[精品]包餃子日記5篇

　　忙碌而充實(shí)的一天結(jié)束了，相信你一定有很多值得分享的經(jīng)驗(yàn)，因此我們要寫好日記了。是不是無從下筆、沒有頭緒？以下是小編整理的包餃子日記5篇，歡迎大家分享。

包餃子日記 篇1

　　你會(huì)包餃子嗎？要是不會(huì)，那就請(qǐng)聽聽我第一次包餃子的精彩故事吧！

　　這是春節(jié)前的一個(gè)下午，老媽和奶奶把從超市里買回來的餃子皮攤在桌上，開始手把手教我包餃子。老媽先給我示范了一遍：先把餃子皮放好，然后挑了一點(diǎn)餡，均勻地放在了餃子皮上，然后再小心翼翼地包起來，一眨眼的功夫一個(gè)漂亮的餃子就包好了。我開始依葫蘆畫瓢地包起來�？墒�，才剛開始，餃子皮就被我弄破了一個(gè)大大的洞，我驚慌失措地大叫道：“哎喲！老媽怎么辦？餃子露餡啦！”老媽連忙跑過來，檢查了一番，說道：“你把餡放得太多啦，下次可不能這樣拼命放了��！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭：“哦，原來是這樣��！”我繼續(xù)開始包餃子，這次我放餡的時(shí)候，只夾了一點(diǎn)點(diǎn)就不敢再放里頭放了。雖然這個(gè)餃子勉強(qiáng)包成了，但形狀卻出奇得怪異，是典型的皮大餡小。老媽在一旁看了又指點(diǎn)道：“這次你的餡又放少了，記住要均勻點(diǎn)，不多也不少，才能包出漂亮的餃子！”

　　唉，早知道包餃子這么難，我還這不想包了呢！但為了讓奶奶高興高興，我還是繼續(xù)硬著頭皮干起來。有了前幾次的`教訓(xùn)，這次的餡我放得不多也不少，正正好。包完后也有了一定的模樣，仿佛是一個(gè)彎彎的小月牙，鼓出了自己的小肚子�？粗�自己的勞動(dòng)成果，我高興得喊道：“太好了，我學(xué)會(huì)包餃子了！”

　　這就是我第一次包餃子的有趣故事，直到現(xiàn)在還是那樣的記憶猶新！

包餃子日記 篇2

　　今天的溫度挺低的，凍得我有點(diǎn)打哆嗦，牙齒也磕碰作響，真是冷風(fēng)刺骨啊。然而，我們卻在這天開展了一個(gè)很有趣的活動(dòng)——包餃子。我們一個(gè)個(gè)全都沉浸在了興奮之中，玩得不亦樂乎。

　　但這次活動(dòng)卻是在下午，因此，我整個(gè)上午上課一直都心不在焉，心里總是想著今天下午的包餃子活動(dòng)。終于十分“痛苦”地“熬”過了這個(gè)“漫長(zhǎng)”的上午，活動(dòng)開始了！我曾經(jīng)在家里報(bào)過了無數(shù)次的餃子，因此一直都不把這包餃子當(dāng)做是一回事，心里得意地想：這又有什么難的呢？包餃子還不是張飛吃豆芽——小菜一碟嘛！得到餃子皮后，我先用左手把餃子皮托起，接著，我再用右手小心翼翼地挖了一勺餡，放在那個(gè)潔白的餃子皮的.正中心。我正準(zhǔn)備捏起來，突然想到餃子皮是買的，于是又用手沾了點(diǎn)水，，涂在餃子皮外圈。最后，我又用右手把餃子皮捏起來。瞧！那餃子活像一個(gè)“大肚子”哈！非常成功！然后，我又包了好幾個(gè)，都很成功！漸漸地，漸漸地，我有點(diǎn)得意忘形了。我又包了一個(gè)，結(jié)果餡加多了，把餃子皮撐破了一點(diǎn)，我趕緊修補(bǔ)那個(gè)洞，一不小心把餃子皮弄破了一個(gè)大洞，我只好把它丟入垃圾桶，。忙亂中又把餡弄到手上來了，真臟！我又去清洗。后來，我再也不敢這樣了。

