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蘋果變色的秘密作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編收集整理的蘋果變色的秘密作文 ，希望能夠幫助到大家。
蘋果變色的秘密作文 1
聽(tīng)說(shuō)蘋果被切成兩半并放在空碗里半個(gè)小時(shí)就能變成桔黃色的或者是茶色的。我吃蘋果時(shí)也有這種狀況。
今天老師就給我們做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。老師把切過(guò)的蘋果放在講臺(tái)上面，這第一只蘋果旁邊沒(méi)有其它的任何東西，也沒(méi)有東西蓋在它上面。第二只蘋果也放在講臺(tái)上，老師把這只被切過(guò)的蘋果裝進(jìn)一個(gè)塑料袋里。而第三只蘋果卻被削成一片一片的.，老師說(shuō)是因?yàn)橐还?jié)課后還要讓我們?nèi)テ穱L一下呢!老師把它放在一只盛滿鹽水的碗里。
一節(jié)課過(guò)后，我們擠來(lái)擠去爭(zhēng)著品嘗蘋果片。我發(fā)現(xiàn)第一個(gè)蘋果已經(jīng)變成了桔黃色，還很明顯。第二個(gè)蘋果也稍微有一點(diǎn)變了色。而第三個(gè)蘋果新鮮如初，還香甜可口。是因?yàn)樘O果里有一種叫酶的物質(zhì)，和空氣互相接觸，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋果就成了茶色和桔色。
原來(lái)蘋果也會(huì)有這么有趣的變化，這些變化和發(fā)現(xiàn)都需要我們細(xì)心觀察，善于提問(wèn)。
蘋果變色的秘密作文 2
有一天，媽媽用削好的蘋果來(lái)招待朋友�？腿藳](méi)有吃，過(guò)了一會(huì)，蘋果變色了，我們送走了客人，我就問(wèn)媽媽：“蘋果為什么會(huì)變色？變了色好不好吃？”媽媽說(shuō)：“我們來(lái)做個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧!”
媽媽讓我拿三個(gè)杯子和一個(gè)蘋果，把蘋果打去皮，在切成三塊，讓我把一塊放進(jìn)一只空碗里；又將一塊放進(jìn)第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一塊放進(jìn)第三只碗里，倒進(jìn)一些淡鹽水，淹上蘋果。然后說(shuō)：“過(guò)一會(huì)就知道奧妙了�！�
我現(xiàn)在真的很想知道是怎么回事，我不時(shí)的在桌邊觀察，可它們好像和我做對(duì)似的，就是看不出有什么變化，我足足等了40分鐘，讓人非常驚奇的事發(fā)生了，第一個(gè)杯子里的蘋果變成茶色；第二個(gè)杯子里的蘋果有點(diǎn)變顏色，第三個(gè)杯子里的蘋果沒(méi)有變色，媽媽拿出沒(méi)有變色的蘋果讓我嘗一下，哇!真甜!
我迫不及待地想知道怎么回事，媽媽說(shuō)：“蘋果里有一種叫酶的物質(zhì)。把果皮打去，酶與空氣中的氧氣結(jié)合，蘋果才變色，吃起來(lái)也不新鮮”
我明白了，淡鹽水泡過(guò)的'蘋果，蘋果就不會(huì)變化，這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我學(xué)到了很多知識(shí)，我懂了，酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西使蘋果變了色，變色之后營(yíng)養(yǎng)也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋果變色也是一個(gè)奧妙呀!
