關(guān)于創(chuàng)業(yè)的策劃書
關(guān)于創(chuàng)業(yè)的策劃書（一）
一、概況
在不少人心中，開花店是個不錯的職業(yè)。一方面，每天工作在充滿鮮花的環(huán)境里，心情很愉悅；另一方面，現(xiàn)在人們對鮮花消費的水平提高了，逢年過節(jié)、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來越好了，買花的人自然會越來越多，開花店的前景也一定不錯。
從做生意的角度講，花店應該算是典型的小本經(jīng)營。一間面積不需很大的屋子，簡單的裝修即可，四面白墻也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開張了。現(xiàn)在不少下崗的人都尋思著做點小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學校的學員調(diào)查，百余名學員幾乎有95％以上的人都打算開花店。再加上現(xiàn)有的花店，競爭的激烈程度可想而知。
但是，開花店并不是想象中那么容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個充滿風險的行業(yè)。花從一買進時就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進，若賣不掉損失可就太大了，可如果沒有高檔花卉出售，可能會失去利潤較高的定單，這又不得不讓人費上一番腦筋。
從人類歷史發(fā)展角度來看，當人們的物質(zhì)生活得到滿足后，對精神生活需求就會非常強烈，有人曾說過在中國“花如手機一樣普及的時代即將到來，抓住每一個重大節(jié)日，如春節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)。同時開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護士節(jié)、父親節(jié)、記者節(jié)等有潛力的節(jié)日，擴大潛在消費人群，激發(fā)市場潛能，加強市場喧傳力度�；ǖ晔敲利愑难诺膱鏊�，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好,特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴。花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。
二、花店情況：
名稱：夢花緣花店
廣告語：花來一份好心情
招牌：
經(jīng)營理念：花店本著以誠為本，服務至上的經(jīng)營原則，真誠服務于消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經(jīng)營花店要學會做人，人生在世，做人是第一位的，搞經(jīng)營活動，更要重視做人。
目標:有效的打通銷售渠道,以提供產(chǎn)品服務為根本,促進鮮花市場的大發(fā)展.讓顧客明白理解花的真實意義，把祝愿和幸福送到千家萬戶.帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽度，建立屬于自己的一套完整體系，最終推向全市，全國，甚至全世界，做大做強。
三、花店定位：
選址定位:交院后街（德全路中街十字路口一門市處，人流量多而集中，屬于大學城內(nèi)，位置優(yōu)越，交通方便，效果明顯，容易帶動生意）。
裝飾定位：以現(xiàn)代風格裝飾，給人以時代的氣息，現(xiàn)代化的心理感受，這對大多數(shù)時代感較強的消費者具有激勵作用。店內(nèi)氣氛活潑（但都要以節(jié)約成本為主）。
