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鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文(6篇)
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家總少不了接觸作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編為大家整理的鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文1
“天下三分明月夜，二分無(wú)賴是揚(yáng)州。”揚(yáng)州這個(gè)地方，自古以來(lái)就受到許多文人墨客的青睞，揚(yáng)州的月，揚(yáng)州的橋，揚(yáng)州的人，皆是美不勝收，妙不可言。我的家鄉(xiāng)在揚(yáng)州，然而我今天要說(shuō)的卻是揚(yáng)州著名的美食——寶應(yīng)藕。
藕，其外形沒(méi)有什么可夸贊的，暗黃發(fā)黑的表皮上長(zhǎng)著許多斑點(diǎn)，兩端和中間還有黑長(zhǎng)的須子。但當(dāng)它的皮被剝開(kāi)之后，立馬就變了樣，在它那丑陋的表皮之下是白白凈凈的果肉，像美麗女子的肌膚，若皇宮門口的玉柱，又如名貴絲滑的綾羅�？诟凶匀灰彩遣挥谜f(shuō)的，清炒藕片入口，牙齒碰撞間便能感受到它的清脆，是那種果斷的脆；而那糖水蒸出的蓮藕，軟軟糯糯香香甜甜，咬下一口，藕塊雖斷，藕絲卻千絲萬(wàn)縷，香甜于唇齒間流轉(zhuǎn)，讓人回味無(wú)窮。
小時(shí)候不知道什么是鄉(xiāng)愁，只是每次出門都鬧著要吃藕。
有一次七歲吧，在蘇州外婆家呆了半個(gè)月。蘇州也算是比較繁華的地方，然藕也是稀有之物。剛到外婆家，或許是因?yàn)閯偟揭粋�(gè)陌生的環(huán)境，心里空蕩蕩的，本以為時(shí)間可以填補(bǔ)內(nèi)心的空白。不料，時(shí)間越久，那空蕩蕩的感覺(jué)愈強(qiáng)烈。外婆一家以為我生病了，為我忙得焦頭爛額。我的心中只想一件事——吃藕。無(wú)奈之下，只得將我送回老家。一到家，我便迫不及待的趴在桌前，一下子吃了兩大碗的.藕才罷休。
后來(lái)我才慢慢了解到，原來(lái)那不是生病，那時(shí)家鄉(xiāng)的味道對(duì)我的呼喚，讓我早早回家。藕是家鄉(xiāng)的味道，是其他任何東西都模仿不來(lái)的家鄉(xiāng)的味道。無(wú)論遠(yuǎn)在何處，家鄉(xiāng)的味道都是我永遠(yuǎn)的牽掛。
再過(guò)三五年，我終會(huì)一人離鄉(xiāng)在外闖蕩，在外尋覓年少時(shí)的夢(mèng)想。到那時(shí)，我已不是少年，再無(wú)法像年少時(shí)任性地想家便回。只愿在某一天深夜，在別人“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”時(shí)，會(huì)有人告訴我“糖藕已經(jīng)為你準(zhǔn)備好了，早點(diǎn)回家”。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，藕便是家鄉(xiāng)的味道，是我永遠(yuǎn)的牽掛。
鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文2