蘋果變色的秘密作文 3
有人喜歡吃彎彎的香蕉，有人喜歡吃圓圓的葡萄，也有人喜歡吃甜甜的水蜜桃。唯獨(dú)我喜歡是又大又紅的蘋果。
一天，我去買早餐，看見(jiàn)一堆蘋果，上面說(shuō)8元/斤，我摸了摸口袋還有40元，就買一斤吧！
回到家，我吃完早餐就去吃蘋果，蘋果吃到一半就吃不下了，我就把蘋果放在那。過(guò)了一會(huì)，我看了蘋果一眼，我驚呆了，蘋果的果肉表面變成了褐色，我很好奇，怎么會(huì)這樣，于是我去問(wèn)媽媽，媽媽不知道，問(wèn)爸爸，爸爸也不知道。所以我只好用《十萬(wàn)個(gè)為什么。植物》找到了，書上說(shuō)：“蘋果的`果肉里有一種叫酶的物質(zhì)，我把蘋果的果肉和皮分離，就像小雞失去了蛋殼的保護(hù)一樣，蘋果的果肉接觸到空氣，空氣中的氧氣與酶相遇，果肉就會(huì)慢慢變成褐色，如果不想讓蘋果變色，可以放在鹽水里，也可以用干凈的密封袋裝好，放在冰箱里�！�
我有點(diǎn)不信，所以親自動(dòng)手做做實(shí)驗(yàn)：先把兩個(gè)蘋果塊準(zhǔn)備好，1號(hào)放在鹽水里，2號(hào)放在陰涼的地方，不一會(huì)2號(hào)表面變成了褐色，1號(hào)卻絲毫沒(méi)變。所以說(shuō)：“書籍是人類心靈的營(yíng)養(yǎng)品�！�
大自然還有許多秘密等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)！
蘋果變色的秘密作文 4
一天我感冒了，媽媽關(guān)心地說(shuō)：“多吃蘋果對(duì)身體有好處�！闭f(shuō)著就幫我削了一個(gè)蘋果切好放在保鮮袋里，囑咐我要盡快吃完。那天我十分忙碌，居然把這件事忘得一干二凈�；氐郊�，我忽然想到蘋果還沒(méi)吃，拿出來(lái)后發(fā)現(xiàn)了一件奇怪的事情，蘋果竟然變成了茶色！我又咬了一口，呸呸呸，難吃死了。這到底是怎么回事兒？有什么方法可以讓蘋果不變色呢？
這個(gè)問(wèn)題一直困擾著我。散步時(shí)，我偶然路過(guò)路旁的水果店，發(fā)現(xiàn)店員正在用用鹽水泡菠蘿。我?guī)е闷嫘南蛩甑牡陠T叔叔請(qǐng)教：“叔叔為什么要用鹽水泡菠蘿呀？”見(jiàn)我一臉疑惑的'樣子，店員叔叔解釋道：“這樣不僅可以保鮮，還可以減少酸澀感�！蔽异`光一閃，快步跑向家�！半y道真是這樣？”我心里默默地想著。
回到家，我立即拿了一個(gè)蘋果，切成兩半，一半放在空氣中，一半放在鹽水里。時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，我的猜想到底正不正確呢？我像只熱鍋上的螞蟻迫不及待地想知道答案。終于一小時(shí)后，完全暴露在空氣中的蘋果變色了，浸泡在鹽水里的蘋果卻沒(méi)有變色�！耙�！我的猜想是正確的！”我歡呼道。不過(guò)，這面的科學(xué)原理又是什么呢？
蘋果變色的秘密作文 5
前幾天，媽媽去超市給我買了幾個(gè)又紅又大的蘋果，我迫不及待地讓媽媽幫我削了一個(gè)蘋果，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。蘋果很大，我才吃了一半便覺(jué)得肚子飽了，于是我把吃剩下的蘋果放在了一邊，跑去寫字了。等到我寫完作業(yè)，想繼續(xù)吃蘋果的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)吃剩下的蘋果變成了淡褐色的，就像渾身生了銹一樣，這疑問(wèn)讓我百思不得其解。