經(jīng)營范圍定位：主要包括鮮花、盆花、干花、花器、工藝絹花等，因為剛開始的原因，所以其次才是花卉意境設(shè)計、婚慶服務等。
宣傳定位：要以消費群體相符合，針對性強，不能片面撒網(wǎng)。
服務定位：引導消費，讓顧客了解其花語，顧客有需要，可以上門服務，為其布置廳堂，進行花藝設(shè)計；教會消費者養(yǎng)護保鮮知識，經(jīng)常訪問客戶，掌握其新要求、新動向，向有租擺業(yè)務的客戶及時更換新鮮花等；可為消費者靈活安排經(jīng)營時間，這樣都可有很好的增加其回頭客和占有率。
四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
花色、品種齊全，盈合市場需求；包裝精美，特色花藝，花材品質(zhì)優(yōu)；
五、賣場布置:
一個幾十平方米的門市要布置好基本所求。門外處，用六束大的花籃分兩行均勻擺放在門市兩側(cè)，以吸引顧客眼球；大門處上面，擺放一個較大的合適的橫幅條，讓顧客醒目；進門內(nèi)處右側(cè)邊是收銀臺，有專門的電腦、打印機、傳真機等設(shè)備；旁邊有一個客桌，供顧客商談和休息等；中間為員工工作區(qū)，以設(shè)計花等工作；墻壁的三面，較上部分設(shè)為櫥窗，櫥窗里面放著鮮花、花籃、花瓶等標本設(shè)計，較下部分放著一些綜合設(shè)計的花體和備用的鮮花、花瓶、花籃等，能看能摸，讓顧客切身感受體會；
六、目標消費系統(tǒng)：
大體是老、中、青年，年齡是18歲——60歲之間，最主要消費群體為大學生，因為地點本就在大學后街，主要客流量就是大學生，也最為集中，所以他們作為第一和首要消費群體；其次就是其它青年工作者、中年人、老年人；最后是為其它過路客等。
七、經(jīng)營方式：
1、以自己五萬元的資金開此店，在節(jié)約成本的前提下，開好花店
2、以服務顧客第一，質(zhì)量絕對過關(guān)，價格絕對相對便宜，積極的花店要以走價格＋質(zhì)量＋服務為宗旨，贏得客源；
3、可以廣告宣傳，在大學城里，貼海報、發(fā)宣傳單、租用小車宣傳、利用學校內(nèi)廣播和論壇宣傳等；
4、花店發(fā)展穩(wěn)定后，就可以在網(wǎng)上宣傳和網(wǎng)上銷售，更大的提高知名度和客源；
5、在溫江范圍內(nèi)，我們可以保證送貨上門和上門服務。
八、盈利方式：
本身賣鮮花等的品種的利潤；
鮮花配送的服務費；
上門服務的服務費；
九、風險分析和對應措施：
鮮花的保養(yǎng)難。開花店不可避免的會碰到鮮花的損耗問題，因此如何保養(yǎng)好鮮花，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養(yǎng)工作做得不好，損耗過大，就會入不敷出。淡季的顧客少。每年的淡季是花店面臨的一個重大考驗，如果不能在淡季找到新的銷售渠道，保持一定的顧客量，那么這幾個月花店就很難挺過來。策略：
1、可以將員工送到專門的培訓學校進行培訓。另外，鑒于如今人們對花藝作品的喜好各不相同，所以量身定做是花店發(fā)展業(yè)務的方向；2、為花店選擇正確的定位�；ǖ甑臋n次相差巨大，如果定位不當，就會造成很大的損失。3、選擇適當?shù)牡曛�。開花店可以選在該地區(qū)的花店聚集地，這樣的話可以形成規(guī)模效應，很多顧客會“慕名而來”。如果決定單獨選址，則可以考慮選在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁邊，這樣可避免淡季對整個業(yè)績的影響。4、經(jīng)營花店要抓商機，多做熟客。要做到這一點，信譽是關(guān)鍵。首先是花卉質(zhì)量價格要適當，其次是要重視服務質(zhì)量，可以向顧客作出免費送貨上門等承諾。
十、成本分析：
總共資金——五萬元
店鋪的租金(三萬元左右)；
店鋪簡單裝修費(五千元左右)；
進貨款、設(shè)備配置費、；兩名技術(shù)員工費等（一萬元左右）；
