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爸爸的拿手菜作文（精選18篇）
在日常學習、工作抑或是生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編收集整理的爸爸的拿手菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
爸爸的拿手菜作文 1
一股香氣，從廚房冒出來，然后飄來飄去，最后飄到客廳里。立馬就被我那敏銳的嗅覺給捕捉到了。我跑到廚房，一看立刻呆住了，爸爸居然在做菜！說到這里，你可能會問了，爸爸做菜有什么稀奇的，我爸爸也會做菜呢！這你可能就有所不知了，爸爸做的菜在我們家那是出了名的難吃，今天他竟然在做菜。爸爸看著我目瞪口呆的樣子，得意地說：“看見了嗎？別以為我做的菜有多難吃，這叫真人不露相。好了，快去客廳等著吃吧！”
不一會兒，香噴噴的飯菜就端上了桌。哇！種類真是豐富啊！水里游的，地上爬的.，就差一道天上飛的了。話不多說，立馬開吃。我毫不客氣的拿起筷子開始下手。
先嘗一嘗這道可樂雞翅。光是看它的外表就讓人垂涎欲滴：可口的可樂澆在烤的焦黃焦黃的雞翅上，雞肉被烤的白白的。一嘗，簡直能讓人陶醉�？蓸返乃诤碗u翅酥脆的口感完全結合在一起，形成一種獨特的味道。讓人吃了一塊還想再來一塊。
吃了地上走的，再嘗嘗水里游的。這道酸菜魚絕對是不二選擇。盆里橫臥著一條鯉魚，旁邊點綴著酸菜。也許是因為色彩太過單調，乍一看沒有什么胃口。但是只要你一嘗，會感覺你的心都會融化掉，鯉魚的鮮美跟酸菜濃郁的酸融合在魚肉里面。這道菜不僅可以吃魚肉，也可以喝酸菜湯。湯汁酸的恰到好處，讓魚肉多汁，更加美味。
桌子上還有好多好多美味的菜……
有人說，家的味道大多都會體現(xiàn)在吃上面。我以為這句話說得很對，嘗著家人為你做的可口的飯菜，看著家人那可親的微笑。這就是最溫馨的時刻。
爸爸的拿手菜作文 2
爸爸的拿手菜雖不是山珍海味，但卻是美味佳肴，是地地道道的家常菜——土豆絲。
吃過爸爸做的土豆絲的人，都會贊不絕口，這其中有一個重要的原因就是他切的土豆絲極細，勝過高級賓館里的大廚。
我不但愛吃爸爸炒的土豆絲，更愛站在旁邊看爸爸做土豆絲，爸爸在切土豆時，旁邊總要放個小瓷盆，盛半盆水，先洗土豆，再去皮，然后熟練、輕快地把去皮后的土豆破成薄片，動作如行云流水般輕快。開始切絲了，這更是一個重要環(huán)節(jié)。他用左手把破成的片向后一壓，指尖向里蜷回，手扣在薄片上，快速地切了起來，每停一下，便用刀把切下的細絲鏟起來放入水盆里，還有意識地用手輕輕一撥，細絲便在水中散開，像一根根細線在水中打轉，這樣不一會兒便切好了，整個過程是那么流暢，仿佛有絲線連著它們。
爸爸切絲的`技藝不但高超，而且炒菜更是一絕。
