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美食的作文

時(shí)間:2023-12-18 16:06:14 優(yōu)秀作文 我要投稿

美食的作文

  在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都接觸過作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過人的思想考慮,通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。你所見過的作文是什么樣的呢?以下是小編收集整理的美食的作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

美食的作文

美食的作文1

  你是否還在為意大利面想入非非,你是否還在為法國大餐垂涎三尺……但是這些都不算什么,因?yàn)槲覀冎袊懈贸缘臇|西。

  如果你還在為肯德基里的炸雞流連忘返,我就會(huì)帶你去吃北京烤鴨,用料以優(yōu)質(zhì)鴨肉,果木炭烤制,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩,鴨肉多汁,擁有很大的吸引力。

  如果你還在為比薩垂涎三尺,我會(huì)帶你去吃蔥油餅,蔥油餅是中國北方的特色小吃,又香又脆,香香甜甜,吃了一口又想吃第二口,吃了一個(gè)還想吃第二個(gè)。

  如果你還在為意大利面想入非非,我就會(huì)帶你去吃北京炸醬面,它是中國第二好面,細(xì)長而光滑,口感清爽,柔軟適中,最好夏天去吃呢!

  如果你還在為日本的神戶牛排著迷,我會(huì)帶你去吃內(nèi)蒙古牛肉干,咬起來很有嚼勁,吃著吃著就停不下來。

  如果你在為法國大餐依依不舍,我會(huì)帶你去吃滿漢全席。如果你在為薯?xiàng)l流連忘返,我會(huì)帶你去吃中國油條。如果你在為漢堡垂涎三尺,我會(huì)帶你去吃肉夾饃……

  我驕傲地大聲說:“我們中國有吃不盡的`美食!”

美食的作文2

  俗話說:“民以食為天”,今天我就為大家介紹一種我家鄉(xiāng)常州的美食。說到常州,人們總是會(huì)一下子就想到著名的常州大麻糕了。

  常州的大麻糕可不是普通麻糕能比的喲。每次經(jīng)過麻糕店,人們都會(huì)聞到一陣清香,令人忍不住停下腳步,想要去品味一番。仔細(xì)端詳大麻糕,它有著金黃的外衣,上面灑滿了芝麻,讓人看了就垂涎欲滴。咬上一口,酥酥的,軟軟的`,層次分明,讓人意猶未盡,吃了還想吃。大麻糕分為兩種口味,甜與咸。甜麻糕吃起來甜而不膩,加一分太濃,減一分又太淡。而咸麻糕那真是入口即化,淡淡的咸味溢滿口中。

  常州的大麻糕不僅味道鮮美,做法也十分簡便。.將面粉、熟豬油等揉搓均勻放入面缸,加水,和成面團(tuán)。發(fā)酵后,把堿液倒入,揉成發(fā)面團(tuán)。把發(fā)面搓成長條,摘成面劑,再撳扁成圓皮,包入油酥,收口捏攏后略撳扁。然后包餡。甜麻糕每個(gè)包入綿白糖;咸麻糕每個(gè)包入咸板油餡和蔥末,收口捏攏再略撳。把餡糖調(diào)成液體,分別涂刷在糕坯表面,再逐塊蘸滿白花花的芝麻,翻轉(zhuǎn)糕坯使芝麻面朝下,然后雙手略蘸清水抹在糕底。將糕坯貼入燒熱的爐中,爐口蓋上水缽。約4分鐘即可成熟,然后輕輕鏟出。美味的常州大麻糕就這樣大功告成啦。

  常州大麻糕真是魅力無窮哪。趕緊去買一塊嘗嘗鮮吧。

美食的作文3

  俗話說:“民以食為天!蹦敲淳蛠韲L嘗憶秦園的蟹粉小籠吧。

  上周日,我和媽媽一起去了憶秦園品嘗蟹粉小籠,我們點(diǎn)了二兩蟹粉小籠,大約過了十幾分鐘,蟹粉小籠便端了上來,它的皮十分薄,晶瑩剔透,好似一個(gè)白色的蒙古包。最上面,二十多條皺紋裝點(diǎn)著蒙古包,顯得格外吸引人。深黃色的蟹粉頂在它的頭頂,像一頂美麗的小帽子。