備用余款(五千元左右)。
十一、促銷方式：
與學校等單位建立好關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式；
服務必須是一流的，對于配送而言，只要有定單（在溫江），就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務；
實行會員制，滿一定錢，可以發(fā)會員卡，適當?shù)拇蛘郏?/p>
在特定節(jié)假日期間，對在本店登記的人員（如會員），發(fā)短信問候等，對在此期間的顧客買花，可送小禮品和打折等。
關(guān)于創(chuàng)業(yè)的策劃書（二）
一、前言
來到文達也快一年了，對這邊的種種，也有些了解！我覺得這邊的環(huán)境挺好的，但不足之處就是交通太擁擠了！我寧愿周末在紫蓬山轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠也不愿擠公交去市里玩。
可就這么一轉(zhuǎn)悠，我看到了一種缺陷。由于天漸變漸熱，我們很是缺少一種借助工具，那就是多人騎自行車。
在這個紫蓬山風景區(qū)腳下，我們更多的旅客是這里的學生，離著比較近的大學就有三所了，想想學生的天性是愛玩，若我開設(shè)個“腳丫”自行車行的話，那生意一定很火吧！
二、方案概要
本創(chuàng)業(yè)計劃書是關(guān)于在文達附近開設(shè)一家"腳丫"自行車行出租的方案。我的這些自行車吧，不像普通的單人車，它完全個性化，二人騎、三人騎、五人騎等等。其主要業(yè)務是對外出租自行車，目標市場是
在校大學生，以租金為其主要利潤來源。本出租行首先是由二人合作。本金的來源，主要是自己假期2個多月掙的二千多和另位合作人的資金加起來也有四千多了。
買來的自行車必須要有自己獨特的品牌商標，但我的車行必須要有自己獨特的名字，亮出個性，與品牌同行。在資金等條件成熟后將會組建團隊并分批各類大學經(jīng)營。我們總體戰(zhàn)略目標是：“堅持一個信念，做好當下；超越一個品牌，需要奮斗；面對全國，需不懈的改進。
三、市場分析
1、可行性分析
曾經(jīng)一度興起的大學城建設(shè)高潮造就了中國大學的集中化，規(guī)�；F(xiàn)狀。許多大學占地面積相當可觀，建一所大學就是上千畝地。比如我們文達。占地面積就有1098畝，對于那些宿舍在北側(cè)的學生，出一趟校門，也得花十幾分鐘左右，這樣的不便利，可想而知。如果是在大學城，幾個大學加起來面積甚至超過萬畝。如此大的校園必然帶來學生的交通問題，學生從宿舍到餐廳、圖書館、教室等校園的其它地方步行十多分鐘都是很有可能的。如果在大學城中，即便是緊鄰的兩個校園，步行來回恐怕也要至少半個小時。又累又浪費時間，這種狀況給學生帶來了很大的不便。但是如果有輛自行車，那么大學生可以2分鐘到教室，3分鐘到圖書館，5分鐘到旁邊的學校找同學，10分鐘到附近的紫蓬山，周六周日可以叫上幾個哥們兒去郊游，也可載上女友去野餐……的確，一輛自行車能給大學生活平添許多精彩。那么買輛自行車（二手的或全新的）也許是個不錯的選擇，但是大學生都知道，在大學里丟自行車是司空見慣的事。大部分學校都不設(shè)看車的，有的甚至連車棚都沒有，宿舍又禁止放自行車，大學生只能看眼睜睜的看著自己的愛車在露天的停車處風吹日曬了。需要自行車，而有了車卻又有諸多麻煩，這樣的兩難該怎樣解決？經(jīng)過分析我們發(fā)現(xiàn)，事實上，大學生的真正需要不是自行車而是自行車帶來的方便，自由，灑脫，張揚，浪漫……那么自行車出租服務無疑會解決這個問題，只要按一天十五元，半天七元算，就能盡情的放飛心情，自由的釋放生命，而且又沒有自行車存放保管的問題。大學生有需求，出租自行車又能滿足這種需求，這就是出租自行車產(chǎn)生的條件。同時，中國有一千多所高校，上千萬在校大學生，其潛在市場規(guī)模是相當可觀的，即便是只能占領(lǐng)三分之一的市場，也能取得可觀的回報。這是自行車租賃行的市場條件。所以從理論上講，開設(shè)出租自行車的基本條件已經(jīng)具備。
