酒店個人述職報告

　　在當下社會，越來越多的事務都會使用到報告，報告包含標題、正文、結尾等。其實寫報告并沒有想象中那么難，以下是小編整理的酒店個人述職報告，希望對大家有所幫助。

酒店個人述職報告1

尊敬的酒店領導：

　　大家好!

　　從我到xxx大酒店工作以來，是xxx大酒店培養(yǎng)了我，我和xxx大酒店在風雨中一路走來，感謝領導對我的信任和關懷，使我能在xxx大酒店營銷部這個重要的崗位上工作。在營銷部工作的這段時間，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長了起來，特別是xxx總找我談話后，使我深刻體會到我還有很多不足之處。因為營銷部掌握的是一個企業(yè)的經濟命脈，他向領導者提供第一手資料，幫助決策者管理和經營企業(yè)。

　　以下是我對本酒店的市場作出的一些分析：

　　一、目標顧客定位不太標準，過于狹窄�？偟目次覀兙频甑慕洜I狀況不是太好，沒有自己的特色，定位偏高，消費者有點接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場，對本區(qū)域的居民不構成消費吸引力。

　　二、宣傳力度不夠，未能在市場上引起較大的轟動。可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。

　　三、服務細節(jié)要加強，在回訪客人的同時，把征詢到的客人的意見和建議及時與各部門領導溝通交流，逐步進行完善提高，根據營銷目標，制定本年度的營銷計劃。

　　針對以上情況，我部將在xxxx年進行以下的工作部署：

　　1、全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，對本酒店及周邊進行一系列的調查，了解酒店的經營狀況，鎖定目標客戶，便于對酒店的經營管理提供參考，也為我部更好的開展工作提供了詳細的第一手資料;

　　2、進行客戶的`友好拜訪，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，進行特殊和針對性的服務，最大限度的滿足客戶的要求。對以前經常來，現在很少了的客戶加強聯(lián)絡，進行回訪，建立與客戶之間的良好關系，網而與客戶成為朋友，達到使其消費的目的。通過各種方式爭取團隊和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經辦;

　　3、制定節(jié)假日個性化營銷方案，特別是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日;

　　4、加強儲值卡客戶的辦理，增加現金流。

　　xxxx年，營銷部將在酒店領導的正確領導和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問題。根據顧客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益，開拓創(chuàng)新，團結拼搏，努力完成全年銷售任務。創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界!迎來我們xxx大酒店真正的春天!

　　最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利，心想事成!

　　謝謝大家!

　　述職人：xx

　　xxxx年x月x日

酒店個人述職報告2

尊敬的領導、各位同事：

　　大家早上好!

　　20xx年，是我就任xx酒店總經理的第一年，也是新xx酒店經營發(fā)展的第一年。雖說僅僅xx個多月時間，但在這幾個月里，我和酒店全體員工在xx領導班子的正確領導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經營理念，不斷總結經驗，進一步提高服務質量，致力酒店品位的提升。通過全酒店員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店從xx月xx號試營業(yè)，經營業(yè)績穩(wěn)步上升。

　　在xx領導的帶領下，xx酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)xx個多月，從籌備到開業(yè)，經歷了風風雨雨，酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領導的肯定和業(yè)內同行、社會各界人士的認可。酒店經營目前呈現出良好的發(fā)展趨勢，以“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌，不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學，促進酒店持續(xù)長遠的健康發(fā)展，確保酒店利潤、增加員工收入、提升酒店品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作�，F在，我向各位領導和同事述職，請予以審議。

　　一、基本完成酒店的籌備工作

　　我自來到xx酒店，首先制訂了xx酒店工程進度表倒計時，每天確定了工作明細計劃，對推進開業(yè)日程起到了突出的作用。

　　其二，制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工，職責明確，使管理層有工作目標，杜絕了盲目出工的現象。

　　其三，與星級酒店接軌，合理出臺《員工手冊》，使員工感受到了親切感、溫馨感�，F在我們基本完成了籌備工作，已經完全可以完成大規(guī)模的接待任務。

　　二、狠抓培訓和經營舉措

　　1、人員管理制度化：

　　從xx月下旬開始，我們酒店結束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓和一個月的崗位理論培訓，使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質的變化。并對員工灌輸了“創(chuàng)業(yè)有情、制度無情、管理無情”的管理理念，使員工有了新的心態(tài)、新的認識。企業(yè)要發(fā)展，關鍵是人才，我們在用人上采用能者上庸者下，在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務、倉管、領班、營銷、辦公等職務，對員工起到了積極向上的作用。

　　另外在制度上我們嚴格要求，出臺餐飲部制度、房務部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓。

　　2、抓經營，顯成效：

　　xx月xx號以后，我們酒店積極展開營銷力度，把握各種人際關系，并且在xx日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使xx酒店提高了知名度，在社會上引起了極大的反響，酒店入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的.旅游餐，在人員不足，服務經驗不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點，采用提前安排，重視細節(jié)的工作方式，成功接待數次大型團隊，受到了客人的好評。房務部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚主人公精神，合理安排員工作息時間，比較及時的完成接待任務，為我們xx酒店發(fā)展做出了應有的貢獻。

　　3、嚴抓飯菜質量、餐飲使用“五常法”:

　　眾所周知，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。xx酒店廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求，采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓的制度。菜肴質量上，實行土洋結合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴格要求，精益求精。

　　4、愛護財產、節(jié)約降耗：

　　酒店設備設施最佳運營時間最多三年，進入了設備運行階段，最主要是保養(yǎng)，我們已經制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細計劃，為延長使用壽命而努力。節(jié)約水電氣，是酒店人員應盡的義務，做到分片負責制，制定責任人，不定時抽查，違規(guī)罰款等舉措，起到了一定的效果。

　　5、講文明，樹形象，抓思想：

　　強化服務，文明禮貌。全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了酒店下達的服務標準。文明從我做起，我的形象代表酒店等形象工程，員工很好的落實貫徹酒店思想，在三個月里，連續(xù)兩次出現拾金不昧的高尚風格，廚師xxx拾到5元現金和數張銀行卡及身份證，xxx拾到戶口本等物，他們在金錢面前不動心，立即交到酒店部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此，記者特意將事跡刊登到xx日報，使更多人向他們學習拾金不昧的榜樣。

　　6、抓培訓、備人才：

　　酒店在發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓，即將實施實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。在xx結盟1家朋友酒店，全年計劃外出學習1余人次，組織集中學習2余次。酒店內部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。

　　7、存在的問題：

　　(1)信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強;

　　(2)上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;

　　(3)員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;

　　(4)工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高;

　　(5)突發(fā)事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。

　　三、我的工作體會

　　1、需要盡快提高綜合競爭力：

　　20xx年，xx市新增的酒店有xx快捷酒店、xx快捷酒店、xx商務酒店，xx商務酒店這些大型酒店將對xx酒店業(yè)發(fā)起沖擊，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運變革，規(guī)范化、人性化，定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢，提高我們的產品質量，夯實我們服務技能是當務之急。