他把切好的土豆絲輕輕地淘了一遍，這樣可以炒出來的菜清爽可口，接著，便把細絲與蔥、姜絲、辣椒面一同倒進熟沒鍋里，炒上約2分鐘，再放些剁碎的西紅柿，炒上約束分鐘。最后，少加點水，炒一會兒，放上鹽就出鍋了。看他那嫻熟的技能就知道、炒出的菜是多么好吃了。這道菜我可愛吃了，脆脆的、酸酸的，百吃不厭，我每次都要吃兩盤呢！
記得鄰居家的兩個孩子煩吃土豆絲，那次來我家跟我玩，正好遇上了吃飯，我們就勸他們嘗嘗，這一嘗，反而對土豆感興趣了�，F(xiàn)在，我們搬家了。每當遇見他們，還說想吃我家的土豆絲。說到這兒，你一定也很想嘗嘗爸爸的手藝吧！
爸爸的拿手菜作文 3
每逢闔家團圓時刻，爸爸都會親自下廚，秀一手獨門好菜——做魚。無論是蒸炸煎炒，還是紅燒、糖醋、醬爆……只要你能想出的做法，爸爸都會。嘗過的人全贊不絕口，我和妹妹每次聞到魚的香味都像小饞貓被勾了魂，口水直流。那么爸爸這拿手絕活究竟是如何煉成的呢？
妹妹生日那天，爸爸一早起床冒著刺骨的寒風，就去菜場買了許多新鮮食材，當然少不了魚。回到家，在廚房里，我跟在爸爸身后，邊幫著剝蒜邊纏著爸爸傳授做魚的秘籍。爸爸一邊嫻熟耐心地處理魚刺，一邊跟我講起了故事：
媽媽懷我和妹妹的時候特別喜歡吃魚，爸爸也聽說懷孕的時候多吃魚，生出的寶寶保準聰明，于是每天想著法子做魚給媽媽補身子。其實剛開始做的`魚不是咸了就是淡了，再或者是火候沒控制好，魚經常粘鍋糊掉，根本沒法下口�？上氲绞菫橛H愛的家人做菜，爸爸還是細心地一遍遍去嘗試。我突然明白了，原來爸爸這道魚的美味，是用一勺一勺對家人的愛調出來的呀，難怪這么甜，這么濃，這么香……
很快所有食材準備完畢，準備下鍋燒魚了。倒入油，開小火，待鍋里冒煙時，爸爸迅速將魚放入鍋中，鍋里立刻響起一陣“噼里啪啦”的油炸聲，油星子四濺，我嚇得立即躲到爸爸寬大的身后，爸爸笑著摸摸我的頭“出去等著吧，廚房里油煙重，別把咱家的小饞貓給嗆了”。
伴著廚房里鍋碗瓢盆協(xié)奏曲，爸爸終于揭開鍋蓋，濃濃的魚香味立即在家里每個角落飄散開來，我們一家人圍坐在桌邊，就著美味佳肴，歡樂滿屋。這融入濃濃父愛，色香味俱全的魚，就是我心中的人間至味。
爸爸的拿手菜作文 4
我是一個“小饞貓”，最愛吃爸爸做的拿手好菜了，有：味道鮮美的酸菜魚、紅燒武昌魚、胡辣魚，還有吃米飯最好的菜：土豆燉牛肉、魚香肉絲，也有甜點拔絲蘋果，當然，還有我最愛吃的，而且是爸爸最最拿手的回鍋肉了。
中秋節(jié)那一天，爸爸讓奶奶和爺爺?shù)脚赃呅菹�，自己卻到廚房掌勺，準備做我那夢里都回味的回鍋肉。可我不明白為什么叫回鍋肉呢？所以我站在一旁觀看爸爸是怎樣做這道菜的。只見爸爸把圍裙系在腰上，就像大俠一樣準備上戰(zhàn)場。爸爸首先把買來的`五花肉清洗一下，然后把五花肉切成幾大塊兒放進開水鍋里煮一會兒，再用精湛的刀工把五花肉切成薄片。接著，爸爸又拿了一把蒜苔切成一小段一小段的放在盤子里。一切都準備好了，開始炒菜了，爸爸先在鍋里倒入花生油，又放入一點四川豆瓣醬，然后又放了許多我不認識的調料，哈哈，我已經聞到香味了，我咽了一下口水繼續(xù)看，這時爸爸快速的把肉片和蒜苔放進鍋里翻炒，我終于知道什么叫回鍋肉了，原來是把煮熟的肉再放回鍋里炒。只聽爸爸說：“咸鮮可口的回鍋肉出鍋了！”于是我飛快的跑過去，接過回鍋肉，把一大盤色彩鮮艷，香氣撲鼻的回鍋肉小心翼翼的放在飯桌上。
