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部門員工個人年度工作總結(jié)
總結(jié)就是把一個時段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。我們該怎么寫總結(jié)呢？以下是小編收集整理的部門員工個人年度工作總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
部門員工個人年度工作總結(jié)1
自參加xxx電力局工作以來,我工作認(rèn)真負(fù)責(zé),研究技術(shù),無論是思想素質(zhì)還是能力都在不斷提高與完善，在組織的關(guān)懷下我已在自己專業(yè)技術(shù)方面取得長足發(fā)展。
xx年的的這一年以來，從我的工作職責(zé)方面，我很感激公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，公司各個部門及全體施工工作人員對我的大力支持和幫助。在安全工作方面基本上達(dá)到了安全生產(chǎn)管理目標(biāo)，特別是，我們公司全年大小工程100余項，競無一例輕、重傷事故發(fā)生，工程質(zhì)量都能達(dá)到驗收標(biāo)準(zhǔn)。這些功績的取得與我們公司全體員工的努力是分不開的。
一、我認(rèn)為取得全年安全生產(chǎn)這么好的成績，主要是公司各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和正確指導(dǎo)，公司全體全工的積極努力和配合而取得的。在這里我認(rèn)為，有一個決定是我們?nèi)〉萌臧踩ぷ鞣矫鏌o一次事故的重要一點，那就是堅持開好班前會。今年年初，牛經(jīng)理在早會上就提出了班組每天的班前會必須組織召開。利用班前會的活動時間安排當(dāng)天的工作、交代當(dāng)天工作的安全注意事項、傳達(dá)公司當(dāng)前的主攻目標(biāo)和戰(zhàn)略部署，使每個員工都有明確的了解。由于我們堅持好了這項工作，為我們公司的安全工作、工程進(jìn)度及工程質(zhì)量都起到了良好的作用和打下了堅實的思想基礎(chǔ)。在實際生產(chǎn)活動中也體現(xiàn)了這項工作的真實效應(yīng)。
二、基本上做到了對重點工程的施工現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督檢查指導(dǎo)。也只有這樣，才能及時發(fā)現(xiàn)問題和一些隱患，才能及時的得到處理和解決。今年公司的項目有縣城改造;防竊電、線損自動生成;十幾家的.臨時電;部隊、遼警專、回遷區(qū)鍋爐房的變電所;三個回遷區(qū)的變電亭及高、低壓外線。近期西郊干、西郊南干柳樹村分、辛岔干電纜工程等。施工地點分散，工程工期有緊有緩，我在張部長的領(lǐng)導(dǎo)下基本上做到對施工現(xiàn)場進(jìn)行檢查。從這些項目的施工過程到驗收送電95%以上的工程項目都能達(dá)到驗收標(biāo)準(zhǔn)，也都能在要求的工期內(nèi)完工。確實做到了保質(zhì)、保量、保安全的完工任務(wù)。
三、由于今年的工程多人員少，空閑時間也少，所以在對施工作業(yè)人員的安全學(xué)習(xí)和教育工作就相應(yīng)的減少了很多。今年我利用班前會和空閑時間對作業(yè)人員進(jìn)行了4次的學(xué)習(xí)和教育，又織他們進(jìn)行了考試。還利用空閑時間組織班組進(jìn)行了一次“施工作業(yè)人員進(jìn)入現(xiàn)場的安全教育”的學(xué)習(xí)和考試。另外組織公司全員進(jìn)行了一次安全生產(chǎn)法律法規(guī)考試(甘井子區(qū)考試)，參加答題的人數(shù)達(dá)到了98%。安規(guī)安技的學(xué)習(xí)是提高我們作業(yè)人員的安全技術(shù)、防范技能、確保工程質(zhì)量、防止發(fā)生人為事故的基礎(chǔ)。我認(rèn)為，雖然大家學(xué)習(xí)和教育的時間少，但通過學(xué)習(xí)和教育確實能夠在作業(yè)人員的思想里起到一定的鞏固和提高作用，對提高安全生產(chǎn)知識水平、操作規(guī)程技術(shù)的理解水平，在實際工作中能認(rèn)真執(zhí)行也起到了一定的作用。這也是我在以后的工作中必須做好并要堅持的。
最后談一下我工作中不足的地方
現(xiàn)場檢查時有走過場的現(xiàn)象。 班組的安全活動記錄檢查督促不夠。 發(fā)現(xiàn)的問題沒有嚴(yán)厲地去追查以達(dá)到教育大家地效果。 組織作業(yè)人員安全學(xué)習(xí)及教育工作有差距。
部門員工個人年度工作總結(jié)2
一年的時間過得真快呀，如今已經(jīng)站在了春節(jié)前夕，回首過去這一年在生活、工作中發(fā)生過的點滴往事，我覺得自己有點欣慰和驕傲，因為我和咱們公司在20xx年里共同成長了不少，每個月都能順利地把自己的工作任務(wù)給完成，這還是得多多感謝一下公司里幫助過我的人，不然我可能還只是獨自在工作的迷霧中徘徊。既然全新的一年即將來臨，我們再過一陣子也就要放假回家了，我也是時候?qū)懸环輰儆谧约旱哪杲K工作總結(jié)了。
