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做餅干的日記
一天的時(shí)間眼看就要結(jié)束了，想必有很多難忘的瞬間吧，何不趁現(xiàn)在趕緊寫一篇日記。那么寫日記需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編幫大家整理的做餅干的日記，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
做餅干的日記1
今天上午，老媽、朵媽、渠媽、皓然媽帶著我、王思蕾、渠清遠(yuǎn)和張浩然去做餅干。
我們先去金地的那個(gè)丘比特，結(jié)果那里關(guān)門了。我們就又去了那個(gè)比較遠(yuǎn)的丘比特。到了地方，我們先去洗手，回來(lái)的時(shí)候，面已經(jīng)準(zhǔn)備好了，我們就去拿模子。拿完模子回來(lái)，就開始搟面。我們一開始每個(gè)人把面都趕爛了，而且面非常硬，不好搟。然后渠媽說(shuō)：“要和面�！被钔昝嬉院�，面果然變軟了。我們就開始搟面。
我好不容易做出來(lái)一個(gè)小豹子，擠上果醬，結(jié)果被我搟面的時(shí)候給撮不爛了。然后我又做了幾個(gè)小豹子，都是斷尾巴的，最后終于做出來(lái)一個(gè)完好無(wú)損的小豹子。然后，我又做出來(lái)牛、羊、狗、豬等家畜，老媽說(shuō)：“你做的家畜也太多了吧，做點(diǎn)別的�！蔽揖烷_始做月亮、松樹、小人、圣誕樹……我們看見渠媽搟了一張大面，然后印了許多東西，然后把大面一掀，出來(lái)很多東西，多有成就感!我也學(xué)著她那樣做，先和一張大面，然后在面上放許多模具，然后把面一掀，很多餅干就做出來(lái)了。其實(shí)這個(gè)也挺簡(jiǎn)單的嘛!
我們擠上果醬，然后撒上糖末，一個(gè)又一個(gè)的`餅干就做好哩!老媽還給我捏了一個(gè)星星餅干，我發(fā)現(xiàn)別人都喜歡弄小餅干，我也開始弄小餅干。小羊、小人、小花、小骨頭，真好玩!我們這時(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密，張浩然他在吃——果——醬!怪不得我們的果醬用得這么快!原來(lái)都是被他吃的。我們做完餅干，就開始在那坐著等餅干出爐。
餅干一出爐，我們就搶著別人餅干吃，然后吃膩了以后，就爭(zhēng)著給別人吃。我們變態(tài)吧!
做餅干的日記2
我熱愛美食，在一次無(wú)意間的嘗試中讓我迷上了烘焙。
我把烘焙當(dāng)成一種樂(lè)趣，也當(dāng)作一種享受。不管最后成品怎么樣，只要不是“黑暗料理”，我就愿意接受。
烘焙要留心各種不同的技巧，比如看似平平無(wú)奇的戚風(fēng)蛋糕，不成功的話可能會(huì)開裂、塌腰、凹陷，制作過(guò)程非常講究：需要蛋清分離，且制作工具必須無(wú)油無(wú)水，否則蛋清打發(fā)不起來(lái)。一定要用細(xì)砂糖而不是普通的白砂糖。攪拌面糊的手法、面糊的狀態(tài)也非常講究，否則面糊會(huì)起筋，蛋糕會(huì)開裂……這些都需要很多次的嘗試，失敗多次才能成功，可謂來(lái)之不易呀!
第一次，我用玩一玩的心態(tài)，不抱有任何成功的希望。剛開始只是用勺子估量，后來(lái)用量杯一不留神倒多了。我心想：算了，反正不會(huì)成功。意外的是最后成品獲得了家人的一致認(rèn)可。嘗到了烘焙的甜頭，我決定要將它做到成功為止。后來(lái)在我反復(fù)練習(xí)了很多次后，終于成功了!
