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食堂的自查報(bào)告

時(shí)間:2023-03-18 09:56:19 自查報(bào)告 我要投稿

食堂的自查報(bào)告

  在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,報(bào)告十分的重要,報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報(bào)告格式嗎?下面是小編精心整理的食堂的自查報(bào)告,歡迎大家分享。

食堂的自查報(bào)告

食堂的自查報(bào)告1

  如今食品安全問題是廣大人民群眾最關(guān)心的問題。學(xué)校的食品安全問題也深受社會(huì)、家長(zhǎng)的關(guān)心。如何做好學(xué)校的食品安全工作,是目前學(xué)校抓的重要事情之一。為了防患于未然,我校進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全工作,廣泛開展宣傳,明確工作責(zé)任,嚴(yán)格落實(shí)工作措施。我校還組織了對(duì)學(xué)校的衛(wèi)生工作進(jìn)行全面、徹底的檢查。現(xiàn)檢查結(jié)果報(bào)告如下:

  1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),重視食品衛(wèi)生安全。

  我校一直以來,就高度重視學(xué)校食品安全工作,把食品安全工作納入學(xué)校安全工作之中,學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。

  2、加強(qiáng)宣傳教育,全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

  有效地對(duì)全校師生進(jìn)行食品安全教育,保證食品安全教育取得實(shí)效。通過有力的宣傳教育工作,全校師生對(duì)食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識(shí),也了解掌握了一些最基本的食品安全常識(shí)。

  3、加強(qiáng)重點(diǎn)工作,切實(shí)保證師生食品衛(wèi)生安全。

  加強(qiáng)食堂管理。我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,遵照有關(guān)部門的要求,食堂各項(xiàng)管理制度齊全,科學(xué)管理學(xué)校的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員,負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度,嚴(yán)格持證上崗制度,食堂從業(yè)人員做到持證上崗,學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)也可以隨時(shí)查看食堂從業(yè)人員的工作情況,從而了解食堂的內(nèi)部情況。學(xué)校執(zhí)行嚴(yán)格的食品采購(gòu)程序,食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),確保食品的安全。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)的教育和培訓(xùn),樹立良好的形象,為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的.服務(wù)。

  4、主要存在的問題

  A、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。學(xué)校食堂設(shè)備簡(jiǎn)陋、不配套。

  B、食用油仍使用的是20L的大壺。

  5、整改措施

  a 、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生·安全意識(shí)。

  b、 食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。

  c、 總務(wù)處加大對(duì)食堂的監(jiān)管力度,經(jīng)常對(duì)食堂進(jìn)行檢查。

  今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)師生滿意,家長(zhǎng)放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

食堂的自查報(bào)告2

  我校一直重視食堂食品安全工作,在工作中不斷完善相關(guān)管理制度,實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了迎接市教育局和食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全市食堂食品安全管理的專項(xiàng)監(jiān)督檢查,我校近期進(jìn)行了食品安全自檢自糾工作,現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下:

  一、健全組織,細(xì)化分工,針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。

  學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓,學(xué)校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想,管理人員分工逐層細(xì)化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況,制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)校小組監(jiān)督制度,強(qiáng)化過程管理,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。針對(duì)春季傳染病高發(fā)期,學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次晨檢,力爭(zhēng)杜絕傳染病在校園蔓延。杜絕三無食品進(jìn)入校辦商店,查到一次懲罰一次。

  二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。

  學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動(dòng),以板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗,平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨,對(duì)于不新鮮,過期,霉變的.一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn),并作詳細(xì)的記錄,對(duì)賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。杜絕“三無產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺(tái)流向?qū)W生,若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時(shí)消毀,并作記錄。

  加強(qiáng)學(xué)校食堂、商店從業(yè)人員管理,做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué),學(xué)校將工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí),要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,上班期間穿戴清潔的衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。及時(shí)進(jìn)行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。

  三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備,監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過程安全衛(wèi)生。

  加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入,為了改善食堂環(huán)境,學(xué)校投入大量資金,改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜,防食物變質(zhì)的冰柜,設(shè)置紫外線殺菌燈。每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,有收餐臺(tái)、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離,加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔墻離地。

  通過檢查,我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上,基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意,家長(zhǎng)放心的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

食堂的自查報(bào)告3

  為切實(shí)做好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,貫徹落實(shí)上級(jí)相關(guān)規(guī)定,特對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全隱患進(jìn)行排查,并對(duì)存在的問題進(jìn)行及時(shí)整改,F(xiàn)將有關(guān)排查情況整理如下。

  一、“六五四三”目標(biāo)要求落實(shí)情況

  1、學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、副校長(zhǎng)、教務(wù)主任、總務(wù)主任為副組長(zhǎng),出納、合計(jì)、食堂管理人員為成員的營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組;成立了以副校長(zhǎng)為組長(zhǎng),總務(wù)主任為副組長(zhǎng),會(huì)計(jì)、出納、教師代表為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室(簡(jiǎn)稱營(yíng)養(yǎng)辦);成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng),教務(wù)主任為副組長(zhǎng),教師代表6人、家長(zhǎng)代表4人、學(xué)生代表4人為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督小組;并且分工明確,各司其責(zé)。

  2、學(xué)校根據(jù)實(shí)際需要對(duì)工勤人員進(jìn)行了必須的崗前培訓(xùn),我,F(xiàn)有學(xué)生538人,工勤人員3人。

  3、為滿足營(yíng)養(yǎng)餐的開餐要求,學(xué)校配齊了供餐的設(shè)備。

  4、為了營(yíng)養(yǎng)餐得到各界的.有效監(jiān)督,特設(shè)置了固定的公開欄,堅(jiān)持經(jīng)費(fèi)使用情況每天一公開。

