小時體育活動，午睡時間不少于2小時。
（二）兒童健康檢查制度
1、兒童入托入園體檢：兒童和托入園前必須到指定的婦幼保健機構(gòu)進行健康檢查，經(jīng)檢查合格后方能入園。健康檢查表上的'項目應(yīng)填寫完整正確，體檢一個月內(nèi)有效。兒童入園時應(yīng)將母子健康手冊或健康檢查表和預(yù)防接種卡交給幼兒園。兒童離開托幼兒園兩個月以上，再入園必須重新體檢，入園前體檢率應(yīng)達到100%。
2、兒童入園后應(yīng)按年齡定期體檢：1—3歲內(nèi)幼兒每半年一次，3歲以上兒童每一年檢查一次，每半年測量身高，體重一次，定期體檢后要進行兒童健康狀況分析評價和疾病統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)疾病或缺點及時矯治。定期體檢的計算按每年“六月一日”前后的體檢為準。
衛(wèi)生規(guī)章制度3
1、食品安全管理人員制度
1.1、制定本店食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。
1.2、制定本店食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
1.3、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。
1.4、組織本店食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。
1.5、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
1.6、對本店貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。
1.7、執(zhí)行食品安全標準。
1.8、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
2、食品安全檢查制度
2.1、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。
2.2、食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，并作好登記。
2.2、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工作。
2.3、每次檢查，都必須有記錄。
2.4、發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)有人跟蹤改正。
2.5、檢查內(nèi)容應(yīng)包括食品儲存、銷售過程;陳列的各種防護設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。
2.6、對損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運轉(zhuǎn)。
2.7、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。
3、食品采購管理制度
3.1、食品采購登記
應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。
3.2、采購各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不應(yīng)采購快到期或超期食品。
3.3、采購時應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的`證明文件。
3.4、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。
3.5、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
4、食品從業(yè)人員健康管理制度
4.1、食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度�；加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4.2、食品經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后參加工作。
4.3、應(yīng)當(dāng)建立健全本店的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)。
4.4、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。
4.5、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。
5、食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度
5.1、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
5.2、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。
5.3、定期理發(fā)，不留長胡須。
5.4、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。
5.5、不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。
5.6、工作時嚴禁吸煙。
5.7、工作時不要隨地吐痰。
5.8、不準用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。
5.9、不準用手抓直接入口食品。
5.10、不準對著食品咳嗽或打噴嚏。
5.11、自覺遵守衛(wèi)生制度。
5.12、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。
6、食品倉庫衛(wèi)生崗位責(zé)任制
食品貯存方法：
(1)低溫貯存
冷藏貯存：0℃至-10℃條件下貯存 2 冷凍貯存：0℃至-29℃條件下貯存
(2)常溫貯存
1、貯存基本要求：清潔衛(wèi)生，通風(fēng)干燥，無鼠害
2、食品貯存庫的衛(wèi)生要求：門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。
3、庫內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽光直射。要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。
4、高溫冷庫溫度控制在4℃-0℃。 低溫冷庫溫度控制在-18℃以下。
(3)食品貯存的衛(wèi)生管理
1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。
2、各類食品要分開存放、按品種種類，進庫整齊存放日期分類。
3、存放的食品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20-30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。
4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉爛，軟化發(fā)臭，鼠咬。
5、倉庫要定期打掃。
6、食品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。
7、冷庫內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)和有異味的食品。
衛(wèi)生規(guī)章制度4
一、要嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生要求，做到窗明幾凈，地面整潔，環(huán)境優(yōu)雅、舒適。
二、餐廳每日用拖把拖三次，窗臺每日擦三次，門簾每日擦一次，洗手池每日清洗三次，下水道保持清潔暢通，并杜絕常流水，定期進行消毒。
三、餐廳內(nèi)桌凳保持干凈，整齊，無積水，無油垢，無飯菜渣，無不潔物。
四、餐廳玻璃，每周擦一次，保持玻璃明凈，并按時開關(guān)窗，保持室內(nèi)空氣流通。
五、餐廳內(nèi)墻壁四周，每周清掃一次，保證無死角，無蜘蛛網(wǎng)。
六、做好每餐剩飯剩菜的回收工作，并及時處理垃圾，廢棄物盛放容器外觀清潔衛(wèi)生。
七、保持食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生，門口臺階天天清掃。
八、每天下班前要關(guān)好門、窗、電源，保證餐廳安全.
