紅燒肉作文（精選56篇）
在日常學習、工作和生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編為大家收集的紅燒肉作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
紅燒肉作文 篇1
今天奶奶從超市里買回來了，一塊又大又肥的五花肉。媽媽看見了，就對我這個吃貨說：“兒子今天媽媽給你做一次紅燒肉怎么樣？”“好��！”我一口答應下來。
媽媽帶著肉來到廚房，準備了佐料：八角、生抽，老抽、蒜、生姜等等。媽媽先把鍋里灌滿清水，然后把肉放了進去，大概煮了10分鐘后撈出，媽媽把五花肉上的毛拔的干干凈凈，再把五花肉切成長約兩厘米的肉塊。
然后媽媽倒了一些油在鍋中，接著又將8角，姜片，白糖放入鍋中，我好奇的問媽媽：“這是在干什么呀？”媽媽回答：“這是很重要的`一部炒糖色�！眿寢寣⑶泻玫娜鈮K倒進去，炒了5分鐘后五花肉的顏色紅潤，我都要流口水了呢，然后媽媽放了生抽，老抽，肉的顏色更加紅潤了。
最后，媽媽把五花肉燉了將近半個小時后終于出鍋了。
接下來就是品嘗了，只見我拿起一雙筷子，夾起一塊肉就往嘴里塞，��！媽媽燒的紅燒肉真好吃，不但不油膩，還很有味道。
我喜歡媽媽做的紅燒肉。
紅燒肉作文 篇2
今天晚上，我們家的餐桌上出現了一盤菜，那就是紅燒肉。
自從那盤誘人的紅燒肉被媽媽端到餐桌上，濃濃的香味就直往我房間里飄，我忍不住放下筆來到餐桌旁，看到又圓又大的盤子里裝著一塊塊香噴噴的`紅燒肉。你看，那多像堆積如山的小積木，讓我口水直流。尤其是那塊又大又肥的，上面是肥肉，下面是瘦肉，仿佛是一座別致的小房子，看上去好吃極了。
于是我走過去，拿起筷子，夾起那塊又大又肥的紅燒肉，送進了嘴里，咬了一口，哇！太好吃了，太好吃了！簡直就是美味佳肴！想不到爸爸的手藝也能讓我贊不絕口！于是我狂吃起來，滿滿的一盤紅燒肉一下子一塊也不剩了，吃完后，我滿嘴是油，像小花貓是的，讓爸爸媽媽看了哈哈大笑，我還陶醉在我的紅燒肉里呢……
紅燒肉實在是太誘惑人了，我愛吃紅燒肉！
紅燒肉作文 篇3
今天晚上，我正在做作業(yè)。忽然，一股香味撲鼻而來。我順著香味來到了廚房，媽媽看見我過來了，忙叫著：“來，吃紅燒肉了�！蔽疫B忙跑過去，叫道：“在哪兒？在哪兒？”媽媽指著我的后面說：“就在那�！蔽肄D過身一看，“哇！”我叫了起來，只見桌子上正放著一盆熱氣騰騰的紅燒肉。我連忙拿起筷子夾了一塊往嘴里塞�！鞍�，香極了！”我狼吞虎咽地又吃了兩塊。媽媽說：“明天再吃吧，該去寫日記了�！蔽艺f：“我還想再吃一塊�！眿寢屚饬�。
吃完以后寫什么日記好呢？我想：就寫吃紅燒肉好了。寫著寫著，我覺得吃完紅燒肉以后寫日記，真爽��！
紅燒肉作文 篇4
回到家中，母親在廚房里烹飪，一股香氣沁人心脾，我仿佛已被這香氣托起，緩緩飄入廚房，只見8塊黑色的東西，在油鍋中發(fā)出滋滋的聲音，是紅燒肉，它帶著幸福的'味道沁入我的心中。
濃油赤醬的紅燒肉端上了桌，紅撲撲、亮晶晶、顫巍巍的，這要趁熱吃。第一口抿到肉皮，用牙齒輕輕的往下縱切，下面一層即是肥肉，但絕對肥兒不膩，再下面一層是瘦肉，入口即化，肉質滑嫩。口感微甜，回味無窮。真是此味只應天上有，人間難得見幾回。我吃著吃著瞇起了眼，搖起了頭，嘴里贊不絕口。母親嘴角輕微一笑，那微笑如一股沁人的春風，為我送來了無限的溫暖。
吃完飯后，母親坐在沙發(fā)上，嘆了口氣，感覺自己輕松了點，“媽媽，你休息一會兒吧�！彼c了點頭，臥在了床上。
我享受著這一切，享受著這種味道，這種感覺是幸福的味道，是母親對我愛的味道。母親的味道讓我感到安逸、舒適，溫暖。
紅燒肉作文 篇5
媽媽去購物是快樂的事；爸爸喝啤酒是快樂的`事；我以吃紅燒肉為快樂的事。
今天，奶奶送來了我的最愛——一碗紅燒肉。我看見了肉，眼睛就發(fā)光，迫不及待地用手抓起一塊就往嘴里塞。啊！覺得好美味！第一塊還未進肚，又抓起一塊，一連吃了四、五塊。吃飽后，我又擔心剩下的會被別人吃了，就捧著碗寸不不離繼續(xù)吃。媽媽怕我吃壞肚子，就把紅燒肉放進了冰箱里。
到了晚上，我悄悄地起床，打開冰箱門，拿出紅燒肉，大口大口地吃了起來。
忽然，媽媽出現在我的面前，可著我油光光的嘴巴，生氣地問我為什么偷紅燒肉吃。我就唱道：“沒肉吃，真難受；一吃肉，爽得透�！背�，又吃了一塊紅燒肉。
這就是我吃紅燒肉的快樂。
紅燒肉作文 篇6
今天，爸爸答應親手給我做我最愛吃的紅燒肉。
可能有人會說：吃紅燒肉是一道再普通不過的'事情。我可不這么想：爸爸前段時間一直很忙，沒有太多時間陪我，更不要說給我做菜。最近爸爸終于不那么忙，他可以多陪陪我了。
紅燒肉是爸爸的拿手好菜，好長時間不做了，不知道現在做得怎么樣了？我坐在廚房外，一邊翻看著書，一邊靜靜地等，還不時地想象著：爸爸一定會做得比以前更好吃。
“來啦――”爸爸把紅燒肉端上了桌。立刻，香味撲鼻而來�！白屛覈L嘗！”我迫不及待地上了桌，夾了一塊紅燒肉，來不及端詳就放進了嘴里—嫩！香！真是太好吃了！我禁不住嘗了一塊又一塊。
爸爸見我這么興奮，面帶微笑地對我說：“以后，爸爸會經常陪你，經常給你做紅燒肉”。
“好！”我開心極了，比吃了紅燒肉還開心！
紅燒肉作文 篇7
今天，媽媽一回家我就吵著媽媽給我燒紅燒肉!媽媽聽了便說：“今天你自己燒吧！”說完就把燒的方法告訴了我！
我記住了媽媽教我的方法開始燒了！我先拿出了一塊肉，用清水洗凈，然后把鍋里裝點水，然后把肉放進去煮一會。這樣做的目的是把肉里的血水煮出來，從而得到去腥的作用。大概過了2分鐘左右，我把在水里煮的肉撈了起來，再用清水洗了一遍，這樣第一個步驟就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一塊塊小塊，切好后就要炒了，我把鍋里倒上油，把切好的`肉倒進去，就開始炒了，炒了一會就要加調料了，我先倒好了糖，然后再加黃酒，醬油，和鹽，加好后再炒一會，就蓋上鍋蓋把它燉一會。燉了大概10分鐘左右，一碗香噴噴的紅燒肉就出爐了！
晚上，我吃著自己燒的紅燒肉心里美滋滋的！
紅燒肉作文 篇8
可能有些孩子看到紅燒肉就饞。就像小貓看到心愛的魚！其實我不喜歡紅燒肉！
但是，今天的紅燒肉是個例外！爸爸不知道他以前是做什么工作把這碗紅燒肉做的這么好吃！其實一開始我是不想吃的！但是看到甜甜的味道就有食欲。于是，我把一小塊放進嘴里，嗯！這紅燒肉做得很松。不像我以前吃的那種肉，很濃。我咬下去的`時候基本不需要什么麻煩。我以前是鎖著牙的，今天不了。一連吃了好幾塊紅燒肉！
總之，今天真的很享受紅燒肉，沒吃過這么多。嗯，都是因為爸爸的本事。
紅燒肉作文 篇9
今天，我學了一道菜，這道菜是“紅燒肉”。
這道菜再選肉上就非常講究，肉必須選擇五花三層肉，說起來五花三層肉也挺有意思的，它是由一層白一層紅，一層白一層紅又一層白一層紅共由三層白三層紅組成的，豬身上就肋骨附近有一點不是很多，有時在超市里買不到的，今天很幸運買到了，回到家媽媽開始給我做“紅燒肉”，我站在旁邊，邊看邊學。
首先，把買回來的五花肉洗凈，然后切成小四方塊，準備好蔥，姜，大料，糖，料酒，醬油，往鍋里少放一點油，本身五花肉就肥，所以少放油，油開后放糖熬糖色，然后把蔥姜大料放入鍋中，炒出香味，再放點料酒和醬油，在倒入一點水慢慢燉，很快就聞到了紅燒肉的`香氣。
紅燒肉吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，一會兒功夫我就吃了六，七塊。
今天的紅燒肉真好吃呀！怪不得媽媽說：“這是我們家的祖?zhèn)髅胤脚胫贫傻��！笨磥�，還真是名不虛傳�。�
紅燒肉作文 篇10
奶奶可是一個“超級大廚”，她會燒許許多多的菜，有辣辣的酸菜魚，有香香的“八寶飯”，還有特別好吃的蘿卜燉牛排……可我最愛吃的還是那道土豆紅燒肉。
星期六早上，我和奶奶一起去菜場買了土豆和一塊五花肉�；氐郊遥棠滔慈�，我就做起了奶奶的小幫手，幫奶奶把土豆的皮給削掉，土豆像一個頑皮搗蛋的小孩，一直從我手里逃跑，好不容易我才完成了這項工作，奶奶又把削好的土豆切成一塊一塊的。
土豆紅燒肉就要開工了！奶奶把肉放進了鍋里，加入了酒、糖、生抽等佐料。對了，還加入了生姜，加上了一點水，就開足“火力”燒了起來。兩三分鐘后，我聽到了“咕嘟咕嘟”的響聲，奶奶讓我把大火關成了小火。燒了大約半小時后又加入了切好的土豆。又大概半小時后，我聞到了香味，打開鍋子一看，呀，美味的.土豆紅燒肉出爐啦！嘗一嘗，土豆酥酥的，紅燒肉香香的，真美味呀！