我決定從網(wǎng)上搜索答案，在百度地址欄里輸入：蘋果削皮之后為什么會(huì)變色？結(jié)果得到的答案是：當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的`作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速地變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是蘋果削皮后遇到空氣之后被氧化了，才會(huì)變色。
有沒(méi)有不讓蘋果變成褐色的方法呢？那就是一定要隔離空氣！我有一個(gè)小秘方：我先接了一杯涼開(kāi)水，然后撒了一些鹽，接著用筷子攪拌，最后把削了皮的蘋果放進(jìn)去。過(guò)了一會(huì)兒我發(fā)現(xiàn)蘋果沒(méi)有變色，原來(lái)蘋果因?yàn)辂}水像蘋果皮一樣為蘋果隔離了空氣，所以蘋果沒(méi)有被氧化。
今天，我終于知道了蘋果變色的秘密，我很開(kāi)心！
蘋果變色的秘密作文 6
“蘋果變棕色了？”我的好朋友將信將疑，“憑你的IQ就想騙我，以為我不知道今天是愚人節(jié)呀？”“不是，是真的，而且難吃至極�！蔽乙槐菊�(jīng)地拉著他去看。“我不是眼花了吧？你這次沒(méi)騙我�！薄澳闶强湮疫�是貶我呀？”總而言之，這件事在我心中撒下了好奇的'種子。
我削了一個(gè)蘋果，就是不吃，用保鮮膜把它“五花大綁”�！昂簦瑢懲炅�，去看看試驗(yàn)品如何了�！蔽掖蜷_(kāi)保鮮膜一看，仍舊出現(xiàn)了“雀斑”，雖然比沒(méi)有保護(hù)的好多了，但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是失敗的，我死心了。
與往日相同，我坐在教室里寫那無(wú)論怎么寫都寫不完的作業(yè)，這時(shí)一篇文章讓我早已死亡的心又浴火重生了，原來(lái)無(wú)獨(dú)有偶，有人早已發(fā)現(xiàn)并華麗地解決了蘋果變色的問(wèn)題�！拔艺姹堪�，原來(lái)一丁點(diǎn)的鹽水就可以解決變色，還能讓蘋果的可口香甜‘更上一層樓’�！蔽遗牧艘幌骂^。
其實(shí)生活中無(wú)處不是新發(fā)現(xiàn)，只要有一雙善于發(fā)現(xiàn)的慧眼就能點(diǎn)亮每一個(gè)角落。
蘋果變色的秘密作文 7
星期天，我正在看書，媽媽走了進(jìn)來(lái)，并給我?guī)?lái)一個(gè)削好切開(kāi)的蘋果。
蘋果是淡黃色的，我把蘋果放在旁邊，打算等這一頁(yè)看完再吃。沒(méi)想到，等我準(zhǔn)備吃的時(shí)候，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，蘋果變成深褐色的了。我感到很奇怪，便跑去問(wèn)媽媽，媽媽說(shuō)，她也不知道，建議我上網(wǎng)去查查資料。
我?guī)е欢亲拥?疑問(wèn)上網(wǎng)查找了資料。原來(lái)，發(fā)生色變反應(yīng)主要是這些植物體內(nèi)存在著酚類化合物。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發(fā)生變色反氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋應(yīng)變成黃色，隨著反應(yīng)的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。
蘋果變色以后，所含的維生素C會(huì)減少，影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為了防止切開(kāi)后的蘋果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的辦法是把蘋果泡在鹽水里，或者在蘋果的切面上滴點(diǎn)檸檬汁，這樣一來(lái)，蘋果中的維生素C就不會(huì)減少了。
今天，我不僅吃到了蘋果，還知道了蘋果變色的原理。真是太妙了!
