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食品安全工作總結(jié)優(yōu)秀
總結(jié)在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以幫助我們總結(jié)以往思想，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？以下是小編收集整理的食品安全工作總結(jié)優(yōu)秀，歡迎大家分享。
食品安全工作總結(jié)優(yōu)秀1
俗話說(shuō)：民以食為天，食以潔為本。食品安全問題是關(guān)系到人的健康和國(guó)計(jì)民生的重大問題。維護(hù)人民群眾的健康權(quán)益是法律賦予我們的職責(zé)。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所為此發(fā)揮了不可替代的重要作用�，F(xiàn)將我市20xx年食品安全工作總結(jié)如下：
一、20xx年食品安全工作回顧
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，落實(shí)省人大《關(guān)于印發(fā)的通知》精神。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所切實(shí)履行餐飲食品安全監(jiān)管職責(zé)。
一是嚴(yán)把許可關(guān)、日常監(jiān)管關(guān)目前全市有餐飲食品經(jīng)營(yíng)單位620余家。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所秉著以人的安全為第一、百姓健康至上的宗旨。做到了不符合條件的不辦，監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)審核不合格的不辦。條件變化的不辦，許可后堅(jiān)持狠抓、嚴(yán)管。實(shí)行食品安全法人承諾制食品及原材料采購(gòu)索證索票臺(tái)賬制度和消毒管理制，嚴(yán)查豬肉、食用油、乳制品、保健食品、散裝食品、米面等的進(jìn)貨渠道，嚴(yán)查使用超保質(zhì)期的食品原料及原料的行為。做到了“預(yù)防為主、防控結(jié)合”。通過(guò)有效的監(jiān)督管理，食品安全工作取得了一定的成績(jī)，維護(hù)了人民群眾的安全利益。
二是開展了食品安全宣傳周活動(dòng)，深入貫徹《食品安全法》，普及食品安全知識(shí)，使“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”。市領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生監(jiān)督員深入基層，深入一線。開展了進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工地、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)等“五進(jìn)”活動(dòng)，收到了較好的效果。
三是嚴(yán)厲打擊非法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，有些不法商販為了在感官上和口感上及銷售上取得更大的利益，往往會(huì)濫用食品添加劑，損害了消費(fèi)者的健康權(quán)益，衛(wèi)生監(jiān)督人員認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)精神，對(duì)非法使用添加劑的不法分子進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊。
四是全力保障高考、中考的順利進(jìn)行。確保了近萬(wàn)考生不發(fā)一例食物中毒，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和群眾的一致好評(píng)。
五是對(duì)全市中、小學(xué)和幼托機(jī)構(gòu)食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了專項(xiàng)整治。按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于集中開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治的通知》精神。由衛(wèi)生局、教育局、衛(wèi)生監(jiān)督所組成的聯(lián)合專項(xiàng)整治檢查小組，對(duì)全市32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)58個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，共制訂檢查表格220份；書寫監(jiān)督意見書58份，提出整改意見共計(jì)108條。整治結(jié)果通報(bào)已落實(shí)。通過(guò)此次整治，增強(qiáng)了學(xué)校食品安全意識(shí)，落實(shí)了管理責(zé)任，完善了管理制度，規(guī)范了食品加工制作行為，解決了學(xué)校食堂食品安全的突出問題，防控食物中毒事件發(fā)生。保障了師生的飲食安全和身體健康。
二、20xx年食品安全工作打算
在）上一年度的食品安全工作中我們發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分餐飲經(jīng)營(yíng)單位法律意識(shí)淡薄，誠(chéng)信道德低下。部分經(jīng)營(yíng)業(yè)主唯利是圖，法律、道德和人民群眾的生命健康于不顧，肆無(wú)忌憚地加工有毒有害食品，而且手段不斷翻新，發(fā)現(xiàn)難度較大。在下一步的工作中我們將加強(qiáng)與工商、質(zhì)監(jiān)、公安等有關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，整合食品安全監(jiān)管資源，確保20xx年的專項(xiàng)整治取得良好成效。推進(jìn)工作創(chuàng)新，扎實(shí)抓好餐飲安全。