2、產(chǎn)品分析
出租自行車是一種服務型的產(chǎn)品，目前市場上很少有這種服務，尤其是品牌化，專業(yè)化，規(guī)�；母緵]有。
3、競爭分析
目前在市場上很少看到提供出租自行車服務的組織，有的也是旅游景點設(shè)立的小攤或者是修理自行車的附加提供這種服務，沒有發(fā)展愿望，根本不具備競爭力，且又遠離校園，市場競爭更無從談起，所以面向大學生出租自行車仍是一個空白市場。
4、宏觀環(huán)境分析
目前肥西這邊建設(shè)已成一種規(guī)模，我相信在不久的將來，這里便是另一個大學城。而社會對教育的重視程度在加大，政府對教育的支持力度也在加大，許多大學都在擴建。(www.qkfawen.com)隨著中國高等教育的發(fā)展，在校大學生的人數(shù)在逐年加大。自行車是在校大學生的主要交通工具。宏觀環(huán)境有利于出租自行車行的開設(shè)。
四、SWOT分析
1、機會與威脅
面向大學生出租自行車的業(yè)務尚無企業(yè)涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機會；但另一方面，由于開設(shè)出租自行車的成本小，硬件要求低，進入市場難度小，如果營利狀況良好，就很容易被效仿，而且此租賃行是小規(guī)模的個人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的制約，短時間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。
2、優(yōu)勢與劣勢
由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學生，所以接近大學，清楚的了解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理公共點。這是最重要的優(yōu)勢；另一方面，大學生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗不足，創(chuàng)業(yè)資金短缺，發(fā)展速度慢，市場很容易被搶占，這是最大的劣勢。
3、對策分析
考慮到容易被模仿的威脅，因此在條件成熟后應抓住時機盡可能快的擴大規(guī)模占領(lǐng)市場，在初期應采取快速滲透的市場營銷策略。另外，要塑造品牌，走品牌化道路，雖然產(chǎn)品容易被復制但品牌卻不能復制，品牌中包含的精神理念更不能被復制。
四、目標戰(zhàn)略
1年內(nèi)建立在本大學的地位，2年后在本地大學風景區(qū)開設(shè)分店，5年再向外擴展（大學城開設(shè)分店）再鞏固一年時間后掌握技術(shù)，并注冊公司，隨后實行連鎖經(jīng)營。
五、市場營銷策略
目標市場：在校大學生
目標價格：采取滲透定價策略，以低價吸引顧客，迅速占領(lǐng)市場。
產(chǎn)品定位：大眾型，經(jīng)濟型，便捷型的服務
配銷渠道：專營連鎖店
廣告：樹立形象，傳播微笑。樹立品牌，傳播質(zhì)量。
提出一個口號：nothing is impossible!
塑造一個品牌：腳丫
形成一種精神：我們追求自由奔放，個性張揚，我們健康陽光，快樂瀟灑；我們重感情，跟姐妹們一起瘋，一起笑，為了姐妹們的難處一起找對策，然后抱在一起痛快的大哭；在別人面前，我們有許多彼此才知道的典故和笑話。我們笑，一起笑，放開的笑，我們追求一種自由灑脫的生活。
六、未來格局
一個再響的品牌，它們的投入期都需要一個環(huán)節(jié)，那就是宣傳。為其打廣告，我不需要轟轟烈烈的請明星代言，我想的是在各大學院尋找一些“有緣人”，這樣本事就是在推廣了。倒實行的時候，產(chǎn)品已經(jīng)推廣出來。
