創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書[實(shí)用15篇]
時(shí)光飛逝,時(shí)間在慢慢推演,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了在工作中有更好的成長(zhǎng),立即行動(dòng)起來寫一份計(jì)劃吧。那么我們?cè)撛趺慈懹?jì)劃呢?下面是小編幫大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,希望對(duì)大家有所幫助。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
一、企業(yè)概況
※主要經(jīng)營(yíng)范圍
各式品牌流行女裝,裁制各種晚裝,也可根據(jù)顧客需要來料加工。
□生產(chǎn)制造■零售□批發(fā)■服務(wù)
□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其它
二、 創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況簡(jiǎn)介
※以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)
趙欣虹,1992年11月—XX年4月在桂林市百坊商城針織部銷售員。XX年4月下崗。
XX年3月至XX年9月份在服裝專營(yíng)店從事服裝營(yíng)銷。
教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程
★ 1990年7月畢業(yè)于桂林市供銷技校,營(yíng)銷專業(yè)。
★ 1991年9月在桂林市百貨大樓服裝部見習(xí)。
★ XX年1月參加SYB培訓(xùn)班,學(xué)習(xí)了如何檢驗(yàn)自己是否具備創(chuàng)業(yè)者的條件及如何改進(jìn)方法,如何進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、形成一個(gè)好的企業(yè)構(gòu)思及檢驗(yàn)方法,如何預(yù)測(cè)銷售量、銷售收入及制定銷售和成本計(jì)劃、現(xiàn)金流量計(jì)劃,制定開辦企業(yè)程序并實(shí)施。
三、市場(chǎng)評(píng)估
※目標(biāo)客戶描述
1、來商業(yè)街購(gòu)物的本地年輕女性消費(fèi)者。
2、來本市旅游和出差的外地游客以及大學(xué)生。
※市場(chǎng)的容量/本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率
根據(jù)本市八桂商廈年銷售報(bào)告數(shù)據(jù),XX年全年銷售額達(dá)到2.3億元,本企業(yè)預(yù)測(cè)第一年銷售收入為23萬元,本企業(yè)服裝年銷售額市場(chǎng)占有率僅為1%。
※市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)
隨著人們生活水平的不斷提高,女性個(gè)人服裝消費(fèi)支出不斷
增加,女性更容易跟隨時(shí)裝潮流于是變化而不斷選購(gòu)滿足自身需
要的服飾,所以本企業(yè)的預(yù)期市場(chǎng)容量呈上升的趨勢(shì)。
※競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)
企業(yè)創(chuàng)辦得較早,具有較豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和銷售經(jīng)驗(yàn),
供貨渠道有一定保障,有一定的知名度。
※競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)
1、有的企業(yè)服裝價(jià)格偏高,服裝款式太老。
2、存在部分服裝質(zhì)量不好。
3、服務(wù)員服務(wù)水平不高
4、沒有建立老顧客網(wǎng)信息資源
※相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)
1、服裝質(zhì)量可靠、式樣符合女性消費(fèi)潮流。
2、服裝價(jià)格適宜、根據(jù)裁制服裝式樣收費(fèi)。
3、銷售地點(diǎn)好。
※相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)
新辦企業(yè),缺少知名度,缺少銷售經(jīng)驗(yàn)。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
※產(chǎn)品
產(chǎn)品(產(chǎn)品系列)/服務(wù)主要特征
女性時(shí)裝緊跟最新粵港流行趨勢(shì)、品牌加信譽(yù)保證?钍讲焕淄、適合20~35歲女性消者
裁制女性晚裝特型設(shè)計(jì)滿足顧客特殊需要、修改品牌服裝、質(zhì)量三包。
※價(jià)格
產(chǎn)品(產(chǎn)品系列)/服務(wù)成本價(jià)
(元)銷售價(jià)
(元)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的.
價(jià)格(元)
成衣116 220~300250~400
裁制服裝50~80150~XX20~250
折扣將給予對(duì)老顧客實(shí)行會(huì)員制度,并在節(jié)日實(shí)行優(yōu)惠促銷
賒銷將給予
※地點(diǎn)
地址面積(平方米)租金或建筑成本
(元/月)
桂林市中山中路八桂大
廈商場(chǎng)B-25號(hào)15 1200
選擇地址的主要理由
該商廈是桂林市中心商業(yè)街比較繁華的服裝飾品綜合商城,有較高的知名度,客流量大,銷量好。
※分銷方式(選擇一項(xiàng))
產(chǎn)品將賣給:
■終端消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商
選擇該分銷方式的理由:
因本企業(yè)規(guī)模小,服裝品種以品牌和顧客需求為目標(biāo),只能直接面對(duì)消費(fèi)者。
※促銷
人員推銷成本預(yù)測(cè)(元/月)
廣告張貼海報(bào)成本預(yù)測(cè)(元/月) 20
公共關(guān)系成本預(yù)測(cè)(元/月)
營(yíng)業(yè)推廣成本預(yù)測(cè)(元/月)
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
※企業(yè)將注冊(cè)成
□個(gè)人獨(dú)資企業(yè)■個(gè)體工商戶□合伙企業(yè)
□中外合資企業(yè)□股份有限責(zé)任公司
□有限責(zé)任公司□其它
※擬議的公司名稱欣虹新派時(shí)裝店
※公司員工
(附錄部分將附有組織結(jié)構(gòu)圖和工作描述)
職務(wù)月薪(元)
業(yè)主/經(jīng)理1000
員工580
※公司將獲得的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、
許可證和特許經(jīng)營(yíng)證
類型費(fèi)用預(yù)測(cè)(元/年)
工商執(zhí)照50
※公司的責(zé)任(保險(xiǎn)、稅)
類型費(fèi)用預(yù)測(cè)(元/年)
定稅2400(200元/月)
六、固定資產(chǎn)
※工具和設(shè)備
根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量,假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力,企業(yè)需要購(gòu)買以下設(shè)長(zhǎng)期共存?zhèn)洌?/p>
設(shè)備描述數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用(元)
裝修150005000
模特580400
試衣鏡1180180
衣架組26001200
燙衣臺(tái)燙斗1300300
衣車及鎖邊機(jī)111501150
合計(jì)8230
※企業(yè)的交通工具
根據(jù)交通及營(yíng)銷活動(dòng)的需要,擬購(gòu)置以下交通工具:
描述數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用(元)
※辦公設(shè)備
辦公設(shè)備需要配備以下設(shè)備:
設(shè)備描述數(shù)量單價(jià)(元)總費(fèi)用(元)
手機(jī)114001400
收銀臺(tái)1400400
計(jì)算器14545
合計(jì)1845
※固定資產(chǎn)、折舊概要
資產(chǎn)價(jià)值(元)年折舊額(元)
工具設(shè)備82301646
交通工具
辦公設(shè)備1845369
零售店面
工廠廠房
土地
合計(jì)10075(168元/月)
七、流動(dòng)資金(3個(gè)月)
※原材料、包裝材料
材料描述數(shù)量單價(jià)(元)每月總費(fèi)用(元)
成衣901XX800
針線扣等11XX0
包裝袋900.327
合計(jì)10947
※其它經(jīng)營(yíng)費(fèi)用(按每月計(jì)算)
(不包括折舊費(fèi)用和貸款利息)
項(xiàng)目月費(fèi)用(元)說明
業(yè)主工資1000
雇員工資580每月按銷售額提成
租金1200
營(yíng)銷費(fèi)用20
水電費(fèi)120
電話費(fèi)80
維護(hù)維修費(fèi)20
衛(wèi)生費(fèi)20
公司注冊(cè)費(fèi)4.2
運(yùn)輸費(fèi)180
其它費(fèi)用
總計(jì)3224.2(3個(gè)月9672.6)
八、銷售收入預(yù)測(cè)(12個(gè)月)
九、銷售和成本計(jì)劃
現(xiàn)金流量計(jì)劃
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
一、項(xiàng)目摘要
大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖,是落實(shí)菜籃子工程,發(fā)展畜牧業(yè),調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),保護(hù)生態(tài)治理環(huán)境的重要舉措,對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,意義重大。
肉牛養(yǎng)殖一直是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入的主要組成部分,但是,肉牛品種結(jié)構(gòu)不合理,品質(zhì)差,飼養(yǎng)落后,一家一戶養(yǎng)殖,成品牛外調(diào)困難,銷售不暢,規(guī)模效益、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱,附加值低,一直制約著肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,為了盡快適應(yīng)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的新形勢(shì),充分發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì),打出特色牌,特準(zhǔn)備發(fā)展肉牛養(yǎng)殖示范戶。
本項(xiàng)目在現(xiàn)代先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)和管理技術(shù)條件下,引導(dǎo)農(nóng)民走出傳統(tǒng)養(yǎng)殖圈子,進(jìn)行養(yǎng)殖業(yè)的“xx”結(jié)構(gòu)調(diào)整,進(jìn)行“糧、經(jīng)、飼”種植,肉牛采用規(guī);B(yǎng)殖,有利于采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。有利于促進(jìn)養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營(yíng)、銷售各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié),進(jìn)一步緩解小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾,提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平,推進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。肉牛采用規(guī);B(yǎng)殖,有利于采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。發(fā)展養(yǎng)牛業(yè),同時(shí)針對(duì)本地區(qū)牛的品質(zhì)及養(yǎng)殖水平滯后的現(xiàn)狀,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以科技為動(dòng)力,以基地為依托,充分利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化調(diào)整的契機(jī),發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)有優(yōu)勢(shì),積極引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)商品牛生產(chǎn)。
項(xiàng)目計(jì)劃:欲建立了一個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng),廠房、設(shè)備部分已經(jīng)齊全,希望爭(zhēng)取幫扶資金盡早完成廠房和其它各項(xiàng)設(shè)備籌建,早日投產(chǎn),使肉牛規(guī)模擴(kuò)大帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐娜罕娭赂,進(jìn)一步擴(kuò)大肉牛銷售市場(chǎng),逐步樹立我們自己的品牌,切實(shí)達(dá)到創(chuàng)業(yè)的目的和宗旨。
二、項(xiàng)目的基礎(chǔ)條件
1、有利的區(qū)位優(yōu)勢(shì)
水井槽位于xxxx與xxxx兩省交界之處,并緊靠xxxx,交通運(yùn)輸方便,有著良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)前景
2、突出的資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)
、僭谖覀儺(dāng)?shù)貐^(qū)主要生產(chǎn)小麥、玉米和水稻,非常適應(yīng)畜牧業(yè)特別是養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。
、诮晖涝讟I(yè)發(fā)展迅速,除原各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)外,食品加工廠和冷凍場(chǎng)也大量增多,平均每天屠宰量超過千頭,肉牛需求量極大。
三、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與實(shí)施規(guī)劃
(一)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容:成立個(gè)體肉牛養(yǎng)殖戶,欲形成大型特色規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)和示范戶,形成集飼養(yǎng)、飼料加工、環(huán)境保護(hù)、肉牛生產(chǎn)為一體的規(guī)范化生產(chǎn)示范基地。
(二)項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃:本項(xiàng)目預(yù)計(jì)在20xx年2月份開始實(shí)施,20xx年八月開始建牛舍,20xx年的`10月份完工,2月正式開始養(yǎng)殖。初期預(yù)計(jì)養(yǎng)殖牛犢60頭。
四、項(xiàng)目建設(shè)原則和組織形式
(一)建設(shè)原則
1、堅(jiān)持面向現(xiàn)未來,面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè),高起點(diǎn)原則。
2、堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,飼養(yǎng)適銷對(duì)路的xx牛,保證銷售;管理、飼養(yǎng)協(xié)調(diào)一致的原則;
3、堅(jiān)持推廣應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),搞綠色、無公害、高品質(zhì)的商品牛生產(chǎn)的原則;
4、堅(jiān)持自愿與自主的原則:農(nóng)戶自愿參加,自我投入,遵守合同;
5、堅(jiān)持多方投資、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的原則;
6、堅(jiān)持環(huán)境保護(hù)原則:基地養(yǎng)殖場(chǎng)要合理規(guī)劃,合理布局,防止環(huán)境污染。
(二)組織形式
1、資產(chǎn)所有形式。前期資金來源主要由政府劃出10%的財(cái)政肉牛發(fā)展基金、養(yǎng)殖戶個(gè)人資金及銀行貸款組成。政府和銀行的扶貧資金由扶貧辦封閉管理,扶貧辦分別和企業(yè)、養(yǎng)殖戶簽定使用合同,保證資金正確使用和到期收回。
2、經(jīng)營(yíng)形式。由政府協(xié)調(diào),引進(jìn)企業(yè),以約定方式組成“公司+養(yǎng)殖戶”聯(lián)合體,以降低養(yǎng)殖戶投資風(fēng)險(xiǎn)。
3、管理形式。規(guī)劃建設(shè)由本人統(tǒng)一設(shè)計(jì)、施工,保證先進(jìn)性和高質(zhì)量;技術(shù)服務(wù)、防疫和銷售方面通過本人統(tǒng)一組織實(shí)施,注重保護(hù)養(yǎng)殖戶利益。
4、政府負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)服務(wù),制定政策。
5、公共設(shè)施管理。水、電、路等公共設(shè)施由自己統(tǒng)一管理和使用,運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)由自己承擔(dān)。
五、項(xiàng)目投資預(yù)測(cè)
項(xiàng)目現(xiàn)共需資金15萬元(詳見投資預(yù)測(cè)表)。現(xiàn)目前急需建廠房一間,購(gòu)買良種牛犢60頭,需要7萬元。
六、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益分析
(一)社會(huì)效益分析:養(yǎng)牛場(chǎng)建成后能使農(nóng)民增加收入,脫貧致富,奔上小康生活,充分體現(xiàn)國(guó)家和社會(huì)對(duì)農(nóng)民的關(guān)懷,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
(二)經(jīng)濟(jì)效益分析:1、成本以平均每年育肥100頭牛犢,每頭平均體重100公斤,價(jià)格20xx年市場(chǎng)價(jià)格14元/公斤計(jì)。
(1)飼料消耗費(fèi)用,60頭×1000元/頭=60000萬元
(2)貨款利息(1%)10萬元×5%=2500元
(3)水、電:400元
(4)雜費(fèi)每頭10元60頭×5元/頭=600元。
(5)公共設(shè)施運(yùn)行維護(hù)費(fèi)500元。
(6)其它500元。
合計(jì):6.8萬元。
2、銷售收入(8元/公斤)商品牛:60頭×1000斤/頭×7.5元/斤=45萬元
3、獲利:銷售收入-成本=8-3.948=4.052萬元。
七、風(fēng)險(xiǎn)防范
1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)公司+養(yǎng)殖戶合同管理,嚴(yán)格制定價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保全部回收。
2、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。由于價(jià)格變動(dòng)頻繁,養(yǎng)牛的收益波動(dòng)大,短期內(nèi)風(fēng)險(xiǎn)較大。因此養(yǎng)殖要有五年以上的規(guī)劃,研究降低飼養(yǎng)成本的方法,開發(fā)廉價(jià)飼料,例如:種植牛草。同時(shí),要推廣新技術(shù)、新品種,加強(qiáng)管理等途徑。
3、病疫風(fēng)險(xiǎn)。政策將加大對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的扶持。20xx年底,財(cái)政部出臺(tái)了10項(xiàng)扶持政策支持生豬養(yǎng)殖業(yè),具體包括能繁母牛補(bǔ)貼、能繁母牛保險(xiǎn)、疫病防疫補(bǔ)助、肉牛良種補(bǔ)貼、高致病性豬藍(lán)耳病強(qiáng)制撲殺補(bǔ)償、屠宰環(huán)節(jié)病害牛無害化處理補(bǔ)助、肉牛調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、完善肉牛生產(chǎn)消費(fèi)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系、增加牛肉儲(chǔ)備規(guī)模、支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。除財(cái)政部外,農(nóng)業(yè)部下一步將繼續(xù)支持肉牛原種場(chǎng)和擴(kuò)繁場(chǎng)建設(shè),增加供種能力。制定并實(shí)施全國(guó)肉牛品種改良計(jì)劃,總結(jié)推廣實(shí)施生豬良種補(bǔ)貼取得的成功經(jīng)驗(yàn),加快生豬品種改良步伐。積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)規(guī)范和技術(shù)規(guī)范的實(shí)施,鼓勵(lì)和引導(dǎo)散養(yǎng)農(nóng)戶向適度規(guī)模養(yǎng)殖過渡。
八、環(huán)境治理
圈舍夏季沖洗兩次,每頭種牛日平均排糞水30公斤,育肥牛日平均排糞水15公斤,排出的污水通過設(shè)計(jì)的下水管道到處理池,進(jìn)行生物殺菌,經(jīng)過科學(xué)設(shè)計(jì)和建設(shè),無環(huán)境污染且有利于整個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生態(tài)環(huán)境整治,符合國(guó)家環(huán)保要求。
九、結(jié)論
1、項(xiàng)目技術(shù)上先進(jìn),經(jīng)濟(jì)上可行,社會(huì)效益和環(huán)境效益好。
2、符合現(xiàn)行國(guó)家政策政策要求。
附:投資測(cè)算表:
投資測(cè)算表
項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)資金總額(萬元)
圈舍150個(gè)平方2萬元
自來水1000m3000元
水泵1200元
管路200米5/m1000元
電線路500米1500元
化糞池1個(gè)1200元
下水管路50m700元
公豬1頭2000元
仔豬20頭500元/頭10000元
飼料1噸3噸玉米共計(jì)5000元
合計(jì)4.66萬元
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
第一章 摘要
一、傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀分析
中國(guó)歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng),餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè),一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年,我國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)的發(fā)展勢(shì)頭,成為“熱門”行業(yè)之一。餐飲業(yè)呈現(xiàn)出迅速發(fā)展、繁榮興旺的景象,確實(shí)使不少想瞄準(zhǔn)嘴巴做生意的人產(chǎn)生了躍躍欲試的念頭。
商界有句很流行的名言,叫做“不滿意就是商機(jī)!庇玫讲惋嫎I(yè)中,意思就是你分別到10家餐廳去用餐,如果只有1家令你不滿意,你就不要再做餐廳這一行了,因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)已經(jīng)發(fā)展得很成熟,沒有你的機(jī)會(huì)了;如果有3家令你不滿意,你成功的機(jī)會(huì)就幾乎能達(dá)到50%;如果有8家令你不滿意,這就是你進(jìn)入這一行的最佳時(shí)機(jī)。假如你是一個(gè)經(jīng)營(yíng)高手,你差不多可以100%地獲得成功。就我國(guó)目前餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況而言,令人不滿意的程度是不言而喻的,遠(yuǎn)沒有達(dá)到一個(gè)成熟行業(yè)的水平,因此,傳統(tǒng)餐飲業(yè)仍有無限的商機(jī)。
目前,我國(guó)餐飲業(yè)已經(jīng)基本形成了高、中、低多檔次兼有;中餐、西餐并駕齊驅(qū),傳統(tǒng)風(fēng)味和現(xiàn)代潮流相互媲美;軟件、硬件共同發(fā)展的局面。餐飲業(yè)的增長(zhǎng)速度,高出批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)增長(zhǎng)速度的9.8個(gè)百分點(diǎn),高出制造業(yè)增長(zhǎng)速度的14.5個(gè)百分點(diǎn),其增長(zhǎng)速度之快居各行業(yè)之前列,它為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、豐富市場(chǎng)、滿足人民生活需要做出了積極貢獻(xiàn)。
我國(guó)餐飲業(yè)保持兩位數(shù)的增長(zhǎng),社會(huì)投入持續(xù)增加,行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,呈現(xiàn)出一枝獨(dú)秀的景象。餐飲業(yè)是一個(gè)永具魅力、前景無限的行業(yè),投資餐飲業(yè)是大有作為的。當(dāng)然,有市場(chǎng)前景和能掙到錢是兩回事。這就好比同樣是下海打魚,有的人滿載而歸,有的人卻翻船落水。關(guān)鍵在于要懂得管理和經(jīng)營(yíng),這是經(jīng)營(yíng)者必備的條件。建立嚴(yán)格的管理制度,樹立正確的經(jīng)營(yíng)思想,具備相應(yīng)的知識(shí),擁有一定的經(jīng)驗(yàn),是走向成功的立足點(diǎn)。
二、食療營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的背景分析
近幾年,國(guó)內(nèi)外的許多有識(shí)之士,對(duì)健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如,推銷健康食譜、 引進(jìn)健康信息(如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜志,或附設(shè)健康俱樂部、瑜珈教室,或放映外國(guó)運(yùn)動(dòng)影片,舉辦健康食譜講習(xí)班等)、提供 健康設(shè)施(如設(shè)置?按摩器??健身器??氧氣供應(yīng)?等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等,以此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。
另外,藥膳的保健作用,已為越來越多的人所認(rèn)識(shí)。藥膳餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果,沒有污染且營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜,在餐 館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大,
而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因?yàn)閾?jù)科學(xué)分析,高纖維食品能夠 起到降低膽固醇,減低癌癥罹患率,控制血糖濃度的作用;而一向不為餐館所重視的野菜,因其味美且沒有污染,安全可靠,又兼富含胡 羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素,具有良好的藥用價(jià)值。據(jù)分析,野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用,枸杞 具有滋肝補(bǔ)腎、益精的功用,馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用,菊花腦有疏風(fēng)散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū),野菜已成 為市民餐桌上的重要內(nèi)容,而餐館亦適應(yīng)市民消費(fèi)需求的變化,紛紛推出了各種精工細(xì)作的野菜時(shí)蔬。
盡管現(xiàn)在這種觀念已經(jīng)開始流行,此類創(chuàng)意也有很多人實(shí)踐了,但是,做出來的成效似乎跟想象中的不太一樣。到目前為止,還沒有發(fā)現(xiàn)哪家餐飲企業(yè)真正在這方面做出象樣的規(guī)模成和績(jī)來的。所以,在這個(gè)領(lǐng)域里有很多東西等待后人去研究和改進(jìn)的,有很多空白等待后人去發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐的,他的發(fā)揮空間還是比較大的!
