做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告集合八篇
在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，報(bào)告與我們的生活緊密相連，要注意報(bào)告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，以下是小編精心整理的做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告8篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人民生活水平的不段提高,人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)需求也在不斷發(fā)生變化.汽車作為高檔消費(fèi)品越來(lái)越受到年輕一代和事業(yè)有成的人群的青睞.近年來(lái)汽車貿(mào)
汽車企業(yè)猶如雨后春筍迅速的發(fā)展.汽車貿(mào)易公司的形式一般都是從外國(guó)引進(jìn)的“4S”店形式.在國(guó)內(nèi)汽車銷售市場(chǎng)還不算飽和的情況下,這種以店銷為主的方式占了銷售量的90﹪以上,只有少量
車型如:微型客車、小型客車、重卡、廂貨等銷售商在人員推銷方面下了很大功夫,而轎車走的都是店銷形式. 而在全面建設(shè)小康社會(huì)的今天，汽車已進(jìn)入越來(lái)越多的百姓家庭，成為普通人出行的代步工具。
一. 實(shí)習(xí)目的：
1. 更快的適應(yīng)社會(huì)，增強(qiáng)自身的素質(zhì)學(xué)習(xí)更多的銷售技巧，學(xué)會(huì)與顧客接觸，交流
2. 了解汽車各種品牌，價(jià)格，性能
3. 了解公司管理模式，進(jìn)一步加深對(duì)理論知識(shí)的理解,進(jìn)一步熟悉理論和技能在實(shí)踐中的應(yīng)用
4. 通過(guò)實(shí)習(xí)加深我們對(duì)汽車專業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所處地位和作用的認(rèn)識(shí),鞏固專業(yè)思想,激發(fā)熱情
二. 時(shí)間：XXXX年4月30日——5月31日
三. 地點(diǎn)：安徽合肥江淮4s店
四. 實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1. 掌握汽車的銷售流程
2. 與銷售人員搞好關(guān)系，從他們那里學(xué)習(xí)更多的經(jīng)
3. 學(xué)會(huì)運(yùn)用相應(yīng)的銷售技巧
4. 更好的了解汽車各方面的信息，對(duì)各種車型進(jìn)行比較
5. 真正了解“汽車市場(chǎng)”的含義
五. 汽車銷售流程圖：
接待——咨詢——車輛介紹——試乘試駕——報(bào)價(jià)協(xié)商——簽約 ——成交——交車——售后跟蹤
1. 接待：接待環(huán)節(jié)最重要的是主動(dòng)與禮貌。銷售人員在看到有客戶來(lái)訪時(shí)，應(yīng)立刻面帶微笑主動(dòng)上前問(wèn)好。如果還有其他客戶隨行時(shí)，應(yīng)用目光與隨行客戶交流。目光 交流的同時(shí)，銷售人員應(yīng)作簡(jiǎn)單的自我介紹，并禮節(jié)性的與客戶分別握手，之后再詢問(wèn)客戶需要提供什么幫助。語(yǔ)氣盡量熱情誠(chéng)懇。
2. 咨詢：咨詢的目的是為了收集客戶需求的信息。銷售人員需要盡可能多的收集來(lái)自客戶的所有信息，以便充分挖掘和理解客戶購(gòu)車的準(zhǔn)確需求。銷售人員的詢問(wèn)必須 耐心并友好，這一階段很重要的一點(diǎn)是適度與信任。銷售人員在回答客戶的咨詢時(shí)服務(wù)的適度性要有很好的把握，既不要服務(wù)不足，更不要服務(wù)過(guò)度。這一階段應(yīng)讓 客戶隨意發(fā)表意見(jiàn)，并認(rèn)真傾聽(tīng)，以了解客戶的需求和愿望，從而在后續(xù)階段做到更有效地銷售。并且銷售人員應(yīng)在接待開(kāi)始便拿上相應(yīng)的宣傳資料，供客戶查閱。
3. 車輛介紹：在車輛介紹階段最重要的是有針對(duì)性和專業(yè)性。銷售人員應(yīng)具備所銷售產(chǎn)品的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)亦需要充分了解競(jìng)爭(zhēng)車型的情況，以便在對(duì)自己
產(chǎn)品進(jìn)行介紹的過(guò)程中，不斷進(jìn)行比較，以突出自己產(chǎn)品的賣點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，從而提高客戶對(duì)自己產(chǎn)品的認(rèn)同度。
4. 試乘試駕：在試車過(guò)程中，應(yīng)讓客戶集中精神對(duì)車進(jìn)行體驗(yàn)，避免多說(shuō)話，讓客戶集中精神獲得對(duì)車輛的第一體驗(yàn)和感受。
5. 報(bào)價(jià)協(xié)商：通常就是價(jià)格協(xié)商，銷售人員應(yīng)注意在價(jià)格協(xié)商開(kāi)始之前保證客戶對(duì)于價(jià)格、產(chǎn)品、優(yōu)惠、服務(wù)等各方面的信息已充分了解。
6. 簽約成交：在成交階段不應(yīng)有任何催促的傾向，而應(yīng)讓客戶有更充分的時(shí)間考慮和做出決定，但銷售人員應(yīng)巧妙地加強(qiáng)客戶對(duì)于所購(gòu)產(chǎn)品的信心。在辦理相關(guān)文件時(shí)，銷售人員應(yīng)努力營(yíng)
造輕松的簽約氣氛。
7. 交車：要確保車輛毫發(fā)無(wú)損，在交車前銷售員要對(duì)車進(jìn)行清洗，車身要保持干凈。
8. 售后跟蹤：一旦汽車出售以后，要經(jīng)�；卦L一下顧客，及時(shí)了解顧客對(duì)我們汽車的評(píng)價(jià)及其使用狀況，要提醒顧客做保養(yǎng)。
六. 實(shí)習(xí)總結(jié)：
短短幾周的`實(shí)習(xí)期過(guò)去了，而我在天翔比亞迪公司實(shí)習(xí)感受頗深，讓我學(xué)到了一些學(xué)習(xí)中學(xué)不到的東西，教會(huì)了我怎樣去與顧客接處，讓我認(rèn)識(shí)到，生活中的
很多事情不是那么輕易就能做好的，要靠自己的不斷努力和堅(jiān)韌的毅力才能做好。
剛?cè)サ臅r(shí)候，我滿懷信念，我相信：既然有新的開(kāi)始就會(huì)有新的收獲。因此報(bào)到的當(dāng)天我去的很早，并且很快就見(jiàn)到了程經(jīng)理，接著就上了崗，于是我就開(kāi)始了以后的工作。
我每天早晨8：00以前就到了，下午5：30下班，剛來(lái)的這幾天還能受得了，可緊接的以后的時(shí)間就特別的累，連飯都不想吃，就想好好的睡一覺(jué)。可時(shí)間長(zhǎng)了，我卻接受了時(shí)間對(duì)我的考驗(yàn)。
店里的那些人都特別好接觸，有時(shí)我們也開(kāi)一下玩笑，但誰(shuí)都沒(méi)有被戲弄的感覺(jué)，尤其是有兩個(gè)同事，簡(jiǎn)直就是一對(duì)活寶，總讓我們?cè)谝恍⿶灥墓ぷ髦薪饷摮鰜?lái)。