  5、營(yíng)養(yǎng)餐工作堅(jiān)持每月一次小結(jié)。

  二、食堂設(shè)施設(shè)備安全隱患排查情況

  1、食堂電源負(fù)荷能滿足各種電器設(shè)備正常運(yùn)行,

  2、食堂電線、開關(guān)、電器設(shè)備安裝使用規(guī)范。

  3、學(xué)校專門安排了楊發(fā)貴老師定期檢查維護(hù)食堂電源、電器設(shè)施設(shè)備。

  4、學(xué)校食堂缺乏合格的消防設(shè)施,通過這次排查,學(xué)校也在進(jìn)一步落實(shí)中。

  5、學(xué)校沒有使用煤氣、天然氣罐等高危設(shè)施設(shè)備。

  6、其他設(shè)施設(shè)備也無安全隱患。

  三、食品安全隱患排查情況

  1、學(xué)校大米、油、雞蛋等大宗原材料由縣統(tǒng)一配送。

  2、學(xué)校有專門的倉(cāng)庫保管員,嚴(yán)格執(zhí)行出入庫登記制度,有出入庫記錄。

  3、嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行加工、烹飪、配餐。

  4、按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范留樣并有記錄。

  5、校長(zhǎng)、教師每天陪餐。

  6、學(xué)校食堂從業(yè)人員接受過培訓(xùn),有健康證。

  四、食堂周邊安全隱患排查情況

  1、新建食堂已完工。

  2、食堂周邊也無安全隱患。

  五、資金安全隱患排查情況

  1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行實(shí)名制管理。

  2、學(xué)校建立了資金使用臺(tái)賬。

  3、學(xué)校規(guī)范整理保存營(yíng)養(yǎng)餐資金使用檔案。

  六、其他隱患排查情況

  1、食堂門口的電線有些凌亂,但已經(jīng)整改。

  2、學(xué)校的用水問題也得到了解決。

  3、新食堂的防盜設(shè)施有欠缺,但也在整改中。

  4、學(xué)校實(shí)行中午供餐方式,提供每天兩菜一湯,營(yíng)養(yǎng)餐零利潤(rùn),

  按相關(guān)規(guī)定合理搭配菜譜,保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)。

××小學(xué)

  20xx年xx月2日

食堂的自查報(bào)告4

  根據(jù)《遼寧省教育廳關(guān)于朝陽建平縣學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的緊急通報(bào)》精神,結(jié)合《遼寧省學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治行動(dòng)檢查評(píng)估細(xì)則》,我們對(duì)學(xué)校食堂各方面的工作進(jìn)行自查,通過自查我們認(rèn)為學(xué)校食堂能夠按照各級(jí)有關(guān)食堂方面的要求去做,能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。

  一、食堂基本情況

  我校食堂建于2002年,建筑面積為106平方米,后經(jīng)過改建裝修,現(xiàn)有加工間、烹飪間、配餐間、儲(chǔ)藏間、教師餐廳和學(xué)生餐廳等6個(gè)區(qū)域,可容納140人同時(shí)就餐。學(xué),F(xiàn)有學(xué)生、幼兒358人,教職工20人,日常在食堂就餐人數(shù)近百人。

  二、自查情況

  1、學(xué)校組織健全。開學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長(zhǎng)任組長(zhǎng),衛(wèi)生教師和食堂管理員任副組長(zhǎng),制訂了工作計(jì)劃,對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。

  2、健全制度、責(zé)任到人。校長(zhǎng)是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作,衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時(shí)建立了一系列的規(guī)章制度,如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購(gòu)食品制度、采購(gòu)索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉(cāng)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。

  3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全,把好食品采購(gòu)關(guān),嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生,食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議,認(rèn)真做好取證,索證工作,堅(jiān)決不購(gòu)買無證商販的`食品蔬菜。

  4、把好食品蔬菜的驗(yàn)收關(guān)。倉(cāng)庫驗(yàn)收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé),每次購(gòu)進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗(yàn)收,嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量,保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進(jìn)倉(cāng)庫。

  5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí),認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作,確保師生吃上“放心菜”,洗菜按照流程進(jìn)行,從洗菜到燒菜層層落實(shí),責(zé)任到人。不提供涼拌食物。

  6、保證就餐衛(wèi)生。師生就餐采取分餐形式,個(gè)人從配餐間領(lǐng)取食物,每人一個(gè)餐盤,使用一次性筷子,確保不發(fā)生傳染性疾病。

  7、堅(jiān)持留樣制度。每個(gè)品種的留樣量均不少于100克,在冷藏條件下存放48小時(shí)。

  8、從業(yè)人員持證上崗,規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留長(zhǎng)發(fā),不留長(zhǎng)指甲,不戴手飾,注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥,個(gè)人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進(jìn)行垃圾清理,食堂各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。

  9、附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施;有5個(gè)分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器,有明顯的標(biāo)志并能分開使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉(cāng)庫有防鼠板,有食品存放架,做到分類存放,保證有良好的通風(fēng)效果。

  10、堅(jiān)持實(shí)行消毒制度。餐用具使用后能及時(shí)洗凈、消毒,消毒后存放在專用保潔柜中,保潔柜能定期清洗,保持潔凈。

  11、水質(zhì)保證,周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來水公司提供的自來水,水質(zhì)達(dá)標(biāo),食堂周邊無污染源。

  12、存在問題。流水洗手設(shè)施簡(jiǎn)陋、數(shù)量少,不能保證多數(shù)人同時(shí)使用。

食堂的自查報(bào)告5

  學(xué)校長(zhǎng)期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。為了將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處,加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度,確保全校學(xué)生就餐安全,避免食品安全事故發(fā)生,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:

  一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。

  學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開食堂承包人員、后勤人員會(huì)議,學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,要求食堂承包人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

  二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

  從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查,合格并取得健康證者方可上崗,工作時(shí)要佩戴或隨身攜帶健康證。

  三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。

  建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳工作。

  四、督促食堂承包人員把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

 。1)把好采購(gòu)、加工關(guān):采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,要索證索票,要有采購(gòu)記錄,要有臺(tái)賬。加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

 。2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

 。3)把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

  (4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

  五、校學(xué)食品安全應(yīng)急處理預(yù)案。

  為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故,保障本校學(xué)生的身體健康,特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。

  當(dāng)共同就餐人員在就餐后的'一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí),應(yīng)懷疑食毒。此時(shí),第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)報(bào)告,組長(zhǎng)在接到報(bào)告后,應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報(bào)告,并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗,安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。

  六、存在問題。

  學(xué)校食堂的承包人不在崗,現(xiàn)在讓其父母管理著。其父母年紀(jì)大,上級(jí)下達(dá)的文件聽不懂,一些規(guī)章制度很難落實(shí)。

食堂的自查報(bào)告6

  為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理,提高食品安全衛(wèi)生意識(shí),努力辦好安全食堂,我校通過加強(qiáng)制度建設(shè),加強(qiáng)食堂管理人員和操作人員的培訓(xùn),嚴(yán)格控制食品采購(gòu)和加工,認(rèn)真落實(shí)食品留樣、領(lǐng)證和票證、定期消毒和三防措施,注重流程和細(xì)節(jié),確保落實(shí)到位,取得了一定成效。