三、國(guó)家相關(guān)政策的支持
“推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善行為”被寫入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一五規(guī)劃綱要(草案)中,這是第一次將公眾營(yíng)養(yǎng)改善問題進(jìn)入中國(guó)的五年規(guī)劃綱要草案。委員們表示,“推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善行為”是以人為本,關(guān)注民生,構(gòu)建和諧社會(huì)、全面啟動(dòng)和推進(jìn)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善工作的重要標(biāo)志,對(duì)我國(guó)政府改善國(guó)民素質(zhì),提高城鄉(xiāng)居民健康水平最具戰(zhàn)略意義和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義的重要舉措。
目前,經(jīng)過大量的宣傳工作,中央及國(guó)務(wù)院的相關(guān)部委已經(jīng)了解到,我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)問題不容樂觀。國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況的改善與社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān),需要?jiǎng)訂T政府部門、立法機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體、工商產(chǎn)業(yè)界、廣大消費(fèi)者以及科研教育機(jī)構(gòu)等全社會(huì)力量的參與。項(xiàng)目組已經(jīng)組織國(guó)家有關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)和國(guó)際營(yíng)養(yǎng)專家召開了“中國(guó)?公眾營(yíng)養(yǎng)政策與規(guī)劃?項(xiàng)目中期成果匯報(bào)座談會(huì)”,將十一五項(xiàng)目的內(nèi)容進(jìn)行推廣。在國(guó)家政策的大力支持下,結(jié)合我國(guó)5000年歷史傳統(tǒng)中醫(yī)“醫(yī)食同源”理論的正確指導(dǎo),再加上具有同樣悠久歷史和影響力的韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化,這便是我們食療保健主題餐廳的生命源泉。
第二章 綜述
一、項(xiàng)目計(jì)劃
本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司,名稱為"食為天"食療保健主題餐廳,主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營(yíng)。公司成立地點(diǎn)暫定在鐵嶺市,注冊(cè)資本為人民幣30萬元,全部投資者為自然人或私營(yíng)企業(yè)法人。本公司將中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合,向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品,在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年,計(jì)劃年接待顧客量為3.65萬人次,即日接待顧客量約為100人次,銷售對(duì)象為鐵嶺市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年,增加顧客量至5.5萬人次,即日接待顧客量約為150人次。第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)鐵嶺市,同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到10萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟顧"食為天"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出遼寧,向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍,屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟,包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購(gòu)與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出。
二、產(chǎn)品與服務(wù)
市場(chǎng)研究結(jié)果表明,鐵嶺市居民對(duì)建立一個(gè)可提供健康咨詢與相關(guān)服務(wù)的餐飲企業(yè)是有需求的。多數(shù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都沒有提供類似健康講座、文化宣傳等方面的服務(wù)。調(diào)查中,有好多人表示有興趣接受本餐廳有關(guān)健康飲食與素食文化的培訓(xùn),也有好多人表示有興趣加入本餐廳成立的"食為天"健康俱樂部,并愿意繳納一定的押金以保證他們的會(huì)員身份。
本餐廳將全年開放,每天開放14小時(shí)。為滿足上班族的早餐需要,早晨6點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)。"食為天"食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心,提供以下產(chǎn)品和服務(wù):
向顧客提供保健素食餐品
為顧客提供保健飲食咨詢
向每位顧客贈(zèng)送素食文化手冊(cè)
定期面向會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)
為會(huì)員制定保健飲食方案
向會(huì)員贈(zèng)送書籍與光盤
本餐廳的中心職責(zé)就是為顧客提供健康可口的素食餐品。因此,根據(jù)消費(fèi)人群的生理特征,我們將餐品分為三類,即"營(yíng)養(yǎng)保健類"、"功能調(diào)節(jié)類"、"疾病食療類"。 ① 營(yíng)養(yǎng)保健類
抽樣調(diào)查表明,有48%的人認(rèn)為自己及其家人的身體狀況良好,飲食習(xí)慣正常,但對(duì)目前的飲食現(xiàn)狀表示不滿,對(duì)餐品的健美強(qiáng)身需求較為關(guān)注。針對(duì)此類人群本餐廳遵循營(yíng)養(yǎng)平衡原理將推出精品套餐"一二三",即每位顧客進(jìn)餐時(shí)可根據(jù)選餐提示自主選擇一份水果、二份蔬菜、三份主食,實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)合理搭配。
、 功能調(diào)節(jié)類
抽樣調(diào)查中,有31%的人認(rèn)為自己及其家人的身體狀況介于健康與疾病中間,即屬于城市亞健康人群。針對(duì)此類人群的特征,"食為天"將從維持和調(diào)節(jié)性機(jī)能的角度,推出具有明顯季節(jié)特色的四季餐品:"綠色關(guān)懷"、"藍(lán)色關(guān)懷"、"金色關(guān)懷"、"銀色關(guān)懷"。
、 疾病食療類
抽樣調(diào)查有21%的人對(duì)自己及其家人的身體狀況比較擔(dān)憂,其中又有70%的人此類人群一般對(duì)健康的投資較大,對(duì)飲食習(xí)慣的改善較為主動(dòng)。針對(duì)此類特點(diǎn),本餐廳將推出藥膳菜肴、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類食療餐品,顧客可依據(jù)醫(yī)師的診斷結(jié)果,
在本餐廳營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇適當(dāng)?shù)氖沉喜推贰?/p>
第三章 行業(yè)與市場(chǎng)分析
一、市場(chǎng)機(jī)遇
"民以食為天"是永恒的真理, 餐飲業(yè)是長(zhǎng)青行業(yè)。改革開放帶來的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛,城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng)空間。目前我國(guó)正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰,中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國(guó)際市場(chǎng)的接軌中國(guó)餐飲市場(chǎng)更加開放,市場(chǎng)更趨豐富多彩。
城市居民的生活水平的提高必然對(duì)身體健康更加關(guān)注。隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn),城市居民的收入水平逐年增加,消費(fèi)檔次不斷上升,尤其是在溫飽滿足的前提下,
對(duì)飲食的健康關(guān)注會(huì)越來越多;素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流;二、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì);產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢(shì),可以盡快的較少;眾所周知,動(dòng)物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元;三、重要使命;“食為天”食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營(yíng)健康、環(huán)保;四、成功關(guān)鍵;開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品,提高餐品的;從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù),都要烘托出濃郁的文化特色,;提對(duì)飲食的健康關(guān)注會(huì)越來越多。我國(guó)逐漸步入老齡化社會(huì),城市環(huán)境的污染,生活壓力的增大,都會(huì)對(duì)人們的健康提出了挑戰(zhàn),不久的將來,人們對(duì)醫(yī)療、保健的消費(fèi)開支將會(huì)不斷增加。
素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。當(dāng)全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典、甲型H1N1流感等大傷腦筋時(shí),素食文化以其獨(dú)特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識(shí)的時(shí)候,健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心,根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求,創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應(yīng)潮流。
二、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢(shì),可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場(chǎng)。素食餐廳盡管在國(guó)外及港澳沿海城市已頗為流行,但是最國(guó)內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步,其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在鐵嶺而且在國(guó)內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢(shì),可以避免殘酷的競(jìng)爭(zhēng),奪取先機(jī)。
眾所周知,動(dòng)物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素,這是植物類食品所缺乏的,為了彌補(bǔ)單純素食中這些微量元素的缺乏,本公司將與某國(guó)內(nèi)著名大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠(chéng)合作,由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料,如強(qiáng)化果汁等,可在就餐時(shí)為廣大顧客提供,這樣不僅使素食得到很好的配備與完善,而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨(dú)樹一幟。
三、重要使命
“食為天”食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營(yíng)健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時(shí),推廣科學(xué)、健康、綠色的素食文化。針對(duì)城市居民日益嚴(yán)峻的健康威脅,本公司將順應(yīng)潮流,根據(jù)廣大消費(fèi)者需求推出"食為天"系列食療保健餐品,為城市居民的餐飲消費(fèi)提供一個(gè)幽雅恬適的就餐環(huán)境,為城市居民的健康生活開拓一個(gè)嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域。
四、成功關(guān)鍵
開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品,提高餐品的科技含量,突出餐品的食療保健功能。
從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù),都要烘托出濃郁的文化特色,體現(xiàn)對(duì)顧客最體貼完善的人文關(guān)懷,提高顧客對(duì)餐廳的忠誠(chéng)度。
提高餐廳的影響力,穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng),開拓潛在市場(chǎng),提高客流量,確保毛利潤(rùn)高于40%。
五、競(jìng)爭(zhēng)分析
鐵嶺市餐飲業(yè)隨改革開放、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民物質(zhì)、文化生活水平的提高而不斷發(fā)展。其主要特點(diǎn)是:高、中、低檔次幅度大;各地餐飲風(fēng)味特色、品種多;吃飯、品嘗、休閑、會(huì)友、宴客、喜慶不同消費(fèi)需要經(jīng)營(yíng)方式活躍;投資者多元化,有國(guó)營(yíng)、集體,也有私營(yíng)、個(gè)體,還有外資、合資,所有制形式多樣化,造成競(jìng)爭(zhēng)的不平等狀況。從比例上看,大酒店與小餐館相對(duì)較多,面對(duì)普通大眾的中型餐館數(shù)量較少,尤其是獨(dú)具特色的風(fēng)味餐廳。
本餐廳建筑面積200平方米,設(shè)有客席、廚房、洗漱間、更衣室、會(huì)員活動(dòng)室等。餐廳除了提供給會(huì)員個(gè)人的飲食保健方案,還將提供團(tuán)體和家庭的健身運(yùn)動(dòng)以相關(guān)講座培訓(xùn)。
第四章 營(yíng)銷組合策略
一、有形化營(yíng)銷策略
用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾
由于本公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略,避開大量的硬廣告營(yíng)銷,而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。
通過菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"食為天"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。在鐵嶺各處大醫(yī)院、診所聘請(qǐng)一些醫(yī)生,通過醫(yī)療咨詢向顧客進(jìn)行素食文化的引導(dǎo)。食療保健具有的延續(xù)性、計(jì)劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì),為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,本公司將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾:
顧客反饋表: 在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽取顧客意見。
將顧客滿意進(jìn)行到底: 樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表: 定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
大力打造"食為天"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn),本公司將導(dǎo)入CIS(企業(yè)形象系統(tǒng)),實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合,加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。
圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征,公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品,實(shí)行綠色包裝,采用綠色標(biāo)志,加強(qiáng)綠色溝通,推動(dòng)健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。
作為一個(gè)素食餐廳開展綠色營(yíng)銷,我們有著天然的優(yōu)勢(shì),本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn),無論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境,都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境,通過對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等,體現(xiàn)健康綠色的理念。
二、技巧化營(yíng)銷策略
推廣保健知識(shí)、宣傳素食文化
本餐廳將在營(yíng)銷過程中,圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn),對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳,從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去,同時(shí)注重借
此機(jī)會(huì)加大對(duì)"食為天"產(chǎn)品的宣傳介紹。
推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的素食文化,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝,參加飲食文化節(jié),傳播素食文化。
我們的餐廳計(jì)劃在開業(yè)兩個(gè)月后籌辦公司網(wǎng)站的建立,首先通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人接觸、認(rèn)同素食文化,進(jìn)而認(rèn)識(shí)"食為天"、支持"食為天"的發(fā)展,通過網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以大大擴(kuò)大"食為天"的影響范圍,提升企業(yè)品牌的知名度,從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)
本公司將通過一系列的公關(guān)活動(dòng),處理方方面面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工、供應(yīng)商建立精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系:在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),集體娛樂健身等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料,制定正確的合理的進(jìn)貨政策,積極為供應(yīng)商提供市場(chǎng)信息,進(jìn)而開拓市場(chǎng)空間。
2、社區(qū)群眾關(guān)系:為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和建議。
3、政府媒介關(guān)系:及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī),加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系,主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息,制造新聞事件。
三、差異化營(yíng)銷策略
突出"食為天"的特色所在
本公司主要是對(duì)本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳,從而實(shí)現(xiàn)餐廳的差異化營(yíng)銷。
本公司特色營(yíng)銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn):
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
實(shí)行開放式的會(huì)員制度
為建立長(zhǎng)期的穩(wěn)定的客源,本餐廳將組成一個(gè)健身俱樂部,利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會(huì)員100名,每人只需繳納50元會(huì)費(fèi),或者在本餐廳累計(jì)消費(fèi)超過到99元時(shí),就可以成為本俱樂部的正式會(huì)員,并附送一張附屬會(huì)員卡,可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年,期滿續(xù)交會(huì)費(fèi)。會(huì)員可以享受餐品價(jià)格優(yōu)惠、電話購(gòu)物、健身知識(shí)培訓(xùn)、戶外集體活動(dòng)等權(quán)益。
"食為天"健康俱樂部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會(huì)員之后,我們將逐步利用地方報(bào)紙、廣播電臺(tái)等媒體,播發(fā)俱樂部的時(shí)事新聞,并通過與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身等機(jī)構(gòu)組織建立合作互助關(guān)系,為進(jìn)一步爭(zhēng)取會(huì)員、擴(kuò)大影響打好基礎(chǔ)。
發(fā)揮素食餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)