蘋果變色的秘密作文 8
童年是我們一生中最快樂(lè)的時(shí)光，也是最天真活潑的時(shí)光，在童年的時(shí)光中，我們一定有著不可思議的發(fā)現(xiàn)……
某個(gè)星期五下午放學(xué)，媽媽給我刨了一個(gè)蘋果，我沒(méi)有吃完，隨手一放，放在書桌上，便出去和同學(xué)去玩了。晚飯后，我來(lái)到書桌前，發(fā)現(xiàn)那個(gè)原本新鮮的，金黃的蘋果穿了一身茶褐色的袍子。咦?這是怎么回事?我去問(wèn)媽媽，媽媽搖搖頭，去問(wèn)爸爸，爸爸?jǐn)[擺手。
我上網(wǎng)查了一下，原來(lái)，蘋果在空氣中碰到微生物，微生物和蘋果中的物質(zhì)發(fā)生變化，所以會(huì)變色。如果用鹽水泡著，就不會(huì)變色。我半信半疑地拿來(lái)鹽水和清水，切了一個(gè)蘋果，一半放鹽水里，一半放清水里。過(guò)了一個(gè)小時(shí)，我看見(jiàn)了清水里的蘋果發(fā)綠了。鹽水里的`蘋果依然新鮮。它們的味道也不一樣。
童年，有許許多多的發(fā)現(xiàn)，許許多多的趣事，讓人回味無(wú)窮，用我們的眼睛去探索大自然的密秘吧!
蘋果變色的秘密作文 9
一天，我家用削好的蘋果招待客人�？腿藳](méi)有吃，那去皮的蘋果顏色竟變成了茶色。送走了客人，我就問(wèn)爸爸：“蘋果為什么會(huì)變色？變了色還能吃嗎？”爸爸笑著說(shuō)：“我們來(lái)做個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧！”他拿來(lái)幾只碗和一個(gè)蘋果。他把蘋果削好，切成了三塊，讓我把第一塊放在一只空碗里；第二塊放在第二只碗里，但扣上一只玻璃杯；第三塊放在第三只碗里，倒進(jìn)了一些加了食鹽的水，漫過(guò)蘋果。然后神秘地說(shuō)：“不要急，過(guò)一會(huì)兒你就明白了�！�
我趴在桌邊，眼睛緊盯著三只碗里的蘋果……30分鐘過(guò)去了，我看到了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：第一只碗里的蘋果變成了茶色，第二只碗里的.蘋果稍稍有點(diǎn)變色，第三只碗里的蘋果新鮮如初，一點(diǎn)也沒(méi)有變色。爸爸給我嘗嘗，我咬了一口，哇！真甜！
我迫不及待地問(wèn)是怎么回事？爸爸拍了拍我的頭，說(shuō)：“蘋果里含有一種成份就叫作酶，它與空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)作用，變成了氧化酶，就使蘋果變成了茶色。
我和爸爸共同合作，了解了蘋果變色的奧秘，我真開(kāi)心！
蘋果變色的秘密作文 10
在我們的生活中，你一定喜歡吃水果吧！喜歡，那你發(fā)現(xiàn)了什么呢？蘋果切了皮？肉一會(huì)兒就會(huì)變成黃色，你知道是為什么嗎？那就讓我來(lái)告訴你吧！
記得有那么一次，我把紅紅的蘋果切開(kāi)，正要吃的時(shí)候，媽媽叫我去幫忙拿個(gè)東西，看看蘋果，我就去幫媽媽了。
幫好之后回來(lái)的時(shí)候，看蘋果變得黃黃的。咬一口，我都快吐出來(lái)了，難吃得不能再難吃了，我又不知道是怎么回事，我就去差距媽媽，媽媽說(shuō)不知道，然后去查了電腦上的有關(guān)資料，事情才揭曉。
原來(lái)，蘋果含鐵，暴露在空氣中，鐵就氧化了如生銹般。
蘋果中含有酚類物質(zhì)，維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空的.氧氣中化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。這種褐變就影響了食物的外觀，使外層的營(yíng)養(yǎng)成分有所降低，但尚可食用。
所以，蘋果削皮后最好立即吃掉。
只要你認(rèn)真觀察事物，你一定會(huì)有所發(fā)現(xiàn)。
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