走出第一步，意味著什么？信心多了？責任重了？都有都有！
在這個“格局”即將打開之際，我需要準備資金。
首先作為一名學生，我沒有那么多的資金。
我會先將自己的這個想法告訴爸媽，畢竟我們在外，他們是最擔心的，我需要他們的支持，當然，我也希望他們投資我未來的店。我還會提用自己暑期打工的資金來補缺。
有了一定的資金，我下一步是定好門面。當然，
在此之前，我應該悄悄地研究學校周圍的動態(tài)情況，找一個外在條件好的（條條大路通羅馬那種的），內(nèi)在要有一定的容金量（那種要寬有寬，要長有長，也就是長方形啦），先需要一個像我們敬梓樓三樓的教室辦公室那么大的房間即可，畢竟生意是從小做到大的。
有了這些，下一步就是批發(fā)間隔多等層次的多人自行車。為了吸引學生，我的投入期會聘請學生來管理出租，這樣他們會有更多的共同語言。在工資方面，給他們提成的誘惑，他們會帶來更多的生源。等到成熟期時，我會縮減人員，聘請會修車的老伯，因為我想到的是，時間長了，車子大部分會壞，需要有人來修，而老伯就是那個伯樂！老伯也會要給人一種穩(wěn)重、和藹的感覺，這樣就挺好了！
在這個車子性能漸漸衰退的關(guān)鍵時候，我需要更多的時間來了解市場情況。
做到別出心裁！
車子的品牌可以一樣，但車行的牌子不可以相同，人員服務態(tài)度、制度等均可以變精。
只有想不到，沒有做不到。感謝時間，相信未來。
關(guān)于創(chuàng)業(yè)的策劃書（三）
一、公司名稱：伯爵-面包休閑餐飲連鎖公司
二、發(fā)起人/策劃：任西申risson
三、公司簡介：本公司是一家中高檔面包休閑餐連鎖公司，主要經(jīng)營西式面包休閑營養(yǎng)餐。
四、公司宗旨：用最高效的服務/最便捷的方式為您提供最滿意的餐品
五、解析 面包休閑快餐
本公司是一家以面包為主題的西式休閑餐廳，主要經(jīng)營西式點心，中式點心，特色面包，，批薩，漢堡，三明治，生日蛋糕，以及冷飲/咖啡/冰淇淋等等一系列精品冷柜產(chǎn)品。別具創(chuàng)新的麥肯式休閑快餐的經(jīng)營模式將取替現(xiàn)今餅店風行的流行趨勢，面包休閑快餐店將在店面的整體布局上擺脫傳統(tǒng)面包店的風格束縛，并作以巧妙的改變以充分襯托出西式休閑快餐的氛圍。
六、我們的創(chuàng)新
進入21世紀，人們開始追求高效/高速與創(chuàng)新，而對于創(chuàng)新,有時并不一定只是技術(shù)層面與豪華配置的革命,也許只是一種組合,巧妙恰當?shù)闹亟M.就象不同的碳原子組合,結(jié)果可能是石墨,也可能是金剛石.而我意想中的這家面包休閑快餐店正是彌補了當代西式休閑餐廳與高端餅房之間的那一微不足之處，給人以簡潔、大氣的唯美視覺效果，相信它的出現(xiàn)將以會獨特的/顛覆傳統(tǒng)的經(jīng)營模式引領(lǐng)中國乃至世界烘焙業(yè)的食尚潮流。
七、國內(nèi)的面包市場[證明一下面包消費的潛在市場和競爭的力度]
最近幾年，面包烘焙業(yè)的發(fā)展勢頭也逐漸走向多元化，中國各大城市也陸續(xù)出現(xiàn)了各具特色的品牌店和形象店！如巴黎貝甜/多樂之日/金鳳呈祥/味多美/窩夫小子/面包新語/宜之多/天使簡約/好利來/皇后/茉兒貝克/巴拿米/波爾/等等，而上述這些餅店大多也都擁有自己獨特的經(jīng)營模式，其中也包括新加坡與韓國的強勢品牌，從產(chǎn)品到店面裝修風格上它們更是獨具風格。其中，巴拿米、面包新語、天使簡約，已經(jīng)在全國各大城市都開設(shè)了自己的分店和業(yè)務，而這種發(fā)展趨勢，正預示著未來餅店的走向?qū)⒏右?guī)�；惋L格化，競爭也將會隨著其不斷的更新與擴張而欲演欲烈。而近幾年在中國僅內(nèi)陸地區(qū)面包餅店就已經(jīng)擴張到幾萬家，更是有許多國外的高檔餅店試圖在國內(nèi)巨大的市場份額下占有一席之地。