本公司產(chǎn)品的目標(biāo)人群為城市居民?紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素,本公司的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額,形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),以低成本獲得高利潤(rùn)。
在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上,我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求,加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品,其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來
計(jì)算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn),顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。
第五章 財(cái)務(wù)計(jì)劃
一、財(cái)務(wù)計(jì)劃表:
注:凈收入是指提取折舊和扣除稅金后的收入
二、資產(chǎn)負(fù)債表:
三、收益預(yù)測(cè):
方案1:管理、服務(wù) 方案2:資金、人才
年利潤(rùn)(凈利潤(rùn)) 單位:萬元
1 好 0.7 150
1 壞 0.3 90
2 好 0.6 160
2 壞 0.4 80
方案1的期望損益值:0.7*150+0.3*90=132
方案2的期望損益值:0.6*160+0.4*80=128
經(jīng)過兩個(gè)方案的比較,方案1是最近方案,所以在經(jīng)營(yíng)過程中,應(yīng)以管理、服務(wù)為主,
資金、人才加以輔之。
第六章 公司戰(zhàn)略與具體操作
一、發(fā)展戰(zhàn)略
1.初期戰(zhàn)略(1-3年)
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場(chǎng)策略為通過積極有效的營(yíng)銷策略,擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹立"食為天"的良好的品牌形象,提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資,積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、開發(fā),產(chǎn)品的研制、推廣,
為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。
2.中期戰(zhàn)略(4-6年)
鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額,擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上,向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟"食為天"食療保健主題餐廳。
屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟,包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于山西省境內(nèi)發(fā)展,而要向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍。
3.長(zhǎng)期戰(zhàn)略(5-10年)
屆時(shí),餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí),公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張,以特許經(jīng)營(yíng)的方式,開拓新的市場(chǎng)空間,擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式,迅速培養(yǎng)自己對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式,以契約為基礎(chǔ),把"食為天"產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規(guī)范),以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營(yíng)業(yè)權(quán)。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳,強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營(yíng),積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才,以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率,實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。
二、選擇地點(diǎn)
經(jīng)過全面的`分析研究(包括位置的可進(jìn)入性、大小、分區(qū)的限制及城區(qū)的地價(jià)等),決定將主餐廳設(shè)在市政府附近,該地位于一個(gè)較高收入居民區(qū)地帶,并正在大力發(fā)展商業(yè)設(shè)施。
我們選了一個(gè)街道口作為建設(shè)點(diǎn),過街行人和四輛容易看到,且出入方便。理論上講,方便的地理位置是一個(gè)餐廳為顧客提供的最基本的利益之一,至于餐廳的大小則可以由市場(chǎng)的需要而定。
三、裝修配置
本餐廳的建筑面積200平方米,是根據(jù)市場(chǎng)滲透分析與公司實(shí)力綜合考慮認(rèn)為較為適合的面積。考慮以后的顧客量的增加,餐廳將制定合理的加盟方式,在鐵嶺不同地區(qū)逐步擴(kuò)大服務(wù)范圍。
建筑風(fēng)格和就餐環(huán)境對(duì)顧客的滿意度影響很大,70%以上的被調(diào)查者給予這方面以第一考慮。因此裝修布置的費(fèi)用作為一項(xiàng)可變開銷,本餐廳將其定位于4%-9%。我們將遵循整體性原則,既可以保持我們形象的統(tǒng)一,又可以使我們的費(fèi)用支出保持較低水平。
本餐廳將通過獨(dú)特的設(shè)計(jì)特色和文化氣氛為就餐者提供一個(gè)溫馨舒適的消費(fèi)環(huán)境。 首先、餐廳整體格調(diào)為古色古香的傳統(tǒng)風(fēng)格,餐廳內(nèi)種有一些易于護(hù)養(yǎng)、美觀大方的綠色花草,體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化古樸、典雅的風(fēng)韻,木制臺(tái)面,有插花裝飾,給人以賞心悅目的感覺。
其次、墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚,做局部裝飾、護(hù)墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對(duì)比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料,如乳膠漆,采用暖色調(diào)可以增進(jìn)顧客的食欲。
第三、背景音樂以悠揚(yáng)、舒緩、輕松、靜謐的古典樂曲為主。
第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面,整體上帶給;第五、第五、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果,多以;最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作,實(shí);四、職工;餐廳預(yù)計(jì)第一年需要6名全職人員,15名半職人員;管理人員將對(duì)雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓(xùn)練;我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學(xué)生雇員,使&;第七章風(fēng)險(xiǎn)控制;一、外部風(fēng)險(xiǎn);隨著中國(guó)加入WTO,國(guó)外大型餐飲
第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面,整體上帶給人清新自然涼爽的感覺。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈,造型簡(jiǎn)單典雅。
第五、第五、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果,多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源,即低色溫?zé)艉透呱珳責(zé)艚Y(jié)合起來用,借助頂面、地面、燈光的變化達(dá)到理想的劃分效果。
最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作,實(shí)現(xiàn)了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究,杯盞碗碟應(yīng)突出中式及保健的特色,餐廳根據(jù)不同食品的需要為顧客提供相應(yīng)的餐具。
四、職工
餐廳預(yù)計(jì)第一年需要6名全職人員,15名半職人員。全職人員包括營(yíng)養(yǎng)保健師、廚師、前廳經(jīng)理、領(lǐng)班、領(lǐng)位、服務(wù)員。他們的工資根據(jù)不同職位將在每小時(shí)5元至8元之間,另加各種福利(如醫(yī)療、人壽保險(xiǎn)等)及免費(fèi)家庭會(huì)員證;工作滿足一年以上者,每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導(dǎo),工資為每小時(shí)3元,也可獲得家庭會(huì)員證。根據(jù)調(diào)查得知,我們的工資在本地區(qū)是有競(jìng)爭(zhēng)力的。
管理人員將對(duì)雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓(xùn)練。由于保健餐廳強(qiáng)調(diào)顧客的穩(wěn)定性,因此培養(yǎng)高素質(zhì)的雇員對(duì)保持老顧客有著極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識(shí)等方面的培訓(xùn),使我們的雇員培訓(xùn)比競(jìng)爭(zhēng)者更為系統(tǒng)和正規(guī)。
我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學(xué)生雇員,使"食為天"有一批年青、熱情、素質(zhì)較高的臨時(shí)雇員,這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務(wù)項(xiàng)目如健康知識(shí)講座、素食烹飪培訓(xùn)等臨時(shí)性活動(dòng),我們將根據(jù)需要臨時(shí)簽訂合同。這主要是由于中心在開辦初期需求尚不穩(wěn)定,同時(shí)也可以節(jié)省常規(guī)性開銷。
第七章 風(fēng)險(xiǎn)控制
一、外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國(guó)加入WTO,國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó),國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來自國(guó)外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。
二、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
三、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能: ① 在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
、 項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn),但沒有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品,項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
、 項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn),而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),
如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生,從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
四、原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
五、應(yīng)對(duì)措施
汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),開發(fā)出自己的特色食品。
嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報(bào)告。
項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃,減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
進(jìn)入市場(chǎng)后,認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期,不故步自封,積極開發(fā)更新食品。
與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。
六、保險(xiǎn)和法律事務(wù)
健身中心的保險(xiǎn)將通過中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購(gòu)買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值,商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。
為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟,我們還將購(gòu)買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然,中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施,如提供適當(dāng)指導(dǎo),給予必要的警告,同會(huì)員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。
第八章 附錄
一、關(guān)于素食(科學(xué)素食的十大優(yōu)點(diǎn))
1.素食可以降低心血管疾病的發(fā)生機(jī)率
科學(xué)合理的食用素食可以大大減少心血管疾病的發(fā)病率。因?yàn)橹参镏胁缓懝檀,而膽固醇攝入過多易引起發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦梗塞等疾病。最近美國(guó)公布的一個(gè)研究報(bào)告證實(shí),堵塞的冠狀動(dòng)脈,可以通過素食、運(yùn)動(dòng)、服藥和減少精神壓力等綜合措施重新通暢,而不需要依賴手術(shù)打通;單靠素食也能達(dá)到同樣的目的。且在以后十年中不發(fā)生使心臟病猝發(fā)的冠狀動(dòng)脈病:而不能堅(jiān)持素食者,則出現(xiàn)了冠狀病重度再發(fā)。
2.素食可以減少癌癥發(fā)病率
素食可以減少癌癥發(fā)病率,尤其是直腸癌,結(jié)腸癌:這是因素食如豆類、蔬菜中含有大量膳食纖維,能刺激腸蠕動(dòng)加快,利于通便,使糞便中有害物質(zhì)及時(shí)排出,降低了有害物質(zhì)對(duì)腸壁的損害。據(jù)美國(guó)有關(guān)資料,素食者比肉食者癌癥發(fā)病率低百分二十至四十。
3.素食可減輕腎臟負(fù)荷
素食對(duì)腎功能不健全的腎臟病患者來講,能起到讓腎臟[休息]的作用:腎臟病患者改為素食,外加乳制品的攝入,既可減輕腎臟負(fù)擔(dān),又不減少蛋白質(zhì)的攝入量,實(shí)為一舉兩得。 這是因?yàn)閯?dòng)物性食品中微蛋白質(zhì)含量過高,如果大量食用動(dòng)物性食品,必然
造成腎臟負(fù)擔(dān)過重,嚴(yán)重者甚至導(dǎo)致腎功能衰退、腎衰竭等。
4.素食是改善和增強(qiáng)體質(zhì)的最簡(jiǎn)潔有效的辦法
多樣化的,均衡的素食符合最新營(yíng)養(yǎng)學(xué)所推薦的低脂肪高纖維的飲食。食素并不意味著與營(yíng)養(yǎng)不良、身體孱弱劃等號(hào)。 許多人認(rèn)為吃素會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良,使人變得衰弱、蒼白、無力,但事實(shí)上卻完全不是這樣。美國(guó)耶魯大學(xué)的費(fèi)希爾教授曾組織過一項(xiàng)有關(guān)耐力的測(cè)試,方法很簡(jiǎn)單,只需受試者兩臂向前平舉,看誰舉的時(shí)間長(zhǎng)。結(jié)果,素食者從開始測(cè)試到筋疲力盡所堅(jiān)持的時(shí)間,平均要比肉食者長(zhǎng)出2-3倍,而恢復(fù)體力所需要的時(shí)間卻僅是肉者的1/5。
5.素食可提高人體免疫力
由于植物性食品中,大多數(shù)富含植物黃酮、多糖等天然溶性物質(zhì),這些物質(zhì)具有提高免疫力的作用。有關(guān)資料表明,長(zhǎng)期吃素的人,其體內(nèi)白球的抗腫瘤的能血力比長(zhǎng)期吃肉的人強(qiáng)兩倍,這也是科學(xué)素食者很少詈患心血管疾病、癌癥、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、腎功能衰竭、大腦癡呆癥等疾病的原因之一。
6.吃素者可以使人更加聰明
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),人聰明與否,主要取決于腦細(xì)胞間傳遞信息的速度。當(dāng)人的體液呈堿性狀態(tài)時(shí),腦細(xì)胞間傳遞信息的速度和效果均處于最佳狀態(tài),人就變得聰明;而體液呈偏酸性狀態(tài)時(shí),大腦反映遲鈍,動(dòng)作緩慢.學(xué)習(xí)和工作的效率均處于低下狀態(tài),人就顯得笨拙。
肉類屬酸性食品,攝入人體后會(huì)使體液趨于酸性;而蔬菜、水果屬堿性食品,攝入人體后會(huì)使體液趨于堿性。如豆類產(chǎn)品中的大豆磷脂也具有提高記憶力的功效。由此看來,肉食不僅會(huì)使人肥胖,也會(huì)使人變得遲鈍;素食不僅會(huì)給人帶來健康,也會(huì)使人變得聰明。這也是許多家境富裕的學(xué)生,增加營(yíng)養(yǎng)卻無法提高改善學(xué)習(xí)成績(jī),而家境一般或家境貧寒的孩子往往成績(jī)優(yōu)秀的原因之一。
7.素食具有很好的瘦身減肥功能,還可以有很好的美容護(hù)膚的效果
現(xiàn)代城市富貴病多數(shù)都是由營(yíng)養(yǎng)過剩引起的,肥胖癥是其最主要的表現(xiàn),它還是其他相關(guān)疾病的誘因。因此避免營(yíng)養(yǎng)過剩尤其是人體的熱量過剩,是解決肥胖癥的根本途徑。合理的素食搭配則以其高纖維、高蛋白、低脂肪、低糖的重要特征成為減肥瘦身的天然良品。而其富含的維他命群又可以起到防止衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的神奇功效。
8.素食餐品的多樣性、可取性遠(yuǎn)比動(dòng)物性食品優(yōu)良
素食食品無論是從種類上還是從營(yíng)養(yǎng)搭配上來說都遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比動(dòng)物性食品豐富。只要對(duì)素食餐品進(jìn)行合理的搭配可以滿足人體所需的所有的營(yíng)養(yǎng)要素。五谷、蔬菜類、水果類食品的合理搭配不僅能夠達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡,而且可以滿足不同口味的不同人群的嗜好。
從獲取途徑來說,素食食品也比動(dòng)物性食品易得。植物食品來自最原本的大自然,其成熟周期往往比動(dòng)物食品的要短,產(chǎn)量豐富,正好適應(yīng)中國(guó)人口眾多的國(guó)情現(xiàn)狀.
9.科學(xué)素食符合人體的解剖學(xué)原理
從解剖學(xué)的角度看人,人是屬于水果食者。這可從人較弱的顎、短而似犬的齒、無爪的手看出來。尤其最主要的是他的腸子長(zhǎng)于背骨的十二倍。相反的肉食動(dòng)物的腸子只長(zhǎng)于背骨的三倍。而其長(zhǎng)度對(duì)人體的影響是延緩或加速成熟、衰老的過程。愛斯基摩人及游牧民族以肉和脂肪為主食,不但早熟,也早死,前者的平均壽命只有二十七歲半。喜馬拉雅山谷中間有個(gè)小國(guó)家Hunaz,在缺乏燃料的情形下,人民以生的蔬菜和水果為主食,肉是罕有的奢侈品。那兒的老人不但看起來只有他們實(shí)際年齡的一半,而且一直到一百多歲還沒有老態(tài)。
10.科學(xué)茹素是對(duì)環(huán)境、資源的一種保護(hù),是種高尚的美德
人類文明對(duì)整個(gè)地球,可以說是史無前例的急速破壞。從空氣污染引起北極上空臭
氧層破洞、水源土壤的污染流失、和原始森林的砍伐,已使成千上萬的動(dòng)植物在地球上絕跡。大量化肥、農(nóng)藥的使用,對(duì)土壤和自然生態(tài)平衡造成破壞,對(duì)人體健康構(gòu)成極大的威脅。大量攝取肉食的結(jié)果,直接浪費(fèi)能源,因?yàn)榫S持肉食者生存所需要的土地是維持素食者的六倍;間接造成地球的污染和森林的破壞,畜牧業(yè)影響所及是表土的流失和水源的污染。為了追求最大的養(yǎng)殖效率,牲口過著極不人道的生活,飼養(yǎng)環(huán)境容易傳染疾病。豬、牛、雞以及魚塘里的魚的飼料中摻入了抗生素、荷爾蒙,被打了過量針劑、吃了過多抗生素,失去了抗病力,一旦疾病發(fā)生,往往就是如?病死豬'、?狂牛病'、?口蹄疫'、?非典'的發(fā)生。
二、有關(guān)食療
中醫(yī)食療是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下,研究食物的性能、食物與健康的關(guān)系,并利用食物維護(hù)健康、防治疾病的科學(xué)!侗静萸笳妗分兴涊d"食物入口,等于藥之治病,同為一理",說明了"食療"或"食治"。意思是指利用食物來維護(hù)人體身體健康,輔助藥物防病治病。唐代孫思邈《千金要方》在卷序中論述了食療的意義、原則和飲食宜忌。其后的《傷寒雜病論》、《肘后備急方》、《外治秘要》、《傷寒雜病論》、《古今醫(yī)統(tǒng)大全》等書籍,均有飲食調(diào)理學(xué)的論述。中醫(yī)藥和營(yíng)養(yǎng)家們也在逐步開始從各方面進(jìn)行研究和利用,使飲食調(diào)理學(xué)的維護(hù)人體身體健康、防病治病中發(fā)揮其作用。
"民以食為天",食物是人們生活必不可少的東西。人體生命活動(dòng)必須依靠攝取食物來維持。人類為了生活與健康,必須尋找食物,并進(jìn)一步認(rèn)識(shí)食物,探索食物維護(hù)健康以及治療疾病的作用。從這一點(diǎn)說,自從有了人類,飲食調(diào)理就在自覺或不自覺地探索之中了。故遠(yuǎn)古時(shí)代,有"神農(nóng)嘗百草"之傳說。
