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培訓(xùn)計(jì)劃方案

時(shí)間:2022-08-30 13:32:01 計(jì)劃方案 我要投稿

培訓(xùn)計(jì)劃方案錦集五篇

  為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行,常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案,方案是書面計(jì)劃,具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?以下是小編收集整理的培訓(xùn)計(jì)劃方案5篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

培訓(xùn)計(jì)劃方案錦集五篇

培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇1

  培訓(xùn)時(shí)間:

  14天;

  培訓(xùn)課時(shí):

  70節(jié)課時(shí);

  培訓(xùn)人員:

  前廳部工作人員;

  培訓(xùn)內(nèi)容:

  酒店前廳概述及產(chǎn)品介紹,酒店組織機(jī)構(gòu)、各部門負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等,對(duì)禮貌禮節(jié)、儀表儀容、體語(yǔ)的具體要求。酒店十大意識(shí)(團(tuán)體、服務(wù)、服從、角色、銷售、安全、溝通與協(xié)調(diào)、預(yù)前控制、時(shí)間、效率和質(zhì)量意識(shí))。賓客訂房: 電話預(yù)訂、更改、取消預(yù)訂。禮賓員及其他人員的站姿與微笑,拉門、拉車門動(dòng)作。團(tuán)隊(duì)行李的寄存和分發(fā),賓客物品遞送,委托代辦服務(wù)。辦理賓客代付款手續(xù),離店準(zhǔn)備、散客結(jié)賬。前廳與酒店其他部門的溝通、協(xié)調(diào)、配合。抽查前一天班組工作,處理突發(fā)事件,當(dāng)日本班工作記錄。電腦操作培訓(xùn),考核,消防培訓(xùn),實(shí)地模擬操作。

  培訓(xùn)目的:

  使員工了解:

  1、酒店的性質(zhì)和本崗位的工作內(nèi)容;

  2、客人是主要的,一切工作圍繞客人的需求;

  3、酒店工作是一個(gè)球隊(duì)踢球99+1=100;

  4、了解酒店前廳部的作用

  附:前臺(tái)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)

  工作項(xiàng)目名稱:接待班前準(zhǔn)備工作程序及標(biāo)準(zhǔn)

  工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待員

  工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)

  著裝簽到 1、 按規(guī)定著裝;1、 檢查自己儀表儀容是否符合規(guī)范;2、 在部門文員處簽到。

  接班準(zhǔn)備 1、備齊資料、用具;2、了解當(dāng)日酒店重要事項(xiàng)。

  交接班 1、聽(tīng)上一班接待員交待工作情況,了解遺留問(wèn)題;2、閱讀交班記錄本;3、處理未盡事項(xiàng)。

  工作項(xiàng)目名稱:電話預(yù)訂

  工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待

  工作項(xiàng)目程序 標(biāo)準(zhǔn)

  接聽(tīng)電話,回答客人問(wèn)詢。 1、振鈴三聲以內(nèi)接聽(tīng)電話,講“Good morning/afternoon/evening,reservation,您好!前臺(tái)!痹儐(wèn)客人有什么幫助。2、根據(jù)客人提出的有關(guān)問(wèn)題耐心回答,抓住機(jī)會(huì)向客人推銷。3、客人提出預(yù)訂房間,我們介紹我們房類,請(qǐng)客人選擇。① 仔細(xì)聆聽(tīng)客人的訂房要求,問(wèn)清什么時(shí)候來(lái),什么房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型,確認(rèn)后回答客人;② 如不能滿足客人要求,可建議客人提高等級(jí),選擇折衷辦法,盡可能滿足客人需要。③ 確實(shí)不能滿足時(shí),要致歉,并給客人推薦同等星級(jí)的酒店或建議客人改期。④ 次致歉,希望客人光臨。

  填寫訂房預(yù)訂單 根據(jù)訂房預(yù)訂單的每項(xiàng)內(nèi)容逐一登記,填完后向客人重復(fù)一遍,(誰(shuí)來(lái)住,什么時(shí)間,大概住幾天,用什么房,用多少間,房?jī)r(jià)是多少,預(yù)訂人,預(yù)訂人聯(lián)系電話,保留時(shí)間,接受預(yù)訂人,接受時(shí)間,日期)核對(duì)無(wú)誤后注明訂房日期并簽名。對(duì)客人和我們的特殊預(yù)訂要求,要在備注欄內(nèi)記錄清楚;

  向客人道謝 1、告訴客人預(yù)訂已OK,并告訴客人自己的姓名;2、感謝客人來(lái)電話,并歡迎其光臨酒店。

  處理預(yù)訂資料 1、如是當(dāng)日預(yù)定,進(jìn)行預(yù)分房,并輸入電腦,備注欄信息應(yīng)盡可能詳盡、全面。2、預(yù)訂單按要求放入預(yù)訂資料架; [Page]

  工作項(xiàng)目名稱:銷售部預(yù)訂

  工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待

  工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)

  審銷售部預(yù)定單 1、仔細(xì)審閱銷售部預(yù)定單內(nèi)容,根據(jù)不同內(nèi)容進(jìn)行分類;2、了解房間預(yù)訂情況; 對(duì)重要情況或有疑問(wèn)的預(yù)定,應(yīng)請(qǐng)示前臺(tái)領(lǐng)班處理;預(yù)訂不清楚時(shí),應(yīng)及時(shí)詢問(wèn)銷售部預(yù)定人,直至清楚。

  處理預(yù)訂資料 1、將預(yù)訂資料按要求放進(jìn)資料架;2、 如是當(dāng)日預(yù)定,3、 進(jìn)行預(yù)分房,4、 輸入電腦。

