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餐飲文化公司員工手冊(cè)

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餐飲文化公司員工手冊(cè)

  員工手冊(cè)
  
  蘇州市暹裔泰式風(fēng)味火鍋餐飲文化有限公司
  
  目錄
  
  第一章總則……
  
  第二章聘用……
  
  第三章考核……
  
  第四章薪酬……
  
  第五章福利……
  
  第六章考勤……
  
  第七章假期……
  
  第八章培訓(xùn)……
  
  第九章職責(zé)……
  
  第十章消防安全……
  
  第十一章獎(jiǎng)懲……
  
  第十二章離職……
  
  總經(jīng)理致辭
  
  親愛的員工:
  
  首先 熱烈歡迎你加入我們蘇州市暹裔泰式風(fēng)味火鍋餐飲文化有限公司,我深信這是你人生道路上的重要決定,我也希望你這個(gè)決定將是你在為個(gè)人事業(yè)發(fā)展與實(shí)現(xiàn)理想的人生道路上跨出關(guān)鍵一步。
  
  任何企業(yè)的形成和發(fā)展,都離不開以人為本的企業(yè)文化和彼此之間溫馨的人文關(guān)懷,但也離不開完善的制度和規(guī)范的管理。因此公司編寫了員工手冊(cè)來指導(dǎo)員工的行為,每當(dāng)你打開員工手冊(cè),你都有責(zé)任和義務(wù)去了解公司的一切,學(xué)習(xí)和遵守公司的規(guī)范。準(zhǔn)則,發(fā)揮公司的精神。因?yàn)橹挥羞@樣,我們才能整合個(gè)體優(yōu)勢(shì),發(fā)揮整體實(shí)力,才能創(chuàng)造公司文化,才能在整體中不斷完善自我,創(chuàng)新自我,才能與公司一起共同發(fā)展,走向輝煌。
  
  為實(shí)現(xiàn)這個(gè)理想,需要這個(gè)大家庭的每一個(gè)員工積極發(fā)揚(yáng)。創(chuàng)新高效。團(tuán)結(jié)拼搏。追求卓越。勵(lì)精圖治。的公司精神,以高度的主人翁責(zé)任感,使命感。與這個(gè)大家庭同呼吸。共命運(yùn)。在各自崗位上,勤奮敬業(yè),盡職盡責(zé),奮力拼搏,無私奉獻(xiàn)。
  
  這本員工手冊(cè)不是束縛我們的繩索,而是指引我們走向成功的橋梁,她不會(huì)禁錮我們的手腳,而將為我們插上銳利的翅膀騰飛。今天我們是同事,明天我們是朋友,現(xiàn)在請(qǐng)讓我們緊緊握住雙手,共同播種明天的希望,站在這舞臺(tái)上,振臂高呼,團(tuán)結(jié)就是力量。
  
  我們期待著與您共同營造和諧。愉快。積極向上的工作氣氛。
  
  祝愿你在暹裔泰式風(fēng)味火鍋餐飲文化有限公司的從業(yè)過程,能成為您人生最有價(jià)值的經(jīng)歷。
  
  蘇州市暹裔泰式風(fēng)味火鍋餐飲文化有限公司
  
  總經(jīng)理:趙榮升
  
  2014年5月10日
  
  第一章 總則
  
  一。公司簡歷
  
  江蘇省蘇州市暹裔泰式風(fēng)味火鍋餐飲文化有限公司成立2014年,公司主要經(jīng)營。餐飲。休閑。娛樂為主,以泰國菜。海鮮。牛肉。環(huán)保營養(yǎng)健康美食。
  
  二。解釋與修改
  
  1.本員工手冊(cè)由公司負(fù)責(zé)解釋。
  
  2.公司有權(quán)對(duì)本員工手冊(cè)進(jìn)行修改和補(bǔ)充。
  
  3.本員工手冊(cè)印制成冊(cè),作為勞動(dòng)合同的附件,并與勞動(dòng)合同具有同等效力。
  
  4.本員工手冊(cè)適用于與公司建立勞動(dòng)關(guān)系的所有員工。
  
  第二章 聘用
  
  一。年滿18周歲,身體健康,無不良行為或犯罪記錄。
  
  二。符合應(yīng)聘職位要求。
  
  三。個(gè)人資料的填寫和變更。
  
  四。員工入職體檢合格的健康證。
  
  五。新進(jìn)員工試用期,試用期為1周,如果在使用期間雙方若有一方不能繼續(xù)合作,其期間工資不予發(fā)放。
  
  第三章 考核
  
  一?己祟愋
  
  工作考核包括考勤與考績。公司考核分為季度考核和年終考核。
  
  二、考核目的
  
  公司通過對(duì)員工工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能的考核,把握每一位員工的實(shí)際工作狀況,為培訓(xùn)、加薪、獎(jiǎng)勵(lì)、表彰等提供客觀可靠的依據(jù)。
  