而我的主要任務(wù)就是學(xué)，跟著銷售員學(xué)習(xí)一些銷售技巧，并且能夠與顧客溝通，我生來(lái)就是一個(gè)比較開(kāi)朗的男孩子，有的時(shí)候與顧客接觸了，但總怕說(shuō)錯(cuò)什么話，記得有一次，有一位顧客讓我給他講一下發(fā)動(dòng)機(jī)，光聽(tīng)他所說(shuō)的駕齡就比我的年紀(jì)大，當(dāng)時(shí)我都有點(diǎn)傻了，不知道從哪里說(shuō)起，也怕說(shuō)錯(cuò)什么讓人家笑話，也感覺(jué)他是不是故意在戲弄我，看我是新來(lái)的，幸虧當(dāng)時(shí)同事幫我解了圍，可是我并不介意，這也許也是件好事，知道自己哪里是障礙，以后加以改正。 他們經(jīng)常對(duì)我說(shuō)：要想賣好車，就必須先學(xué)會(huì)溝通。有時(shí)候總感覺(jué)自己像一只脫了韁的駿馬，馳騁在無(wú)際的草原上，不知道何處是我的歸路，有時(shí)候我就像一只雄鷹，翱翔在廣闊的天空中，不知道我的目標(biāo)在何處，還有時(shí)候我就好比一個(gè)盲人，不知道眼前的光明在那里，而現(xiàn)在的我就像是一只無(wú)頭蒼蠅，到處的亂撞，對(duì)于銷售來(lái)說(shuō)，不知道從那里入手，看來(lái)自己還是欠缺一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)呀，從此以后我要好好的干，為了實(shí)現(xiàn)自己的理想，苦點(diǎn)，累點(diǎn)那沒(méi)什么，只要能學(xué)到東西，那也就忍了�，F(xiàn)在的顧客也特別難纏，有時(shí)就為了那么一點(diǎn)小東西就嘮叨個(gè)不停，沒(méi)事的時(shí)候我就站在那些銷售員的旁邊跟他們套近乎，取一下他們的經(jīng)”，爭(zhēng)取早日成“佛”，看他們?cè)谀抢锱c顧客交流，我真羨慕，我暗想：什么時(shí)候我可以真正的與顧客交流呢，我雖然看在眼里，可我早已把他們所說(shuō)的話記在心里了。在某種情況下，語(yǔ)言也是一種障礙，有些顧客在看車的時(shí)候講的全是他們那里的方言，有時(shí)我根本就聽(tīng)不懂，這就影響了我與顧客的交流。通過(guò)這件事看來(lái)我得多才多藝呀，會(huì)的多了，就會(huì)什么也不怕，誰(shuí)都別想難住你。
我得到了一個(gè)與顧客接觸的機(jī)會(huì)，我拿著鑰匙帶顧客到車庫(kù)看他想要的車型，到了那里，我先為顧客簡(jiǎn)短的做了一下介紹，就開(kāi)始回答他所提的問(wèn)題。很快屬于我們的時(shí)間過(guò)完了，
我感覺(jué)自己答的還不錯(cuò)，忽悠那些對(duì)于汽車不在行的那些人還是可以的。兩三個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)完了，現(xiàn)在回想起來(lái)還是那么的津津有味，在那里我學(xué)到了很多知識(shí)，也讓我與顧客得到了好多次近距離接觸，我現(xiàn)在基本上已經(jīng)有了銷售技巧，并且能夠把車賣出去。
做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
20xx年7月19號(hào),我正式進(jìn)入店面了,當(dāng)時(shí)很興奮,卻還有點(diǎn)害羞,還有點(diǎn)放不開(kāi),業(yè)務(wù)把我交給店長(zhǎng)的時(shí)候,感覺(jué)自己就這樣被丟在那里了,誰(shuí)都不認(rèn)識(shí),不知道自己要干什么,站在那里?說(shuō)什么?該跟誰(shuí)講話?一系列的問(wèn)題來(lái)了.
傻傻的在店面站了幾分鐘后,跟著一個(gè)看上去還不錯(cuò)的店員去吆喝吧,這是最簡(jiǎn)單也是最容易模仿的工作了,干會(huì)才發(fā)現(xiàn)自己連臺(tái)詞都沒(méi)有,怎么樣去吆喝?太尷尬了.每每回憶起這段,我總是傻笑,感覺(jué)自己在學(xué)校那么自信,總想象工作沒(méi)那么難,不就是時(shí)間的積累么,萬(wàn)事開(kāi)頭難等等,真是自己上戰(zhàn)場(chǎng)了,還是有點(diǎn)點(diǎn)懦弱的感覺(jué),感覺(jué)很無(wú)力.
不過(guò)挺過(guò)了第一天,接下來(lái)的日子就過(guò)得非常順暢了,不過(guò)我的運(yùn)氣貌似還不錯(cuò),第一天去就賣了個(gè)高價(jià)的epc,幫店里掙錢了,其實(shí)說(shuō)來(lái)也是,機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人的,當(dāng)?shù)谝惶斓降昝娴臅r(shí)候,我唯一熟悉的產(chǎn)品就是epc,如果我在進(jìn)店面前不熟悉epc,我想我到店面不會(huì)那么快找到成就感也不會(huì)有接下來(lái)那么些天的熱情與激情去賣電腦,店員們也不會(huì)用一種友好的態(tài)度甚至是有種看高人的感覺(jué)來(lái)看我.感覺(jué)自己沒(méi)有給碩市生丟臉,沒(méi)有給華碩丟臉.
實(shí)習(xí)期間會(huì)有各種各樣的問(wèn)題出現(xiàn),做得比較好的地方我認(rèn)為是我們團(tuán)隊(duì)的人很團(tuán)結(jié),包括其他團(tuán)隊(duì)到我們沈陽(yáng)實(shí)習(xí)的小碩碩,大家的組織紀(jì)律都比較好,有團(tuán)隊(duì)意識(shí),團(tuán)隊(duì)精神也很強(qiáng)烈.不管是實(shí)習(xí)小組長(zhǎng)還是成員,大家都很維護(hù)我們自己的形象和榮譽(yù),吃飯還不忘討論下今天賣機(jī)器的情況以及一些心得體會(huì)什么的.大家都那么的無(wú)私.也許大家的銷量不一樣,有賣得好的,有賣得不好的,但不管怎么樣,我想我們都有收獲.
不好的`地方就是我們聚全的時(shí)候很少,都會(huì)缺一個(gè)兩個(gè)人的,不是說(shuō)不能缺席,只是明明知道什么時(shí)間有會(huì)要開(kāi),為什么還不把時(shí)間安排出來(lái),非得到那個(gè)時(shí)候出現(xiàn)問(wèn)題而導(dǎo)致會(huì)議進(jìn)行不順暢.也許就是這小小的細(xì)節(jié)問(wèn)題讓我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中失去自己的優(yōu)勢(shì)或是失敗.
有人說(shuō)實(shí)習(xí)就為銷量,也有人說(shuō)實(shí)習(xí)就為增加經(jīng)驗(yàn)值,為在簡(jiǎn)歷上寫(xiě)上漂亮的一句,我想既然有機(jī)會(huì)為什么不實(shí)際演練一把.當(dāng)遭遇人際關(guān)系的時(shí)候,當(dāng)遭遇挫折的時(shí)候,當(dāng)遭遇你的客戶被人無(wú)情搶走的時(shí)候,你該怎么辦?怨天尤人?埋怨店里價(jià)格高?還是說(shuō)埋怨顧客不道德?這都不成立,只有自己好好的去總結(jié)自己,看那里出現(xiàn)了問(wèn)題才能真正的解決到這些問(wèn)題,在下次出現(xiàn)類似情況下才不會(huì)犯同樣的錯(cuò)誤,錯(cuò)誤是允許犯的,如果同樣的錯(cuò)誤犯兩次就是不可原諒的了.