　　2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化：

　　企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承以xx為核心的價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證酒店規(guī)范、健康發(fā)展，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高酒店效益。

　　3、搞好后勤服務解決員工后顧之憂：

　　堅持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務好員工的目的，及時了解員工思想，解決員工實際困難，以實際行動溫暖人心，讓員工感受到酒店對員工的關心和重視。酒店經常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。

　　四、20xx年度工作計劃

　　1、根據酒店工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店績效考核辦法。

　　在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強酒店的日常經營管理，為酒店發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

　　2、加強企業(yè)文化建設，竭盡全力完成xx下達的各項任務，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。

　　3、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。

　　閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達xx有關指示、文件、通知，協(xié)調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

　　4、健全各項財務報表制度。

　　閱讀分析每日、每月、每季度財務報表。檢查分析每月營業(yè)情況。監(jiān)督財務部門做好成本控制、財務預算等工作。檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，指導財務工作。

　　5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，及時發(fā)現問題，解決問題，并將巡視結果傳達至有關部門。

　　6、加強酒店的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。

　　7、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待貴賓。

　　8、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度的凝聚力。

　　最后，再次感謝xx領導和各位同事給予我工作的支持，酒店也將始終遵循xx為核心的價值理念。在校長的領導下，發(fā)揚精誠團結、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強作風，繼續(xù)保持數月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經營和管理好xx酒店，充分發(fā)揮酒店對外宣傳窗口和內部服務作用。逐步在全市各提升價值。為xx酒店的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強而勤奮努力的工作。

　　謝謝大家!

　　述職人：xxx

　　20xx年x月x日

酒店個人述職報告3

　　爆竹聲聲辭舊歲，龍年帶著好運來。辭舊的盛裝已經隱退，迎新的鐘聲已經敲響。歷史永遠真實記載著世間的一切，日子竟然過的這么快。轉眼間一年又過去了，在這一年的工作中，我經歷了好多，即有工作的艱辛，又有豐富經驗的喜悅，也積極推進了公司行政部規(guī)范化管理和員工的文化思想。并緊緊圍繞公司的安全、服務、經營等方面工作，強化服務理念，加強了主動性和創(chuàng)造性。圓滿的完成了xx年的工作任務。回顧一年的工作，有成績、有不足。鑒于行政部各項工作做以下總結及xx年的工作思想和方法，衷心的希望大家多提寶貴意見。

　　工程方面

　　一、率領工程人員全年完成了公司宣化店、新陽路店、西大直店、大成店的常規(guī)維修與維護工作。處理了各項應急事件，保證了全年的良好運營。未發(fā)生一起因設備、設施故障導致的停業(yè)事件。

　　二、xx年4月至7月間，較好的完成了公司宣化老店的翻新、改造工程，期間主要負責工程監(jiān)理及各項工程安全事宜的監(jiān)督和驗收等以下幾項工作。

　　整體電路的設計，閘箱的設計、定位、鋪裝等各項指導工作。

　　整體水路設計：因原有自來水干線管生銹、老化，并有多處漏點，并且走向不合理，經過仔細研究和深入現場，根據使用要求制定了調整布局的方案，最終制訂出一套合理的方案，既符合使用標準又保證了日后使用的安全性。

　　3、綜合布線方面、電腦系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、背景音樂系統(tǒng)、電話系統(tǒng)、led系統(tǒng)。較好的完成了以上各項工作的設計、定位、安裝等工作。做到了百分之百的.符合各項使用標準。

　　4、積極開動腦筋，拓展后門通道空間，增設一個小門斗，增設了一個380公斤的柴油箱。使有效的空間得到了充分合理的利用。也使員工通道的使用質量得到了很大的提高。

　　5、新陽路店因是老店，整體布局不合理，廚房長因為出品需要增加一個煤氣八眼灶具，但因空間狹小，無法實施。廚房長找到我協(xié)商，經我們共同研究，準確測量，調整設備布局，利用后樓道空間，改造了電路、水路的需要，滿足了使用要求，為廚房的出品、速度起到了推動作用。

　　夜值、安全方面

　　強化了對夜值的責任心及責任意識，經過公司總辦及其它部門的幫助，使新入職人員很快就融入了崗位。

　　不定時的對各店夜值進行崗位抽查，各店全年夜值無脫崗、漏崗、早退、無故曠工等違紀現象。

　　完整填寫夜間值班記錄本38本，詳細記錄了一年當中的各項事宜。

　　完整填寫了電路巡查記錄本28本，詳細記錄了用電高峰時段電路、電閘的溫度及安全 。有效的控制了安全隱患的發(fā)生。

　　完整的填寫了工程人員每日工作記錄本12本，詳細記錄了全年各店發(fā)生的大小維修事件4000多件。有效的維護了酒店的正常運營。

　　在公司各店各部門負責人的大力支持下，較好的完成了各店每月一次的安全檢查工作。

　　因為有了夜值人員每天夜間不間斷的巡視，工程人員每天不少于8次的巡查與巡視，使公司全年沒發(fā)生安全責任事故。給公司不斷地發(fā)展打下了堅實的基礎。

　　外聯(lián)方面

　　宣化店裝修建設期間，與煤氣公司外聯(lián)。經多次與煤氣公司辦事人員外聯(lián)、溝通，使煤氣公司辦事人員特事特辦給予了相關的照顧，放寬了政策，為公司解決了困擾已久的難題。使宣化店廚房在日后營業(yè)中顯示出了使用煤氣管道的諸多優(yōu)勢。同時也是安全的一項保證。

　　宣化店翻新改造期間，因外立面改造工程，我餐廳牌匾、雨達按要求需全部拆除。經與施工方執(zhí)法局多方周旋、協(xié)調。最終得以大部分保留。使公司經濟上沒有受到更大的損失。同時也使外聯(lián)工作有效的開展得到了驗證，彰顯了我公司的實力。

　　宣化街因整體樓面裝修，涉及到大成店煙囪需拆除重建，經多方努力協(xié)調，積極的奔波于執(zhí)法局、施工方、居民等各方面，最終得到了諒解。達到了保留的目的，給大成店避免了直接經濟損失3萬多元。

　　全年各店的職能部門自來水公司、煤氣公司、電業(yè)局、環(huán)保局、各店物業(yè)公司、城管局、執(zhí)法局、派出所辦事處等各相關職能部門、執(zhí)法部門的外聯(lián)溝通工作很好的完成。保證了公司的整體形象。最大限度的維護了公司的利益和尊嚴。鞏固了公司的穩(wěn)定性和社會地位。