  工作項(xiàng)目名稱:直接訂房處理

  工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待

  工作項(xiàng)目程序 標(biāo)準(zhǔn)

  迎接客人 1、客人走近前臺(tái)大約兩米時(shí),值臺(tái)員工應(yīng)目視客人,微笑并向客人致意“早上好/下午好/晚上好/先生/女士/小姐,有什么我可以為您服務(wù)的嗎? 2 、a、如當(dāng)時(shí)接待員正在忙碌:待員正接聽(tīng)電話,需目光注視客人,點(diǎn)頭微笑,用手勢(shì)示意客人在休息處休息;b、接待員正在接待其他客人時(shí),應(yīng)點(diǎn)頭微笑向來(lái)客說(shuō):“先生/女士/小姐,對(duì)不起,請(qǐng)稍候”;接待員應(yīng)盡快結(jié)束手頭工作,接待客人,并再次向客人致歉;c、如手頭工作一時(shí)完不成時(shí),應(yīng)先接待客人或示意其他員工盡快接待。3、如果客人是第一次入住酒店,應(yīng)送上房間圖文資料,請(qǐng)其選擇。

  介紹客房 1、 根據(jù)客人需求,主動(dòng)向客人推薦較高檔次的客房:a、客人指明房間種類時(shí),應(yīng)推薦該種類中最好的房間;d、客人未明確房間種類時(shí),應(yīng)推薦符合其身份的最好房間。2、在電腦上查找客人需要的房間類型。

  填寫訂房預(yù)訂單 1、逐項(xiàng)填寫訂房預(yù)訂單。2、檢查已填寫的訂房預(yù)訂單,并逐項(xiàng)向客人復(fù)述,確認(rèn)后簽字。

  送別客人 1、告訴客人自己姓名,向客人講解抵店后的登記手續(xù)。2、感謝客人選擇我們酒店。

  整理資料 預(yù)訂信息備注欄信息應(yīng)盡可能詳盡、全面。訂單按要求放入預(yù)訂資料架,如是當(dāng)日預(yù)定,進(jìn)行預(yù)分房,并輸入電腦。

  工作項(xiàng)目名稱:預(yù)訂更改與取消處理

  工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待

  工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)

  核對(duì)預(yù)訂資料 從檔案架上取出客人的訂房資料,與其預(yù)訂更改或取消的材料進(jìn)行核對(duì);a、如果客人是以電話形式提出更改或取消的要求時(shí),先請(qǐng)客人稍候,同時(shí)迅速找到相關(guān)資料,“對(duì)不起,先生/女士/小姐讓你久等了”,記下來(lái)電的內(nèi)容和通知姓名、電話號(hào)碼;b、如果是銷售部取消單,應(yīng)仔細(xì)閱讀取消單內(nèi),關(guān)健地方不清楚時(shí)應(yīng)與銷售部電話核對(duì)或請(qǐng)銷售部再發(fā)一份取消單。

  填寫相應(yīng)單據(jù) 根據(jù)客人或銷售部要求填寫預(yù)訂更改單或預(yù)訂取消單;a、要重新填寫,不得在原始單據(jù)上修改;b、要將客人關(guān)于預(yù)訂更改或取消的通知單與所填寫的.相應(yīng)表格連同原始訂房預(yù)訂單統(tǒng)一存放。

  修改電腦信息 如果已輸入電腦,根據(jù)更改單或取消單內(nèi)容在電腦上修改原始信息,修改完后在更改單或取消單上簽名。

  資料處理 將統(tǒng)一存放的預(yù)訂資料放入指定地方;若是預(yù)訂變更,處理完成后放入相應(yīng)的訂房資料柜;若是預(yù)訂取消,在電腦上取消之后,在原始訂房預(yù)訂單上簽“取消”,放入取消資料柜中。 [Page]

  處理善后事宜 如更改或取消涉及原有的房?jī)r(jià)、訂金等特殊項(xiàng)目,應(yīng)立即通知相關(guān)部門作相應(yīng)更改;

  工作項(xiàng)目名稱:掛帳預(yù)訂處理

  工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待

  工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)

  將酒店有關(guān)規(guī)定通知訂房人 當(dāng)?shù)弥喎靠腿艘髵鞄r(shí),預(yù)訂員需要有禮貌地、耐心地、準(zhǔn)確無(wú)誤地向訂房人解釋酒店的有關(guān)規(guī)定,請(qǐng)客人出示簽單卡或金卡,如客人沒(méi)有或未帶請(qǐng)其到銷售部辦理預(yù)定手續(xù)。

  記錄 根據(jù)預(yù)定單,逐項(xiàng)填寫內(nèi)容(特別寫清掛帳項(xiàng)目與掛帳單位、掛帳人、卡號(hào)),向客人重復(fù)預(yù)定內(nèi)容。

  存檔 當(dāng)日預(yù)定;進(jìn)行預(yù)分房;并輸入電腦;備注欄信息應(yīng)盡可能詳盡、全面。預(yù)訂單按要求放入預(yù)訂資料架;

  工作項(xiàng)目名稱:預(yù)訂單存檔處理

  工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待

  工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)

  預(yù)訂單存檔 將預(yù)定單按團(tuán)隊(duì)、散客、會(huì)議分別放入預(yù)訂夾。

  更改單的存檔 查尋出客人的原始預(yù)訂單,將更改單附載在預(yù)訂單上。

  取消單的存檔 查尋出原預(yù)訂單附于取消預(yù)訂單之上,然后存入取消柜中。

  工作項(xiàng)目名稱:客史檔案的建立與查詢處理

  工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待

  工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)