聽了我的介紹，你想吃我家的土豆紅燒肉了嗎？
紅燒肉作文 篇11
放學后，媽媽對我說：“今天吃紅燒肉！”媽媽一說完，我高興極了，因為又能吃到我最喜歡吃的紅燒肉了。
媽媽先拿出來一塊肥瘦相間的'五花肉，燒開熱水，把肉放到鐵鍋里汆燙五花肉。然后重新打開煤氣灶，只聽“轟”的一聲，煤氣灶打開了，竄出來了淡藍色的小火苗。等鍋熱了以后，媽媽在鍋中放少許油。過了一會兒，鍋里冒出一縷縷青煙，油熱了，然后把八角、茴香、桂皮和生姜加入鍋中，炒出香味，將汆好水的肉倒入鍋中，翻炒成金黃色，然后放料酒、老抽，撒少許白糖。轉眼間，肉變成深紅色，就像穿上了深紅色外衣。
我越往鍋里看，越饞得口水直流，可是媽媽說：“還早呢！肉要燉好才香�！苯又�，媽媽倒了兩碗水，將開關調至小火，蓋上鍋蓋燉了一個半小時，終于，肉熟了，最后，用大火收汁，等鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音以后，肉徹底熟了。紅燒肉紅彤彤的，亮晶晶的，香氣撲鼻。
這次做紅燒肉我領悟了一個道理——心急吃不了熱豆腐。
紅燒肉作文 篇12
世界上有無數的美食，但我最喜歡的是紅燒肉。
我奶奶的紅燒肉是必須的。我來介紹一下我奶奶紅燒肉的流程。
先把好的五花肉洗凈，切成小方塊，鍋里放涼水，把切好的肉倒進去，放點生姜，用中火慢慢煮。當水開了，豬肉變白了，把它撈出來。你知道你為什么這么做嗎？奶奶說這樣可以去除豬肉的血腥味和腥味，這樣煮出來的肉更差更好吃。然后就開始燒了。鍋中倒入適量的`油，加入三勺白糖，用炒勺攪拌。幾分鐘后，它變成棕紅色的糖汁。這時，將準備好的五花肉放入鍋中，翻炒均勻，使每一塊肉都沾有糖汁。然后加入適量的醬油、料酒、鹽、冰糖、生姜等。炒勻，加水，蓋上鍋蓋，大火煮沸，再小火慢慢煮沸。這時廚房里彌漫著濃濃的肉味，很誘人。
紅燒肉出鍋了！看，它是金色的，令人垂涎。用筷子輕輕夾起一塊肉，咬一口。是肥而不膩。入口即化，回味悠長。我一次能吃好幾塊。
最近怎么樣？你在流口水嗎？歡迎來我家品嘗奶奶做的紅燒肉。
紅燒肉作文 篇13
今天晚上，我們家的餐桌上出現了一盤菜，那就是紅燒肉。
自從那盤誘人的紅燒肉被媽媽端到餐桌上，濃濃的.香味就直往我房間里飄，我忍不住放下筆來到餐桌旁，看到又圓又大的盤子里裝著一塊塊香噴噴的紅燒肉。你看，那多像堆積如山的小積木，讓我口水直流。尤其是那塊又大又肥的，上面是肥肉，下面是瘦肉，仿佛是一座別致的小房子，看上去好吃極了。
于是我走過去，拿起筷子，夾起那塊又大又肥的紅燒肉，送進了嘴里，咬了一口，哇！太好吃了，太好吃了！簡直就是美味佳肴！想不到爸爸的手藝也能讓我贊不絕口！于是我狂吃起來，滿滿的一盤紅燒肉一下子一塊也不剩了，吃完后，我滿嘴是油，像小花貓是的，讓爸爸媽媽看了哈哈大笑，我還陶醉在我的紅燒肉里呢……
紅燒肉實在是太誘惑人了，我愛吃紅燒肉！
紅燒肉作文 篇14
今天晚上，爸爸用他的拿手絕活給我們做了一頓豐盛的晚餐。有清蒸鯽魚，有紅燒肉，有炒茼蒿，還有翡翠白玉湯（青菜豆腐湯）。清蒸鯽魚是媽媽的最喜歡吃的，我也喜歡吃魚眼睛和魚籽，媽媽說，這些里面都含有豐富的蛋白質，對身體可好了。不過，我最喜歡吃的還是紅燒肉。以前我只顧著吃瘦肉，對肥肉是不理不睬，而今天我卻對肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它們有的黑乎乎的，仿佛穿著一身黑色的晚禮服，有的`亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，酸中有咸，一會兒功夫我就吃了六、七塊，漸漸地碗里，就只剩下瘦肉，而一塊肥肉的影子都看不見了。
今天的紅燒肉真好吃呀！怪不得爸爸說：“這是用我們家的祖?zhèn)髅胤脚胫贫傻��！笨磥�，還真是名不虛傳呀！
紅燒肉作文 篇15
認識我的人都知道，我有一大愛好，那就是吃肉。正所謂“一日不吃，如隔三秋”，估計說的就是我對紅燒肉的感情吧。從小被“慣壞”的我，專吃外公做的，那才是最地道的`。
前不久，我剛過了十周歲的生日。這次的“生日禮物”很不一般，我提出來，想親自做一碗紅燒肉給大家吃。媽媽為我的長大而點贊，就這樣，外公成了我的幫廚。
外公說，做紅燒肉最主要的食材就是肉。肉一定要選肥瘦相間的那種，也就是我們常說的五花肉，太肥的肉太油膩，太瘦的肉口感上就欠缺了，一層肥一層瘦才是完美搭配。我按照外公的指示，把肉洗凈，切成小塊，加入料酒和生姜腌制10分鐘。然后開小火倒油，放入蔥姜蒜爆炒，再放入腌制好的肉，依次加入鹽、冰糖、醋、醬油、八角等佐料，最后加水淹沒肉。就這樣小火慢慢燉半小時，便可以出鍋了，此時的整個廚房都彌漫著肉的香味。
色香味俱全的紅燒肉一上桌，就引來了大家的好評，連外公也豎起了大拇指。你瞧，肉皮油光精亮，肉身緊實飽滿，已分不清哪里是肥肉，哪里是瘦肉。我也迫不及待地咬上一口，哇，全身的每一個毛細孔都在叫囂著滿足。就連這肉鹵，也是拌飯絕佳，滿滿一碗飯瞬間消失�？粗胰顺缘脷g，別提我有多激動。
那碗紅燒肉，有愛，自然也成了我心中的最愛。
紅燒肉作文 篇16
五歲時，他剛和小朋友們打鬧回來，一身的泥點子，滿臉是灰。他用臟兮兮的手擦擦鼻涕，就沖廚房大喊：“媽，我要吃紅燒肉!”媽媽從廚房探出頭來，看著他那臟兮兮的衣服，微微一皺眉頭，旋即化作滿臉溫柔：“行，寶寶乖，先去洗把臉，媽媽做好了就叫你一聲�！薄班�!”他很用力的點了點頭…… 十五歲時，飯桌上還是那香的要膩人的紅燒肉，他卻有些不耐煩，心里想著一會兒和同學們在游戲里如何大殺四方，看著桌上的紅燒肉說：“媽，別老燒肉了，總吃這個不膩啊?”媽媽還是那一臉的溫柔，輕輕點頭“好，明天我去買別的給你做�！彼粗鴭寢屇且荒槣厝岬男ν蝗皇裁匆舱f不出來…… 三十五歲時，事業(yè)剛成的他每天有太多事兒要做，接到媽媽的`電話“兒子，啥時候回來啊?媽給你做紅燒肉�！�
忙的有些累的他滿肚子不耐煩“不行，公司好多事兒做不完，太忙了，等過年回去，我給你帶這兒最好的吃的，肯定比紅燒肉好吃，不說了，先掛了啊·嘟·嘟……”那一頭，母親微微嘆氣，鬢角幾縷白發(fā)有些刺目…… 五十歲時，他事業(yè)有成，卻每天與人應酬，繼續(xù)擴大人脈，酒席上，母親又打來電話“兒啊，媽今天路過你家，給你帶紅燒肉……”“今天我不在家，你別來了，年紀大了在家好好休息吧，我改天抽空看你去，這兒還有人要應付，掛了啊·嘟·嘟……”電話那頭，母親看著這空空的別墅，突然感覺好冷……七十五歲，“兒，紅燒肉做好了……”他回頭，卻只空空如也，有的只是幾棵樹干微彎的松柏，他轉回頭，跪在母親墓碑前，嚎啕大哭“媽，我錯了，我要吃紅燒肉，我想吃你做的紅燒肉……嗚……嗚……”可是，耳邊，早已沒有媽媽的聲音……
紅燒肉作文 篇17
紅燒肉的模樣真的十分的誘人。棕紅色的，胖胖的肉浸在金燦燦的肉湯里，一塊塊沾滿肉湯的'土豆散落其間。遠看，一盤“巧克力湯”站在那里，十分的美味無比，令人垂涎三尺，忍不住要把它們都吞進自己的肚子里。
紅燒肉的顏色美，口味也很特別。那美味的紅燒肉被送進我的口中那一刻，就感覺到它的“氣吐不凡”，香爽口口。要是再沾上一點湯汁嘗嘗的話，真是不知道用什么詞來形容它了。兩者結合起來品嘗，那更是“天衣無縫”了。品嘗了它的美味，我就教大家這紅燒肉的做法吧。首先，要準備一些五花肉，把肉切成一小塊一小塊的。先在鍋里攔一下，去掉豬腥味。接著，把切好的肉倒進鍋里，翻炒幾下，等到了半熟的時候，將調料放進去，再煮一段時間，就會聞到香噴噴的紅燒肉了。
這盤紅燒肉燒得很到位，真想讓大家和我一起分享，可惜已經被我這位“小饞貓”吃得差不多了，只好請大家自己做一做，再品嘗了。
紅燒肉作文 篇18
長滿牙齒的小孩子，可以自己上學的大孩子，彎腰駝背的老孩子，提到紅燒肉，誰不是嘴里立刻出現香味誘人，肥而不膩的感覺呢?把肉切成大塊大塊，放入生抽、醬油等調料拌勻，再在鍋中煮沸騰，它在鍋中調皮地吐著泡泡，單聞聞那香味，就迫不及待想嘗一口，何況是嘴饞的我呢!
今天的'我，早已想急切地吃紅燒肉，進進出出廚房，為的是看紅燒肉煮好了沒，但好幾次都是肉們在鍋中蕩漾，用鍋鏟蕩一蕩，就得看見有幾塊肉浮上來又沉下去，看那肉早已染上色，真想快一點吃到。
但是父親說還很早，這才是第二步，必須煮到水干!
煮到水干!那要什么時候，等到天黑?你想那么香的肉還要煮到水干，誰能受得了啊!