  我用筷子輕輕夾起其中的一個(gè)蟹粉小籠,頓時(shí),一股濃香的蟹味慢慢飄了出來。這色香味俱全的`蟹粉小籠,有誰忍得住不咬上一口呢?我先在小籠上咬破一個(gè)小口,有人問了:這么好吃的東西,為什么不一口吞下呢?小籠里面有汁,如果像“豬八戒吃人參果”那樣可得燙著,小口中美味的蟹粉汁流了出來,濃香的蟹味撲面而來。我嘗了一口蟹粉汁,濃香四溢,美味極了。我再咬了一口餡,蟹肉和鮮肉混雜在一起,再加上一點(diǎn)點(diǎn)蟹黃,三樣食材混和在一起,味道讓人贊不絕口。如果再加上一點(diǎn)醋,酸酸甜甜,更讓人回味無窮!

  吃完一個(gè),我抬頭一看,只見墻壁上還有關(guān)于蟹粉小籠的歷史介紹:相傳當(dāng)時(shí)乾隆帝第一次下江南便入住秦園。為此,秦家便布置巨細(xì),為了乾隆帝的用餐,秦家討論了幾天幾夜,無意中,秦家一長秦金看見幾個(gè)小童搶包子,便突發(fā)奇想在包子中換了種餡,最后,秦家便創(chuàng)新出了蟹粉小籠。

  憶秦園的蟹粉小籠不但比別家的美味還特別正宗。來到無錫旅游,請一定要品嘗憶秦園的蟹粉小籠!

美食的作文4

  今天早上天空非常晴朗,于是我和爸爸一起乘坐小汽車來到這個(gè)小城的北市,去吃早點(diǎn),這是我第一次吃早點(diǎn)。

  去北市的路非常長,我們走了半個(gè)小時(shí)才到。到了北市,我不禁感慨道:”哇!北市真大!卑职终f:”是呀,北市是很大。”說著說著我們已經(jīng)走到了早點(diǎn)店的門口。我們進(jìn)了這個(gè)店,坐到了一個(gè)靠窗的位置。

  這時(shí)服務(wù)員來了問我們吃什么,我點(diǎn)了兩根油條,一小碗豆腐腦。爸爸要了一個(gè)大餃子和一大杯五谷果蔬豆?jié){。

  過了不一會(huì),早點(diǎn)都上來了,因?yàn)槲沂堑谝淮纬栽琰c(diǎn),不會(huì)吃,把豆腐腦當(dāng)成了豆腐,喝了,剛?cè)肟冢腋杏X到了豆腐的味道,可是突然鹽的.味道到了舌尖,我停下來問爸爸:”爸爸,這個(gè)怎樣吃呀?”爸爸說:”這個(gè)要吃一些油條,在喝一小口豆腐腦。”我聽了爸爸的話后認(rèn)真的吃著,可是天不隨人意,油條掉進(jìn)了豆腐腦里。于是我就問爸爸:”爸爸,你看油條掉進(jìn)了豆腐腦里。”爸爸說:”沒事(美食)這樣更好吃!蔽野褯]事聽成了美食,就以為我做出了美食,每吃一次就讓油條掉進(jìn)豆腐腦里。爸爸看了后說:”怎么了,上癮了?”我說:“爸爸,你不說我做成了美食了嗎?”爸爸笑了說:“我是說那樣能吃,你怎么聽成了美食了?”這時(shí)我才恍然大悟原來不是美食呀!

美食的作文5

  我的家鄉(xiāng)在寧夏,這里以回族居多,所以我的家鄉(xiāng)菜也就以回族風(fēng)味菜為主體。它匯聚回族飲食之精華,崇尚清真、實(shí)在。尤其講究衛(wèi)生,處處突出“潔凈”二字;刈迩逭骘嬍臣墒池i、狗、驢、貓、鼠等穆斯林認(rèn)為不潔的動(dòng)物,不吃自死的動(dòng)物及動(dòng)物的血液。選取的'肉食必須經(jīng)過宰殺并以真主的名義詠經(jīng),宰殺的牛、羊、雞等確保了品質(zhì)。寧夏小吃多以牛羊肉為主,品種多、風(fēng)味獨(dú)特。主要有:手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚、鴿子魚、清蒸羊羔肉、羊雜碎。