一、繼續(xù)深入宣傳貫徹《食品安全法》，重點(diǎn)抓好與人民生活關(guān)系密切的“五個(gè)種類、一個(gè)行業(yè)”（畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)）的食品污染治理工作；整頓與規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序和食品專項(xiàng)打假工作，繼續(xù)加大衛(wèi)生監(jiān)督力度落實(shí)和鞏固“四個(gè)100%和一個(gè)95%”餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)，推進(jìn)我市的“食品放心工程”建設(shè)。
二、嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可，加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管，積極推行《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行食品采購(gòu)索票索證行為，規(guī)范臺(tái)賬行為；重點(diǎn)查處非法采購(gòu)和使用劣質(zhì)食用油，違法使用添加劑和使用不合格調(diào)味品行為。強(qiáng)化群眾舉報(bào)投訴案件的'查處工作，繼續(xù)開展“衛(wèi)監(jiān)”系列專項(xiàng)整治行動(dòng)。
三、加大食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)執(zhí)法力度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、企事業(yè)單位食堂和酒店、賓館的飲食衛(wèi)生日常監(jiān)督管理，采取專項(xiàng)治理和經(jīng)常性檢查相結(jié)合的方式，對(duì)餐飲業(yè)和學(xué)校、企事業(yè)單位的食堂進(jìn)行全面的整頓，全面落實(shí)從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)工作，要求覆蓋率達(dá)100％。
四、繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理。根據(jù)全省實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理進(jìn)度要求，結(jié)合餐飲服務(wù)許可證的發(fā)放與年審開展工作。
五、開展健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢工作。開展對(duì)食品、涉水產(chǎn)品違法問題的專項(xiàng)整治活動(dòng)。圍繞與消費(fèi)者健康密切相關(guān)的重點(diǎn)、熱點(diǎn)和突出問題，落實(shí)好衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計(jì)劃。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題和處理情況及時(shí)向社會(huì)公布。加強(qiáng)各類食品和餐具消毒監(jiān)測(cè)工作，重點(diǎn)抓好餐具消毒的宣傳和監(jiān)測(cè)工作。
食品安全工作總結(jié)優(yōu)秀2
為確保人民群眾渡過(guò)一個(gè)歡樂、祥和的新年，xxxx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組專門召開了工作會(huì)議，作了周密部署，在今年的元旦春節(jié)期間圍繞兩節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和食品市場(chǎng)的突出問題開展突擊性監(jiān)督檢查活動(dòng)，形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)，規(guī)范節(jié)日食品市場(chǎng)和確保人民健康�，F(xiàn)將這次元旦春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)如下：
1、xxxx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組明確分工，責(zé)任到人，制定了食品安全專項(xiàng)檢查方案，從人員、時(shí)間、工作內(nèi)容、保障措施等方面進(jìn)行周密安排。
2、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及《食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理規(guī)定》，對(duì)食品從業(yè)人員的健康狀況、食品采購(gòu)索證及貯存情況、食品加工衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進(jìn)行檢查。共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員5余人次，檢查餐飲業(yè)15戶次、學(xué)校食堂5戶次、商店和食品批發(fā)22戶次、糕點(diǎn)加工1戶次。重點(diǎn)檢查糧油、肉、豆制品、糕點(diǎn)、糖、酒類、兒童食品及農(nóng)村食品等。下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》3份，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合衛(wèi)生要求的'餐飲業(yè)整改。
3、xxxx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)、中小學(xué)為重點(diǎn)監(jiān)控對(duì)象。食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行執(zhí)法檢查，這次食品衛(wèi)生檢查的重點(diǎn)是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲(chǔ)存、單位和人員持證情況等。在檢查中發(fā)現(xiàn)，各家餐飲單位均有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升，消毒設(shè)施的完好率也比去年明顯好轉(zhuǎn)；食品原料的索證意識(shí)明顯比以前增強(qiáng)。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著食品安全隱患，監(jiān)督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監(jiān)督意見書，要求立即限期整改。