為了抵擋住我的欲望，只好轉身離開廚房，慢慢等，等它煮了半小時后，看看它，不錯不錯，水要干了，很濃稠了，我想:拌著飯吃，一口一塊，又香又有味。
等著它又進行了翻炒，加料，出鍋，上桌，終于可以動那兩根快樂的筷子了，這煮好的紅燒肉香氣襲人，夾一塊紅艷欲滴，吃一塊津津有味，令人回味無窮。
吃完紅燒肉的我心滿意足，不想干任何事。碗里只剩那點湯汁和配料了。
紅燒肉作文 篇19
首先，將豬肉洗凈，切成小方塊，麻將大小。然后把它與涼水一起放入鍋中，加入蔥段，用中火慢慢地煮。知道為什么要這么做嗎？讓我來告訴你！這樣做，是要把豬肉中的血水與腥氣給煮出來，而且，這樣做出來的'肉更爛，更入味兒，等到水滾起來，豬肉變成了白色時，就能把它撈起來。最重要的步驟開始了，那就是燒！要不怎么說是紅燒肉呢？把已煮熟的肉放置一邊，先把少許油、生姜、辣椒倒進鍋里，待油變熱“滋滋”地響，辣椒與生姜也已發(fā)出香味時，就可以把肉倒進去燒了。爆炒幾分鐘后，倒上少許老抽醬油，與一點點糖翻炒勻后，加水。蓋上鍋蓋，大火悶燒，燒至沸騰，再用小火慢慢地煮。此時的空間彌漫著濃濃的肉香，十分誘人。
紅燒肉出鍋啦！看！醬紅色的肉在白色的瓷盤里，讓人垂涎三尺，夾起一塊肉，輕輕咬上一口，一股濃郁的肉香便在嘴里彌漫開了，香中透著咸，咸中隱隱約約透著一絲絲甜味，真是“此肉只應天上有，人間能得幾回嘗”��！我不停地咀嚼著，越嚼越有味，直到肉被我咽了下去，香味也還停在口中。
紅燒肉作文 篇20
“爺爺，您的廚藝一級棒！真好吃！”我的嘴里塞滿了紅燒肉，這些溢美之詞只能從牙縫里擠出來。沉浸在美食中的我突然定住了，閉著嘴巴一動不動地坐在餐桌旁。一股鉆心的疼直往嘴里冒，讓我有苦說不出：可惡的牙齒，居然把口腔里的.肉誤認為紅燒肉，狠狠地咬了一下，痛得我的臉頰直打戰(zhàn)！
我怎么這么大意，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了？要是口腔里的肉掉下來，可怎么辦？還能長回來嗎？沒等我細想，嘴巴里面似乎傳出了一股血腥味。糟糕，吃紅燒肉，竟然吃出了大事！我是不是咬著嘴里的血管了？是不是我一張嘴，里邊的血就會像未關的水龍頭一樣嘩嘩地流出來？那我不是要因失血過多而死亡嗎？
我抿著嘴，一動不動地坐在那里。爺爺第一個發(fā)現了我的異樣，問：“紅燒肉不好吃？”我以迅雷不及掩耳之勢搖了搖頭�！澳窃趺戳�？快吃呀，冷了就不好吃了。”我還是緊閉著嘴，搖了搖頭。此時，家人的目光“唰”地集中在我身上，我頓時成了焦點。
奶奶問：“骨頭卡住喉嚨了？”我搖搖頭。
爸爸打趣道：“紅燒肉吃傻了？”我聽了，氣得皺起了眉頭，狠狠地瞪了爸爸一眼。
“姐，你不會是咬著嘴巴了吧？”我聽了立馬點點頭，總算是遇到了知音�？扇胰寺牭搅藚s哈哈大笑。媽媽連忙叫我張開嘴巴，看看我的傷勢如何，可我死活不肯。在他們輪番的“勸說”下，我說出了自己閉嘴不張口的原因，頓時他們笑得更歡了。最后，在媽媽擔憂的眼神中，我才乖乖地張開嘴讓她查看。媽媽邊看邊說：“沒事，沒事，不影響吃紅燒肉，快吃吧！”可我哪敢再吃呀！
這盤紅燒肉，真是讓我喜來讓我憂。
紅燒肉作文 篇21
一陣香味飄來，我心中一陣狂喜，想必是媽媽又在燒紅燒肉了。
我跑出房間，只見一碗紅燒肉已端上了桌，浸在醬汁中的肉塊微微透明，配著幾只白煮蛋，讓人垂涎三尺，迫不及待的我輕輕揀起一塊肉，放進嘴中，一種滿足感充遍了全身。嗯，肥肉到達了入口即化的`感覺，一進嘴便化成了油，皮的韌性卻很好，更令人驚異的是，瘦肉并不老，全部咽下肚后，只剩下我最鐘愛的嘎嘣脆的軟骨讓我反復咀嚼，不停回味它。
我記起了往事。那時，我曾親眼看見了媽媽做紅燒肉，肋條切塊，放入滾水中燙白，白肉一塊塊盛進涼水中，此時熱鍋倒油，把肉放進去，倒入生抽，撒下蔥姜，燜上一會兒。在這時煮幾個雞蛋備用，揭開肉的蓋子，放入冰糖和水，剝下白煮蛋蛋殼，與燒好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的紅燒肉就好了。再配上一碗白米飯，真可謂：“此餐只應天上有，人間難得幾回享�。 �
我最喜歡這樣吃了：把硬骨頭用牙齒先拔出肉，從皮開始，一部分一部分咬下來吃，再吃上一勺白米飯，若是有軟骨，我定會把它含在嘴中，好好“玩弄”一番，再用門牙一段段截開，最后用盤牙把它咬碎吞下去，每次都讓人流連忘返。
一碗紅燒肉，伴隨我度過了十載春秋，令我回味無窮，它將會伴隨我一生。我心中永遠愛著它。
紅燒肉作文 篇22
今天一大早，我和媽媽一起去了超市，買了一些需要的食材。我們買了一些五花肉，請師傅切開，還買了一些綠得發(fā)亮的蔥等，便迫不及待地回了家做起了美食。
我先把五花肉放進已經燒開的熱水里，刷一下，大塊的五花肉變身了，鮮紅的肉成了白色，水也變白了，而且水面上也有許多雜質。我把肉小心翼翼地拿出來，用清水沖洗干凈。這時候才可以燒真正的五花肉了。
燒開油鍋，我把肉輕輕地放了進去，油馬上跳起舞來，發(fā)出“滋滋滋”的.聲音，嚇得我跳得遠遠的。我鼓起勇氣，把肉翻了過來，等兩面都成了金黃色，第一步就完成了。
我再把肉放進燉鍋，放入大量的黃酒沒過肉，再放進少量老抽、蒜、醬等調料，開始燉了起來。這個過程需要很長時間。大約過了一個半小時，肉的香味飄滿了整個房間。這時打開鍋蓋，你會發(fā)現湯變少了，肉變成了醬油紅的顏色，誘人極了！這時撒上一勺白糖，湯就變得粘粘的了，放上一把蔥，再燉一會兒，好吃的肉就可以出鍋了。
吃著美味的紅燒肉，讓我忘記了做菜時的苦，令人回味無窮！
紅燒肉作文 篇23
今天中午，奶奶要做美味的紅燒肉，我也想趁這個機會好好學習學習怎么燒。奶奶一聽我這個想法便說：“正好啊，我來說步驟，我說一步你就做一步吧，這樣才能了解的更深啊!”“好，謝謝奶奶!”我開心地跳了起來。
奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小塊，并把調料配好后就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點開，等鍋略微的熱起來后把些許油倒了進去，幾秒鐘后油“刺啦、刺啦”地叫著，我不由得往后退了一步，過了約莫半分鐘后油聲小了，我把切碎的姜放進去炸了一下后把肉倒進鍋里面。
先用鍋鏟翻炒五分鐘左右，然后放入茴香，再澆上料酒、醬油、撒上鹽和糖，先開著鍋用大火燒了3分鐘，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮。趁這個空檔，我才注意到剛才倒肉進鍋的時候，哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個圍裙很有必要嘛!
過了15分鐘鍋里面開始發(fā)出“吱吱”的聲音，鍋蓋也開始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時候要把大火調成中火再慢慢的`煮一會。過了一會，鍋里面開始飄出了肉香，我想立馬把火給關掉，奶奶說還不行，需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進去，需要用小火再燉5分鐘!
哈哈，5分鐘后果然香味越來越濃，關了火打開鍋蓋香味更是撲鼻，再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉，哈哈，感覺那個紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進嘴里，啊、啊、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不膩，細嚼入肚后，口里面還滿是香氣。
通過學做紅燒肉，讓我明白做任何事情都不能急躁，扎扎實實才能把事情干好!
紅燒肉作文 篇24
昨天我們在一家飯店吃了紅燒肉，特別好吃。今天，我要學做紅燒肉讓家里的人嘗嘗我的手藝。
媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的'材料，我就開始按照媽媽教我地方法開始做了起來：首先我先放一些油，等油熱了之后，再放糖，糖熱了以后，再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌。
誰知，糖都熱了我還不知道，這時媽媽說：“子慧，糖都熱了，怎么還不放肉呢?”聽到這我才連忙把肉放進鍋中，媽媽說放到熱水中煮5——6分鐘，就可以了，5——6分鐘以后，肉丁就三成熟了;然后我又在匆忙的放進三片姜以及三個八角，又急急忙忙的放進醬油，五花肉終于變色了，我才又想起我還沒放糖和鹽呢!
我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽，又加了一些水，這才成功了一半。我一會兒打開鍋蓋看看，一會兒又攪拌攪拌。媽媽看見了說：“心急吃不了熱豆腐，你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以。
紅燒肉終于出鍋了，我迫不及待的嘗了一口“嗯!還不錯!”弟弟也來了說：“讓我嘗嘗，讓我嘗嘗，”“不怎么樣!”“不怎么樣你來做吧!”“好吃好吃�！眿寢屢矅L了一口說：“嗯!味道很好�！甭牭竭@些話，我心里甜滋滋的。
吃著自己做的紅燒肉，我覺得特別香。
紅燒肉作文 篇25
我最喜歡吃紅燒肉了，媽媽也經常做給我吃，說起來媽媽也很喜歡吃的。
過新年了，那天，我看見媽媽在廚房做飯，我想起了媽媽經常做給我吃的紅燒肉，我急忙跑到廚房，開心的對媽媽說：“媽媽，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說：“不行，你還小，萬一燙傷了怎么辦?”
我說：“媽媽，我不小了，我已經長大了，應該可以學做飯了。”可媽媽還是不答應。“好媽媽，好媽媽，你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉，如果我會做了，那您不是可以享口福了嗎?”經不住我的甜言蜜語，媽媽終于答應了。
我們要準備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點兒肥的，否則會不好吃的)、蔥、姜、醬油、油、茴香、鹽、水、糖、筍干和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁，切好后，把肉丁放在鍋里煮熟，煮完，把肉丁從鍋里撈起來，放在清水下面洗干凈，再拿出三到四根的蔥，把它切細，然后取下姜的一小部分，切成一片片的，最后就正式開始做紅燒肉了。
打開煤氣，把鍋擦干凈，把油放進鍋里。等到油熱了，先把姜和蔥先放進鍋里，再把洗好的.肉丁放進鍋里炒，炒個一兩分鐘，再放一小勺鹽、一只小碗里的半碗水和黃酒，蓋上鍋蓋，用大火燒十分鐘。
十分鐘后，把醬油、茴香和筍干放進去燒個五分鐘，再把糖放進去，用小火慢慢的燒，燒到肉變成紅色了，一陣陣的香味傳出來，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服，就像在給我們拜年呢!這時，媽媽拿出一個漂亮的大盤子，把紅燒肉勺進盤子里，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!
我吃著自己第一次做的紅燒肉，哇!好吃極了!
紅燒肉作文 篇26
我是紅燒肉的奴隸，不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧，這次又失敗了!
一大清早就聽見媽媽說要做紅燒肉，我高興的懶覺都不睡了。立馬從床上爬了起來和媽媽一起去買菜。經過一番艱苦卓絕的努力，終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準備要去燒，卻被我攔住了!我胸有成竹的對媽媽說：“老媽，今天的紅燒肉交給我了!我來做!”
媽媽卻一臉擔心的說：“你行嗎，都失敗了多少次，我看你別做了!”我一臉哭相，看著就馬上要哭了。媽媽受不了了，一把拽下圍裙系在我的腰上說：“小祖宗!算我怕你，給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個躬說謝媽媽。
說干就干，我一溜煙跑到了廚房，開始準備做了!我先把油燒熱了，再放白糖，姜片各兩勺。然后把五花肉放進鍋里。20分鐘過去了，我想：這五花肉真難燒，那么長時間了還不熟!
又過了10分鐘終于熟了，但有點糊。我心想沒事，不就糊了嗎，照樣吃!說著我又把鹽放了進去。因為剛才紅燒肉有點糊，正好鹽是白的.。所以我放了大半袋子來補償糊的。我心想：這次紅燒肉一定成功!
