- 回鍋肉作文 推薦度：
- 相關推薦
回鍋肉作文
在學習、工作、生活中，大家都寫過作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的回鍋肉作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
回鍋肉作文1
勝利是一種享受，勝利也是一種快樂，但勝利背后卻是我付出的努力。
今天，爸爸媽媽的單位搞活動，要晚上七點才回家。中午，我隨便吃了點剩菜剩飯。晚飯時分，我的肚子開始大唱“空城計”，我打開冰箱，里邊只剩下了中午還沒吃完的一盤菜和一盆湯，我本想將就吃了，但又怕營養(yǎng)不夠，一個念頭突然出現(xiàn) 炒一盤我最愛吃的回鍋肉。
我從冰箱里取出一塊凍肉，在微波爐里解了凍，放在鍋里煮了一會兒，直到煮軟為止，我把肉撈出來，學這媽媽的樣子，把豬毛把干凈，拿了一把菜刀，把肉切成寬四厘米、長五厘米、厚兩毫米的肉片，然后把混合油倒入鍋中，直到把油燒到六成熱時，我就把肉倒入鍋中，翻炒了幾下，又到入甜醬，炒酥上色，然后又把切成四厘米的'蒜苗和剁碎的豆瓣一起到入鍋中因為蒜苗上有水，肉突然發(fā)出噼噼啪啪地響聲，把我嚇了一大跳。因為我的動作比較慢嘛，所以，我拿味精和白糖的時候，肉和蒜苗的一面以經被油給煎的點黑了，我立刻撒上味精和白糖炒了幾下，拿出一個盤子，我就用鏟子把肉鏟到盤子里。
我湊近回鍋肉聞了聞，呀！還真香呢！我把其他菜也端上了桌，我正要學這日自己的九十度大鞠躬，說：“我要吃你”時，我忽然聽見門外有一點聲響，我猜到一定是爸爸媽媽回來了，我便馬上關掉燈，等爸爸媽媽一進屋，看見屋里沒人媽媽便對爸爸說：“你兒子肯定是去外婆家吃飯了。他們剛說完，我就從房間里蹦出來。把所有的燈都打開，做了一個請的姿勢，媽媽驚喜地說：“兒子，原來你沒走啊。你一定餓壞了吧？我現(xiàn)在就給你去做飯�！眿寢寗傋哌M飯廳，就聞到一股回鍋肉的氣味。媽媽叫到：“程文平，快來看呀！你的兒子炒了一盤回鍋肉。”爸爸快步走過來，也不說什么，拿起身旁的筷子夾起一片肉放進嘴里。一邊嚼一邊不住地點頭稱好。媽媽也夾了一片放進嘴里，也不住地點頭。
今天，我勝利，而炒回鍋肉則會成為我美好的回憶。
回鍋肉作文2
“減重！減脂！減肥！”
“低油！低鹽！低卡路里！”
所有的“山盟海誓”都在任何一份回鍋肉+n碗米飯前“分崩離析”。在哀聲連連的體育訓練后，拖著早不屬于自己的身軀向食堂小炒窗口走去……
干鍋雞、水煮肉片、魚香肉絲……回鍋肉……也許，在外面任何一家炒菜館子里，這幾樣菜必“榜上有名”，當人人在猶豫時，回鍋肉卻早已拎著我的胃與減肥的路背道而馳。香潤、粗暴、明艷，回鍋肉無論在哪兒，都會因為它極致的熱量誘惑將減肥拒之門外。
到了初三，第五節(jié)課一下，人人都像餓狼一樣涌入食堂，中午就期待一頓完美的脂肪與碳水來消溶一切的不愉悅。那時，被拱上“坑榜”的學校食堂里，在被幾番“篩出”的回鍋肉下，在沾上潤油的米飯上，在它們之中，裝著短暫的自由。
在學校食堂中的小炒，大多以爆炒油燜之法去體現(xiàn)它們味厚油濃�；劐伻猓孰榍『寐湓邳c上，再配有豆豉、蒜苗、青椒、洋蔥，盡管肉只有寥寥幾片，卻能過眼口之福。
評判一個食堂，回鍋肉必須深究考察。
煮肉之時，得撒下姜蔥椒末，去得腥味，迎得肉香漣漣。生抽老抽本是同根生，相煎何太急？二者恰到好處意指不烏黑失調，亦不色相全無。相煎何太急，煎肉需得溢出兩三層油脂，肉才鑲得寸寸焦黃，卷曲而不干枯是肉成品的`不錯境界。撒糖于寸寸肉脂之上，糖的甜，自然會以另一種方式儲存在肉的縫隙之中，再滲入我的胃中，最后“刨”上兩三下米飯……“嗝——！”