衛(wèi)生規(guī)章制度5
一、工作時間更衣、換鞋，著裝整潔。
二、更衣室只限本科室人員使用，非本科室人員一律不得使用。
三、浴室只限本科室人員使用，非本科室人員一律不得使用。
四、休息室供員工休息和進餐，應(yīng)隨時保持室內(nèi)整潔。
五、會議室供工作人員交班、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及召開科務(wù)會等，不得它用。
六、非庫房管理人員不得隨意進入庫房。
七、不得在更衣間內(nèi)吸煙。
衛(wèi)生規(guī)章制度6
依據(jù)省、市關(guān)于電力、水源、燃氣管理的規(guī)定，并結(jié)合我們社區(qū)的實際狀況，為了有效管理我們的電力、水源、燃氣供應(yīng)，特此訂立以下規(guī)定：
1、小區(qū)內(nèi)的電力、水源系統(tǒng)（從供電局、自來水公司的'總表至小區(qū)內(nèi)各用戶的部分），全部由物業(yè)公司負責(zé)管理；供電局、自來水公司直接抄表至用戶的，由其自行管理；至于燃氣系統(tǒng)，則由市燃氣公司負責(zé)管理，其余單位未經(jīng)授權(quán)禁止干預(yù)。
2、居民出門時，請務(wù)必關(guān)閉電器、燃氣和水源閥門，以防意外事故發(fā)生。
3、我們的電力、水源、燃氣管道都經(jīng)過精密設(shè)計與安裝，居民切勿私自改動。如有變動需求，請先向物業(yè)公司申請并登記在案，若因此造成的損失由居民自負。
4、室內(nèi)電源的最大負荷不得超過規(guī)定的千瓦數(shù)，否則無法同時使用所有電器設(shè)備。
5、如有盜竊電力、水源、燃氣的行為，將按照當(dāng)?shù)卣块T的相關(guān)法規(guī)予以懲罰。
6、若居民違反安全使用電力、水源、燃氣的規(guī)定，且拒絕物業(yè)公司的維修人員進行檢查，不接受安全使用建議和措施而導(dǎo)致事故的發(fā)生，從而影響了整個電力、水源、燃氣供應(yīng)系統(tǒng)，或者造成了其他業(yè)主（居民）的財產(chǎn)損失，除了必須賠償實際損失外，還將會根據(jù)相關(guān)規(guī)定受到處罰。
衛(wèi)生規(guī)章制度7
一、村衛(wèi)生室的工作人員必須達到中專以上專業(yè)學(xué)歷，具備國家助理醫(yī)師資格或持鄉(xiāng)村醫(yī)生證，經(jīng)征求村委會同意，通過衛(wèi)生院業(yè)務(wù)考核合格，由衛(wèi)生院聘任，聘期為一年。
二、村衛(wèi)生室設(shè)置，必須達到甲級本衛(wèi)生室的標準，房屋使用面積為80平方米，三室分設(shè)(治療室、藥房、觀察室)。
三、村衛(wèi)生室必須承擔(dān)計劃免疫、婦幼、計劃生育工作及衛(wèi)生院下達的各項工作，嚴格執(zhí)行五統(tǒng)一管理。
四、凡聘用的村衛(wèi)生室工作人員必須與衛(wèi)生院簽訂目標管理責(zé)任書。
五、村衛(wèi)生室必須嚴格執(zhí)行首診負責(zé)制，和因病施治的原則，認真做好病員登記、傳染病登記及其他的各項登記，及時上報各類傳染病報告。
六、村衛(wèi)生室必須接受村委會及衛(wèi)生院的監(jiān)督，衛(wèi)生院每季度對衛(wèi)生室進行一次督查，一年兩次考核。
七、做好本村群眾的預(yù)防保健工作，及時完成上級布置的`各項婦幼保健、衛(wèi)生防疫工作任務(wù)，搞好衛(wèi)生知識宣傳教育。
八、村衛(wèi)生室工作人員要認真貫徹黨和政府的衛(wèi)生方針、政策和醫(yī)療法規(guī)，遵紀守法，工作盡職盡責(zé)，全心全意為群眾服務(wù)，計劃生育技術(shù)指導(dǎo)和宣傳教育工作。
九、鄉(xiāng)村醫(yī)生補助費按年終考核得分多少及所承擔(dān)的工作量一次性發(fā)放。
十、對工作不認真、服務(wù)態(tài)度差、群眾反映大的不予聘用，并取消執(zhí)業(yè)資格。
一、學(xué)校有關(guān)衛(wèi)生工作人員必須加強學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。
二、衛(wèi)生室購買藥品必須在正規(guī)醫(yī)藥部門購買，不得直接跟廠方和藥商購買，買藥時要逐個進行藥品檢查，發(fā)現(xiàn)有偽劣藥品及不合格藥品一律退貨，并調(diào)查追究經(jīng)辦人。