　　完成了各店工程設備維修中疑難雜癥維修的外聯(lián)溝通工作。使公司各店的設備運行順暢。間接的支持了各部門的營業(yè)保障。

　　節(jié)約、節(jié)能方面

　　公司新陽店是運營五年的老店，因廚房管線地埋管老化漏水，已經影響到了工作。在不影響菜品出品的情況下，利用三個早晨的時間，進行了搶修工作。在整個施工過程中，我們采取了最有效、最合理的施工方案。并且組織內部人員協(xié)助自行施工，低費用的將此項工作圓滿解決。將費用降到了最低，達到了節(jié)約、節(jié)能降低費用的目的。

　　西大直店傳菜梯原由廠家負責維修，費用昂貴，且不耐用，經常出現故障反復。經和工程人員細心研究、挖掘潛力掌握了技術，逐漸形成了自行維修，減少了維修費用，使公司提倡節(jié)約、節(jié)能工作得到了有效的發(fā)揮。

　　西大直店廚務部冷庫內需制作兩個架體存貨，經和工程人員商

　　議，決定自行制作。工程人員利用裝修剩余的木方和廢料制作了兩個架子。起到了修舊利廢的作用。節(jié)約、節(jié)能工作得到了很好的體現。

　　經過調動員工的積極性，深挖潛力，激發(fā)了員工的工作熱情。全年完成了油工、刷大白等工作。有以下幾項工作：（1）西大直店傳菜口天棚修補。（2）財務室門口及墻面修補。（3）總辦更換防盜門門口修補。（4）二樓棚頂修補。（5）新陽路各部位棚頂修補等工作。充分體現了員工的工作積極性。同時也使外圍維修費得到了節(jié)約。符合公司節(jié)約節(jié)能的倡議。

　　缺點和不足之處：

　　整體工作偏重于基層基礎工作，對工作的細節(jié)性缺乏經驗和嚴謹性。

　　在執(zhí)行公司制度上不完善，不細致，需加強完善。

　　加強文化思想學習，增強理論性、知識性。

　　在過去的一年里，我不斷地奔波于公司各店之間。那里有需要就出現在哪里，無論是刮風下雨還是酷暑嚴寒，多少次晚上甚至工作至凌晨，幾年來，為公司解決了不少困擾和實際的技術問題，勇于承擔困難，勇于挑戰(zhàn)困難，不論是該做或是不該做的從沒說過不字，不計報酬，從裝修三店開始，放棄的公休日和年假休息已有上百個，從未向公司講過困難，講過條件，更多的是利用自己的一技之長來服務于公司，給公司領導減輕了一定的工作壓力，使我公司的正常運轉得到了保障。

　　以上是上一年行政部工作簡單概述，雖然取得了一些成績，但距公司的規(guī)范要求還有很大的差距，有很多缺點和不足還有待提高，同時也感謝公司對我的培養(yǎng)，使我得到了充分學習的機會。在今后的工作中我會更加努力學習，努力做好各項工作，使公司在發(fā)展的道路上更加順暢。請同事們在工作中對我有更多的批評和幫助，多提寶貴意見。

　　述職完畢

　　謝謝！

酒店個人述職報告4

尊敬的酒店領導：

　　從我到xxx大酒店工作以來，是xxx大酒店培養(yǎng)了我，我和xxx大酒店在風雨中一路走來，感謝領導對我的信任和關懷，使我能在xxx大酒店營銷部這個重要的崗位上工作。在營銷部工作的這段時間，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長了起來，特別是xxx總找我談話后，使我深刻體會到我還有很多不足之處。因為營銷部掌握的是一個企業(yè)的經濟命脈，他向提供第一手資料，幫助決策者管理和經營企業(yè)。

　　以下是我對本酒店的市場作出的一些分析：

　　一、目標顧客定位不太標準，過于狹窄。總的看我們酒店的經營狀況不是太好，沒有自己的特色，定位偏高，消費者有點接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場，對本區(qū)域的居民不構成消費吸引力。

　　二、宣傳力度不夠，未能在市場上引起較大的轟動�？梢栽谄矫婷襟w上制作一整套的廣告宣傳計劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。

　　三、服務細節(jié)要加強，在回訪客人的同時，把征詢到的客人的意見和建議及時與各部門領導溝通交流，逐步進行完善提高，根據營銷目標，制定本年度的營銷計劃。

　　針對以上情況，我部將在20xx年進行以下的工作部署：

　　1、全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，對本酒店及周邊進行一系列的調查，了解酒店的經營狀況，鎖定目標客戶，便于對酒店的經營管理提供參考，也為我部更好的開展工作提供了詳細的第一手資料；

　　2、進行客戶的友好拜訪，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，進行特殊和針對性的服務，限度的滿足客戶的要求。對以前經常來，現在很少了的客戶加強聯(lián)絡，進行回訪，建立與客戶之間的良好關系，網而與客戶成為朋友，達到使其消費的目的`。通過各種方式爭取團隊和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經辦；

　　3、制定節(jié)假日個性化營銷方案，特別是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日；

　　4、加強儲值卡客戶的辦理，增加現金流。

　　20xx年，營銷部將在酒店領導的正確領導和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問題。根據顧客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益，開拓創(chuàng)新，團結拼搏，努力完成全年銷售任務。創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界！迎來我們xxx大酒店真正的春天！

　　最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利，心想事成！謝謝

酒店個人述職報告5

　　xx年即將過去，這一年在酒店各位領導和同事們幫忙關心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無請假、遲到、早退現象；服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況；能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重�，F將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正。

　　一、今年的主要工作

　　1、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。透過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

　　2、虛心學習，不懂就問。在這一年，我用心參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。

　　3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的`事情，不打折扣，保質保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫忙下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。

　　二、明年工作打算

　　在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。

　　三、對酒店推薦和意見

　　此刻信息網絡時代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，期望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時也期望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。

酒店個人述職報告6

　　以上總結出的不足之處，我將一一逐步改正，同時根據我們酒店的自身特點，針對以后的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處，請領導給予指點：

　　1、提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔助工作，并協(xié)同各領班制定培訓計劃，做好員工的技能培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：

　　熱情，主動，禮貌，耐心，周到，同時加強個性化服務與超值化服務。

　　2、提高客房的衛(wèi)生質量，加大客房衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責制：

　　員工對所清潔的房間負責；主管領班對所管轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況逐一嚴格檢查；對當值每位員工清掃的房間全面的督導和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。

　　3、由于酒店開張已三年，設施設備已顯老化，需有針對性的對客房進行維護和保養(yǎng)，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的`去漬，合理安排地毯洗滌。