  準(zhǔn)備登記表 將辦理登記的客人住宿登記表,放置在預(yù)定單上,并逐項(xiàng)輸入電腦。

  建立客史 1、首先輸入客人的姓名和性別,公司名稱,家庭地址、郵政編碼、國(guó)籍、城市名稱、證件名稱、證件號(hào)碼等,以此為據(jù),為客人建立簡(jiǎn)史;2、將客人其他特殊要求輸入備注一欄;3、若客人是酒店會(huì)員,需將會(huì)員號(hào)碼輸入備注一欄;4、特殊客人的要求需特別注意關(guān)照時(shí),將客人的所有資料輸入電腦。

  確認(rèn) 以檢查電腦存貯的資料是否與客人手寫的資料相符,應(yīng)確認(rèn)無(wú)誤。

培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇2

  為落實(shí)“囯培計(jì)劃”《湖北省農(nóng)村中小學(xué)教師遠(yuǎn)程培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施方案》的規(guī)劃建設(shè)目標(biāo),切實(shí)貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村教育工作的決定》中關(guān)于“實(shí)施農(nóng)村中小學(xué)教師遠(yuǎn)程培訓(xùn)項(xiàng)目工程,促進(jìn)城鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)教育資源共享,提高我校教育質(zhì)量和效益”的精神,加快我校教育信息化發(fā)展步伐,提高我校教師運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)手段和應(yīng)用遠(yuǎn)程教育資源的水平,為我,F(xiàn)代遠(yuǎn)程教育工程的應(yīng)用、管理奠定堅(jiān)實(shí)的師資基礎(chǔ),特制定本培訓(xùn)方案。

  一、目標(biāo)和任務(wù)

  采用集中學(xué)習(xí)和遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)相結(jié)合的培訓(xùn)方式,對(duì)我校教師進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn),學(xué)校要組織教師集中學(xué)習(xí)、集中研討,使培訓(xùn)組織管理工作落到實(shí)處。參訓(xùn)教師要關(guān)注培訓(xùn)平臺(tái)相關(guān)信息,積極完成網(wǎng)上在線

、培訓(xùn)對(duì)象

  我校16名教師分為“心理健康”和“校園安全”兩個(gè)班參加培訓(xùn)。

  三、培訓(xùn)時(shí)間

  在線培訓(xùn)時(shí)間定于xx年2月25日—3月25日,預(yù)計(jì)一個(gè)月,每門小時(shí)。回顧總結(jié)至8月31日,合計(jì)時(shí)間為半年。

內(nèi)容

  “國(guó)培計(jì)劃—湖北省農(nóng)村中小學(xué)教師遠(yuǎn)程培訓(xùn)項(xiàng)目”的培訓(xùn)內(nèi)容主要圍繞實(shí)施素質(zhì)教育和推進(jìn)基礎(chǔ)教育對(duì)農(nóng)村教師教育教學(xué)過(guò)程中面臨的主要問(wèn)題和實(shí)際需要,以問(wèn)題為中心,以實(shí)施遠(yuǎn)程培訓(xùn)。各學(xué)科具體培訓(xùn)內(nèi)容和的各學(xué)科培訓(xùn)專題的內(nèi)容。

  五、培訓(xùn)方式

  1、xx年2月25日—2月28日,根據(jù)區(qū)電教館管理員下發(fā)的學(xué)員賬號(hào),通知我校學(xué)員進(jìn)行注冊(cè),熟悉平臺(tái)操作。

  2、xx年2月28日—3月25日,學(xué)員教師采用集中學(xué)習(xí)和遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)相結(jié)合的培訓(xùn)方式,以自主學(xué)習(xí)為主。學(xué)員教師通過(guò)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)平臺(tái)自主學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)料,參與在線交流研討、提交作業(yè)。

  六、培訓(xùn)組織與管理

  1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

  2、主要措施

  1)領(lǐng)導(dǎo)小組成員要對(duì)參加培訓(xùn)的教師給予技術(shù)上的'指導(dǎo)和幫助。要督促好受訓(xùn)教師參加學(xué)習(xí),做為當(dāng)前的一重要工作。

  2)督查國(guó)培專干加強(qiáng)責(zé)任感,做好學(xué)校的學(xué)習(xí)工作,要實(shí)現(xiàn)參加學(xué)習(xí)的16名教師全員培訓(xùn)、全員合格。

 3)2.25——3.8分別進(jìn)行1、2次作業(yè)提交和1、2篇研修日志的提交及1篇教學(xué)設(shè)計(jì)與反思。

  4)3.9——3.20第3次作業(yè)提交和第3、4篇研修日志的提交并提交1篇主題研修成果。

  5)3.21——3.25培訓(xùn)工作總結(jié)及評(píng)優(yōu)活動(dòng)。

  6)3.26——8.31回顧學(xué)習(xí)內(nèi)容,進(jìn)一步總結(jié),提升自身水平。

  7)學(xué)員培訓(xùn)時(shí)必須在論壇交流中發(fā)布主題帖子不少于10個(gè);回復(fù)評(píng)論他人帖子不少于20個(gè)。

  3、獎(jiǎng)懲方法:

  1)參加國(guó)培計(jì)劃的教師的合格發(fā)放xx期間繼續(xù)教育合格證書,記入繼續(xù)學(xué)時(shí)證明。

  2)參加國(guó)培計(jì)劃的教師不合格者,教育局年度認(rèn)定為不合格,不調(diào)本年度薪級(jí)工資

  3)學(xué)校將對(duì)參加教師參訓(xùn)情況進(jìn)行考核,考核的結(jié)果將與本年度評(píng)優(yōu)表模、職務(wù)晉升相掛鉤。