新中國(guó)成立后,在黨的中醫(yī)政策的鼓舞下,中醫(yī)藥事業(yè)蓬勃發(fā)展。隨著我國(guó)人民群眾生活不斷提高,對(duì)飲食的調(diào)理,對(duì)飲食的營(yíng)養(yǎng),對(duì)飲食防病治病者十分重視,對(duì)飲食調(diào)補(bǔ)文化和理論越來越多人重視和加以研究,飲食調(diào)理著作可以說遍地可見。
廣義的食療保健餐品的原料選擇很廣泛:凡是日常人們飲食所用的食物類,通通屬于藥膳的可選原料,不論是五谷雜糧,或豆類、小雜糧、水果及其干果類、各類蔬菜類,都可用作食療和藥膳的選料。根據(jù)食療保健原理,必要時(shí)在飲食調(diào)理方葉添加藥物,但它的基本材料是食物,而絕不是藥物,如果離開了食物,食療也就不可能存在了。
食療的基本原則為整體觀和辨證論治,這也是中醫(yī)學(xué)的顯著特點(diǎn),是臨床思維的基本原則。建立在中醫(yī)藥理論基礎(chǔ)上的食療保健學(xué),遵循整體觀和辨證施食的原則。整體觀認(rèn)為,人體是一個(gè)有機(jī)的整體,人體與自然環(huán)境也是一個(gè)有機(jī)的整體。進(jìn)行飲食調(diào)補(bǔ)時(shí),應(yīng)注意協(xié)調(diào)人體內(nèi)部、人體與自然環(huán)境間的相互關(guān)系,保持、穩(wěn)定人體內(nèi)外環(huán)境的統(tǒng)一性。通乳汗的食物。辨證率治認(rèn)為,疾病是動(dòng)態(tài)變化的,隨著病因、體質(zhì)、氣候等因素的變化,一種病可能出現(xiàn)不同的癥,不同的病可能出現(xiàn)相同的癥。根據(jù)不同癥狀的需要而分別配制膳食的原則,進(jìn)而辨證施食。
主要可以分為以下幾大類:
(一)保健類食療餐品。比如肥胖者可用減肥之品,消瘦者可用增肥食物,智力較差者可用增智、增力類藥膳,視力欠佳者選用明目膳食。
(二)預(yù)防類食療餐品。譬如春季氣候易變而常罹患感冒,便可用服用相應(yīng)的預(yù)防類藥膳加以預(yù)防。
(三)康復(fù)類食療餐品。人體大病之后,機(jī)體衰弱,便可用扶正固本類食療餐品,促使早日康復(fù)。例如參芪類配方。
(四)治療類食療餐品。此類膳食是針對(duì)某種疾病而辨證施膳,以企達(dá)到病理變化的改善或康復(fù)的可能。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4
企業(yè)名稱:
聚之賢飯店業(yè)主(法人):
完成日期:
20xx年10月聯(lián)系方式:
一、企業(yè)概況
提供住宿、中餐、茶室、停車、洗衣,宴會(huì)服務(wù)
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況客房管理》;
20xx—20xx第二學(xué)期學(xué)習(xí)了《餐飲管理》。同時(shí)也學(xué)習(xí)了《公司財(cái)務(wù)管理》,《旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)原理與實(shí)務(wù)》,《旅游會(huì)計(jì)學(xué)》,《區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)》,《旅游電子商務(wù)》等經(jīng)濟(jì)類及實(shí)用性專業(yè)。
三、市場(chǎng)評(píng)估目標(biāo)顧客描述:
在酒店?duì)I業(yè)之初,我們的目標(biāo)顧客主要有三類:
一、南京市居民。因?yàn)榫频赀x址在南京,且主題相對(duì)新穎,通過廣告宣傳,會(huì)吸引大批好奇心較重的本地人口的注意,他們會(huì)選擇入住該酒店進(jìn)行體驗(yàn)。
二、旅游團(tuán)及各類游客。聚之賢大酒店會(huì)在營(yíng)業(yè)之初與南京各大旅行社建立良好的客戶關(guān)系,讓來南京旅游的旅行團(tuán)入住我們酒店,且聚之賢大酒店作為一家文化體驗(yàn)性酒店,其主題文化與南京市情相吻,作為南京歷史文化的縮影,相信會(huì)吸引大批來南京旅游的游客的歡迎。
三、對(duì)歷史文化感興趣的學(xué)者,學(xué)生。聚之賢玩大酒店作為一家文化體驗(yàn)性酒店,雖以穿越為主題,但是卻完整再現(xiàn)了唐朝,清朝,民國(guó)時(shí)期的住宿,飲食,休閑生活文化,作為創(chuàng)業(yè)者的我們也是一批對(duì)歷史文化很感興趣且有一定研究的群體,我們會(huì)盡量對(duì)歷史進(jìn)行還原和介紹,這對(duì)對(duì)歷史文化感興趣的群體提供了方便,并讓其有機(jī)會(huì)融入其中,體驗(yàn)各個(gè)朝代的精彩。
四、想要舉行各類特色宴會(huì)的人群。
聚之賢大酒店每層樓都會(huì)有一個(gè)展廳,定期舉行各類表演,舞會(huì)等。這為想要舉行特色婚宴的`新人,特色年會(huì)的公司提供了機(jī)會(huì)。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手描述:在南京的其他三星級(jí)酒店一般都是商務(wù)型酒店,重復(fù)性較高,提供的服務(wù)也大同小異,但是他們的服務(wù)項(xiàng)目相對(duì)完善,有聚之賢大酒店沒有的健身,商務(wù)會(huì)議等服務(wù);但是提供的餐飲服務(wù)就相對(duì)單調(diào),大都是簡(jiǎn)潔的快餐,但是大都提供咖啡廳服務(wù);在服務(wù)方面,往往為了節(jié)約成本,都雇傭一些專業(yè)素質(zhì)不高的管理者和服務(wù)態(tài)度不好的服務(wù)員,沒有進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn);而客房類型選擇性不多,往往都單調(diào)重復(fù);往往也不會(huì)浪費(fèi)資金在廣告宣傳上。
SWOT法分析(本身和對(duì)手的優(yōu)劣之處):重服務(wù)質(zhì)量,使顧客賓至如歸。較競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更具有競(jìng)爭(zhēng)力且重注率很難保證。而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的顧客群體龐大,能保證入住率。酒店,能給顧客帶來新鮮感,滿足顧客的好奇心。且一旦形成市場(chǎng),就容易被模仿和復(fù)制。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
1、產(chǎn)品
2、價(jià)格
3、地點(diǎn)
。1)選址細(xì)節(jié):
(2)選擇該地址的主要原因:這兩個(gè)地段都是是經(jīng)濟(jì)中心,人流量大,消費(fèi)水平高。該地區(qū)人群學(xué)識(shí)較高且思想較為開放,樂于接受和嘗試新事物,酒店在此地段容易融入,能較快實(shí)現(xiàn)收回成本和盈利。此外,鼓樓區(qū)雖不是一級(jí)的CBD,但是在保證客流量的前提下,還可以節(jié)約酒店成本,是不錯(cuò)的選址的第二選擇。
。3)銷售方式(選擇一項(xiàng)并打√):
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給:□最終消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商
。4)選擇該銷售方式的原因:酒店銷售的產(chǎn)品主要是酒店的服務(wù),這就決定了酒店產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的同步性。而且酒店的顧客—最終消費(fèi)者對(duì)于酒店產(chǎn)品的評(píng)價(jià)也主要來自他們對(duì)在酒店享受到的各種服務(wù)的直觀感受,針對(duì)顧客的這一直觀感受,酒店可以通過顧客意見反饋表等方式來個(gè)改善酒店的服務(wù)水準(zhǔn)。進(jìn)一步提升顧客滿意度,提升盈利水平。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5
要說燒烤店的生意在一年當(dāng)中最好的就是冬季了,在此刻這個(gè)秋冬季節(jié),資金不多想創(chuàng)業(yè)的人不妨研究一下開間燒烤店,投資不多,但回報(bào)很可觀,那么,如何開燒烤店呢
以下為準(zhǔn)備或打算開燒烤店的創(chuàng)業(yè)者供給一下開燒烤店的完整步驟:
1.進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢
考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng),找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有必須社交本事且有必須實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢,并與其堅(jiān)持良好的關(guān)系。
2.撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的資料,包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評(píng)估、開店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等,其中每一個(gè)項(xiàng)目,還都必須有細(xì)目分析。
3.創(chuàng)業(yè)資金籌措
由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)本事有限,能夠邀請(qǐng)親朋好友或員工入股(純利潤(rùn)按入股額分成)。
4.學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)技術(shù)
向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教,最好能到同類燒烤店見習(xí)個(gè)數(shù)月,各環(huán)節(jié)的工作都去做一下,學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉各管理細(xì)節(jié),積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
5.店面商圈評(píng)估
地點(diǎn)的選擇:應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,或車站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時(shí)找到夢(mèng)想的店面,必須要有耐心持續(xù)尋找,千萬不要半途而廢。
商圈評(píng)估:包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車站,營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口(流動(dòng)、固定)、客源及比例,消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。
商圈評(píng)估時(shí),須在不一樣的時(shí)段分別去評(píng)估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不一樣時(shí)段,分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形,以免只看了白天沒看晚上,或是只看上班日忽略了節(jié)假日,而造成商圈評(píng)估上的誤判。商圈評(píng)估時(shí),應(yīng)做成商圈評(píng)估記錄表,詳細(xì)記載評(píng)估店面的各項(xiàng)條件,以做為日后評(píng)估的參考。
6.找房子,與房東簽約
根據(jù)店面商圈評(píng)估情景,確定好店面。接下來就是要與房東簽約,這個(gè)動(dòng)作不能太早,必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn),一旦與房東簽約之后,就要開始支付房租,會(huì)有時(shí)間壓力。所以,在與房東簽約之前,一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí),租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才能開始收回投資,結(jié)果店面卻被房東收回去,所以店面的租期應(yīng)以三至四年為較夢(mèng)想的簽約期限。
另外,簽約時(shí)通常還必須支付房東押金,押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí),必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金,只是店面承租下來,需要一段裝潢期,最好能向房東協(xié)商,租金起算的日期能夠扣掉裝潢期,以降低租金支出。
7.申請(qǐng)營(yíng)業(yè)證照
在開店?duì)I業(yè)之前,必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng),否則就是無照營(yíng)業(yè),將會(huì)受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請(qǐng)一般分為二種:一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照,由工商局核發(fā);另一種是資本較小的,只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記,由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大,只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外,還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù),領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票,除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票,否則,都一律要辦理。
除了營(yíng)業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外,如果想要自我店家所掛的招牌,不致被別人所濫用,想要能為自我所專用,就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。店門口所掛的招牌名稱,除了名稱文字或圖樣,可能有自我特殊的設(shè)計(jì),這種屬于非商品類的文字及圖像,稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自我所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事,二者名稱也可能不一樣。所以,不想自我將來的金字招牌遭人盜用,就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。
8.店面裝修
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象,所以,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開咖啡店就必須要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn),裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,就未必能完全貼合需求,屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以,在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自我所想要裝潢的`模樣,最好先帶裝潢商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自我想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自我的想法。
9.燒烤店的裝潢構(gòu)想:
a、臨街玻璃落地窗。
b、玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c、室內(nèi)柜臺(tái)、方桌、椅子用原木,顏色呈原木色。
d、墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻罚怀霎?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。
e、燈光以柔和光為主。
f、門頭裝潢以古樸為特色?傊b修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤,且有地方特色,給顧客一種簡(jiǎn)便愉悅的感覺。
10.招聘員工
a、確定燒烤店的部門數(shù),確定每個(gè)崗位人數(shù)。
b、確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。
c、招聘員工要有雇工證,外地來的員工要有身分證、暫住證,還要有健康證。
d、員工培訓(xùn)。
11.采購(gòu)原料、器具及設(shè)備
制做一張開店器具、設(shè)備、原料采購(gòu)一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī),到音響、保全、刷卡機(jī),乃至筆、本、名片、店章等小東西,還有第一次的物料進(jìn)貨等,各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來,注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價(jià),計(jì)算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購(gòu)來源,最好要貨比三家,降低成本。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6
項(xiàng)目名稱:魚、鴨、雞立體混合養(yǎng)殖
項(xiàng)目地點(diǎn):xx村
項(xiàng)目總投資:10萬元
一、項(xiàng)目建設(shè)背景
在盂縣委組織部對(duì)大學(xué)生村官扎根基層,創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的不斷引導(dǎo)與鼓勵(lì)下,在上社鎮(zhèn)黨委和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和悉心指導(dǎo)下,充分發(fā)揮自身的專業(yè)優(yōu)勢(shì),結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)情,引導(dǎo)廣大農(nóng)民積極創(chuàng)業(yè)增收,創(chuàng)建魚、鴨、雞立體混合養(yǎng)殖中心。
二、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)及社會(huì)必要性評(píng)價(jià)
秋林村是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村,富余勞動(dòng)力較多。由于種植業(yè)收益率低及小港村特殊的地理位置所限,導(dǎo)致大量勞動(dòng)力外出務(wù)工,如何在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要時(shí)期,這一瓶頸,增加農(nóng)民收入,成為擺在當(dāng)前的一道難題。
秋林村群眾有養(yǎng)殖的傳統(tǒng)習(xí)慣,養(yǎng)殖積極性高,但由于品種單一、生產(chǎn)原始、技術(shù)落后,且防疫工作不到位,導(dǎo)致成活率低甚至造成魚鴨的大批死亡,給養(yǎng)殖戶造成了極大的.經(jīng)濟(jì)損失,嚴(yán)重打擊了農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。此外較小的養(yǎng)殖規(guī)模沒有給養(yǎng)殖戶帶來應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益,因此讓農(nóng)民真正做到養(yǎng)殖增收,解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)問題,是農(nóng)村養(yǎng)殖的緊迫課題。
三、市場(chǎng)需求分析及預(yù)測(cè)
水產(chǎn)品及家禽作為日常生活消費(fèi)品,市場(chǎng)需求空間巨大。千家萬戶的餐桌、賓館、酒店等到處都是施展魅力的地方。魚、鴨、雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)孕育著巨大的商機(jī),隨著人民生活水平不斷提高,消費(fèi)需求量將會(huì)逐年直線上升,后市一路看好。
立足現(xiàn)實(shí),著力于盂縣區(qū)域位置及市場(chǎng)特點(diǎn)。本地現(xiàn)今市場(chǎng)上的魚、鴨、雞大多數(shù)是由外地養(yǎng)殖戶供應(yīng),運(yùn)輸費(fèi)用占產(chǎn)品成本的一大部分,造成產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的大大提高,而且消費(fèi)者普遍反應(yīng)產(chǎn)品品質(zhì)低,廣大消費(fèi)者更愿意購(gòu)買本地土特養(yǎng)殖品。因此,高品質(zhì)的土特養(yǎng)殖業(yè)在我縣具有較大的發(fā)展?jié)摿颓熬啊?/p>
四、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模
1、規(guī)模
養(yǎng)殖場(chǎng)共有水域面積約23畝,山地面積約40畝,養(yǎng)殖場(chǎng)地結(jié)構(gòu)分布合理,適合立體養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,整體規(guī)劃混合養(yǎng)殖四大家魚四萬尾,肉鴨1000只,土雞1000只。
2、具體建設(shè)內(nèi)容
(1)養(yǎng)殖場(chǎng)改建
河汊修整及排水分流建設(shè),初步規(guī)劃建設(shè)成四大塊主要水面養(yǎng)殖區(qū),預(yù)計(jì)投資1萬元。
(2)養(yǎng)殖棚舍建設(shè)
初步建設(shè)鴨舍6棟,雞舍4棟,雛苗舍4棟,第一期投資1、5萬元。
(3)其它費(fèi)用
飼草種植費(fèi)2000元,購(gòu)買雞、鴨、魚苗費(fèi)用6000元,飼料費(fèi)4萬元,防疫費(fèi)6000元,河汊承包費(fèi)8000元/年,租賃看護(hù)場(chǎng)所費(fèi)3000元/年,日常開支元1萬元,合計(jì):7、5萬元
前期投資總計(jì):10萬元
五、項(xiàng)目投資效益分析
每只鴨收益5元,按成活率85%計(jì)算,預(yù)計(jì)每批鴨收益4200元,一年出欄5批,收益2、1萬元
每只雞收益7、5元,按成活率85%計(jì)算,預(yù)計(jì)每批雞收益6200元,一年出欄2批,收益1、24萬元
預(yù)計(jì)養(yǎng)魚收益3萬元
預(yù)計(jì)收益總計(jì):5、3萬元
六、資金來源
養(yǎng)殖場(chǎng)和村民合資,個(gè)人投資4萬元,為使養(yǎng)殖場(chǎng)盡早走上正規(guī),更好更快的發(fā)展,F(xiàn)急需資金6萬元,希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)予以政策和資金上的支持。