  三、負(fù)責(zé)部門
  
  由各部門直接負(fù)責(zé)人組織具體考核。
  
  第四章 薪酬
  
  一、 薪酬構(gòu)成
  
  員工的薪酬包括基本工資、資金、提成。
  
  1、 基本工資:按照員工的工作經(jīng)驗(yàn)和崗位所負(fù)擔(dān)的責(zé)任而定,根據(jù)員工當(dāng)月出勤情況結(jié)算。
  
  2、 獎(jiǎng)金:根據(jù)對(duì)員工的考核結(jié)果進(jìn)行發(fā)放。
  
  3、 提成:根據(jù)員工的當(dāng)月銷售額作為提成發(fā)放。
  
  二、 工資支付
  
  1、 薪金以貨幣形式發(fā)放,結(jié)算日期為每月1號(hào)到31號(hào),以人民幣計(jì)算。
  
  2、 發(fā)薪日為每月15日。如遇休息日或法定假期,工資將順延至下一工作日發(fā)放。
  
  第五章 褔?yán)?br />  
  一、 工作餐、
  
  1、 所有受聘員工,均可享受公司提供當(dāng)班期間工作餐,只準(zhǔn)員工本人用餐。
  
  2、 員工不得把工作餐和餐具帶出餐廳。
  
  3、 員工不得在工作時(shí)間喝酒,不得浪費(fèi)飯菜。
  
  二、 住宿
  
  1、 所有受聘員工均可享受公司提供的免費(fèi)住宿(水電氣費(fèi)由員工平攤)。
  
  2、 未經(jīng)允許員工不得把非公司人員帶進(jìn)宿舍。
  
  3、 每位員工有責(zé)任遵守員工宿舍制度。
  
  三、 體檢
  
  1、 為保證公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),也本著對(duì)員工負(fù)責(zé)的態(tài)度,全體員工每年均需參加一次體格檢查。
  
  2、 凡發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性或者任何不適宜本行業(yè)的疾病,如在應(yīng)有的醫(yī)療期內(nèi)不能治愈,公司將依法解除與員工的勞動(dòng)合同。
  
  第六章 考勤
  
  一、工作時(shí)間
  
  1.因餐飲業(yè)營業(yè)時(shí)間的特殊性,公司員工上班實(shí)行一班制度。
  
  2.每日班時(shí)間分別是:早上9:30分-13:30 分 下午16:30分-21:30分
  
  二、缺勤計(jì)扣工資
  
  1. 遲到10分鐘以內(nèi),扣發(fā)工資5元。
  
  2、遲到10分鐘以上(包含10分鐘)至30分鐘以內(nèi),扣發(fā)工資10元。
  
  3、遲到30分鐘以上(包含30分鐘)至4小時(shí)以內(nèi),(www.qkfawen.com)按曠工半日處理;4小時(shí)以上(包含4小時(shí))按曠工1天處理。
  
  4、早退10分鐘以內(nèi),扣發(fā)工資5元。
  
  5、早退10分鐘以上(包含10分鐘)至30分鐘以內(nèi),扣發(fā)工資10元。
  
  6、早退30分鐘以上(包含30分鐘)至4小時(shí)以內(nèi),按曠工半天處理;4小時(shí)以上(包含4小時(shí))按曠工1天處理。
  
  7、 管理人員違反以上規(guī)定,將加倍處罰。
  
  三、 曠工
  
  凡屬下列情況之一的缺勤,均視為曠工:
  
  1.未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未準(zhǔn)而缺勤半天或者以上的;
  
  2.超過批準(zhǔn)的期限又沒有及時(shí)申請(qǐng)續(xù)假或續(xù)假未獲批準(zhǔn)的;
  