  4)參加國(guó)培計(jì)劃的教師的合格情況與職稱評(píng)聘相掛鉤,未合格者學(xué)?紤]高職低聘。

培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇3

  為貫徹落實(shí)省廳通知精神,進(jìn)一步做好我校困難學(xué)生的就業(yè)幫扶,組織實(shí)施好我!半p困學(xué)生”就業(yè)能力提升培訓(xùn)工作,現(xiàn)按照上級(jí)文件要求,特制定本方案,并將20xx年培訓(xùn)計(jì)劃和有關(guān)要求通知如下:

  一、意義:

  通過(guò)培訓(xùn),提高學(xué)生的溝通能力,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),挖掘個(gè)人潛能,提高綜合素質(zhì),增強(qiáng)就業(yè)能力,扎實(shí)有效地推進(jìn)我校“雙困生”就業(yè)能力拓展培訓(xùn)工作,從根本上幫扶我!半p困生”實(shí)現(xiàn)充分就業(yè)。

  二、培訓(xùn)對(duì)象:

  我校20xx級(jí)學(xué)生。

  三、培訓(xùn)計(jì)劃數(shù)、培訓(xùn)報(bào)到時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容及返校事宜:

  1、培訓(xùn)計(jì)劃數(shù):省里撥給我校雙困學(xué)生培訓(xùn)計(jì)劃96人,創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)計(jì)劃2人(詳見(jiàn)附件《20xx年“雙困學(xué)生”就業(yè)能力提升培訓(xùn)計(jì)劃名額分配表》)

  2、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn):

  第一批雙困學(xué)生培訓(xùn):20xx年4月20日—25日

  第二批雙困學(xué)生培訓(xùn):20xx年5月10日—15日

  創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn):20xx年4月24日—29日

  地點(diǎn):吉林省大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)中心,全封閉離校學(xué)習(xí)。

  3、報(bào)到時(shí)間、地點(diǎn)及返校事宜:

  參培學(xué)生于培訓(xùn)開(kāi)始日的上午由帶隊(duì)老師統(tǒng)一帶領(lǐng)從學(xué)校出發(fā),前往省就業(yè)指導(dǎo)中心(長(zhǎng)春市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)金川街151號(hào)教育賓館一樓)報(bào)到。具體集合時(shí)間及買火車票事宜等候帶隊(duì)老師通知。培訓(xùn)結(jié)束后,由帶隊(duì)老師統(tǒng)一帶隊(duì)返回學(xué)校(不能統(tǒng)一返校的學(xué)生需由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)假方可),任何人不得擅自行動(dòng),否則后果自負(fù)。

  4、培訓(xùn)內(nèi)容:

  雙困生培訓(xùn):采用模塊式教學(xué),包括:戶外能力拓展訓(xùn)練、職業(yè)探索、能力提升、簡(jiǎn)歷制作和面試訓(xùn)練等內(nèi)容。

  創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn):實(shí)用性強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)方面的重要知識(shí)以及訓(xùn)練。

  四、明確職責(zé)分工,確保雙培工作順利開(kāi)展:

  學(xué)校按照省廳文件精神,要求各學(xué)院及相關(guān)部門要高度重視,強(qiáng)化組織管理,細(xì)化工作流程,明確職責(zé)分工,落實(shí)責(zé)任到人,將此次培訓(xùn)工作組織好、落實(shí)好。具體分工明確如下:

  (一)統(tǒng)籌“雙培”工作。(負(fù)責(zé)部門:就業(yè)處)

  1、制定“雙培”工作實(shí)施方案。按照“雙培”工作各項(xiàng)要求,制定方案,明確職責(zé)。

  2、匯總相關(guān)材料與數(shù)據(jù),按照文件要求及時(shí)上報(bào)省里。

  3、做好協(xié)調(diào)與服務(wù)工作。就業(yè)處要在方案制定、組織管理、安全教育、跟蹤服務(wù)等方面做好上下協(xié)調(diào)與服務(wù)工作。

  4、做好學(xué)生請(qǐng)假事宜。就業(yè)處統(tǒng)一協(xié)調(diào)為此次參培學(xué)生辦理請(qǐng)假手續(xù)。

  (二)積極宣傳、正確引導(dǎo)、加強(qiáng)安全紀(jì)律教育。(負(fù)責(zé)部門:學(xué)生處、團(tuán)委、各學(xué)院)

  1、加強(qiáng)宣傳工作?沙浞掷冒鍒(bào)、廣播、QQ群、手機(jī)短信等多種形式,加大宣傳力度,為學(xué)生提供耐心細(xì)致的政策解讀服務(wù),真正做到培訓(xùn)計(jì)劃“為生所知,為生所用”,充分實(shí)現(xiàn)效用最大化。

  2、加強(qiáng)文明禮儀、紀(jì)律及安全教育工作。各學(xué)院要在學(xué)生參培前對(duì)其進(jìn)行相關(guān)的禮儀、紀(jì)律和安全教育,要求學(xué)生遵守培訓(xùn)的各項(xiàng)規(guī)定,增強(qiáng)安全防范意識(shí),倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)精神和艱苦樸素精神,并將學(xué)生培訓(xùn)期間表現(xiàn)列入其年度考核鑒定之中。

  (三)公開(kāi)、公平、公正遴選“雙困學(xué)生”。(負(fù)責(zé)部門:學(xué)生處、各學(xué)院)

  1、要制定推選工作制度和工作流程。

  2、組織報(bào)名及審核。學(xué)生本人必須自愿向所在學(xué)院提出書面申請(qǐng)(學(xué)院將手寫版的申請(qǐng)書留存于“雙困生”培訓(xùn)學(xué)生檔案中),然后由學(xué)院認(rèn)真組織審核;審核合格后,以學(xué)院為單位聯(lián)系學(xué)生處對(duì)審核通過(guò)學(xué)生進(jìn)行心理篩查、填心理篩查表;心理篩查無(wú)異議后,將名單在學(xué)院范圍內(nèi)進(jìn)行公示,公示時(shí)間不少于3個(gè)工作日;公示無(wú)異議后,各學(xué)院將名單匯總表簽字、蓋學(xué)院公章、報(bào)送就業(yè)處,就業(yè)處匯總后上報(bào)省就業(yè)指導(dǎo)中心。