　　4、控制物資、開源節(jié)流：

　　強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。

　　5、加強對房務中心的管理，應提升其的服務質量，多培訓普通話及禮貌用語，確保話務服務質量。

　　6、繼續(xù)落實“五�！惫芾矸ǎ�做好各項服務檢查工作。

　　7、設立有效管理機制，量化考核，及時分析解決問題。

　　8、在房務部經理的直接領導下，協(xié)同房務部領班，對先進員工的工作給予肯定和表揚；對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量和服務質量，留意員工的工作態(tài)度及表現，發(fā)現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協(xié)調溝通，并妥善解決；調動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴，做的更好。

　　以上報告，敬請領導給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴意見，并借此機會，向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意！我將一如既往，不負眾望，為嘉海酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力。

　　房務部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，任命我為客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。

　　xx年的上半年已過去，客房工作在全體客房員工的努力下還算順利，但仍然存在著許多問題，在這里做以下總結：

　　1、在日常的對客服務過程中，個性化服務開展不夠，員工的服務技巧不夠到位，有待提高。

　　2、本人作為部門培訓員專業(yè)知識不夠，加上缺少經驗，需要加強自身學習，鍛煉，以傳授服務員更多服務技能及知識，逐步提高員工素質。

　　3、在節(jié)約能耗上還未做的更好，員工節(jié)能意識有待加強。

　　4、上半年員工流動性較大，說明平時缺少與員工的溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。

　　5、客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強，多落實走動式管理

酒店個人述職報告7

　　尊敬的老師親愛的同學們：

　　大家好！ 我叫xxx，來自xx級酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里，同時也很感謝老師與同學們給予我的這次機會，我對自己此次述職充滿信心，希望能夠繼續(xù)擔當班長這一職務。

　　自xx年11月份開始，通過大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長。在這個班長職務的考察期間，我深深地得到了鍛煉，并且也認清了自己的長處與不足之處。

　　起初，競選班長一職，我是懷有鍛煉自己、考驗自己的目的參加選舉的。當我幸運的被推選為班長之后，自己也確實得到了鍛煉，在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗。在這考察期間，我能嚴于律己，由于本院紀律嚴明，同學們剛剛入學，都能夠遵守規(guī)章制度。因此，在遲到、曠課、逃課方面現象很少，這方面減少了我的壓力。

　　剛剛面對這個班級的時候，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索。因此，很多次都是我不斷的組織開班委會，而在這班委會之中，我不斷地想用各種辦法來面對問題，來總結上一周的工作情況和本周的計劃。

　　大學的上半學期，我很幸運的是我們每周都能夠開一次導師見面會，這樣不斷的交流，能夠增強班級的和諧氣氛。每一次，我都主持，主持不同的內容，而在這主持的過程中，我會把每周發(fā)現的問題，作為這次的主題，讓大家能夠警醒，能夠認識到我們的問題。

　　期末到來的時候，我們班委決定，上課的時候為大家占座，而每一次的占座，我都是很早去，害怕同學們做不到前排，我努力了。

　　在當上班長的這段時間里，我深深地體會到大學的班長與高中的班長真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨立的.去想，然后與班委會交談之后再去做�？疾炱陂g里，我遇到了最大的挑戰(zhàn)，也是最大的問題，一個班級如何能夠走到一起？我想了好多方法，但是沒有一個能夠去實際應用成功，我想過大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍！每個月能夠班級聚一次會，但是沒有一次我得到滿意的結果。剛剛開始大一的下學期，我也看到大家的變化，遲到、曠課、逃課的現象明顯增加，自習課的紀律不是很好。

　　當我經歷了上學期失敗的經驗之后，如果我還能夠繼任班長這一職務，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人，我會不斷的嚴格要求自己，也要嚴格管理這個班級。并且，在這學期，我也堅定自己的想法，盡量幫助這個班級變得更加團結、更加強大。自私點說，從今以后我要嚴格管理大家，也是在要求我，也是在塑造我；讓這個班級變得更加優(yōu)秀，也是在鍛煉我的組織協(xié)調能力。因此，從今以后，如有得罪，請大家包涵；如有犯錯，也請老師、同學指明。我會繼續(xù)與大家一往直前。

　　以上是我的述職報告，請老師同學們指正。

酒店個人述職報告8

尊敬的酒店領導及同仁：

　　大家好！新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領導對我的關心和指導，也感謝各位同仁對我的支持，9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務。現將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報z；

　　一、履行職責情況

　　從xxx年3月4日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要擔任xx副主管職務，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月（6――12月）因工作的需要及領導的信任和自身發(fā)展的需要，調至餐廳擔任主管職務，9月份開始兼任部門培訓工作�；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

　　1、抓學習教育，激勵奮發(fā)向上

　　從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數來于湖南各市的不同地區(qū)，文化水平和綜合素質有很大差異，業(yè)務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業(yè)務服務水平，當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳的特色菜，當賓客準備點煙或點起煙時，服務員應及時點火或呈上煙缸等。

　　在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。

　　2、抓管理建章立制的執(zhí)行度

　　前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。

　　3、抓內部客戶的溝通

　　真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節(jié)日或紀念日及餐廳最新活動經營時及時發(fā)將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。

　　4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作

　　餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優(yōu)良的產品和周到的服務來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現較大投訴，也為對外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的`作用。

　　5、深入市場調查，抓市場經濟

　　班組成立市場調查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經營活動，以取得更高的經濟效益

　　總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。

　　二、工作中存在的問題

　　1、協(xié)調平衡工作不理想，有些事情協(xié)調的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質量。

　　2、起草函件擬的內容不夠嚴謹，周全。

　　3、工作中細節(jié)問題處理不到位，應加強改進。

　　4、經營缺乏務實性

　　作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風都起著置關重要的作用，所以工作中我將不斷加強學習，不斷提高自己的管理水平，文化專業(yè)知識和業(yè)務能力，不斷改進自己工作方法和工作作風，努力提高工作效率，從而帶動本班組員工共同提高。

　　上述工作我只是摘其重點進行了匯報，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請領導及同事多提寶貴意見，如果說取得一些成績，也是在酒店領導關懷下，各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。

　　目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我們繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：

　　1、總結經驗，進一步明確部門的指導思想，緊緊圍繞酒店的經營理念，牢固樹立服務思想，為班組員工做好信息及時傳遞服務工作。

　　2、不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習。

　　3、認真做好本崗位工作的同時，不斷認識新的客戶，穩(wěn)定老客戶，通過自己及班組全員的努力，留住客戶，做好內部客戶的維護及溝通工作。

　　4、有計劃性地安排好餐廳各項工作。

　　5、及時掌握員工動態(tài)，多了解心理學，做好員工的心里輔導老師，并做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃

　　6、結合實際，提高班組的整體工作水平，以服務、求實、高效為原則。嚴格執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度，做好員工檔案管理、加強員工宿舍的管理及創(chuàng)造班組良好風氣，增強學習氛圍等工作。

酒店個人述職報告9

尊敬的領導：

　　您好！

　　在過去的一年里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內容述職如下：

　　一、對外銷售與接待工作

　　首先銷售部經過了這一年的磨合與發(fā)展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把xx酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經濟效益。