  我校食堂食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行了全面認(rèn)真的自查整改,F(xiàn)將自查整改情況報(bào)告如下:

  學(xué)校食堂食品安全自查

  1、組織體系建設(shè)

  學(xué)校在學(xué)校食堂建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,設(shè)置食堂安全管理人員,制定具體安全工作計(jì)劃,明確責(zé)任。完善衛(wèi)生和食品管理體系,讓人民負(fù)起責(zé)任。定期檢查食品安全工作并做好記錄。食物中毒應(yīng)急處理機(jī)制已經(jīng)建立。

  2.許可證狀態(tài)

  暑假期間,對(duì)食堂進(jìn)行了裝修,增加了配餐間、專用洗菜池等配套設(shè)施。經(jīng)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局區(qū)檢查后,同意發(fā)放衛(wèi)生許可證,目前正在處理中。

  3.食品樣品保留

  食品樣品應(yīng)嚴(yán)格按要求保存,并有書面記錄。

  4.索取門票和證書

  這學(xué)期購(gòu)買的'所有散裝材料都已重新申領(lǐng)。

  5、消毒和三防設(shè)施

  有消毒制度,有具體方法措施,有專人負(fù)責(zé),三防設(shè)施有待完善。

  6.員工健康管理

  學(xué)校食堂所有員工的健康證都在有效期內(nèi)。學(xué)校已經(jīng)安排員工提前體檢,重新辦理許可證。

  7、食品采購(gòu)、儲(chǔ)存和入庫臺(tái)帳

  學(xué);锸秤蓪H瞬少(gòu),有進(jìn)貨驗(yàn)收,求票,記錄臺(tái)賬。嚴(yán)格控制食品原料質(zhì)量,采購(gòu)的食品原料符合要求。

  8.其他方面

  員工操作時(shí)可按要求穿工作服,接觸食物前按要求洗手消毒。食品生產(chǎn)環(huán)境整潔,硬件設(shè)施良好。食品添加劑符合國(guó)家規(guī)定,由專人購(gòu)買和保管。

  整改措施

  為了有效控制學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生,做好各類事故隱患的監(jiān)測(cè)工作,切實(shí)保障學(xué)校師生員工的健康安全。我們從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了整改:

  1.當(dāng)食品質(zhì)量檢驗(yàn)證書與批號(hào)不一致時(shí),指示供應(yīng)商再次提供相同批號(hào)的質(zhì)量檢驗(yàn)證書。

  2.重新增加和安裝防鼠設(shè)施。

  3.所有員工重新申請(qǐng)的健康證明均已列出并公示。

  4.盡快與美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局區(qū)協(xié)商獲取證據(jù)。

  今后,我們學(xué)校將加強(qiáng)宣傳教育,提高學(xué)生的食品衛(wèi)生和安全意識(shí)。學(xué)校食堂應(yīng)通過研討會(huì)、知識(shí)講座等多種形式加強(qiáng)教育,使食品衛(wèi)生安全知識(shí)深入人心,自覺抵制假冒偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí)也使食堂工作人員自覺經(jīng)營(yíng),按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。不斷提高安全健康意識(shí),提高工作技能和食品質(zhì)量,使學(xué)校后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量在新學(xué)期有了很大提高。

食堂的自查報(bào)告7

  關(guān)于州教育局轉(zhuǎn)發(fā)省教育廳《關(guān)于通報(bào)望謨縣石屯鎮(zhèn)樂化小學(xué)師生疑似化學(xué)性食物中毒事件做好學(xué)校食品安全工作的緊急通知》的通知,我校有關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂各方面的工作進(jìn)行自查,通過自查我們認(rèn)為學(xué)校食堂能夠按照各級(jí)有關(guān)食堂方面的要求去做,能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。

  一、食堂基本情況

  我校有兩個(gè)食堂,現(xiàn)有加工間、烹飪間、配餐間、儲(chǔ)藏間、和學(xué)生餐廳等5個(gè)區(qū)域,可容納1000多人同時(shí)就餐。

  二、自查情況

  1、學(xué)校組織健全。開學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由楊校長(zhǎng)任組長(zhǎng),李副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng),制訂了工作計(jì)劃,對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。

  2、健全制度、責(zé)任到人。校長(zhǎng)是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作,衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時(shí)建立了一系列的.規(guī)章制度,如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購(gòu)食品制度、采購(gòu)索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉(cāng)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。

  3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全,把好食品采購(gòu)關(guān),嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生,食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議,認(rèn)真做好取證,索證工作,堅(jiān)決不購(gòu)買無證商販的食品蔬菜。

  4、把好食品蔬菜的驗(yàn)收關(guān)。倉(cāng)庫驗(yàn)收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé),每次購(gòu)進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗(yàn)收,嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量,保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進(jìn)倉(cāng)庫。

  5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí),認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作,確保師生吃上“放心菜”,洗菜按照流程進(jìn)行,從洗菜到燒菜層層落實(shí),責(zé)任到人。不提供涼拌食物。

  6、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證危險(xiǎn)因素發(fā)生。

  7、堅(jiān)持留樣制度。每個(gè)品種的留樣量均不少于100克,在冷藏條件下存放48小時(shí)。

  8、從業(yè)人員持證上崗,規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留長(zhǎng)發(fā),不留長(zhǎng)指甲,不戴手飾,注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。

  9、附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施;有4個(gè)分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器,有明顯的標(biāo)志并能分開使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉(cāng)庫有防鼠板,有食品存放架,做到分類存放,保證有良好的通風(fēng)效果。

  10、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

食堂的自查報(bào)告8

  為落實(shí)區(qū)政府創(chuàng)衛(wèi)工作專題會(huì)議紀(jì)要要求,我街道按照食堂創(chuàng)衛(wèi)工作職責(zé)與任務(wù)分工,依照創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生區(qū)檢查標(biāo)準(zhǔn),積極落實(shí)工作,對(duì)街道食堂開展自查,現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:

  一、證件齊全,符合食品安全量化管理標(biāo)準(zhǔn)

  我街道食堂配備1名伙食團(tuán)炊事員為食品安全員,具體負(fù)責(zé)食堂的食品安全工作。辦公室設(shè)在黨政辦,負(fù)責(zé)食堂日常管理工作。炊事員每年進(jìn)行一次全面體檢,持有健康體檢合格證。我街道食堂衛(wèi)生符合食品安全管理要求,持有餐飲許可證。