  3、每名學(xué)生都是代表我校參加培訓(xùn),體現(xiàn)著我校的大學(xué)生風(fēng)貌。

  (四)心理篩查、嚴(yán)格把關(guān)、以人為本。(負(fù)責(zé)部門:學(xué)生處、各學(xué)院)

  省廳要求,必須對(duì)每名參培學(xué)生進(jìn)行心理篩查。我校學(xué)生處的心理咨詢中心為參加培訓(xùn)的每一名學(xué)生提前進(jìn)行心理篩查,依據(jù)篩查結(jié)果對(duì)學(xué)生提出能否參加培訓(xùn)的界定。凡在我校心理咨詢中心進(jìn)行心理測(cè)試未通過(guò)的學(xué)生,一律不得報(bào)名。發(fā)現(xiàn)有心理疾病的要及時(shí)替換培訓(xùn)學(xué)生,如有瞞報(bào)、不報(bào)等,導(dǎo)致學(xué)員在培訓(xùn)期間發(fā)生意外事故的,由責(zé)任部門負(fù)全部責(zé)任。

  (五)請(qǐng)假或調(diào)串課、研究就業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)發(fā)展教學(xué)及課程改革等事宜。(負(fù)責(zé)部門:教務(wù)處、就業(yè)處)

  就業(yè)處、教務(wù)處負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)辦理參培學(xué)生請(qǐng)假或調(diào)串課等事宜;并結(jié)合我校專業(yè)特點(diǎn)和實(shí)際情況,以培訓(xùn)工作為切入點(diǎn),深化我校就業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)發(fā)展教學(xué)和課程改革,改進(jìn)教學(xué)方法,充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。

  (六)省廳要求,各高校要加強(qiáng)后續(xù)服務(wù),建立動(dòng)態(tài)跟蹤機(jī)制。(負(fù)責(zé)部門:各學(xué)院、就業(yè)處)

  1、每期培訓(xùn)結(jié)束后,各學(xué)院要召開(kāi) “雙困生”培訓(xùn)交流會(huì),并在交流會(huì)結(jié)束一周內(nèi)留存好影像資料及參培學(xué)員培訓(xùn)心得存檔。以“樹(shù)典型”的原則固化培訓(xùn)成果,完善管理機(jī)制,構(gòu)建我!半p困生”就業(yè)長(zhǎng)效化、規(guī)范化、制度化的幫扶體系,全面促進(jìn)我校就業(yè)質(zhì)量的提升。

  2、各學(xué)院實(shí)施責(zé)任落實(shí)制,要對(duì)培訓(xùn)后的'學(xué)生進(jìn)行后續(xù)幫扶,及時(shí)關(guān)注他們的就業(yè)狀況,幫助他們解決經(jīng)濟(jì)上、心理上和求職過(guò)程中的實(shí)際困難。要實(shí)施“一對(duì)一”的就業(yè)指導(dǎo)服務(wù),采取重點(diǎn)指導(dǎo)、重點(diǎn)服務(wù)、重點(diǎn)推薦等方式幫助其順利就業(yè)。

  3、各學(xué)院必須建立“雙困生”培訓(xùn)跟蹤平臺(tái),要建立參培學(xué)生的檔案及信息庫(kù),對(duì)離校后的參培學(xué)生進(jìn)行為期三年的動(dòng)態(tài)跟蹤,記載“雙困生”培訓(xùn)后的表現(xiàn)、應(yīng)聘時(shí)的表現(xiàn)、參培學(xué)生的就業(yè)率、工作后近一段時(shí)間內(nèi)的表現(xiàn)以及畢業(yè)后三年內(nèi)的情況。

  4、對(duì)部分學(xué)生進(jìn)行實(shí)地隨訪,及時(shí)掌握學(xué)生在求職和工作后職業(yè)發(fā)展的有關(guān)情況,征求對(duì)培訓(xùn)工作的意見(jiàn)和建議,促進(jìn)和提高培訓(xùn)工作質(zhì)量。

  五、培訓(xùn)需知:

  1、學(xué)員培訓(xùn)期間食宿費(fèi)與培訓(xùn)費(fèi)全免,而且省中心按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)給參培學(xué)生報(bào)銷往返車費(fèi)。

  2、培訓(xùn)期間學(xué)員要嚴(yán)格遵守培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的相關(guān)規(guī)定,培訓(xùn)期滿由吉林省大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)中心頒發(fā)培訓(xùn)證書。

  3、省廳要求學(xué)員參加培訓(xùn)期間不允許缺課,如果學(xué)員缺席超過(guò)八小時(shí),將不會(huì)發(fā)給培訓(xùn)證書。如果培訓(xùn)期間學(xué)員自動(dòng)放棄培訓(xùn),該名額將視為已培訓(xùn)而被核銷。

  4、培訓(xùn)期間學(xué)員需攜帶身份證原件、帶適合于活動(dòng)的服裝與正裝(職業(yè)裝)各一套、運(yùn)動(dòng)鞋、拖鞋、飲用水杯以及學(xué)習(xí)與生活必需品。