我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來。爸，哥，媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉。媽媽問我：“祖宗唉，這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看，的確有點黑，但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著，一邊讓他們吃吃看。
大家都推辭，我生氣的瞪著他們，哥哥不想看我生氣，只好無奈的拿起筷子。他搗了一塊小的放在嘴里，滿臉痛苦。我急忙問怎么了?哥哥悲慘的說：“真是咸死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嘗嘗。剛放進嘴里，就立馬吐了出來。
我含著淚說：“又失敗了，看來要做N+1次了!5555555……”爸媽和哥聽了個個笑的合不攏嘴。
紅燒肉作文 篇27
家里正宗的電視迷要數我和老爸了。雙休日，我早早地搶了先手，看起了《大嘴巴嘟嘟》，老爸知道今天沒戲了，就到廚房燒紅燒肉去了。
爸爸燒紅燒肉最拿手了，濃濃的鹵汁里橫陳著醬紅的`肉塊，酥軟可口，全家可喜歡吃了。過了不久，一陣混合著蒜。椒。大茴的香味飄出來了。爸爸要出去買醋，臨走時告訴我：“過5分鐘后，到廚房把煤氣關了，聽話，晚上，我再做許多好吃的給你吃。”爸爸走后，我又津津有味地看起動畫片來，這部動畫片真搞笑，看著看著不知不覺過了15分鐘，忽然，從廚房飄來一股難聞的焦臭，向鼻孔撲來，不好，一想起老爸臨走時的叮囑，這下完蛋了，我急
忙向廚房奔去，拿起鍋蓋一看，呀！當時的情景讓我差點暈倒過去，天哪，好好的紅燒肉竟然變成了大黑肉。連鍋底及邊口都焦黑了，我手足無措，“抱頭鼠竄”，黃豆般的汗水直往下流，心想：“怎么向老爸交代，我還是藏起來吧�！笨晌矣窒耄骸安夭皇寝k法，瞞得了初一，瞞不過十五。"
不一會兒，爸爸回來了，我只好向他承認錯誤，只見爸爸一臉沉默，臉部上的肌肉微微顫動，鏡片也遮不住惱怒惋惜的目光，爸爸推推眼鏡說:“這次算了，下次注意�！薄笆�，老爸�！蔽姨岬缴ぷ涌诘男牟欧畔聛�。
誰知，我因禍得福，以后，只要我在看電視，爸爸就一直不讓我做事了。
紅燒肉作文 篇28
家是什么？家是勞累時落腳的地方；家是溫馨的港灣；家是難舍的親情。親情是什么？是聯系有血緣關系的人的一種特殊感情。前幾天，我看到一個廣告語family，f表示father，m表示mother，i是我，一個家庭和諧美好，成員間要團結一心，互幫互助。
今天是中秋節(jié)，我們一家人去看望在鄉(xiāng)下的祖父祖母。透過車窗，是一望無際的田野，上面種著許多五顏六色的農物。有紅彤彤的高粱，黃燦燦的.玉米，星星點點白色的棉花。很快來到目的地，我們向祖父祖母問好后，表哥領著我一起去附近的小山丘玩，祖父他們在家里忙碌。
到飯點我和表哥大汗淋漓回到家。祖父燒了鴨肉，燒了牛排還有炸雞腿，我再三看了一次，桌子上就是沒有我最愛吃的紅燒肉。我問媽媽：“過節(jié)時候，不是都要吃紅燒肉的嗎？這次怎么沒有？”媽媽把我拉到一邊說：“也不一定，這次一定是祖父忘了，我晚上回去，給你做紅燒肉�！笨匆娢亦洁熘旎氐皆�，她裝作沒事人一樣對祖父說：“我們不在身邊，你一定要保重身體呀！”其實祖父也不是太老，不到70的樣子。
中間祖父出去了，他讓我們先吃，感覺有點神神秘秘，心想一定有事瞞著我們。吃完飯，祖父把桌子收拾后就和爸爸他們打起了牌，我還是忍不住去問了下祖父，“剛剛吃飯的時候，你干什么去了？”祖父瞪了我一眼說：“小兔崽子，我不告訴你。”
又到了暫時離別的時刻，他們還在家長里短，我第一時間上車，赫然發(fā)現車上有一碗裹著保鮮膜的紅燒肉。
紅燒肉作文 篇29
星期六上午，媽媽手把手地教我做紅燒肉。
媽媽首先教我把買回來的豬肉切成一塊一塊的小方塊放在盤子里，放點紅醬油、白醬油和綿白糖將豬肉腌漬一下；然后教我把鐵鍋放上灶頭，打開液化氣，點火。烹調正式開始，先往鍋里倒點油，放入適量的鹽、姜絲和蔥末，待生姜和蔥炸出香味，這時，將腌漬好的豬肉放進鍋里，用鏟子不停的攪拌，再放進適量的水，就可以蓋上鍋蓋慢慢的燉了。大約20分鐘左右，誘人的.香味就彌漫了整個廚房。我把燒好的紅燒肉盛入碗里，香噴噴的“美味佳肴”吸引了我這個“小饞貓”，急忙用筷子夾了一塊放進嘴里，細嚼慢咽，真是回味無窮，簡直不敢相信我也能做出這么好吃的紅燒肉！我連忙又夾了一塊放進媽媽的嘴里，讓她也品嘗一下我的“廚藝”，媽媽一邊吃著，一邊連聲說，好吃！好吃！聽了媽媽的夸贊，我的心里美滋滋的。
“以辛勤勞動為榮，以好逸惡勞為恥！”自己動手，豐衣足食，我們從小就要做一個愛勞動的好少年。
紅燒肉作文 篇30
每個人都有過第一次嘗試，比如第一次梳頭、做飯、洗衣服……當然我也不例外。
只聽，我們家的廚房里不停的發(fā)出雜亂的聲音，這是干什么呢，我來告訴你們，是廚房里發(fā)出的噪音。
今天，我要做一個大廚，準備做一次紅燒肉。我快步來到廚房，準備開始了。
開始燒紅燒肉了，我先把煤氣灶打開，再放一大碗水，然后把肉放進鍋子里，接著把蓋子蓋上去，到了五分鐘，，就把肉盛出來，現在這肉的腥味就沒有了。然后，我又把鍋子里的水倒在了水池里，向鍋子里倒五勺油，再切一塊生姜，我細細的.切，把他們切得像紅豆那么小，正把生姜切好后，鍋子里的油已經燒熱了，我把生姜和瘦肉弟弟放凈了鍋里，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來，不一會，我又把肥肉哥哥也放凈了鍋里，頓時發(fā)出“嘩”的響聲，還發(fā)出“茲里茲里”的聲音，好像在說：“真不該嘲笑瘦肉弟弟，原來我們也是這個壞下場啊!”鍋子里時不時跳出油來，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我，這是他們對我的報復。我又放了兩勺糖兩勺醬油，一點雞精，一小塊冰糖。這些調味料放好后，我又把黑蓋子蓋上去。
等了20分鐘，鍋子里冒出了許多煙，我便打開蓋子一看，鍋子里有很多泡，我想：這肯定是他們在吐泡。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗，啊!味道好極了，我連忙把肉全都盛在碗里，抬到了桌子上。
爸爸媽媽償了，說：“你第一次煮的肉就那么好吃，長大后燒的一定會更好吃�！蔽衣犃诵睦锉瘸粤嗣圻�要甜。
紅燒肉作文 篇31
每當媽媽端上香噴噴的紅燒肉時，我就會情不自禁的流下口水。今天，趁五一假期我決定讓媽媽教我做紅燒肉。媽媽竟然爽快地答應了。
我們來到菜市場的肉攤，這里的肉可真多呀！有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等應有盡有，眼前的這些肉讓我犯了難，該買那個肉呢？媽媽見我不知所措來到我身邊說；做紅燒肉要選豬肉，而且要肥廋相間的五花肉這樣做出來的紅燒肉才好吃。經過媽媽的指點很快我們挑好了一塊滿意的五花肉。買好肉我們又去買了生姜、大蒜、醬油等一些佐料。買好所需材料我就迫不及待地往家飛奔而去。
一路來到廚房，我開始忙活開了，王小廚正式登臺亮相！我先洗干凈五花肉，拿起刀開始切了起來，這時媽媽說，紅燒肉不能切的太小，要切成方塊形狀的`，說著就自己給我演示了一下，看著容易做起來可真難呀；費了九牛二虎之力我總算給切好了，一切準備就緒，接下來就是最重要的一步了燒肉。
首先把鍋燒熱倒入油，再放入冰糖慢慢熬出糖色，可以放入切好的五花肉了，煸炒到每塊肉都上了顏色，加入水大火燜煮15分鐘，然后加入準備好的佐料，再繼續(xù)用小火燜煮1個小時左右，最后大火收汁。這樣一盤色香味齊全的紅燒肉就燒好了。
那色澤誘人的紅燒肉冒著滋滋的熱氣，混合著濃郁撲鼻的香味直撲五臟六腑，咬一口，肥而不膩，香潤可口，真的是太好吃了，媽媽還對我豎起了大拇指，對王小廚牌紅燒肉贊不絕口，我真的太開心了！
紅燒肉作文 篇32
一說起我家的招牌菜，那非奶奶的紅燒肉莫屬。
今天是除夕，家家戶戶門口掛起了紅燈籠，貼上了對聯，到處洋溢著濃濃的年味。每年的今天，我們家都由奶奶掌勺做年夜飯。一大早，奶奶就去菜場買來了各種新鮮菜。其中，五花肉就是今天用來做紅燒肉的“主角”了。奶奶在廚房里忙活了半天，香氣不時從廚房里飄出。我一聞到香味，就馬上向廚房跑去。正當我推開門時，奶奶掀開了鍋蓋，那肉的香味便撲鼻而來。我迫不及待地湊上前一看，只見鍋內紅湯翻滾，一塊塊方方正正的紅燒肉滋滋地冒著油泡。奶奶將紅燒肉盛到白色的大圓盆里，撒上一把綠油油的'蔥花。頓時，香氣四溢，饞得我直流口水。趁奶奶不注意，我偷偷夾起一塊紅燒肉。只見肥肉晶瑩剔透，油漬從肉上滴落下來。正當我打算張嘴享用這美味之際，奶奶一下子制止了我。原來，看似已經冷卻的肉，實則還滾燙不已。等到吹涼后，我便將它塞入口中。果然，這紅燒肉滿足了我的味蕾——肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸，真是妙哉！妙哉！
傍晚，全家人圍坐在一起，開始吃年夜飯。沒過多久，奶奶的這盤紅燒肉便一下子被搶光了！我就著肉，拌著肉湯，吃了滿滿一碗飯。奶奶看我滿嘴肥油，不時露出了欣慰的笑容。
紅燒肉作文 篇33
“哎呀，紅燒肉真是太美味啦！”所有吃過紅燒肉的人都那么說。
紅燒肉最好吃的部分就是那肥而不膩的，美味的肥肉。只要用勺子輕輕一碰，那“胖嘟嘟的小娃娃”就像碰了彈簧一樣彈了起來。只要用牙齒一咬，那肥美肉汁就會一下子噴出來。
瘦肉也很好吃，瘦肉有特別棒醬油味，一咬，肉就散開了，美味的肉汁流到嘴巴里，讓人吃了無比的快樂。只要餐桌上有一盤色香味俱全的.紅燒肉，不到十分鐘，就會被大家狼吞虎咽的送到了肚子里。
紅燒肉是用特別貴的五花肉做成的。里面有煮軟的，美味的胡蘿卜和土豆，他們倆可是“好兄弟”但是，這對兄弟的身體可不好，經常發(fā)燒，可一定要小心，不要被他們傳染了。
肥肉和瘦肉一起吃味道最好，夾一塊完整的紅燒肉放到嘴里，入口即化，一咬，就會讓你滿嘴都是肉汁。
我永遠不會忘記這紅燒肉的美味。
紅燒肉作文 篇34
星期六早上，我和外婆去菜場買肉，外婆準備回家教我做紅燒肉給爸爸媽媽吃，我們來到賣肉的攤位，只聽剁肉的師傅“啪啪”兩下，一塊五花肉就剁了下來。
回到家，“嘩嘩嘩”打開水龍頭我們開始沖洗肉，洗凈后，拿到簍子里晾著，之后放到菜板上，“咔嚓咔嚓”把肉切成塊塊。
只聽“啪啪”兩聲打開煤氣灶，放一點點油，過了一會兒，鍋里響起“吱吱吱”的聲音，原來是蔥姜蒜下鍋了。
接下來把肉放入鍋中，“噼噼啪啪”原來是嫩嫩的.五花肉在鍋中翻炒。“嗞嗞”放下好多料酒；再翻炒，放入鹽、糖、醬油等作料，放一丁點水，蓋好鍋蓋。過了片刻，鍋里開始“咕嘟咕嘟”；然后開小火，稍微再燉一會，很快就聽到鍋里發(fā)出“吱吱”聲，而且也聞到了一陣陣香味，這是可以起鍋的信號噢，外婆“踢嗒踢嗒”趕緊走過去，關掉煤氣灶，打來鍋蓋，“咣當咣當”幾鍋鏟，紅燒肉裝盤完工。
香噴噴的紅燒肉上桌啰，我忍不住“啊嗚”連吃一塊，嗯，有點燙，不過還真是很美味！爸爸媽媽也非常喜歡吃。
紅燒肉作文 篇35
每當路過飯店旁，聞到一陣陣的各式各樣的菜香味，我都會咽了咽口水，加快步伐往家走�？捎幸惶�，我聽到服務員喊的一聲：“三號桌的紅燒肉�！辈粌H僅是聽到，我還聞到你一陣紅燒肉的香氣，往飯店那邊一瞧，一盤油亮亮的紅燒肉躺在里面。我不是饞了，而是想起了母親做的紅燒肉。
記得我從小就愛吃紅燒肉，且從不吃油膩的肥肉，母親在做這菜時都會小心翼翼的把肥肉切除。
長大后，念了中學，因為是住宿學校，我每個星期才回家一次。這樣一來，我吃到母親烹制的菜肴的機會越來越少了�？晌矣幸稽c卻沒有想到，我的母親，一個平凡的婦人。她竟隔三差五的將我愛吃的.東西送進宿舍�？擅看危齾s是來去匆忙，我見到她的機會很少很少。可有天，我中午回宿舍休息時，發(fā)現她坐在我的宿舍里，桌上放著碗包的嚴嚴實實的東西。她見我來了，很是驚喜，又很是意外，又急忙地將桌上那碗東西拆開，原來，是一碗我心心念念的紅燒肉。母親說：“知道你愛吃這個，就給你做了，喏，趁熱趕快吃了吧!”我拿起筷子，夾起一塊油亮亮的紅燒肉，往嘴里塞，全然不顧形象。母親的臉上，露出了久違的笑容。我看著這笑容，竟越看越覺得羞愧難當。我把筷子遞給母親，說叫她也吃點�？伤齾s擺擺手，說她已經吃過了。我心里明白，她是在騙我。我的脾氣像倔驢一般，我非夾起一塊，往她的嘴邊送......