　　接下來是下鍋，只見餃子們一個(gè)個(gè)勇敢地跳進(jìn)鋁鍋，在里面翻滾著。二十分鐘以后，餃子終于可以出鍋了。下面是最令人盼望的時(shí)刻——吃餃子。打開鍋蓋后，我們一個(gè)個(gè)真是“口水直下三千尺”�。≈活欀�吃。我們本來商量包幾個(gè)，吃幾個(gè)，不過，我抵不過誘惑，“貪污”了N個(gè)但請(qǐng)你千萬(wàn)別對(duì)別人說哦！這次包餃子，雖然簡(jiǎn)單，卻蘊(yùn)含著無數(shù)的哲理。

包餃子日記 篇3

　　昨天淅淅瀝瀝下了一天雨，工廠停產(chǎn)，爸爸和媽媽都沒有去上班。媽媽就讓爸爸去菜店買了韭菜，說包餃子吃。我心想：這一回我也有機(jī)會(huì)能練一練我的手藝了。

　　一開始，擇菜、洗菜、切菜、和面，略而不談，先從拌餡說起。

　　其實(shí)餃子的味道取決于拌餡，而拌餡一直是媽媽的絕活兒。只見媽媽一會(huì)兒就炒熟了雞蛋，它又鮮又嫩、是鵝黃色的。我的眼睛全神貫注地追隨著媽媽靈巧的雙手炒雞蛋，簡(jiǎn)直有點(diǎn)眼花繚亂了。再看爸爸，他把幾片浸泡過的墨黑的木耳，切成了碎末。在一個(gè)菜盆中，媽媽把韭菜、雞蛋、木耳、蝦皮、油、鹽等材料攪拌均勻，餡調(diào)好了。這些前期準(zhǔn)備工作中，我只能袖手旁觀，因?yàn)檫@都是技術(shù)活，也是舞刀弄火的危險(xiǎn)活。

　　媽媽又把面團(tuán)搓成圓柱狀，再轉(zhuǎn)著切成大小均勻的`小面塊，我用手掌壓成面餅。我左手捏面餅右手握搟面杖，左手轉(zhuǎn)右手搟。媽媽說，餃子皮要搟得中間厚邊緣薄，餃子皮才不會(huì)露餡。開始我搟的幾個(gè)面片中間要么中間很薄，要么不圓，后來反復(fù)練習(xí)才搟得像樣了。一會(huì)兒，我的手腕和胳膊就有點(diǎn)酸疼了，媽媽說我動(dòng)作太僵硬，唉，學(xué)點(diǎn)手藝可真是不容易呀。

　　后來，我學(xué)著媽媽的樣子包餃子，用左手托著餃子皮，右手用小木匙挖出餡放到皮上，雙手捧著，把大拇指和食指并攏，像老虎鉗子一樣一捏，一個(gè)個(gè)餃子就成形了。開始我包的餃子要么餡少，樣子像淘氣的孩子撅起的小嘴巴；要么餡多得粘不住沿兒，樣子像貪吃鬼粘滿餃子餡兒的大嘴；再仔細(xì)觀察：我包的餃子像餓肚子的瘦老鼠，媽媽包的餃子像大肚彌勒佛，爸爸包的餃子像又肥又壯的小豬。

　　最后，餃子煮熟了，我迫不及待地嘗了一個(gè)，真是皮軟餡鮮，咸淡可口，美中不足的是有的皮開肉綻，五臟六腑已漂浮水面了，那肯定是我的嘍啰小卒了。

　　餃子是中華民族的傳統(tǒng)美食，逢年過節(jié)，千家萬(wàn)戶包餃子，這個(gè)習(xí)俗象征著吉祥、團(tuán)圓、幸福。通過學(xué)包餃子這件事，我還悟出了一個(gè)深刻的道理：在人生道路上，無論學(xué)什么，都有技巧，都要有細(xì)心、耐心和恒心，只有勤學(xué)多練，才會(huì)熟能生巧。