  5、培訓(xùn)期間學(xué)員要注意個(gè)人安全,妥善保管好個(gè)人錢物及貴重物品,丟失自負(fù)。

  6、各學(xué)院務(wù)必在學(xué)生參加培訓(xùn)前召開(kāi)會(huì)議,講解參加培訓(xùn)的目的意義;提前組織參培學(xué)生學(xué)習(xí)《培訓(xùn)學(xué)員守則》(見(jiàn)群共享);強(qiáng)調(diào)人身安全和財(cái)產(chǎn)安全;強(qiáng)調(diào)不許吸煙、喝酒、打鬧,不做任何有損學(xué)校和大學(xué)生形象的事。

  7、對(duì)培訓(xùn)學(xué)員的其他具體要求詳見(jiàn)《培訓(xùn)學(xué)員守則》(見(jiàn)群共享)。

  六、報(bào)送材料有關(guān)要求:

  (一)各學(xué)院需交的材料:

  (二)參培學(xué)生需交的材料:

  (三)材料報(bào)送時(shí)間要求:

  七、組織機(jī)構(gòu):

培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇4

  為適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)銀行發(fā)展的需要,應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作效率,加強(qiáng)農(nóng)行的執(zhí)行力建設(shè),提升營(yíng)銷水平、完善服務(wù)質(zhì)量,加快xx農(nóng)行創(chuàng)建區(qū)域強(qiáng)行的步伐,扎實(shí)做好XX年度員工崗位培訓(xùn)和業(yè)務(wù)知識(shí)測(cè)試,特制定本實(shí)施方案及培訓(xùn)計(jì)劃。

  一、指導(dǎo)思想

  目前員工業(yè)務(wù)素質(zhì)偏低、專業(yè)技術(shù)水平落后、營(yíng)銷技能缺乏,已經(jīng)成為影響xx支行生存發(fā)展的瓶頸。因此,強(qiáng)化員工職業(yè)素質(zhì)、提升服務(wù)效能,是xx支行實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)制勝的關(guān)鍵。

  員工的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作是支行管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容,培訓(xùn)要堅(jiān)持“理論聯(lián)系實(shí)際、業(yè)務(wù)結(jié)合服務(wù),因需施教、學(xué)以致用”的基本原則,采取“業(yè)余自學(xué)與集中培訓(xùn)相結(jié)合、現(xiàn)場(chǎng)操作與現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試相結(jié)合”的方法,通過(guò)員工自學(xué)、培訓(xùn)和考試,切實(shí)提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)水平,為進(jìn)一步創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)、增強(qiáng)xx農(nóng)行綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力奠定基礎(chǔ)。

  二、組織領(lǐng)導(dǎo)

  為認(rèn)真抓好員工培訓(xùn)工作,支行成立員工培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組由支行主管行長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng),由支行各部室負(fù)責(zé)人擔(dān)任成員;領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,設(shè)在支行綜合管理部,由綜合管理部負(fù)責(zé)人擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組秘書。領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé):制定培訓(xùn)計(jì)劃,組織教材,開(kāi)展崗位學(xué)習(xí)、技術(shù)比賽、培訓(xùn)和考評(píng)等工作,建立員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考試成績(jī)檔案,選拔、培育優(yōu)秀人才,建立健全人材儲(chǔ)備機(jī)制。

  三、培訓(xùn)內(nèi)容

  按培訓(xùn)內(nèi)容劃分為應(yīng)知、應(yīng)會(huì)兩部分。按崗位劃分為五大類:

  (一)業(yè)務(wù)崗:

  業(yè)務(wù)崗人員為會(huì)計(jì)主管、記賬員、聯(lián)行員、各部室綜合員。

  1、應(yīng)知部分:農(nóng)行會(huì)計(jì)基本制度及財(cái)務(wù)管理制度、《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》、《中華人民共和國(guó)票據(jù)法》、結(jié)算業(yè)務(wù)等會(huì)計(jì)相關(guān)知識(shí)。

  2、應(yīng)會(huì)部分:賬務(wù)記載、賬務(wù)處理、成本核算、微機(jī)操作、財(cái)務(wù)分析報(bào)告。

  (二)柜員崗

  柜員崗人員為儲(chǔ)蓄柜員、對(duì)公柜員。

  1、應(yīng)知部分:《儲(chǔ)蓄管理?xiàng)l例》、《農(nóng)行會(huì)計(jì)、出納制度》、《儲(chǔ)蓄管理法律制度》、《員工違規(guī)行為處理辦法》及相關(guān)制度規(guī)定和業(yè)務(wù)知識(shí)。

  2、應(yīng)會(huì)部分:點(diǎn)鈔、假幣識(shí)別、ABIS系統(tǒng)操作及柜面服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

  (三)信貸崗

  信貸崗人員為信貸業(yè)務(wù)部門及公司業(yè)務(wù)部門及前臺(tái)經(jīng)辦人員。

  1、應(yīng)知部分:《貸款通則》、《擔(dān)保法》、票據(jù)貼現(xiàn)業(yè)務(wù)等及相關(guān)知識(shí)和制度規(guī)定。

  2、應(yīng)會(huì)部分:各類貸款業(yè)務(wù)操作,貸款調(diào)查報(bào)告,信貸分析報(bào)告。

  (四)管理崗

  管理崗人員為各部室負(fù)責(zé)人、網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、機(jī)關(guān)本部員工、會(huì)計(jì)主管。

  1、應(yīng)知部分:《中華人民共和國(guó)商業(yè)銀行法》、《擔(dān)保法》、《貸款通則》及相關(guān)金融法規(guī)和內(nèi)部規(guī)章制度。

  2、應(yīng)會(huì)部分:微機(jī)操作,市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,財(cái)務(wù)分析報(bào)告,工作計(jì)劃及總結(jié)。