全家人津津有味的吃著爸爸做的美味佳肴，都稱贊爸爸的廚藝好，而我卻對美味的回鍋肉情有獨鐘。
爸爸的拿手菜簡直是一級棒！
爸爸的拿手菜作文 5
今天，我期盼已久的日子終于到了――爸爸掌勺做他拿手菜，真激動！
“好了�！卑职终f，“我要開始做菜了，我要做的是一道家常菜，糖醋白菜�！蔽以谝慌耘d奮的說：“我要學學，看你怎么做。”“好的！”爸爸答應道。
爸爸先把白菜一片一片地掰開，放在水里“泡泡澡”。過了一會兒，他把泡過澡的白菜抖了幾下，放到案板上，準備切菜了，只見他“嚓嚓嚓”一連幾下，就把白菜片切成宛如繡花針那樣細絲，精湛的`刀工讓我嘆為觀止。接著，爸爸端鍋坐灶上火，鍋底漸熱，便提起油瓶子，把黃燦燦的花生油倒進鍋里，待油熱了，把“繡花針”倒進鍋里，不停地用鍋鏟翻炒著，一會放鹽，一會放味精。突然，我看見爸爸把一勺白糖放進鍋里，“爸爸放錯了，放錯了，那是糖！”我連忙叫道。爸爸看著我驚訝的表情，笑著說：“沒錯，沒錯，糖醋白菜就要放糖，一會還要放點醋呢�！薄�
不一會兒，爸爸叫我拿盤子出來，他把鍋里的菜倒進盤子里，再把羅勒葉裝飾在上面，羅勒葉遇熱后，剎時發(fā)出一陣陣芳香，勾人饞欲。我連忙拿起筷子，迫不及待地夾了幾絲，放進嘴巴，“巴茲巴茲”地嘗了起來�！班牛≌婧贸�，十分爽口，甜酸適度，好像酒店里做的一樣，爸爸下次要手把手教教我，我自己也要學會做�！�
聽我說了這么多，你一定垂涎欲滴了吧！百聞不如一見，百見不如一嘗，那就到我家來做客吧！
爸爸的拿手菜作文 6
爸爸系著圍裙，站在廚房里邊沖我笑，說：“嘿嘿，今天天做你最愛吃的酸溜土豆絲兒�！甭犚娺@話，我立馬來了精神，立刻興沖沖的跑進廚房去幫忙。
我把三個土豆放進盆子里，擰開水龍頭，你瞧，它們游得多自在呀！清洗干凈后，給它們削皮，重新洗凈。到了老爸大顯身手的時候了，只見老爸拿起菜刀，左右翻飛上下?lián)]舞著，“嗖嗖嗖、當當當……”那原本什么都沒有的菜板上，剎那間，竟收獲了滿滿黃澄澄的土豆絲，可謂是天上掉下金絲絲，落得個“滿載而歸”了。
老爸打開油煙機、打火、熱鍋、倒油，動作連貫嫻熟，有條不紊，再撒上一把辣椒、幾�；ń�、一小撮姜丁、一捏蔥花、倒入少許生抽，香味出來了，我都快流出口水了。老爸把土豆絲姑娘倒入紅通通的“火�！�，讓她們漫游，一股香氣撲面而來，翻炒幾遍后，倒入一勺醋，香味更濃了，最后撒上一點鹽，翻炒兩三下，關火，裝盤，香氣饞人的酸溜土豆絲出爐嘍！
“噓噓噓……”我顧不上熱了，夾起土豆絲，就往嘴里塞，“嗯——不錯不錯，酸酸辣辣的，真好吃！不過不能再叫酸溜土豆絲了，應該改名叫酸辣土豆絲才更貼切，哈哈哈……”