每當(dāng)把面團(tuán)放進(jìn)烤箱后，我喜歡就拿把小凳子坐在烤箱前面，看著它隨著時(shí)間一分一秒的過(guò)去，褪去蒼白的外衣?lián)Q上金燦燦的華麗服飾，然后慢慢膨脹。那個(gè)過(guò)程讓我覺(jué)得特別溫暖，烤箱里橘色的燈光照著所有被烘烤著的食物，都散發(fā)著愛的味道。
這就是烘焙的過(guò)程，既是思考的過(guò)程，又是創(chuàng)造的'過(guò)程，更是學(xué)習(xí)的過(guò)程。有淚水或有沮喪，但總會(huì)有收獲美好的結(jié)果。人生又何嘗不是如此，沒(méi)有誰(shuí)生下來(lái)就是天才，成功的背后都付出了無(wú)數(shù)的艱辛。
烘焙是自己情感上的表達(dá)，也是與他人心靈上的溝通。烘焙，不止是食物，更讓我成為了自己。
做餅干的日記3
"今日上午我心血來(lái)潮。想要做。巧克力餅干。家中并不是恰好。有曲奇餅干嗎？哪個(gè)曲奇餅干的味兒并不是非常非常的好。如果在配搭上正中間的奶油奶酪。不就極致了沒(méi)有？
敢想敢干。我開啟廚房櫥柜取下一個(gè)小盤子，撕掉朱古力的包裝袋子，舉起一塊。把朱古力裝進(jìn)去，又找到一個(gè)海碗。把小盤子放到海碗里邊。再在碗沿中間。再加開水。舉起一根筷子，輕輕地?cái)嚢柚旃帕�，讓朱古力的每一個(gè)一部分都勻稱遇熱。迅速，朱古力在我的拌和之中變成了綿軟的熱巧克力。呵呵呵。奶油奶酪可沒(méi)你想像得這么簡(jiǎn)單，還得再放入一些物品。我將曲奇餅干的.包裝袋子撕掉，提心吊膽地取下一塊曲奇餅干，放入包裝袋里邊，把封袋扎牢。隨后用一根搟面棍在上面搟來(lái)?yè){去，把曲奇餅干損壞，倒入剛準(zhǔn)備好的，熱巧克力里邊。我用筷子輕輕地拌和，把它攪拌均勻了。
把奶油奶酪夾到曲奇餅干里邊可費(fèi)了我許多時(shí)間呢！我先取出曲奇餅干，隨后用筷子把奶油奶酪一點(diǎn)一點(diǎn)的抹到曲奇餅干上邊，但是那樣仿佛太慢了。如今但是冬季�。∧逃湍汤視�(huì)凍結(jié)的。我趕忙用碗倒，但是一不小心就倒太多了。還是親姐姐明確提出了一個(gè)好方法，大家用湯勺將朱古力舀到曲奇餅干上，這下既便捷又快了。
我將巧克力餅干放進(jìn)菜盤里，又用保鮮袋把菜盤封得嚴(yán)實(shí)的。再放入電冰箱，等朱古力凝結(jié)，就大公示成啦！
我忽然覺(jué)得到：2個(gè)在大家眼中并不是很好的事情，加在一起，將會(huì)會(huì)變?yōu)榱�。一個(gè)好的物品。實(shí)踐的重要性，要是肯親自去實(shí)踐活動(dòng)，一直會(huì)出現(xiàn)結(jié)果的。這或許是我今日做巧克力餅干的獲得吧！"
做餅干的日記4
我的暑假，總是那么豐富多彩，可以觀賞祖國(guó)的大好河山，可以暢游書的海洋，還可以泡在泳池里涼爽的`游泳，但是在今天我還做了一件既有趣又有意義的事情，那就是做美味的雞蛋餅干。
現(xiàn)在就讓我們開始吧！我從冰箱里拿出黃油和雞蛋，圓滾滾的雞蛋在我的手上搖頭晃腦，似乎馬上就會(huì)掉下去。我又在柜子里找到低筋面粉和玉米淀粉，鹽和糖也是必不可少的材料。
我先將黃油放到碗里軟化，備用；再將雞蛋黃和蛋清分離出來(lái)，打勻；又很仔細(xì)地篩一下面粉，如果不把面粉篩過(guò)，那么餅干就不會(huì)松脆美味了。
我又翻箱倒柜地找出打蛋器，將黃油攪勻后，加入糖粉和一丁點(diǎn)兒鹽，我緊盯著雙手。就怕手一抖，鹽加多了，餅干就咸咸的，不好吃了。我緊張地盯著，將蛋液放進(jìn)去，再次攪拌均勻。