綜上所述,該項(xiàng)目投資少,見效快,抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng),具有極強(qiáng)的科學(xué)合理性和可行性。在項(xiàng)目實(shí)施第三年即能收回投資,更主要的是能起到示范帶動(dòng)作用,指引一條致富路,激發(fā)廣大村民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱情,展現(xiàn)我縣大學(xué)生村官扎根基層,服務(wù)農(nóng)村的務(wù)實(shí)精神。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7
一、公司(邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司)概述
(一)公司簡(jiǎn)介
邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司成立于XX年12月1日,商業(yè)法定名稱是(中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司),法定地址是南昌市雙港東路232號(hào)。
邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司是一家集制作、代理、策劃、創(chuàng)意、調(diào)查、咨詢?yōu)橐惑w的媒介性合資廣告公司。
我們的業(yè)務(wù)范圍主要是校園內(nèi)及周邊地區(qū)產(chǎn)品的廣告宣傳。
邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司為股份責(zé)任有限公司,有著一套完整的管理體系、合作的團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀的骨干,我們?cè)O(shè)有廣告部、策劃部、營(yíng)銷部、執(zhí)行部、財(cái)務(wù)部、人事部、物資采購(gòu)部以及綜合辦公室。
(二)公司宗旨
邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司以幫助客戶獲取經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益為已任,旨在通過公司科學(xué)、專業(yè)、真誠(chéng)的服務(wù)來建立客戶與市場(chǎng)的最佳溝通渠道,把客戶有限的資金進(jìn)行最經(jīng)濟(jì)的策劃和設(shè)計(jì),讓客戶以最低的廣告成本,達(dá)到最佳傳播的效果。
(三)公司目標(biāo)
打造代表江西財(cái)經(jīng)大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成果的窗口形象。
(四)創(chuàng)業(yè)理念
“讓人人都做得起廣告”這是我們創(chuàng)業(yè)的口號(hào),即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向,走一條有自己特色的路,我們的服務(wù)對(duì)象主要是針對(duì)廣大在校師生,我們將考察師生的需求,認(rèn)真做好讓顧客滿意的廣告,達(dá)到最好的宣傳效果。
(五)公司服務(wù)
1. 專業(yè)化的廣告服務(wù)
邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司為客戶提供詳細(xì)準(zhǔn)確的行業(yè)咨詢服務(wù),包括數(shù)據(jù)調(diào)查資料,分析結(jié)論。從而使得客戶的投資更科學(xué)、合理,全方位與消費(fèi)者溝通。我們的員工是清一色優(yōu)秀大學(xué)生,在自身的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)上獨(dú)樹一幟,我們成立內(nèi)部的研究機(jī)構(gòu),逐漸開創(chuàng)自己的理論架構(gòu)和知識(shí)體系,建立自身文化內(nèi)涵。
2.全面的業(yè)務(wù)服務(wù)
邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司是南昌市第一家由在校大學(xué)生創(chuàng)辦的廣告公司。邁德提供傳單,調(diào)查,露天宣傳,上門推銷等各種廣告渠道方式。
3.為客戶提供準(zhǔn)確、科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查
不必客戶東奔西跑,邁德為客戶提供完善的效果測(cè)定服務(wù)。
4.其他
客戶利益:邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司因自身特點(diǎn)具有業(yè)務(wù)成本上優(yōu)勢(shì)。能把客戶所需的廣告預(yù)算降到最低做到真正的優(yōu)質(zhì)價(jià)廉。
二、執(zhí)行摘要
(一)經(jīng)營(yíng)理念
中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司的理念是:我們承擔(dān)壓力,客戶享受輕松。
(二)公司概述
中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司成立于XX年11月26日,主要從事于校園內(nèi)及周邊地區(qū)產(chǎn)品的廣告宣傳,例如新產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)推廣,運(yùn)動(dòng)品牌校園大賣場(chǎng),海報(bào)制作。公司的合法成立的組織形式是有限責(zé)任公司。出資的所有權(quán)構(gòu)成是創(chuàng)業(yè)者集體出資并吸收了少部分得風(fēng)險(xiǎn)投資,我們的主要辦公地點(diǎn)在南昌市雙港東路232號(hào)。
中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司處于經(jīng)營(yíng)啟動(dòng)期,已經(jīng)成功的為國(guó)內(nèi)某著名的電子產(chǎn)品平臺(tái)廠商做了新產(chǎn)品推廣,并且正為某運(yùn)動(dòng)品牌制作校園系列宣傳。
在近期XX年12月1日, 邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司完成了3萬元的業(yè)務(wù)額,并且顯示出強(qiáng)勁的贏利。如果融到300萬元的資金,我們期望能夠完成XX萬元的業(yè)務(wù),在第二年完成300萬元的稅前利潤(rùn)。在第3年(下一年)完成500萬元稅前利潤(rùn)。
我們能夠完成上述目標(biāo),因?yàn)槿诘降馁Y金主要用于例如: 1.在江西省內(nèi)確定了自己的品牌形象的前提下,將邁德企業(yè)的理念和業(yè)務(wù)推廣到全國(guó)范圍內(nèi);2.在全國(guó)6個(gè)省會(huì)及直轄市建立分公司(北京,沈陽,上海,成都,武漢,廣州)。3.引進(jìn)補(bǔ)充部分廣告和管理方面的專業(yè)人才。4.采購(gòu)業(yè)務(wù)所需專業(yè)器材。
(三)產(chǎn)品與服務(wù)
中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司的目標(biāo)是打造“讓人人都做得起廣告”,當(dāng)前我們的服務(wù)處于成長(zhǎng)時(shí)期。我們計(jì)劃擴(kuò)大我們的廣告品牌的知名度,以擴(kuò)大我們的客戶群體,其中范圍包括餐飲,電子,服裝等行業(yè)。
邁德的宣傳,有別于傳統(tǒng)廣告以當(dāng)紅明星和海量傳單的“燒錢”和“造勢(shì)”,我們強(qiáng)調(diào)的是讓客戶以最少的宣傳費(fèi)用,達(dá)到其有限范圍內(nèi)積極的產(chǎn)品推廣。我們幫助商家搭建與消費(fèi)者零距離的平臺(tái)。并且以我們專業(yè)的技術(shù),幫助商家避免他們?cè)陬愃菩麄髦锌赡軙?huì)遇到的困難和風(fēng)險(xiǎn)。
(四)營(yíng)銷概述
邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司的市場(chǎng)是中國(guó)目前“混亂”的低端廣告市場(chǎng),到XX年12月時(shí),根據(jù)現(xiàn)有規(guī)模測(cè)算,其市場(chǎng)已達(dá)到億元級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。若將其已一定形式和法規(guī),規(guī)范化后,據(jù)現(xiàn)階段廣告產(chǎn)業(yè)的規(guī)模,業(yè)界普遍認(rèn)為該市場(chǎng)能夠分得廣告市場(chǎng)3/1的份額。我們的客戶是中國(guó)現(xiàn)在各行業(yè)新興的新創(chuàng)企業(yè),商品針對(duì)學(xué)生消費(fèi)群的各級(jí)代理零售批發(fā)商和有相關(guān)需要的企業(yè)。解決該類客戶關(guān)心的廣告成本問題正是我們的服務(wù)宗旨所在,我們將用“邁德”的模式,幫助其推廣宣傳。
中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司目前與博藝廣告有限公司,天藝事務(wù)所, 新勢(shì)傳媒,新鮮傳媒直接競(jìng)爭(zhēng),并且與江西財(cái)經(jīng)大學(xué)校影視中心有一定程度上的間接競(jìng)爭(zhēng),其中新勢(shì)傳媒和新鮮傳媒是公司未來業(yè)務(wù)發(fā)展的最大潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
但是比較以上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,我們的宣傳與學(xué)生消費(fèi)群體有更近的距離,并且宣傳的專業(yè)程度和宣傳手段有更多的多樣性。
(五)風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)
邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司經(jīng)營(yíng)的最大的風(fēng)險(xiǎn)是商業(yè)風(fēng)險(xiǎn),管理風(fēng)險(xiǎn)和資金短缺引起的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。但是由于我公司處于初創(chuàng)階段,并沒有過多的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān),我們可靈活經(jīng)營(yíng)規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),并且通過合作或者吸收投資克服管理和財(cái)務(wù)上可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
(六)管理團(tuán)隊(duì)
我們的團(tuán)隊(duì)由下列成員組成:
總經(jīng)理:副總經(jīng)理:廣告部:策劃部:謝營(yíng)銷部:執(zhí)行部:綜合辦公室主任:財(cái)務(wù)部:人事部:物資采購(gòu)部:
(七)資金需求
中國(guó)邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司尋求300萬元作為權(quán)益性投資,用于公司未來業(yè)務(wù)的拓展和公司規(guī)模的擴(kuò)大。并計(jì)劃5年后,根據(jù)公司情況,進(jìn)行剩余利潤(rùn)分紅后,再次融資或?qū)崿F(xiàn)上市融資。
(八)融資計(jì)劃
目前邁德廣告?zhèn)髅接邢挢?zé)任公司的注冊(cè)資本為20萬元,并且已經(jīng)吸納江西財(cái)經(jīng)大學(xué)孵化中心3萬元的風(fēng)險(xiǎn)投資。在創(chuàng)業(yè)之初到現(xiàn)在,短時(shí)間內(nèi)已經(jīng)完成了3萬元的業(yè)務(wù),實(shí)現(xiàn)毛利潤(rùn)1萬3000元,實(shí)現(xiàn)8000元的稅前利潤(rùn),并且業(yè)務(wù)量有強(qiáng)勁的增長(zhǎng)趨勢(shì)。
(九)銷售總結(jié)
三、經(jīng)營(yíng)理念
(一)基本信條
我們專業(yè) 我們創(chuàng)造價(jià)值
(二)做事模式
團(tuán)隊(duì)協(xié)作 集思廣義
(三)創(chuàng)業(yè)精神
創(chuàng)意100 滿意100 服務(wù)100 挑戰(zhàn)100
創(chuàng)新100
創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。在達(dá)成某一具體目標(biāo)時(shí),能根據(jù)外界的變化修正調(diào)整自己的方式和方法,為公司的發(fā)展提供創(chuàng)造性的、新穎的、變革性的建議和解決方案。
滿意100
不斷的創(chuàng)新,作出滿意的作品。
服務(wù)100
具有強(qiáng)烈的自我責(zé)任心和服務(wù)意識(shí),為了讓客戶滿意,堅(jiān)持不懈地克服工作中遇到任何挫折困難和壓力。
挑戰(zhàn)100
挑戰(zhàn)變化,培養(yǎng)超越自我的意識(shí),不滿足已有的成績(jī),勇于在工作和生活中為自己設(shè)定更高的目標(biāo)。
四、業(yè)務(wù)分析
(一)業(yè)務(wù)背景分析
在中國(guó),廣大的大學(xué)生有將近XX萬,這個(gè)市場(chǎng)相當(dāng)于1/4個(gè)德國(guó),1/3個(gè)英國(guó),除去學(xué)雜費(fèi),大學(xué)生一年的開銷,包括教育費(fèi)用、休閑娛樂、交友的費(fèi)用,平均每人每年4000元,那么XX萬的大學(xué)生,就意味著有800億的市場(chǎng)。數(shù)據(jù)明確的顯示了中國(guó)大學(xué)生的消費(fèi)總水平,正是因?yàn)橛羞@么大的消費(fèi)群體,廣大商家才越來越注重校園市場(chǎng)的開發(fā)和拓展,君不見學(xué)術(shù)節(jié)期間各商家搶占市場(chǎng)的激烈局面。但是仔細(xì)推敲這些商家進(jìn)駐校園市場(chǎng)的方式,我不禁要說:難道這樣的`營(yíng)銷起作用?難道這樣就可以打通校園的廣闊市場(chǎng)?如果答案是肯定的,那作為大學(xué)生的我們應(yīng)該感到悲哀,因?yàn)樯碳胰绱撕?jiǎn)單的營(yíng)銷手段就將我們就地正法。但是我相信我們大學(xué)生,相信現(xiàn)如今的大學(xué)生思想的多元性和思維的敏銳性,他們不會(huì)這么容易的掉進(jìn)商家的圈套,他們需要商家仔細(xì)的了解他們,深刻的分析他們。我一直認(rèn)為營(yíng)銷的最高境界就是征服顧客的心甚至是思想。試著想想腦白金的成功——如此的東西盡然成為現(xiàn)如今人們送禮的最佳選擇,究其原因我認(rèn)為只不過是商家很好的掌握了消費(fèi)者的心理,用一種效應(yīng)征服了無知的消費(fèi)群體。有廣大大學(xué)生的消費(fèi)需求,有商家虎視眈眈的眼睛,校園消費(fèi)與社會(huì)供給的融合缺的就是中間的“月老”。我們的校園傳媒公司要做的就是這樣的“月老”。
(二)具體業(yè)務(wù)分析
1、基本生活消費(fèi)(衣、食、住、行)
大學(xué)生最基本的消費(fèi)支出,針對(duì)這些方面,可以為廣大的超市、餐館、旅社以及旅行社開拓校園市場(chǎng)提供營(yíng)銷方案。
2、學(xué)習(xí)消費(fèi)(學(xué)費(fèi)、書籍雜費(fèi)、考證費(fèi)、電腦等)
瞄準(zhǔn)這些市場(chǎng)需求,可以為廣大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提供市場(chǎng)營(yíng)銷方案。
3、休閑娛樂消費(fèi)(休閑、健身、旅游、娛樂等)
這部分的消費(fèi)需求是巨大的,也是現(xiàn)在多數(shù)商家非常看重的一塊。針對(duì)這一塊,可以為各種休閑場(chǎng)所、健身會(huì)所、娛樂機(jī)構(gòu)提供開拓校園的具體營(yíng)銷方案。
4、人際交往消費(fèi)(人情往來、戀愛)
這部分的消費(fèi)也是相當(dāng)巨大的,各種為情侶開發(fā)的浪漫場(chǎng)所也會(huì)極力的開發(fā)市場(chǎng),滿足大學(xué)生的需求,掙取客觀利潤(rùn)。
這些業(yè)務(wù)市場(chǎng)的空間需求,給我們傳媒很大的業(yè)務(wù)支撐,這也是我們的利潤(rùn)來源。
五、市場(chǎng)和銷售戰(zhàn)略分析
(一)市場(chǎng)描述
廣告行業(yè)是我國(guó)的新興行業(yè),XX年我國(guó)共有廣告公司57434家,幾年來公司數(shù)量不斷增加,營(yíng)業(yè)額和從業(yè)人員不斷擴(kuò)大,增長(zhǎng)速度可觀,全國(guó)廣告經(jīng)營(yíng)額XX年突破1000億元大關(guān)。按照專家的預(yù)測(cè),XX年我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)不低于7%,將達(dá)到12.5萬億元以上,全國(guó)廣告經(jīng)營(yíng)額大概在1100億元左右。中國(guó)廣告市場(chǎng)在未來XX年左右有望成為全球三大廣告市場(chǎng)之一。但與美國(guó)廣告權(quán)威機(jī)構(gòu)披露的外國(guó)大型廣告集團(tuán)的年?duì)I業(yè)額數(shù)相比,差距極為巨大。我國(guó)西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)及廣告與東部相比差距仍然很大,這一點(diǎn)在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有大的變化。
江西財(cái)經(jīng)大學(xué)位于昌北開發(fā)區(qū),附近學(xué)校密集,大學(xué)生眾多。此外,江西財(cái)經(jīng)大學(xué)是一所以培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才為目標(biāo)的高校,很多優(yōu)秀畢業(yè)生選擇自主創(chuàng)業(yè),也為我們公司的發(fā)展提供了良好的條件。
(二)目標(biāo)市場(chǎng)
我們把創(chuàng)業(yè)初期目標(biāo)市場(chǎng)按地域特點(diǎn)分為三類:江西財(cái)經(jīng)大學(xué)校內(nèi)市場(chǎng),江西財(cái)經(jīng)大學(xué)周邊市場(chǎng),昌北開發(fā)區(qū)內(nèi)市場(chǎng)。
江西財(cái)經(jīng)大學(xué)校內(nèi)市場(chǎng)主要表現(xiàn)為學(xué)校方對(duì)外宣傳的廣告需求,校內(nèi)各團(tuán)體活動(dòng)的廣告需求,學(xué)校內(nèi)舉行各類活動(dòng)和比賽的廣告需求及畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)所需的廣告宣傳。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8
公司秉承著“以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以顧客滿意為宗旨”的經(jīng)營(yíng)信條,“創(chuàng)新,進(jìn)取,誠(chéng)信,熱情”的企業(yè)精神,“人本人和,從嚴(yán)從高”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)哲學(xué),服務(wù)大眾,回饋社會(huì)。
一、服務(wù)與產(chǎn)品
我們公司的定位是新型教育業(yè)兼服務(wù)業(yè),主要客戶群體為農(nóng)村地區(qū)有一定消費(fèi)能力的學(xué)生及家長(zhǎng)。公司聘請(qǐng)的講師均來自天津大學(xué)、南開大學(xué)等知名高校成績(jī)優(yōu)異的學(xué)生,通過三輪試講、批課、360度考核等,為廣大農(nóng)村學(xué)生提供價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的課程。除面授課程外,針對(duì)農(nóng)村學(xué)生較為分散的特點(diǎn),我們提供網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教育平臺(tái)并將部分課程刻錄成光盤,最大限度地滿足學(xué)生個(gè)性化的學(xué)習(xí)需求。寒暑假期間,我們會(huì)組織培訓(xùn)營(yíng),邀請(qǐng)知名教授、優(yōu)秀學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐與學(xué)生們交流,組織實(shí)踐活動(dòng),培養(yǎng)綜合素質(zhì)。
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
農(nóng)村教育是中國(guó)教育改革和發(fā)展的重點(diǎn)。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),中國(guó)(內(nèi)地)農(nóng)村人口占全國(guó)總?cè)丝诘?5%,人口素質(zhì)低,文盲和半文盲人口x億,在農(nóng)村就業(yè)人口中,文盲和半文盲占35.9%,小學(xué)文化程度者占37.2%,每萬人口大學(xué)生數(shù)為x名,平均文化程度為x年。近年來,由于教育支出不均衡,城鄉(xiāng)教育與知識(shí)差距明顯加大,集中體現(xiàn)在公辦學(xué)校的教學(xué)設(shè)施和師資水平上。而隨著農(nóng)村教育需求的增加,農(nóng)村地區(qū)對(duì)正規(guī)私立培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的需求也大大增加。目前,多數(shù)培訓(xùn)是由非正規(guī)的個(gè)人組織,或由一些城市培訓(xùn)機(jī)構(gòu)以公益講座的形式進(jìn)行短期培訓(xùn),教學(xué)效果甚微。
為彌補(bǔ)農(nóng)村教育的空白,本公司教育培訓(xùn)的核心競(jìng)爭(zhēng)力如下:
1、費(fèi)用低廉,所聘教師為高校學(xué)生,授課成本低;
2、公司有一套完善的培訓(xùn)考核制度,課程質(zhì)量有保證;
3、擁有遠(yuǎn)程教育平臺(tái)、教學(xué)光盤等,教學(xué)資源豐富。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷
為了打出本公司的品牌,我們將投入大量資金,宣傳本產(chǎn)品。首先對(duì)公司的課程產(chǎn)品、價(jià)格進(jìn)行合理細(xì)分,制定不同價(jià)格。在營(yíng)銷方面,初期通過市場(chǎng)滲透策略,宣傳企業(yè)形象,打造品牌,提高市場(chǎng)占有率;后期加強(qiáng)課程開發(fā)和設(shè)計(jì),豐富授課內(nèi)容,引入新產(chǎn)品,并將重點(diǎn)由硬性宣傳轉(zhuǎn)移到與各個(gè)學(xué)校的合作上,舉辦各類比賽,設(shè)立獎(jiǎng)助學(xué)金等。
四、出資說明
公司計(jì)劃注冊(cè)資本x萬人民幣,其中每位創(chuàng)始人自籌資金xx萬,保證團(tuán)隊(duì)對(duì)公司的管理。
五、投資報(bào)酬與退出