  回族面食也很講究,油香、馓子等香脆可口、顏色金黃;羊肉臊子面、羊肉小揪面、粉湯餃子色香味俱全,營養(yǎng)豐富,極具特色。

  回族人一般在吃完主食后,還要喝上點(diǎn)蓋碗茶,這個(gè)蓋碗茶可不是普通的大碗茶,而是用一種特制的茶盅,里面盛上青茶、冰糖、紅棗、桂圓、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料沖泡而成。茶香濃郁,使人回味無窮。

  怎么樣,饞了吧!有機(jī)會(huì)就來我的就來我的家鄉(xiāng)寧夏吧,到時(shí)一定讓你大飽口福。

美食的作文6

  豬肉脯是我最喜歡的一種零食,它既不油膩又不甜膩,可以自己做也可以在商店里買,既不是那種不太健康的零食又十分美味。

  每到暑假,我最盼望的就是吃媽媽烤的豬肉脯。豬肉脯一出爐,我就立刻迫不及待的抓起一片塞進(jìn)嘴里,結(jié)果總是被燙的'哇哇大叫。這也不能怪我呀,那有點(diǎn)紅,又有點(diǎn)棕的顏色,看起來可誘人了。上面的幾粒白芝麻,更加使人欲罷不能。再加上剛烤出來那種肉香味,令人喜愛到無法用語言形容。見到這種美食,誰都會(huì)控制不住的。

  等一爐豬肉浦涼下來了,我立刻沖上前去,掰上一大片,塞進(jìn)嘴巴,使勁的嚼,品味著那種肉香與蜂蜜水混合的味道。吃豬肉譜時(shí),第一個(gè)竄到舌尖上的是涂上去的蜂蜜,水的味道,有點(diǎn)甜,卻又和那種肉香味混合的很好。然后再嚼幾口,那種有點(diǎn)脆又有點(diǎn)嚼勁的豬肉立刻使我整個(gè)人陶醉了。這味道像什么呢?還是無法用言語形容。

  我多么喜歡豬肉脯啊,尤其是媽媽親手制作的豬肉脯,滿滿愛的味道,令我回味無窮,百吃不厭。

美食的作文7

  前不久在阿姨家品嘗到的“楊枝甘露”一直令我念念不忘,于是,我纏著媽媽,硬要她給我制作“楊枝甘露”。沒辦法,她只好放下手頭上的活,幫忙查找制作“楊枝甘露”的方法。

  輸入電腦,一張張誘人的圖片浮現(xiàn)在眼前,我迫不及待地想再一次嘗到這美食就急忙看右側(cè)的簡介:芒果:500g西柚:200g西米:100g椰漿:500ml白砂糖:50g。查完之后,就同媽媽迅速準(zhǔn)備好需要的物品,準(zhǔn)備開工。

  為了提高效率,媽媽煮西米,做芒果椰漿;將芒果剝?nèi)ネ馄,剔除果核,一半分量的果肉切?厘米的小立方體和西柚去皮,取出果肉拆散備用就包在我身上了。媽媽將西米放入鍋內(nèi),不時(shí)攪拌,煮熟后,原本顆顆白色的小西米變成了透明的了,可好看了!我們用篩網(wǎng)過濾出西米,放在流動(dòng)水下沖洗,洗去黏稠的膠質(zhì),這時(shí)的西米呈透明的.圓粒狀。之后,我們將椰汁倒入西米中,芒果粒、西柚果肉放進(jìn),然后進(jìn)行攪拌。最后,放入冰箱30分鐘即可。

  時(shí)間一到,就將“楊枝甘露”取了出來,看上去可好吃了,不知味道如何?嘗了一口,嗯,真不錯(cuò)!

  這是我們第一次制作美食,也算是圓滿結(jié)束。相信在以后的日子里,我們還會(huì)做出更多美味的食品!

美食的作文8

  參觀完西安的名勝古跡,可別忘了嘗嘗西安的小吃。

  西安的小吃也是非常有名的,現(xiàn)在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨(dú)具風(fēng)味的'小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油膩。從面上看,浮著一層紅紅的辣油,非常誘人。一聞感覺有點(diǎn)酸酸的,而且非常開胃。

面條長而扁,呈乳黃色,湯里加上蔥蒜,香味撲鼻。臊子面吃起來口感又精又滑,再加上又酸又辣的湯,一吃起來就想一口氣把它吃完。不過在吃臊子面時(shí),有個(gè)特別的規(guī)矩:臊子面只能吃面,不能喝湯。