隨著時間的推移，老爸會做的菜越來越多了，在我內心里，他最拿手的'還是酸辣土豆絲兒，他總是記得我最愛吃的，依舊是那做法，從未改變，卻也像是在堅守著些什么……
爸爸的拿手菜作文 7
我們家的大廚師是爸爸，我會覺得他是大廚師是因為他做的菜總是充滿驚喜，他總是趁我不注意時，自己嘗試做新的料理。
他的拿手菜是“迷迭香雞排”，只要看到這道料理，包準讓你垂涎三尺，它聞起來香香的，吃起來酥酥脆脆的，讓我一口接著一口吃下肚，我給這道菜一百分。
第二道拿手菜是“糖醋魚”，爸爸每次煮這道菜總是花好久好久的時間才完成，它吃起來有種又香又甜的感覺，它總是把我吸引住，讓我食指大動，我給這道菜一百分。
第三道拿手菜是“玉米濃湯”，大家一定對這個名字耳熟能詳吧！不過我的`爸爸把它改了一下，他在里面加了豆腐，又用地瓜粉芶芡，最后還加上一點切丁的吐司和一瓢奶油調味，讓它吃起來更美味，我也給這道菜一百分。
爸爸的最后一道拿手菜是“地瓜葉”，這是爸爸做的最好的菜，這樣青菜看似簡單，但是經過爸爸的精心調配，讓咸咸的醬油膏和特制的XO醬與地瓜葉攪拌在一起，這道菜就成了人間極品。
謝謝爸爸用心的做菜給我吃，讓我有健康的身體，謝謝爸爸對我的付出，謝謝爸爸對我的努力，這份恩情，我永遠記在心里。
爸爸的拿手菜作文 8
說起我老爸最拿手的一道菜，那應當要數(shù)“蘿卜鯽魚湯”了。這道菜不但味道鮮美，還讓我學到了不少知識，真是讓人回味無窮啊！
大家一起來看看這道菜是怎么完成的吧！老爸把所有的材料都準備齊全后，就開始下鍋了。首先是把鯽魚先下鍋炸，老爸說炸過的魚，不但可以去腥，而且外脆里嫩，肉質會更加鮮美。不久香氣就撲鼻而來了，隨后老爸又往鍋里加入了一些調料和配料蘿卜絲。提到這個配料，老爸還告訴我說：“冬天的蘿卜鯽魚湯是最美味的�！蔽覇枮槭裁�？老爸說因為冬天的蘿卜特別甜�？次乙环露恢臉幼�，又繼續(xù)給我解釋道：“因為蘿卜里含有淀粉，淀粉不甜，也不溶解于水。但在低溫環(huán)境中，蘿卜有抗凍的應激性，淀粉在淀粉酶的催化下水解成麥芽糖，再經過麥芽糖梅變成葡萄糖，這樣蘿卜的.含糖量也就增加了，所以冬天的蘿卜吃起來就更加甜美。”我不禁想到：原來一道簡單的菜里還有這么深奧的學問呢！
等香噴噴的菜都上桌以后，我們全家人開始品嘗這看似普通實則不普通的蘿卜鯽魚湯了，好像味道的確更鮮美了。我愛這道菜，更愛這道菜里所表達的不平凡的美味！
爸爸的拿手菜作文 9
今天老師布置了一個作業(yè)，寫。這讓我很為難，也讓媽媽很尷尬，因為我媽媽沒有拿手菜。
平時在家里都是爸爸炒菜，我爸爸有很多拿手菜，有麻辣香鍋、紅燒鳳爪、酸辣土豆絲今天我就給大家介紹一個爸爸的拿手菜酸菜魚。 爸爸把魚洗好，又把魚片切成一片一片的薄片，放在盆里加入佐料和雞蛋清腌制。爸爸把油放進鍋里，油熱以后把魚骨倒入鍋中煎至兩面金黃加入冷水，大火煮開盛起備用。再倒入油，油熱以后加入蔥姜蒜和酸菜翻炒，把剛才的'魚骨湯全部倒進去，再加入黃豆芽和我愛吃的豆腐皮；煮好后用漏勺撈入盆里，最后倒入魚片煮一分鐘后，把魚片連同魚湯一起倒入盆里，撒上干辣椒、花椒和大蔥，再澆上熱油，一盆香噴噴的酸菜魚就做好了。