　　根據年初的工作計劃認真的落實每一項，20xx年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的.回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯(lián)系。

　　為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。

　　xx年9月份我到酒店擔任銷售部經理，xx年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。

　　隨著網絡的高速發(fā)展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協(xié)議。

　　我們對重要的網絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解xx酒店，比如xx等幾家網絡公司；

　　同時在這一年里我們接待了xx多家摩托車公司，xx等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

　　二、對內管理

　　酒店擁有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今后酒店網站的發(fā)展奠定了基礎。

　　三、不足之處

　　1、對外銷售需加強，現在我們散客相對比較少；

　　2、對會議信息得不到及時的了解；

　　3、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

　　4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

此致

敬禮！

述職人：xxx

　　20xx年x月x日

酒店個人述職報告10

　　一、xx年度總結：

　　自xx年12月營業(yè)至xx年末，營業(yè)額明顯下滑。財務數據顯示，進入xx年3月份，營業(yè)額大幅度下降，直至年末進入12月份，仍處于虧損狀態(tài)，經調查具體原因分析如下：

　　1、試營業(yè)、初營業(yè)期間，宣傳和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開業(yè)，客源的自然流高。

　　2、進入3月份客源、營業(yè)額明顯下降，主要原因是受大氣候影響，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導致部分客源流失。

　　3、為搶占有利時機開業(yè)，人員籌備時間緊張，沒有進行系統(tǒng)而規(guī)范性的培訓。前廳、后廚基本都是理論化操作。故而，后廚出品的穩(wěn)定性和流程都存在很大的欠缺。前挺員工更欠缺基本的服務技能，尤其是用心性和主動性，超前的服務意識更談不上，這也是導致客源流失的原因之一。

　　4、營業(yè)額下滑后，為控制成本，迅速裁員節(jié)流，力度較大，加之xx年大氣候的影響，外來務工人員流動性比往年大，回鄉(xiāng)居多，各商家薪資競爭比較激烈。故而員工流失多，補充少，始終處于被動服務狀態(tài)。惡性循環(huán)，造成了招人難、用人難、留人更難的問題，出品和服務質量始終沒有進展。由于上述諸多因素，客人的滿意度很低。

　　5、特殊狀況：約大半年，男女共用一個衛(wèi)生間，且物業(yè)改建裝修噪音擾民，也使顧客受到了必須的影響以至流失。衛(wèi)生間的客訴和誤會居大眾點評負面影響之首。

　　6、本店所在地區(qū)固定客源多，流動客源少，顧客多樣性低，地理位置略偏，構成了固定客源逐漸減少，又無外流客源增加的劣勢局面，生意日漸清淡，營業(yè)額久不浮升。

　　7、硬件設施的維修和更新也不是很到位，電磁爐的損壞率偏高，諸多原因都會造成客源的逐漸流失。

　　二、xx年度工作重點：

　�。ㄒ唬┖髲N：

　　1、爭取保證員工整體變動不大。

　　2、提高各崗位的基本技能和操作流程。

　　3、實行員工補位，一人多崗制。冷菜、刨肉、燒烤、面點做到2/3人員均能操作。

　　4、嚴把出品質量、份量關。

　　5、開源節(jié)流，充分利用好邊角廢料。

　　6、提高員工素質，定期培訓。

　　7、加大衛(wèi)生管理力度。

　　8、爭取創(chuàng)新出新

　　（二）前廳：

　　1、加大培訓力度，提高前廳員工的服務知識和基本的業(yè)務技能，提高工的從業(yè)潛力和超前的服務意識。

　　2、給工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。前廳用品工具定位定人，職責到人。住宿的員工督促節(jié)約用水、電�？刂坪棉k公用品，用好每一張紙，每一支筆。

　　3、加強各部門之間的協(xié)調工作，飯店是一支團隊，各部門之間的協(xié)調是很關鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚等部門有著緊密的關系，如出現問題，應主動和各部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化。

　　4、時刻注意硬件設施的檢修和維護，檢查設備運轉是否正常，如出現故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應及時上報相關職能部門進行維修和更換。

　　5、加強營銷和宣傳，感謝總公司和數十家知名媒體進行營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強一下促銷和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機信息促銷活動。

　　好員工不是管出來的，是帶出來的`。一個好的執(zhí)行經理是員工的表率，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，經常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，及時掌控員工的動態(tài)，員工有問題和困難時及時幫他們解決，以防員工出現問題時處于被動局面。只有這樣才能穩(wěn)定員工隊伍，提高全體員工的凝聚力，同心同德，把門店經營好！

酒店個人述職報告11

尊敬的領導：

　　20xx年，是我任xx酒店總經理的第四個年頭�；仡欁哌^的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。四年來，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進，終于讓酒店起死回生，穩(wěn)步前進，連續(xù)四年來都取得了良好的經濟效益和社會效益，職工福利得到大幅度提高，酒店硬件設施得到全面改進，服務功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經營環(huán)境得到較大改善。20xx年，酒店經濟效益又創(chuàng)下了歷史新高。在成績面前，我戒驕戒躁，保持清醒頭腦，制定了20xx年個人工作目標：現將一年來的工作述職報告如下：

　　一、積極參加先進性教育活動

　　經過深入學習和廣泛征求意見，積極開展自我批評，清楚地看到了自己的問題和不足。經過深刻地剖析自身存在的問題的內在原因，進一步明確了整改方向，并決心加強學習，增強本領，切實改變工作中急躁情緒，謙虛謹慎，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

　　二、狠抓硬環(huán)境的建設，保持和提高硬件設施的功能

　　1、綜合環(huán)境整治。

　　20xx年初，應市政府領要求，按時拆除了酒店停車場前兩棟有礙景觀、破壞酒店整體風格的建筑物，完成了近xx平方米的草坪綠化，還建公共衛(wèi)生間，新修建商務中心，辦公區(qū)域全部進行了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點。改造一號樓工作間，投入資金xx多萬元。

　　2、高壓供電增容工程，新建太陽能中心供熱工程

　　酒店的兩臺鍋至今已使用十六年，遠遠超過使用年限，存在著巨大的安全隱患，如發(fā)生安全事故，其損失不可估量，也達不到環(huán)境治理體系的要求，運行成本高，年消耗成本達xx萬元。經工程立項后，通過經理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負責太陽能工程前期市場調查、方案設計、工程合作意向的商務洽談。在x月下旬召開的專題經理辦公上確定了xx公司為太陽能供貨及施工單位，工程費用xx萬元。我對工程提出了具體要求：確保工程質量，滿足酒店熱水供給需求，售后服務及時周到，工程費用全包干，不再發(fā)生其它費用。現在，太陽能中心熱水器供熱效果良好。