  二、制度完善,食堂管理運(yùn)行規(guī)范化

  我街道建立了系列食堂管理制度,包括原材料采購(gòu)登記制度、驗(yàn)貨入庫制度、關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程以及日常食堂管理等制度,使食堂運(yùn)行安全、衛(wèi)生、規(guī)范。

  我街道指定炊事員為原材料采購(gòu)員,每天對(duì)用餐食品進(jìn)行采購(gòu)、登記。街道伙食團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)貨檢查,入庫管理。我街道食堂無違法使用食品添加劑現(xiàn)象,不存在過期和感官異常食品。街道職工每天用餐時(shí)間為中午,按照食堂日常管理制度進(jìn)行用餐,做到秩序井然,本著厲行節(jié)約的原則,文明用餐,不浪費(fèi)食品。用餐結(jié)束后,炊事員按照餐廚廢棄物的`處理標(biāo)準(zhǔn)清理廢棄物品,依照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行更衣洗手,清洗消毒餐具。我街道定期組織職工學(xué)習(xí)食堂管理制度,明確食品安全標(biāo)準(zhǔn)。全體干部職工無不良衛(wèi)生習(xí)慣,對(duì)食堂衛(wèi)生相關(guān)知識(shí)知曉率達(dá)100%。

  三、食堂設(shè)備完善,衛(wèi)生安全達(dá)標(biāo)化

  我街道食堂餐具、工器具、清潔具、消毒設(shè)備一應(yīng)俱全,設(shè)有專門庫房存放米、油、作料等存放品,做到食品與非食品分類隔開存放,離地離墻。

  廚房使用專用菜板、刀具,生熱食品分開無交叉污染,加工流程合理,加工設(shè)備符合要求,無排水溝,配有換氣扇,通風(fēng)良好。

  食堂廚房與用餐地方環(huán)境整潔,布局合理,設(shè)有空調(diào)、冰箱,配備更衣、洗手、防蠅、防塵、防鼠、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施,管理符合要求。

食堂的自查報(bào)告9

  為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,保障師生身體健康.,根據(jù)上級(jí)會(huì)議精神,結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,對(duì)學(xué)校的食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:

  一、健全制度責(zé)任到人

  .建立群眾監(jiān)督機(jī)制,我們成立了家長(zhǎng)代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的監(jiān)督小組,定期監(jiān)督食堂工作,監(jiān)督以收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤(rùn)控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點(diǎn),使食堂飯菜質(zhì)量、安全衛(wèi)生工作始終置于全校師生的管理和監(jiān)督之下。

  二、規(guī)范流程科學(xué)運(yùn)營(yíng)

  .1、驗(yàn)收入庫,學(xué)校設(shè)立專人進(jìn)行主副食的采買,采購(gòu)制度嚴(yán)格,有正規(guī)的進(jìn)貨渠道。保證質(zhì)量安全。

  2、出庫領(lǐng)用:食堂廚師根據(jù)當(dāng)天供應(yīng)師生用餐所需物資向物資保管員(食堂負(fù)責(zé)人)領(lǐng)取,由物資保管員登記出庫單,領(lǐng)用人簽字確認(rèn)——飯菜加工:每餐飯菜必須在學(xué)生就餐前準(zhǔn)備就緒,炊事員認(rèn)真做好米、菜的清洗,保證飯、菜的'衛(wèi)生清潔,并認(rèn)真、科學(xué)操作,做好飯菜,盡可能適合師生的口味。

  3、飯菜分發(fā):飯和菜由蒸飯炊事員分裝好送到每個(gè)班級(jí)相應(yīng)的位置,由學(xué)生領(lǐng)取到各班級(jí),由班主任負(fù)責(zé)分發(fā)

  4、留樣:每餐飯菜加工后由廚師長(zhǎng)品嘗后并取樣留查,留樣必須不能少于48小時(shí),并作好留樣記錄。

  三、嚴(yán)格把關(guān)確保安全食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重,為確保無一例食物中毒的發(fā)生,我們主要采取了以下措施:

  1.食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》,有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施,并做到了有檢查、有記錄,有突出事件的應(yīng)急措施,工作人員能自覺按要求上崗和操作,其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。

  2、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

  (1)把好采購(gòu)、加工關(guān):采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,驗(yàn)收人員驗(yàn)收到位,簽字確認(rèn),對(duì)采購(gòu)的食品索取三證(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,進(jìn)出貨手續(xù)齊全,帳冊(cè)相符。加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作,留樣不少于48小時(shí)。

 。2)把好“消毒”關(guān):所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。(3)把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

 。4)把好門關(guān):杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),防止投毒事件發(fā)生。

  3、設(shè)施到位,食堂消毒柜、留樣柜、冰箱等相關(guān)設(shè)備配齊,定期檢查食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的安全,安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范到位,操作規(guī)程明確。

  四、規(guī)范支出廉潔經(jīng)營(yíng)

  建立食堂財(cái)務(wù)和菜譜公開制度,財(cái)務(wù)實(shí)行每月一公示,菜譜實(shí)行每周一公示。學(xué)校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng),向?qū)W生收取伙食費(fèi),嚴(yán)格按上級(jí)規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法,多退少補(bǔ)。每月末,食堂以當(dāng)月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)當(dāng)月伙食收入。預(yù)收伙食費(fèi)時(shí),我校向?qū)W生和家長(zhǎng)公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃就餐次數(shù);學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)的差額為依據(jù),向?qū)W生結(jié)算伙食費(fèi)。我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長(zhǎng)公布。

食堂的自查報(bào)告10

  為了認(rèn)真貫徹自治區(qū)教育廳、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展全區(qū)中小學(xué)(幼兒園)食堂工作專項(xiàng)檢查的通知的精神,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保師生飲食安全和身體健康,我校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的自查小組,現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

  根據(jù)隆德縣教體局的文件精神,我校立即成立了食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立安全工作機(jī)構(gòu),明確了校長(zhǎng)為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人,總務(wù)主任為直接負(fù)責(zé)人,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人。

  二、切實(shí)抓好學(xué)校食堂管理工作。

  1、食堂工作人員持健康證上崗,并定期體檢,定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識(shí)。

  2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂肉片環(huán)境整潔,能每天清除垃圾。

  3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用;食品的`存入能做到生、熟分開,避免了交叉污染。

  4、食品原料的采購(gòu)能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質(zhì)量。

  5、在食品制作過程中,能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行,沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時(shí)制度。

  6、加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐的監(jiān)管力度,保證雞蛋的質(zhì)量,并做好食用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作。。