  3.本手冊(cè)規(guī)定的其他應(yīng)視為曠工的情形。
  
  四、考勤管理
  
  1、公司考勤周期為每月1日起至當(dāng)月月末最后1日止。
  
  2、員工必須依照公司安排的班次上班,需要變更班次,須先征得主管領(lǐng)導(dǎo)同意。
  
  3、所有員工上、下班都要打工卡。
  
  4、員工上班下班忘記打卡,但確實(shí)能證明上班的,由領(lǐng)班簽字確認(rèn)視為出勤。
  
  5、嚴(yán)禁替他人打卡。
  
  6、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店(公司)。因工作需要或本人有事確需離店(公司)的應(yīng)填寫出門單,經(jīng)領(lǐng)班簽字后方能離店。
  
  7、公司的考勤由人事行政管理部門負(fù)責(zé)。人事行政管理部門應(yīng)于每月2日前統(tǒng)計(jì)完畢上月考勤,并報(bào)財(cái)務(wù)部。
  
  第七章 假期
  
  一、 帶薪年假
  
  1、凡在公司工作滿1年的員工,從第二年起可以按照國家規(guī)定享受帶薪5天年假。
  
  2、員工在休年假之前應(yīng)做好工作交接,如年假假與公司的安排產(chǎn)生沖突,則應(yīng)另行安排休假時(shí)間。
  
  3、員工辭職申請(qǐng)得到批準(zhǔn)后,需在離職前申請(qǐng)休完剩余年假,不申請(qǐng)休假的,公司不予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
  
  三、 請(qǐng)假程序
  
  1、員工請(qǐng)假,必須事前填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》并提供有關(guān)證明,辦理批準(zhǔn)手續(xù),并報(bào)人事行政管理部備案。
  
  2、員工請(qǐng)假不超過1天的,必須提前1天填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》并報(bào)批準(zhǔn);員工請(qǐng)假2天或以上的,必須提前2天填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》并報(bào)批準(zhǔn);員工連續(xù)請(qǐng)假15天以上的,必須提前5天填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》并報(bào)批準(zhǔn)。
  
  3 、因突發(fā)事件或急病來不及先行請(qǐng)假者,應(yīng)通過電話或其他方式迅速向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,返回公司后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù),否則按曠工處理。
  
  4、員工請(qǐng)假、休假前應(yīng)妥善安排好工作,不得因?yàn)檎?qǐng)假、休假影響本職工作。
  
  5、財(cái)務(wù)和行政人員請(qǐng)假須提前2天提出申請(qǐng)。
  
  6、休假結(jié)束后應(yīng)到人事行政管理部門簽到、銷假,如未按程序請(qǐng)假、銷假,視為曠工。
  
  第八章 培訓(xùn)
  
  一、 培訓(xùn)內(nèi)容
  
  店內(nèi)培訓(xùn)主要有:新進(jìn)員工的入職培訓(xùn),在職員工的業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓(xùn)練等。
  
  三、 培訓(xùn)要求
  
  員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn),課程結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考試,成績不合格者要扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金,無故缺課按曠工處理。
  
  第九章 職責(zé)
  
  一、 工作態(tài)度
  
  1、按公司操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
  
  2、員工對(duì)上級(jí)的安排有不同意見但不能說服上級(jí),一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
  
  3、員工對(duì)直屬上級(jí)答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
  
  4、 工作認(rèn)真、待客熱情、說話和氣、謙虛謹(jǐn)慎、舉止穩(wěn)重。
  
  5、 對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽、耐心解釋、任何情況下都不得與客人爭論,解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上級(jí)。
  
  6、 員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。如果有交接班的,在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開公司。
  
  7、 員工不得在店內(nèi)(或公司)接待親友來訪。
  
  8、 員工不能在崗位上接聽私人電話或電話聊天。未經(jīng)直屬上級(jí)同意,員工不得使用接待處電話。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可打電話到人事行政管理部門。
  
  9、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關(guān)的事。
  
  10、熱情待客、站立服務(wù)、使用禮貌語言。
  
  11、未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn),任何員工不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
  
  12、 廚房員工非工作關(guān)系不得在客人用餐時(shí)間任意進(jìn)入餐廳。
  
  二、 儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生
  
  1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。
  
  2、員工當(dāng)班期間應(yīng)按公司規(guī)定著工作服,并隨時(shí)保持干凈、整潔。
  
  3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
  
  4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
  
  5、手指應(yīng)無煙熏色,女員工不能使用指甲油。
  
  6、不準(zhǔn)戴手表、婚戒以及耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
  
  7、工作時(shí)間內(nèi),不準(zhǔn)剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠。
  