畢竟國內(nèi)烘焙市場已經(jīng)今非夕比,新的競爭策略和競爭品牌已經(jīng)把諾大的中國市場重新洗牌,并建立了新的市場格局和消費觀,星星點點的戰(zhàn)術(shù)上的變化已經(jīng)不能產(chǎn)生顯著的成效,亦步亦趨的跟隨策略也只能得到微薄的回報,難以建立起特色明顯的差異化品牌認知;而我所策劃的面包休閑快餐店將會以全新的面目展現(xiàn)在世人面前，相信它的創(chuàng)新策略一定能夠重新改寫中國烘焙業(yè)的陳舊觀念，并將以其獨特的經(jīng)營模式/便捷與高效的服務迅速占領(lǐng)國內(nèi)的中高端市場[只是預想方案]，我想不需要多久的時間它就會以其顛覆性的戰(zhàn)略營銷模式引起中國烘焙行業(yè)的騷動，并會以其全新的概念性店鋪引領(lǐng)中國面包烘焙業(yè)的高速發(fā)展。
八、市場分析
1. 對于不同人群吃面包/西餐問題的具體分析：
白領(lǐng)、企業(yè)中下層員工 工作壓力大 時間緊迫 沒有充足的時間做飯 需要方便快捷的休閑餐
兒童、中小學生 學習壓力大 時間緊且追求時尚崇尚方便快捷的西式/面包休閑餐
富人 生活隨便且鐘情西式餐飲 快捷的休閑餐最能滿足其的休閑需求
綜上分析 ，我們的服務行業(yè)會有很大的市場前景，一定會在生活上很大程度的滿足客戶要求，為人民的生活提供方便。
2. 本行業(yè)存在著激烈的競爭環(huán)境。 中國的面包烘焙業(yè)發(fā)展十分迅速，價格適中，但卻存在著生產(chǎn)不正規(guī)、衛(wèi)生不合格、營養(yǎng)搭配不合理、店面不整潔、服務等等問題。這些面包店存在的諸多問題我們都能夠解決，這為我們建立中/西式面包休閑餐連鎖店提供了很好的市場機會。
3. 只要我們能抓住這些市場機會，改善餅店經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進入中式餅店/西式休閑餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。
九、市場調(diào)查
為了了解市場情況，減少市場風險，我們需在沈陽市各繁華街區(qū)進行實地抽樣調(diào)查。以下是調(diào)查的內(nèi)容
1、您有吃面包西餐的習慣嗎？A、有B、沒有
2、您怎樣吃面包或西餐？A、在家自己做B、買回來在家吃C、出去在外面吃
3、您感覺現(xiàn)在市場上的面包/西餐衛(wèi)生怎么樣？A、非常好B、好C、一般D、差E、非常差
4、您感覺現(xiàn)在市場上的面包/西餐價格怎么樣？A、很貴B、能夠接受C、便宜
5、您感覺現(xiàn)在市場上的面包/西餐品類怎么樣？A、豐富B、一般C、不多
6、您休閑時再外面吃什么？A、麥當勞 B、好利來 C、肯德基 D、西餐 E、歐羅巴 F、阿美利卡 G、必勝客 H、西堤 I、哈根達斯 J、吉野家
7、您每餐就餐時間怎么樣？A、和上班或上學幾乎沖突B、正好合理C、有很充足時間吃
8、早上就餐狀況?A、時間緊且不容易找到就餐地點，早餐質(zhì)量差
B、時間緊迫，隨便吃點，不能保證正常的就餐質(zhì)量
C、有充足時間但不易買到品類齊全的衛(wèi)生的早餐
D、早餐質(zhì)量很好
9、如果我們在每個小區(qū)開設(shè)一個面包休閑餐廳/為您提供豐富的早/中/晚面包西餐食品連鎖店，為您提供品類齊全、衛(wèi)生、價格合理并且可以在一分鐘之內(nèi)送到您手中的早餐，您覺得怎么樣？
A、很樂意接受服務B、會考慮到接受服務C、不會考慮
調(diào)查地點 商業(yè)街街道 高檔社區(qū) 小區(qū)家庭
最后把全部的調(diào)查結(jié)果分類研究并做以充分的改善。
調(diào)查目的 用顧客的對我們的認知程度來改進餐廳的不足。
調(diào)查人 公司營銷部