一、全年的工作表現(xiàn)
這一年里面，雖然我的工作業(yè)績在公司里面并不是特別的突出，但是我嚴(yán)格遵從公司的規(guī)章制度，每天都能做到準(zhǔn)時準(zhǔn)點上班，在工作的時候認(rèn)真把自己的任務(wù)給處理好，然后按照領(lǐng)導(dǎo)們的指示開展下一步的工作。我覺得自己想要得到更好的提升的話，那么就需要自己在工作中時刻保持一種積極向上、敬職敬業(yè)的精神，不然就如同沒有打好地基的房子，是經(jīng)不起太多的風(fēng)浪折騰的。
每個月的工作中，我都能按照公司的指標(biāo)完成自己的工作量，當(dāng)然了，大部分的時候我都是超額完成自己的任務(wù)，這是為了磨練自己的個人工作和業(yè)務(wù)能力，也是想讓自己得到更好的`待遇，在工作中如果沒有一點點野心和私心的話，我覺得會缺少一份工作的動力。
二、工作中仍需改進(jìn)的地方
在和公司里的新老同事相處時，我發(fā)現(xiàn)自己還是不太擅長于交流了，有時候只是被動和同事進(jìn)行工作上的交流，這一點是我在新一年的工作中急需改進(jìn)的地方，不然對接下來的交接工作可能造成不小程度的壞影響。此外，我對公司的業(yè)務(wù)還不夠熟悉了解，所以我得繼續(xù)加強自己的學(xué)習(xí)，爭取早日讓自己的能力達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)們的期望。
三、新一年的工作計劃
新的一年，對于公司和我們這些員工來言都很重要，咱們公司已經(jīng)做好了諸多的準(zhǔn)備，就等著在新年里爆發(fā)，我們這些員工自然也是在摩拳擦掌中，渴望著能獲得更好的績效，我有信心讓自己的業(yè)績在新年里得到不小的提升，現(xiàn)在想起來都有點迫不及待開始工作了。
相信在領(lǐng)導(dǎo)們的帶領(lǐng)下，咱們XX公司一定能在新年里取得更多更大的進(jìn)展，我會盡快盡好地提升自己的個人能力，爭取早日能為公司創(chuàng)造出更多更有意義的價值!
部門員工個人年度工作總結(jié)3
一年的時間很快過去了，在一年里，我在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項工作任務(wù)，在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高，在工作上更加的'進(jìn)步。這半年的工作總結(jié)主要有以下幾項：
1、思想方面
能夠認(rèn)真貫徹公司的基本路線方針，通過周報、手冊積極學(xué)習(xí)作業(yè)理論;遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司的精神;愛崗敬業(yè)，具有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、工作方面
我進(jìn)公司工作也已經(jīng)有4年了，從設(shè)施員到道路作業(yè)員，一直兢兢業(yè)業(yè)的工作著，協(xié)助隊長做好每項工作。不懂的問題積極向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實踐，在一段的時間內(nèi)便慢慢的熟悉公司交給我的各項工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
為了公司工作的順利進(jìn)行，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事一起做好各項工作。
3、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。
熱愛自己的本職工作，能夠正確認(rèn)真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律，保證按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。
4、努力方向
不斷加強個人修養(yǎng)，自覺加強學(xué)習(xí)，努力提高工作水平，適應(yīng)新形勢下本職工作的需要，揚長避短，發(fā)奮工作，克難攻堅，力求把工作做得更完美。
部門員工個人年度工作總結(jié)4
20xx年X月份開始暫代業(yè)管經(jīng)理一職，在總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的共同努力下，我司于6月X日完成了分公司下達(dá)的全年任務(wù)，在分公司名據(jù)首位，在分公司也是第一個完成任務(wù)的三級機構(gòu)，在這一年里充滿了激情與挑戰(zhàn)。