  8、 工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩,做到說話輕、走路輕、操作輕。
  
  三、 拾遺
  
  1、在公司任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即繳存接待處并做詳細(xì)的記錄。
  
  2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng),則交由公司人事行政管理部門決定處理方法。
  
  3、拾遺不報(bào)將被視為偷竊處理。
  
  四、 崗位調(diào)動(dòng)
  
  1、員工如生病,上班可能會(huì)影響就餐客人健康的,應(yīng)及時(shí)告知領(lǐng)班,由領(lǐng)班決定是否暫停其工作或調(diào)整當(dāng)班時(shí)間。
  
  2、 如公司其他崗位臨時(shí)缺人,為維護(hù)公司的正常運(yùn)營,員工應(yīng)服從公司的臨時(shí)調(diào)動(dòng)。臨時(shí)調(diào)動(dòng)一般不超過1個(gè)月。
  
  第十章 消防安全
  
  餐廳配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消防設(shè)備,熟記消防疏散通道。
  
  一、 火災(zāi)預(yù)防
  
  1、遵守有關(guān)場所“禁止吸煙”的規(guī)定。
  
  2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒物留在電梯內(nèi)、紙簍里或其它易燃處。
  
  3、餐廳內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品,以杜絕易燃源。
  
  4、 不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。
  
  5、 盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在餐廳內(nèi)。
  
  6、 任何員工如發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭應(yīng)立即熄滅。
  
  7、 如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況,應(yīng)立即報(bào)告經(jīng)理,以便及時(shí)修復(fù)。
  
  8、 廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏,應(yīng)該關(guān)閉閥門,報(bào)告廚師長。
  
  9、 廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備,監(jiān)督檢查各崗位人員關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。
  
  二、 消防小組
  
  1、 消防小組人員包括:店長、廚師長、領(lǐng)班。
  
  2、 消防小組要定期召開會(huì)議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備,確保消防工作落實(shí)。
  
  三、 發(fā)生火災(zāi)時(shí)的注意事項(xiàng)
  
  1、 切忌慌亂,判斷火勢(shì)來源,采取消防安全措施,按疏散圖指示方向逃生。
  
  2、 疏散原則:先顧客,后員工;先老幼,后年青;先女性,后男性;先員工,后主管。
  
  3、 切勿使用升降設(shè)備(電梯)逃生 。
  
  4、 切勿返入屋內(nèi)取回貴重物品。
  
  5、 逃出大門后所有員工在門店集合,清點(diǎn)人員,有受傷者立即向經(jīng)理匯報(bào)并送往醫(yī)院。
  
  四、 災(zāi)害發(fā)生后報(bào)案方法
  
  1、 應(yīng)保持鎮(zhèn)定,撥打119電話;
  
  2、 述明詳細(xì)災(zāi)害地點(diǎn)或附近目標(biāo) ;
  
  3、 簡述災(zāi)情狀況;
  
  4、 留下電話及地址以便進(jìn)一步聯(lián)系 。
  
  第十一章 獎(jiǎng)懲
  
  一、 目的
  
  1、獎(jiǎng)懲管理是公司對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)/監(jiān)督的重要工具,公司秉持賞罰分明、公正公平的獎(jiǎng)懲制度。公司以教導(dǎo)啟發(fā)、正面激勵(lì)/關(guān)懷為主,懲戒為輔的方式,引導(dǎo)員工行為,塑造有紀(jì)律、有士氣的工作團(tuán)隊(duì)。
  
  2、員工的獎(jiǎng)懲記錄記入員工人事檔案,作為未來晉升、績效考核等之依據(jù)。
  
  二、 獎(jiǎng)勵(lì)
  
  1、 獎(jiǎng)勵(lì)依事跡的優(yōu)良程度,分為嘉獎(jiǎng)、記小功、記大功三種;嘉獎(jiǎng)三次等于記小功一次,記小功三次等于記大功一次,記大功二次可以晉級(jí)加薪;同時(shí),公司將按以下標(biāo)準(zhǔn)對(duì)嘉獎(jiǎng)員工予以獎(jiǎng)勵(lì):
  
  嘉獎(jiǎng):獎(jiǎng)勵(lì) 50元;
  
  小功:獎(jiǎng)勵(lì) 100元;
  
  大功:獎(jiǎng)勵(lì) 200元。
  
  (1) 有下述表現(xiàn)之一者,公司給予嘉獎(jiǎng)一次:
  