竹葉在瑟瑟春風(fēng)中舞動(dòng)，清晨的露水順著竹子滑落，清風(fēng)拂過(guò)她的臉龐，卷那起一縷發(fā)絲。
姐姐早早的帶我來(lái)到竹林采摘雷筍，一身白衣的她蹲在潮濕的地上，采集著新長(zhǎng)出來(lái)的雷筍。輕輕晃動(dòng)，雷筍便落入她的手中，我也試?yán)�，可�?dāng)時(shí)力氣還小的我跟本沒(méi)有晃動(dòng)雷筍，她笑吟吟的扶著我的手幫我拔下了哪根頑固的雷筍�；@中的雷筍逐漸多了，風(fēng)也起了，幾片飄落的竹葉的空中盤旋，緩緩落到地上。她提著籃子走了，路過(guò)艾草，俯下身來(lái)，細(xì)心采摘，拾去了每一支，最鮮嫩的部分。伴隨著籃中艾草的增多，時(shí)間也一點(diǎn)點(diǎn)的流逝，正午的太陽(yáng)，掛在當(dāng)空，幾縷細(xì)碎的陽(yáng)光透過(guò)竹葉灑落大地，照在了她的身上。拎起竹籃，準(zhǔn)備回家去了，我們的背影漸漸遠(yuǎn)離了這片竹林，從小道上漸漸的消失。
回到家中，她取出雷筍，輕輕地?fù)苋チ�，那褐色的外衣。一顆顆鮮美，乳黃色的雷筍，出現(xiàn)在了籃中，他把這些筍放入水中。輕輕的揉搓，去除掉那上面的污漬。一顆顆完整的雷筍，在她手中漸漸的變成了筍丁。取出早已準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜。這些食材也變成了丁，再拿出早已掛干了的臘肉，一點(diǎn)點(diǎn)的切開(kāi)，美麗的紅色瘦肉之中，帶了一點(diǎn)雪白的肥肉。她再準(zhǔn)備食材的時(shí)候讓我去點(diǎn)火，看著手中陌生的火柴有一些無(wú)從下手，我正發(fā)呆之時(shí)，她走了過(guò)來(lái)拿過(guò)了我手中火柴，輕聲的告訴我該怎么做。點(diǎn)燃的火柴放在爐下的樹(shù)枝之中，樹(shù)枝被火柴上的火，一點(diǎn)點(diǎn)燒著。鍋漸漸的的熱了，把油倒入其中，再趕下那肥肉分明的臘肉，放入已經(jīng)準(zhǔn)備好了的佐料輕輕翻炒，餡兒就做好了。
她從筐中拿出，早上采摘的艾草，放入盆中，輕輕擺弄，草葉在水面上舞蹈。把洗干凈的艾草放入鍋中，加上水，還有兩勺堿，艾草周邊漸漸有了金黃色的'氣泡。取出已經(jīng)從淺綠變成了深綠的草葉，放入冷水盆中，再一次清洗，將清洗過(guò)后的綠葉用刀切碎，再放入臼中，用鐵杵輕輕的研磨，把它砸成了汁。
取出面粉倒入其中，在放入之前磨好的汁，輕輕揉捏，不一會(huì)兒就變成了一個(gè)綠色的面團(tuán)。從其中揪出一小坨面，在手中滾圓，放入盤中。里面的面團(tuán)越來(lái)越多。她拿過(guò)一個(gè)面團(tuán)放在手中，捏成漏斗的樣子，倒入之前炒好的餡料，再一次捏為圓球，放入蒸屜當(dāng)中。
蒸屜中，多余的艾草擺在其中的，一個(gè)個(gè)綠色的青團(tuán)，點(diǎn)綴在草中的綠色果實(shí)，再放入鍋中靜待蒸熟。
我們品嘗著自己做的青團(tuán)，淡淡的咸香在唇齒間纏綿，帶給了我無(wú)限的滿足。坐在山間，吃著手中的青團(tuán)，回想著一天以來(lái)的辛苦，還有哪些熱情的村民都讓我感到了濃濃的鄉(xiāng)情。
鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文3