一周過去了，我又經過那飯店，我還是聽到你一聲：“三號桌的紅燒肉�！边@次，我沒有回頭去看，而是步伐輕盈的往家走，因為，我知道，我的母親，一定又做好你一碗紅燒肉，在桌邊等著我......
紅燒肉作文 篇36
近些日子里，我向媽媽學會了炒一道非常好吃的菜，那就是紅燒肉。大家應該都吃過紅燒肉吧，那你們知道紅燒肉是怎么做的嗎？今天我就給大家講講，媽媽教我做的紅燒肉。
媽媽說，先準備材料：五花肉，油，料酒，姜絲兒。開始做了，我先把五花肉洗的很干凈，準備切成塊兒狀。媽媽擔心我一個小孩子切肉不安全，決定切好了再讓我做。我說：“沒關系的，我自己可以切好的。”在我強烈的'請求下，媽媽終于同意了。我雖然嘴上說沒問題可心里還是十分緊張，生怕切不好或者切到手。肉軟軟的，很難切。我終于艱難的把肉切完了。第一次切嘛，大大小小不是很均勻。我把油鍋放進火爐上，給油鍋里倒上油，然后放上糖，翻炒一會兒，等糖化成水兒，再放入姜絲兒，等姜絲兒顏色變深。媽媽說可以放入肉塊了，我剛準備放肉塊兒，突然想起之前炒菜時把菜倒入油鍋里就會啪啪啪亂響，還會噴出油來，如果被噴到的話，很有可能會被燙傷。但是我還是勇敢的把肉塊兒放了進去，奇怪，沒有出現亂響的情況。我問媽媽為什么？媽媽說，不一樣的食材，不一樣的情況。過了一會兒，媽媽說差不多了，可以加入料酒。又翻炒了一會兒，在鍋里加入一碗水。微火燉十分鐘，就可以出鍋啦！然后再撒上小蔥就行了。聞著香噴噴的，看著好有食欲。晚上爸爸回來了，嘗到這么好吃的菜，還以為是大師做的。沒想到是我做的，爸爸開心極了，還表揚了我。
我學會了做紅燒肉，你們一定也學會了很多東西吧，有時間的話也一定給我講講，我們可以一起分享自己的勞動成果。
紅燒肉作文 篇37
也許，人人都會說炒菜很煩，但今天我發(fā)現炒菜非常有趣。
我走在回家的路上�？�，大風正在“呼呼”地呼著，樹上的葉子在“沙沙”作響，不一會，我走到了家門口前的小路上。哇，哪里的香氣啊，咦，香氣是從家里傳來的，我“呼哧呼哧”的`跑回家。
我打開了門，只見，媽媽在那里想燒紅燒肉呢！只見媽媽將水龍頭打開，水就“嘩嘩”地從水龍頭里流了出來，將瘦肉和肥肉洗的干干凈凈，媽媽把它們放在砧板上，只聽幾聲“啪啪”瘦肉和肥肉被整齊的排了兩排，媽媽將煤氣灶打了起來，只聽“嗞嗞”一聲煤氣灶著起火來了，媽媽把鍋里的油涂滿鍋底，只聽一陣“噼里啪啦”油都到處亂濺，都像一個個頑皮的孩子，都跳出來玩耍。肥肉小弟被鏟子放入鍋里了，在鍋里，肥肉小弟痛苦的呻吟著，“嗞嗞”地往外冒油。瘦肉大哥在那里幸災樂禍，不料，他也被放入了鍋里，他們兩都在鍋里翻滾著，過了一會，生姜同志也被送了進來，沒過多久，黃酒、老抽和白糖也來湊熱鬧，突然來了一個大蓋子，將他們都蓋住了，生姜和黃酒吧瘦肉和肥肉的腥味都清除的干干凈凈。老抽和白糖把肥肉和瘦肉熏的紅通通粘糊糊的。
過了一會，紅燒肉終于好了，剛打開鍋蓋，我就聞到了一陣陣香氣想我襲來，我貪婪地吸起來，真香啊。這時啊，我這個小饞貓已經等不及了，撈了一塊紅燒肉放入嘴里，差點燙了我的嘴，一股香甜的味道讓我回味無窮。
鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”！
紅燒肉作文 篇38
明天就是周末啦！溜溜趕緊背上書包回家，知道今天爸爸要做紅燒肉，所以才高高興興，蹦蹦跳跳地回家了。
溜溜回到家，把書包扔出了十米之外，大喊道：“爸爸，紅燒肉做好了沒有�！卑职旨贝俚鼗卮穑骸昂美玻●R上好啦！"溜溜接著飛拿筷子，放在桌子上坐在椅子上，爸爸緊接著端著一盤紅燒肉上前來，放在被擦拭好的桌子上，爸爸媽媽和溜溜一家人坐在一起，背景中的電視、沙發(fā)、盆栽襯托出一家人在一起的溫暖。
一家人拿筷子，都朝向那盤燒肉，都像要去夾那一塊塊紅燒肉，“嘩～”。爸爸碰到了還未拿走的醬油，一下子倒到了溜溜的盤子中，溜溜剛剛一回頭，沒有注意到爸爸的舉動，溜溜一筷子夾起盤中的紅燒肉，放進了嘴里，滿嘴的醬油味讓溜溜上蹦下跳，備爸和媽媽哭笑不得，溜溜生氣地把自己盤中的紅燒肉全部倒掉，又夾起了大盤中的紅燒肉一口吃進了嘴里，口中的紅燒肉仿佛充滿了憤怒。爸爸還在旁邊笑個不停，媽媽趁爸爸沒有任何防備之時，猛得一下把爸爸的臉都扣到了盤子中，這時溜溜口中的.紅燒肉是甜的。
在吃飯吃得差不多的時候，爸爸拿來了一塊小蛋糕，是爸爸、媽媽親手做的，口中的紅燒肉又是驚喜的。只不過爸爸一手把蛋糕暴扣在了溜溜的臉上，紅燒肉又變得充滿了快樂。
一盤紅燒肉竟被溜留吃出了五種口味，想必溜溜吃的這頓飯很有趣。一家人就應該開開心心、快快樂樂的。
紅燒肉作文 篇39
記得小的時候，最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。
做紅燒肉的食材很講究：將肥多瘦瘦少的五花肉500克，切成了3厘米左右大小，15毫升左右的的醬油和10毫升左右的料酒，少量鹽，大量糖，蔥和姜。
首先將切成小塊的五花肉和生姜一起放入鍋中燒開的水里面進行焯水，30秒后，等香氣溢出來的時候，立刻用漏勺撈出來，再將鍋里的水倒掉，加油，等油燒熱后，加入清水，然后放入鹽和糖進行調味，最后在鍋中倒入醬油調色，煮差不多半小時左右進行收汁，等汁收得差不多了，就可以裝盤出鍋啦。這樣做的.紅燒肉口感十分的不錯。
出鍋之后，一定要趁熱吃，這樣口感才最佳，咬上一口紅燒肉，口感軟糯，肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸，真是絕妙!
紅燒肉不光美味，也十分有營養(yǎng)呢!豬肉可以提供給人類優(yōu)質的蛋白質和必須的脂肪酸，還可以補虛、潤燥、潤肌膚呢。
各位，來一盆肥而不膩、酥而不爛、濃而不咸的正宗紅燒肉吧!它一定會讓你回味無窮，沉浸在紅燒肉的美味之中!