 。2) 拾金不昧者(價(jià)值在100元以上);
  
 。3) 維護(hù)公司榮譽(yù)及公司形象,有具體案例者;
  
  (4)、努力搶險(xiǎn)、舉報(bào)有功或本職以外績效突出,產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于1000元
  
 。5)、經(jīng)管理層研究決定,應(yīng)該授予嘉獎(jiǎng)的其他情形。
  
  有下述表現(xiàn)之一者,公司給予記小功一次:
  
  (1)遇有非常事故或搶修工作,靈機(jī)應(yīng)付處理得當(dāng)者;
  
  (2) 防盜、防電、防火、防水有力者;
  
 。3)節(jié)約資源、消除浪費(fèi)、廢品利用、成本管控具有顯著成效者;
  
 。4)及時(shí)舉報(bào)違規(guī)或損害公司利益之案件,經(jīng)查證屬實(shí)者;
  
 。5)努力搶險(xiǎn)、舉報(bào)有功或本職以外績效突出,產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于1000員
  
 。6)其他有較佳之功績者。
  
  有下述表現(xiàn)之一者,公司給予記大功一次:
  
 。1) 對(duì)本公司有特殊功勞或貢獻(xiàn),經(jīng)采納行之有效者;
  
 。2) 檢舉危害本公司利益之重大行為, 經(jīng)查屬實(shí)者;
  
 。3) 防止重大事故發(fā)生、或于工作有特殊功績者;
  
 。4) 遇到重大災(zāi)變或意外事故,勇于負(fù)責(zé),并處理得當(dāng)而將損失減至最低者;
  
 。5) 努力搶險(xiǎn)、舉報(bào)有功或本職以外績效突出,產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于20000元者;
  
 。6) 其他有重大功績者。
  
  三、 懲罰
  
  [L]儀表儀容:(每分5元)
  
  1、上班不佩戴工牌、不穿工服、工鞋(扣2分)
  
  2、頭發(fā)不按規(guī)定發(fā)型(扣2分)
  
  3、上班不化妝或不符合規(guī)定化妝,男士不刮胡須(扣2分)
  
  4、指甲過長(扣2分)
  
  5、工服褶皺不平、有異味、臟污(扣2分)
  
  6、在工作區(qū)域駝背、哈腰、伸懶腰、打哈欠、挖鼻孔、挖耳朵、打飽嗝(扣2分)
  
  7、哼唱、嬉鬧、嚼口香糖(扣2分)
  
  8、精神松懈、萎靡不振(扣2分)
  
  9、追逐打鬧、勾肩搭背,在工作區(qū)域內(nèi)奔跑(扣2分)[/L]
  
  [L]工作效率:(每分5元)
  
  1、客人走后不及時(shí)撤臺(tái)、擺臺(tái)(扣2分)
  
  2、不主動(dòng)報(bào)菜名和巡視(扣2分)
  
  3、上菜速度慢(因服務(wù)操作造成)(扣2分)
  
  4、寫錯(cuò)菜或漏寫菜(除賠償損失外扣4分)
  
  5、未詢問客人上菜時(shí)間(扣2分)
  
  6、延誤客人訂餐(扣4分)
  
  7、衛(wèi)生區(qū)不合格(扣2分)
  
  8、未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成準(zhǔn)備工作(扣2分)
  
  9、工作不積極、遲緩(扣4分)[/L]
  
  [L]服務(wù)規(guī)范:(每分5元)
  
  1、程序混亂(扣2分)
  
  2、上菜不報(bào)菜名(扣2分)
  
  3、不及時(shí)換碟、斟茶(扣2分)
  
  4、不拿托盤操作(扣2分)
  
  5、不在右側(cè)服務(wù)(扣2分)
  
  6、對(duì)客人說“不”(扣2分)
  
  7、菜單漏寫臺(tái)號(hào)、時(shí)間、人數(shù)(扣2分)
  
  8、未征得客人同意收走剩余菜(扣2分)
  
  9、不主動(dòng)為客人接衣、掛衣、點(diǎn)煙(扣2分)
  
  10、不主動(dòng)送客、下雨天不備傘(扣2分)[/L]
  
  [L]禮節(jié)禮貌:(每分5元)
  
  1、遇客人、上級(jí)、同事不說禮貌用語、不打招呼(扣2分)
  
  2、客人進(jìn)門不主動(dòng)拉門(扣2分)
  