爸爸把酸菜魚端上桌，我趕忙坐在餐桌邊。仔細一看，哇！金黃的辣油上飄著一層晶瑩剔透的魚肉，一根根尖尖的、火紅的小辣椒散落其間，配著翠綠的大蔥，讓人眼花繚亂。夾起一塊魚肉，豆腐般細膩、嫩黃爽滑，酸菜酸爽可口，無比美味！ 這就是爸爸的拿手菜酸菜魚。我愛這道菜，更愛這道菜不平凡的美味！
爸爸的拿手菜作文 10
每次爸爸的朋友抓到魚都會叫我們吃，每次去都會遇到很多朋友，我覺得很開心，煮完東西爸爸都會叫我，爸爸和朋友煮了魚湯、螃蟹，爸爸煮了海鮮和烤肉給大家吃，后來又烤了蛤蜊、牛小牌、玉米、筊白筍、吐司、絲瓜蛤蜊、地瓜、小熱狗、雞翅，爸爸的朋友還買了好多飲料和冰，我最喜歡這一天。
我們都很喜歡烤肉，因為爸爸烤出來的都不會黑黑的，我最喜歡看爸爸烤肉，我遠遠的就聞到焦香的味道，我就知道要吃飯，我太晚出去就沒有可以吃，所以我會趕快去庭院吃。烤肉的材料，媽媽都會幫忙準備有肉、有海鮮也有青菜，因為媽媽說要飲食均衡，我覺得很健康。
爸爸的`拿手菜是烤肉，我要學爸爸很有耐心的翻面和烤肉，以后我就能烤給爸爸吃。
爸爸的拿手菜作文 11
每當我肚子餓得咕嚕咕嚕叫時，總是回想到爸爸做出他的拿手菜——炸魚。一陣陣的香味從廚房傳了過來，把正在專心寫字的我給吸過去了，不知不覺中我走進廚房，在一旁看爸爸炸魚。
爸爸先把油倒進鍋中，接著把魚裹上粉后，放進鍋子里，讓興奮的油在鍋中里飛舞著。最后只要等魚炸得金黃把魚夾起來，就大功告成了。不過要記得把油甩掉，而且盤子上要鋪上一層衛(wèi)生紙，可以把炸魚里的油吸走，也可以讓盤子上不油膩，比較好清洗，真是一舉兩得。
裹粉油炸成金黃色的魚，加上一點胡椒鹽，四溢的香味，閉上眼睛聞起來，好像身邊有一群魚游來游去，真是賞心悅目，大家就像饑餓的小貓，早已垂延三尺、食指大動了。吃進嘴里，哇！外酥內嫩，魚兒在味蕾中游來游去，真是美味極了！不到三十秒的時間，一盤美味可口的炸魚，已經清空了，真是人間美味，而且吃進嘴里有種輕松自在、快樂幸福的'感覺，色香味俱全。
美味的料理，也要搭上厲害的廚師。爸爸就像魔法師，輕輕一點、一碰，美味的佳肴就會出現(xiàn)在眼前，美味的滋味深深留在我的腦海里。
爸爸的拿手菜作文 12
我的爸爸是個廚師，拿手菜自然數(shù)不勝數(shù)。在年三十會給我們燒很多好吃的，什么牛排啊，海參啊，意面啊，許許多多的菜。而我今天要說的是一道不起眼的甜豆炒蝦仁。你可能會想，既然你爸爸是一個大廚那你為什么不介紹一點別的好菜，非要說這倒基本上家家都會做的甜豆炒蝦仁呢？吹牛的吧！那我先問你：一個真正的.好廚師是只能燒一大桌好菜，但燒不好一個家常菜呢？還是既能燒一大桌好菜，也能一個家常菜呢？當然是第二種嘍，好了，廢話不多說，趕緊進入正題吧！