  7、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定,建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制,加強(qiáng)食堂管理,完善“進(jìn)庫、出庫、驗(yàn)收、盤點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節(jié)的管理。

  8、認(rèn)真做到?顚S,嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。

  9、建立食堂財(cái)務(wù)匯報(bào)制度:

 。1)每月5號(hào)前,食堂會(huì)計(jì)必須結(jié)清上月伙食帳,并將結(jié)算上報(bào)校長(zhǎng)。

 。2)每月按時(shí)向班主任及家長(zhǎng)代表匯報(bào)幼兒伙食費(fèi)的使用情況,伙食費(fèi)的盈虧控制在2%以內(nèi)。

  三、學(xué)期結(jié)束向全體教職員工匯報(bào)一學(xué)期的膳食盈虧情況。

  通過自查,發(fā)現(xiàn)我校食堂食品的購(gòu)買、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求。今后,我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作,杜絕事故的發(fā)生,確保學(xué)生的身體健康。把食堂管理工作做得更全面,更規(guī)范。

食堂的自查報(bào)告11

  學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格按照學(xué)校食堂要求,認(rèn)真對(duì)教育局、衛(wèi)生局文件的要求,對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下:

  一、自查情況

  1、學(xué)校組織健全。開學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長(zhǎng)任組長(zhǎng),值日教師、班主任和食堂管理員任副組長(zhǎng),制訂了工作計(jì)劃,對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。

  2、健全制度、責(zé)任到人。校長(zhǎng)是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作,值日教師和班主任負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時(shí)建立了一系列的規(guī)章制度,如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購(gòu)食品制度、采購(gòu)索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉(cāng)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。

  3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全,把好食品采購(gòu)關(guān),嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生,食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品供貨協(xié)議,認(rèn)真做好取證,索證工作,堅(jiān)決不購(gòu)買無證商販的食品蔬菜。

  4、把好食品蔬菜的驗(yàn)收關(guān)。倉(cāng)庫驗(yàn)收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé),每次購(gòu)進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗(yàn)收,嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量,保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進(jìn)倉(cāng)庫。

  5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí),認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作,確保師生吃上“放心菜”,洗菜按照流程進(jìn)行,從洗菜到燒菜層層落實(shí),責(zé)任到人。學(xué)校不提供涼拌食物。

  6、保證就餐衛(wèi)生。師生就餐采取分餐形式,個(gè)人從配餐間領(lǐng)取食物,每人一個(gè)餐盤,確保不發(fā)生傳染性疾病。

  7、堅(jiān)持留樣制度。每個(gè)品種的留樣量均不少于200克,在冷藏條件下存放48小時(shí)。

  8、從業(yè)人員持證上崗,規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留長(zhǎng)發(fā),不留

  長(zhǎng)指甲,不戴手飾,注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥,個(gè)人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進(jìn)行垃圾清理,食堂各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。

  9、附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施;有8個(gè)分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器,有明顯的標(biāo)志并能分開使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉(cāng)庫有防鼠板,有食品存放架,做到分類存放,保證有良好的通風(fēng)效果。

  10、堅(jiān)持實(shí)行消毒制度。餐用具使用后能及時(shí)洗凈、消毒,消毒后存放在專用保潔柜中,保潔柜能定期清洗,保持潔凈。

  11、水質(zhì)保證,周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來水公司提供的自來水,水質(zhì)達(dá)標(biāo),食堂周邊無污染源。

  12、學(xué)校設(shè)意見箱,由總務(wù)處定期收集師生對(duì)飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議,定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測(cè)評(píng)、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。

  13、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購(gòu)、支出明細(xì)賬,每月向校委會(huì)匯報(bào)一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬。

  二、存在的問題:

  1、我們?cè)跈z查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的`部分問題。例如:蔬菜存放高度不夠,煤炭存放不合理,門簾沒有起到合理作用,出售食品時(shí),工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位;個(gè)別工作人員對(duì)教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位等問題。,容易造成誤解。

  2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村、小區(qū)來的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學(xué)校規(guī)章制度,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識(shí)相對(duì)較差。

  3、由于市場(chǎng)的原因,蔬菜、肉類等食品的價(jià)格較高,難以滿足每個(gè)人的口味。

  三、整改措施:

  1、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各項(xiàng)管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開食堂工作人員的會(huì)議,經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí),增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。

  2進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

  3、重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育,教育學(xué)生購(gòu)買食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,二不買過期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的習(xí)慣。

  四、克服不足,再上臺(tái)階

  對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn),我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐,在工作中還存在一些不足,我們將按照食堂工作要求及時(shí)整改到位,解決食堂安全、食品安全隱患。今后,學(xué)校將以這次檢查為契機(jī),進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學(xué)校食堂食品安全工作,乃至學(xué)校整體工作再上新的臺(tái)階。

  安源學(xué)校

  2017年5月26日

食堂的自查報(bào)告12

  我校長(zhǎng)期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。根據(jù)馬龍縣教育局、馬龍縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求,結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神,我校本著對(duì)教師對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,20xx年9月對(duì)我校食堂展開了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改,現(xiàn)將自檢自查和整改情況報(bào)告如下:

  成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

  為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了膳食工作委員會(huì):范禮發(fā)校長(zhǎng)為組長(zhǎng),實(shí)行分工負(fù)責(zé),層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

  每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議,明確職責(zé)和具體分工,針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議,學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的'文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

  一、對(duì)代炊人員進(jìn)行培訓(xùn),持證上崗。

  二、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。

  建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由張光林老師做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查督促,做到有記錄。

  三、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

  (1)把好采購(gòu)、加工關(guān):采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

  (2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

  (3)把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。代炊人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

  (4)杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

  四、嚴(yán)格搞好營(yíng)養(yǎng)餐管理。切實(shí)按舊縣中心校的要求做好營(yíng)養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。

  五、建立校長(zhǎng)陪餐制。

  六、建立學(xué)校膳食委員會(huì),專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見和建議,定期和不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。

  七、整改措施

  (1)加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校和食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

  (2)加大管理力度,食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。

  (3)全面停止使用一次性碗、筷,杜絕食源性疾病的發(fā)生。

  (4)學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座,開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

  (5)要求保證廚房地面排水溝暢通,及時(shí)清理積水。

  (6)做到生熟食分開存放, 生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲(chǔ)藏間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品

  (7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

  八、存在問題

  現(xiàn)在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠,較難開展工作。但是,我們要持之以恒做到上述幾條,堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,再接再勵(lì),把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食堂的自查報(bào)告13