回首實(shí)習(xí)的那段日子,每天三點(diǎn)一線的運(yùn)動(dòng),學(xué)校,賣場(chǎng),網(wǎng)吧,我也煩過(guò)日?qǐng)?bào),但現(xiàn)在回頭看看自己寫(xiě)的日?qǐng)?bào)總結(jié),感觸良多,每天記錄一點(diǎn),每天感受一點(diǎn).感覺(jué)都不一樣.不僅自己收獲到了東西,而且能分享給別人,姑且不管對(duì)與錯(cuò).至少你在無(wú)私的分享自己的經(jīng)驗(yàn),這點(diǎn)是很難能可貴的.
總之,沒(méi)有放棄自己,沒(méi)有放棄機(jī)會(huì),沒(méi)有后悔,這就是我實(shí)習(xí)的感悟,同時(shí)我還收獲到了店長(zhǎng),店員們的一份情感.
做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
確定場(chǎng)地和進(jìn)行促銷的產(chǎn)品，不同的場(chǎng)地對(duì)不同的促銷產(chǎn)品有不同的作用，不同的促銷時(shí)段需要選擇不同的促銷產(chǎn)品。確定促銷時(shí)的供貨數(shù)量，不同的產(chǎn)品要制定不同的供應(yīng)數(shù)量，以達(dá)到最好的促銷效果。制定促銷時(shí)的零售價(jià)格。為了達(dá)到最好的促銷效果，要組建一支有效的促銷隊(duì)伍。對(duì)進(jìn)行促銷的人員要有選擇對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，制定一套完整的程序來(lái)幫助我們完善工作，并在促銷過(guò)程中進(jìn)行適時(shí)的檢查與監(jiān)督。最后要對(duì)營(yíng)銷的結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，找出不足，總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)，以備以后的促銷活動(dòng)進(jìn)行借鑒。
促銷時(shí)還要注意以下幾方面：促銷人員要隨身攜帶必要的工具，例如筆、膠帶、圖釘?shù)龋灰獪?zhǔn)備好必要的宣傳品海報(bào)、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、吊旗、橫幅、太陽(yáng)傘、報(bào)紙、邀請(qǐng)函等；在有特殊情況發(fā)生時(shí)促銷人員要靈活應(yīng)對(duì)，不應(yīng)責(zé)問(wèn)、爭(zhēng)論、試圖改變顧客的行為，以顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的為基本原則；在對(duì)促銷活動(dòng)效果進(jìn)行評(píng)估時(shí)要看活動(dòng)所設(shè)定目標(biāo)的達(dá)成情況，活動(dòng)對(duì)銷售的影響，活動(dòng)的利潤(rùn)和促銷活動(dòng)對(duì)品牌價(jià)值的建立的作用的大小。
在連續(xù)7天的促銷活動(dòng)中，我了解到促銷主要有一小幾種手段：集點(diǎn)換物：消費(fèi)者先消費(fèi)后獲得贈(zèng)品，消費(fèi)者需收集產(chǎn)品的購(gòu)物憑證，達(dá)到活動(dòng)規(guī)定的數(shù)量即可換取不同的獎(jiǎng)勵(lì)。聯(lián)合促銷：兩個(gè)或兩個(gè)以上的品牌或公司聯(lián)合開(kāi)展促銷活動(dòng)，推廣他們的產(chǎn)品和服務(wù)，以擴(kuò)大活動(dòng)的影響力。免費(fèi)試用：將產(chǎn)品（或其試用裝）免費(fèi)贈(zèng)送給消費(fèi)者，供其試用或品嘗的一種促銷活動(dòng)。通過(guò)試用使消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品產(chǎn)生直接的認(rèn)識(shí)和信賴，使其成為潛在消費(fèi)者。抽獎(jiǎng)活動(dòng)：利用人的僥幸和追求刺激、“以小贏大”的心理，增加消費(fèi)者購(gòu)買欲望。促銷游戲：人類天生就有喜好游戲的心理傾向，許多人對(duì)那些構(gòu)思新穎、趣味無(wú)窮的游戲活動(dòng)更是來(lái)者不拒。人員推廣：促銷人員通過(guò)介紹、引導(dǎo)、激勵(lì)等手段，直接向消費(fèi)者推銷自己所服務(wù)的品牌，使消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買興趣，最終完成購(gòu)買行為。
1月17號(hào)是超市開(kāi)張的日子。上午9：00—11：30我們聽(tīng)取了領(lǐng)班對(duì)于超市的簡(jiǎn)單介紹，熟悉了超市商品類別和分布狀況。超市因其目標(biāo)市場(chǎng)面對(duì)的是學(xué)生和家庭主婦，又正值年關(guān)，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨(dú)特，結(jié)合各類人群的消費(fèi)特點(diǎn)，以學(xué)生日用品和各種品牌的保健品為主打產(chǎn)品構(gòu)成。同時(shí)經(jīng)營(yíng)各種居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品。各種商品價(jià)格比其他超市都便宜。部分商品（如日化類）設(shè)有打折專柜，乳類飲料是打折銷售。
又因?yàn)樽罱投Y的人比較多，我們?cè)诙䴓窃O(shè)立了保健品專場(chǎng)，因?yàn)槭切麻_(kāi)張，有半面還沒(méi)有完全裝修好，但考慮到顧客的需求，我們用紙箱堆成長(zhǎng)方體，然后在上面蓋上廠家配送的宣傳橫幅，簡(jiǎn)易地做成了臨時(shí)柜臺(tái)。近200平米的地方我們堆了八個(gè)專柜。
我家離超市比較近，所以每次下班我都故意最后走，為的是了解一下后臺(tái)是怎么操作的。比如配貨等工作。我實(shí)習(xí)的兩周時(shí)間里基本上我的工作每天都在變，今天生鮮區(qū)，明天可能就會(huì)到面包房，后天還可能去倉(cāng)庫(kù)配貨。在聽(tīng)裝飲料的擺放中，我有很深的印象。在我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺(jué)效果。但在超市卻是相反，正面朝下，一時(shí)沒(méi)有想明白，當(dāng)我詢問(wèn)營(yíng)業(yè)員才了解，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷售，顧客會(huì)認(rèn)為飲料過(guò)期而不購(gòu)買。
作為一個(gè)大學(xué)生沒(méi)有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的人是不完整的，因此我必須緊密地和社會(huì)聯(lián)系在一起。超市的這份實(shí)習(xí)工作是我從未擁有過(guò)的。我學(xué)到的最重要的是團(tuán)隊(duì)精神。通過(guò)工作，我明白了很多，比如我懂得如何去和同伴團(tuán)結(jié)在一起，挖掘每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，高質(zhì)量地完成任務(wù)。要知道一個(gè)人的力量是弱小的，集體的力量是強(qiáng)大的。換句話說(shuō)，積水成河，積沙成丘。同樣在工作中我們也必須盡可能的`幫助我們團(tuán)隊(duì)里的成員，一旦某個(gè)成員遇上了困難，我們應(yīng)該毫不猶豫的去幫助他，使他感到集體的溫暖。這時(shí)他就會(huì)有這樣的想法：因?yàn)槲业膱F(tuán)體好溫暖，定要好好努力。假如集體中的某一成員在那邊努力的工作，那么其他集體的成員也會(huì)受到感染。在團(tuán)隊(duì)中我們要絕對(duì)服從上級(jí)的命令，一個(gè)有紀(jì)律的團(tuán)體本身就是一個(gè)好的團(tuán)體，我相信在紀(jì)律保證下的團(tuán)體無(wú)論他的質(zhì)量還是速度，絕對(duì)是優(yōu)秀的。