最有意思的就是揉面團(tuán)了，在液體中加入面粉變成面團(tuán)，面團(tuán)就像小時(shí)候玩的橡皮泥，一會(huì)伸長(zhǎng)，一會(huì)縮短，一會(huì)變成竹竿，一會(huì)變成彈力球。下一步驟也好玩兒，將面團(tuán)捏成長(zhǎng)條，切成18等份，將每一份捏成一個(gè)個(gè)小圓球，用餐叉按出圖案，然后放在烤盤上。我瞄了一眼烤箱，有點(diǎn)害怕，萬(wàn)一按鈕按錯(cuò)了怎么辦，餅干就會(huì)糊了或者半生不熟，萬(wàn)一燙手了怎么辦，誰(shuí)來(lái)幫我拿餅干呢？我越想越害怕，這時(shí)門外想起了鑰匙插進(jìn)鎖眼的聲音——媽媽回來(lái)了！太好了，我有幫手了。可是我又有些不知所措，媽媽會(huì)不會(huì)批評(píng)我呢，擅自做行動(dòng)把廚房弄得一片狼藉�？墒菋寢寷](méi)有批評(píng)我，反而表?yè)P(yáng)了我。她說(shuō)我是愛動(dòng)手愛動(dòng)腦的小朋友。在媽媽的指導(dǎo)下，我成功地將餅干放進(jìn)了烤箱。
�！牭娇鞠涞摹凹饨新暋保荫R上趕到廚房，站在椅子上，欣賞自己的成果。我小心拿出餅干，挑選出最好看的一塊餅干，迫不及待地咬了一口——太美味了！
做餅干的日記5
吃貨的本質(zhì)當(dāng)然不是吃，而是又會(huì)吃又會(huì)做!
都說(shuō)甜食可以讓人分泌多巴胺使心情愉悅，每次路過(guò)甜品店都要駐足觀望，但是由于口袋空空，沒(méi)辦法品嘗她的美味，只能任由她們安置在秀美的櫥窗里。在我極力的說(shuō)服我媽媽，給我安置一個(gè)烤箱，我一定讓她物盡其用之后，我媽勉為其難的給家里添置了新的家具。終于在三天極其漫長(zhǎng)的物流之后，她成功入駐我家的廚房。不得不說(shuō)，一入烘焙深似海。買了烤箱就得給她配置新的工具。在我媽媽無(wú)盡的吐槽我亂花錢之后，集齊了一部分新手烘焙工具。最近這幾天在瘋狂的觀看烘焙視頻，簡(jiǎn)直比我上課都還要認(rèn)真。
今天終于要到我理論轉(zhuǎn)向?qū)嵺`的時(shí)刻了，首先我小心翼翼的將五個(gè)蛋白蛋清分離，這個(gè)過(guò)程真的是心驚膽戰(zhàn)，調(diào)皮的蛋黃可有點(diǎn)也舍不得與蛋白分離，依依不舍，情意綿綿，甚至還藕斷絲連。打發(fā)蛋白的過(guò)程比較有趣，一開始會(huì)擔(dān)心打發(fā)不起來(lái)，后來(lái)打發(fā)成奶油狀的時(shí)候，驚嘆蛋白的神奇，與酸結(jié)合就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。我把模具送入烤箱之后，像監(jiān)控器一樣，站在烤箱前，透過(guò)玻璃監(jiān)視著里面的一舉一動(dòng)。神奇的瞬間發(fā)生了，蛋糕像剛剛睡醒的居然，緩緩得伏起身體，膨脹成原來(lái)的兩倍大小，但突然間又像是受到什么打擊，又焉了下去。他的皮膚被烤的有些小麥色了，應(yīng)該是比較健康的膚色了，所以將溫度調(diào)低，再靜候了二十分鐘之后，我迫不及待的拔掉電源，戴上我的'隔熱手套。隔著玻璃門我都已經(jīng)嗅到了濃濃的蛋香。這一次的成功給我?guī)?lái)了莫大的鼓舞，莫名覺(jué)得我有這方面的天賦�；孟胫鴮�(lái)開一家屬于自己的甜品店。啊女孩子就是愛幻想!
希望自己的甜品可以給更多人帶去甜蜜!