三、每學(xué)期初對醫(yī)療器材和藥品進行清理，對已損壞的器材和過期藥品、變質(zhì)藥品進行登記，然后經(jīng)有關(guān)部門驗證后再銷毀，同時對所缺器材和藥品要及時添置。
四、經(jīng)常檢查衛(wèi)生室電器設(shè)備，用電開關(guān)及線路若有漏電、斷電，應(yīng)立即報告總務(wù)處進行檢修，防止火災(zāi)的發(fā)生。 五、醫(yī)務(wù)人員要堅持規(guī)范操作，嚴防醫(yī)源性交叉感染，各種常用衛(wèi)生器械要定期消毒、浸泡。
六、衛(wèi)生室使用高壓鍋消毒時，誰消毒、誰負責(zé)，避免超壓發(fā)生爆炸事故。
七、做好室內(nèi)的日常保潔工作。
衛(wèi)生規(guī)章制度8
為了全面落實愛國衛(wèi)生運動的工作方針和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,爭創(chuàng)衛(wèi)生學(xué)校,營造良好的校園育人環(huán)境,特制定本制度。
一、成立愛國衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組
幼兒園園長任組長,分管工會工作的老師任副組長,后勤組長、教師代表為成員,加強校園愛國衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo),做到分工明確,責(zé)任到人,督導(dǎo)到位,工作卓有成效。
二、校園衛(wèi)生責(zé)任范圍及衛(wèi)生標準
�。ㄒ唬�、教室及走廊衛(wèi)生
由保育員負責(zé)打掃和保潔,教室內(nèi)做到窗明幾凈,墻面無蛛網(wǎng)、無灰塵,地面無雜物、無垃圾,教學(xué)設(shè)施設(shè)備陳設(shè)有序,走廊墻面無污垢、無亂涂亂畫、無蛛網(wǎng)、無灰塵,墻面保持潔凈,拖把等清潔用具放置有序。
�。ǘ�、辦公室衛(wèi)生
辦公室衛(wèi)生由教師輪流值日打掃,做到室內(nèi)窗明幾凈,辦公設(shè)施設(shè)備陳設(shè)有序,墻面無蛛網(wǎng),無灰塵。地面無紙屑、無垃圾、無煙蒂。地面做到常拖洗。室外走廊墻面無灰塵、無蛛網(wǎng),地面保持潔凈。
門衛(wèi)室的環(huán)境衛(wèi)生由門衛(wèi)工作人員值日打掃,室內(nèi)做到辦公桌椅擺設(shè)整潔,值班寢室收拾整潔有序,室內(nèi)無亂堆亂放。室內(nèi)室外墻面做到無亂涂亂畫、無灰塵、無蛛網(wǎng),地面清潔衛(wèi)生。校門外學(xué)校范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生常打掃。
�。ㄈ┦程眯l(wèi)生
食堂范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生由營養(yǎng)員完成。
(1)、食堂建立嚴密的.、規(guī)范的食品衛(wèi)生安全管理制度,建立嚴格的器皿、用具用品消毒制度,餐廳定時消毒。建立嚴格的操作間和飯廳清掃、整理和保潔制度,每天對樓梯間沖刷和拖洗。
�。�2）、操作間及餐廳內(nèi)外無蛛網(wǎng),墻面無灰塵,室內(nèi)無蚊蠅,無蟑螂,無老鼠。
�。ㄋ模⑿@衛(wèi)生
1、校園大小操場及主要通道,教學(xué)樓、會議室,各類活動教室由值班人員和保育員負責(zé)打掃。
2、廁所由兩名保育員按責(zé)任劃分沖洗、拖洗完成。
3、公共活動場所（會議室）衛(wèi)生在會議和活動的當(dāng)天打掃、擦拭桌椅,確�；顒赢�(dāng)天整潔、衛(wèi)生,會議室衛(wèi)生每天打掃。
4、責(zé)任范圍內(nèi)的屋頂面,雨棚頂面的垃圾由值班人員清掃。
三、檢查及考評
�。ㄒ唬�、檢查
保健老師每天至少一次環(huán)境檢查,愛衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組不定期進行抽查工作,如實記載。
�。ǘ�、考評
1、衛(wèi)生情況與每月考核,年度考核掛鉤,與相關(guān)津貼、獎金掛鉤。
2、校園環(huán)境衛(wèi)生,一月一匯總,一月一考評,當(dāng)月執(zhí)行獎懲。半年匯總考核,與評定優(yōu)秀清潔工和下一輪續(xù)評掛鉤。
衛(wèi)生規(guī)章制度9
第一章總則
第一條為了有效解決食品衛(wèi)生安全事故,維護群眾利益，確保社會穩(wěn)定，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
第二條食品衛(wèi)生安全事故實行“屬地管理、分級負責(zé)”的原則。