  接著講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將面團(tuán)煎至金黃,之后做成面膜,切開兩半,里面加以上好的羊肉。饃香而脆,加以羊肉的淳厚,味道特別香脆,非常好吃。一咬“嘎吱”一下,口里含著羊肉的濃香,再加上饃饃的脆爽,變成一道好吃的美食。

  最后與大家一起分享的美食是西安的涼皮。涼皮雖然是涼的,但是吃起來肚子里一點(diǎn)也不覺得里涼。

因?yàn)槔锩娣帕诵├苯泛褪[,剛一入口,覺得冰涼冰涼,過了一會(huì),咽下肚,感覺肚子里像火燒了一樣,特別是冬天吃起來也不覺得冷。涼皮非常爽、嫩、滑,口感十分好,而且有點(diǎn)彈。涼皮加上面筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起,讓你胃口大開。很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃,下次有時(shí)間一定再去嘗嘗。

  朋友們,去了西安,一定要多嘗嘗西安的美食哦

美食的作文9

  今天我們舉行了一個(gè)《欣賞美食》的活動(dòng)。一大早,我就來到學(xué)校,來欣賞同學(xué)們的美食啦。。一看見那么多地各種各樣的菜,我仿佛進(jìn)入了一個(gè)五彩繽紛的世界。

  呀!許婷婷做的《蕃茄炒蛋》。五顏六色的,很是好看的,而且,味道好香哪。我吃了一小口蛋。嗯,好吃!而且這個(gè)蛋一點(diǎn)兒也不老,嫩嫩香香;還不錯(cuò),再吃一片番茄。嗯?甜中帶一點(diǎn)酸!因?yàn)榈暗南阄峨S著番茄汁流進(jìn)番茄里了。所以,番茄片里不僅有番茄味!還有一點(diǎn)而雞蛋味呢!香香甜甜,好吃!

  再來欣賞姚愛莉的“辣羊肉”。吃一口,哎呀!辣辣的,不愧是辣羊肉。而且,那個(gè)辣羊肉不僅很辣,而且還很好吃哩!原來,姚愛莉先把羊肉切成小片兒。然后放在鍋里炒,大約五分鐘后,又把此惡臭那個(gè)細(xì)條的辣椒和青椒放進(jìn)鍋里一起炒。再放些油進(jìn)去。所以煮出來那么滑嫩。吃著姚愛莉的“辣羊肉”。我好似進(jìn)入一個(gè)飯店。吃著四川的`麻辣火鍋,(*^__^*)…嘻嘻

  再來瞧瞧倪翰濤的拼盤菜?催@菜的樣子就像調(diào)色板。紅的,綠的,黃的,應(yīng)有盡有。不過,樣子是很好看。來品嘗一下吧!我拿了根牙簽,叉了顆小番茄。一口吃了下去。嗯。好吃。番茄的清爽被包了起來。所以很好吃。紅蘿卜呢!一條條,吃一口,甜甜的,脆脆的。真是好吃。

  我要向老師建議。不久的以后,再來一次“美食欣賞”!

美食的作文10

  今天一大早媽媽就起來準(zhǔn)備鹽水煮毛豆,媽媽說毛豆的營養(yǎng)價(jià)值很高,毛豆是新鮮的連莢黃豆,有五千年的栽培歷史,它的.纖維含量比芹菜還要高,所以對于降血壓很有幫助,之前爸爸體檢說他的血壓達(dá)到了137,所以這些天每天晚上我都給爸爸測量血壓,我就好像是家庭醫(yī)生一樣,每天鞋帶我的血壓計(jì)給爸爸檢查身體。媽媽則是給爸爸準(zhǔn)備食療,降血壓。

  毛豆不僅纖維含量高,它還含有植物性蛋白質(zhì),還有很高的鉀,鎂元素,維生素B族,同時(shí)還有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,對于心腦血管和控制血壓都有好處,夏天吃毛豆還可以預(yù)防大量出汗和食欲不振,體能下降的作用。這么好的東西,我們可要重視起來。

  媽媽說其實(shí)毛豆的做法很簡單,將毛豆洗干凈,放入冷水中,放上一些油可以讓他不變顏色,再放上一些花椒,大料,桂皮,香葉,三勺鹽大火煮開,然后中火煮上十分鐘就可以了,過幾遍冷水讓它冷卻下來。晚上給爸爸準(zhǔn)備一聽啤酒,真的是人間美味。