你看在軍隊(duì)里，哪個(gè)隊(duì)沒(méi)有紀(jì)律，在學(xué)到工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，我也懂得了市場(chǎng)的重要性，這也是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)體制結(jié)構(gòu)所影響的，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位的情況下，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要密切聯(lián)系市場(chǎng)這個(gè)大的環(huán)境，沒(méi)有它，一切也不用談，因?yàn)闆](méi)有市場(chǎng)也就沒(méi)有顧客，那沒(méi)有顧客我們?nèi)ベ嵳l(shuí)的錢呢？
做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
1 引言
如今，我已經(jīng)正式進(jìn)入社會(huì)工作了，雖說(shuō)還是屬于學(xué)校中的實(shí)習(xí)期，但我們加入的是社會(huì)組織去進(jìn)行實(shí)習(xí)的。根據(jù)學(xué)校規(guī)定的一些內(nèi)容，我有幸在揚(yáng)州迅博科技有限公司進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活，進(jìn)入了社會(huì)，我才真正地感覺(jué)到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力。近4年的大學(xué)學(xué)習(xí)令自己學(xué)到了不少專業(yè)知識(shí)，在實(shí)習(xí)過(guò)程中我也將自己所學(xué)專業(yè)知識(shí)與實(shí)際工作相結(jié)合，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，使自己學(xué)以致用，挖掘出潛在能力。雖然此次的實(shí)習(xí)時(shí)間并不算長(zhǎng)，僅僅為期一個(gè)月，但也給我留下了深刻的印象。在實(shí)習(xí)期間，我初步了解到了迅博科技有限公司的經(jīng)營(yíng)模式、管理方式及組織機(jī)構(gòu)，認(rèn)識(shí)到了銷售行業(yè)的一些基本情況，學(xué)到了書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)，并且通過(guò)這次實(shí)習(xí)把自己所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，提高了實(shí)際操作能力，讓理論知識(shí)更好的與實(shí)踐相結(jié)合，也充分?jǐn)U展了自己，充實(shí)了自己。
2 實(shí)習(xí)概況
2.1 實(shí)習(xí)組織概況
此次實(shí)習(xí)的單位是揚(yáng)州迅博科技有限公司，它座落在揚(yáng)州汽車東站后的信息產(chǎn)業(yè)基地，主要從事的是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)電話銷售阿里巴巴誠(chéng)信通產(chǎn)品。迅博科技有限公司是阿里巴巴公司剛?cè)腭v揚(yáng)州的分公司，組織上的人才雖然還不太多，但大部分都是銷售精英，有的還是從杭州總部里分配出來(lái)的。
2.2 實(shí)習(xí)目的
本次實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)理論與實(shí)際的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的溝通，一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問(wèn)題的實(shí)際工作能力，以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，希望能幫助自己以后更加順利地融入社會(huì)，投入到自己的工作中。一般來(lái)說(shuō)，學(xué)校的生活環(huán)境和社會(huì)的工作環(huán)境存在很大的差距，學(xué)校主要專注于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和專業(yè)技能，社會(huì)主要專注于員工的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力。要適應(yīng)社會(huì)的生存要求，除了要加強(qiáng)課堂上的理論知識(shí)外，還必須要親自接觸社會(huì)參加工作實(shí)踐，通過(guò)對(duì)社會(huì)工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實(shí)際體會(huì)一般公司職員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和分析解決實(shí)際問(wèn)題的工作能力�？傊褪庆柟獭⒙�(lián)系、充實(shí)、加深、擴(kuò)大所學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，提高運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解決實(shí)際問(wèn)題的能力，要做到勇于創(chuàng)新，并能正確的將獨(dú)創(chuàng)精神與科學(xué)態(tài)度相結(jié)合，能夠熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)等工具從而大大地提高工作效率，同時(shí)要養(yǎng)成嚴(yán)肅認(rèn)真，刻苦專研，實(shí)事求是的工作作風(fēng)，將在學(xué)校里的態(tài)度一直保持著。
2.3 實(shí)習(xí)時(shí)間
畢業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間是從20xx年2月23日～20xx年3月25日，共進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)。
3 實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程簡(jiǎn)介
我們本次實(shí)習(xí)的內(nèi)容有兩個(gè)階段：實(shí)習(xí)的培訓(xùn)階段和實(shí)戰(zhàn)演練階段。
3.1 實(shí)習(xí)培訓(xùn)階段
當(dāng)我們剛進(jìn)公司的時(shí)候，我們公司專門的培訓(xùn)人員和銷售部門經(jīng)理就給我們灌輸了許多關(guān)于銷售方面的知識(shí)，讓我們對(duì)銷售這個(gè)概念有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也懂得了和銷售有關(guān)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)。讓我們和銷售走的更近，更加貼近社會(huì)。
3.1.1 阿里之旅
這個(gè)培訓(xùn)環(huán)節(jié)主要讓我們了解阿里巴巴公司的所有一切。阿里巴巴公司創(chuàng)始人馬云在創(chuàng)造阿里巴巴所經(jīng)歷的種種坎坷。阿里巴巴公司的愿景是成為一家持續(xù)發(fā)展102年的企業(yè)（跨三個(gè)世紀(jì)）、成為全球十大網(wǎng)站之一（目前已經(jīng)排在第五名）、只要是商人就選阿里巴巴。阿里巴巴公司的使命就是讓天下沒(méi)有難做的生意，眾所周知，目前生意上有資金回?cái)n難、缺客戶、缺訂單、人才培養(yǎng)難等問(wèn)題，而我們阿里巴巴就是以使命驅(qū)動(dòng)發(fā)展，不是以賺錢為目的的。阿里巴巴的logo的含義就是從a開(kāi)始，做到A；微笑開(kāi)始；客戶第一、員工第二、股東第三，也就是就算我們公司虧損了，也要將客戶的利益放在第一位，優(yōu)先考慮客戶，然后再逐一考慮員工、股東。這讓我從以前只聽(tīng)過(guò)阿里巴巴是馬云創(chuàng)立的到現(xiàn)在很好的了解阿里巴巴，而且已經(jīng)融入了這個(gè)集體，將自己作為阿里巴巴中的一份子，個(gè)人的利益就是集體的利益。
3.1.2 誠(chéng)信通銷售渠道