第三條患者和家屬不得以食品衛(wèi)生安全事故為由，無理取鬧，影響單位、他人的正常工作秩序。
第二章領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé)
第四條鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長任組長，人大副主席、副鄉(xiāng)長任副組長，鄉(xiāng)黨政辦、安辦、衛(wèi)生院、民政所、綜治辦、計生服務(wù)站、財政所、小學(xué)、派出所等部門負責(zé)人為成員的食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于鄉(xiāng)衛(wèi)生院，兩同志負責(zé)辦公室日常工作。
第五條職責(zé)及分工
�。ㄒ唬┼l(xiāng)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：發(fā)布信息，組織、領(lǐng)導(dǎo)、指揮全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全事故處置工作,負責(zé)組織、協(xié)調(diào)各部門采取切實有效措施，防止事故擴大，切實維護穩(wěn)定。
（二）鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室職責(zé)：積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)小組做好各部門協(xié)調(diào)工作，調(diào)動各部門迅速開展事故救援工作。
�。ㄈ┬l(wèi)生院職責(zé)：負責(zé)人員救治工作，組織相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員到達現(xiàn)場，及時診斷、檢查、治療；對病重者要采取果斷措施，并送上一級醫(yī)院救治；組織相關(guān)技術(shù)人員對涉案食品進行封存、檢驗。
�。ㄋ模┯嬌⻊�(wù)站職責(zé)：積極協(xié)助衛(wèi)生院處理計生服務(wù)中所發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故。
�。ㄎ澹┡沙鏊氊�(zé)：負責(zé)組織指導(dǎo)協(xié)調(diào)有關(guān)食品衛(wèi)生安全事故涉嫌案件的偵察工作，在事故發(fā)生現(xiàn)場劃定警戒線，維護治安秩序，及時疏散圍觀群眾，對沖擊、毆打工作人員的行為進行控制，并全力制止，對影響惡劣的人或事進行依法查處。
�。┟裾氊�(zé)：負責(zé)組織調(diào)查、救濟等工作，若發(fā)現(xiàn)嚴重事件的，立即作好各部門的協(xié)調(diào)工作，對尸體轉(zhuǎn)移至殯儀館存放。并按規(guī)定對尸體進行火化，若發(fā)生一般事故，且當(dāng)事人較為貧困的，要及時調(diào)查，并按規(guī)定予以救濟。
�。ㄆ撸┴斦氊�(zé)：按照領(lǐng)導(dǎo)小組要求積極籌措資金，確保處置工作順利開展。
（八）黨政辦職責(zé)：積極協(xié)調(diào)作好情況的收集整理，按照領(lǐng)導(dǎo)小組要求，及時發(fā)布信息。
（九）事發(fā)地村、組職責(zé)：及時上報事故情況，并立即趕赴事故現(xiàn)場，保護好現(xiàn)場，努力作好群眾思想工作，穩(wěn)定當(dāng)事人及親屬情緒，說服、勸誡、疏散群眾，防止事態(tài)擴大。
第三章食品衛(wèi)生安全事故處置
第六條由食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處理工作，下設(shè)現(xiàn)場處置組、醫(yī)療救助組、維穩(wěn)保衛(wèi)組、善后處理組，各相關(guān)部門必須按職責(zé)迅速展開工作。
�。ㄒ唬┈F(xiàn)場處置組：由鄉(xiāng)長任組長，派出所、衛(wèi)生院、民政所、安辦等部門人員為成員，組織現(xiàn)場處置工作。
�。ǘ┽t(yī)療救助組：由分管衛(wèi)生的'副鄉(xiāng)長任組長，衛(wèi)生院、計生服務(wù)站等部門人員為成員，具體作好患者的救治工作。
（三）維穩(wěn)保衛(wèi)組：由分管安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長，派出所、安辦、綜治辦等單位人員為成員，具體負責(zé)維護現(xiàn)場秩序、及時劃定警戒線、疏散群眾、維護穩(wěn)定，確�，F(xiàn)場處置工作順利進行。