我們的客戶=麥肯+西餐廳+水吧+咖啡廳+面包店。
我門的價位五十元左右位/人的消費標準，正刎和了現(xiàn)今都市中檔人群人均休閑消費的底線。
我們的承諾 我們將竭力為您此次的用餐提供最完美的營養(yǎng)餐品。
我們的服務 我們將用最真誠的微笑來等待您的需要。
我們的產(chǎn)品 我們將為您的用餐安全提供最標準 最衛(wèi)生的餐品。
我們的目標是我們離不開顧客，顧客也離不開我們。
十、競爭分析
隨時隨地做好競爭分析，高檔連鎖餅房、休閑西餐廳等是最接近我們的最大競爭者 ，他們業(yè)務熟練，流動性強，目前有一定的固定顧客。我們可以學習他們勤勞的工作作風贏得良好的信譽。針對他們的食品質(zhì)量不敢保證、服務的不周到、無法實現(xiàn)產(chǎn)品綠色環(huán)保一體化生產(chǎn)等缺點，我們在這方面要做到最明顯的優(yōu)勢，給顧客提供衛(wèi)生方便的西式面包營養(yǎng)餐品
十一、經(jīng)濟狀況和盈利能力預測：
�。�1）成本投資：本公司初步建立發(fā)展資金包括各種原材料、器具、租房費、水電費等總額應不高于200萬。隨著公司的擴大和盈利，會繼續(xù)加大投入，擴大影響。
2）收益：沈陽市區(qū)總?cè)丝诩s3000多萬，根據(jù)實際調(diào)查結(jié)果分析，我們占領(lǐng)的市場應該在300萬人左右。按每人消費五十元計算，每天1000人的用餐，日總收入約50000萬。成本費不高于60%，去除工人工資、租房費用、電話費等各項雜費，最終日純收入應該在2萬左右，月純收入約60萬（發(fā)展初期）。
十二、發(fā)展目標
近期目標：創(chuàng)立品牌，打造聲譽，占領(lǐng)沈陽中高端市場。初步建立成一家市級規(guī)模的大型食品連鎖快餐公司。
A、一年內(nèi)，迅速占領(lǐng)營養(yǎng)快餐的巨大市場，并試圖壟斷沈陽營養(yǎng)快餐市場。發(fā)展成為擁有員工500人以上，流動資產(chǎn)達到一千萬元以上的規(guī)模型營養(yǎng)快餐連鎖公司。
B、擴大營業(yè)范圍，占領(lǐng)省內(nèi)市場
C、五年內(nèi)，在北京、天津、上海設(shè)立分公司，建立服務網(wǎng)點一百個以上。
D、十年內(nèi)，在廣州、深圳、重慶、南京等大城市設(shè)立分公司。打造面包營養(yǎng)快餐為中國名牌，申請國家免檢產(chǎn)品。
E、進一步擴大市場，爭取覆蓋全國，在各省市均設(shè)立分公司，將品牌在全國打響。
長遠目標：加大投資，注重服務，做好宣傳，爭創(chuàng)世界名牌， 占領(lǐng)全球面包營養(yǎng)快餐市場。 將資本投資其他行業(yè)，擴大企業(yè)綜合實力，向世界五百強企業(yè)邁步。
十三、實施方案：
1、在實際行動之前，先對市場現(xiàn)狀、市場前景、風險把握進行認真細致的分析，并進行實地調(diào)查。
2、籌措資金。兩種方式：
�。�1）、由投資者直接出資
�。�2）、在社會上募集資金
�。�3）、利用國家政策和發(fā)起人，在銀行貸款
�。�4）爭取風險投資
3、注冊掛牌成立公司并申請營銷模式專利。
4、做好宣傳
�。�1）在沈陽市各大電視媒體上長期做廣告，擴大宣傳
�。�2）公司成立前幾個月就不斷的在遼沈晚報 、沈陽勞動日報、華商晨報 、沈陽廣播電視報、沈陽都市報、沈陽吃喝玩樂等報紙媒體做宣傳
�。�3）在各商業(yè)街區(qū)進行宣傳
�。�4）確保服務質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)，贏得顧客口碑。相信，顧客的口碑是最好且最有力的宣傳！
5、市場策略 產(chǎn)品標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化。