這個(gè)培訓(xùn)環(huán)節(jié)就是講述誠(chéng)信通這個(gè)產(chǎn)品的基本信息以及是如何幫助客戶解決生存難、成長(zhǎng)難、訂單難這三個(gè)基本問(wèn)題。誠(chéng)信通這個(gè)產(chǎn)品的全球注冊(cè)會(huì)員量已經(jīng)達(dá)到37672009個(gè)了，中國(guó)的注冊(cè)會(huì)員是601677名，網(wǎng)站的單日瀏覽量已經(jīng)超過(guò)一億，平均每秒就有1157個(gè)商人進(jìn)入我們的市場(chǎng)，由此可以看出我們阿里巴巴中國(guó)會(huì)員還有37070332名可待開(kāi)發(fā)，而且攤位便宜，人流量還特別大，這樣就基本上幫助了客戶解決了一定的問(wèn)題。 誠(chéng)信通會(huì)員有三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)推廣服務(wù)：①找旺鋪②發(fā)布無(wú)限量圖片③查看買家的聯(lián)系方式。幫助客戶找旺鋪也就是解決了客戶訂單難的問(wèn)題；發(fā)布圖片相當(dāng)于將產(chǎn)品的一一陳列在旺鋪中，讓買家瀏覽；查看買家的聯(lián)系方式就是賣家可以在自己旺鋪中的瀏覽記錄中看到買家的來(lái)訪，自己可以主動(dòng)出擊找到該買家，與該買家取得聯(lián)系，從而達(dá)成交易。我們阿里巴巴還為誠(chéng)信通會(huì)員提供了兩方面的需要，一是阿里信貸，客戶可以在與阿里巴巴合作的銀行中貸款，解決資金難的問(wèn)題，而且阿里信貸有無(wú)抵押、額度高、速度高、利息低這四個(gè)優(yōu)點(diǎn)；二是我們阿里巴巴與快遞貨運(yùn)公司有合作，只要是誠(chéng)信同會(huì)員在與我們合作的公司發(fā)貨，可以享受4.5到8折的優(yōu)惠。
3.2 實(shí)習(xí)實(shí)戰(zhàn)演練階段
在結(jié)束了之前的培訓(xùn)階段，我們就正式上了“戰(zhàn)場(chǎng)”，將之前多接受的產(chǎn)品知識(shí)和銷售技巧全部運(yùn)用好，向客戶進(jìn)行了銷售誠(chéng)信通產(chǎn)品。
3.2.1 尋找客戶資源
在這個(gè)信息大爆炸的時(shí)代，我們可以很好地利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，盡最大可能的尋找客戶資源，尋找到了客戶資源，在自己的手上才算是有籌碼。當(dāng)然，為了避免像別的公司會(huì)打擾到同一個(gè)客戶那樣，我們阿里巴巴專門建立了客戶CRM庫(kù),只要你將這個(gè)客戶錄入你的數(shù)據(jù)
庫(kù)，別的同事就算找到這個(gè)客戶資料但在庫(kù)中就能看出是你的客戶，就會(huì)放棄這個(gè)客戶，即使做成了訂單也算是你的；如果在你庫(kù)中的客戶超過(guò)一定時(shí)間沒(méi)聯(lián)系或者沒(méi)做什么業(yè)務(wù)跟進(jìn)，這個(gè)客戶資料就會(huì)流入公海中，別人也就會(huì)有機(jī)會(huì)，這個(gè)方式能很好地盤(pán)活資源。 對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，并不是所有的客戶都能算做是資源，我們還要將客戶進(jìn)行分門別類。從公司判斷，生產(chǎn)企業(yè)（就是公司的名稱后是廠或者是有限公司）、商貿(mào)公司（工貿(mào)、商行、經(jīng)營(yíng)部等）、個(gè)體戶（從事區(qū)域性商品批發(fā)的批發(fā)市場(chǎng)等店面的客戶）、個(gè)人（廠家業(yè)務(wù)員、業(yè)務(wù)經(jīng)理等），這些可以列入我們的資源庫(kù)，而對(duì)于我們來(lái)說(shuō)不適合的客戶有兩類：①本地服務(wù)類公司（餐飲、家政、裝潢、零售類）②生產(chǎn)類（臺(tái)資、外資等大集團(tuán)難以找到關(guān)鍵人物的公司），只要我們找準(zhǔn)了客戶資源，就是做好了銷售的第一步。
3.2.2 電話邀約客戶
按上述方式找到了客戶資料，我們就可以與客戶取得聯(lián)系。對(duì)于電話邀約客戶，我們能夠確認(rèn)客戶的基本條件，確認(rèn)該客戶是不是我們阿里巴巴誠(chéng)信通的潛在客戶，確認(rèn)他其是否有基本意愿加入我們阿里巴巴誠(chéng)信通會(huì)員，而且如果該客戶有意愿加入了，我們就可以通過(guò)電話約見(jiàn)客戶見(jiàn)面了。
3.2.3 面談約見(jiàn)客戶（陌百客戶）
對(duì)于在電話里約見(jiàn)的客戶，基本上都是首次拜訪的，我們可以按照七個(gè)步驟來(lái)進(jìn)行：①開(kāi)場(chǎng)。開(kāi)場(chǎng)的目的就是自報(bào)家門和表明來(lái)意，讓客戶知道你所歸屬的公司以及要擁有的產(chǎn)品信息；②聊背景。我們見(jiàn)到客戶不能直接一籮筐地說(shuō)出我們的產(chǎn)品信息，而要先傾聽(tīng)客戶，了解客戶以及公司產(chǎn)品信息，就像所有的父母喜歡和別人聊自己的兒女，公司產(chǎn)品就是每個(gè)客戶的兒女，同他們聊這些，就能很好地消除隔閡；③挖需求。我們要利用一切可用資源找到新客戶，找到客戶的潛在需求（能夠賺錢，還能在我們阿里巴巴里獲得阿里信貸），將其需求夸大，從而使該客戶成為我們的老客戶，同時(shí)還要維護(hù)好這樣的關(guān)系；④講服務(wù)。我們不要講誠(chéng)信通所有的服務(wù)都講出來(lái)，只要根據(jù)與客戶聊天時(shí)所了解到的需求來(lái)講他所需要的服務(wù)，這樣更能吸引客戶；⑤締結(jié)。不管客戶在中途部分有沒(méi)有聽(tīng)懂、理解了我們誠(chéng)信通，在最后，我們一定要總結(jié)一下，讓客戶記住幾個(gè)重點(diǎn)就行了；⑥異議處理。如果客戶在最后有一些問(wèn)題，一定要當(dāng)場(chǎng)處理，不能拖延，一拖延就會(huì)導(dǎo)致更大的問(wèn)題；⑦轉(zhuǎn)介紹。無(wú)論最后是否與客戶簽成了協(xié)議，一定要讓客戶幫忙介紹些朋友或別的客戶，這樣能擴(kuò)大我們的客戶資源，并且還能幫助客戶做好生意，這不是一舉兩得嗎？這也是我們阿里巴巴的使命，讓天下沒(méi)有難做的生意！
4 實(shí)習(xí)心得
大四上學(xué)期的.愉快的生活結(jié)束了，我們也慢慢的走上了自己的工作崗位，對(duì)于這份工作我們都沒(méi)有多大的要求，就是能讓我慢慢熟悉以后的生活軌道，能讓我們漸漸的融入這個(gè)社會(huì)，為未來(lái)的生活方向做個(gè)鋪墊。實(shí)習(xí)一個(gè)月的生活已經(jīng)結(jié)束了，我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)投入了這份工作中，做銷售這行，要是做不到業(yè)務(wù)，就賺不到多少錢。但對(duì)于我來(lái)說(shuō)，做業(yè)務(wù)是次要的，學(xué)習(xí)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)才是最重要的，我從同事那里學(xué)到了很多東西，從他們那里我學(xué)到了作為一個(gè)銷售人員，必要的技巧，和一些基本軟件的操作。雖然在這段時(shí)間里我沒(méi)
有做到訂單，但我還是很開(kāi)心的，對(duì)于一個(gè)新手來(lái)說(shuō)，剛開(kāi)始做不到業(yè)務(wù)是很正常的，所以我也沒(méi)有餒。我積極面對(duì)實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的種種困難和問(wèn)題。我認(rèn)真的對(duì)待自己所負(fù)責(zé)的工作，積極好問(wèn)。同時(shí)也認(rèn)真地完成實(shí)習(xí)日記和實(shí)習(xí)報(bào)告。我會(huì)將在實(shí)習(xí)過(guò)程中所積累的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和閱歷好好地利用，為下半年踏上工作的路程做鋪墊；每次實(shí)習(xí)，就相當(dāng)于成長(zhǎng)了一次，和社會(huì)的軌跡也更接近了一步，在這次的實(shí)習(xí)中，我能夠從中取其精華、去其糟粕，以這種態(tài)度來(lái)面對(duì)以后的工作，端正心態(tài)和態(tài)度來(lái)很好的完成它。通過(guò)這次做銷售的實(shí)習(xí)，我也深深地感受到團(tuán)隊(duì)相互合作的重要性；團(tuán)隊(duì)相互依賴、關(guān)聯(lián)，憑借團(tuán)隊(duì)共同合作的力量處理實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的各種錯(cuò)綜復(fù)雜的問(wèn)題，及時(shí)采取高效率的措施，進(jìn)而取得了最優(yōu)異的成效，這都?xì)w功于團(tuán)隊(duì)的力量。總之對(duì)于這次做銷售的實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多，也看到了那些高端人才的實(shí)力，以及我們之間的差距。但是我相信只要付出汗水，就一定能夠取得成功。