做餅干的日記6
x月x日 星期x 天氣：多云
今天早上我突發(fā)奇想。想要做。巧克力餅干。家里不是正好。有餅干嗎？那個(gè)餅干的味道不是非常非常的好。要是在搭配上中間的巧克力醬。不就完美了嗎？
說(shuō)干就干。我打開櫥柜取出一個(gè)小碗，撕開巧克力的'包裝袋，拿起一塊。把巧克力放進(jìn)去，又找出一個(gè)大碗。把小碗放在大碗里面。再在碗沿之間。加上熱水。拿起一根筷子，輕輕攪動(dòng)巧克力，讓巧克力的每一個(gè)部分都均勻受熱。很快，巧克力在我的攪拌之下變成了柔軟的熱巧克力 。 不不不。巧克力醬可沒(méi)有你想象得那么簡(jiǎn)單，還得再放上一些東西。我把餅干的包裝袋撕開，小心翼翼地取出一塊餅干，放進(jìn)塑料袋里面，把袋口扎緊。然后用一根搟面杖在上面搟來(lái)?yè){去，把餅干壓碎，倒到剛準(zhǔn)備好的，熱巧克力里面。我用筷子輕輕攪拌，把它攪拌均勻了。
把巧克力醬夾到餅干里面可費(fèi)了我不少工夫呢！我先拿出餅干，然后用筷子把巧克力醬一點(diǎn)一點(diǎn)的抹到餅干上面，可是這樣好像太慢了。現(xiàn)在可是冬天��！巧克力醬會(huì)凍住的。我急忙用碗倒，可是一不小心就倒太多了。還是姐姐提出了一個(gè)好辦法，我們用勺子將巧克力舀到餅干上，這下既方便又快了。
我把巧克力餅干放到盤子里，又用保鮮膜把盤子封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。再放進(jìn)冰箱，等巧克力凝固，就大公告成啦！
我突然感覺(jué)到：兩個(gè)在我們眼里不是那么好的事物，加在一起，可能會(huì)變成另。一個(gè)好的東西。實(shí)踐出真知，只要肯親身去實(shí)踐，總是會(huì)有結(jié)果的。這也許就是我今天做巧克力餅干的收獲吧！
做餅干的日記7
“哈哈！放了幾百年的食材料終于派上用場(chǎng)了！”媽媽大笑道。
這天，媽媽心血來(lái)潮，拿出了老早以前買的食材，要按網(wǎng)上的教程做餅干。作為“多管局局長(zhǎng)”的我堅(jiān)定拋棄了作業(yè)，跑過(guò)去和媽媽一起做。
“75克黃油，50克糖粉，打發(fā)！”多管的我一把搶過(guò)媽媽的材料，做了起來(lái)。
黃油和糖粉好像很喜歡對(duì)方，你抱我，我抱你。在我不停地?cái)嚢柘�，它們�(cè)奖г骄o最后竟融合在了一起！
“然后，加入蛋液50克，繼續(xù)攪拌！”一開始，黃油和糖粉的混合體總是排斥蛋液，好似冤家。可是在我暴力的攪拌下，它們又漸漸地接受了對(duì)方。嘿嘿，看來(lái)我還當(dāng)了回和事佬嘛。
“撒低筋面粉155克，攪拌均勻，揉成面團(tuán)！”面粉從漏勺里慢慢落下，淡黃色的混合體上浮現(xiàn)出一層“糖霜”，真像下雪呀！在我不斷攪拌和揉捏下，混合體把那些小“雪花”給吃了，升級(jí)為面團(tuán)。
“把面團(tuán)搟扁，用杯口扣出餅干形狀！”我用搟面杖慢慢地把面團(tuán)壓扁，面團(tuán)很聽話，沒(méi)有大哭大鬧，好像還挺享受這次“按摩”呢。接著，我拿起杯子在這個(gè)“假大餅”上扣出了一個(gè)個(gè)圖形。
接下來(lái)就是自由發(fā)揮時(shí)間了。我用摻了可可粉的面團(tuán)做了些小豬的鼻子、小狗的耳朵、貓咪的胡須、熊貓的'眼睛……不一會(huì)兒，“大豬頭”、“大狗頭”、“大貓頭”都做好了，放進(jìn)烤箱里曬了個(gè)太陽(yáng)，就可以吃啦！
哦，你說(shuō)一開始興致勃勃的媽媽好像沒(méi)有事情做了嘛。那這樣，我“多管局局長(zhǎng)”大發(fā)“慈悲”，把洗碗的任務(wù)交給她吧！
做餅干的日記8
我愛美食，所以迷上了烘焙。雖然不是專家，但我也在很認(rèn)真地學(xué)習(xí)著。我把烘焙當(dāng)作一種樂(lè)趣，也當(dāng)作一種享受。不管成品如何，只要不成為“黑暗料理”，我就愿意接受。
我會(huì)制作的品種并不多，都是些簡(jiǎn)單又美味的小甜點(diǎn)。我不喜歡浪費(fèi)材料，也不喜歡太復(fù)雜又難做的甜品。因此，我只做小巧的甜品。不過(guò)，要是我不用心做，這美食還好吃不到哪去。
烘焙要留心各種技巧：戚風(fēng)蛋糕容易開裂，需要在烤箱放一點(diǎn)水;雪媚娘中的.奶油易化，要在碗下放上冰塊再打發(fā);黃油餅干一定要烤足時(shí)間，不然內(nèi)部不易成型……這些經(jīng)驗(yàn)都需要嘗試、失敗和觀察才能得到，可謂是來(lái)之不易呀!