  根據(jù)縣教育局相關(guān)文件精神,為做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作,我校認(rèn)真安排,扎實(shí)落實(shí),對(duì)我校食堂進(jìn)行了徹底的檢查,對(duì)檢查出來的問題及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救,進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全自查工作匯報(bào)如下:

  1、學(xué)校組織健全。開學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長(zhǎng)任組長(zhǎng),衛(wèi)生教師和食堂管理員任副組長(zhǎng),制訂了工作計(jì)劃,對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。

  2、健全制度、責(zé)任到人。校長(zhǎng)是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作,衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時(shí)建立了一系列的規(guī)章制度,如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購(gòu)食品制度、采購(gòu)索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉(cāng)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。

  3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全,把好食品采購(gòu)關(guān),嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生,食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議,認(rèn)真做好取證,索證工作,堅(jiān)決不購(gòu)買無證商販的食品蔬菜。

  4、把好食品蔬菜的驗(yàn)收關(guān)。倉(cāng)庫驗(yàn)收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé),每次購(gòu)進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的'檢查驗(yàn)收,嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量,保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進(jìn)倉(cāng)庫。

  5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí),認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作,確保學(xué)生吃上“放心菜”,洗菜按照流程進(jìn)行,從洗菜到燒菜層層落實(shí),責(zé)任到人。不提供涼拌食物。

  6、保證就餐衛(wèi)生。學(xué)生就餐采取分餐形式,炊事員從配餐間分好食物,放在餐桌上,每人一副餐具,確保不發(fā)生傳染性疾病。

  7、堅(jiān)持留樣制度。每個(gè)品種的留樣量均不少于100克,在冷藏條件下存放48小時(shí)。

  8、從業(yè)人員持證上崗,規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留長(zhǎng)發(fā),不留長(zhǎng)指甲,不戴手飾,注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥,個(gè)人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進(jìn)行垃圾清理,食堂各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。

  9、附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施;有5個(gè)分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器,有明顯的標(biāo)志并能分開使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉(cāng)庫有防鼠板,有食品存放架,做到分類存放,保證有良好的通風(fēng)效果。

  10、堅(jiān)持實(shí)行消毒制度。餐用具使用后能及時(shí)洗凈、消毒,消毒后存放在專用保潔柜中,保潔柜能定期清洗,保持潔凈。

  11、水質(zhì)保證,周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來水公司提供的自來水,水質(zhì)達(dá)標(biāo),食堂周邊無污染源。

  12、存在問題。流水洗手設(shè)施簡(jiǎn)陋、數(shù)量少,不能保證多數(shù)人同時(shí)使用。

  二、整改措施:

  1、定期對(duì)食堂進(jìn)行無害消毒;

  2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  3、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行消毒;

  4、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各種管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開炊管人員及后勤管理人員的會(huì)議,經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí),增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。

  總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì),把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食堂的自查報(bào)告14

  1月16日至18日學(xué)校董事會(huì),對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)逐一檢查學(xué)校集體食堂的設(shè)施設(shè)備及布局情況,制定以下整改方案,整改報(bào)告《學(xué)校食堂自查報(bào)告》。

  一、真正建立主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制

  從20xx年秋季開始,校長(zhǎng)焦安勛同志主管食堂工作,并具體規(guī)定校長(zhǎng)把關(guān)容如下:

  ①、定期檢查督促水池、洗刷池,文案大全實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)文檔

  專用餐具消毒情況。

  ②、定期檢查食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生,工作間,庫房衛(wèi)生。

  ③、定期檢查購(gòu)置蔬菜、副食品、肉類合格證化驗(yàn)單。

 、、不定時(shí)抽查工作人員是否按操作規(guī)程進(jìn)行加工。

 、荨⒍ㄆ跈z查每餐是否留有樣品。

 、蕖⒍ㄆ谡匍_食堂全體工作人員會(huì)議。

  主管校長(zhǎng)要堅(jiān)持經(jīng)常深入食堂不放過不利于健康的任何蛛絲馬跡,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)解決,把隱患消滅在萌芽階段。

  二、加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生

  每周學(xué)校都會(huì)利用2個(gè)小時(shí)的時(shí)間對(duì)食堂持健康證上崗的從業(yè)人員進(jìn)行全員培訓(xùn),培訓(xùn)容:

 、佟⑹程霉ぷ髦饕饬x。

 、、食堂工作人員的有關(guān)衛(wèi)生知識(shí)。

  ③、按加工規(guī)程操作的實(shí)習(xí)活動(dòng)。

  通過培訓(xùn)使全體從業(yè)人員從思想上明確自己的一切工作都牽涉到師生健康和生命安全,從而養(yǎng)成自覺的衛(wèi)生習(xí)慣和按衛(wèi)生要求操作的規(guī)程。

  三、增添設(shè)施設(shè)備,明顯標(biāo)志,合理布局

  為了進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生管理的力度,學(xué)校對(duì)于購(gòu)置的專用消毒柜、電冰箱,并對(duì)原有洗刷池進(jìn)行改造使蔬菜與肉食洗滌分池進(jìn)行。食堂廢棄物、容器加蓋并及時(shí)清洗消毒,同時(shí)對(duì)加工設(shè)施進(jìn)行合理布局,有效避免原料、半成品、成品混放現(xiàn)象。廚房炒菜處增設(shè)排煙排氣斗,各種器具,注明標(biāo)記。

  四、堅(jiān)持購(gòu)買商品索要檢驗(yàn)合格證及化驗(yàn)單制度,尤其對(duì)肉食、食油每次都要將檢查情況進(jìn)行登記,從源頭截?cái)啵瑐瘟雍筒缓细裎锲愤M(jìn)入工作間。

  五、設(shè)立專業(yè)人員更衣室、柜,堅(jiān)持每日消毒,隔一天清洗制度

  以上工作有后勤主任焦順同志制定詳細(xì)計(jì)劃,分期實(shí)施1月20日全部完成,由學(xué)校食堂臨時(shí)檢查小組檢查驗(yàn)收。

  長(zhǎng)期以來,我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”和“安全性”原則,以創(chuàng)建“放心食堂”為工作中心,為“辦人民滿意的學(xué)!卑l(fā)揮重要作用。按照市教育局相關(guān)的精神,現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況針對(duì)學(xué)校的食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:

  1、領(lǐng)導(dǎo)重視周密布署

  每學(xué)期初,學(xué)校都會(huì)專門召開食堂工作會(huì)議,明確職責(zé)和具體分工,讓食堂的全面工作制度化、規(guī)化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí),從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí),并定期召開食堂工作專門會(huì)議,學(xué)習(xí)上級(jí)文件,研究各階段落實(shí)措施。