　　3、網球場修復

　　酒店網球場自建成后一直閑置，荒草叢生。為了增加酒店娛樂功能，投資近xx多萬元對網球場地面、防護網、照明燈進行了極具專業(yè)性的修整，效果良好。

　　4、燙平機、烘干機、蒸飯車的購置、床上用品的更新。新建了太陽能中心供熱水系統(tǒng)，原燃汽型燙平機、蒸飯車等設備不能使用，酒店投資xx萬元購置了燙平機、烘干機各一臺、蒸飯車x臺。另外，投資xx萬元更新了全部床上用品。

　　5、消防設施的'維護與更新。

　　三、狠抓軟環(huán)境的建設，創(chuàng)新和提升酒店軟環(huán)境質量

　　1、加強營銷宣傳，提高酒店知名度，拓展客源空間

　　多年來，我一直非常重視酒店市場營銷與宣傳。這項工作一直由我主理。我多次強調：做好一次接待，就是做好了一次廣告;客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會務接待前，我總是親自主持召開專題會議，交待各個工作環(huán)節(jié)中需要注重的問題，并進行分工。會后，親自到現場檢查落實情況。在我的指揮下，酒店成功接待了出席xx藝術節(jié)開幕式的省市領導人和國家院士及八國專家友人、xx評審團成員及省市領導、成功接待了百余次各種級別的大中型會議。酒店的接待工作獲得各級領導及賓客的一致好評

　　2、加強日常治理，提高服務質量，提高治理水平。

　　3、以創(chuàng)建活動為契機，打造良好的自然與人文環(huán)境

　　20xx年，酒店完成了全國文明風景旅游區(qū)、全國文明城市、省級衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動，環(huán)境治理體系的復評、飯店復核。在會議上，我一再強調：“檢查不是壞事，這是對我們各項工作的檢驗和提高。我們的硬件設施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的自然環(huán)境，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足，不發(fā)揮好、不利用好這個優(yōu)勢，我們就再沒有任何吸引人的地方了�！�

　　四、下一步的工作打算

　　20xx年，在酒店全體員工共同努力下，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價造成成本加大以及各項費用增加，但酒店還存在著一些制約經濟增長的因素：酒店整體硬件設施的檔次有待進一步提高;勞動用工日益緊張，勞動用工將成為瓶頸。酒店如何發(fā)展、如何走下去，走向哪里是我永遠的研究主題。我們要學會分析，一分為二的看問題，看清自己的優(yōu)勢與劣勢，找準自己的立足點。我認為：

　　酒店今后的發(fā)展目標就是：抓住時代發(fā)展機遇，將酒店建設成一個集會務、商務、度假于一體的四酒店，全面打造xx當地知名品牌。切實做到：治理專業(yè)化。建立行之有效的指揮、執(zhí)行、監(jiān)督、反饋四大治理系統(tǒng);服務個性化。以標準化、規(guī)范化服務為基本，努力追求服務的個性化，以此贏得的利益空間;經營特色化。酒店有著豐富的會務接待經驗，我們要把會務接待做成特色，做成專業(yè)。

　　20xx年，我將按照市政府提倡的政事分開、政企分開、立足于自收自支、效益好的多做貢獻的原則，努力探索新的治理模式、運營模式，打破舊的分配制度，建立新的激勵機制，完成大廳的裝修改造及會議室擴容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作，創(chuàng)造酒店新的輝煌!

　　述職人：xxx

　　20xx年x月x日

酒店個人述職報告12

尊敬的各位領導、各位同仁:

　　這里向大家進行述職。座的各位應該絕大部分都認識我但可能也有極少數的不知道我誰，根 據飯店的統(tǒng)一安排。還就是先讓我作一個自我介紹吧:叫 ，現任客房部經理。去年7月進入飯店工作的進入飯店以后，先就是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一 個月，后于去年11 月被任命為人事部經理，至今年8 月初，由于工作需要調任客房部經理。

　　下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報，請大家對我工作進行評議，真誠的 希望得到各位領導和同仁的批評和指正。

　　工業(yè)企業(yè)里自己得到很好的鍛煉。從一名技術員不斷成長為一個企業(yè)的負責人。能夠成為管 理近35xx 年之久。雖然曾經也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但就是深知，自所呆 的地方遠遠無法滿足自身發(fā)展的要求，為了追求更高的目標，一直在尋求機會。時至 1999 年11 月份，涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經營管理者公開選拔考試，毅然的報名參加了并意 外的獲得了成功。確定去向時，根據自身的愛好，選擇了飯店，就這樣我義無反顧地跨進了 自己向往已久的服務行業(yè)，并志在用父母給我熱心腸來實踐服務的真諦。

　　對飯店專業(yè)知識一無所知，初涉飯店行業(yè)。為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務相關知識，熟悉飯 店的有關情況，除了上班時間在工作中積極請教外，業(yè)余時間我借來或買來相關資料和書籍， 認真進行學習領會。可幸的進店后不久，飯店即安排我?guī)状髽I(yè)務部門實習，讓我親身感受飯 店的業(yè)務和管理，對飯店各點的情況也可以進行較全面的解，充分把握這個絕好的學習機會， 及時調整自己的心態(tài)，轉換角色，摒棄管理者的身份，深入實際，認真實踐，以高標準嚴格 要求自己。幾個月實習后，感覺沒有白費，學業(yè)了不少的東西。后來的工作中也充分證明， 實習對我從事飯店管理工作確實受益匪淺。

　　帶領部門一班人，擔任人事部經理期間。嚴格執(zhí)行飯店各項人事勞動管理制度，協(xié)助總經理 搞好人事勞動管理工作。選人用人上，堅持標準，不循私情，積極為總經理諫言獻策，選聘 合格的人員進入飯店工作，選拔優(yōu)秀的員工擔任管理職位;政策運用上，充分發(fā)揮自己所學 的法律知識，認真研究落實有關人事勞動政策，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業(yè)與 員工利益的關系。

　　盡量做到企業(yè)和員工兩得利;部門管理上，高標準、嚴要求，部門內的各 位成員積極要求上進，各項工作基本都能干得有聲有色。擔任人事部管理工作期間，同時管 理著員工餐廳的工作，管理中，為了能給員工提供可口的飯菜，經常聽取員工的意見，關注 每一個細節(jié)，做好每一件事，用好每一分錢，全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經 得到飯店領導和員工的好評。

　　房務總監(jiān)顏亞林同志的親自指導下，調客房部工作后的近四個月時間里。部門各位管理人員 及員工的大力支持下，得到較好的發(fā)展，原對客房管理的初略了解得到升華。初到客房部， 先從熟悉客房各項管理制度著手，對原有的制度認真學習領會，深知管理制度在管理中的重 要性;同時，積極掌握各項規(guī)范，對每一個細小的規(guī)范都力爭做到心中有數;管理中遇到一 些突發(fā)事件，及時向顏總監(jiān)請教解決辦法，對不太明確的規(guī)范，也及時向總監(jiān)請教，并將獲 得的經驗記入筆記本中。