　　指導(dǎo)教師：佘令堯

包餃子日記 篇4

　　雖說餃子是北方人的盤中餐，可是作為南方人的我們也很喜歡包餃子、吃餃子。爸爸是家里的大力士，所以負(fù)責(zé)剁肉餡，媽媽和我則包餃子。

　　爸爸剁肉的方法有趣極了，他不像一般人用一把刀左剁剁、右剁剁，而是拿著兩把刀有節(jié)奏地剁來剁去�！皣}噠噠，嘭嘭嘭，咚咚咚，”刀在他的手里不停地?fù)]舞著，真像在彈鋼琴。剁完的肉粘乎乎的，紅白相間，把細(xì)細(xì)的芹菜末加入進(jìn)去，放上醬油、蠔油、花生油，然后均勻地往一個(gè)方向攪拌，直到“你中有我、我中有你”停止。

　　接著，輪到心靈手巧的媽媽出場(chǎng)了。只見她先把肉餡放到面皮里，然后在邊上涂一點(diǎn)水，再把它對(duì)折，最后把口子封住，一個(gè)元寶似的餃子就做好了。面皮在她的手里像一個(gè)聽話的娃娃，任她隨意地揉捏。她的'速度飛快，不一會(huì)兒，一盤餃子就橫空出世了。盤子里的餃子整整齊齊地排列著，就像國(guó)慶七十周年軍人組成的方陣一樣。

　　最后就是我出馬了。我可不像媽媽包的那么普通，我左一折，右一搓，包出了許多千奇百怪的餃子。有圓圓的太陽(yáng)餃、美麗的玫瑰花餃、沒有成型的毛毛蟲餃……可是做到后面想不出還可以怎么做了，我的心里便打起了算盤。腦子里突然閃過折紙盒子的步驟，于是馬上用餃子皮折成了盒子，把餡放在里面，再把口子扎緊。一個(gè)獨(dú)一無二的盒子餃做完了，媽媽說我的小腦瓜里總有很多鬼點(diǎn)子。

　　下鍋了，水在冒著泡，熱騰騰的。一只只鼓鼓囊囊的餃子像一個(gè)個(gè)白白胖胖的小娃娃，可愛極了。我看著一大鍋的餃子，分明嘗到了香噴噴的味道、家的味道、幸福的味道……

包餃子日記 篇5

　　寒冷的的天氣，吃上熱熱的餃子，是多么幸福的一件事。——題記

　　今天中午，媽媽說：“今天做餃子了，快來幫我包餃子吧！”我早已擺好了架勢(shì)，系起來圍裙，洗好了手，等著餃子的皮。媽媽說：“涵涵呀！你也不小了，也該學(xué)學(xué)包餃子�！�

　　包餃子的皮來了，媽媽耐心的教我。先把餃子皮放在左手四個(gè)手指上，用右手拿起勺子，用勺子往餃子皮里放入適量的餃子餡兒，然后用兩手一起把餃子皮沿邊兩手一捏，餃子皮的邊沿就被捏在了一起，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整一下形狀，餃子就好了。

　　我覺得包餃子好簡(jiǎn)單，可是包起來卻很難。有的餃子餡兒多了不行、少了也不行，還必須要不多不少。捏餃子，到底怎么捏呀！前一兩個(gè)包的都是不像樣子，好難呀！沒想到包餃子也挺難的.。但是，我不氣餒，依舊努力的包著，時(shí)不時(shí)的問媽媽，包完一個(gè)就讓媽媽看看怎么樣。經(jīng)過我逐漸的努力，終于包出一個(gè)像樣子的，我太開心了。

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