一日之計(jì)在于晨。早飯的好壞決定人一天的精神面貌，早飯?jiān)谌椭酗@得格外重要。它體現(xiàn)著一個(gè)地方的飲食習(xí)慣和風(fēng)俗特色。
溫嶺人早上偏愛(ài)嵌糕。切下一塊年糕，用手將它壓平、揉捏，挑入多種口味的食材，在邊緣處打著花一樣的結(jié)，包出一個(gè)巨型餃子。多數(shù)人喜歡在嵌糕里淋上肉汁，增加鮮味。
年糕用稻米制成，耐嚼，卻能提供大量能量；各種食物聚于一處，豐富又美味，激發(fā)人的食欲。兩者緊密結(jié)合，讓人大快朵頤，欲罷不能。
可是，再好吃的東西從頭到尾吃久了，也會(huì)膩的。再說(shuō)了，分泌太多的唾液，嘴巴也會(huì)覺(jué)得不舒服。這時(shí)候，需要另外一樣美味，來(lái)?yè)崞娇谇恢械牟贿m，它就是豆腐腦。
一塊潔白無(wú)瑕的云被撕成一小朵一小朵，在水中暢游，又如亭亭玉立的白蓮在鏡中綻開(kāi)，僅僅不加任何調(diào)料，就足夠鮮嫩可口、順滑清甜。溫柔地與牙齒撞個(gè)滿懷，調(diào)皮地從齒縫間游走穿梭，歡快地在舌頭上肆意舞動(dòng)，最后順順溜溜的滑入食道，頓時(shí)黃豆的清香便在胃里彌散開(kāi)來(lái)。
更令人拍手叫絕的是，在白嫩的豆腐里澆上稠稠的紅糖漿，這就是甜味的豆腐腦�；叵氤醮旱脑绯�，一位頭發(fā)稀疏花白的老人，頸上掛著一條干布，挑著一個(gè)擔(dān)子，穿著一雙輕巧的`布鞋，在街巷中叫賣：“豆腐生——豆腐生——”。自然親切的聲音。有顧客光臨，他便利索地放下?lián)�，打開(kāi)桶蓋。在你還未看清動(dòng)作，只凝視著撲面而來(lái)的水汽時(shí)。他已一手拿著杯子，一手拿著銅瓢，一勺一勺熟練地舀入杯中，隨后拿起裝在瓶里的紅糖漿，手一捏，頓時(shí)把一層層豆腐給分離開(kāi)。白中有紅，紅中又夾雜著白，煞是好看！
明明是固塊，但只需喝下去，完全不必咬，便會(huì)融化在口中。豆的香，糖的甜，和諧地交融在一起。霎時(shí)間，味覺(jué)與心靈同時(shí)得到了滿足。
年糕，蔗糖，在稻香里蕩漾，蔗葉林的記憶里，我飄入了夢(mèng)鄉(xiāng)。
鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文4
"世界分為三個(gè)部分:月夜和流氓是揚(yáng)州."揚(yáng)州自古以來(lái)就是許多學(xué)者青睞的地方。揚(yáng)州的月亮、揚(yáng)州的橋和揚(yáng)州的人都是美麗而奇妙的。我的家鄉(xiāng)是揚(yáng)州，但今天我要講的是揚(yáng)州著名的美食——寶應(yīng)蓮藕。
蓮藕，它的樣子沒(méi)什么好稱贊的。它的暗黃色和黑色皮膚上有許多斑點(diǎn)，兩端和中間有長(zhǎng)長(zhǎng)的`黑色胡須。但是當(dāng)它的皮膚被剝掉后，它馬上就變了。它丑陋的皮膚下是潔白干凈的果肉，像一個(gè)美麗的女人的皮膚，像一個(gè)宮殿門口的玉柱，像絲綢。自然，味道也不用說(shuō)，爆炒蓮藕片可以在牙齒碰撞時(shí)變脆，這是決定性的和脆的。然而，用糖水蒸出來(lái)的蓮藕又軟又糯又甜。即使蓮藕碎了，蓮藕絲也是數(shù)不勝數(shù)的，甜潤(rùn)的，流在嘴唇和牙齒之間，讓人回味無(wú)窮。
小時(shí)候，我不知道什么是鄉(xiāng)愁。我每次出去都想吃蓮藕。
