回族的風(fēng)俗習(xí)慣作文

　　回族的風(fēng)俗習(xí)慣作文（一）
　　
　　“鐺”，新年鐘聲敲起來(lái)了�！斑^(guò)年了！”我歡呼起來(lái)�！氨�竹聲中一歲除”，此時(shí)此刻，外面的煙火、爆竹聲連成了一片。先讓我們?nèi)ニ阉饕幌聼熁鸨�竹吧�?br />　　
　　我們家放的是“百年好和”、“吉祥如意”，瞧，一團(tuán)團(tuán)的小火球騰空而起，在空中綻放出美麗的花朵，有的像“仙女散花”，有的像“火箭升空”，還有的像“陀螺樣”旋轉(zhuǎn)不停。而鄰居家的“魚(yú)雷王”的爆炸聲讓人震耳欲聾，還有“連珠炮”助陣。此時(shí)，人們沉浸在這對(duì)新年的期望當(dāng)中。
　　
　　再讓我們轉(zhuǎn)移視線(xiàn)，去大街上看看吧。街上節(jié)日氣氛特別濃，只見(jiàn)人流如潮，大街兩旁張燈結(jié)彩，喜氣洋洋。商家作好了大賺一筆的準(zhǔn)備，貨物準(zhǔn)備得很充足，貨架上商品琳瑯滿(mǎn)目，各大酬賓活動(dòng)層出不窮，人們也放開(kāi)了腰包，拎著大包小包往回趕。
　　
　　而我們小朋友可是過(guò)足了“過(guò)節(jié)癮”，吃著五花八門(mén)的食品，玩著自己喜歡的玩具，跟著大人走親串友，聽(tīng)著大人們的祝福聲，拿著長(zhǎng)輩給的壓歲錢(qián)，心里樂(lè)滋滋的。當(dāng)然，還有小朋友過(guò)起了“電視癮”，當(dāng)起了“小網(wǎng)迷”。
　　
　　過(guò)年真有意思��！
　　
　　回族的風(fēng)俗習(xí)慣作文（二）
　　
　　回族分布較廣，食俗也不完全一致。如：寧夏回族偏愛(ài)面食，喜食面條、面片，還喜食調(diào)合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、馓子是各地回族喜愛(ài)的特殊食品，是節(jié)日 饋贈(zèng)親友不可少的。民間特色食品有釀皮、拉面、大鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數(shù)人家常年備有發(fā)酵面，供隨時(shí)使用。城市 的回族一年四季 早餐習(xí)慣 飲用奶茶。 肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚(yú)類(lèi)，如北方產(chǎn)的青魚(yú)、鰱魚(yú)、鰉魚(yú)等。鴿子 在甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥(niǎo)，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。如有危重病人，征得伊瑪目(宗教職業(yè)者)同意，可作補(bǔ)品食用。回族長(zhǎng)于以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調(diào)技法，風(fēng)味迥異的清真菜肴中，既有用發(fā)菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細(xì)考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨(dú)具特色的家常菜和小吃。西北地區(qū)的回族民間還喜食腌菜。 回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用。(www.qkfawen.com)忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水�；刈逡蚕诧嫴韬陀貌璐�客，西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色�；刈宓牡湫褪称分饕�有：清真萬(wàn)盛馬糕點(diǎn)、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。青海省西寧市，回族著名的萬(wàn)盛馬糕點(diǎn)影響很大。河北石家莊的金鳳扒雞、保定的馬家鹵雞和白運(yùn)章包子，遼寧沈陽(yáng)市的馬家燒麥，義縣的伊斯蘭燒餅，陜西的牛羊肉泡饃，湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉在當(dāng)?shù)囟己苡忻麣狻Ｊ⑿杏趯幭哪喜康那逭骟巯�菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國(guó)�！拔辶_”是指五種炒菜同時(shí)上齊，“四�！笔侵杆姆N帶湯汁的菜肴一次上桌�！熬趴�”、“十三花”、“十五月兒圓”分別是九碗、十三碗、十五碗菜的謚美之詞。
　　
　　回族的風(fēng)俗習(xí)慣作文（三）