  這一大早媽媽準(zhǔn)備完滿屋飄香,都是花椒的香氣。

美食的作文11

  藕蒸大骨這道菜被我們?nèi)夜J(rèn)為是媽媽做的最好吃的一道菜了,媽媽總能把這道菜做得香氣四溢,老遠(yuǎn)就能聞到一股誘人的香氣。

  我和爸爸每次都會(huì)被這香氣所折服,直奔廚房而去,沒有胃口的人,只要聞到這香氣,胃口就大開了。

  要做這道菜時(shí),媽媽總會(huì)一大早就去菜市場買新鮮的藕和大骨,再把它們分別洗干凈,把藕切成小塊兒,準(zhǔn)備好花椒、清水、還有食鹽、八角,接著把準(zhǔn)備好的材料放入高壓鍋里蒸一個(gè)小時(shí)左右。等白色的蒸汽直沖上來時(shí),就能聞到藕的清香了。把做好的菜倒扣進(jìn)一個(gè)大碗中,就可以開吃了。

  我先夾了一塊肉,不過大多是骨頭,把骨頭外的肉吃了,再把骨頭里的`肉一吸,里面的骨髓也隨之一起被吸了出來,據(jù)說營養(yǎng)十分豐富呢。這樣大的一根骨頭能被我吃得干干凈凈。再夾一塊藕,輕輕一咬,里面的汁液流入我的嘴里,還有許多藕絲,細(xì)長細(xì)長的,從我的嘴里抽出,好像我也會(huì)吐絲一樣。

  一鍋藕蒸大骨頃刻間就能被我們解決掉,如果有機(jī)會(huì),大家也可以品嘗一下我們家的藕蒸大骨,一定會(huì)好吃的讓你念念不忘。

美食的作文12

  我最喜歡喝的飲品,那就是珍珠奶茶。每次經(jīng)過奶茶鋪,我都會(huì)讓媽媽給我買一杯?墒菋寢寣ξ艺f:“這些奶茶都是用人造奶油沖調(diào)的,不健康!蔽蚁,既然外面買的不健康,我在家自己做奶茶不行嗎?

  于是,我問媽媽:“可以在家沖奶茶嗎?”“當(dāng)然可以,我給你買材料!”媽媽回答道。等珍珠、紅茶包、煉乳到家后,媽媽先把珍珠放在鍋里煮了整整45分鐘后撈起備用,接著,用開水沖泡了3分鐘紅茶包,然后依次加入煉乳以及煮好的珍珠進(jìn)行攪拌。一切準(zhǔn)備就緒,我們就等待品嘗了。只見一顆顆晶瑩剔透的珍珠在杯中跳舞,聞一下,哇,香氣四溢,一股甜味撲面而來。輕輕抿一口,紅茶的.苦完全被煉乳的甜味蓋住了,茶香和奶香在嘴里不停地滾動(dòng),回味無窮,咽下去,特別順滑,一下子就滑到了胃里,喝了一口還想喝下一口。嚼一嚼這被煮了整整45分鐘的珍珠,格外q彈,非常勁道美味。不一會(huì)兒,我就喝完了一大杯手工奶茶,意猶未盡。

  寒冷的冬天,喝一杯溫暖的奶茶,別提有多享受了!

美食的作文13

  這個(gè)暑假,我和爸爸媽媽一起去了新疆喀什——一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美、美食非常多的地方。

  在那里,我吃到了很多非常有特色的美食:肉嫩汁多的羊肉串、外酥里嫩的烤魚,香噴噴的手抓飯、口感豐富的烤包子,還有各種甜蜜蜜的水果。但我最喜歡的新疆美食就數(shù)馕餅了。馕餅又稱“胡餅”或“爐餅”。馕以面粉為主要原料,多為發(fā)酵的.面,但不放堿而放少許鹽。馕大都呈圓形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中間薄,邊緣略厚,中間刻有許多花紋,直徑足有40—50厘米長,大的要1—2公斤的面粉,被稱為馕中之王。最小的馕只有一般茶杯口那么大,叫“托喀西”馕,厚約1里面,是做工最精細(xì)的一種小馕。