  (五)營(yíng)銷崗

  營(yíng)銷崗人員為大堂經(jīng)理(副理)、機(jī)關(guān)客戶部客戶經(jīng)理、網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、理財(cái)經(jīng)理。

  1、應(yīng)知部分:《中華人民共和國(guó)商業(yè)銀行法》、《擔(dān)保法》、《貸款通則》及相關(guān)金融法規(guī)和《員工違規(guī)行為處理辦法》等內(nèi)部規(guī)章制度。

  2、應(yīng)會(huì)部分:微機(jī)操作,市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,財(cái)務(wù)分析報(bào)告,工作計(jì)劃及總結(jié)。

  四、培訓(xùn)課程

  (一)《臨柜業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與風(fēng)險(xiǎn)防范》

  由運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)部主辦,培訓(xùn)范圍為各網(wǎng)點(diǎn)員工(可根據(jù)需要增大范圍至全行員工),每季度開(kāi)展一次。

  (二)《大堂經(jīng)理面對(duì)面服務(wù)營(yíng)銷:大堂制勝》

  由客戶部主辦,培訓(xùn)范圍為網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、大堂經(jīng)理、大堂副理、客戶經(jīng)理、理財(cái)經(jīng)理 ,每半年一次。

  (三)《會(huì)計(jì)核算規(guī)范及風(fēng)險(xiǎn)防范》

  由運(yùn)營(yíng)財(cái)會(huì)部主辦,培訓(xùn)范圍為各網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、會(huì)計(jì)主管、網(wǎng)點(diǎn)柜員、客戶經(jīng)理、公司業(yè)務(wù)人員,每季度一次。

  (四)《營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理》

  由客戶部、綜合管理部、運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)部聯(lián)合主辦,培訓(xùn)范圍為客戶部主管網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)服人員、綜合管理部安全保衛(wèi)人員、運(yùn)營(yíng)財(cái)會(huì)部監(jiān)管人員、網(wǎng)點(diǎn)人員,每季度一次。

  (五)《網(wǎng)點(diǎn)柜面服務(wù)溝通禮儀》

  由客戶部主辦,培訓(xùn)范圍為網(wǎng)點(diǎn)人員,每半年一次。

  (六)《優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)與維護(hù)》

  由客戶部主辦,培訓(xùn)范圍為網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、客戶經(jīng)理、大堂經(jīng)理、大堂副理、客戶部人員,每半年一次。

  (七)《農(nóng)行產(chǎn)品功能及營(yíng)銷技巧》

  由客戶部主辦,培訓(xùn)范圍為支行全員,每?jī)稍乱淮巍?/p>

  (八)《柜員等級(jí)測(cè)試業(yè)務(wù)技能》

  由運(yùn)營(yíng)財(cái)會(huì)部主辦,培訓(xùn)范圍為網(wǎng)點(diǎn)人員,每?jī)稍乱淮巍?/p>

  (九)《合規(guī)文化教育》

  由綜合管理部主辦,培訓(xùn)范圍為支行全員,每季度一次。 (十)《個(gè)人素質(zhì):職業(yè)道德、公文寫作、微機(jī)操作》 由綜合管理部主辦,培訓(xùn)范圍為支行全員,每半年一次。 (十一)《黨風(fēng)廉政建設(shè)、黨組織建設(shè)》

  由支行黨總支及各支部主辦,范圍為全體黨員、黨外積極分子(可增至支行全員),每季度一次。

  (十二)其他活動(dòng)

  考察參觀、學(xué)習(xí)心得、文體活動(dòng)等其他形式,由支行根據(jù)需要作出安排,并提出要求。

  五、效果檢測(cè)

  支行人員須堅(jiān)持對(duì)個(gè)人崗位所需知識(shí)與技能自我完善和提高,對(duì)支行安排的培訓(xùn)要積極參與,嚴(yán)格遵守支行提出的`培訓(xùn)紀(jì)律及相關(guān)要求。

  (一)點(diǎn)鈔、ABIA系統(tǒng)操作采取技術(shù)比賽形式,根據(jù)速度和準(zhǔn)確率評(píng)分,并在全轄范圍進(jìn)行排名;

  (二)辦公軟件操作(WPS或OFFICE)和公文寫作,實(shí)行統(tǒng)一命題,集中測(cè)試;

  (三)柜員辦理業(yè)務(wù)效率,由支行派出測(cè)試小組到各網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試;

  (四)會(huì)計(jì)核算質(zhì)量,由支行運(yùn)營(yíng)財(cái)會(huì)部組織核定; (五)理論知識(shí)及規(guī)章制度學(xué)習(xí)采取培訓(xùn)后現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試。

  六、測(cè)試評(píng)分

  所有測(cè)試均實(shí)行百分考核制。60分以上(含60分)為合格,70-80分(含80分)為良好,80分以上為優(yōu)秀。60分以下由培訓(xùn)主辦部門在一周內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)考。測(cè)試結(jié)果由培訓(xùn)主辦部門形成記錄,上報(bào)支行建立員工培訓(xùn)檔案。對(duì)測(cè)試優(yōu)秀者予以物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)綜合排名前三名的員工頒發(fā)業(yè)務(wù)標(biāo)兵榮譽(yù)證書。

  七、培訓(xùn)預(yù)算

  根據(jù)支行年度培訓(xùn)計(jì)劃的相關(guān)安排,培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算情況為:講師授課勞務(wù)費(fèi)用6000.00元;成績(jī)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)(物品)費(fèi)用3000.00元;培訓(xùn)會(huì)務(wù)費(fèi)用(小獎(jiǎng)品及其他支出等)6000.00元。總計(jì)15000.00元。