  2、健全制度、責(zé)任到人。

  本學(xué)期,學(xué)校按照上級(jí)精神實(shí)行了“五員制”上墻,即食堂操作員、衛(wèi)生監(jiān)督員、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員、伙食質(zhì)量評(píng)判員、或是成本價(jià)格監(jiān)督員。同時(shí)建立了一系列的規(guī)章制度,如食堂管理制度、消毒制度、采購(gòu)食品制度、采購(gòu)索證制度、食品驗(yàn)收制度等。

  3、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督

  食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》,有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施,并做到了有檢查、有記錄,有突出事件的應(yīng)急措施,工作人員能自覺按要求上崗和操作,其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。

  采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān),將學(xué)校食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu),對(duì)采購(gòu)的食品索取三證復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,進(jìn)出貨手續(xù)齊全。

  建全各類安全衛(wèi)生制度以及進(jìn)、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度,定期公示市場(chǎng)原料和蔬菜價(jià)格。

  建立群眾監(jiān)督機(jī)制,學(xué)校專門成立了“學(xué)校家長(zhǎng)委員會(huì)”定期對(duì)學(xué)校食堂的'收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、管理、物資采購(gòu)成本利潤(rùn)控制、飯菜質(zhì)量、等進(jìn)行跟蹤監(jiān)督。行使對(duì)食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

  從業(yè)人員持證上崗,規(guī)操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留長(zhǎng)發(fā),不留長(zhǎng)指甲,不戴手飾,注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。

  4、保證伙食以人為本

  為維護(hù)師生的合法利益和身心健康,我校堅(jiān)持“公益性”原則,按照“非營(yíng)利性”要求,做到保本不營(yíng)利,進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算。

  5、伙食收費(fèi)情況

  自“營(yíng)養(yǎng)午餐”實(shí)施以來,學(xué)校再未向?qū)W生收取生活費(fèi),針對(duì)“營(yíng)養(yǎng)午餐”按照上級(jí)要求,堅(jiān)持做到一月一公示,確實(shí)實(shí)施學(xué)生用餐服務(wù),滿意服務(wù)。

  6、其他收費(fèi)情況

  我校是九年義務(wù)教育學(xué)校,自從國(guó)家實(shí)行免費(fèi)義務(wù)教育和“營(yíng)養(yǎng)午餐”以后,學(xué)校對(duì)學(xué)生無任何收費(fèi),學(xué)生的意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)和醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)是在學(xué)生和家長(zhǎng)自愿原則下代收的。

食堂的自查報(bào)告15

  我校于2月10日學(xué)生注冊(cè)、報(bào)到,2月11日正式上課,至今為止,學(xué)校各項(xiàng)工作已步入正軌,全體教職工以飽滿的熱情投入教育教學(xué)工作,學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)。學(xué)校秩序井然,現(xiàn)將對(duì)開學(xué)以來的各項(xiàng)工作的自查情況報(bào)告如下,懇請(qǐng)指導(dǎo):

  一、校園環(huán)境管理

  校園是學(xué)生學(xué)習(xí)、生活、教師工作的重要場(chǎng)所,我校一直將學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生作為考核的重要內(nèi)容,開學(xué)之前,便安排教職工對(duì)學(xué)校衛(wèi)生進(jìn)行整體打掃,并對(duì)學(xué)校各教室玻璃及衛(wèi)生死角進(jìn)行清理。學(xué)生入校后,政教處將各班衛(wèi)生區(qū)統(tǒng)一劃分,2月10日下午各班級(jí)組織衛(wèi)生大掃除,學(xué)校進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)比并公示檢查結(jié)果。校園內(nèi)教學(xué)區(qū)、生活區(qū)及活動(dòng)區(qū)均干凈清潔。同時(shí),我校建立有長(zhǎng)期的衛(wèi)生檢查制度,設(shè)立專門的衛(wèi)生保潔員,并形成了完備的衛(wèi)生檢查記錄制度,定期評(píng)比,定期公示,將衛(wèi)生評(píng)比情況與班級(jí)及教師考核相掛鉤,促進(jìn)各班對(duì)衛(wèi)生工作的重視,并在一定程度上提高了學(xué)生的個(gè)人衛(wèi)生。

  我校一向重視校園文化建設(shè)工作,各班教室、教學(xué)樓走廊、宿舍樓走廊、食堂餐廳等地方張貼有校風(fēng)、校訓(xùn)、名人名言及有關(guān)規(guī)章制度等標(biāo)牌,形成了良好的文化氛圍。在校園櫥窗內(nèi),定期更換學(xué)生及教師員工的各類作品及考核結(jié)果,成為學(xué)校校園文化特有的展示區(qū)域。

  我校綠化面積占學(xué)校總面積的50%,從建校伊始,就致力于創(chuàng)建花園式校園,在校園綠化上,堅(jiān)持“三季有花,四季常青”,定期對(duì)校園內(nèi)花草樹木進(jìn)行管理,保證校園綠化工作積極開展。

  二、教育教學(xué)工作管理

  1、各種計(jì)劃的制定

  計(jì)劃是各項(xiàng)工作順利開展的指南和保障。新學(xué)期伊始,學(xué)校以區(qū)教育局工作要點(diǎn)為指導(dǎo),制定了科學(xué)的、符合校情的工作計(jì)劃。學(xué)校各職能部門也在第一周內(nèi)制定了科學(xué)合理的工作計(jì)劃。我校于2月10日印發(fā)學(xué)校本學(xué)期工作計(jì)劃及行事歷,作為各科室開展工作的依據(jù)。全體教師在認(rèn)真鉆研教材、課標(biāo)的基礎(chǔ)上,制定了學(xué)期教學(xué)計(jì)劃和所任其他工作的相關(guān)工作計(jì)劃。本學(xué)期將緊緊圍繞計(jì)劃開展工作,注重過程落實(shí),確保計(jì)劃的可操作性,為學(xué)校各項(xiàng)工作取得更優(yōu)異的成績(jī)而起到領(lǐng)航作用。

  2、各項(xiàng)制度建立

  學(xué)校的各類規(guī)章制度,是確保學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展的'重要保障。在建校初始,我校就根據(jù)寄宿制學(xué)校的特殊性,制定了一系列行之有效的規(guī)章制度,具有極強(qiáng)的科學(xué)性及可操作性。