結(jié)束語(yǔ)
在這段時(shí)間里，處理很多瑣碎的事情，也體會(huì)到工作的辛酸，覺(jué)得自己在學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識(shí)嚴(yán)重不足，不能適應(yīng)激烈的工作要求，像那些實(shí)際操作性極強(qiáng)的工作，我們這些剛出來(lái)沒(méi)什么工作經(jīng)驗(yàn)，而且本身就沒(méi)好好學(xué)專業(yè)課的人來(lái)說(shuō)，根本無(wú)法和那些老手相競(jìng)爭(zhēng)，有時(shí)候感覺(jué)確實(shí)無(wú)從下手。雖然說(shuō)這只是個(gè)銷售的公司，但在這實(shí)習(xí)期間，我從培訓(xùn)到商品的整理以及到產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷等，都全身心的投入到工作中去。這是我第一次正式與社會(huì)接軌踏上的工作崗位，并開(kāi)始一種與以往不同的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，而且在上班期間，要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開(kāi)始扛著民事責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書(shū)所能解決。
對(duì)我來(lái)說(shuō)，實(shí)習(xí)時(shí)一個(gè)既陌生又熟悉的字眼，因?yàn)槭畮啄甑膶W(xué)生生涯，我也經(jīng)歷過(guò)很多次實(shí)習(xí)，但這次卻又是那么的與眾不同。它將全面檢驗(yàn)我各方面的能力：學(xué)習(xí)、生活、心理、身體、思想等等，就像是一塊試金石，檢驗(yàn)我能否將所學(xué)理論知識(shí)用到實(shí)踐中去。關(guān)系到我將來(lái)能否順利的立足于這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的社會(huì)，也是我建立信心的關(guān)鍵所在，因此，我對(duì)它的投入也是百分之百的努力。忙碌而又緊張的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，在這一個(gè)多月里我獲得了不少的收獲。
做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
通過(guò)在xx有限公司40天的實(shí)習(xí)，我在專業(yè)領(lǐng)域收獲了豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固并檢驗(yàn)了自己幾年來(lái)學(xué)習(xí)的理論知識(shí)。實(shí)習(xí)期間，我了解了大量銷售活動(dòng)的全過(guò)程，在一些產(chǎn)品的銷售過(guò)程中我還擔(dān)任了具體的產(chǎn)品策劃工作，并且對(duì)部分活動(dòng)提出了自己的想法。在此期間，我進(jìn)一步學(xué)習(xí)了市場(chǎng)營(yíng)銷的理論知識(shí)，對(duì)銷售的程序有了更加深刻的理解，同時(shí)注意在此過(guò)程中將自己所學(xué)的理論與實(shí)踐全面的結(jié)合起來(lái)。
1.1工作的內(nèi)容和感受
1、 切實(shí)落實(shí)崗位職責(zé)，認(rèn)真履行本職工作。
作為一名銷售經(jīng)理助理以來(lái)，我清楚的認(rèn)識(shí)到自己的崗位職責(zé)： ①負(fù)責(zé)參觀者、客戶、供應(yīng)商和海外同事的會(huì)議和來(lái)訪的安排和陪同工作;②負(fù)責(zé)中層會(huì)議的籌備(準(zhǔn)備PPT，報(bào)告，收集相關(guān)數(shù)據(jù)和文件);③做好會(huì)議的記錄并且及時(shí)跟蹤程序或者計(jì)劃的實(shí)施;④積極廣泛收集市場(chǎng)信息并及時(shí)整理上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);⑤嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度;⑥負(fù)責(zé)公司相關(guān)記錄的歸檔并且做好保密工作;⑦完成公司月度市場(chǎng)分析報(bào)告、銷售預(yù)測(cè)、合同總結(jié)及訂單總結(jié)等月度報(bào)表的制作。
崗位職責(zé)是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標(biāo)準(zhǔn)，自己在從事經(jīng)理助理工作以來(lái)，始終以崗位職責(zé)為行動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)，從工作中的一點(diǎn)一滴做起，嚴(yán)格按照職責(zé)中的條款要求自己的行為，幾十天來(lái)，跟在師父身邊學(xué)習(xí)，首先從產(chǎn)品知識(shí)入手，在了解技術(shù)知識(shí)的同時(shí)認(rèn)真分析市場(chǎng)信息并適時(shí)制定營(yíng)銷方案，其次公司舉辦的處理其他區(qū)域業(yè)務(wù)分析市場(chǎng)情況、存在問(wèn)題及應(yīng)對(duì)方案的活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，汲取經(jīng)驗(yàn)。在日常的事務(wù)工作中，自己在接到領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)后，積極著手，在確保工作質(zhì)量的前提下按時(shí)完成任務(wù)。
總之，通過(guò)40天的實(shí)踐證明作為一名銷售經(jīng)理的助理，不僅需要很專業(yè)的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備，還需要的更多的是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的劇烈，公司所面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更是來(lái)自于各個(gè)方面。所以銷售人員對(duì)于工作的態(tài)度是公司極為重視和要求的。
2、 明確任務(wù)，主動(dòng)積極，力求保質(zhì)保量按時(shí)完成。工作中自己時(shí)刻明白只存在上下級(jí)關(guān)系，無(wú)論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作絲毫不能馬虎、怠慢，在接受任務(wù)時(shí)，一方面積極了解領(lǐng)導(dǎo)意圖及需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)、要求，力爭(zhēng)在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要積極考慮并補(bǔ)充完善。
3、正確對(duì)待客戶投訴并及時(shí)、妥善解決。銷售是一種長(zhǎng)期循序漸進(jìn)的工作，而產(chǎn)品缺陷普遍存在，所以師父應(yīng)始終向我們灌輸要正確對(duì)待客戶投訴，視客戶投訴如產(chǎn)品銷售同等重要甚至有過(guò)之而無(wú)不及，同時(shí)須慎重處理。在產(chǎn)品銷售的過(guò)程中，嚴(yán)格按照公司制定銷售服務(wù)承諾執(zhí)行，在接到客戶投訴時(shí)，首先應(yīng)認(rèn)真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾，其次應(yīng)及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門，在接到領(lǐng)導(dǎo)的指示后會(huì)同相關(guān)部門人員制訂應(yīng)對(duì)方案，同時(shí)應(yīng)及時(shí)與客戶溝通使客戶對(duì)處理方案感到滿意。