我曾經(jīng)七歲，在蘇州外婆家呆了半個(gè)月。蘇州也是一個(gè)相對(duì)繁榮的地方，但蓮藕也是一個(gè)罕見(jiàn)的東西。我剛剛到達(dá)我祖母的家，也許是因?yàn)槲覄倓倎?lái)到一個(gè)陌生的環(huán)境，我的心是空的。我以為時(shí)間可以填補(bǔ)我心中的空白。沒(méi)想到，時(shí)間越長(zhǎng)，空虛感越強(qiáng)。祖母的家人認(rèn)為我病了，所以很忙。我心里只想一件事:吃蓮藕。無(wú)奈之下，我不得不被送回家鄉(xiāng)。我一到家，就迫不及待地躺在桌子旁，吃了兩大碗蓮藕。
后來(lái)，我慢慢明白這不是疾病。那時(shí)，家鄉(xiāng)的味道叫我早點(diǎn)回家。蓮藕是家鄉(xiāng)的風(fēng)味，其他任何東西都無(wú)法模仿。不管在哪里，我總是想著家鄉(xiāng)的味道。
再過(guò)三到五年，我將離開(kāi)家鄉(xiāng)，獨(dú)自出國(guó)旅行，尋找我年輕時(shí)的夢(mèng)想。到那時(shí)，我已經(jīng)不再是一個(gè)青少年，也不能再回到我少年時(shí)的家了。我只希望有人能告訴我“糖藕已經(jīng)為你準(zhǔn)備好了，早點(diǎn)回家”當(dāng)別人“抬起頭來(lái)看時(shí)，我發(fā)現(xiàn)那是月光，又沉了回來(lái)，我突然想到家”已經(jīng)是深夜了。對(duì)我來(lái)說(shuō)，蓮藕是家鄉(xiāng)的風(fēng)味，是我永恒的牽掛。
鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文5
鄉(xiāng)味亦是“襄”味，我喜歡家鄉(xiāng)這座小小山城里的牛肉面。
襄陽(yáng)牛肉面已經(jīng)逐漸作為襄陽(yáng)的一張名片，好吃的不在于面，人們喜愛(ài)的是一碗面中的情。
一碗襄陽(yáng)牛肉面，上面撒上一層蔥花點(diǎn)綴，總讓外來(lái)的游客垂涎三尺。而一碗正宗的牛肉面，并不在奢侈豪華的大餐廳里，總是在街邊最不起眼，最偏僻的小房子里，墻上煙熏的痕跡更是這家店悠久歷史的見(jiàn)證，唯一閃閃發(fā)光的，是擦的干干凈凈的地板和反復(fù)擦過(guò)的桌子。
但這并不是一碗牛肉面出名的原因，更令我著迷的是那一家家小店熱情的老板。
平平無(wú)奇的一天，我像往常一樣走進(jìn)一家牛肉面館，店主熱情地向我打了招呼，“今天還是牛肉面，多放辣不要蒜泥嗎？”“那肯定，就你們這辣椒才真是辣的過(guò)癮�！闭f(shuō)話間，我摸了摸口袋，就一瞬間，我漲紅了臉，剛換的衣服，囊中羞澀。我一臉賠著笑說(shuō)：“師傅，您面下鍋沒(méi)，沒(méi)下鍋就別下了吧，我沒(méi)帶錢。”他似乎一點(diǎn)也沒(méi)猶豫，直接把還在手里的面丟進(jìn)鍋里。那樣子像極了強(qiáng)買強(qiáng)賣的奸商，但他馬上就解釋：“這次沒(méi)帶就算了，留著下次一起給吧，你好像上初中了吧，時(shí)間挺緊的.，抓緊吃完再去上課，我還有個(gè)孩子也上初中，他不用心學(xué)……”
我羞紅了臉，不知道說(shuō)些什么，他還在喋喋不休，我的確已經(jīng)初三了，但是我就像是他口中里的孩子一樣渾渾噩噩混著日子，我端著那碗面挪步到了靠里的座位。我還在回味他剛才說(shuō)的話，他對(duì)我，一個(gè)陌生人，無(wú)話不談，為這面加入了什么，也拉近了我們彼此的距離。那一碗牛肉面好像味道沒(méi)有變，又好像變了很多，吃完之后他那番話也隨牛肉面下肚，