目前國(guó)際上風(fēng)險(xiǎn)資金撤出的方式主要有三種:IPO,收購(gòu),注銷。其中采用IPO方式的企業(yè)通常要有健全的'資本市場(chǎng)的支持;而注銷則意味著風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的失敗。因此,結(jié)合我們公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),以及中國(guó)資本市場(chǎng)的現(xiàn)狀,我們決定采用由管理者自身收購(gòu)或者由風(fēng)險(xiǎn)投資者繼續(xù)持股,成為戰(zhàn)略投資者的方式,我們有信心使第二種方式成為風(fēng)險(xiǎn)投資者的首選,如果選擇第一種方式,我們將在第五年實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)資金的完全退出。
六、風(fēng)險(xiǎn)分析
盡管啟明教育公司有廣闊的銷售市場(chǎng)及廣大的客戶群,但風(fēng)險(xiǎn)是一定存在的,因此團(tuán)隊(duì)會(huì)以強(qiáng)烈的責(zé)任心對(duì)投資者負(fù)責(zé),全面地分析公司運(yùn)營(yíng)后會(huì)遇到的各種風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對(duì)策略。
七、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)與財(cái)務(wù)分析
依據(jù)公司現(xiàn)金流量大,周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn),公司建立一套良好的財(cái)務(wù)制度體系,實(shí)行現(xiàn)收現(xiàn)付的財(cái)務(wù)制度,做到每一分錢都能得其所用,不斷升值。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9
健康養(yǎng)生是當(dāng)下人們的一種追求,在物質(zhì)水平不斷提高的今天,人們對(duì)養(yǎng)生更為注重。養(yǎng)生粥自然成為人們健康飲食的一種需求。對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的朋友來說,開一家養(yǎng)生粥店是不錯(cuò)的選擇。
一、公司基本情況
(一)項(xiàng)目名稱:滿朝佰家粥鋪
(二)經(jīng)營(yíng)范圍:養(yǎng)生粥,涼鹵,瓦罐湯,粥店等
(三)行業(yè)類型:餐飲業(yè)
(四)項(xiàng)目投資:約5萬元
(五)場(chǎng)地設(shè)置:長(zhǎng)沙
(六)消費(fèi)對(duì)象:中低高層消費(fèi)者
(七)經(jīng)營(yíng)面積:約30平方米
(八)項(xiàng)目概況:為顧客營(yíng)造一個(gè)休閑舒適環(huán)境而且提供方便(主要提供養(yǎng)生早餐、中餐、晚餐等)。
(九)經(jīng)營(yíng)宗旨:滿足大眾健康養(yǎng)生
二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
1、粥油賽參湯!滿朝佰家粥鋪的煲制方法在煲粥時(shí)煮出粥油。表面看來是油膏狀物質(zhì),其中卻蘊(yùn)含了香粥的各種精華。滿朝佰家粥鋪傳承古法煲粥工藝,水米交融,柔膩如一,而后謂之粥,煲粥不僅是米加水那么簡(jiǎn)單,靚出米油,到口似錦,噎之留香,堪稱特色美食。
湖南名廚童文樹,傾情助陣滿朝佰家粥鋪,作為國(guó)內(nèi)出名的烹飪技師,曾多次榮獲國(guó)內(nèi)外各類榮譽(yù)稱號(hào)。
2、核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)
滿朝佰家粥鋪分六種主打中餐:以養(yǎng)生粥為主,并配以“涼鹵、瓦罐湯、特色粉面、煎餅面點(diǎn)、砂鍋”等特色小吃,滿足大眾健康養(yǎng)生,產(chǎn)品種類豐富,全面覆蓋早餐、中餐、晚餐、夜宵這四餐,不同時(shí)段均可出奇制勝,不錯(cuò)過任何創(chuàng)收黃金點(diǎn)。
三、行業(yè)/市場(chǎng)分析
飲食養(yǎng)生是當(dāng)下人們討論比較熱的話題,人們對(duì)養(yǎng)生粥的需求必然是相當(dāng)龐大的。
四、風(fēng)險(xiǎn)控制
各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險(xiǎn)性,而作為餐飲業(yè)的咖啡廳,在與消費(fèi)者消費(fèi)過程中也存在著一定的.風(fēng)險(xiǎn),比如食物中毒、火災(zāi)等。那么在風(fēng)險(xiǎn)面前如何控制呢?首先,對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè),保證食品的質(zhì)量與安全;第二,嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn),對(duì)咖啡廳進(jìn)行投保,即使發(fā)生什么意外,可以把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
五、公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
養(yǎng)生粥經(jīng)營(yíng)技巧1、滿足顧客需要飯店、餐飲營(yíng)銷活動(dòng)的主要任務(wù),應(yīng)是發(fā)現(xiàn)并滿足顧客需要。
顧客已經(jīng)有了什么,他們?nèi)鄙偈裁矗枰裁,這二者之間一定存在差距,餐飲人員必須了解這一差距。
此外,顧客最想要的是什么,他們對(duì)自己的需要是否已經(jīng)意識(shí)到,這些也都是從事營(yíng)銷的餐飲人員必須努力了解的。
養(yǎng)生粥店經(jīng)營(yíng)技巧2、餐飲營(yíng)銷具有連續(xù)性
營(yíng)銷是一種連續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng),不是一次性的決策;后者只能被看作是整個(gè)營(yíng)銷管理的一項(xiàng)內(nèi)容。
養(yǎng)生粥店經(jīng)營(yíng)技巧3、餐飲營(yíng)銷應(yīng)有步驟地進(jìn)行
良好的營(yíng)銷是一個(gè)過程,營(yíng)銷是否成功,很大程度上取決于營(yíng)銷的計(jì)劃設(shè)計(jì)是否科學(xué)、合理,是否施使的井然有序,是否一點(diǎn)一點(diǎn)有步驟去做。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10
一、市場(chǎng)分析
隨著養(yǎng)寵物的人不斷增多,寵物經(jīng)濟(jì)也越來越受到人們的關(guān)注。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)以純種狗和貓為主的寵物市場(chǎng),年消費(fèi)增長(zhǎng)的速度在20%以上,目前,與寵物有關(guān)的產(chǎn)業(yè),可以分為“寵物賺錢”和“賺寵物錢”兩部分!皩櫸镔嶅X”包括寵物買賣、配種以及繁殖等交易,寵物賺錢是“一錘子”買賣,只能賺一次錢,但利潤(rùn)較高!百崒櫸镥X”包括寵物美容、醫(yī)療以及衣食住行等一系列服務(wù)和商品銷售。如制造業(yè),包括寵物食品、藥品、用品、玩具、服裝等的生產(chǎn);服務(wù)業(yè),包括寵物醫(yī)院、護(hù)理咨詢、馴犬學(xué)校、寄養(yǎng)寵物等服務(wù)。寵物的衣食住行、生老病死,每個(gè)環(huán)節(jié)都有文章可做,并形成龐大的寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈,凸顯蓬勃的商機(jī)。
二、公司的基本情況
為滿足官大消費(fèi)者的需求,本公司是一項(xiàng)特意為寵物統(tǒng)一訓(xùn)練,統(tǒng)一管理的培訓(xùn)學(xué)校。主要訓(xùn)練種類:
1、寵物急救:在火災(zāi),地震,綁架等一系列緊急情況下,實(shí)行寵物對(duì)主人援救,從而達(dá)到寵物對(duì)人身安全的保障。
2、寵物美容:寵物的美容不僅使寵物有一定的吸引力,寵物是主人身份的代表,寵物的高貴更代表著主人的高貴。
3、寵物學(xué)習(xí):學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的語言知識(shí),語言的交流使我們的寵物成為我們更親近的朋友。
4、寵物的娛樂:讓寵物學(xué)習(xí)一些娛樂本領(lǐng)(雜技,打滾,裝死等),使主人在心情不愉悅,得到心靈釋放。同時(shí)達(dá)到我們養(yǎng)寵物的目的。
5、寵物收養(yǎng):對(duì)社會(huì)上的一些流浪寵物收養(yǎng),經(jīng)過培養(yǎng),訓(xùn)練成能給人帶來娛樂的寵物。
6、寵物寄養(yǎng):因主人出差公務(wù)在身,寵物不能得到良好的培訓(xùn),主人可以把自己的寵物放到我們專門寄養(yǎng)地方,即使寵物離開主人也能有一個(gè)理想安逸的住所。
三、公司的管理層
。裕
四、產(chǎn)品服務(wù)
提供寵物寄養(yǎng),收留,培訓(xùn),學(xué)習(xí),以及寵物婚禮,服裝展示等各項(xiàng)服務(wù),幫助主人讓自己的寵物更滿足自己的需求讓自己的寵物走時(shí)尚路線,為我們的寶貝走向世界搭建舞臺(tái),從而達(dá)到人與動(dòng)物的和諧。
五、營(yíng)銷策略
1,定價(jià)策略:價(jià)格與市場(chǎng)相吻合,符合90%顧客的要求,對(duì)于不同的寵物制定不同的價(jià)格單位,具體情況還會(huì)有我們的專業(yè)管理師定價(jià)。
2,廣告制定:1.通過老的顧客來發(fā)展新的顧客,從而達(dá)到以一傳十,以十傳百的方式發(fā)展我們的客戶。2.通過印刷寵物雜志側(cè)面進(jìn)行廣告宣傳。3.定期舉行寵物技能比賽,達(dá)到我們寵物宣傳的目的,吸引大量客戶前來關(guān)注我們的公司。
3,建立合作伙伴關(guān)系:市場(chǎng)上也有一定寵物飼養(yǎng)中心,通過建立合作伙伴關(guān)系,我們盡可能的滿足客戶的最大需求,共同發(fā)現(xiàn)自己對(duì)不足,然后提出計(jì)劃方案,不斷提高我們對(duì)客戶的服務(wù)。
4,實(shí)施會(huì)員政策,建立金卡消費(fèi),銀卡會(huì)員等,持有消費(fèi)卡的顧客可以根據(jù)消費(fèi)的金額按會(huì)員價(jià)收費(fèi),凡是本公司的忠實(shí)會(huì)員,我們本公司會(huì)在公司紀(jì)念日讓顧客享受更低價(jià)格的服務(wù)。一些新的服務(wù)會(huì)讓顧客第一時(shí)間得到體驗(yàn)。
5,公司定期組織寵物交流會(huì)。展示寵物走秀,寵物算數(shù),寵物造型等活動(dòng)。
6,開展“非誠(chéng)勿擾”專線。為我們的愛寵搭橋牽線。
7,借助媒體擴(kuò)大宣傳,與娛樂媒體電影廠商合作。
六、管理制度
1,員工管理制度:部門經(jīng)理由各自的管轄范圍,分工明確。各個(gè)員工有自己的職務(wù)(美容師具體負(fù)責(zé)美容職務(wù),技能訓(xùn)練師專項(xiàng)負(fù)責(zé)對(duì)寵物的訓(xùn)練,飼養(yǎng)員具體負(fù)責(zé)飼養(yǎng)工作,財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)本公司的財(cái)務(wù)等等),下一級(jí)員工必須聽取上一級(jí)的安排,如果下一級(jí)對(duì)上一級(jí)的安排有一定的疑義,可以直接把建議直接反饋給更上一級(jí)的部門。從而達(dá)到互相監(jiān)督互相配合的目的。
2,工資管理制度:各個(gè)員工有一定的固定的工資,為進(jìn)一步提高員工工作的積極性,我們建立獎(jiǎng)勵(lì)制度,對(duì)員工工資提高,而且定期對(duì)優(yōu)秀的員工提供旅游等獎(jiǎng)勵(lì)。但是對(duì)工作做得不到位的員工進(jìn)行有一定的懲罰制度,例如員工心自己個(gè)人原因?qū)Ρ竟驹斐韶?cái)產(chǎn)損失,員工要承擔(dān)一部分的責(zé)任。
3,建立建全《愛寵公約》制度,與客戶簽訂完善的公約制度做到對(duì)每一個(gè)客戶負(fù)責(zé)同時(shí)將我們公司的`愛心傳遞給每一個(gè)客戶與員工。
4,員工代表公司形象所以對(duì)員工的基本要求也是一個(gè)公司運(yùn)作必不可少的一部分同時(shí)亦可反應(yīng)對(duì)客戶服務(wù)至上的理念。制定公司員工基本手冊(cè)。定期培訓(xùn),衣著統(tǒng)一,并將進(jìn)一步完善我們的管理。
七、風(fēng)險(xiǎn)因素及其對(duì)象
1、主要風(fēng)險(xiǎn)
寵物的隨地大小便和叫聲給鄰居和城市環(huán)保會(huì)帶來不小的影響,由此帶來的市容,衛(wèi)生防疫等方面的問題不能忽視;寵物對(duì)飼養(yǎng)者和他人造成的傷害也時(shí)有發(fā)生,因此產(chǎn)生的官司和爭(zhēng)議也不少見;由于衛(wèi)生知識(shí)普及率低導(dǎo)致的人畜共患病率增加;以上問題都將嚴(yán)重影響寵物的普及,給公司帶來很大的營(yíng)運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)。
2、應(yīng)對(duì)策略
針對(duì)以上問題,一方面,我公司會(huì)協(xié)助政府,社區(qū)和其他社團(tuán)組織建立《養(yǎng)寵公約》以約束養(yǎng)寵者,并定期到社區(qū)宣傳寵物相關(guān)知識(shí),號(hào)召?gòu)V大愛寵一族文明養(yǎng)寵,我公司對(duì)于每個(gè)客戶都將免費(fèi)發(fā)放《寵物公約》手冊(cè),并對(duì)其宣傳寵物疾病防治知識(shí),和客戶簽訂寵物租賃協(xié)商,合伙工作,定期檢查免疫,并加強(qiáng)寵物宿舍衛(wèi)生管理,一旦發(fā)生疾病,立即隔離飼養(yǎng),切斷傳染源。同時(shí)我公司所有寵物都將得到專業(yè)訓(xùn)練,并向客戶的寵物提供訓(xùn)練服務(wù),以加強(qiáng)其文明程度。
八、 財(cái)務(wù)計(jì)劃
公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)也不容小視,由于我工司提供大量超值服務(wù),前期營(yíng)銷費(fèi)用又開資巨大,所以很容易導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)不暢,公司運(yùn)營(yíng)停滯。針對(duì)這一問題,一方面,國(guó)家提倡大學(xué)生創(chuàng)業(yè),并給與了很優(yōu)厚的政策和資金支持。我們還將經(jīng)營(yíng)多種不同業(yè)務(wù),將大的風(fēng)險(xiǎn)降為多個(gè)小的風(fēng)險(xiǎn),然后各個(gè)擊破,提高公司的營(yíng)運(yùn)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力;公司將聘請(qǐng)專業(yè)老師擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問,爭(zhēng)取每一筆錢都花在刀刃上,并加強(qiáng)財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)機(jī)制,盡早發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
九、 前景展望
本公司立足于寵物的培訓(xùn),寵物飲食服裝,玩具用品,托運(yùn)醫(yī)療展開多元化營(yíng)運(yùn),前期階段依托于培訓(xùn)學(xué)校成長(zhǎng),打開市場(chǎng)后期階段伸展時(shí)尚,娛樂,影視,飲食,服裝,醫(yī)藥,旅游一體化服務(wù)集團(tuán)。這里將成為寵物樂園,為搭建國(guó)際化寵物交流搭建平臺(tái)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書11
一、項(xiàng)目介紹
項(xiàng)目名稱:綠色基地
項(xiàng)目規(guī)模:50平米超市
項(xiàng)目基礎(chǔ)設(shè)施:蔬菜貨柜7個(gè)、電子稱2臺(tái)、精美蔬菜彩頁5張、廣告語條幅8個(gè)、柜員2名、采購(gòu)員2名、空調(diào)2個(gè)、電腦1臺(tái)。音響設(shè)備1套、攝像頭6個(gè)、收銀設(shè)施2套、照明設(shè)施1套、包裝袋若干、清潔器具1套、每季度宣傳頁若干等。
項(xiàng)目產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
蔬菜類:
1)根菜類:包括蘿卜、胡蘿卜、蕪菁等。
2)白菜類:包括大白菜、青菜。
3)茄果類:包括番茄、茄子、辣椒。
4)瓜類:包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等。
5)豆類:包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。
6)綠葉菜類:包括菠菜、芹菜、萵苣、茴香等。
7)薯芋類:包括馬鈴薯、山藥、姜等。
8)蔥蒜類:包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。
9)水生蔬菜類:包括茭白、慈姑、藕、水芹等。
10)多年生蔬菜類:包括竹筍、金針菜、蘆筍、百合等。
11)食用菌類:包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。
水果類:
1)漿果:草莓、獼猴桃、越桔、柿子、香蕉、龍眼、 荔枝
2)梨果 :蘋果、梨、山楂
3)核果:桃、杏、李、棗、櫻桃、橄欖、梅子
二、項(xiàng)目分析
1、 城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高,消費(fèi)觀念和方式發(fā)生深刻變化,人們對(duì)食品安全的要求越來越嚴(yán)格,愿意購(gòu)買質(zhì)量較好或價(jià)格相對(duì)高的產(chǎn)品或服務(wù)。
生活中食品安全問題的頻繁出現(xiàn),政府加強(qiáng)了對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)督管理,以保證人們有一個(gè)健康的消費(fèi)環(huán)境,從而也有利于創(chuàng)造一個(gè)好的市場(chǎng)環(huán)境,綠色營(yíng)銷可以迎頭而上,這表明,綠色產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力非常巨大,市場(chǎng)需求非常廣泛。
現(xiàn)在人們受教育程度相對(duì)較高,消費(fèi)能力較強(qiáng),對(duì)生活方式有了一定的品味和檔次要求,有著超前的消費(fèi)理念,對(duì)消費(fèi)的產(chǎn)品或服務(wù)有一定的檔次要求,愿意接受好的消費(fèi)環(huán)境和產(chǎn)品。
由于技術(shù)的進(jìn)步,人們通過大棚技術(shù)生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜,再加上運(yùn)輸過程中保鮮冷藏技術(shù)的進(jìn)步,保證了人們一年四季都能吃到各種各樣新鮮營(yíng)養(yǎng)的果蔬。
2、 從需求角度分析蔬菜消費(fèi)行為,蔬菜研究表明:蔬菜鮮銷仍然是主體,未來 10年中國(guó)城鄉(xiāng)居民對(duì)于新鮮蔬菜消費(fèi)人均消費(fèi)水平是維持在相對(duì)穩(wěn)定的水平,蔬菜需求總量隨人口的增長(zhǎng)呈上升趨勢(shì),對(duì)蔬菜質(zhì)量安全重視程度增加,未來的蔬菜消費(fèi)結(jié)構(gòu)需調(diào)整,蔬菜加工品的消費(fèi)需求量將會(huì)增加。
消費(fèi)者市場(chǎng)購(gòu)買行為的主要特點(diǎn):
(1)消費(fèi)者市場(chǎng)的購(gòu)買具有多樣性,不同的人有不同的愛好,而且不同的蔬菜具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再加上人們飲食習(xí)慣每次要吃幾種不同的菜,所以人們?cè)谔暨x蔬菜時(shí)的選擇具有多樣性,一次會(huì)買不同的蔬菜。
(2)從交易規(guī)模和方式看,消費(fèi)市場(chǎng)的購(gòu)買人數(shù)多,市場(chǎng)分散,交易次數(shù)頻繁,但每次交易數(shù)量不大。所以菜市場(chǎng)交易要求高的蔬菜周轉(zhuǎn)率,而且蔬菜易腐爛,必須做好保鮮工作。
(3)蔬菜作為日常必需品,消費(fèi)者需求彈性小,同時(shí)蔬菜供過于求、買方市場(chǎng)的格局將長(zhǎng)期存在,消費(fèi)者的購(gòu)買具有較大程度的可誘導(dǎo)性,對(duì)一些促銷手段會(huì)有較好的反應(yīng)。
3、果蔬運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的破損的蔬菜或水果,根據(jù)破損程度采用不同的處理方法,輕度破損的進(jìn)行打折促銷,低價(jià)處理,破損嚴(yán)重的直接處理掉。在營(yíng)業(yè)過程中,理貨員每天對(duì)店內(nèi)果蔬進(jìn)行分類處理,對(duì)儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)仍未售出的果蔬進(jìn)行打折促銷,對(duì)腐爛變質(zhì)的果蔬直接處理。及時(shí)對(duì)蔬菜水果進(jìn)行檢查,看其是否在保質(zhì)期以內(nèi),或看其是否已經(jīng)處于變質(zhì)的前期,及時(shí)挑選出顏色味道明顯改變的`食品。在蔬菜價(jià)格不穩(wěn)定的情況下,提前告知消費(fèi)者將要提價(jià)或者降價(jià)的產(chǎn)品,方便消費(fèi)者選擇。并且盡量鼓勵(lì)消費(fèi)者選擇價(jià)格稍低的商品,防止高物價(jià)商品的堆壓導(dǎo)致超市本身的利潤(rùn)損失。
4、在開業(yè)前期主要采用低價(jià)滲透,讓消費(fèi)者知道我們的果蔬店,為吸引廣大消費(fèi)者持續(xù)購(gòu)買,我們采用了各種各樣的促銷方式:
(1)發(fā)放宣傳頁:制訂精美的宣傳頁,上面明確注明店內(nèi)的促銷活動(dòng),在小區(qū)內(nèi)發(fā)放,吸引消費(fèi)者前來購(gòu)買。
(2)限時(shí)搶購(gòu):選擇幾種消費(fèi)者最經(jīng)常購(gòu)買的果蔬偶爾進(jìn)行限時(shí)搶購(gòu),招徠顧客,為小店增加人氣,同時(shí)帶動(dòng)其他果蔬的銷量。
在以后正常的營(yíng)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)中,為了保證顧客流量,同時(shí)也為了吸引更多的顧客,綠色基地可以以下不同的促銷手段:
(1)今日特價(jià):每天都推出一種特價(jià)蔬菜或者是水果,吸引消費(fèi)者前來購(gòu)買。
(2)節(jié)日促銷:在一些重要的節(jié)假日中,店內(nèi)部分蔬菜水果進(jìn)行打折促銷或者發(fā)放優(yōu)惠券(優(yōu)惠券只能按上面的面額抵現(xiàn)金使用,但不能兌換現(xiàn)金。
(3)會(huì)員積分:凡在本店內(nèi)一次性購(gòu)買金額達(dá)到30元(包含30元)以上,即可獲得店內(nèi)免費(fèi)贈(zèng)送的精美會(huì)員卡一張,該會(huì)員卡可以累積積分,一元可積一分,積分達(dá)到200元以上者即可兌換一些精美的禮品或者是價(jià)值不等的優(yōu)惠券,積分越高,面額越大。
三、基礎(chǔ)建設(shè)資金