紅燒肉作文 篇40
“明天就是周末了啦！”溜溜大聲地喊著。
第二天很快來臨了，溜溜早早地起了床。原來一向起床懶洋洋的溜溜卻起得這么快。媽媽見了大驚失色道：“溜溜你這是怎。怎么了？”溜溜笑著說道：“媽媽，你知道老爸今天做什么飯嗎？”老媽搖了搖頭�！袄蠇�，今天爸爸做了咱倆最愛吃的菜�！绷锪镄⌒囊硪淼卣f。“土豆絲？”溜溜搖了搖頭，“排骨？”溜溜說：“不對，老媽，給你個提示，它是一種肉，是五花肉做的。”“哦，我知道了，是不是紅燒肉？”一向從容鎮(zhèn)定的媽媽這次卻十分的興奮。
“吃飯嘍！吃飯嘍！”爸爸邊端菜邊喊著。溜溜迫不及待地把筷子拿起來，夾了一塊紅燒肉說道：“嗯，太香了，真是人間佳肴啊！”突然溜溜就不說話了，打量著紅燒肉說：“老爸，這紅燒肉怎么這么黑呀？你放了多少醬油��？”老爸自信地說：“是不是很好吃呀！那是我倒了一大半的醬油。”“我的`媽呀，怪不得我吃出了五種怪味�！绷锪锎舐暫暗��！笆裁次�？”爸媽異口同聲地說道�！班�，第一種是一股淡淡的樹木味，第二種是一股難聞的榴蓮味，第三種是醋味，第四重是酒精味，第五種是紅酒味�！绷锪镒孕诺卣f道�！皩氊悾銢]吃錯吧？”媽媽半信半疑地說道。老爸用筷子夾了一塊肉放在嘴里，邊吃邊說道：“哪有你說的這些味，你吃錯了吧，這么香的肉你能吃出這些味來，不可能，不可能�！崩习謭詻Q不相信溜溜的話。于是溜溜找來了一個盆栽，里面放入一個紅燒肉，用土埋上了，過了一會又把紅燒肉拿了出來，用筷子夾了起來，咬了一大口，溜溜本以為自己失去了味覺，后來才發(fā)現自己并沒有失去味覺。
“呸，呸，呸”溜溜這時覺得自己做了一件愚蠢事，趕緊拿來水杯漱了一下口。又去吃了一塊糖。果然我沒有失去味覺，太棒了，溜溜高興地喊著，這時溜溜知道剛才為什么能吃出這么多味了。因為剛才吃飯前吃了一大袋餅干和一大塊的巧克力。
“哎！”這時溜溜想起了自己的紅燒肉，還沒有吃，于是趕緊跑到餐廳，可紅燒肉已經沒有了�！拔业募t燒肉呀，太可惜了，我沒有吃。”溜溜失望地叫著。
紅燒肉作文 篇41
今天一放學，我就迫不及待地跑到廚房，先聞紅燒味，不見紅燒肉。這時從我身后突然出現了一位身影，啊，原來是媽媽端著一碗紅燒肉在小吃貨的面前，那迷人的香味，那鮮紅的顏色，那可口的滋味……
吃著紅燒肉，可我的思緒卻飛回了那個時候，想起了奶奶……
你知道我為什么每次吃紅燒肉時，都會想起奶奶給我做的紅燒肉嗎?
這是讓人瞬間會流下淚來的場景，我每次回到家中，都會第一時間跑進廚房，每次都會充滿期待地問奶奶今晚吃什么，奶奶總會笑著說：“放心吧，是你愛的!”
記得有一次，我放學回到家，發(fā)現廚房里的音樂聲交響曲沒有動靜，我來到臥室發(fā)現奶奶還在昏昏欲睡，便大聲地叫起來，奶奶突然一驚，從床上艱難地爬了起來，手一劃，一邊劃，身體一邊蹭，一邊蹭，身體慢慢直了起來，從床上漸漸地走下來，眼睛里布滿了血絲，時而閉起，又時而睜開，兩只雙眼皮，像幾塊鐵一樣，硬生生的完全是憑借力量才能睜開的。那時我還小，根本不懂奶奶的艱辛，奶奶強忍著身體上帶來的'疼痛，走到廚房，我還在旁邊一個勁地催促著奶奶：“搞快點，我吃完飯還要去上學呢。”
奶奶已經開始燒煮了，我就開始去寫作業(yè)了，我越想越不對勁，平時我一到家，奶奶就開始做飯了，而今天不僅沒有做飯，而且奶奶看起來人也秧了，我越想越害怕，便偷偷地跑進廚房去偷窺，發(fā)現奶奶手忙腳亂，身體險些兒有點兒站不穩(wěn)，坐一會兒停一會兒，人也有點兒不對勁了。
我擔心地詢問奶奶：“奶奶你還好嗎?”奶奶說：“沒事的，我能讓我孫子吃上新鮮美味的紅燒肉，技術必須得到孫子的認可啊!”我就放心地去寫作業(yè)了……
最后，媽媽告訴我，奶奶是因為勞累過度而導致身體不適，一個六七十歲的老人與病魔抗爭，卻還硬撐著給我做紅燒肉，我不知道說什么了……我恨我當時的不懂事。
后來，雖然我在很多地方和爸爸媽媽一起點過紅燒肉，但不管是在五星級酒店，還是在歡聲笑語的食堂，都沒有那次奶奶做的紅燒肉好吃。
紅燒肉作文 篇42
冬日的陽光深沉而寧靜，散發(fā)出一種古老、鼻酸的氣息。
五年前，我們一起住在那幽靜而溫馨的小村莊里，那是的你時時刻刻總是笑著的，精神一直是那么飽滿；那是的你，最愛做的事情也許就是種蔬菜。精選的種子埋進土地里，每天定點去澆水、施肥，等著成熟。那是的我總是迫不及待地問你：“奶奶，菜啊好？”“馬上好，囡囡，再等個幾天就好吃了�！蹦憧偸菚验L得好的“菜妹妹”燒給我吃。由于升學的原因，我不得不離開了你，讓你獨守那小村莊。離開你時，我腦海里總想起你給我燒的“菜妹妹”，夏天時給我摘得錦黎子，也許最想念的還是你那精心燒的紅燒肉。上周五，我和爸爸會奶奶家。走在那條曾經走過十幾個歲月的小路，不由得想起了曾經的美好回憶。
當我走進村莊時，我感受到了歷史的氣息；當我走進門口，看到奶奶一個人在吃晚飯，奶奶臉上的.笑容早已消失不見，多了一份惆悵與失落。我小心地在門口敲了聲門，叫了聲“奶奶”，奶奶轉過頭來，看見了我，臉上的失落頓時消失�！班镟铮憬K于來了，阿奶想死你了�！蹦棠堂嗣业念^，眼中充滿希望。我也發(fā)現奶奶的頭發(fā)已布滿白絲，皺紋也跳在臉上，奶奶明顯消瘦了許多，再看看那飯桌上的菜只是一盤小白菜和一碗粥。也許，奶奶看見我來了，便馬上把櫥柜里那碗紅燒肉小心翼翼地端出來，充滿希望地對我說：“囡囡，來吃塊阿奶燒的紅燒肉。”奶奶夾了一塊給我吃，那味道中充滿著奶奶對我愛與思念。但奶奶不舍得吃，她說：“這個專門給囡囡吃的，你什么時候想吃，就什么時候來阿奶家，我?guī)湍銣蕚渲��！?/p>
奶奶渴望我回去跟她聊幾句話，講講話。吃著奶奶煮的紅燒肉，眼淚不由得溢滿眼眶，那肉是甜甜的，我的心卻是甜中帶苦。
紅燒肉作文 篇43
媽媽去購物是快樂的事；爸爸喝啤酒是快樂的事；我以吃紅燒肉為快樂的事。
今天，奶奶送來了我的`最愛——一碗紅燒肉。我看見了肉，眼睛就發(fā)光，迫不及待地用手抓起一塊就往嘴里塞。�。∮X得好美味！第一塊還未進肚，又抓起一塊，一連吃了四、五塊。吃飽后，我又擔心剩下的會被別人吃了，就捧著碗寸不不離繼續(xù)吃。媽媽怕我吃壞肚子，就把紅燒肉放進了冰箱里。
到了晚上，我悄悄地起床，打開冰箱門，拿出紅燒肉，大口大口地吃了起來。
忽然，媽媽出現在我的面前，可著我油光光的嘴巴，生氣地問我為什么偷紅燒肉吃。我就唱道：“沒肉吃，真難受；一吃肉，爽得透�！背�，又吃了一塊紅燒肉。
這就是我吃紅燒肉的快樂。
紅燒肉作文 篇44
說起味道這可能是我們感知世界最初的方式了，每個人都會有自己喜歡的味道，或者甜，或者咸，或者苦，或者辣，總之，一定是千奇百怪，五花八門的，也正是這些共同構成了生活的味道，現在回想起來記憶中最為深刻的也最為熟悉的是媽媽紅燒肉的味道。
媽媽在做紅燒肉時總會用冰糖，還會加上一點醋，總是把肉燉得軟軟糯糯的，小時候，凡是來家里的人，只要是吃過媽媽紅燒肉，都會夸她手藝好，記得我問過媽媽：紅燒肉這么好吃，是誰教你做的�。繈寢尶偸呛孟駵I光閃閃的說是你外婆。
外婆這個概念相對我可能是陌生的，記得打我記事開始就好像已經沒有外婆了，只是偶爾從媽媽爸爸口中的一些只言片語里知道外婆，外婆是江浙人，有著江浙女子特有的溫婉大方，媽媽說外婆說話是軟軟糯糯的正如她人一樣，媽媽總說她是個柔軟又剛強的人。
其實我看得出來媽媽很想外婆，只是她嘴上很少說出來，畢竟誰沒有了媽媽會好過呢？媽媽的'偉大之處也在于此，她總是在想辦法想著如何給我們完滿的愛，一直奉獻終身。
隨著年紀長大，我們好像是羽翼豐滿了起來，漸漸的有些時候有些事情有了屬于自己的看法，偶爾也沖撞起了家長，媽媽和我，我們好像沒有從前那么親切了，有些事情我好像不愿意和媽媽分享了，記得有一次因為一些瑣事我跑出了家門，媽媽出去找我，回來也沒有過多的責怪，只是說餓了吧，然后給我做了一碗紅燒肉，那一刻我突然明白了媽媽有多愛我，而我又是多么的年少無知，愛的味道，可能有很多種，但是在我得記憶中它一定是紅燒肉的味道。
紅燒肉作文 篇45
在我的心里爸爸的愛是一塊夾心糖，雖然外表是硬的，但心卻是軟的。
——題記
我的爸爸濃眉大眼長著絡腮胡子，他戴著眼鏡還寫得一手好字。在我的記憶里爸爸總是很忙碌，并且不茍言笑，但無論他多么忙碌，只要我嚷嚷，他就一定會為我做他的拿手菜——紅燒肉。一想起爸爸做的紅燒肉啊，我的口水都要流下來了。
紅燒肉好吃，做起來可不簡單。爸爸每次做了紅燒肉都要花費不少工夫：他先把買回來的五花肉洗好放水里面加熱煮一煮過一下腥味，然后切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒、醬油、糖、姜，最關鍵的還有加入八角、桂皮，這也是爸爸與其他人的.做法不一樣之處，然后大火燒開，再用小火慢慢燉上大約1小時左右，等到湯汁都收干了就起鍋了，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了，香味在鼻孔里、身邊、廚房里飄蕩，我沉浸在香氣中……
剛出鍋的紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都摻雜著爸爸的愛撲面而來，讓我這個饞貓嘴直吸鼻子。夾起一塊，放在嘴里，柔柔糯糯的感覺，讓我感受到外表生硬不茍言笑的爸爸藏著對我深深的愛意：“甜甜你太瘦，爸爸想著要給你補充些營養(yǎng)，自然是少不了我的拿手的紅燒肉�！�
