我學會了煮飯

以前都是媽媽煮飯,現(xiàn)在我也想試試.于是,我最近學了一項新本領(lǐng)——煮飯.
吃飯前,我在廚房里,學著媽媽的樣,先舀兩碗米放在鍋里.我再裝一些水,把米洗一洗,去除灰塵.接著我換了一鍋清水放到鍋里,小小的米是橢圓形的,米色的,它們像親熱的兄弟姐妹一樣,緊緊地,媽媽提醒我,兩頓飯只需要一個手指那么高的水,如果水少了,就會煮成夾生飯.為了有高質(zhì)量,我又把米浸泡半小時,這樣煮出來的米就會又香又糯,軟而不爛,爽而不硬,洗米的工作就此結(jié)束.
洗好米就要開始煮飯,我先打開煤氣灶,火開得比較大,先讓它煮得快點.我一直守著它,反復告誡自己:我一定要看守好,千萬不能大意,否則就要惹禍的,.這時,鍋上已經(jīng)冒出煙了,漸漸地越來越多,我把手往上一放,真熱,我趕快把手收了回來.慢慢的,氣泡越來越多,它們想從鍋里"溜"出來,我趕緊掀開蓋子,氣泡才"投降",慢慢下降.我把火關(guān)小,生怕它再跑出來.一開鍋蓋,香味撲鼻而來,中間還夾著水香味.我看到氣泡上有一層白白的泡沫,就用勺子把它舀掉了.氣泡發(fā)出"咕咚咕咚"的聲音,它們好像在跳舞.不一會兒,氣泡沒了,我把鍋蓋蓋上,火開成最小一檔,悶一悶,把飯煮香的秘訣就在這里.悶了一下,我聽到"噼里啪啦"的聲音,原來是飯煮干了,飯就煮好了.
媽媽一邊吃,一邊夸獎我:"真好吃,比我煮得還好."我聽了心里甜滋滋的.

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