�。ㄋ模┥坪筇幚斫M：由分管民政的領(lǐng)導(dǎo)任組長，民政、財政等相關(guān)部門人員為成員，具體做好事后的一切善后工作。
第四章信息發(fā)布
食品衛(wèi)生安全事故處置的信息發(fā)布由領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)，具體由其辦公室統(tǒng)一發(fā)布。
衛(wèi)生規(guī)章制度10
（1）宿舍衛(wèi)生做到“八凈”、“六無”�！鞍藘簟奔吹匕濉Ρ�、衣柜、門窗、玻璃、床、衛(wèi)生間、洗手槽等天天擦洗整潔。“六無”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。
�。�2）床上用品做到“三齊”：即天天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。
�。�3）衣柜做到內(nèi)外有序，即柜內(nèi)衣物放置有序，疊放整齊；常穿衣服放上面，柜外用品擺放有序。
（4）保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網(wǎng)，無污跡，無手、腳印。嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。
�。�5）使用和保管好電器，按要求開關(guān)空調(diào)，嚴禁晝夜長明燈。用電器浮現(xiàn)異樣或損壞應(yīng)準時報修，并說明責(zé)任。做到人離寢室燈就關(guān)掉。
�。�6）毛巾架、鞋架要擺放整齊、保持清潔。架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要嚴格按小學(xué)統(tǒng)一要求排放整齊。
（7）注重室內(nèi)通風(fēng)。天天按照天氣狀況啟閉窗。正常天氣時，要求上午9時至下午4時開窗通風(fēng)。
（8）室內(nèi)清理的垃圾必需袋裝，天天準時送到垃圾池內(nèi)。不準將室內(nèi)垃圾任憑掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。
�。�9）保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的'清潔。不能亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫墻壁。
�。�10）保持衛(wèi)生間、浴室和洗手間的衛(wèi)生。便后要放水沖洗。洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾箱內(nèi)。下運河口如有阻塞現(xiàn)象要準時清除。
衛(wèi)生規(guī)章制度11
1、會所顧問、美容師分為A組和B組二個小組，劃歸顧問組組長領(lǐng)導(dǎo)。美容師屬本小組顧問直接領(lǐng)導(dǎo)、管理和業(yè)務(wù)調(diào)度。
2、各組美容師、顧問要聽從收銀員每日的支配，并按規(guī)定程序輪牌，美容師在地營業(yè)廳大門旁站崗候客，顧問可坐崗候客。
3、各小組的顧客優(yōu)先由各小組美容師服務(wù)。指定顧客由指定美容師服務(wù)，但是牌；做客時要翻牌，輪牌時除打牌，同時也要翻牌；美容師第一天少牌的，其次天就是頭牌，以此類推。
4、頭牌美容師上早班應(yīng)在一樓營業(yè)廳候客，如一小時內(nèi)仍沒有等到顧客的，在告知收銀員后方可坐崗（直到等到顧客為止），同時收銀員應(yīng)準時用內(nèi)機通知下一牌美容師到地營業(yè)廳站崗候客，每30分鐘由收銀員叫人換崗一次。
5、美容師輪換站崗，因工作或其它狀況需要離崗時，務(wù)必事先告知收銀員，并填寫好起止時間，方可離崗，否則視無效站崗；美容師每人每日除正常輪牌站崗候客外，務(wù)必站滿一個半小時（含一個半小時），沒站滿的其次天補站；美容師凡連續(xù)三天因忙于服務(wù)顧客，無時間站崗，須經(jīng)本小組顧問、收銀員證明，行政部經(jīng)理批準的，能夠不補站崗；美容師凡有時間補站崗而不愿補站的，應(yīng)停牌補站崗，收銀員按時通知其站崗，三分鐘內(nèi)務(wù)必到崗，否則每人每次罰款5元，嚴峻不聽從管理的美容師其次天停牌叫崗；美容師輪牌站崗，每隔三天，由行政部經(jīng)理檢查清理一次。凡發(fā)覺有違規(guī)的參照《獎懲制度》有關(guān)條款懲罰。