4、xxxx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在元旦、春節(jié)期間實(shí)行24小時(shí)崗位工作責(zé)任制，公布食品安全24小時(shí)投訴舉報(bào)電話，確保群眾投訴可以及時(shí)受理并查處。整個(gè)元旦、春節(jié)期間，xxxx鎮(zhèn)無(wú)一例食物中毒發(fā)生。
食品安全工作總結(jié)優(yōu)秀3
本人自4月中旬份加入到xx精英部落，融為這個(gè)大集體以來(lái)，本著對(duì)服裝品牌工作的充分熱愛，用心做好每件事，做好這個(gè)直營(yíng)運(yùn)營(yíng)管理工作，充分利用精英部落這一平臺(tái)提升自身的組織協(xié)調(diào)能力，回顧歷程，收獲和感觸頗多。
�。ㄒ唬⿵�(qiáng)化品牌形象，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。
直營(yíng)部工作最大的規(guī)律就是“無(wú)規(guī)律”，因此，我正確認(rèn)識(shí)自身的工作和價(jià)值，堅(jiān)持奉獻(xiàn)、誠(chéng)實(shí)敬業(yè)，細(xì)心學(xué)習(xí)他人長(zhǎng)處，并能很好的虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)關(guān)于精英部落品牌文化，在不斷學(xué)習(xí)中使自身的專業(yè)素質(zhì)有所提高。
�。ǘ﹪�(yán)于律已。
從進(jìn)了公司這個(gè)大家庭以來(lái)，始終對(duì)自己嚴(yán)格要求，將耐得平淡、舍得付出作為自己的準(zhǔn)則，在工作中，以制度、流程規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見，積極維護(hù)公司良好形象。
�。ㄈ⿵�(qiáng)化運(yùn)營(yíng)工作職能。
工作中，注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)等工作，在這短短幾個(gè)月里，都能和同事積極配合做好店鋪及銷售工作，不會(huì)計(jì)較干得多，干得少，只希望把工作圓滿完成。
通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)與工作各方面的支持，以及自己的努力，這幾個(gè)月以來(lái)自己的營(yíng)運(yùn)工作，還是取得了一定的突破。在精英部落直營(yíng)部，這半年來(lái)取得的工作成績(jī)得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定，在第三季度安排我代為管理營(yíng)運(yùn)一組的組長(zhǎng)一職，這些都離不開公司領(lǐng)導(dǎo)的嚴(yán)格要求與培養(yǎng)，對(duì)我來(lái)說(shuō)這將是一個(gè)很大的'機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)于下半年的工作，我羅列了以下的工作計(jì)劃及安排：
1、認(rèn)真協(xié)助營(yíng)運(yùn)總監(jiān)工作，落實(shí)每天的工作內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)違規(guī)及時(shí)糾正；。
2、了解本組人員思想狀況，排除不良傾向，即時(shí)匯報(bào)，研究予以解決；。
3、嚴(yán)格落實(shí)本組員工遵守工作流程、工作要點(diǎn)和規(guī)章制度，培養(yǎng)高度的責(zé)任感和工作熱情。
4、熟悉本組員工的工作狀況，分析容易出現(xiàn)的問題并提出解決問題的基本要領(lǐng)；。
5、不定時(shí)巡視各崗位，指導(dǎo)本組員工工作并督促完成；。
6、宣傳團(tuán)隊(duì)精神，弘揚(yáng)企業(yè)文化，牢記公司宗旨，增強(qiáng)員工的凝聚力和向心力；。
7、組織市場(chǎng)調(diào)查，反映賣場(chǎng)存在的問題及顧客的真正需求，定期進(jìn)行總結(jié)報(bào)告；在三季度完成主通道的招商工作，并對(duì)南廣場(chǎng)的空鋪進(jìn)行招商；以及對(duì)于明年公司品牌升級(jí)，對(duì)一些意向商戶的儲(chǔ)備。
8、組織并參與策劃有利于商戶銷售及品牌推廣的促銷活動(dòng)；。
9、主持本組會(huì)議，分析工作現(xiàn)狀，提出工作要求和解決辦法，明確工作目標(biāo)；。
10、解決問題要有章可循，注重個(gè)人修養(yǎng)，給員工樹立良好形象；。
11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其他工作任務(wù)；。
公司領(lǐng)導(dǎo)讓我擔(dān)任一組代組長(zhǎng)，這不是權(quán)力的象征，而是賦予我一種責(zé)任。因此，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一次非常難得的受教育過(guò)程。感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心，我一定虛心學(xué)習(xí)，認(rèn)真并加倍努力的工作。雖然實(shí)際工作中還困難重重，但我將始終嚴(yán)格要求自己，始終以高度的責(zé)任感，保持銳意進(jìn)取、勇于創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)的精神狀態(tài)，挑戰(zhàn)風(fēng)險(xiǎn)、迎難而上、勤奮敬業(yè)，為_的未來(lái)，奉獻(xiàn)自己的力量。
食品安全工作總結(jié)優(yōu)秀4