甜豆炒蝦仁，配料自然是甜豆和蝦仁了，調料是料酒、糖、雞精和鹽，做法也是簡單不過了：
1、先把剝好的甜豆倒進油鍋
2、把甜豆旺火快勺翻炒熟后，倒入蝦仁。
3、放入鹽，少量食糖，雞精即可。
一家人坐在電視機旁，看著熱鬧的春晚，一副熱鬧祥和景象。
爸爸的拿手菜作文 13
今天回家我給爸爸說：“我很想吃手撕包菜�！卑职终f：“好沒問題。”一會就給你做。
爸爸先拿出一個又大又圓綠油油的包包菜，我和爸爸一起把菜葉一片一片撕下來，然后把菜洗干凈，放在一邊控水。隨后爸爸準備好了一些蒜片，和干辣椒段。
然后把炒鍋放在煤氣灶上打著火，等鍋燒熱了，倒了一些花生油，等油熱了，把切好的.蒜片放進鍋里，只聽“刺啦”一聲，爸爸趕緊拿鏟子把蒜瓣翻炒了幾下，然后在把準備好的包菜放進鍋里，用鏟子不停地翻著炒。一會兒，包包菜就變軟了，倒入醬油翻炒均勻，包菜就炒好了，爸爸把炒鍋端起來，把菜盛進盤子里，一盤香噴噴的手撕包菜就做好了，啊，真香呀！
我迫不及待的把盤子端上餐桌，就著米飯偷吃了一口，包菜脆脆的，太好吃了。我心想：我也要學會這道菜，做給媽媽和妹妹吃。
爸爸的拿手菜作文 14
爸爸的拿手菜是土豆絲，那一根根纖細的土豆絲將我與爸爸的感情緊密地聯(lián)系在了一起。
爸爸是家中的主廚，做的菜色、香、味俱全，但偏偏我最喜歡的卻是那盤普通的土豆絲，每當那一盤色澤油亮、香氣撲鼻的土豆絲上桌時，總會勾出我一肚子饞蟲。
小學時候，如果我取得了一個滿意的成績，爸爸就會做一桌子的饕餮盛宴，像是在犒勞一位取勝歸來的將士一樣。但最吸引我的還是那一道土豆絲了，它一上桌，我就迫不及待地夾上一筷子，一吃到口中，土豆?jié)庥舻南銡�，清脆的口感，一下子在口中炸開，刺激著我的味蕾，使我胃口大開，而一整盤土豆絲最后都進了我的肚子。這時的土豆絲，是一種犒勞。
上了初中后，我的成績總是不穩(wěn)定，一考差就吃不下睡不好。有一次，我拿著卷子進了房間，上面那鮮紅的'分數(shù)好似一支利箭刺入了我的心，疼得我喘不上氣。到了晚餐時間，我依然獨自沉浸在自己的悲傷中無法自撥。這時的爸爸總會嘆一口氣，然后去廚房為我炒一盤土豆絲，熱一碗飯。土豆絲的香氣總能精確鉆入我的鼻子，牽著我來到餐桌旁坐下。這時爸爸總會語重心長地對我說："孩子，不經厲風雨怎能見彩虹？一次失敗并不能代表什么，加油，爸爸相信你！"我點點頭，然后灰溜溜地吃起來，考差的悲傷便很快煙消云散了。這時的土豆絲，是一種安慰。
而如今，我也學會了爸爸的拿手菜。記得有一次，爸爸在公司加班，回家時錯過了晚餐時間。我便系上圍裙，學著爸爸的樣子，笨拙地炒了一盤土豆絲。端上餐桌后，爸爸帶著一絲吃驚與滿臉的欣慰，與我一起吃起了這道并不太完美的土豆絲。這頓飯，我們吃得其樂融融，也吃得很幸福。這時的土豆絲，是一種回報與幸福。
土豆絲這道菜的味道也許會改變，但它的意義是不會改變的。它是犒勞，是安慰，是回報，更是幸福。爸爸的這道拿手菜，就是我與爸爸之間親情的紐帶。