�。�1）對于產(chǎn)品的生產(chǎn)采用麥肯式食品車間生產(chǎn)，對衛(wèi)生、原料、生產(chǎn)用具進行嚴格的檢查，保證食品的絕對健康。對產(chǎn)品的原料使用量，終產(chǎn)品重量有精確的要求，采用紙質(zhì)包裝，保證產(chǎn)品衛(wèi)生、環(huán)保。
�。�2）管理理念：
尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
下管一級：管理者對員工進行引導管理，員工服從引導者的工作指導，全面完成上級指定的任務。
互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向管理層提出自己的意見或見解。
營造集體氛圍：既要使員工感受到公司紀律嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作效率和質(zhì)量。
公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
（3）經(jīng)營方式：主要采用店鋪消費的方式，突出公司快捷、方便的特色：公司設(shè)有定餐熱線與送餐專員。并在沈陽市每家店鋪的窗口設(shè)有專門的便捷銷售點，每個銷售窗口可以自行制作簡單的餐品，由加工車間向銷售窗口輸送即成品，即成品只需由窗口銷售工作人員稍作加工即可食用。保證一分鐘內(nèi)將產(chǎn)品送到每個需要我們服務的顧客手中。
�。�4）擴大營業(yè)范圍，
十四、關(guān)鍵的風險,問題和假定
關(guān)鍵的風險分析：財務、技術(shù)、市場、管理、競爭、資金撤出、政策等風險都有可能對企業(yè)的發(fā)展甚至生存構(gòu)成威脅，這就要求我們必須在風險發(fā)生之前做好充足的準備，應對意想不到的風險。出現(xiàn)風險，外部因素和內(nèi)部因素共同起著作用。如果內(nèi)部出現(xiàn)問題，肯定與我們的經(jīng)營方式、管理方式等方面有著千絲萬縷的聯(lián)系。
說明將如何應付或規(guī)避風險和問題(應急計劃)
1、時刻關(guān)注市場行情，關(guān)心國家政策，做好風險前的準備工作。
2、出現(xiàn)困難后，首先加強企業(yè)內(nèi)部的團結(jié)，防止人心分散，影響企業(yè)正常運行。
3、加強對資金的管理。根據(jù)出現(xiàn)的問題，合理分配資金和周轉(zhuǎn)資金。
4、風險太大或是本企業(yè)無法承擔時，要加強和外界的聯(lián)系，尋求其他部門或政府的援助。
5、經(jīng)歷風險后，要認真分析它產(chǎn)生的原因經(jīng)過和發(fā)展。反思經(jīng)營方面的過失，再去重新考慮理論知識問題，并聯(lián)系到實際中去。
十五、投資計劃：
由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。
發(fā)展初期，大力發(fā)展西式快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務策略。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力發(fā)展西式面包營養(yǎng)快餐的經(jīng)營模式。
十六、商標設(shè)計及公司命名:
公司的名稱是廣大消費者對公司的第一印象，因此起著至關(guān)重要的作用，本公司用“伯爵-西式面包營養(yǎng)餐廳做為公司的名稱。對于公司商標的設(shè)計，淡淡的咖啡色代表著“西式”風格，亦有神秘、大方之意，白色代表干凈衛(wèi)生，這樣的設(shè)計不僅象征著公司的發(fā)展，并且有西方特色，大氣又不失美觀。
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