食品安全題目，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，是我們平常監(jiān)管工作中的重中當(dāng)中，對(duì)此我們x市工商局高新分局予以高度重視。依照《xx區(qū)人民政府食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》和《xx市工商局食品安全監(jiān)管工作目標(biāo)責(zé)任書》的要求，結(jié)合我局監(jiān)管的實(shí)際情況，制定了《xx市工商局高新分局20xx年工作目標(biāo)責(zé)任書》，認(rèn)真分解和細(xì)化各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，通過(guò)采取有力措施，牢牢圍繞工作目標(biāo)，切實(shí)有效地加強(qiáng)了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，食品安全工作取得明顯成效。全面完成了食品安全監(jiān)管全年工作目標(biāo)責(zé)任。
一、把食品安全監(jiān)管等工作作為第一職責(zé)。食品安全監(jiān)管成效明顯。
（一）進(jìn)一步完善流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)制度，層層簽訂監(jiān)管責(zé)任書，靠實(shí)監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)格食品流通許可的準(zhǔn)入關(guān)，依照規(guī)定的程序?qū)徍恕l(fā)放《食品流通許可證》，材料齊全，符合規(guī)定的程序，按規(guī)定建檔；堅(jiān)持在辦證的同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)者教育和培訓(xùn)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和食品安全知識(shí)，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的自律能力。
在食品安全監(jiān)管方面堅(jiān)持從源頭抓起、預(yù)防為主、全進(jìn)程監(jiān)管，有效地維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，保護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，確保食品消費(fèi)安全。
到目前為止，共辦理《食品流通許可證》368份，辦理《食品流通許可證》注銷19份，現(xiàn)有食品經(jīng)營(yíng)戶349戶。其中，工商所 217戶，工商所132戶；其中乳制品經(jīng)營(yíng)戶86戶，含嬰幼兒配方奶粉經(jīng)營(yíng)戶6戶。新發(fā)展食品經(jīng)營(yíng)戶48戶，變更《食品流通許可證》44份。
�。ǘ┦称钒踩O(jiān)管軟件推廣、利用：目前全局推廣食品安全監(jiān)管軟件 196 戶，覆蓋率為62%；利用 38戶。完成了目標(biāo)任務(wù)。
（三）依照《食品安全示范店建設(shè)實(shí)施方案》對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)措施要求，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，充分發(fā)揮食品安全示范店的示范引導(dǎo)作用，建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。
確定了省級(jí)食品安全示范店4戶（工商所 2戶，工商所戶2戶） ，市級(jí)食品安全示范店9戶（工商所 5戶，工商所戶4戶） ，縣級(jí)食品安全示范店16戶（工商所 9戶，工商所戶7戶） 。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管不放松，為廣大消費(fèi)者修建安全有序的消費(fèi)環(huán)境。
使平常監(jiān)管和專項(xiàng)整治有機(jī)地結(jié)合。對(duì)349戶食品經(jīng)營(yíng)者依照信用分層分級(jí)管理，全年共檢查食品經(jīng)營(yíng)者1162戶次，查閱各類資料36500多份，對(duì)主體資格不正當(dāng)?shù)闹饝粝逻_(dá)《責(zé)令改正通知書》，催促辦理登記手續(xù)，共下達(dá)責(zé)令改正通知書12份，取消無(wú)照經(jīng)營(yíng)6戶，下架分歧格食品326個(gè)計(jì)量單位，查究食品案件5起、罰沒款總計(jì)9000元。
�。ㄎ澹┮勒帐芯值陌才胖贫�20xx年《食品快速檢測(cè)計(jì)劃》，并按《食品快速檢測(cè)計(jì)劃》及時(shí)下達(dá)每月的快速檢測(cè)抽樣任務(wù)指標(biāo)，工商所按時(shí)報(bào)送抽樣單，并及時(shí)錄入快速檢測(cè)結(jié)果。
二、主要做法：
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任
為切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)，我所將食品安全工作列入平常工作重點(diǎn)議程，常抓常議，并結(jié)合實(shí)際，制定了具體的工作方案，成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，其他副局長(zhǎng)副組長(zhǎng)，成員由本局工商所所長(zhǎng)、機(jī)關(guān)科、室等主要負(fù)責(zé)人組成。辦公室設(shè)在本局市場(chǎng)管理科，負(fù)責(zé)平常的具體事務(wù)及聯(lián)系、調(diào)和。
�。ǘ⿵�(qiáng)化宣傳，修建氛圍
為了修建良好的宣傳氛圍，把食品安全知識(shí)送到千家萬(wàn)戶，實(shí)現(xiàn)眾所周知、人人皆知的工作目標(biāo)，我所各網(wǎng)格監(jiān)管員利用巡查間隙，對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶展開食品質(zhì)量安全宣傳，引導(dǎo)群眾公道消費(fèi)、安全消費(fèi)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶遵法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在市局網(wǎng)、xx日?qǐng)?bào)刊登監(jiān)管工作內(nèi)容信息和報(bào)導(dǎo)。針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)發(fā)布了預(yù)警公告。
�。ㄈ┩怀鲋攸c(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管