爸爸的拿手菜作文 15
“真好吃！”“好香呀！”一陣贊揚聲和一股香氣從廚房里飄出來，傳出好遠。原來是爸爸在做我的最愛——紅燒肉呢！下面，大家一起品嘗一下吧。
紅燒肉需要上好的五花肉、冰糖、白糖、姜和油，一切準備就緒后，就開始制作啦！
首先把上好的.五花肉切成兩厘米見方的小塊，在開水里煮，煮出好多泡沫，把肉撈出，清水沖洗干凈，瀝干待用。開火倒油，油熱后，撒入冰糖，炒化，把洗凈的肉倒進去，炒一炒，放入白糖上色，加點水，小火慢燉。一會兒，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了。香味在鼻孔里、身邊、廚房里飄蕩，我沈浸在香氣中……
裝入漂亮的磁盤中，剛出鍋的紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都有許多身帶香氣的小精靈在上面跳動。在燈光的照射下，仿佛在跟太陽爭輝，好像在說“嘿，嘴饞了吧！別愣著了，快來吃我吧！我們準會讓你肚子圓滾，嘴角流油！”
夾起一塊，放在嘴里，一股又香又甜的汁水便溢滿整個身體，再吸一吸甜甜的汁水就會流出，爬上舌尖，咕嚕一轉，甜美的感覺就會鉆進心房，讓你忍不住，接二連三地放進嘴里，慢慢地、細細地品味。吃完了，還會回味無窮。
怎么樣，吃紅燒肉的感覺好嗎？下次一定要再來品嘗哦！
爸爸的拿手菜作文 16
紅燒肉，這是我和姐姐最愛吃的一道葷菜。我爸爸有很多擅長的拿手菜，但是最讓我喜歡的就是紅燒肉。一提起爸爸做的`紅燒肉，我的口水都要留下來了。
爸爸平時雖然很忙，但是只要我和姐姐考試考得好或者是生日的時候，他總會親自做紅燒肉給我們吃。爸爸總說：“挑肉也是一門學問，不是隨便的肉都可以用來做紅燒肉的。那肉要挑肥瘦相間的五花肉，因為肥肉多了吃起來會太膩，瘦肉多了會太干�！彼园职置看味家缙鹳M一番功夫去買肉。
回到家后，爸爸會把豬肉先洗一遍，然后放水里煮下去腥味，最后在案板上把肉切成塊狀，順帶將蔥和姜切成一段一段的，放在旁邊備用。做好紅燒肉可不是一件簡單的事，我在旁邊看著爸爸熟練地起鍋燒油，當五花肉入鍋時，就熱得“哧哧”地往外冒油，這時候姜也來湊熱鬧，還有調味品被放進去進行調味，最后再放入適當?shù)乃�，隨即拿來蓋子立馬蓋住。一個多小時后，紅燒肉燒好了，揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，爸爸會馬上將紅燒肉盛入盤中，撒點蔥花在上面點綴一下，這樣一道紅燒肉就大功告成了。
端上桌的紅燒肉，色香味都極其誘人，讓我迫不及待地夾了一塊放在嘴里細細地品嘗，品嘗這專屬爸爸味道的紅燒肉。每每一盤紅燒肉吃完了，我還在砸吧著嘴回味無窮。
爸爸的拿手菜作文 17
泰山不是堆的，火車不是推的，牛皮不是吹的，只要吃過我老爸做的菜，沒有一個不說好，有老爸在，平平無奇的.家常菜經過他的“魔法廚房”也成了美味佳肴，色香味俱全，令人垂涎三尺，回味無窮。