　　工作中，認真實踐自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作， 雖然有時因經驗的久缺難以達到完美的效果，但我都盡力去作，力爭做到最好。嚴以律己、 以身作則方面，盡自己的心力爭當表率，努力做到不以經理身份自居，不搞特殊化，與同事 們同甘共苦。房態(tài)較高的情況下，經常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生、趕房間，和領班信一起 驗收OK 房;會議接待較緊的情況下，也經常和員工們一道搬移桌椅，布置會場，進行遞茶送 水。

　　真的以為，和大家干在一起，學到不少東西，也感到非常的充實。說實在自調客房部工 作以來，每天早上7xx 年級的女兒無人照顧，老婆經常埋怨我不管理家里，可就是覺得只要部 門工作有成效，個人和家庭付出的這一點又算什么呢 以我專業(yè)知識、業(yè)務能力和管理經驗，其實。深知自己不就是一個好的經理，只有以高度的事 業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來彌補知識、能力和經驗的不足。

　　時時注意自身的角色和形象， 秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在事，干實實在事的工作作風，嚴格要求自己， 認真扎實的干好每一項工作。同時，深知學習的重要性，抓住一切機會，向書本學，向錦江 老師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、錦江教師們成功的管理經驗、同事們 現成的業(yè)務總結以及其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。

　　自己的進步離不開飯店的.良好發(fā)展，經常在想。所以我真心希望飯店能有與日俱增快與日俱 增好的發(fā)展，好讓自己也有更大的發(fā)展空間。對飯店的發(fā)展，想提出以下幾點建議:

　　一就是需要完善中長期發(fā)展計劃。艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向 目標邁進; 二就是事例現有資源。涉入資本市場，搞好資本運營，來彌補飯店行業(yè)微薄的利潤; 三就是重視人力資源管理。真正做到以人為本，新生人，關心人，樹立為人服務的觀念;把人 力當成資本，當成能帶來更多價值的價值，而不只就是把人力當成成本，算人頭賬;把人力資 源開發(fā)放到首位，開發(fā)和使用并重，加大員工培訓經費的投入，使員工在工作的同時得到更 好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊伍，特別就是核心員工隊伍應變成為飯店發(fā)展的重要保障;四就是加強信 息化建設，充分利用現代信息技術，對外宣傳自己的產品和服務，對內增強信息的溝通，實 現資源共享。

　　如果說我所在部門工作有一定的成績，最后我想說。如果說我個人的工作有點成效的話，這 要歸功于全體員工的共同努力，要感謝我上級們對我培養(yǎng)和幫助，感謝各位同仁對我工作的 理解和支持。

　　謝謝大家。

酒店個人述職報告13

經理，主管，以及各位同事：

　　我于20xx年擔任pa區(qū)領班，在房屋部總監(jiān)，經理，以及pa區(qū)主管的監(jiān)督和支持下，我與pa區(qū)同事一道，認真履行崗位職責，完成了pa區(qū)各項工作任務�，F做如下述職報告：

　　一、一年來的工作情況

　�。ㄒ唬�從實際情況出發(fā)，認知和解決pa區(qū)的各項工作問題。

　　每年三月份到八月份是pa區(qū)崗位人員流動的時期，往往會存在新員工上手慢，不能獨立解決問題；而老員工工作強度大工作時間長，導致工作積極性不高的問題。對此，我和其他三位領班在加強對新員工崗位職責，崗位要求，崗位服務流程培訓的同時，加強對他們的監(jiān)督和引導，以老員工帶新員工，表現突出的新員工和新員工之間互相交流學習的方式，讓新員工盡快適應環(huán)境，獨立處理工作中的問題。而另一方面，對于老員工因上班時間長，休班時間少而鬧情緒的現狀，我們盡量在適當的情況下，和其他部門的領導溝通協(xié)調，爭取從其他部門調同事過來以補pa區(qū)的人員空缺，讓本部門的員工休班難的問題得以緩解。從而以人性化的管理方式來調動員工的工作積極性和工作熱情。

　　（二）加強對員工的培訓

　　按照以往的經驗，在員工培訓方面我們多重點培訓員工的服務意識和服務技能以及崗位職責和要求。而在今年，我們積極響應酒店倡導的"建設環(huán)保型綠色酒店的方針政策"，在原有的培訓計劃上制定出"的綠色環(huán)保實施辦法，并在新員工的培訓課程上進行強化。號召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低，并在節(jié)約用水，用電等方面要求員工形成"我為綠色酒店盡一份力"的.意識。將節(jié)能降耗的措施"由小及大，由點到面"的貫徹傳播開來。切實從酒店實際情況出發(fā)，爭取將節(jié)能降耗措施做到。

　�。ㄈ�）在做好本職工作的同時，積極參加酒店組織的各項活動。

　　在今年全運會志愿者服務中，我作為酒店志愿者中的一員，和其他同事一起奔赴全運村進行為期兩個多月的開荒和服務工作。雖然開荒的工作很累，但是因為之前參加了佳悅酒店的開荒工作，所以二次開荒對我來講可以說是輕車熟路。我在努力帶好自己班組的同時，和酒店領導積極配合，協(xié)助做好每一項工作，最終順利完成了全運會的全部工作。同時，我被授予全運會志愿服務"微笑天使"的稱號。

　　在此期間，我利用工作之便，和其他酒店的同行進行溝通交流，取其精華，棄其糟粕，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準備和改進。

　　二、存在問題以及整改措施

　　一年來，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力，但仍存在諸多不足。

　　1、對服務和管理的理論知識儲備不夠。

　　2、工作開拓創(chuàng)新不夠。

　　3、在工作中對細節(jié)問題考慮不夠。

　　4、只注重工作質量，對工作態(tài)度和工作作風要求少。

　　5、爭取上級支持多，和同事協(xié)作，共同處理問題少。

　　針對上述問題，我將從以下幾方面著手，予以整改：

　　1、加強理論學習，進一步提高自身素質。

　　2、工作上創(chuàng)新。轉變工作思路，集中精力，解決好工作中存在的各個問題。

　　3、采取過硬措施，確保工作保質保量完成。

　　4、加強對員工的督促和培訓。

　　5、主動和同事溝通，多采納大家意見，共同協(xié)作處理問題。

　　衷心感謝各位領導一年來對pa區(qū)工作的支持，監(jiān)督，指導以及對我個人的幫助。我將認真地總結經驗，發(fā)揚成績，克服不足。以百倍的信心，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作，開拓創(chuàng)新，為酒店的發(fā)展和壯大做出應有的貢獻。