  剛出爐的馕又香又脆,咬一口,隨著“咔嚓”一聲,一小塊馕就被咬下來了,馕上孜然的咸味在嘴里散開,咽下后令人回味無窮,唇齒留香。

  開大巴的司機(jī)還告訴我們,新疆人不會(huì)一個(gè)人吃一個(gè)馕,而是會(huì)挖開來一小塊一小塊和大家分著吃,因?yàn)樗麄冇X得有快樂就要分享!我喜歡新疆人這種簡單而快樂的生活態(tài)度。

  馕餅馕餅我愛你,就像老鼠愛大米,希望下次還能去新疆吃馕。

美食的作文14

  今天下午回到家,一陣陣肉香撲鼻而來,仔細(xì)一聽,就會(huì)聽到水沸騰的聲音,我想媽媽是在做什么好東西呢?我趕緊把書包往桌子上一扔,跑進(jìn)廚房一看,原來是媽媽在做我最愛吃的豬骨頭啊?粗鴿M鍋的豬骨頭,我垂涎三尺,目不轉(zhuǎn)睛地盯著豬骨頭,媽媽看見了,就把一塊香味濃郁、肥而不膩的豬骨頭放在碗里,然后遞給我。我樂得一蹦三尺高,笑著說:“豬骨頭,我要把你消滅掉。”媽媽看著我開心地笑了,我心里真高興啊,終于可以吃上豬骨頭了。

  過了一會(huì)兒,豬骨頭放涼了,我連忙拿起來就啃,弄得我滿嘴都是油。媽媽看見這場景,又哈哈大笑起來,對我說:“慢點(diǎn)吃,又沒人和你搶,要細(xì)嚼慢咽,慢慢地品嘗豬骨頭的美味!蔽翌櫜簧蠇寢屨f的話,大口大口的`吃了起來。吃著吃著一塊肉塞進(jìn)了我的牙縫,讓我很難受,我便下定決心一定要把這塊肉消除掉?墒,這塊肉很堅(jiān)強(qiáng),怎么拔也拔不出來,急的我像熱鍋上的螞蟻。媽媽看見了,對我說:“讓你心急,被塞牙縫了吧!蔽衣犃藡寢尩脑,臉紅的像個(gè)大蘋果,媽媽就幫我把那塊肉給揪了出來,疼得我嗷嗷直叫。經(jīng)過了那塊肉對我的折磨,我便聽了媽媽的話,細(xì)嚼慢咽的吃了起來,我越吃越想吃,不一會(huì)兒,我就啃掉了三塊豬骨頭。我還想接著吃,可是媽媽不讓了,于是我趁媽媽不注意,就偷偷地拿了一塊豬骨頭,誰知道那是剛煮好的,燙的我的手像被澆了熱水一樣,媽媽見了,哭笑不得。

  豬骨頭可真好吃啊,我愛吃豬骨頭!

美食的作文15

  假日,我在鄉(xiāng)下吃了奶奶親手做的三臘菜,真是可口極了,讓我回味無窮。

  三臘菜好吃,做起來可不簡單。三臘菜的主料是野麻菜,冬至過后,奶奶就將采摘回來的野麻菜用繩子串起來,掛在避光通風(fēng)的房屋北檐,在寒風(fēng)中風(fēng)干兩個(gè)“九”的麻菜辣味才濃。

  做時(shí),去黃葉留根,洗凈、切碎,放在鍋內(nèi)用文火炒至三成熟起鍋。炒時(shí)要注意不能太熟,熟過了菜就黃了,吃時(shí)辣味不夠。

  接著把炒好的麻菜盛于大盆中冷卻,再配上事先備好的調(diào)料和熟香油,十斤麻菜需熟香油一斤半。還需要二斤左右切碎的蘿卜干、一斤生抽、八兩精鹽、少許味精白糖,拌和均勻,這樣就可以裝瓶了。把成品分裝在廣口瓶中,密封保存,半個(gè)月三臘菜就可以食用了。

  一盤好吃的三臘菜,青綠中夾些微黃,聞著辣味竄鼻,但吃在嘴里并不覺得辣,反而覺得清脆爽口,這樣奇特的口感,難怪深受民眾喜愛。即使在擺滿美味佳肴的宴席上,一盤三臘菜也總被食客們風(fēng)卷殘?jiān)瓢愦驋吒蓛簟?/p>

  我喜歡吃奶奶做的`三臘菜,那不僅是一道可口的菜,還飽含著奶奶對孫兒的疼愛!

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