一是認(rèn)真落實(shí)巡查制，加強(qiáng)平常監(jiān)管。每月制定巡查計(jì)劃，規(guī)定工商所乳制品、經(jīng)營(yíng)戶每月巡查不得少于4次，重點(diǎn)商品檢查每月不得少于2次，并把檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量題目，特別是兒童、老年食品質(zhì)量等題目，及時(shí)予以處理反饋，同時(shí)將巡查情況及對(duì)有題目食品的處理情況及時(shí)在食品市場(chǎng)巡查記錄上登記，便于同一把握經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)情況。
二是大力展開專項(xiàng)整治，加強(qiáng)執(zhí)法辦案工作。今年我所前后集中展開了屢次食品經(jīng)營(yíng)主體資格清算整頓工作。
首先從驗(yàn)照、換照著手，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的前置條件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法進(jìn)行查驗(yàn)、審核、規(guī)范和登記；另外一方面依照誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)清算、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，由各網(wǎng)格監(jiān)管員對(duì)本網(wǎng)格內(nèi)所有從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的主體逐戶進(jìn)行摸底排查，清戶登記。
其次是結(jié)合3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，針對(duì)群眾反映的熱門題目，結(jié)合我轄區(qū)內(nèi)食品市場(chǎng)實(shí)際情況，前后有針對(duì)性地展開了打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑、肉精、地溝油和食用油綜合治理、校園食品市場(chǎng)、農(nóng)村食品市場(chǎng)、糧油市場(chǎng)的專項(xiàng)整治。通過(guò)以上專項(xiàng)整治，較好地整治和規(guī)范了全區(qū)流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入行為，有效地凈化了食品市場(chǎng)環(huán)境。
三是延伸監(jiān)管觸角，拓展監(jiān)管領(lǐng)域。各網(wǎng)格監(jiān)管員主動(dòng)把監(jiān)管的觸角延伸到鄉(xiāng)、村及學(xué)校、周邊地區(qū)的各個(gè)角落。針對(duì)一些個(gè)體商店、小商小販，經(jīng)常銷售分歧格的食品。給消費(fèi)者，特別是農(nóng)村學(xué)校的學(xué)生，帶來(lái)了很大的隱患。
所以我所力爭(zhēng)把監(jiān)管的范圍擴(kuò)大到賓館、飯店、學(xué)校；把監(jiān)管的重點(diǎn)放在食品生產(chǎn)、批發(fā)的.源頭。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者借送貨下鄉(xiāng)、廠家直銷的名義兜售假冒偽劣、霉?fàn)�變質(zhì)的食品，坑害農(nóng)村消費(fèi)者的行為。
�。ㄋ模┙艨�，突出效能
今年以來(lái)，我所加強(qiáng)了《食品經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)戶口》監(jiān)管，我所依照一戶一檔的要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)已受理的經(jīng)營(yíng)戶全部建起了經(jīng)濟(jì)戶口檔案，只要打開檔案，經(jīng)營(yíng)戶的姓名、身份證號(hào)、行政許可情況、主要經(jīng)營(yíng)情況等靜態(tài)信息資料一目了然，為保障流通領(lǐng)域的食品安全奠定了基礎(chǔ)。
�。ㄎ澹┳龊脵z測(cè)、監(jiān)控到位
一是依照市局要求，制定我所20xx年食品監(jiān)測(cè)計(jì)劃，實(shí)施快速監(jiān)測(cè)。二是加大檢測(cè)力度，今年以來(lái)，我所展開快速檢測(cè)160余次，合格率為100%。三是推廣利用食品電子監(jiān)管系統(tǒng)60余戶，加強(qiáng)食品監(jiān)管力度，通過(guò)應(yīng)用科技手段對(duì)食品展開快速檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)題目，解決題目，變事后監(jiān)管為事前防范，確保市民吃上放心菜、放心果、放心肉。充分發(fā)揮快速檢測(cè)在食品監(jiān)管中的積極作用，有效為廣大消費(fèi)者放心消費(fèi)提供更有力的保障，催促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量安全自律遵法意識(shí)。
�。┩怀鲋氐�、認(rèn)真展開食品安全宣傳
在食安委辦的調(diào)和下，深入到xx區(qū)第八小學(xué)、中心小學(xué)、xx街道等地，積極展開食品安全宣傳周活動(dòng)，并及通過(guò)網(wǎng)站等情勢(shì)進(jìn)行宣傳報(bào)導(dǎo)。
我局在食品安全方面固然做了一些工作，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求和先進(jìn)所相比，還有較大差距。
一是因轄區(qū)經(jīng)營(yíng)戶有很多處于農(nóng)村地區(qū)，整治工作展開的深度和廣度不夠，在偏僻鄉(xiāng)村，城鄉(xiāng)結(jié)合部等地方還存在整治死角；二是與相干職能部分相互交換溝通機(jī)制仍需健全完善；三是食品案件查究還不夠積極主動(dòng)；四是長(zhǎng)效機(jī)制、應(yīng)急機(jī)制等建設(shè)滯后，對(duì)整治工作治本之策的探索力度還需進(jìn)一步加大。