酒店個人述職報告14

　　我于20xx年元月來到XXX大酒店工作，至今將近整整一年。

　　驀然回首，感慨萬千。一年來，我在酒店各級領導的親切關懷和培養(yǎng)下成長迅速，思想方面日臻成熟，業(yè)務水平不斷提高，綜合素質越升上了新臺階。特別是8月份被酒店任命為西餐廳領班之后，使我得到了更好的全方位的鍛煉。責任重于泰山，一切都促使我不斷努力學習掌握新的知識，創(chuàng)新管理方式、方法，加強和員工同事的溝通協(xié)調，對于工作中出現的新問題，“舉一反三”的進行自檢自查，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài)，堅決防止事態(tài)的擴大化。自覺擁護和支持酒店及部門的方針決策，積極引導員工的思想，貫徹落實酒店領導的有關指示。

　　回顧20xx，我主要做了以下幾點工作：

　　一、不斷學習新知識 努力適應新環(huán)境。

　　君源華天大酒店是一個人才濟濟，精英云集的地方，面對各種壓力和挑戰(zhàn)，我以只爭朝夕的精神努力學習各方面的知識，爭取實現后發(fā)趕超。主要做法有：

　　1、虛心請教資深的老員工和領導。

　　2、在重復的工作中尋求突破點，關注細節(jié)，對存在的問題進行研究，對客人的心理進行揣摩。例如：安德里茲貴賓住店時，我在首次服務后用小本子記下某個客人的喜好，包括喜歡吃的食物、酒水和習慣等，在以后的服務中進行針對服務。

　　3、通過專業(yè)書籍和上網查閱相關資料，了解前沿知識。

　　4、根據經驗和所學知識，結合西餐廳情況，針對懷化客人的實際需求，進行細節(jié)方面的調整。

　　二、創(chuàng)新管理方式 注重員工心理。

　　初次就任基層管理職務，如何管理好、發(fā)揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題，管理人員的管理方法事關整個團隊的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：

　　1、努力破除對不利于團隊發(fā)展，不利于提升業(yè)務水平的體制機制。

　　2、注重發(fā)揮員工的愛好和特長，盡量的安排員工以合適的工作，以實現人盡其能的`目的。

　　3、重視員工對工作方面的建議和意見，采納合理建議。

　　4、利用休息時以談心聊天的方式了解員工的心理動態(tài)，積極引導員工思想，激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康發(fā)展。

　　三、強化細節(jié)服務 實現完美標準。

　　細節(jié)決定成敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證，一些酒店工作者認為“成大事者無拘小節(jié)”，但事實恰恰相反，酒店行業(yè)性質特殊，它要求從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外，還要做到“三勤”，因此，服務人員就必須有敏銳的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以專業(yè)的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有相當的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個人在這方面的做法是：

　　1、通過關注客人的言談舉止，判斷其需要，進行個性化服務，這里要關注的是客人說話的語氣、表情、動作等。

　　2、悉心服務，每一個姿勢、微笑都要力求完美，呈現給客人的是一種美的享受。

　　3、培養(yǎng)員工對細節(jié)的關注，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節(jié)服務過程中出現的毛病，要明確指出并為其更正，以使員工養(yǎng)成良好的習慣，于公于私都是有益的。

　　4、要嚴格樹立“完美”概念，絕對不能有“盡量”的思想，這并非強逼員工實現完美的標準，這是不太現實的，這里指的是要求員工以追求完美為目標，不懈努力！

　　坦率的說，我在這一年里是取得了一點成績，同時也存在著諸多缺點和不足，比如我在管理過程中的力度還不夠強，過于人性化等等，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步，我會逐步加大執(zhí)行力度，以更加嚴格的標準約束自己和員工同事，不斷提高自身的文化知識和社會常識。

　　20xx年，我所獲得的每一次進步，每一份榮耀都離不開酒店和部門領導對我的幫助，離不開同事們的大力支持。感謝各位領導對我的培養(yǎng)和厚愛，感謝同事們對我的肯定和關心。

　　回首往事，倍感歲月崢嶸；展望未來，事業(yè)催人奮進！新的年度，新的起點，有各位領導和同事一如既往的關心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負眾望，為將君源華天打造成中國西南酒店業(yè)航母貢獻出自己的一份力量。

酒店個人述職報告15

尊敬的領導：

　　來到酒店工作也有足足一年了，在這一年當中，我每天都在成長，這段時間的工作表現告訴我，我選擇的這份服務員的工作沒有錯，至少這是我想干的事。短短一年的時間，我能成長到這個程度，我個人已經是心滿意足了，但是領導對我的期望是很大的，特別是經理，他覺得我是他這兩年以來見過工作最為認真的一個服務員，對此我不會有任何驕傲自滿的情緒，反而我覺得初來酒店，我就做到了這個地步，那么我今后也再怎么樣，也不能差于現在。為此我對自己這段時間的工作，做出了一個總結。

　　一、嚴格遵守酒店規(guī)章制度

　　這并不是我的第一份工作，在這之前我干過很多份工作，所以我清楚的知道領導想要一個什么樣的員工。目無紀律的員工肯定是沒辦法得到領導的好看的，所以我一年工作到現在，一次錯誤都沒犯，一次都沒請假。這本來就是非常不容許的事情了，酒店的領導也是跟我說，我們酒店對員工的管理守則比較多，犯錯的可能還是很大，但是在我看來，只要都記下了，然后自制力強一點，就不會有任何觸犯紀律的'可能。

　　二、領導的工作安排，無條件服從

　　酒店是一個服務行業(yè)的工作，而我作為一個服務員，更是要明白這點。如果在領導給我安排工作的時候，我還存在這質疑，在我詢問之際，那么這份工作可能就沒辦法完成了，就算就疑問覺得不可行，也要等到工作做完之后再來問，但是一般我都為做到無條件服從，因為這是保證工作效率的重要手段。我的心里非常明白，領導自然是有領導的想法吧，作為員工就只需要履行好自己的工作職責即可，這一年我從來都沒跟經理發(fā)生過任何的不愉快。

　　三、清楚的認識自己的工作

　　何為服務員，就是保證能及時的給來到酒店的消費的客人，得體的服務，我經常在進行服務工作的時候，會換位思考，如果我是面前的職位客人，他會想得到什么樣的服務。彎腰鞠躬、微笑服務、禮貌用語等等，我都會一一的用在服務的過程中，然后在每次服務結束后，又會開始想自己在服務過程中，有沒有哪個步驟是不是可以改正的，要做我就要做到最好，我來這可不是混子日的。

　　酒店真的就是一個非常適合我的工作單位，如果不出意外的話，我想我會愿意一直在就酒店工作下去，就在這發(fā)展，在這里我工作，我的感覺是舒適的，是不累的，是能感受到同事們之間的那份愛的，我相信我一定可以成為酒店非常出色的員工。

　　述職人：xxx

　　20xx年x月x日

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