4、 認(rèn)真學(xué)習(xí)公司產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)，依據(jù)客戶需求確定可代理的產(chǎn)品品種。 熟悉產(chǎn)品知識(shí)是搞好銷售工作的前提。在銷售的過(guò)程中同樣注重產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品的用途、性能、參數(shù)基本能做到有問(wèn)能答、必答，對(duì)相關(guān)部分產(chǎn)品基本能掌握用途、安裝。
2.2工作的認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)
總結(jié)40天來(lái)的工作，自己的工作存在很多問(wèn)題和不足，在工作方法和技巧上有待于向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)，自己計(jì)劃在此工作得失的基礎(chǔ)上取長(zhǎng)補(bǔ)短，在以后的工作中重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：
1、確保完成銷售任務(wù)，平時(shí)積極搜集市場(chǎng)、客戶以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息并及時(shí)匯總，以 達(dá)到“知己知彼百戰(zhàn)百勝”;
2、努力協(xié)助銷售經(jīng)理的`銷售工作，從產(chǎn)品的價(jià)格，數(shù)量，質(zhì)量以及自身的服務(wù)態(tài)度方面著手，全面深刻的了解市場(chǎng)需求，細(xì)心的與客戶溝通，努力做到“讓您信賴，讓 您滿意”!;
3、銷售報(bào)表的精確度，仔細(xì)審核，不能僅僅依靠二手資料，要時(shí)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，收集最新的資料。要深刻認(rèn)識(shí)到如今的潤(rùn)滑油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加強(qiáng)，只有緊跟市場(chǎng)的變化， 不斷的改進(jìn)和加強(qiáng)自己的產(chǎn)品建設(shè)，才能取得最后的勝利;
4、客戶關(guān)系的維系，并不斷開(kāi)發(fā)新的客戶。在以往的學(xué)習(xí)中，雖然了解客戶關(guān)系的重要性，但在深入實(shí)踐以后，才真正的切身體會(huì)到它重要的程度。如今公司的銷售活 動(dòng)已經(jīng)不在單單是的依靠4s店，上門推銷等方式，它已經(jīng)擁有自己的獨(dú)立銷售點(diǎn)， 打造屬于自己的品牌。
總體來(lái)說(shuō)，這40天是充滿了付出和收獲的。雖然目前我在各方面的專業(yè)能力都不夠完善，但是天道酬勤，工作總是能給予努力者最真誠(chéng)的回饋。今天的我已經(jīng)不再是40天前的我。而在接下來(lái)的日子里，不管是意氣飛揚(yáng)時(shí)分，抑或是沮喪失意之刻，都要當(dāng)做是跟自己比賽，能戰(zhàn)勝自己，終究才能等到一個(gè)落實(shí)的夢(mèng)想，相信以后的我，也不僅僅是今天的樣子。
做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人民生活水平的不段提高，人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)需求也在不斷發(fā)生變化。汽車作為高檔消費(fèi)品越來(lái)越受到年輕一代和事業(yè)有成的人群的青睞，近年來(lái)汽車貿(mào)易企業(yè)在省城猶如雨后春筍迅速的發(fā)展，汽車貿(mào)易公司的形式一般都是從外國(guó)引進(jìn)的“4S”店形式，在國(guó)內(nèi)汽車銷售市場(chǎng)還不算飽和的情況下，這種以店銷為主的方式占了銷售量的90﹪以上，只有少量車型如：微型客車、小型客車、重卡、廂貨等銷售商在人員推銷方面下了很大功夫，而轎車走的都是店銷形式。而在全面建設(shè)小康社會(huì)的今天，汽車已進(jìn)入越來(lái)越多的百姓家庭，成為普通人出行的代步工具。
一、實(shí)習(xí)目的：
1、通過(guò)實(shí)習(xí)加深我們對(duì)汽車專業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所處地位和作用的認(rèn)識(shí)，鞏固專業(yè)思想，激發(fā)熱情。
2、了解公司管理模式，進(jìn)一步加深對(duì)理論知識(shí)的理解，進(jìn)一步熟悉理論和技能在實(shí)踐中的應(yīng)用。
3、了解XXXX的汽車各種品牌，價(jià)格，性能。
4、更快的適應(yīng)社會(huì)，增強(qiáng)自身的素質(zhì)學(xué)習(xí)更多的銷售技巧，學(xué)會(huì)與顧客接觸，交流 。
二、時(shí)間：XX年X月X日——X月X日
三、地點(diǎn)：XXXX
四、公司組成：銷售部 維修部 財(cái)務(wù)部 綜合辦公室
銷售部職員：經(jīng)理：XXX
銷售顧問(wèn)：XXX
信息員：XXX
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1、掌握北京現(xiàn)代的銷售流程
2、與銷售人員搞好關(guān)系，從他們那里學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn)
3、學(xué)會(huì)運(yùn)用相應(yīng)的銷售技巧
4、更好的了解汽車各方面的信息，對(duì)各種車型進(jìn)行比較
5、真正了解“4S店”的含義
六、汽車銷售流程：
1、接待：接待環(huán)節(jié)最重要的是主動(dòng)與禮貌。銷售人員在看到有客戶來(lái)訪時(shí)，應(yīng)立刻面帶微笑主動(dòng)上前問(wèn)好。如果還有其他客戶隨行時(shí)，應(yīng)用目光與隨行客戶交流。目光交流的同時(shí)，銷售人員應(yīng)作簡(jiǎn)單的自我介紹，并禮節(jié)性的與客戶分別握手，之后再詢問(wèn)客戶需要提供什么幫助。語(yǔ)氣盡量熱情誠(chéng)懇。
2、咨詢：咨詢的目的是為了收集客戶需求的信息。銷售人員需要盡可能多的收集來(lái)自客戶的所有信息，以便充分挖掘和理解客戶購(gòu)車的準(zhǔn)確需求。銷售人員的詢問(wèn)必須耐心并友好，這一階段很重要的一點(diǎn)是適度與信任。銷售人員在回答客戶的咨詢時(shí)服務(wù)的適度性要有很好的把握，既不要服務(wù)不足，更不要服務(wù)過(guò)度。這一階段應(yīng)讓客戶隨意發(fā)表意見(jiàn)，并認(rèn)真傾聽(tīng)，以了解客戶的需求和愿望，從而在后續(xù)階段做到更有效地銷售。并且銷售人員應(yīng)在接待開(kāi)始便拿上相應(yīng)的宣傳資料，供客戶查閱。
6、簽約成交：在成交階段不應(yīng)有任何催促的傾向，而應(yīng)讓客戶有更充分的時(shí)間考慮和做出決定，但銷售人員應(yīng)巧妙地加強(qiáng)客戶對(duì)于所購(gòu)產(chǎn)品的信心。在辦理相關(guān)文件時(shí)，銷售人員應(yīng)努力營(yíng)造輕松的簽約氣氛。
7、交車：要確保車輛毫發(fā)無(wú)損，在交車前銷售員要對(duì)車進(jìn)行清洗，車身要保持干凈。
8、售后跟蹤：一旦汽車出售以后，要經(jīng)常回訪一下顧客，及時(shí)了解顧客對(duì)我們汽車的評(píng)價(jià)及其使用狀況，要提醒顧客做保養(yǎng)。
3、車輛介紹：在車輛介紹階段最重要的是有針對(duì)性和專業(yè)性。銷售人員應(yīng)具備所銷售產(chǎn)品的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)亦需要充分了解競(jìng)爭(zhēng)車型的情況，以便在對(duì)自己產(chǎn)品進(jìn)行介紹的過(guò)程中，不斷進(jìn)行比較，以突出自己產(chǎn)品的賣點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，從而提高客戶對(duì)自己產(chǎn)品的認(rèn)同度。
4、試乘試駕：在試車過(guò)程中，應(yīng)讓客戶集中精神對(duì)車進(jìn)行體驗(yàn)，避免多說(shuō)話，讓客戶集中精神獲得對(duì)車輛的第一體驗(yàn)和感受。
5、報(bào)價(jià)協(xié)商：通常就是價(jià)格協(xié)商，銷售人員應(yīng)注意在價(jià)格協(xié)商開(kāi)始之前保證客戶對(duì)于價(jià)格、產(chǎn)品、優(yōu)惠、服務(wù)等各方面的信息已充分了解。