　　
　　回族有悠久的歷史和獨(dú)特古老的文化。特別是回族習(xí)俗文化，絢麗多姿，引起世人關(guān)注�；刈逡詽h語(yǔ)為共同語(yǔ)，但在宗教生活和社會(huì)交往中，他們又夾雜著大量只有穆斯林內(nèi)部交流的詞匯或短語(yǔ)。凡是回族居住地，在鄉(xiāng)村，總是一片片一塊塊地集中在一定堡子、寨子或山村；在城鎮(zhèn)，又總是集中在一定的地段和街道。在寧夏、回族大都住平房、窯洞、磚瓦房等等。房屋一般向南�；刈遄》拷ㄔ诳拷�水源的地方，便于清掃�；刈宀怀绨菖枷�，穆斯林家屋內(nèi)墻上特別是禮拜堂內(nèi)不貼人像。
　　
　　在回族的聚居區(qū)都建有清真寺。清真寺一般主要舉行宗教活動(dòng)，也是進(jìn)行宗教教育、傳播宗教知識(shí)的學(xué)校。清真寺的建筑風(fēng)格一般都是阿拉伯式的，也有中國(guó)古典式或兩種風(fēng)格混合的，由禮拜殿、水房和經(jīng)堂三大部分組成。
　　
　　服飾
　　
　　回族服裝大體與漢族相近，但在頭飾上仍保留著古老的傳統(tǒng)，回族男子一般戴白色無(wú)沿小帽，表示清潔不染；婦女頭戴圓撮口帽，戴蓋頭（也叫搭蓋頭），一般把頭發(fā)、耳朵、脖子都掩蓋起來(lái)。蓋頭有少女、媳婦和老年婦人之分，少女戴綠色的，媳婦戴黑色的，老年婦人戴白色的。老年婦人的蓋頭較長(zhǎng)，少女、媳婦的較短，只披到肩上。蓋頭上有的還繡有花邊和圖案。婦女服裝為右衽大襟短上衣，著長(zhǎng)褲。年輕人喜歡在前襟、胸前繡花，在衣服上鑲色、滾邊。男的頭戴回回帽，有白的和黑的兩種。上著對(duì)襟短上衣，穿白長(zhǎng)褲、白襪子，喜歡在白襯衣外套坎肩。回族男子很注意胡須的修飾。男子一般在二十幾歲開(kāi)始留胡須，因教派不同，形式不同，有的只留下巴相，也叫山羊胡，有的留全臉胡。
　　
　　婦女護(hù)頭面的頭巾，源于阿拉伯國(guó)家、伊斯蘭教的影響。遮住兩耳、脖子和頭發(fā)，只將面孔露出。青年婦女一般戴綠色的，蓋頭較短，只披到肩上；老年婦女一般戴白色的，蓋頭較長(zhǎng)，直披到腰際。
　　
　　婚禮
　　
　　回族青年男女舉行婚禮的前兩三天，男方要帶上蒸饃、羊肉給女方家送去，叫"催妝禮"。結(jié)婚那天，男方要去車(chē)接新娘。新娘要穿紅衣服，洗大凈。稱(chēng)"離娘水"。同時(shí)，還要請(qǐng)全可人（即父母雙全、子女雙全、夫妻和睦的人）送親。送親宜早不宜遲。把新娘接到門(mén)口時(shí)，新郎要圍著車(chē)轉(zhuǎn)一圈，然后將新娘和送親人迎進(jìn)大門(mén)。有條件的從大門(mén)到新房門(mén)，要鋪紅氈或毛毯子，如沒(méi)條件要由新娘的哥哥（或是舅舅）抱著新娘走進(jìn)新房，新娘的鞋是不能沾地的。兩家客人互道過(guò)"色拉目"后，舉行念"尼卡哈"儀式。首先請(qǐng)阿訇選誦一段《古蘭經(jīng)》，然后，阿訇當(dāng)著證婚人問(wèn)新郎："你愿意娶她為妻嗎？"新郎如愿意要馬上表態(tài)。再問(wèn)新娘，新娘表示同意，阿訇則宣布："從現(xiàn)在起，你們二位正式結(jié)為夫妻。"并告誡二位新人要互敬互愛(ài)。儀式結(jié)束后，新娘新郎才進(jìn)洞房。新郎進(jìn)洞房后，揭去新娘的紅蓋頭，摘掉頭上的喜花，互相交換禮物，新郎送給新娘包著錢(qián)的紅紙包，新娘給新郎小紅布蛋蛋式"針扎子"，新郎還要用喜糖、核桃、喜棗撒向前來(lái)要喜糖的人，稱(chēng)為"撒喜"。晚飯過(guò)后，大家開(kāi)始鬧洞房，由一人當(dāng)司儀，出點(diǎn)子，讓新郎、新娘表演節(jié)目。三天后，新郎陪著新娘"回門(mén)"（即回娘家）。有的當(dāng)日"回門(mén)"。
　　
　　喪葬
　　
　　回族實(shí)行土葬。人去世后，一般晚上亡故的凌晨出葬，停亡人不得超過(guò)三天。出葬前，要洗凈全身，叫"著水"。洗后用寫(xiě)有經(jīng)文的大小兩塊白布（叫"開(kāi)凡"，女性多一塊）裹身�？凇⒍�、鼻、眼、額頭、手腳處，要放冰片、麝香。然后移入"塔布匣子"（即清真寺內(nèi)專(zhuān)送亡人的公用木匣），由親人抬到清真寺，再由阿訇率領(lǐng)送葬者舉行"站禮"儀式：人們面對(duì)"塔布匣子"站立，由阿訇誦讀《古蘭經(jīng)》章節(jié)（內(nèi)容是祈求真主寬恕死者，祝愿死者安息），旋即抬往墳地。墳坑深兩米，直坑西壁再挖一個(gè)偏洞（稱(chēng)"熱合提"），上圓下方，高約一米，長(zhǎng)可容體。將亡人頭北腳南，面向西放入偏洞后，用磚封好洞口（熱合提門(mén)，然后填平直坑，地面堆成魚(yú)脊形墳堆�；鹪釙r(shí)，阿訇誦經(jīng)，親屬不許啼哭。葬后三天、七天（頭七）、月齋（一個(gè)月）、"十"、"百日"、"周年"一般要在家請(qǐng)阿訇誦經(jīng)。主麻田、開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)親人要到墳上悼念亡人。老人亡故后，還要請(qǐng)阿訇"走墳"、"守墳"四十天或一百天。