第一道拿手菜——辣子雞，老爸精心挑選一只大公雞，去毛剁塊，把雞肉放進油鍋里炸成金黃色，然后剔除雞骨，用辣椒醬、蝦膏、蔥姜等配料炒制，一道又香又辣的辣子雞出鍋啦！
第二道拿手菜——糖蒜烤魚，買回條草魚，先去鱗，再挖腸，清洗干凈，加入醬油、生抽、醋、鹽、蔥腌制一會，放在烤架上，魚顏色越來越深，味道越來越香，最后將搗碎的糖蒜涂在魚身上，吃一口酸甜可口，咬一口外酥里內，入口留香，那滋味……嘖，鉆進全身的每一個細胞。
最后一道最討人喜歡——“幸福雜燴”，這是老爸為我和妹妹自創(chuàng)的保留菜，我美其名曰“幸福雜燴”。老爸從早就做足了準備：熬雞湯、炸丸子、煮豆腐、燉牛肉……十幾道工序，道道精細，全是幸福的味道。老爸說“幸福雜燴”只為家人準備。
老爸的拿手菜，不僅美味，還裝滿了愛。
爸爸的拿手菜作文 18
“老爸，我要去‘魚無雙’吃牛蛙！”我這“吃貨”嚷嚷�！昂�，好�！崩习终f，“周六我來自創(chuàng)一道拿手菜，‘椒鹽炸牛蛙’！”
周六，我正在寫作業(yè)，只聽廚房里傳來了“乒乒乓乓”“清零哐啷”的聲音。我的心早已飄進了廚房�！叭桃蝗贪�！”我對自己說�？啥抢锏酿捪x一旦被放了出來，就無法收回去了。我躡手躡腳地走到廚房邊，打開門，把頭伸了進去，老爸正忙得不亦樂乎：他先將牛蛙分成六份，抹上料酒，均勻地撒上鹽，腌制20分鐘。接著，他打開冰箱，拿出一個雞蛋，嫻熟地將蛋黃和蛋清分離開。然后，點火，倒油，被腌制好的牛蛙被放進了盛蛋清的碗里，一個“后滾翻”后，便爭相跳進了沸騰的油鍋。我那個饞啊，口水咽了又咽，眼巴巴地盯著油鍋。當牛蛙身上漸漸鍍上了一層淡淡的鉑金色，老爸迅速將它們撈起來，放到吸油紙上控油。“老爸，好了嗎？我要吃！”老爸回過頭，點了一下我的'小鼻尖，說：“別急，還要再上一次色呢！”
我咽著口水，眼睜睜地看著他再次將牛蛙下進油鍋�！肮距焦距健�，油鍋沸騰；“咕嘟咕嘟”，我的心也在沸騰。仿佛過了一個世紀，我終于看到老爸將牛蛙盛起，撒上椒鹽。金黃，還冒著熱氣的牛蛙，與黑色的花椒交相輝映，顯得格外誘人。
開吃！我夾起一塊小腿，不管三七二十一，便塞進了嘴里，根本沒聽見老爸對我喊：“燙！”“啊，”我吱哇亂叫，可我太愛牛蛙入口的一瞬間，辣味在我口中爆炸、燃燒，咸鮮味遍布口腔的每一個角落。輕輕一嚼，酥脆的外皮瞬間“俘獲”了我，肉細膩、綿軟。吃完，口中竟還留著鮮美的汁水。
我從陶醉中緩過神來，看見老爸正坐在我身邊，專心致志地看著我吃，微笑著問我：“好吃不？”說著，抬手用手背擦了擦額頭上的汗滴。我這才發(fā)現(xiàn)他的頭發(fā)濕了，臉濕了，連衣服也濕透了！我親了他一口，說：“恭喜你，老爸，你又多了一道拿手菜！”
咦，今天的牛蛙怎么如此鮮美？哦，原來老爸在其中加入了世界上絕無僅有的調料，愛！
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