6、早班美容師每日在下班前15分鐘不輪牌，由收銀員支配當(dāng)晚班的美容師連續(xù)輪牌，在地營業(yè)廳站崗候客；凡當(dāng)天顧客支配但是來的狀況下，早班美容師務(wù)必?zé)o條件加班，拒單者每次罰款50元，并視其情節(jié)，嚴峻者可停牌一天至一周（七天），罰款務(wù)必當(dāng)天交行政部，如逾期不交者，在當(dāng)月工資中按雙倍懲罰。
7、美容師的"指定顧客在無預(yù)約狀況下來的，如該美容師有時間，顧問務(wù)必支配該美容師為其服務(wù)，如顧問在支配上出差錯，由顧問賠單給美容師（含輪牌支配）。
8、收銀員務(wù)必在上午10點半鐘提前通知二牌美容師在11點20分鐘之前就中餐完畢，11點半鐘準時到地營業(yè)廳換崗候客；下午5點鐘前通知接崗的美容師5點鐘準時換崗。
9、當(dāng)天凡頭牌美容師在服務(wù)顧客，應(yīng)由沒做事的.二牌美容師到地營業(yè)廳站崗候客，如頭牌美容師服務(wù)顧客已完畢，仍由頭牌美容師優(yōu)先在地營業(yè)廳候客；其它狀況根據(jù)第3、4條執(zhí)行。
10、美容師不得無故在顧問支配顧客時說有事，或說身體不舒適拒絕接待、服務(wù)顧客。如美容師有特別狀況的（如生理緣由只擔(dān)心排做BB16，其它項目照常支配），務(wù)必提前二個小時向行政部經(jīng)理申請批準后，由行政部經(jīng)理告知收銀員劃好預(yù)約表，方可不排客；凡因顧客多、業(yè)務(wù)繁忙，顧問支配其他美容師但是來的狀況下，由行政部經(jīng)理支配已請假或休假的美容師無條件回會所接單，如不聽從行政部經(jīng)理支配的，按本制度第6條懲罰。
11、頭牌美容師既不在服務(wù)顧客，又不在員工休息室待崗，也沒向收銀員報告其去向，造成地營業(yè)廳空崗超過15分鐘仍找不到人的，按《人事考勤制度》有關(guān)條款懲罰。
衛(wèi)生規(guī)章制度12
根據(jù)茶樓經(jīng)營的特點，為了更好地的滿足顧客的消費需求，現(xiàn)對茶樓吧臺以及操作間的衛(wèi)生要求及管理作出以下規(guī)定：
1、茶樓所用的`茶葉和消毒藥片必須符合食品衛(wèi)生要求，供貨商提供的茶葉和消毒藥片必須具備合法的依據(jù)，即（生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、質(zhì)檢報告）如不符要求，堅決不用，任何人不得違反。如有違反，嚴懲不怠。
2、吧臺的工作臺面必須整潔、干凈。各類商品的標識、標價清楚準確，存架上無灰塵、無污染，所列樣品整齊有序。
3、操作間內(nèi)須保持墻面、墻裙、天花板，無蛛網(wǎng)、灰塵，操作間內(nèi)無蚊蟲、蒼蠅、蟑螂、老鼠等害蟲；地溝排水通常，地面無積水。
4、茶樓所用茶葉、檸檬等必須放在指定的保鮮柜內(nèi)存放，不得隨意亂放。如有違反，必將處罰。
5、所有茶具內(nèi)、外面不得有水漬、油漬、污漬，確保茶具內(nèi)、外面干凈、光亮。
6、每次使用后的茶具，必須按一洗、二刷、三沖、四消毒的程序進行清洗和消毒，任何人不得違規(guī)操作，否則予以處罰。
7、所有工作人員，個人衛(wèi)生必須做到四勤即：
�。�1）勤洗手、剪指甲；
�。�2）勤洗澡、理發(fā)；
�。�3）勤洗衣服、被褥；
�。�4）勤換工作服。
8、所有操作用工具及器皿，必須按要求擺放整齊，不得亂扔凌亂放。
9、操作間內(nèi)的污物桶，隨時清理，保持桶內(nèi)清潔。所清污物，放到指定的存放區(qū)域
衛(wèi)生規(guī)章制度13
一、個人衛(wèi)生
員工個人衛(wèi)生是餐廳衛(wèi)生管理的一個重要組成部份。員工直接面對顧客，直接接觸食物、餐具，如果本人衛(wèi)生方面有不良習(xí)慣，或者操作不當(dāng)，都會影響食品的衛(wèi)生，所以必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣并落實到工作當(dāng)中：
1、餐廳所有工作人員必須持健康證上崗，如無健康證則應(yīng)停止其工作。
2、具有基本的健康衛(wèi)生知識，保持身體健康，精神飽滿，睡眠充足。
3、講究個人清潔衛(wèi)生，做到“四勤”：即勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服和被子、勤換工作服、消除身體異味并保持干凈整潔。
