做豆腐優(yōu)秀作文

　　在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編整理的做豆腐優(yōu)秀作文，希望能夠幫助到大家。

做豆腐優(yōu)秀作文1

　　過(guò)年了，小姨要做豆腐了。我和姐姐都去湊熱鬧，看看豆腐是怎么做成的。

　　來(lái)到做豆腐的屋子里，小姨早已把豆子磨好了。準(zhǔn)備把燒好的開(kāi)水，沖泡磨好的豆子，姨夫正在磨著石膏水，等豆子沖泡完后，要灑在豆?jié){水里面了。豆子已經(jīng)用開(kāi)水沖泡好了，只見(jiàn)小姨準(zhǔn)備了一塊大的四方形白布，交叉扎在一個(gè)木叉子上。很快便把沖泡好的豆子和水一起舀進(jìn)了白布里面，接著用力的左右搖擺，豆?jié){水順著白布流到了底下的大木盆里面，豆渣子則還留在白布里面。這時(shí)流出來(lái)的豆?jié){水，放入白糖沖調(diào)著吃，肯定是美味佳肴。一會(huì)兒，小姨又把豆?jié){水倒進(jìn)鍋里用開(kāi)水煮開(kāi)了。然后，又把煮好的豆?jié){水倒進(jìn)大木盆里面。趁著熱氣，把姨夫磨好的石膏水均勻地撒進(jìn)了豆?jié){水里面，過(guò)了約十幾分鐘，沒(méi)見(jiàn)豆?jié){水有什么大變化。小姨急了，這到底是怎么回事？原來(lái)是石膏水放少了，大家有點(diǎn)失望了。小姨又撒入了不少石膏水放進(jìn)豆?jié){水里面，漸漸有些淡黃色的小塊塊附在豆?jié){水上面了，豆腐腦出來(lái)了。呀，好想嘗一口呀！過(guò)了大約二十分鐘，付在上面的`小塊塊越來(lái)越多了，顏色變得更深些了，真正的豆腐腦做成了。小姨舀了一大碗豆腐腦給我們，大家迫不及待地在豆腐腦里面加入了白糖，吃了起來(lái)，又滑又嫩的，香香的，真好吃呀！

　　吃完了豆腐腦，我們?cè)倥苓^(guò)去看看。只見(jiàn)小姨把豆腐腦一瓢一瓢舀進(jìn)了一個(gè)四方形木架里面了，中間墊了一塊四方形的白布。豆腐腦舀完后，把白布折好了，用木蓋子蓋在了白布上，然后在木蓋上放了兩塊大磚塊。一個(gè)小時(shí)以后再去看，豆腐腦里面的水流得差不多了了，剩下的是白嫩嫩的豆腐了。用小刀劃成一小塊，一小塊，終于可以吃了。

　　小姨說(shuō)，做豆腐，撒入適量的石膏水很重要。否則，豆腐要不就太嫩了，容易碎；要不就太老了，不好吃。做好的白豆腐，還可以炸成油豆腐，吃火鍋時(shí)放進(jìn)去，軟軟的。白豆腐還可以做成豆腐乳，別有一番味道。豆渣子可以用來(lái)喂豬的，也可以做一道菜呢，沒(méi)想到吧。

　　原來(lái)做豆腐還有小竅門(mén)的，下次有機(jī)會(huì)還要看看小姨做豆腐。

做豆腐優(yōu)秀作文2

　　寒假里一天的早上，我一溜煙的跑進(jìn)豆腐房幫婆婆做豆腐。

　　一進(jìn)門(mén)，就看見(jiàn)婆婆手里拿著一個(gè)很大很大木勺，把泡好的黃豆往外撈呢！泡過(guò)水的黃豆真神奇，黃豆變的又大又胖，比花生米還大呢！“婆婆讓我來(lái)?yè)��！蔽医舆^(guò)婆婆手中漏勺，干了起來(lái)，才撈了一小會(huì)兒，手酸了，腰疼了，腳麻了，但是我一想婆婆每天都是這樣辛勤勞作，我這一點(diǎn)點(diǎn)累算什么呀！

　　這時(shí)候，婆婆把接豆?jié){的桶放好，把黃豆全放入磨中，然后開(kāi)啟電閘，電磨轟隆隆的'轉(zhuǎn)了起來(lái)，我將磨上龍頭打開(kāi)，頓時(shí)，豆槳像一條軟軟的綢帶落入桶中，面另一邊，豆渣像雪花一樣飄了出來(lái)，落入盆中。婆婆告訴我：“最開(kāi)始用的是石磨，既慢又粗糙；后來(lái)用的是電磨，可豆槳和豆渣分不出來(lái)；再后來(lái)用的是更先進(jìn)的電磨，豆槳和豆渣可以完全分離，即省時(shí)又省力”。

　　可以點(diǎn)火煮豆槳了，利用開(kāi)鍋的時(shí)間，我把豆渣磨了一遍，以免浪費(fèi)，婆婆向我介紹做豆腐的原料；要挑籽粒飽滿的，最好用東北大豆，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，含槳量高。

　　終于開(kāi)鍋了，豆槳沫直往上升，婆婆趕緊灑上消沫劑，眼看撲鍋的豆槳末消失了，婆婆把豆槳倒入大缸里過(guò)濾了一下，就開(kāi)始點(diǎn)豆腐，她左手拿著一個(gè)丁字形的木耙，右手拿著一個(gè)有小眼的瓢，里面裝著鹵水，一邊往豆槳里面倒一邊用木耙攪拌，都說(shuō)：“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物，這還真不假。”很快，豆槳變成了豆腐腦。

　　我放好豆腐框，鋪好豆腐包，把豆腐腦舀進(jìn)框里，在上面鋪上簾，壓上一塊大石頭，就等著出豆腐了。過(guò)一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)水不滴了，打開(kāi)一看，一大塊豆腐出現(xiàn)在我的眼前，婆婆見(jiàn)我饞得口水都流出來(lái)了，就給我切了一小塊，它亮晶晶顫微微的，咬一口，一股豆香味在口中永久不散。

　　小小的一塊豆腐，工序盡這么復(fù)雜，我們更應(yīng)該懂得大人們的幸苦，珍惜勞動(dòng)果。

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