每次把食物送進(jìn)烤箱，我總是放不下心的，在料理臺(tái)旁看書、寫作業(yè)，一刻也不離開。我是要隨時(shí)觀察食物的情況的，不然的話，我就沒(méi)法安心做事了。
媽媽每次下班回家，碰巧遇上我正在烤蛋糕，滿屋子的香氣總會(huì)讓她不由得一邊深深地吸著香甜的氣息，一邊感嘆道：“哇，真香啊!”蛋糕烤好之后全家人都聚在桌邊津津有味地吃著蛋糕，不停地稱贊。有時(shí)我也會(huì)請(qǐng)來(lái)朋友，一起享受烘焙的樂(lè)趣。親手為自己做的下午茶，真的是格外香甜呢!
當(dāng)然，烘焙也有一些令人苦惱的時(shí)候：例如明明都按照教程做卻和教程中的結(jié)果有著云泥之別;一不小心把蛋糕糊倒在身上，又要重做一份……但烘焙仍帶給我無(wú)盡的快樂(lè)!
這就是烘焙的過(guò)程，或有淚水，或有喜悅，或有失望，或有沮喪，但總會(huì)收獲甜美的結(jié)果。人生又何嘗不是如此。
做餅干的日記9
炎炎夏日，伴著老家的蟬鳴，我學(xué)會(huì)了許多本領(lǐng)。游泳、煮蛋湯、炒青菜都成了我已經(jīng)征服的“五指山”，而其中最讓我印象深刻的就是烘焙蛋撻了。
如何烘焙蛋撻呢?作為“烘焙界”的一名“新手”，我上網(wǎng)搜索了制作的教程、所需的食材和工具。經(jīng)過(guò)一番收集，烤箱、牛奶、砂糖、奶油、雞蛋、蛋撻酥皮都已準(zhǔn)備就緒。
烘焙新手開始“上路”啦!我先把雞蛋打入盆中，然后依次加入適量的牛奶和砂糖，把蛋液攪拌成糊狀，接著把奶油倒入盆中順時(shí)針不停地?cái)嚢�，直到蛋撻液變成奶黃色之后，才把它倒入蛋撻酥皮。最后慢慢地把它們一個(gè)個(gè)整齊地?cái)[放到烤盤中，打開烤箱進(jìn)行烘烤。我睜著大大的眼睛，不停地盯著烤箱，一刻也沒(méi)有離開過(guò)。一分鐘、兩分鐘、三分鐘……時(shí)間老人怎么走得這么慢呀。“叮!”十五分鐘后，烤箱停止了運(yùn)作，蛋撻終于烤好了。打開烤箱，一股濃濃的奶油味撲鼻而來(lái)，漸漸地，香味彌漫了整個(gè)廚房。
拿出烤盤，一個(gè)個(gè)金黃酥脆、香氣四溢的蛋撻正式呈現(xiàn)在我的面前。哇!真是讓人垂涎欲滴!看著這些“得意之作”，我的小手竟然微微抖動(dòng)起來(lái)。我迫不及待地拿起一個(gè)蛋撻，正要張嘴，忽然想到姐姐從來(lái)沒(méi)吃過(guò)我做的'蛋撻，還是先和她分享吧。于是我小心翼翼地捧起一個(gè)蛋撻，以最快的速度跑向姐姐的房間，上氣不接下氣地說(shuō)：“姐姐，快嘗嘗我做的蛋撻。這可是我第一次做的哦!”姐姐接過(guò)蛋撻，半信半疑地說(shuō)：“看樣子是不錯(cuò)�！闭f(shuō)完，姐姐咬了一口：“嗯，色香味俱全，以后我的點(diǎn)心你包了�！苯憬阈α�，我也情不自禁地笑了。
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