果蔬貨架 :每個(gè)150元,共7個(gè),總計(jì)1050元
電子秤:每個(gè)120元,共2個(gè),總計(jì)240元
空調(diào):每個(gè)3000元,共2個(gè),總計(jì)6000元
電腦:每個(gè)3000元,共1臺(tái),總計(jì)3000元
收銀設(shè)施:每個(gè)2000元,共2個(gè),總計(jì)4000元
房租:4000元*12個(gè)月=48000元
裝修:墻面翻新,照明設(shè)施,監(jiān)控設(shè)施,總計(jì)5000元之內(nèi)
辦理工商執(zhí)照以及稅務(wù)等手續(xù)約需2000元
以上總計(jì):69300元。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書12
一、創(chuàng)辦企業(yè)的基本情況
1、企業(yè)名稱:廣式湯品店
2、行業(yè)類型:服務(wù)
3、行業(yè)發(fā)展前景:上海擁有巨大的飲食消費(fèi)市場(chǎng),有許許多多喜好美食的人,尤其,湯品深受人們的喜愛,其中港澳臺(tái)及廣東人更是如此。
4、主要產(chǎn)品(服務(wù))和經(jīng)營(yíng)范圍:各品湯料
5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況:本人偏愛各種美食。
6、創(chuàng)業(yè)基本條件:項(xiàng)目擬定——廣式湯品店
資金部分自籌,部分借貸
場(chǎng)地定于成熟住宅小區(qū)和商業(yè)圈附近
7、目前存在的困難和打算:目前存在的困難是資金不足,打算自籌資金。
二、項(xiàng)目的市場(chǎng)分析
選擇項(xiàng)目的理由:湯品市場(chǎng)尚待開發(fā),屬于朝陽行業(yè),好的美食是人們樂于接受的。
選擇場(chǎng)地的理由:適合開于成熟小區(qū)及商業(yè)圈附近,便于發(fā)展客戶群,擴(kuò)展市場(chǎng)。
市場(chǎng)調(diào)查的基本情況:上海的飲食市場(chǎng)上流行各類排檔、小吃,中小型飯店、茶樓在特定的范圍內(nèi)沒有特色湯品,而各家飯館、酒店基本只售家常小菜,其間并無沖突。市場(chǎng)調(diào)查表明:上海的人群普遍重視生活質(zhì)量,重視飲食質(zhì)量,對(duì)自身健康十分重視,市場(chǎng)潛力巨大。
步行街(200~500米半徑范圍內(nèi)),居民住戶1000戶左右,工薪階層,大都消費(fèi)能力較好。生活商圈(500~1000米半徑范圍內(nèi)),高檔住宅區(qū),居民住戶400戶左右,消費(fèi)觀念前衛(wèi),消費(fèi)層次高。商圈附近(1000~20xx米半徑范圍內(nèi)),鬧市區(qū)約3000戶,各種小吃類型眾多,沒有湯品特色小吃?傮w來說市場(chǎng)潛力很大,消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理。
目標(biāo)客戶分析:客戶目標(biāo)鎖定為門店周圍的住戶群以及工作群,客戶大都為工薪階層以及商人、游客、學(xué)生。上述客戶都具備一定的消費(fèi)能力。只要服務(wù)價(jià)格定位適中,相信能得到客戶的認(rèn)同。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析:步行街附近有兩家酒店,三家小吃,特色餐飲店,如:吉祥餛飩、肯德基、麥當(dāng)勞、克里絲汀西餅店都座落于此,說明此地消費(fèi)能力很強(qiáng),是商家必爭(zhēng)之地。雖然有眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,但我們的服務(wù)項(xiàng)目不同,所以這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手從同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)上來說并不成為對(duì)手。
產(chǎn)品(服務(wù))的市場(chǎng)定位:服務(wù)定位于餐飲行業(yè)中檔價(jià)格。以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以及優(yōu)質(zhì)的.服務(wù)來贏得客戶。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷
產(chǎn)品服務(wù)特色產(chǎn)品推薦特點(diǎn)成本價(jià)銷售價(jià)
沙參玉竹粟米老雞湯營(yíng)養(yǎng)、可口、美味、滋補(bǔ)8元16元
竹筍蓮子石斑魚湯鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)、養(yǎng)顏10元18元
火腿冬菇雞雞蒸飯營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮美可口8元15元
促銷方式:會(huì)員制、假期優(yōu)惠制、禮品促銷制、送貨上門、廣告促銷制
分銷渠道:通過門店增設(shè)組成連鎖。
競(jìng)爭(zhēng)有利條件:相關(guān)行業(yè)相對(duì)較少,有自己的特色,在成熟商圈發(fā)展容易吸引客戶。
四、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)
編號(hào)崗位名稱人數(shù)崗位工作內(nèi)容薪資額度其他
1店主兼經(jīng)理1全權(quán)負(fù)責(zé)1000
2廚師2湯品烹制1200元
3服務(wù)生2送貨及大堂服務(wù)800元
企業(yè)組織機(jī)構(gòu)和管理措施:管理措施方面,采用考勤制和賠償制、提成制,有利于提高員工的工作積極性,用心做好自己的工作。
五、經(jīng)濟(jì)分析
投資額預(yù)算和資金籌措計(jì)劃:
1、加盟投資5萬元,其中加盟費(fèi)2萬元,保證金2萬元,一萬用于購(gòu)置廣式湯品的餐飲用具。
2、流動(dòng)資金預(yù)測(cè),其中①開辦費(fèi)1.8萬元,包括廣告宣傳0.4萬元,裝修1.4萬元。②添置店內(nèi)柜臺(tái)及湯品原材料1萬元。③3個(gè)月開支流動(dòng)資金預(yù)計(jì)2萬元,其中3個(gè)月租金1.2萬元,工資0.9萬元,日常開支0.4萬元。④不可預(yù)計(jì)費(fèi)用0.4萬元。
六、風(fēng)險(xiǎn)因素分析
風(fēng)險(xiǎn)因素分析:
1、場(chǎng)地選擇風(fēng)險(xiǎn)較大
2、人員使用
3、產(chǎn)品質(zhì)量的保證
4、對(duì)周圍人群消費(fèi)能力的評(píng)估。
風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)應(yīng)措施:
1、場(chǎng)地選擇可請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行挑選
2、人員使用上要認(rèn)真篩選,定期進(jìn)行培訓(xùn)
3、產(chǎn)品質(zhì)量要從源頭上把關(guān),認(rèn)真做好每道工序
4、做好充分的市場(chǎng)調(diào)研,對(duì)人群的消費(fèi)能力有足夠估計(jì)。
七、企業(yè)開辦期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
1、根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè),開業(yè)后3個(gè)月內(nèi)盡力完成日均售出量達(dá)到300份,第6—9月完成900份。第一年基本能夠保平,稍有盈余。著力于穩(wěn)定客戶,培養(yǎng)會(huì)員,穩(wěn)定企業(yè)制度。
2、第二年和第三年以發(fā)展為主,發(fā)展個(gè)人消費(fèi)的同時(shí)開展團(tuán)體消費(fèi)的發(fā)展,使?fàn)I業(yè)額達(dá)到資金累積,以便開發(fā)其它門店。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書13
藥店名稱:
投資規(guī)模:
鄉(xiāng)鎮(zhèn)大型藥店,投資金額在20萬以上,經(jīng)營(yíng)面積在200平方米以上。正式人員5人。 資金用途:
裝修3萬,監(jiān)控、收銀設(shè)備、空調(diào)、電視2萬,柜臺(tái)、桌子、凳子之類1萬,體驗(yàn)設(shè)備1萬,開發(fā)費(fèi)用3萬,藥品9萬,流動(dòng)資金1萬。
藥店定位:
具有規(guī);、特色化、多元化、差異化、會(huì)員制服務(wù)為主的新型鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥店,藥店以服務(wù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍中等收入家庭購(gòu)藥為主。
定位原因:
1.規(guī);含F(xiàn)在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥店一般面積小、品種少、擺放亂,而大規(guī)模的藥店將成為以后鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥店發(fā)展的趨勢(shì)。
2.特色化:目前的鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥店普遍同質(zhì)化嚴(yán)重,缺乏特色,靠天收、坐店等客,無競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),缺乏經(jīng)營(yíng)理念,這樣的藥店將被市場(chǎng)淘汰或者利潤(rùn)壓縮。
3.多元化:經(jīng)營(yíng)的多元化、品種的多元化、服務(wù)的多元化。
4.差異化:別人有的產(chǎn)品、服務(wù)我們一定要有,別人沒有的我們也要有。
地理位置:
六十鋪菜市街西路南,有菜市街,居民區(qū),在建小區(qū),背靠鄉(xiāng)村,工業(yè)園區(qū)。 選址原因:
1.有效客流
居民區(qū)是一大主流,伴隨著對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的輻射,另外菜市街的帶動(dòng),可以使藥店的受視和受注的可能性增強(qiáng),增加購(gòu)買。
2.成本核算
除了預(yù)測(cè)客流量、選擇恰當(dāng)?shù)牡乩砦恢,?duì)于成本的核算也是不容忽視的。門店成本
的核算策略是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)嫻熟應(yīng)用的技能。需要注意的是,門店的成功之道在于利用規(guī)模經(jīng)濟(jì)的邊際效益。
藥店裝飾:
1.外圍寫真大型招牌為主,綠色底,墻以白色粉刷,以顯干凈、整齊、規(guī)
范。玻璃電動(dòng)感應(yīng)門兩扇,以便吸引光線和注意店內(nèi)陳列。
2.內(nèi)部劃分四區(qū),推薦用藥區(qū)、自選用藥區(qū)、免費(fèi)體驗(yàn)區(qū)、客戶休息區(qū)。藥店設(shè)立專柜?疲幏剿帉9,非處方藥專柜,保健品專柜,計(jì)生用品專柜,拆零專柜,中藥專臺(tái),大堂吊頂,設(shè)置方形柜臺(tái),地板磚,收銀臺(tái),大屏幕彩電,監(jiān)控錄像,選一角落作為咨詢臺(tái),中醫(yī)座診。
藥店專柜專科的功能:
1、增加銷售額:縱觀傳統(tǒng)品牌藥品,以及剛上市產(chǎn)品打造品牌,其銷售額主要靠專柜?。
2、提升品牌知名度:在醫(yī)藥超市、商場(chǎng)的大型終端設(shè)立品牌專柜專科,以統(tǒng)一的形象、 統(tǒng)一的價(jià)格、統(tǒng)一的政策與消費(fèi)者見面,給消費(fèi)者一個(gè)完美的'品牌概念。
3、廣告效應(yīng):一個(gè)藥店或?qū)9駥?频脑O(shè)立有利于產(chǎn)品的展示和提醒作用,這一點(diǎn)可推廣至大量的終端陳列。在大型商場(chǎng)設(shè)立專柜專科,其作用更是顯而易見。
藥店專柜?圃O(shè)立的時(shí)間:
1、建立形象專柜?频臅r(shí)機(jī)選擇在市場(chǎng)開業(yè)或商場(chǎng)裝修,因?yàn)檫@里涉及到柜臺(tái)的裝修和商場(chǎng)的整體布局。
2、建立普通的專柜專科一般選擇同類產(chǎn)品銷售淡季,對(duì)價(jià)格、位置等談判都有利。 藥店專柜?评麧(rùn)分析:
藥店專柜專科的盈虧分析:
專柜?频耐度耄?jiǎn)T工工資、制作費(fèi)、宣傳費(fèi)、管理費(fèi)、藥物成本。
專柜?频漠a(chǎn)出:柜臺(tái)銷售額與毛利潤(rùn)。
利潤(rùn)=專柜?频漠a(chǎn)出-專柜專科的投入。
人員管理:
人員招聘:人員:店長(zhǎng)一名、大夫一名、促銷員2名、收銀員1名共5名。
培訓(xùn):包括產(chǎn)品知識(shí)、企業(yè)背景、與消費(fèi)者溝通技巧、簡(jiǎn)單的中老年保健知識(shí)、營(yíng)銷基礎(chǔ)知識(shí)等。
規(guī)章制度:
規(guī)定工作人員的要求、權(quán)利、義務(wù)。
。1)店長(zhǎng)要求:
A、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《藥品管理法》等有關(guān)藥品管理方針政策,按GSP規(guī)范門店工作,對(duì)門店藥品質(zhì)量及服務(wù)工作負(fù)具體責(zé)任。
B、貫徹執(zhí)行總辦各項(xiàng)管理制度,不得自行購(gòu)藥,對(duì)上級(jí)主管部門下達(dá)的各項(xiàng)質(zhì)量指示制訂相應(yīng)的措施,嚴(yán)格執(zhí)行并傳達(dá)落實(shí)。
C、按門店發(fā)展趨勢(shì),起草本門店長(zhǎng)短期發(fā)展規(guī)劃,經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。
D、負(fù)責(zé)門店排班,日常事務(wù)的分工管理,協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系并指導(dǎo)相關(guān)工作。
E、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)質(zhì)檢,駐店藥師做好藥品的質(zhì)量監(jiān)督工作。督查效期藥品,及時(shí)處理門店質(zhì)量投訴,對(duì)門店藥品質(zhì)量負(fù)相關(guān)責(zé)任。
F、遵守物價(jià)部門下發(fā)的藥品價(jià)格體系,保證上柜商品明碼標(biāo)價(jià),價(jià)格標(biāo)簽填寫齊全,及時(shí)有效的對(duì)本店商品價(jià)格開展自查工作。
G、貫徹執(zhí)行規(guī)范服務(wù),處理解決門店糾紛。
H、保證門店財(cái)務(wù)出入相對(duì)平衡,對(duì)利潤(rùn)負(fù)責(zé)。
I、負(fù)責(zé)門店商品計(jì)劃的核實(shí)與傳遞以及單據(jù)、日?qǐng)?bào)表的保管,負(fù)責(zé)門店辦公用品計(jì)劃的申報(bào)與領(lǐng)發(fā)。
J、負(fù)責(zé)門店授權(quán)范圍內(nèi)的折扣,掛帳管理,相關(guān)報(bào)表的量化分析。
K、上傳下達(dá),協(xié)調(diào)管理層與執(zhí)行層間的關(guān)系。
L、不計(jì)較個(gè)人得失,能吃苦耐勞,工作認(rèn)真細(xì)致,條理清楚,堅(jiān)持原則,責(zé)任心強(qiáng),懂市場(chǎng)營(yíng)銷,熱情穩(wěn)重,有主人翁意識(shí)。
M、積極完成上級(jí)交待的其他工作。
N、處理好周圍商家及有關(guān)部門的關(guān)系,協(xié)調(diào)好本店內(nèi)部員工關(guān)系,依靠員工,關(guān)心員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的工作積極性。
O、認(rèn)真推行文明經(jīng)商,規(guī)范服務(wù),爭(zhēng)創(chuàng)各種榮譽(yù)稱號(hào),提高門店的社會(huì)信譽(yù)度。 P、迅速處理好突發(fā)事件,如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等。
店長(zhǎng)職責(zé):
A. 負(fù)責(zé)藥店員工,商品、設(shè)備、現(xiàn)金、財(cái)務(wù)憑證、安全,衛(wèi)生等全面經(jīng)營(yíng)管理。
B. 對(duì)人的管理:
1、安排員工出勤,休假,輪換等。
2.檢查,記錄員工的出勤情況。
3.檢查員工的儀容、儀表、是否穿工作服、掛胸卡,是否做到"主動(dòng)、熱情、耐心、周到、準(zhǔn)確"。
4.組織員工會(huì)議,學(xué)習(xí)及社外活動(dòng)。
5.檢查員工是否完成每日的營(yíng)業(yè)任務(wù)。
6.對(duì)新員工的崗位培訓(xùn),語言技巧及顧客服務(wù)培訓(xùn)。
7.檢查員工吃、住、行是否安全。
C. 對(duì)商品的管理:
1.對(duì)商品的驗(yàn)收,入庫(kù),缺損記錄及處理
2.對(duì)商品的陳列,擺放是否美觀,安全,符合GSP要求。
3.對(duì)商品的質(zhì)量管理,對(duì)商品的包裝、保質(zhì)期、冷凍設(shè)備、冷藏、搬運(yùn)、存放是否符合GSP要求。
4.對(duì)商品的缺損管理,盤查商品是否有丟失,哪些商品需要及時(shí)補(bǔ)貨,缺貨是營(yíng)業(yè)的最大敵人。檢查庫(kù)存藥品是否都有上貨架,所缺商品是否補(bǔ)救措施。
5.是否過期商品,是否有退貨及報(bào)損商品。
6.商品的包裝是否變色或有灰塵等污染物。
D. 對(duì)現(xiàn)金的管理:
1.每日營(yíng)業(yè)收入的管理:
1)配備保險(xiǎn)箱,存放過夜?fàn)I業(yè)款,鑰匙由店長(zhǎng)保管。
2)每日15:00--16:00結(jié)清當(dāng)日的營(yíng)業(yè)收入。
3)填寫每日營(yíng)業(yè)收入結(jié)帳表,由收銀員簽字作為做帳憑證。
4)收銀員清點(diǎn)營(yíng)業(yè)款后,應(yīng)與營(yíng)業(yè)員填寫的銷售清單進(jìn)行核對(duì),實(shí)收款與實(shí)銷售數(shù)額相符后簽字把營(yíng)業(yè)收入移交店長(zhǎng)。
5)店長(zhǎng)將收到的營(yíng)業(yè)款(除去備用找零款1000元外)其他一律存入銀行指定賬號(hào),存款時(shí)應(yīng)注意安全以防發(fā)生意外。
2.對(duì)收銀員的管理
1)選聘收銀員的標(biāo)準(zhǔn)是:誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、快捷與友善、熟悉藥品。
2)控制收銀差錯(cuò)率在5/萬之內(nèi),主要管理事項(xiàng):
、偌賻拧"谕素洸粚(shí)。③價(jià)格數(shù)輸入錯(cuò)誤。
、苡H朋好友結(jié)帳少輸入。⑤內(nèi)外勾結(jié)逃過結(jié)款。
、奚僬翌櫩湾X。⑦直接偷錢。
3.交班現(xiàn)金的管理
1)接班收銀員在接班前應(yīng)將額定的現(xiàn)金零鈔備妥。
2)應(yīng)準(zhǔn)備一本現(xiàn)金移交薄,用于營(yíng)業(yè)現(xiàn)金的交接簽收。
4.大額鈔票的管理
1)大額鈔票放在現(xiàn)金盤的下面,以現(xiàn)金盤遮蓋住。
2)大鈔累計(jì)到2000元以上,由店長(zhǎng)收回放在保險(xiǎn)箱中,此作業(yè)稱為中間收款,將現(xiàn)金放在特定布袋內(nèi),然后系在手上帶走,并隨時(shí)注意四周的情況。
3)每次收大鈔時(shí),將收款額、時(shí)間、登記在該收銀臺(tái)的中間收款記錄本上,由收銀員及店長(zhǎng)簽名確認(rèn)。
5.零用金的管理
1)零用金應(yīng)包括各種面值的紙鈔及硬幣,其數(shù)額可根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況來決定。
2)每天開始營(yíng)業(yè)前,必須將各收銀機(jī)開機(jī)前的零用金備妥。
3)除開機(jī)之前的零用金外,應(yīng)備足一定兌換量,在營(yíng)業(yè)中途兌換。
4)零用金不足時(shí),切勿大聲喊叫,及時(shí)和其他人兌換。
6. 監(jiān)控設(shè)備的管理
1)營(yíng)業(yè)前打開監(jiān)控設(shè)備。
2)下班前保存好監(jiān)控內(nèi)容。
(2)咨詢大夫要求:
A. 年齡40~65歲,讓眾患者感到有資歷。
B. 不僅僅醫(yī)學(xué)知識(shí)扎實(shí),而且一定要熟悉我們的產(chǎn)品知識(shí),如產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)、賣點(diǎn)等。
C. 會(huì)應(yīng)用我們的銷售工具(產(chǎn)品的權(quán)威性、優(yōu)惠政策、療效承諾、質(zhì)量保證等)。
D .熟悉現(xiàn)代藥品藥店的營(yíng)銷模式,能夠有強(qiáng)烈的自信心說服消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品。 E. 能夠準(zhǔn)確的解釋儀器檢測(cè)的結(jié)果。
F. 會(huì)應(yīng)用相關(guān)臺(tái)詞銷售藥品。
咨詢大夫職責(zé):
A. 負(fù)責(zé)各種病理的解釋。
B. 負(fù)責(zé)說服群眾購(gòu)買藥品。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書14
目錄調(diào)查問卷……………………………………… 1
一、前言………………………………………2
二、市場(chǎng)分析…………………………………3
附表………………………………………4
三、場(chǎng)地的租賃………………………………5
四、產(chǎn)品介紹…………………………………5
五、營(yíng)銷策略…………………………………6
六、財(cái)務(wù)分析…………………………………7
附表………………………………………8
七、人員管理…………………………………9
八、采購(gòu)環(huán)節(jié)…………………………………10
九、風(fēng)險(xiǎn),抵御措施…………………………10
墨池書屋調(diào)查問卷為了方便各位同學(xué)有更好的閱讀空間,增加知識(shí)積累,特此進(jìn)行這次市場(chǎng)調(diào)查,希望大家多多支持!
1、你的性別﹙﹚
a、男
b、女
2、你是大幾的學(xué)生﹙﹚
a、大一
b、大二
c、大三
3、你覺得在我們學(xué)校周圍開一家書店怎么樣﹙﹚
a、很好,正好滿足需求
b、一般
c、無所謂
d、其他
4、你喜歡看書嗎﹙﹚
a、很喜歡
b、一般
c、不喜歡
d、其他
5、平時(shí)看什么樣的書﹙﹚
a、文學(xué)
b、雜志
c、小說d其他
6、你平時(shí)在買書方面花費(fèi)多少﹙﹚
a、10元
b、10—50元
c、50—100元
d、 100元以上
7、你一般什么時(shí)間段去書店﹙﹚
a、上午
b、中午
c、下午
d、晚上
e、其他
8、你每天看書的時(shí)間﹙﹚
a 、1小時(shí)以下
b、1—3小時(shí)
c 、3—5小時(shí)d5小時(shí)以上
9、如果你覺得這個(gè)書店的書很好,你會(huì)把這個(gè)書店的書介紹給別人嗎﹙﹚
a、會(huì)
b、不會(huì)
c、可能
d、自己一個(gè)人享受
10、如果是租書或者是買書,你會(huì)選擇哪一種﹙﹚
a、租書
b、買書
11、你一般會(huì)選擇用什么工具看書﹙﹚
a、書本
b、電腦
c、學(xué)習(xí)機(jī)d其他
12、你覺得當(dāng)代大學(xué)生應(yīng)該多讀什么類型的書?