從此，這紅燒肉就在我的心里生了根、發(fā)了芽，不管是誰做的，不管是哪兒做的，統(tǒng)統(tǒng)沒有爸爸做的紅燒肉好吃！
這紅燒肉，也成了我童年里抹不去的記憶！
紅燒肉作文 篇46
北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃……舉不勝舉，可是在我眼里，紅燒肉才是正宗的美味，它是地地道道的家鄉(xiāng)菜。紅燒肉是我這里的“食品”，因為它有“過夜不壞”的`特點，而其它飯菜都沒有這種功能。
紅燒肉的看相很好。醬紅色的紅燒肉，浸透在油黃色的湯里，散發(fā)出陣陣香味。一塊一塊的紅燒肉表面光滑細膩，一看就讓人垂涎三尺！經常讓我想起“飛流直下三千尺”這句詩來。
紅燒肉不但表面看相好，而且味道非常獨特。每次我吃紅燒肉的時候都會嘖嘖贊嘆，吃一口滿齒留香，吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉，肥而不膩，入口即化；吃一口瘦肉，爽滑潤口，津津有味。我有時候都會怨自己為什么只長一張嘴，要是多長幾張嘴能同時吃該多好啊！
有一次，在飯店吃飯時，我無意中發(fā)現：太陽光線穿透玻璃照在紅燒肉上——太陽也忍不住想吃紅燒肉，金光閃閃，像金子一樣。因此我給他取名為“黃金肉”。
黃金肉的做法很簡單。首先要配備好食材，食材有：肉、大蔥、老姜、茴香八角、油、生抽和料酒。我們將肉切塊，放進鍋里出水，出完水沖洗干凈。將油放進鍋里，接著放入肉一起炒至微黃，然后全部盛起待用。將鍋里放入油用小火熬制。接著再倒入一碗水攪拌均勻，把肉和香料一起倒入鍋里，再倒入料酒和生抽。（溫馨提示：可以根據自己加辣椒或冰糖，喜歡吃辣的人可以加辣椒，喜歡吃甜的人可以加冰糖。）煮開后改小火慢燉，水燒至一半時，就可以起鍋了。一盤色、香、味、形俱全的黃金肉就做好了，做法簡單吧！
紅燒肉真是名不虛傳！現在你一定在流口水吧？心動不如行動。Go，咱們一起去吃黃金肉吧！
紅燒肉作文 篇47
過春節(jié)了！鞭炮聲響個不停，家家戶戶剪窗花，貼春聯，熱鬧極了。夕陽西下，我背著書包一邊哼著小調一邊走向回家的路。剛一進門，我就看見媽媽在廚房里又是刷鍋又是切肉，忙得滿頭大汗。原來，媽媽要做她的拿手好菜——紅燒肉。
我走進房間開始寫作業(yè)，爸爸坐在沙發(fā)上聚精會神地看報紙，奶奶在跟著激情四射的音樂跳廣場舞，爺爺在健身。紅燒肉做好了，濃濃的香味飄進了我的房間，吸引著我扔下作業(yè)本，像兔子一樣飛快地跑到餐桌旁，“是紅燒肉嗎？”我迫不及待地問媽媽，“是，你這個小饞貓�！闭f著，她刮了一下我的小鼻子。我夾起一塊肉就往嘴里放。啊，真香！緊追而來的'是爸爸，他吸了吸鼻子，說：“這盤紅燒肉可真香�！睜敔敽湍棠桃瞾淼搅瞬妥琅浴寢屢娙胰硕嫉烬R了，大聲地說：“開飯！”我們拿起筷子，夾起紅燒肉放進嘴里，狼吞虎咽地吃起來。媽媽笑呵呵地說：“小心點，別噎著了。”就這樣，我們津津有味地吃完了一盤紅燒肉。
媽媽做的紅燒肉里面包含著媽媽對我們濃濃的愛，我愛吃紅燒肉，更愛媽媽！
紅燒肉作文 篇48
其實我一直不敢在同學面前說我自己的這身肉就是吃出來的，我最喜歡的就是吃紅燒肉，因為喜歡吃，因為看媽媽燒過，我一直想自己做一道紅燒肉。
今天我決定大展身手，自己做紅燒肉。
我做的紅燒肉與別人不同，別人都是先煮再炒再煮，而我只因為不敢炒，所以我就采用煮了再煮的.方法。
首先先把買來五花肉切好，用涼水沖洗，再用醋腌制個幾分鐘，媽媽說這一步主要的目的是為了去腥味。腌制好后，在放入煮湯的鍋中放進生姜、大蒜，加入水，水加到淹過肉的一個指關節(jié)高度就行。先用大火煮到可以用筷子戳進肥肉中，再轉小火，等到能讓精肉都能撕下下來了，放入生抽，鹽，味精，冰糖，又轉大火熬著，最后收汁，裝入盤中，撒上一把蔥花，一盤美味可口的紅燒肉就做好了。
到了品嘗的環(huán)節(jié)，我先趕緊吃了一口，嗯！真不錯，偏咸，咸中還略帶一點點甜味，那紅燒肉的湯拿來拌飯吃十分不錯，就連媽媽吃了，都說好吃，還說這味道只有我這種方法才能做出來的�？墒前职謪s說這紅燒肉，不叫紅燒應該叫紅燉肉，我自己感覺這紅燒肉做得很成功�。�
自己付出勞動，做出的食物就是不一樣的，那味道可真好吃�。�
紅燒肉作文 篇49
有人說，系著圍裙下廚房的男人最有魅力，我對此深信不疑。我的老爸不是大廚，在他為數不多的拿手菜里，我最愛那盤紅燒肉，也由此，他在廚房的身影便悄悄地藏進了我記憶的收納箱。
第一次試吃老爸的紅燒肉，是在我8歲那年。老爸興沖沖地從超市提了一大袋菜回來，走路帶風，胸有成竹，一副要燒出一桌滿漢全席的架勢。到家后，他系上老媽的花圍裙，拍著自己的胸脯，自信滿滿地告訴我：“閨女，以后你愛吃的紅燒肉都被老爸承包了�！蹦且豢�，小小的我與高大的他四目對望，覺得很幸福。
老爸說完豪言壯語，就開始大張旗鼓地烹飪。至于結果，怎么說呢？哎，理想很豐滿，現實很骨感——肉熟了，但是也煳了。老爸緊鎖眉頭，嘟噥著：到底是哪一步做錯了？不過我還是忍不住嘗了一塊，嗯，雖然有點焦煳之味，但還是很解饞的。從那以后，老爸的這道紅燒肉就“香”在了我的心坎兒上。
經過幾年的折騰，我12歲時，老爸要給紅燒肉“升級”，不幸又失敗了。雖然肉老了點，不過很下飯，我仿佛又嘗到了小時候幸福的味道，正想和老爸聊聊他昨天的“光輝”事跡，卻在抬頭的瞬間看見他的發(fā)際多了幾根銀絲，話，又咽了下去。我低下頭，靜靜數著雪白的米粒，在這一刻我清楚意識到，我的騎士正在一點點、一點點老去……
時間一轉眼就飛過了三個春秋，不知從什么時候起，我和老爸之間似乎隔了一條河，一條湍急的河。也不知從什么時候起，我開始固執(zhí)地與老爸對著干，盡管，每次都會兩敗俱傷；盡管，每次都會忍不住紅了眼眶……
立春后，懶洋洋的陽光慢條斯理地敲開了冰雪的大門，小河破冰，流水潺潺是春天到來的信號。這天，一進家門我就聞到了令人垂涎的香味，我驚喜地沖到廚房門口，看見那個熟悉的燒菜的身影。我的鼻子酸酸的……色香味俱全的.紅燒肉上桌了，似乎依然有一股淡淡的焦煳味，但絲毫不影響它在我心里的地位。就好像我的老爸雖然背已經微微有點駝了，但他在我心里還是那個帥氣的高大的英雄。
老爸笑著問我：“好吃嗎？”我狠狠地點頭：“特別好吃！”
原來，有這樣一道菜，會讓你在以后的日子里回味無窮。原來，有這樣一個人，不會隨著時間離開，他會一直一直做守護你的騎士。原來，有這樣一種愛，余味很香醇。
紅燒肉作文 篇50
吃紅燒肉的時候，我總喜歡把紅燒肉一口塞進嘴里，這樣肥肉和瘦肉一塊嚼，會覺得很入味。
記得有一次，爸爸帶我去一家很有名的飯店去吃飯。看到菜單上紅燒肉圖片的時候，我口水都快流下來了，讓爸爸點了這道菜。
當菜上來的時候，紅燒肉沒有完全切碎，肥肉和瘦肉都連在一起的，我看得眼睛直冒金光。嘗第一口的時候非常入味，第二口的時候覺得有一股豬肉的味道，很香，很嫩。我激動地對爸爸說：“哇，太好吃了，這道菜該不會是廚神做的吧？”爸爸笑了笑回答：“哈哈，好吃就快吃�！蔽冶隳闷鹂曜�，又夾起了紅燒肉。爸爸在旁邊看著我好吃的樣子，覺得很有趣。
吃完飯，我讓爸爸幫我打包一份，回到家后繼續(xù)吃。
紅燒肉是真的好吃，不管吃多少回，都讓你回味無窮。從這以后，我?guī)缀踅洺６家职謰寢寧胰ミ@家店里吃紅燒肉，因為我簡直放不下這個味道。
如果說童話書有經典，那紅燒肉也有經典，這家店的'紅燒肉就是經典中的經典，我愛這家店紅燒肉的味道。
紅燒肉作文 篇51
在我的家鄉(xiāng)有許多美味家鄉(xiāng)菜，如辣椒炒肉、回鍋肉、燒辣椒、梅菜扣肉等，還有一些遠近聞名的小吃：臭豆腐、糖油粑粑、香辣小龍蝦……但我最愛的還是色香味俱全的紅燒肉。可是會做這道菜的爸爸卻不喜歡做這道費時的菜，于是，我決定自己學習制作這道美食。
早晨，我早早起了床，躡手躡腳地走進爸爸媽媽的房間，拖起爸爸要他帶我去采購食材。在菜市場，我們順利地買到了適合紅燒的前腿肉，爸爸告訴我，前腿肉瘦肉多，肥肉少，我們還選了一個蔬菜和一個湯料的原材料。提著這些菜，我滿懷著期待與興奮，又充滿緊張地回了家。
一到家，我便迫不及待地要學做紅燒肉，一想到那香氣四溢的肉，我便不由得垂涎欲滴了。爸爸讓我先準備好做這道菜需要的生姜、白糖、八角、桂皮和干辣椒等食材。然后，他教我將肉用清水清洗干凈，并用刀將肉皮上的毛刮干凈；接著將肉切成大約2。5厘米見方的.肉塊；接下來將鍋燒紅后倒入少許油，再往油中加入半勺白糖（約20克）。剛開始，白糖為乳白色，接著慢慢變?yōu)辄S色，并且油上面會浮現淡黃色的泡沫，后來油將會呈深紅色，說明白糖已漸漸融解，這時便將切好的肉塊放入加糖的油中迅速翻炒，肉會漸漸變成淡紅色，爸爸告訴我，這叫做上色。翻炒一會兒后加入生抽和姜片繼續(xù)翻炒；然后往鍋中注入清水，水要蓋過肉塊，再加入一勺鹽、些許干辣椒、兩個八角、適量的桂皮，并將這些放入的食材翻炒。待到水開之后，再蓋上鍋蓋，用小火燜煮，只至湯汁熬干。最后再將湯汁收凈了的肉盛出來，一份美味的紅燒肉便制成了。
俗話說：“吃飯葷素搭配才健康�！币活D飯只做一份紅燒肉肯定是不夠的。所以，爸爸又指導我炒了一個菠菜作為蔬菜，對于吃肉，最好的淡口湯當然莫過于神仙湯（酸菜豆腐湯）。一頓飯葷素搭配，再加上一個湯，連媽媽都夸我搭配恰當，可稱得上“絕配”。