隨著公司業(yè)務(wù)規(guī)模迅速發(fā)展，業(yè)務(wù)團隊逐漸增加，保險監(jiān)管部門的嚴(yán)格管理下，我的業(yè)務(wù)管理和專業(yè)技能都有了更多提高，現(xiàn)將半年來取得的成績和存在的不足總結(jié)如下：
一、提高自我意識
自加盟民安保險公司以來，一直從事業(yè)管部承保工作。以以往的工作經(jīng)歷，清楚的`知道這個崗位的嚴(yán)格和重要。以“合規(guī)、合法”為中心在工作的同時，牢記各項核保政策，努力學(xué)習(xí)核保專業(yè)知識，調(diào)整自身知識結(jié)構(gòu)、提升自我意識與政策執(zhí)行把握能力。
公司在承保面對業(yè)務(wù)量的迅速增長，承保過程中遇到的問題也與日俱增，我一直秉承著認(rèn)真鉆研，仔細(xì)調(diào)研，努力做到：不放走一個優(yōu)質(zhì)客戶，不放進(jìn)一筆不良業(yè)務(wù)，推動公司合規(guī)經(jīng)營，降低風(fēng)險努力做到規(guī)范化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化。
二、日常工作總結(jié)
每天擺在我面前的總是那看似平平凡凡的保險單，每天的工作就是錄入、錄入、再錄入。但我的每一筆錄入，每一次出單，都是和公司在半年完成全年任務(wù)的1270萬密不可分的�？雌饋砦业墓ぷ骺菰餆o味，但我深知，認(rèn)真仔細(xì)的做好每一單業(yè)務(wù)，嚴(yán)格審核每一點信息，才能把風(fēng)險拒之門外。
三、下一年工作計劃
在下半年的工作中我會一如既往的，嚴(yán)格要求自己，在不斷完善和細(xì)化自己工作的同時，還要帶領(lǐng)部門員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，夯實專業(yè)基礎(chǔ)，做到理論和實際相結(jié)合，不斷的提高自己的業(yè)務(wù)能力。不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的信任和關(guān)懷。
“從我做起，從點滴做起，從現(xiàn)在做起”，以公司榮為榮，為民安保險業(yè)務(wù)穩(wěn)健、高效快速發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
部門員工個人年度工作總結(jié)5
光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將進(jìn)入尾聲!作為XX保險公司一份子來說，首先感謝領(lǐng)導(dǎo)在這即將一年的工作中，對我的幫忙支持與指導(dǎo)。同時，在這工作期間，有得也有失，現(xiàn)就將20xx年工作結(jié)如下：
一、提高自身素質(zhì)，履行自己的職責(zé)
今年X月份我步入到XX保險公司，從事保險這個陌生的行業(yè)。對于一個剛走出校門從事新型行業(yè)的畢業(yè)生來說，將會面臨更大程度上新的挑戰(zhàn)和考驗。為了適應(yīng)當(dāng)前工作的需要，就應(yīng)時刻把學(xué)習(xí)放在第一位，提高自身綜合素質(zhì)，個性是增強保險方面的知識，做一個真正的保險人。做為辦公室一名機要員來說，主要工作就是上傳下達(dá)、文件管理、檔案管理以及零碎的事情，這些看似簡單的'事情，做起來卻需要有足夠的耐心，記得第一次拿出文件給領(lǐng)導(dǎo)看時，文件是一遍又一遍修改，一遍又一遍打印，甚至讓自身泄氣煩燥，但是之后將心比心，公司領(lǐng)導(dǎo)都能夠不厭其煩認(rèn)真對待每一個文件，乃至每一個字，而做為我顯然是微不足道的，到達(dá)了培養(yǎng)耐心的良好目的。態(tài)度決定一切，在工作中我會繼續(xù)竭盡全力做好自己的事情。
二、執(zhí)行做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)
做為自身來說，除了做好自己份內(nèi)的事以外，執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情當(dāng)然也是理所當(dāng)然的。同時我用心配合領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，做到腿勤，手勤，嘴勤，不怕苦，不怕累，對工作盡職盡責(zé)，盡量替領(lǐng)導(dǎo)分憂，提高了辦事效率。
三、在工作中存在的問題
在這一年中，存在著很多不足之處，如在應(yīng)對千頭萬緒工作中，未能總結(jié)出用心有效、簡捷明了的工作方法，缺乏對保險理論與業(yè)務(wù)知識的深入了解。在今后的工作中，我會更加用心努力提高自己，不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，讓自己的不懈努力創(chuàng)造應(yīng)有的價值。同時，在工作中如有不對的地方，還需領(lǐng)導(dǎo)批評指出。
我深信，在領(lǐng)導(dǎo)干部正確指導(dǎo)和全體員工的共同努力拼搏下，XX保險公司會做的更大、更強、更輝煌!