大至高檔川菜廳，小至鄰街破陋小店，充斥著俠氣與市井氣的回鍋肉，再也把控不住它的香味了，在煙火升騰處，它只得面對男男女女那洶涌的餓意與味蕾的沖動……只是，可憐這五花肉了��！好不容易成各自擁半，白肥紅瘦鋸豬皮之嚼勁的二刀肉也不得不為五花肉陪葬，肥油溶溶在口，瘦肉的中庸在舌尖一碾而過，齒落肉碎，淋漓酣暢。
不管在哪里，回鍋肉的包容、親民始終未曾改變。偶然在舌尖咬到一顆咸鮮的豆豉，也是滿腔流轉的小歡喜。
已在腸胃中，已靠我心方，于是乎，養(yǎng)得膘肉何妨？當我的心被這幾片肉拎走時，減肥類的山盟海誓只得落入無底的胃中，蕩然無存。
果然啊！拎著腸胃的，也一定牽動著心啊……
回鍋肉作文3
奶奶慢慢的老了。
奶奶把我從小帶大。那時候，父母的工作的別忙，在我只有三個月的時候便將我送往奶奶家。
現(xiàn)在，我奶奶經常說；"你那個時話說不清楚，總是叫奶奶叫成矮矮，鄰居總是逗你說：‘你奶奶這么高，還矮啊…’還有，你從來都沒有拉屎拉尿在床上……"每每談到這些，我奶奶總是笑著，笑著。但我最令奶奶高興的還是吃飯的時候。奶奶說我小的時候從不挑嘴，見什么吃什么，最喜歡吃的就是她抄的回鍋肉。
奶奶每次都會做很多菜，煮很多飯。每天，飯桌上總是有很多菜，當然回鍋肉是必不可少的，因為那是我最喜歡的菜。我的別喜歡吃奶奶的回鍋肉，應該說我活了十五年，就吃了十五年的回鍋肉。也許這回鍋肉的味道我已經戒不掉了。當然，現(xiàn)在奶奶的手藝已大不如從前了。興許是奶奶老了。
現(xiàn)在奶奶做的菜不是咸了就是甜了，有一次竟把白糖當鹽加進湯里，害我們喝了一鍋甜的蘿卜湯。就連回鍋肉都超出了不同的類型。我奶奶總是說人老了，不中用了。其實奶奶的菜我依舊是喜歡吃的，不管味道如何變化，那份最原始的味道依然留在我的`心里。
記得有一次，奶奶雨中來接我回家，途中摔斷了腿。醫(yī)院中，奶奶還在想我在家里面吃什么。出院后，奶奶進出廚房已沒有那么麻利了，但還是每天為我做飯。那段時間奶奶天天給我炒回鍋肉，我沒有吃膩，而是愈加喜歡這個味道。我對奶奶說，我以后一定要炒一盤回鍋肉給你吃。奶奶回我說：“那我睡著了都要笑醒咯哦�！�
日子一天天過去。自奶奶的腿康復之后，奶奶又老了一頭，做每一件事都顯得力不從心，可是她還是在不停的做，就像一頭不知疲倦的老牛。
我經常說我奶奶就像一個舊社會的家庭主婦。每次吃飯時他都會等著全家人湊在一起才肯吃，不管要等多久她都愿意，有些時候爺爺喝醉了酒總是要接大家的嘴，有時也總是會吼我奶奶，而我奶奶除了忍耐還是忍耐。家人也多次勸奶奶干脆和我爺爺分開，可我奶奶總是說：“都過了大半輩子，他的脾氣早就習慣了�！蹦棠炭偸沁@樣，受了不少委屈。
“花開堪折直須折，莫待無花空折枝�！蹦棠搪睦狭�，不知還會陪我多久。但那些奶奶陪我度過的時光，那些奶奶為我做的事，將會是我永遠多不會忘記的。
回鍋肉作文4
你認識我媽媽嗎？她呀，做的回鍋肉可香�。】窗�！現(xiàn)在連我都會做了，我可是向我媽學習的！第一次吃媽媽做的回鍋肉時，哇，色、香、味、形俱全。
今年，我們四、五年級的同學要舉行廚藝比賽。我在想：既然媽媽做的回鍋肉那么的好吃，不如向她學一手，準能得第一！我興高采烈地跑去向媽媽請教。
到了媽媽那里，媽媽給我拿了一張菜譜，讓我記住。我接過菜譜，看了一遍：唉，這么簡單，我一會兒也能記住。果然，我一會兒就記住了。我連忙去給媽媽報喜！媽媽聽了，對我說：“你將菜譜背一下吧！”