我們決心以這次食品安全目標(biāo)考核為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)鑒戒其他所的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，開辟創(chuàng)新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。
食品安全工作總結(jié)優(yōu)秀5
中秋、國(guó)慶期間，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，通過(guò)各部門的齊抓共管，積極努力，確保了全市食品安全工作無(wú)事故�，F(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、及時(shí)部署，加強(qiáng)指導(dǎo)
9月15日，為加強(qiáng)中秋、國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室專門召開了第四次會(huì)議。會(huì)議要求各食品安全監(jiān)管部門要根據(jù)各自的職能要求，及時(shí)部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，制定出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，報(bào)道各相關(guān)監(jiān)管部門開展的工作和取得的實(shí)效，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣食品的能力。
9月下旬，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)“中秋”、“國(guó)慶”期間食品安全工作監(jiān)管工作的`通知》（六食安協(xié)辦〔xx〕40號(hào)），要求各地各部門要進(jìn)一步統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)省、市食品安全工作會(huì)議精神，明確監(jiān)管重點(diǎn)。要針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)車站、碼頭、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域、油、肉類、蔬菜、酒類、飲料等重點(diǎn)品種、城鄉(xiāng)結(jié)合部、菜市場(chǎng)、商場(chǎng)、賓館、旅店等重點(diǎn)市場(chǎng)的監(jiān)管。
各縣區(qū)也積極行動(dòng)，認(rèn)真落實(shí)�；羟�、霍山、金寨等縣均召開了食品安全工作會(huì)議，對(duì)轄區(qū)內(nèi)“兩節(jié)”食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)進(jìn)行了部署。各縣食品安全監(jiān)管部門分別成立了以主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)，分管負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)的“兩節(jié)”期間食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了職責(zé)分工，嚴(yán)格工作責(zé)任制，并結(jié)合自身工作實(shí)際，制定了專項(xiàng)檢查工作方案，確�！皟晒�(jié)”期間食品安全工作順利有序開展。
二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)督查
“兩節(jié)”期間，市及各縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)均組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門開展了專項(xiàng)整治活動(dòng)，并取得顯著效果。9月9日—10日，省食品安全督查組來(lái)我市壽縣開展了督查活動(dòng)。9月16日，副市長(zhǎng)張祥安率領(lǐng)工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對(duì)六安城區(qū)的滿天星超市、南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小得意西點(diǎn)店、明都華電超市、蘇果超市等地開展了食品安全工作督查。督查發(fā)現(xiàn)大部分商場(chǎng)、超市食品供應(yīng)充足，品種豐富，沒有明顯的質(zhì)量問題。但在南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)部分批發(fā)商食品貯藏條件不符合冷藏、冷凍等規(guī)定要求，少數(shù)產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，標(biāo)簽擺放不規(guī)范等。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，工商、衛(wèi)生等部門按照職責(zé)分工，當(dāng)場(chǎng)作出處理，能整改的責(zé)令整改，屬于“三無(wú)”產(chǎn)品的立案查處。
在流通環(huán)節(jié)，市工商系統(tǒng)高度重視，周密組織，安排開展了中秋、國(guó)慶期間市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，確定了“兩節(jié)”市場(chǎng)檢查以糧、肉及肉制品、酒類（尤其是散裝白酒）、月餅、乳制品、水果、鹵制品以及兒童食品、保健食品等為重點(diǎn)品種，并按照規(guī)定要求，嚴(yán)格把握食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)不符合食品安全條件的堅(jiān)決給予取締，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行摸底排查，尤其對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、無(wú)證生產(chǎn)加工的小作坊以及農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了全面整治。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，市衛(wèi)生系統(tǒng)制訂了《xx年“中秋”、“國(guó)慶”期間食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村食品市場(chǎng)，旅游景點(diǎn)及賓館、飯店等餐飲服務(wù)行業(yè)加大了監(jiān)管力度，嚴(yán)格檢查食品加工場(chǎng)所、用具等衛(wèi)生狀況及食品采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品行為。