  八、有關(guān)要求

  支行每次培訓(xùn)的考評(píng)成績(jī)均將納入人事考核,作為評(píng)選先進(jìn)個(gè)人、勞動(dòng)用工制度改革和優(yōu)先聘任的依據(jù)。全體干部職工要清醒認(rèn)識(shí)當(dāng)前形勢(shì),深刻理解學(xué)習(xí)的極端重要性,切實(shí)增強(qiáng)生存的危機(jī)感和發(fā)展的緊迫感,只有不斷汲取新知識(shí),刻苦鍛煉基本功,積極適應(yīng)農(nóng)行股份制經(jīng)營(yíng)管理的需要,有效化解各種風(fēng)險(xiǎn)。因此,希望各崗位員工從現(xiàn)在做起,興學(xué)風(fēng),樹(shù)正氣,嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律及培訓(xùn)要求,共同營(yíng)造勤學(xué)上進(jìn)的良好氛圍,為xx農(nóng)行穩(wěn)健發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇5

  為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù),現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計(jì)劃:

  一、培訓(xùn)目標(biāo)

  根據(jù)公司對(duì)餐廳服務(wù)員的工作要求,經(jīng)過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員,使培訓(xùn)過(guò)的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和各項(xiàng)操作技能。

  二、培訓(xùn)對(duì)象

  公司各店在職服務(wù)人員。

  三、培訓(xùn)形式

  半脫產(chǎn),分期分批學(xué)習(xí)。

  四、課程設(shè)置

  崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合,共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。

  五、課程安排

  公司員工手冊(cè)

  餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)

  餐飲服務(wù)基本技能

  酒水服務(wù)

  上菜及分菜

  撤換餐用具

  餐廳服務(wù)基本程序

  六、課程內(nèi)容

  1、公司管理項(xiàng)目

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  1.1講究職業(yè)道德

  (1)遵紀(jì)守法

  —了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù),文明執(zhí)業(yè)

  —了解國(guó)家提倡的“五愛(ài)”內(nèi)容

  (2)敬業(yè)精神

  —養(yǎng)成守時(shí)、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì)

  —養(yǎng)成尊老愛(ài)幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì)

  —養(yǎng)成樂(lè)于助人、精益求精的良好品質(zhì)

  (3)從業(yè)原則

  —自尊、自愛(ài)、自信、自立、自強(qiáng)

  1.2公司員工手冊(cè)

  1.3公司管理制度

  2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)

  —餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德

  —迎賓員、看臺(tái)員和傳菜員的崗位職責(zé)

  2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理

  —我國(guó)各地區(qū)的飲食習(xí)慣

  —少數(shù)民族的飲食習(xí)慣

  —?dú)W美亞洲人們的飲食習(xí)慣

  —賓客的就餐心理

  2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)

  —公共飲食行業(yè)特點(diǎn)

  —公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理

  —服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生要求

  —餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求

  —預(yù)防食物中毒

  —餐具洗滌和消毒衛(wèi)生

  2.4餐飲服務(wù)安全

  —火災(zāi)防范與處理

  —盜竊和意外事故防范與處理

  2.5餐飲服務(wù)禮儀

  —禮貌服務(wù)的基本要求

  —服務(wù)接待禮節(jié)

  —學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求

  —學(xué)會(huì)正確的站立、行走、操作姿態(tài)

  3、餐飲服務(wù)基本技能

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  3.1端托技巧

  —了解托盤的種類及作用

  —掌握輕托和重托方法

  —學(xué)會(huì)端托行進(jìn)步法

  3.2餐巾折花

  —了解餐巾作用與種類

  —餐巾折花基本技法

  —餐巾花的造型種類與擺放

  —餐巾折花圖譜

  3.3擺臺(tái)服務(wù)

  —了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求

  4、酒水服務(wù)

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)

  —了解中國(guó)酒水的分類、特點(diǎn)

  —了解外國(guó)酒水的分類、特點(diǎn)

  —了解軟飲料的分類、特點(diǎn)

  —了解茶葉的分類、特點(diǎn)

  4.2酒水服務(wù)的技巧與程序

  —學(xué)會(huì)冰鎮(zhèn)、溫燙方法

  —注意斟酒順序

  —掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)

  5、上菜及分菜

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  5.1了解菜品知識(shí)

  —了解中國(guó)菜的特點(diǎn)

  —了解西餐菜的主要特點(diǎn)

  5.2上菜與分菜

  —了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)

  —掌握中西餐分菜的.基本方法

  6、撤換餐用具

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  6.1中餐臺(tái)面撤換餐用具

  —學(xué)會(huì)撤換餐用具操作方法

  —知道正確的收臺(tái)工作步驟

  6.2西餐臺(tái)面撤換餐用具

  —了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律

  —了解西餐臺(tái)面撤換餐用具的特殊要求

  7、餐飲服務(wù)基本程序

  任務(wù)

  培訓(xùn)要點(diǎn)

  7.1掌握中、西餐接待服務(wù)

  —了解零點(diǎn)服務(wù)特點(diǎn)

  —掌握?qǐng)F(tuán)體包餐服務(wù)要求

  —了解咖啡廳服務(wù)程序

  七、培訓(xùn)要求

  1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實(shí)際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一,采取能力模塊的培訓(xùn)方式,突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動(dòng)手操作為主,教師面授講解為輔,全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。

  2、通過(guò)課堂講授、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開(kāi)展培訓(xùn),以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的,提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。

  3、突出現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法,使學(xué)員在“學(xué)中學(xué)會(huì)做”,實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高,培養(yǎng)學(xué)員一技之長(zhǎng)。

  八、考試、考核

  1、考試:服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)模塊后,由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。

  2、考核:體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評(píng)組在培訓(xùn)基地對(duì)服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核,考核可采取現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式,重點(diǎn)檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。

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