“背就背，小菜一碟！”我不屑地說道：“聽著啊，開始背了：帶皮的豬持臀肉，青蒜少許，菜油，料酒，精鹽……沒等我背完，媽媽就哈哈大笑起來，接著 說起來：”精鹽不是放是放，否則的話，你們老師以及同學會被你咸死的！媽媽笑得上氣不接下氣。我接著背道：“白糖，蔥姜，味精，郫縣豆瓣，甜面醬！怎么 樣！不錯吧？這次沒錯，全對！”爸爸在一旁本來沒有聽，結果，也被我背的菜譜給笑得上氣不接下氣！“是味精，郫縣豆瓣！”說著，爸爸又笑了起來！我在他們 的笑聲中尷尬極了！
“你知道回鍋肉的來歷嗎？”媽媽說。來歷？我從來都沒想過回鍋肉的來歷。
“我告訴你吧！是從前有一個姓凌的'翰林，因官途失意退隱家居，潛心研究烹飪。他將原煮后炒的回鍋肉改為先將豬肉去腥碼味，以隔水容器密封的方法蒸熟 后再煎炒成菜。因為旱蒸至熟，減少了可溶性蛋白質的損失，保持了肉質的濃郁鮮香，原味不失，色澤紅色。從此，名噪錦城的旱蒸回鍋肉便流傳了下來，傳開了。 知道了嗎？”爸爸問我。想不到，一道菜也居然有來歷！
我要來炒菜了，我十分地激動！第一次，我做呀做呀，做呀做呀，后來放甜面醬的時候，放得太多了！結果失敗了。第二次，就是因為油放得太多了，也失敗了。第三次，我細心地做，終于成功了！
第二天，我到學校去比賽，結果得了第一名！我真高興呀！回去后，我將獎狀貼在墻上，它永遠照著我前進！
回鍋肉作文5
“哇，糊了！”一看到炒糊的回鍋肉，我就想起第一次炒菜鬧的笑話。
媽媽幫我把肉給解凍了，讓我自己把肉煮好。我小心翼翼到地打開煤氣。“嗤”把我嚇了一大跳，原來是煤氣打開了。我拿起打火機，卻怎么也不敢按下去。唉，總不能在第一步就失敗吧。算了，我心一橫，牙一咬，按了下去�；瘘c燃了，火苗一下子躥到了手背上�！把�！”我的手觸電般地縮了回來，打火機也隨之掉落在地上。好險，我的手差點兒成了火苗的.“陪葬品”。
在一陣漫長的等待后，肉煮好了。我連忙把煤氣關了，揭開鍋蓋，一陣肉香撲鼻而來，我把肉撈出來，放在菜板上。我拿下菜刀，用左手把肉按住，學著媽媽的樣子，手起刀落，把肉切成薄薄的一片。
一開始，“切肉”還在順利地進行，但是，切到一半，我的手就酸了。沒辦法，我只有激勵自己：“只要功夫深，肉也能切成一片片！”在我的“鼓勵”，我艱難地完成了第二步——“切肉”。
第三步，把我弄得“哭笑不得”。我拿了五個洋蔥，放在菜板上。我切我切我切切切。在我的“火速宰殺”下，洋蔥被我“消滅”得還剩下兩個了。我感到眼睛有一點兒癢，于是，放下菜刀，搓了搓，這一搓到不打緊，洋蔥把我的鼻涕眼淚都給嗆出來了。我又是“哭”，又是笑。好不容易，我“一把鼻涕一把淚”地把洋蔥切完了。真是辛苦��！
我正要把洋蔥和肉一股腦兒倒進去時，媽媽突然說：“別倒別倒，先倒肥肉！”沒想到，那肥肉一下鍋，就牢牢實實地粘住了鍋底。好不容易，我才把那些“調皮”的肥肉翻了個面。接著，我不管三七二十一，把洋蔥和瘦肉一起倒了進去，三心二意地放好調料，翻炒幾下，蓋上鍋蓋，就放心地去看書了。
突然，從廚房里傳來媽媽的怒吼：“倩倩，你個豬頭，肉都炒糊了都不知道!”我忙把煤氣關上了。嘗了一片，這回鍋肉不僅炒糊了，而且醋放多了，豆瓣沒放。那個難吃呀，別提了！
那回鍋肉人人都沒有吃，就我把它給吞了，畢竟那是我的勞動成果嘛！
【回鍋肉作文】相關文章：
回鍋肉作文5篇05-09
奇妙的作文作文01-22
丟作文作文11-03
作文優(yōu)秀作文09-08
作文真頭疼作文03-02
云優(yōu)秀作文作文03-05
流淚小學作文作文03-05
煙花作文優(yōu)秀作文07-27
作文素材-作文材料04-05