一、前言
這里是心靈自由高翔的天空,這里是思想盡情展示的舞臺(tái),這里是才智縱橫的原野,這里就是書的世界。書承載著無盡的智慧與經(jīng)典,書始終是我們生活的一部分。近年來,在我過掀起了出書熱潮,加上娛樂,影視,體育事業(yè)的高速發(fā)展,吸引了廣大青年男女的眼球,各類雜志備受他們的青睞,面對(duì)如此龐大的消費(fèi)群體,無疑是給了各大書店無限的商機(jī),就是那些小型書店也嘗到了甜頭。為此,在我們學(xué)校缺少一個(gè)書店的良好契機(jī)下,開一家書店是一種明智之舉。
首先,本書店將從小說,雜志,學(xué)習(xí)資料,報(bào)紙這四個(gè)方面來滿足廣大莘莘學(xué)子的閱讀需求。
其次,書店將用小額貸款的5萬元來支付相關(guān)費(fèi)用,用兩年的時(shí)間還清貸款。之后,用自有資金繼續(xù)經(jīng)營(yíng),這樣獲利更可觀。再次,書店的各類學(xué)習(xí)資料將以書本定價(jià)的75%出售,雜志和小說可以直接售出也可以出租,另外還采用會(huì)員制方式優(yōu)惠銷售。本書店還回收各類舊書,再以書本的40%出售。然后,擬訂招聘計(jì)劃和薪酬計(jì)劃招聘一名員工,借助海報(bào)的力量加大書店的宣傳力度。
最后,做好風(fēng)險(xiǎn)防御準(zhǔn)備?傊,我會(huì)盡全力,想方式來經(jīng)營(yíng)好這家書店。
二、市場(chǎng)分析
●市場(chǎng)分析
因我校坐落在郊區(qū)位置較為偏僻,距離市中心的距離較遠(yuǎn),對(duì)學(xué)生而言買書極為不便,有時(shí)想買書都得跑到湖北工業(yè)大學(xué)去買。而且具初步調(diào)查顯示,在一百名學(xué)生當(dāng)中有30%的學(xué)生在業(yè)余時(shí)間會(huì)看看小說,20%的學(xué)生喜歡看雜志,30%的學(xué)生會(huì)為學(xué)習(xí)買學(xué)習(xí)資料,剩下的20%不確定﹙見圖表2—1﹚。這樣看來,假如在學(xué)院周邊或者是在學(xué)院內(nèi)開一家這樣內(nèi)容齊全,藏書豐富的書店,將會(huì)滿足學(xué)院廣大學(xué)生的圖書消費(fèi)需求,而且學(xué)院對(duì)面由保利地產(chǎn)開發(fā)的小區(qū)規(guī)模逐漸在擴(kuò)大,一旦完工,將會(huì)增加的消費(fèi)群體。
●市場(chǎng)定位
而且我校到目前為止還沒有一家規(guī)模書店。書店的主要消費(fèi)者指向?qū)W院學(xué)生。蘊(yùn)藏的市場(chǎng)需求一旦爆發(fā),將會(huì)帶來豐厚的利潤(rùn),各類書刊雜志并非高檔商品,對(duì)學(xué)生這一消費(fèi)群體他們的支付能力還是綽綽有余的,對(duì)周邊的居民用戶,不論是家庭主婦,還是事業(yè)男,購(gòu)書的支出也不在話下。書店的經(jīng)營(yíng)將分兩個(gè)階段展開,第一階段,主要是以學(xué)院師生為主,開辟學(xué)院的`圖書消費(fèi)市場(chǎng)。第二階段,規(guī)模將會(huì)擴(kuò)大,除了學(xué)院師生外,將會(huì)面向周邊更廣的消費(fèi)群體
●競(jìng)爭(zhēng)分析
目前選擇的市場(chǎng)還不存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,要抓住時(shí)機(jī),搶占市場(chǎng)。當(dāng)然,這一行業(yè)的門檻并不高,為了防止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿,要積累忠誠(chéng)客戶資源,建立客戶檔案和售后服務(wù)體系。
三、場(chǎng)地的租賃
因?yàn)槭浅醮蝿?chuàng)業(yè),各方面的經(jīng)驗(yàn)欠缺,再加上資金也不是非常的充足,選擇一家在資金方面開支較少的店面還是非常重要的,再者學(xué)院周邊環(huán)境較差,因此第一階段最佳場(chǎng)地我將選擇學(xué)校內(nèi)部第一棟寢室的一家較大的店鋪,一個(gè)月的月租是1500元,相對(duì)較便宜。距離消費(fèi)群體最近,很方便他們看書,買書,租書。校內(nèi)灰塵少,環(huán)境清雅,對(duì)于書的保潔很有好處。而且校內(nèi)店面的租金相對(duì)外面來說較便宜,凈利潤(rùn)應(yīng)該還不錯(cuò)。第二階段,如果經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較好,盈利狀況甚優(yōu)的話,書店將擴(kuò)大規(guī)模,在保利心語即學(xué)院對(duì)面的一家店面經(jīng)營(yíng),這樣兩方面的消費(fèi)需求均可得到滿足,在學(xué)院對(duì)面,也更接近周邊的消費(fèi)群體,這將對(duì)書店規(guī)模的擴(kuò)大起到推波助瀾的功效。
四、產(chǎn)品介紹
第一階段,以學(xué)院師生為主題,本書店將會(huì)把小說,雜志,學(xué)習(xí)資料聚焦為一體,最大限度的滿足學(xué)生的消費(fèi)需求。以周邊居民用戶為輔,書店將附加的購(gòu)入一些有關(guān)家庭,健康,飲食方面的書。
具體內(nèi)容
表1—產(chǎn)品介紹小說類:武俠類言情類雜志類:時(shí)尚類影視娛樂體育美容養(yǎng)顏學(xué)習(xí)資料類英語四六級(jí)資料自考資料會(huì)計(jì)考試資料計(jì)算機(jī)考試資料附加報(bào)紙?bào)w育報(bào)娛樂報(bào)事故會(huì)報(bào)其他
五、營(yíng)銷策略
。ㄒ唬┥虡I(yè)模式
1、新書的銷售,從圖書批發(fā)商手上以4折拿書,以7·5折出售。
2、舊書回購(gòu)銷售,以1—2折回收舊書,以4折出售。
3、小說類出租按日收費(fèi)。
4、 網(wǎng)店經(jīng)營(yíng),將網(wǎng)絡(luò)作為本店圖書銷售的第二渠道。
。ǘ╀N售戰(zhàn)略
開業(yè)當(dāng)天但凡在本書店購(gòu)書的均有小禮品贈(zèng)送,購(gòu)書達(dá)到一定數(shù)額的將會(huì)贈(zèng)送一張會(huì)員卡正常營(yíng)業(yè)期內(nèi)
●對(duì)于各類學(xué)習(xí)資料都會(huì)以書本定價(jià)的75%出售,小說類按80%出售,雜志類按書本定價(jià)出書,如有特殊情況,也會(huì)折價(jià)出售。
●若是租書(僅限于小說和雜志),每本每天0·2元,但必須先交押金,押金為書本的定價(jià)。若按時(shí)歸還,押金將退回,若是不能歸還,押金將不予退回,是會(huì)員的將會(huì)拉入黑名單
●會(huì)員制優(yōu)惠折讓,會(huì)員租書價(jià)格為每本每天0·1元,租書期限將長(zhǎng)達(dá)一個(gè)半月在本書店購(gòu)書達(dá)30元以上的就可以辦一張會(huì)員卡
●書店還將實(shí)施舊書回收制度,以相對(duì)較低的價(jià)格回收,再以書本的40%出售。消費(fèi)淡季因?qū)W生放假休息,買書的人可能相對(duì)較少。在假期之前制定暑期租書優(yōu)惠活動(dòng),同時(shí)將主要精力放在網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)上。
六、財(cái)務(wù)分析
●資金來源
近年來針對(duì)大學(xué)生就業(yè)的嚴(yán)峻形式,國(guó)家對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)給予了非常的優(yōu)惠政策,小額貸款可以達(dá)到五萬,因此本書店初期所有的開支將以5萬元的貸款為主要資金來源,待盈利后還清貸款,在以自有資金繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。而且開業(yè)兩年內(nèi)免征所得稅,這樣在開業(yè)頭兩年的支出會(huì)相對(duì)較少。另外,現(xiàn)在圖書的進(jìn)貨渠道更加方便,可以通過二渠道圖書公司購(gòu)書,也可以直接到出版社電話訂購(gòu),兩種方式都是直接送貨上門,這樣一來,就節(jié)省了運(yùn)輸費(fèi)。再者,因書店規(guī)模不會(huì)太大,兩個(gè)合伙人有足夠的精力和能力來經(jīng)營(yíng)一家書店,可以說開一家書店的成本可能相對(duì)于其他事業(yè)單位的成本回較低。
●資金使用
第一階段我將會(huì)用五萬元貸款的一半即兩萬五來支付相關(guān)費(fèi)用,主要包括購(gòu)書費(fèi)用,設(shè)備,房租,日常開支,裝修費(fèi)等,若有結(jié)余作后期費(fèi)用開支。剩下的兩萬五,用來抵御不測(cè)風(fēng)險(xiǎn)。具體運(yùn)用如下購(gòu)書費(fèi)用雜志類800元
小說1000元
學(xué)習(xí)資料1500元
設(shè)備三個(gè)書架臺(tái)加一個(gè)平面桌300元
賬本60元
日常開支租金1500元水電費(fèi)200元
裝修費(fèi)1000元
●利潤(rùn)預(yù)算
開業(yè)前所有開支一共是6360元,預(yù)計(jì)月收入在6000元左右,房租和日常開支,一個(gè)月可凈得2500元左右。如此算來,開業(yè)前所有開支估計(jì)四個(gè)月才能收回,一年下來可賺30000元,除去成本可凈得23640元。拿其中的11820元償還一部分貸款,剩余的11820元分紅。到第二年將拿出初期剩余的25000元加盈利的錢還清38180元的貸款,如不出特殊意外,到第三年將凈盈利25000元左右。總投資概算項(xiàng)目金額備注固定資產(chǎn)投資3600元購(gòu)書費(fèi)用3300和硬件設(shè)備300元場(chǎng)地裝修投資1000元開業(yè)前的裝修流動(dòng)資產(chǎn)投資1xx元每月1000元第一年場(chǎng)地租金18000元每月1500元運(yùn)營(yíng)資金各項(xiàng)費(fèi)用和工資利潤(rùn)預(yù)算項(xiàng)目金額營(yíng)業(yè)收入6600元營(yíng)業(yè)成本2910元毛利450元銷售及管理費(fèi)用600元+200元財(cái)務(wù)費(fèi)用60元利潤(rùn)總額3280元
七、人員管理
●招聘計(jì)劃
因?yàn)闀暌?guī)模不是很大,只需另招聘一名員工(性質(zhì)屬于兼職類型)應(yīng)符合以下要求:
1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能吃苦耐勞。
2、喜好讀書,愛惜書籍。 3有良好的服務(wù)態(tài)度,熟悉業(yè)務(wù)。
●薪酬計(jì)劃
根據(jù)員工每天工作時(shí)間按時(shí)計(jì)費(fèi),每小時(shí)4塊錢。工作時(shí)間員工可自行選擇,但必須在下午4點(diǎn)到晚上9點(diǎn)期間到書店工作。
●管理計(jì)劃
第一階段規(guī)模雖然不大,創(chuàng)業(yè)者外加兩名幫手一共也只有3個(gè)人。但無規(guī)矩不成方圓,對(duì)于僅有的3個(gè)人,書店制定了相關(guān)制度。
1、人事記錄:?jiǎn)T工到職前填寫人事表格,提供正確的個(gè)人資料和近照,在職期間如有任何變更應(yīng)盡快告知老板
2、員工證:書店開始營(yíng)業(yè)將會(huì)辦理員工證件,一邊滿足消費(fèi)者的服務(wù)需求,員工在當(dāng)值時(shí)必須佩帶員工證,如有遺失,應(yīng)立即報(bào)告,打理不領(lǐng)手續(xù),離職時(shí)將員工證交還。
3、工作責(zé)任:?jiǎn)T工必須工作責(zé)忠誠(chéng),工作勤奮,對(duì)同事要尊重及熱心幫助,盡心盡力負(fù)責(zé)分內(nèi)工作責(zé)任
4、服務(wù)態(tài)度:對(duì)顧客要經(jīng)常保持禮貌及面對(duì)微笑的面容,客氣應(yīng)對(duì),不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)
5、遺失:如有拾遺,無論大小貴賤,員工應(yīng)馬上交老板,以備失主隨時(shí)領(lǐng)回,絕對(duì)不能心存貪戀,或具為己有,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
6、攜物出店:?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí),不能將書店任何財(cái)務(wù)帶出,如有此種情況發(fā)生,將予以解雇
7、值班人員及開放時(shí)間開放時(shí)間周一至周五8:00至22:00周六至周日8:00至21:00員工晚上值班安排每晚只安排兩人晚上六點(diǎn)到十點(diǎn)
八、采購(gòu)環(huán)節(jié)
采購(gòu)之前編寫詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃或者需貨單,其編制必須建立在了解市場(chǎng)需求和商品貨源情況的基礎(chǔ)上,結(jié)合圖書的市場(chǎng)動(dòng)態(tài),分別提出具體方案。在貨物確定之后,制定工作手冊(cè),確定貨物的登記表,對(duì)貨物進(jìn)行清理,根據(jù)市場(chǎng)需求分析和調(diào)查市場(chǎng)未來的發(fā)展?fàn)顩r,從而采購(gòu)適銷對(duì)路的圖書更好的提高經(jīng)濟(jì)效益,總之,書店會(huì)以經(jīng)濟(jì)效益為標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用科學(xué)的決策分析方法,進(jìn)行綜合比較,為書店提供有利的物質(zhì)保障
九、風(fēng)險(xiǎn),抵御措施可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)
具體防御措施大學(xué)校園,電腦進(jìn)入宿舍越來越頻繁,可能存在學(xué)生不愿進(jìn)書店看書而選擇在網(wǎng)上瀏覽網(wǎng)頁,這樣可能導(dǎo)致購(gòu)書或租書的人較少加大海報(bào)宣傳力度,加快書的更新速度;像學(xué)生宣傳看紙質(zhì)書的好處
期刊雜志如果在一定期間無法售出,將面臨過期的風(fēng)險(xiǎn)采用折價(jià)方式低價(jià)出售進(jìn)行學(xué)生市場(chǎng)再調(diào)查,根據(jù)學(xué)生需求購(gòu)置書物存在學(xué)生不愛惜書的情況說明賠償損失標(biāo)明愛惜書物字樣因此,將用兩年的時(shí)間盡量還清貸款,用自有資金進(jìn)行經(jīng)營(yíng),這樣獲利可觀,也可避免因書店經(jīng)營(yíng)不善,既不能還清貸款,又虧損嚴(yán)重的現(xiàn)象。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15
活動(dòng)背景:
為深入貫徹團(tuán)省委等聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于開展“啟航計(jì)劃”——廣東青年創(chuàng)業(yè)圓夢(mèng)行動(dòng)的通知》精神,進(jìn)一步深化學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育,培養(yǎng)和提升廣大青年學(xué)生的創(chuàng)造精神、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力,搭建大學(xué)生科技創(chuàng)新平臺(tái),結(jié)合我校實(shí)際情況,學(xué)校決定舉辦xx年“荔香杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽之創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽。
一、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位:校團(tuán)委
校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)中心
承辦單位:經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院分團(tuán)委
贊助單位:茂名市營(yíng)興水果專業(yè)合作社
渤海商品交易所茂名石化產(chǎn)品交易中心
二、比賽時(shí)間
xx年3月-4月
三、參賽對(duì)象
全日制本、?圃谛W(xué)生
四、活動(dòng)內(nèi)容與要求
。ㄒ唬﹦(chuàng)業(yè)計(jì)劃系列培訓(xùn)
1、邀請(qǐng)茂名市營(yíng)興水果合作社聯(lián)合會(huì)總經(jīng)理文武全先生(經(jīng)濟(jì)師)講解地區(qū)水果電商創(chuàng)業(yè)背景;
2、邀請(qǐng)我校知名創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)老師何明光副教授作創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書撰寫指導(dǎo)講座;
3、組織報(bào)名參賽的團(tuán)隊(duì)代表前往廣東青年網(wǎng)商聯(lián)盟粵西創(chuàng)業(yè)中心參觀。
【參賽團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)全程參與創(chuàng)業(yè)計(jì)劃系列培訓(xùn)】
。ǘ﹦(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽
1、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目意向(以下兩個(gè)方向任選其一)
。1)結(jié)合茂名地區(qū)實(shí)際創(chuàng)業(yè)。抓住茂名水果加盟電商的機(jī)遇,依托電商平臺(tái),組建電子商務(wù)團(tuán)隊(duì),創(chuàng)立茂名市水果分銷電子商鋪,以模擬經(jīng)營(yíng)的形式完成一份切實(shí)可行的創(chuàng)業(yè)策劃書;
。2)結(jié)合自身或所學(xué)專業(yè)實(shí)際創(chuàng)業(yè)。以模擬經(jīng)營(yíng)某項(xiàng)產(chǎn)品或服務(wù)的形式完成一份可操作性強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
2、參賽團(tuán)隊(duì)要求
。1)參賽者須以創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)形式參賽,每個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)成員總數(shù)不超過6人,鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員跨學(xué)科、跨專業(yè),以提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì);各團(tuán)隊(duì)需指定1名負(fù)責(zé)人,每位同學(xué)最多只能參加1個(gè)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)可邀請(qǐng)本校教師作為指導(dǎo)老師(最多1人),每位指導(dǎo)老師最多只能指導(dǎo)2個(gè)團(tuán)隊(duì)。
。2)參賽者應(yīng)在廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、認(rèn)真進(jìn)行企業(yè)分析的基礎(chǔ)上,完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、可操作性強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
。3)參賽作品必須為參賽者原創(chuàng),嚴(yán)禁抄襲。參賽團(tuán)隊(duì)遵守大賽各項(xiàng)規(guī)程,按要求提交創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書,參加各個(gè)環(huán)節(jié)及評(píng)審。
3、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
一等獎(jiǎng)2個(gè)獎(jiǎng)金500元+證書
二等獎(jiǎng)4個(gè)獎(jiǎng)金300元+證書
三等獎(jiǎng)6個(gè)獎(jiǎng)金200元+證書
優(yōu)秀獎(jiǎng)若干證書
優(yōu)秀組織獎(jiǎng)3個(gè)獎(jiǎng)金500元+證書
優(yōu)秀指導(dǎo)老師5名獎(jiǎng)金200元+證書
【獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)可直接進(jìn)駐廣東青年網(wǎng)商聯(lián)盟粵西創(chuàng)業(yè)中心進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐】
五、活動(dòng)時(shí)間安排表
。ㄒ唬﹦(chuàng)業(yè)計(jì)劃系列培訓(xùn)
階段
時(shí)間安排
實(shí)施進(jìn)程要點(diǎn)
前期宣傳
3月26日前
邀請(qǐng)茂名市營(yíng)興水果合作社聯(lián)合會(huì)總經(jīng)理文武全先生(經(jīng)濟(jì)師)講解地區(qū)水果電商創(chuàng)業(yè)背景
前期培訓(xùn)
3月26日前
邀請(qǐng)我校知名創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)老師何明光副教授作創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書撰寫指導(dǎo)講座
實(shí)地參觀
3月31日前
組織報(bào)名參賽的團(tuán)隊(duì)代表前往廣東青年網(wǎng)商聯(lián)盟粵西創(chuàng)業(yè)中心參觀
。ǘ﹦(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽
階段
時(shí)間安排
實(shí)施進(jìn)程要點(diǎn)
報(bào)名階段
3月25日前
參賽者將參賽報(bào)名表【附件1】(紙質(zhì)版、電子版)提交各院(系)分團(tuán)委。
作品征集階段
4月7日前
參賽者將參賽作品電子版和紙質(zhì)版提交到各院(系)團(tuán)委。
初次評(píng)審階段
4月11日前
由各院(系)自主進(jìn)行初賽,對(duì)參賽作品進(jìn)行初次評(píng)審,篩選出符合大賽基本要求的參賽作品。
作品復(fù)審階段
4月15日前
各單位將創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書和《作品匯總表》【附件2】以電子版和紙質(zhì)版形式提交到大賽組委會(huì)秘書處。
決賽階段
4月18日前
以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃陳述(PPT)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目答辯進(jìn)行比賽,決出各獎(jiǎng)項(xiàng)。
六、作品提交要求
。ㄒ唬┙(jīng)各院(系)初審后,由單位統(tǒng)一將作品紙質(zhì)版一式五份、《作品匯總表》一份【附件2】,提交大賽組委會(huì)秘書處,并將電子版以《“荔香杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽-院系名稱》”命名,發(fā)送到大賽組委會(huì)秘書處郵箱。
聯(lián)系人:廖達(dá)濤梁靜
郵箱:
。ǘ└鲉挝怀踬愖髌返'數(shù)量、質(zhì)量以及活動(dòng)開展情況等將作為優(yōu)秀組織獎(jiǎng)的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)。各單位上報(bào)復(fù)審階段作品數(shù)量要求如下:
化工4
石油2
環(huán)境4
機(jī)電4
信息4
文法3
理學(xué)3
外語2
經(jīng)管4
建工3
體育2
藝術(shù)2
高師3
七、作品評(píng)審
組委會(huì)將聘請(qǐng)相關(guān)專家對(duì)進(jìn)入復(fù)審階段的作品參賽進(jìn)行評(píng)審,評(píng)選出12份作品進(jìn)入作品(其余作品為優(yōu)秀獎(jiǎng)),并向入圍作品反饋評(píng)審意見和建議,經(jīng)修改后參與決賽答辯。
八、免責(zé)聲明
組委會(huì)將嚴(yán)格保守參賽作品中涉及到的技術(shù)秘密和商業(yè)秘密。凡涉及參賽作品的內(nèi)容,參賽選手自行把握參賽作品中技術(shù)及商業(yè)內(nèi)容的披露尺度,與大賽組委會(huì)無關(guān)。
各單位要高度重視,做好宣傳發(fā)動(dòng)工作,精心組織學(xué)生參賽,營(yíng)造良好的創(chuàng)業(yè)氛圍,推進(jìn)我校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和實(shí)踐工作。
“荔香杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽組委會(huì)
【創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書】相關(guān)文章:
[精選]創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書07-06
【熱門】創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書08-23