4、做好上崗前的準備工作，換好干凈整潔的.工作服，吧臺及廚房工作人員戴好帽子，個人物品存放在指定的地方。
5、工作中杜絕不良習(xí)慣，避免用手觸摸頭發(fā)或面孔，不得面對著食品、顧客咳嗽、打噴嚏，不準隨地吐痰。
6、上班前不能吃帶異味的食品和不飲含酒精的飲料，保持口氣清新。
7、手部的清潔尤其重要，有下列動作之后應(yīng)立即洗手：
�、儆檬置^頭發(fā)或皮膚;
�、诓吝^鼻涕或咳嗽時捂過嘴;
�、塾眠^手絹或衛(wèi)生紙;
�、苣眠^使用過的餐具;
�、萆线^廁所或從洗手間出來;
�、薨徇\過箱子或包裝袋等其它贓物;
�、呓佑|生的原料后;
⑧掃過地板或拖過地板等。
8、拿取餐具和食物采用衛(wèi)生方法，不能用手直接接觸餐具賓客入口的位置，不能用手直接抓起食品。
二、門面衛(wèi)生
1、店門口衛(wèi)生在有保安當(dāng)班時由保安負責(zé)，無保安崗由店長指定人員負責(zé)。
2、招牌衛(wèi)生以招牌完整、清潔、醒目為標準，達不到標準應(yīng)上報店長進行處理，直至達到標準為止。
3、餐廳大門衛(wèi)生以無塵、無明顯污漬、無亂張貼為標準。
4、地毯衛(wèi)生以無紙屑、牙簽、落葉、泥沙、煙蒂等雜物、無破損、無變色為標準，如有破損及變色應(yīng)建議更換。
5、餐廳門口臺階衛(wèi)生以干凈、無雜物、無泥沙垢為標準。
6、門口玻璃衛(wèi)生以干凈、明亮、無印痕、污漬、無亂張貼為標準。
7、門口流水玻璃水槽以水質(zhì)清轍見底、無落葉雜物為標準，流水玻璃以無水銹、鐵銹、干凈明亮為標準。
8、餐廳門口擺放物品的標準：擺放物(含花草盆景、廣告牌)，廣告牌需經(jīng)常擦拭，以干凈明亮、無塵灰為標準，花草盆景以無塵、無紙屑、煙蒂、牙簽等雜物為標準。
9、餐廳門口燈具以完整、醒目、無變色、脫漆、無塵為標準，不亮的燈泡應(yīng)及時更換。
10、大門口墻面衛(wèi)生以干凈、無劃痕、無亂張貼、無塵為標準。
11、餐廳門口地板以干凈、無明顯紙屑、落葉、煙蒂、無其它雜物為標準，放置物品必須擺放整齊。
三、桌面衛(wèi)生
1、桌面衛(wèi)生主要由當(dāng)區(qū)域當(dāng)值服務(wù)人員負責(zé)。
2、桌面衛(wèi)生以干凈、無脫漆、無水印、無油污為標準，擦拭桌面應(yīng)先用濕布擦拭干凈再用干抹布擦，直至干凈為止。
3、桌面玻璃以無油跡、印痕、無破損、裂痕為標準，擦玻璃應(yīng)先用玻璃水再用報紙擦，直至干凈為止。
4、桌面臺布應(yīng)以干凈整潔、無變色、無破損、污點為標準。
衛(wèi)生規(guī)章制度14
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、地面、天花板、墻壁、門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔、洞、縫隙應(yīng)予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
3、定期清洗抽油煙設(shè)備。
4、工作廚臺、櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、抹布等必須保持清潔、衛(wèi)生。
6、食物應(yīng)保持清潔、新鮮、衛(wèi)生，并于清洗后分類用塑料袋包緊，或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)，要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露太久。
7、凡易腐敗的`食物，應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開儲放，防止食物間串味，冷藏室應(yīng)配備脫臭劑。
8、調(diào)味品應(yīng)用適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。
9、應(yīng)備有密蓋污物桶、潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
10、員工工作時，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)，長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與成器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在廚房工作時，不得在工作區(qū)域抽煙，咳嗽、吐痰、打噴嚏等要避開食物。