各縣區(qū)也紛紛加大了節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的力度。霍山縣各相關(guān)單位充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法優(yōu)勢(shì)，加大市場(chǎng)檢查整治力度。鹽務(wù)、工商、公安、衛(wèi)生等部門聯(lián)合開展了食鹽市場(chǎng)專項(xiàng)整治，工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、旅游局等部門聯(lián)合開展景區(qū)食品安全專項(xiàng)整治和災(zāi)區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查。通過(guò)綜合監(jiān)管資源，既體現(xiàn)出對(duì)節(jié)日市場(chǎng)食品安全監(jiān)管的強(qiáng)大態(tài)勢(shì)，又建立了部門間的長(zhǎng)效協(xié)作機(jī)制。舒城縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室牽頭組織公安、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)委、縣商貿(mào)流通協(xié)會(huì)、食品藥品監(jiān)管局等7個(gè)部門，對(duì)“中秋”、“國(guó)慶”期間食品市場(chǎng)進(jìn)行了一次綜合執(zhí)法大檢查。此次共檢查各類企業(yè)和單位20多家，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、賓館、學(xué)校食堂及周邊市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道市場(chǎng)，重點(diǎn)檢查了肉品、豆制品、飲料、乳制品、調(diào)味品、蔬菜、糖果等品種。
“兩節(jié)”期間，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員15317人次，車輛7179臺(tái)次，檢查經(jīng)營(yíng)戶18142戶，責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)22家，封存、沒收無(wú)保質(zhì)期、過(guò)期“三無(wú)”食品7683公斤，下達(dá)整改意見書145份，立案查處46起。
三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范
在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，市及各縣區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)和食品安全網(wǎng)站，加強(qiáng)對(duì)“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道。對(duì)食品安全綜合檢查及部門工作動(dòng)態(tài)在相關(guān)媒體和網(wǎng)站上進(jìn)行了報(bào)道，做到電視上有影像，廣播上有聲音，報(bào)紙、網(wǎng)站上有文字。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。三是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)中的宣傳培訓(xùn)�；羯娇h舉辦了食品安全知識(shí)培訓(xùn)班。以推進(jìn)餐飲量化分級(jí)管理為契機(jī)，以《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法》、《量化分級(jí)管理制度》及相關(guān)法律法規(guī)等為內(nèi)容，對(duì)縣內(nèi)部分中學(xué)食堂和城區(qū)較大飯店負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員計(jì)84人進(jìn)行了培訓(xùn)考核，提高了餐飲行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全自律意識(shí)。金寨縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室組織了兩個(gè)宣傳小分隊(duì)，開展“送法到景區(qū)”活動(dòng)，印發(fā)“如何選購(gòu)常用食品”、“致食品消費(fèi)者一封信”等宣傳資料3200余份，特別是在紅色旅游景區(qū)及其周邊的梅山湖景區(qū)和天堂寨景區(qū)作了重點(diǎn)宣傳，增強(qiáng)廣大游客的自我保護(hù)意識(shí)�！皟晒�(jié)”期間，各部門、各縣區(qū)共同行動(dòng)，共搭建宣傳臺(tái)9處、發(fā)放宣傳材料1xx多份。通過(guò)多種形式，深入基層、街頭和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，營(yíng)造了良好的食品安全監(jiān)管氛圍。
為確�！皟晒�(jié)”期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及其辦公室認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。各食品安全監(jiān)管部門均能積極配合，認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通，做到“招之即來(lái)”、“來(lái)之能戰(zhàn)”，確保了全市食品安全無(wú)事故。
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