部門員工個人年度工作總結(jié)6
作為一名新人，我明白到了要做好這份工作沒有想象中簡單，同時也大致了解到了公司的業(yè)務(wù)運作，現(xiàn)在我對自己的工作進(jìn)行總結(jié)，內(nèi)容主要有以下幾項：
1、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作，能夠正確認(rèn)真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律，保證按時出勤，出勤率高，有效利用工作時間，堅守崗位，保證工作能按時完成。
2、工作質(zhì)量成績和貢獻(xiàn)。在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時的完成工作，達(dá)到預(yù)期的效果，同時在工作中學(xué)習(xí)了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的進(jìn)步，開創(chuàng)了工作的新局面，為公司及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
3、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。我是十一月份來到公司工作，擔(dān)任公司銷售助理，由于現(xiàn)在我們公司新產(chǎn)品投入市場的時間還短，我在這個崗位還算空閑，最多的時間就是學(xué)習(xí)新產(chǎn)品的知識，讓自己更容易受本職工作，在同事的指導(dǎo)，還有部門開會過程中，看到了許多同事的優(yōu)秀表現(xiàn)，也從他們那邊學(xué)到了一些專業(yè)知識，從而在這個領(lǐng)域中也能有自己的見解。
在這兩個月中，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標(biāo)，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：
1)、負(fù)責(zé)自己辦公桌及周邊的衛(wèi)生，讓自己和他人的工作環(huán)境不受影響。
2)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成各項任務(wù)，在進(jìn)公司不久就和公司領(lǐng)導(dǎo)到河南去參加藥展會，讓我學(xué)習(xí)到了好多。
總結(jié)兩個月的`試用期工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如個別工作做的還不夠完善，專業(yè)知識不夠，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。在公司的兩個月的工作中，我得到了公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的大力幫助，這是我非常感謝他們的地方，在他們的幫助下，我快速的適應(yīng)了公司的工作，我為此感到非常的感激。
部門員工個人年度工作總結(jié)7
飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子，并且取得了很好的成績。
一、今年完成的主要工作：
�。ㄒ唬┞鋵嵕频瓿邪桨�，完善激勵分配制度，調(diào)動員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19％。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標(biāo)分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增長率為9。8%。
�。ǘ┳ズ靡�(guī)范。強化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
1、健全管理機構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負(fù)責(zé)，實行對管理效益有獎有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2、完善飲食部的會議制度。
會議包括會、會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。
為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄（出自銷售網(wǎng)：），同時到有關(guān)分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原來每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正�；�。
4、加強協(xié)調(diào)關(guān)系。
酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復(fù)強調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5、提高綜合接待能力。
今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團，國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo)；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以來日訂餐總席數(shù)的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而來，滿意而歸。
（三）開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。
第一，全年開設(shè)經(jīng)營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。
第二，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點。
第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
�。ㄋ模┤珕T公關(guān)，爭取更多的回頭客。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作來抓，大小會議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。
�。ㄎ澹┰鰪妴T工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止。另外，飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場調(diào)查，掌握市場價格動態(tài)，及時調(diào)整原材料的進(jìn)貨價。十月份推出的千年老龜湯，原來是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后來改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個月來，節(jié)省成本三萬多元。
（六）做好政治思想工作，促進(jìn)經(jīng)濟效益的提高。
飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力。
1、組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動，學(xué)英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2、全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉OK等文娛活動9次，春游1次，外出參觀學(xué)習(xí)13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。
通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結(jié)奮發(fā)的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩(wěn)定，流動量小，今年月均人員流動量約5人。
（七）完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。
1、嚴(yán)格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時，上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反復(fù)考察，全年提拔部長6人，ht領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。
2、完善培訓(xùn)制度。
為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)；每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
�。ò耍┲匾暿称沸l(wèi)生，抓好安全防火。
1、重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的.制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2、抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全，今年以來未發(fā)生任何的失火事故。
（九）按照星級標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營氣氛。
全年增加設(shè)施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
二、存在的問題：
1、出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定，上菜較慢。
2、廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3、防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
三、工作設(shè)想：
1、提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。
2、抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3、加強規(guī)范管理，提高整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4、開設(shè)餐飲連鎖分店。
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