  3、不主動(dòng)送客至門口,為客不提包(扣2分)
  
  4、客人提出批評(píng)后不致歉(扣2分)[/L]
  
  [L]5、不主動(dòng)為客人拉椅讓座(扣2分)
  
  6、不微笑服務(wù)、不與客人交談,沒有親切感(扣2分)
  
  7、回答客人的語氣生硬、笨拙(扣2分)
  
  8、迎賓員問候客人聲音不響亮,不熱情(扣2分)
  
  9、節(jié)假日不問候“節(jié)日好”(扣2分)
  
  10、與客人搶路(扣2分)
  
  11、與客人交談?wù)咀瞬灰?guī)范(扣2分)
  
  12、隨便與客人開玩笑(扣2分)
  
  13、營業(yè)場所大聲吆喝(扣4分)[/L]
  
  [L]14、員工丟失菜譜一本(200元)受客人投訴(100元)[/L]
  
  以下行為為嚴(yán)重違紀(jì)行為:
  
  1.在公司內(nèi)酗酒、賭博或變相賭博;
  
  2.未經(jīng)許可,擅自配制公司鑰匙;
  
  3.涂改、偽造公司檔案、資料、各種原始憑證、原始記錄及重要文件
  
  4.玩忽職守,違反崗位操作流程工作,造成嚴(yán)重后果;
  
  5.連續(xù)曠工3天或1個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工3天或1年內(nèi)累計(jì)曠工8天;
  
  6.故意損壞公司、同事或客人財(cái)物,情節(jié)輕微;
  
  7.私帶危禁物品進(jìn)入公司;
  
  8.恐嚇、威脅、危害公司任何員工及客人;
  
  9.拒絕參加公司每年組織的正常體檢。
  
  辭退性行為
  
  1.受到記大過處分兩次;
  
  2.使用偽造假身份證、學(xué)歷證,偽造職權(quán)人員簽字或盜用印信者;
  
  3.營私舞弊、挪用公款、貪污受賄、收受傭金者;
  
  4.向公司的競爭者或其他任何機(jī)構(gòu)泄漏保密信息;
  
  5.造謠生事,煽動(dòng)怠工或罷工者;
  
  6.故意損壞公司、同事或顧客財(cái)物,損失重大者;
  
  7.盜竊公司、同事或顧客財(cái)物;
  
  8.兼營事業(yè)或兼職影響公務(wù)者;
  
  9.違抗命令、擅離職守、因個(gè)人過失,直接或間接造成公司經(jīng)濟(jì)損失1萬元以上;
  
  10. 其他情節(jié)嚴(yán)重,足以造成解除勞動(dòng)合同之事實(shí)者。
  
  第十二章 離職
  
  一、 試用期員工辭職,必須提前三日以書面形式通知公司。
  
  二、 正式員工辭職,必須提前三十日以書面形式通知公司,公司視情況決定其離職日期。
  
  三、 若公司需要對(duì)員工就有關(guān)工作/誠信/欺詐等嚴(yán)重事件作內(nèi)部調(diào)查,而有關(guān)調(diào)查須有關(guān)員工離開公司范圍,員工可能被停職。
  
  四、 公司有權(quán)依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)和本手冊(cè)的規(guī)定,可對(duì)員工作出辭退的決定。
  
  五、 離職程序:
  
  1、員工辭職必須親自向部門/直屬主管遞交辭職信,并抄送人事行政管理部門。
  
  2、員工遞交辭呈后,但在辦妥離職手續(xù)前,仍應(yīng)照常工作,直至移交清楚,并對(duì)本人經(jīng)辦事項(xiàng)負(fù)連續(xù)性責(zé)任。
  
  3、離職申請(qǐng)批準(zhǔn)后,員工到人事行政管理部門根據(jù)離職核對(duì)表辦理以下離職手續(xù): 做好工作交接,由直屬主管簽字確認(rèn) 退回公司財(cái)物(員工工牌、鑰匙、文具、工具、器材、工作服、借款等) 在人事行政管理部門簽署最后薪資確認(rèn)書。
  
  六、 離職人員報(bào)失或拒不歸還公司財(cái)物,公司有權(quán)追索賠償。若有蓄意破壞行為,情節(jié)嚴(yán)重者送交當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)處理。
  
  七、 員工上班未滿七日離職,工資抵扣培訓(xùn)費(fèi)。生活費(fèi)。住宿費(fèi),公司不予以發(fā)放。