  本學(xué)期的各類制度,是沿用20xx年秋季制定的制度。各項(xiàng)制度公開、透明,科學(xué)合理,符合校情。為了便于各項(xiàng)工作的評(píng)價(jià)考核,本學(xué)期不做較大修訂,同時(shí),我校根據(jù)學(xué)生的具體情況,還制定了學(xué)習(xí)困難學(xué)生以及行為偏差學(xué)生幫教措施。

  3、我校對(duì)教師備課有嚴(yán)格的管理制度,教師教案在上課之前必須要經(jīng)過教研組長(zhǎng)審核、教務(wù)處長(zhǎng)批準(zhǔn)及分管校長(zhǎng)簽字等手續(xù)方能上課,不符合規(guī)范的教案一律不能上課。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家課程計(jì)劃,開足課程,開齊課時(shí)。本學(xué)期為了增強(qiáng)教師的工作責(zé)任心,切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量,辦家長(zhǎng)滿意的學(xué)校,學(xué)校制定了科學(xué)合理的教師教學(xué)質(zhì)量考核評(píng)價(jià)方案,將教學(xué)質(zhì)量與工資報(bào)酬掛鉤。真正體現(xiàn)了多勞多得,獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn),激勵(lì)后進(jìn),較大的調(diào)動(dòng)了教師的工作熱情,確保教學(xué)質(zhì)量有較大幅度的提升。

  我校課程安排科學(xué)合理,在保證學(xué)生正常學(xué)習(xí)的同時(shí),充分考慮青少年學(xué)生身體發(fā)育的需要,適時(shí)安排早操、課間操及課外活動(dòng)時(shí)間,確保學(xué)生有足夠的鍛煉時(shí)間,真正做到了“每天鍛煉一小時(shí)、健康工作五十年、幸福生活一輩子”。

  鑒于我校屬于全寄宿制學(xué)校,在保證學(xué)生正常學(xué)習(xí)及生活的同時(shí),我校主抓對(duì)留守兒童的管理工作,建立健全留守兒童檔案,建立班主任聯(lián)系制,定期與留守兒童家長(zhǎng)進(jìn)行溝通和交流,匯報(bào)學(xué)生在校表現(xiàn)及身體健康狀況,做到“讓家長(zhǎng)放心,學(xué)生開心”。

  學(xué)校正常上課期間,我校由校領(lǐng)導(dǎo)牽頭、專人負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校每日基本情況及突發(fā)事件進(jìn)行記錄及解決,確保學(xué)校每日的工作正常開展,事事有

  人抓,處處有人問。

  三、學(xué)額鞏固情況

  截至目前為止,我校入學(xué)情況正常。

  四、師德師風(fēng)建設(shè)情況

  師德師風(fēng)建設(shè)是教師隊(duì)伍素質(zhì)穩(wěn)步提升的重要保證,為此,我校專門成立德育領(lǐng)導(dǎo)小組,每周四召開教職工政治學(xué)習(xí),對(duì)教師進(jìn)行思想政治教育、職業(yè)理想教育、職業(yè)道德教育、法制教育及心理健康教育,并組織廣大教師深入學(xué)習(xí)《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》、《義務(wù)教育法》、《教育法》、《教師法》、《未成年人保護(hù)法》、《預(yù)防未成年人犯罪法》等相關(guān)教育法律法規(guī)及時(shí)事政治。

  五、安全工作管理

  安全工作是學(xué)校是一切工作正常開展的基本保證,開學(xué)初,學(xué)校全體行政和安全檢查員對(duì)學(xué)校設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了拉網(wǎng)式大檢查,組織學(xué)生清理了衛(wèi)生死角,清除學(xué)校重大安全隱患,并完善了學(xué)校應(yīng)急制度。

  學(xué)校落實(shí)了安全衛(wèi)生周檢、月檢查制度,并形成較完備的安全衛(wèi)生檢查記錄。學(xué)校與處室,處室與教師層層簽訂了安全工作責(zé)任書,嚴(yán)格執(zhí)行安全工作責(zé)任追究制,并設(shè)有安全工作聯(lián)絡(luò)員。

  六、學(xué)校周邊環(huán)境治理

  我校坐落于xx市大學(xué)城,周邊環(huán)境幽雅,校園周圍無網(wǎng)吧、游戲室等游戲場(chǎng)所,為學(xué)生構(gòu)建了綠色的學(xué)習(xí)空間。同時(shí),學(xué)校為保證學(xué)生人身安全,實(shí)行全封閉式半軍事化管理,進(jìn)出學(xué)校均要經(jīng)過一系列手續(xù),門衛(wèi)二十四小時(shí)值班制,校園內(nèi)有校領(lǐng)導(dǎo)巡視、專人巡邏,保證學(xué)校各項(xiàng)工作正常進(jìn)行。

  七、收費(fèi)與經(jīng)費(fèi)管理

  本學(xué)期,我校嚴(yán)格按照上級(jí)文件要求,執(zhí)行收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),并將收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公示在人群集中的場(chǎng)所,已接受監(jiān)督。在開學(xué)第一周之內(nèi),學(xué)校后勤人員對(duì)所有費(fèi)收情況進(jìn)行了認(rèn)真清理。所有收費(fèi)教師均與出納結(jié)清帳務(wù),無挪用公款現(xiàn)象。學(xué)校并進(jìn)行了較科學(xué)的經(jīng)費(fèi)收支預(yù)算。

  作為新建學(xué)校,由于時(shí)間倉(cāng)促、經(jīng)驗(yàn)不足,很多方面仍存在一些問題。

  1、基礎(chǔ)建設(shè)有待于進(jìn)一步完善。校園內(nèi)由于不斷進(jìn)行施工建設(shè),存有一定的建筑垃圾。

  2、校園

  文化建設(shè)正在進(jìn)行安裝,一部分教室已安裝完畢,一部分仍有待于安裝。

  3、理化生實(shí)驗(yàn)室、圖書館、閱覽室、語音室等正在籌建中。

  希望區(qū)教育局對(duì)我校多加指導(dǎo)和監(jiān)督,以利于我們不斷糾正問題。學(xué)期伊始,我校將在各項(xiàng)工作上加大力度,嚴(yán)格按照上級(jí)要求從嚴(yán)治校,以更高的工作熱情和更大的干勁,加快學(xué)校發(fā)展步伐,爭(zhēng)創(chuàng)同類學(xué)校中的先進(jìn)!

  “一創(chuàng)雙優(yōu)”集中教育活動(dòng)自查報(bào)告《參考》

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