12、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。
13、廚房清潔掃除工作應(yīng)每天數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。
14、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，也不許隨便懸掛衣物及放置鞋襪，或亂放雜物等。
15、有傳染病時，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
衛(wèi)生規(guī)章制度15
一、衛(wèi)生公約
１、全校師生員工必須樹立講衛(wèi)生光榮、不講衛(wèi)生可恥的新風(fēng)尚，人人養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
�。�、講究個人衛(wèi)生，衣著整潔，不亂吃零食，注意鍛煉身體，預(yù)防疾病發(fā)生。
�。场⒕S護公共衛(wèi)生，不隨地吐痰擤涕，不隨地丟食物渣和廢紙等雜物，不隨地大小便，不亂倒垃圾，不亂搭亂蓋。
�。�、各班級必須嚴格執(zhí)行“每日二小掃”、“每周一大掃”、“假節(jié)日前突擊全面掃”的制度。
5、校醫(yī)室要定期宣傳衛(wèi)生常識，加強對食品衛(wèi)生的'監(jiān)督，指導(dǎo)和督促保潔人員，搞好廁所的清潔工作，積極組織開展滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂活動。
二、校園清潔衛(wèi)生常規(guī)要求
�。ㄒ唬┣鍧嵭l(wèi)生要求
清潔區(qū)：
１、地面、路面、草坪無果皮、紙屑、塑料袋、食品渣等各種雜物。
�。�、地面無碎石、磚塊、無亂堆亂放。
�。场⑶鍧崊^(qū)內(nèi)無雜草。
�。�、排水溝無污臭積水無垃圾。
教室：
�。薄⒔淌覂�(nèi)外（走廊）地面干凈，無果皮、紙屑等雜物。
�。�、教室內(nèi)外（走廊）地面、墻壁無痰痕、球印、鞋印等污跡。
�。场⒔淌覂�(nèi)外天面、墻壁無蜘蛛網(wǎng)、積塵。
�。础⒄n桌椅擺放整齊，門窗、燈管、講臺擦抹干凈，保持整潔。
�。ǘ┣鍧嵭l(wèi)生制度
�。薄⒃谠缱x前，放學(xué)后進行“每日二小掃”。
�。�、星期五下午放學(xué)最后，進行“每周一大掃”。
�。场⒅卮蠊�(jié)日或有檢查、接待任務(wù)時，由學(xué)校臨時決定，進行突擊大掃。如因遇下雨或其它事不能按規(guī)定完成清潔任務(wù)的應(yīng)改在天晴或后適當(dāng)時候補掃。
�。�、班上設(shè)有廢紙筐，每天由值日生負責(zé)清理。
�。ㄈ┬l(wèi)生檢查評比
�。�、平時實行群眾監(jiān)督，班級勞動委員具體管理，值周領(lǐng)導(dǎo)或主管后勤領(lǐng)導(dǎo)定期或不定期檢查并將情況記錄。
２、各班教室、清潔區(qū)，由校醫(yī)負責(zé)督促、檢查；檢查評分則由政教處組織有關(guān)“百人崗”教職工，每天一次檢查評比。
３、清潔區(qū)、教室、檢查評比結(jié)果公布全校。
三、教室衛(wèi)生規(guī)范要求
教室是師生教學(xué)場所，為創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，達到一流學(xué)校的標準，學(xué)校對教室提出如下規(guī)范要求：
�。�、各班每天安排教室值日（包括段考、期考試時間），值日生要認真負責(zé)。
�。�、教室地面經(jīng)常保持干凈，門窗無灰塵，天花板無蜘蛛網(wǎng)。
３、教室桌椅擺放整齊，不留多余的桌椅。
�。础⒋昂熞獞覓煺R并保持干凈，不需遮光時統(tǒng)一卷掛好。
�。�、掃把統(tǒng)一放置于門后，垃圾桶反扣地面上，不能囤放垃圾。
６、教室要配置毛巾一條，毛巾掛在門后。值日生每天用毛巾擦抹講臺，保持講臺干凈無積灰。
�。�、值日生負責(zé)放置好粉筆盒和黑板，清理粉筆頭。學(xué)生不得拿粉筆在教室內(nèi)亂涂亂寫。
�。�、不能在教室或走廊亂扔紙團等廢棄物。
�。�、班級報紙雜志由學(xué)習(xí)委員夾好，平時掛在墻上。
以上規(guī)范要求，各班應(yīng)落實。學(xué)校政教處、總務(wù)處定期組織檢查評分，并公布檢查評分結(jié)果。
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