我們一家人一起吃著這一頓香氣四溢的飯菜，我嘗著自己親手做的紅燒肉，它肥而不膩，甜而不過，肉塊肥瘦相間，香甜松軟，入口即化，而且色澤紅潤，真是色香味俱全了；它聞著使人垂涎三尺，嘗了讓人回味無窮，真可以堪稱人間美味了，我不禁感嘆中華民族的傳統(tǒng)文化真是博大精深啊！
紅燒肉作文 篇52
我的奶奶是我們家公認的“五星級大廚”，一大家子的一日三餐都由她一手包辦。她每天忙前忙后為我們做各種各樣的美食，特別是紅燒肉，那可算是一絕。
說到奶奶做的紅燒肉，我的口水已經忍不住下咽了。我不但喜歡吃奶奶做的紅燒肉，還喜歡看她怎么做。每次要做紅燒肉，奶奶就要起早出門，到菜場去買上一塊上好的五花肉�；貋砗髮⑷馇谐梢粔K一塊的，用清水一一洗凈。打開煤氣灶，將炒鍋內放入少許的油、蒜末、紅醬油，再放入冰糖，調至小火讓冰糖在油鍋里慢慢融化，調好汁后將肉倒在鍋里不停的翻炒，肉的顏色慢慢發(fā)生了變化，由粉紅變成了微黃，就好像換了一件衣裳。這時奶奶又拿出了一個雞蛋，將蛋清提取出來倒在紅燒肉的湯汁里，加少許水，將火調至最小，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉。過了好一會兒一陣陣的香味撲鼻而來，我趕緊跑去廚房掀開鍋蓋，哇！紅燒肉在鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡，色澤紅潤，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了，這時調至大火收汁，等汁收的差不多了，撒上少許切好的蔥花，這道誘人的紅燒肉就做好了。
用筷子輕輕夾起一塊肉，油一滴滴的往下流，經過這么長時間的'慢燉，肉變得松軟無比，就像豆腐一般，生怕一用力就把它夾碎了。放入嘴里，肉吸飽了醬汁，輕輕一口咬下去，便濺滿了口腔，軟糯的肉在唇齒間游走。肉順著喉嚨很快的滑了下去，像過山車似的“嗖”的一下，只剩下滿口的肉香，真是美味至極。
其實紅燒肉的做法也有很多，每個地方的做法也截然不同。千家萬戶，萬變萬化，但是我最鐘愛的還是奶奶的紅燒肉，因為那里面凝聚了奶奶對我的愛。
紅燒肉作文 篇53
外公讓舅舅帶來一碗紅燒肉，那是外公的拿手菜，更是我一直以來的最愛。
外公已經頭發(fā)全白，連眉毛都白了，外公的眉毛特別長，眉尾的毛從眼上一直掛到眼角，好似年畫里的壽星。外公平時總是不茍言笑，但是只要我去看望他，外公總會笑瞇瞇地走進廚房，做幾樣我最愛吃的小菜，再笑瞇瞇地看著我把飯菜吃得精光。
上小學之前，外公一直住在我家，我也吃慣了外公做的菜，特別是外公的紅燒肉，入口即化，是童年記憶里不可多得的'美味。我喜歡吃瘦肉，不愛吃肥肉，特別喜歡吃帶著一點軟骨的紅燒肉。外公給我做紅燒肉時，總是坐十幾站的公交車到郊外的農貿市場，挑選瘦肉多肥肉少的帶皮帶骨五花肉。據外公講，紅燒肉要好吃，做法自然重要，但是材質更重要。只有那里買的黑豬肉做出來的紅燒肉才特別香，肉質特別嫩，肉皮也Q彈。
幾年之后，我搬家到了濱江，外公也回到了自己在大關的家。我和外公住在這個城市的一南一北，路途遙遠，以前還一個星期去一次，后來學業(yè)越來越忙，去外公家的次數也越來越少，算起來，上一次去外公家還是兩個多月前了。外公經常打電話來，我卻總是沒說幾句就掛了。外公知道我學業(yè)緊張，也從不抱怨，哪怕只跟我說上一句話，也總是笑呵呵的。
想到這里，我忍不住打開飯盒，那火紅的嫩肉和誘人的香味就已撩撥起食欲。輕輕夾起一塊放進嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，甘醇中和著香甜，讓人欲罷不能。我知道，外公捎來的不僅僅是一盒紅燒肉，更是對我的掛念。我一邊吃，一邊暗暗在心里計劃著，下周末一定要抽出時間去看望外公，好好地給他老人家說說我學校里的趣聞，保管讓他笑得壽眉直抖！
紅燒肉作文 篇54
“滋啦滋啦”，在家里的廚房響著交頭接耳的滋啦聲。疑，在干什么呢？告訴你們，媽媽在教我做紅燒肉呢。
今天，我從補習班回家，媽媽跟我說：“上午，我在超市買了一點五花肉，你想怎么吃？”我笑瞇瞇地說：“紅燒吧！媽媽，你可以教我怎么做嗎？”媽媽看著我說：“好啊”那先來準備配料，雞腿菇兩個，生姜五片，大蒜三瓣，八角三顆，接著，媽媽跟我說：“可以開始做了，先把五花肉用清水沖洗一下，鍋中放水，把清洗好的五花肉，兩片生姜，一勺黃酒放進鍋里，點火等十分鐘左右�！彼序v起來，鍋中有許多的`泡沫，媽媽讓我把鍋蓋打開，鍋里的泡沫一下子消失了，消失的泡沫變成了灰白色的東西，有的漂浮在水面上，有的沾肉上面，看上去有點惡心。我問：“媽媽那是什么東西？”媽媽說：“那是血沫，沒關系洗干凈就好了�！蔽宜贫嵌攸c點頭。
洗好后，媽媽在邊上指揮：點火，先把鍋中的水燒干，倒油，放入五花肉，我輕輕地把肉放進鍋里，頓時，鍋里響起了交響樂，我嚇得向后連連退好幾步，然后我只好一手拿著鍋蓋當我的“盾牌”一手拿著鏟慢慢地翻炒，把肉炒至微黃，接著開始放配料，三生姜，三顆大蒜炒香，放一勺黃酒去腥，家里沒有老抽，就放了三勺生抽來提鮮增色，一勺蠔油，一勺白糖，一點點鹽，翻炒幾下，放入一碗水，等水沸騰放入雞腿菇和八角，再翻炒幾下，蓋上鍋蓋，大火燒沸，改小火燜煮45分鐘，一頓的手忙腳亂終于結束了�，F在慢慢等待紅燒肉出鍋了。45分鐘一到，我就迫不及待地打開鍋蓋，媽媽大聲喊到：“等等，開大火把湯汁收到濃稠，最后灑上蔥花才可以出鍋。”
看著爸爸媽媽吃得津津有味，我心里特別開心。
紅燒肉作文 篇55
有人說一個在廚房下面系圍裙的男人最有魅力，我深信不疑。我爸不是廚師。在他的幾道特色菜中，我最喜歡那道紅燒肉。結果他在廚房的身影就悄悄藏在我的記憶儲存盒里。
我第一次嘗試我爸的紅燒肉是在我8歲的時候。爸爸興沖沖地從超市拿回來一大包蔬菜，隨風而走，胸有成竹，好像要燒滿一桌子菜�；氐郊�，他穿上媽媽的花圍裙，拍拍胸口，理直氣壯地告訴我：女兒，你以后喜歡吃的紅燒肉都被我爸爸承包了。那一刻，我用四只眼睛看著他，覺得很幸福。
爸爸結束了他的說辭，開始大張旗鼓地做飯。至于結果，怎么說呢？哎，理想很豐滿，現實很骨感，肉很熟，但也很倔強。爸爸緊鎖眉頭，喃喃道：哪一步錯了？然而我還是忍不住嘗了一塊。嗯，雖然有點焦，但是還是很滿足的。從那以后，我爸做的紅燒肉在我心里就香了。
折騰了幾年，12歲那年，我爸嘗試升級紅燒肉，可惜又失敗了。雖然肉有點老，但是很好吃。感覺小時候嘗到了幸福的滋味。我只想和我爸爸談談他昨天的光輝事跡，但是當我抬頭看,時，我看到他的頭發(fā)上又多了幾根銀絲，然后我又把它們吞了下去。我低頭默默數著雪白的米粒。這時，我清楚地意識到，我的騎士正在一點一點地變老
時間過了三個春秋。我不知道什么時候，我和父親之間似乎有一條河，一條湍急的河。不知道從什么時候開始，我開始固執(zhí)地反對父親，雖然每次都是兩敗俱傷；雖然，我每次都會忍不住紅眼睛
立春之后，慵懶的陽光緩緩敲著冰雪的門，河水破冰，流水是春天來臨的信號。這一天，我一進屋，就聞到一股令人垂涎的香味。我驚喜地沖到廚房門口，看到了熟悉的`做飯的身影。我的鼻子又酸又好吃。紅燒肉上桌。它似乎還有淡淡的焦味，但不影響它在我心中的地位。就好像我爸的背微微駝著，但他依然是我心中那個帥氣高大的英雄。
爸爸笑著問我：好吃嗎？我苦澀地點點頭：好喝！
原來有這樣一道菜，會讓你在以后的日子里回味無窮。原來有這么一個人，不會隨時間而去，他永遠是你的騎士。原來有這樣一種愛，回味很醇厚。
紅燒肉作文 篇56
同學們，你們有沒有吃過一種特別美味的食物？中國廣大人民都很喜歡！它經常出現在我們的餐桌上，你一定吃過它，它就是紅燒肉。
做紅燒肉看起來難，其實做起來非常簡單。準備五花肉一斤（具體看你們家吃飯的人數），但要注意咯，五花肉要有瘦有肥。還需要兩三塊方糖、若干桂皮和八椒，還有一塊去腥味的生姜。準備就緒，開做了！
把五花肉放在鍋里面，用熱水煮一下，撇去浮沫，蓋上蓋子燜一下，讓五花肉變得軟一點。再把五花肉拿出來，瀝水洗干凈，切成塊狀。切記不要切太大，也不要切太小，像麻將塊大小即可啦，這樣吃起來口感剛剛好。在每個切成塊狀的五花肉上劃一兩個花刀，可以讓肉更快入味。腌制好后，開火倒油，把準備好的生姜、桂皮和八椒放進去爆香，放點放點，開小火煮化，把五花肉放進鍋里面上色……翻炒后放入醬油等材料燜二、三十分鐘，接著放涼入味，再拿個手套給五花肉做一個小按摩，給它們做個SPA，它們會更好吃哦。慢慢的，你會看到五花肉由一開始的.淺紅色變成了深紅色，這就成功了！家里面都飄蕩著肉香味，它一定能夠緊緊抓住你的鼻子。
紅燒肉吃起來也是有方法的。一定要注意：肥肉皮一定不要丟，就怕你丟了會后悔！肥肉皮很有嚼勁，還很香，越吃越有趣兒。很多人以為肥肉不好吃，其實紅燒肉就是因它的肥肉而出名呢，最好吃的部分可就是這個肥肉了。——要肥瘦一起吃，這樣才是最正確的吃法。肥肉肥而不膩，瘦肉又香又軟，吃到嘴里就感覺來到了人間天堂。
對了，吃紅燒肉可以美容養(yǎng)顏，讓你的臉變得白白軟軟，還可以補充蛋白質。但是一定不能多吃，不然你會覺得很膩，下次就不想吃了。小孩和大人們可以適當吃一下，但是老人就一定要注意嘍。
紅燒肉是一道讓人念念不忘的美食。中國食物博大精深，每道菜都有屬于自己的特色。就像我們人一樣，總有不一樣的味道，但每種味道，都有它獨特的意義。
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