　　
　　飲食習(xí)慣：
　　
　　主食以米、面為主，肉食方面禁忌頗多。禁食豬肉、狗、狼、虎、驢、貓、鷹、鷂等；禁食自死之動(dòng)物血；禁飲酒。肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚(yú)類(lèi)，如北方產(chǎn)的青魚(yú)、鰱魚(yú)、鰉魚(yú)等。鴿子在甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥(niǎo)，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。如有危重病人，征得伊瑪目（宗教職業(yè)者）同意，可作補(bǔ)品食用。 回族長(zhǎng)于以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調(diào)技法，風(fēng)味迥異的清真菜肴中，既有用發(fā)菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細(xì)考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨(dú)具特色的家常菜和小吃。西北地區(qū)的回族民間還喜食腌菜。
　　
　　回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水�；刈逡蚕诧嫴韬陀貌璐�客，西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。
　　
　　習(xí)俗
　　
　　在日常生活中，見(jiàn)面都要問(wèn)安�？腿藖�(lái)訪(fǎng)，要先倒茶，還要端上瓜果點(diǎn)心或自制面點(diǎn)招待，而且所有家庭成員都來(lái)與客人見(jiàn)面、問(wèn)好。 若遇上老年客人，還要燒熱炕請(qǐng)老人坐，并敬“五香茶”或“八寶茶”。送客時(shí)，全家人都要一一與客人道別、祝福。有時(shí)遠(yuǎn)客、貴客還要送出村莊或城鎮(zhèn)才分手�；刈迦思墒池i肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經(jīng)信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動(dòng)物的血等；忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒；禁用食物開(kāi)玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常飲食很注意衛(wèi)生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動(dòng)的水洗手，多數(shù)回族不抽煙，不飲酒，就餐時(shí)，長(zhǎng)輩要坐正席，晚輩不能同長(zhǎng)輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。
　　
　　節(jié)慶
　　
　　回族民間節(jié)日主要有：開(kāi)齋節(jié)（也叫肉孜節(jié)）、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)等。
　　
　　開(kāi)齋節(jié) 在回歷每年９月，從見(jiàn)新月到下月見(jiàn)新月終的一個(gè)月里，凡男子在12歲以上，女子9歲以上，都要把齋。即從日出后到日落前，不得進(jìn)食，直到回歷十月一日開(kāi)始為開(kāi)齋，屆時(shí)要?dú)g慶3天，家家宰牛、羊等招待親友慶賀，并要做油香、馓子、油果子等多達(dá)二、三十種節(jié)日食品。
　　
　　古爾邦節(jié)
　　
　　即獻(xiàn)牲節(jié)，在回歷十二月十日。節(jié)日當(dāng)天不吃早點(diǎn)，到清真寺做過(guò)禮拜之后宰牛獻(xiàn)牲。獻(xiàn)牲的牛羊，要體態(tài)端正，無(wú)缺損，宰后的牲畜按傳統(tǒng)分成三份，一份施散濟(jì)貧，一份送親友，一份留自己食用，但不能出售。 阿述拉節(jié) 西北部回族節(jié)日，即時(shí)要選用當(dāng)?shù)氐奈骞入s糧，摻上牛羊雜碎煮熟食用，節(jié)日期間宴請(qǐng)客人必備手抓羊肉，其次是用雞肉做成的各種菜肴。

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