是要用心學(xué)了嗎。
再一次吃面時(shí)，已經(jīng)離那次過(guò)去了很久，他這次沒(méi)有喋喋不休，但臉色看上去紅潤(rùn)了許多，他拿起他的手機(jī)向我炫耀一番，你看我兒子多棒，昨天英語(yǔ)聽(tīng)寫又打了滿分呢。我沖他笑了笑，“是吧，都會(huì)慢慢變好的。”我照常坐在原來(lái)的位置，走時(shí)，我在碗底壓著那次的牛肉面錢。我走出很遠(yuǎn)，看見(jiàn)他沖出門外，我又向他招了招手，“謝謝你的牛肉面�！币惠v車駛過(guò)，我再一次埋沒(méi)在人海。
面的香味，“襄”味，鄉(xiāng)味。
鄉(xiāng)味優(yōu)秀作文6
夢(mèng)囈鄉(xiāng)語(yǔ)，念念不忘，濃濃臘味，久久縈繞。
宋代詩(shī)人王邁就有描寫這種美食的詩(shī)句，“霜蹄削玉慰饞涎，卻退腥勞不敢前。水飲一盂成軟飽，鄰翁當(dāng)午息庖煙”。說(shuō)是對(duì)故土的思念，不如說(shuō)是思念故土的美饌，游子不管行走多遠(yuǎn)，心里都是故鄉(xiāng)的味道。正如《舌尖上的中國(guó)》說(shuō)：“臘味，是鹽的味道，山的味道，風(fēng)的味道，陽(yáng)光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。這種味道，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷�！�
一如既往，在冬至過(guò)后，人們紛紛臘起了雞、肉或腸。人們用鹽，辣椒，茴香等香料腌制數(shù)日，在時(shí)間的流淌中又經(jīng)風(fēng)干數(shù)日曬制而成。廣式臘肉以酒腌制，它們各具特色，有的肥肉呈琥珀色的透明，口感脆嫩、晶瑩剔透、肥而不膩，或呈鮮紅或暗紅色，而脂肪透明或呈乳白色，或長(zhǎng)或短，讓人忍不住靠近去聞，而它們也似乎毫不吝嗇，濃濃地釋放出屬于它們自己獨(dú)特腌臘味道和酒香，吃起來(lái)味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。
在采訪時(shí)，正在尋找采訪目標(biāo)的我們被一股奇妙的異香吸引住了，我們循著香味找去，在一家飯店前停下了腳步。服務(wù)員熱情地請(qǐng)我們進(jìn)去，在我們說(shuō)明了目的之后，她帶我們來(lái)到了后廚，那股異香的源頭被我們找到了，原來(lái)是一位大廚正在制作臘肉。只見(jiàn)他精心挑選了一塊較為肥美的`豬肉，用嫻熟的手法將它分割好，穿好繩子，用鉤子吊在一條橫桿上，抹上許多香料，頓時(shí)又是一股遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到的誘人香味。結(jié)束這個(gè)流程后，我們采訪了師傅，他說(shuō)制作臘肉他做了十幾年。但做出來(lái)的從來(lái)都是這個(gè)味道，就連節(jié)假日忙碌的時(shí)候也是如此。我們被他的工匠精神深深感動(dòng)了，紛紛表示贊嘆。這一條街的臘味都不相同，但也許他是讓屬于自己的香味飄得最久的吧。
然而，各家各戶的臘味不盡相同，但人們?cè)谄渲袃A注的心意和飽含的年味最是值得回味，也成為異鄉(xiāng)游子舌尖上的唯一鄉(xiāng)戀。
冬風(fēng)起，食臘味。