七、實(shí)習(xí)總結(jié)：
短暫的實(shí)習(xí)期過(guò)去了，而我在XXXX邢臺(tái)京鵬店實(shí)習(xí)的感受頗深，讓我學(xué)到了一些書(shū)本中學(xué)不到的東西，教會(huì)了我怎樣去與顧客接處，讓我認(rèn)識(shí)到，生活中的很多事情不是那么輕易就能做好的，要靠自己的不斷努力和堅(jiān)韌的毅力才能做好。剛?cè)サ臅r(shí)候，我相信：既然有新的開(kāi)始就會(huì)有新的收獲。因此報(bào)到的當(dāng)天我去的很早，并且很快就見(jiàn)到了X經(jīng)理，接著就上了崗，于是我就跟著小X開(kāi)始了以后的工作。我每天早晨7：40到下午6：00下班，剛來(lái)的這幾天還能受得了，可緊接的以后的時(shí)間就特別的累，每天騎著自己的愛(ài)車，載著自己疲憊的身軀回到學(xué)校，連飯都不想吃，就想好好的睡一覺(jué)�？蓵r(shí)間長(zhǎng)了，我卻接受了時(shí)間對(duì)我的考驗(yàn)。店里的.那些人都特別好接觸，有時(shí)我們也開(kāi)一下玩笑，但誰(shuí)都沒(méi)有被戲弄的感覺(jué)，尤其是娟姐跟蘇哥最逗了，簡(jiǎn)直就是一對(duì)活寶，總讓我們?cè)谝恍⿶灥墓ぷ髦薪饷摮鰜?lái)。
有時(shí)候擦車也特讓我郁悶，XXXX的車最低的也有1.425米，而我的個(gè)子小，夠不著車頂，每天只擦車身，不擦車頂，總是不能完整的擦完一輛車。而我的主要任務(wù)就是擦車和洗車，順便可以跟著銷售員學(xué)習(xí)一些銷售技巧，并且能夠與顧客溝通，我生來(lái)就是一個(gè)比較靦腆的男孩子，有的時(shí)候雖然與顧客接觸了，但總怕說(shuō)錯(cuò)什么話，記得有一次，有一位顧客讓我給他講一下發(fā)動(dòng)機(jī)，光聽(tīng)他所說(shuō)的駕齡就比我的年紀(jì)大，當(dāng)時(shí)我都有點(diǎn)傻了，不知道從哪里說(shuō)起，也怕說(shuō)錯(cuò)什么讓人家笑話，也感覺(jué)他是不是故意在戲弄我，看我是新來(lái)的，幸虧當(dāng)時(shí)小尹幫我解了圍，可是我并不介意，這也許也是件好事，知道自己哪里是障礙，以后加以改正。就在實(shí)習(xí)的最后一天，我終于得到了一個(gè)徹底與顧客接觸的機(jī)會(huì)，我拿著鑰匙帶顧客到車庫(kù)看他想要的XX車，到了那里，我先為顧客簡(jiǎn)短的做了一下介紹，就開(kāi)始回答他所提的問(wèn)題。很快屬于我們的時(shí)間過(guò)完了，我感覺(jué)自己答的還不錯(cuò)， 這就是實(shí)習(xí)的現(xiàn)實(shí)成果。
做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
一、實(shí)踐目的：
自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)社會(huì)，招聘會(huì)上都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可一直處在象牙塔的我們社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，我決定在假期內(nèi)開(kāi)展我的社會(huì)實(shí)踐。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。
畢竟，畢業(yè)之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，因此我們必須鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。而且，我深感到我進(jìn)入大學(xué)并不是人生的終點(diǎn)，只有多吃苦才知道生活的艱辛不易。雖然只是短短的時(shí)間我卻覺(jué)得像經(jīng)歷數(shù)年。增長(zhǎng)了許多課本上沒(méi)有的知識(shí)。記得曾看到過(guò)這樣的話：知識(shí)猶如人體的血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱;人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。今年暑假?zèng)]有提前去找工作，但我也積極的在找暑期工，暑期工多是辛苦而且少工資的，所以最后我還是經(jīng)過(guò)同學(xué)的介紹在瑪茜做一名銷售員，銷售員的工作相對(duì)來(lái)說(shuō)比較輕松，而且又能夠鍛煉自己的口才。
銷售是一項(xiàng)很鍛煉人的工作，無(wú)論具體銷售的是什么產(chǎn)品，都能提高一個(gè)人的能力，當(dāng)然這也與個(gè)人在過(guò)程中的表現(xiàn)有關(guān)。20xx年8月份本人有幸進(jìn)入一家家具店擔(dān)任銷售助理，10多天的工作時(shí)間下來(lái)，感覺(jué)無(wú)論在業(yè)務(wù)能力的提高上，還是在職場(chǎng)中與同事的相處中，都有所獲益，現(xiàn)將這10幾天做銷售助理實(shí)習(xí)的工作情況作如下報(bào)告：
二、實(shí)踐內(nèi)容：
1、實(shí)踐概況：
暑假里從8月3號(hào)至8月16號(hào)這短短的13天時(shí)間里我到富爾瑪家具城做銷售助理。我所在的店是瑪茜，瑪茜主要經(jīng)營(yíng)軟床、茶幾。產(chǎn)品是面向中高層收入的人群。促銷前的短暫培訓(xùn)，了解家具的名稱、性能、型號(hào)、價(jià)格行情等方面的'知識(shí)，面對(duì)顧客時(shí)的語(yǔ)言組織，儀容儀表等。接下來(lái)就是正式的工作。每天早上早上8點(diǎn)上班11點(diǎn)半下班，下午2點(diǎn)上班5點(diǎn)下班。到達(dá)店后做好準(zhǔn)備工作，擺好宣傳資料，禮品贈(zèng)品，然后調(diào)整好心態(tài)迎接顧客。
2、產(chǎn)品的熟悉 ：
家具銷售在此前的工作中從沒(méi)接觸過(guò)，因而剛開(kāi)始店里雖然安排了我做銷售助理，但負(fù)責(zé)帶我的領(lǐng)導(dǎo)還是讓我先在公司熟悉一下店里的產(chǎn)品。產(chǎn)品以高檔軟床和茶幾為主。我家具知識(shí)缺乏了解，這在面對(duì)客戶時(shí)是大忌，賣家具時(shí)怎么向客戶推銷。為了盡快掌握家具知識(shí)，我找來(lái)了公司所有有軟床茶幾產(chǎn)品的說(shuō)明，還通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查找相關(guān)資料，不明白的地方向老員工請(qǐng)教，不但了解了家具知識(shí)，還了解了一些實(shí)木的一些知識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)，我很快熟悉了店里經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品基本上做到了如指掌，也大概掌握了市場(chǎng)上有關(guān)家具的信息。這些對(duì)之后的銷售工作大有幫助。
3、學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)流程：
做好日常管理工作。銷售助理工作不但要參與銷售過(guò)程，同時(shí)售后的很多管理工作也要跟上。作為銷售助理，不只是在談業(yè)務(wù)過(guò)程中做好領(lǐng)導(dǎo)的助手，還要能給領(lǐng)導(dǎo)提供有價(jià)值的參考，這種職能就體現(xiàn)在日常管理工作中。如做完一筆交易后進(jìn)行客戶信息統(tǒng)計(jì)，然后把這些提供給領(lǐng)導(dǎo)，這些工作看起來(lái)雖然瑣碎，但在做的過(guò)程中卻能鍛煉一個(gè)人的統(tǒng)籌能力。
熟悉產(chǎn)品之后，我開(kāi)始接觸與銷售有關(guān)的工作。當(dāng)時(shí)帶我的業(yè)
務(wù)領(lǐng)導(dǎo)正和一個(gè)客戶洽談。為了談成項(xiàng)目，領(lǐng)導(dǎo)不斷向客戶介紹瑪茜產(chǎn)品，介紹產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中所獨(dú)具的優(yōu)越性等等。經(jīng)營(yíng)家具有很多家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，每一次與客戶接觸都可能意味著成功或失敗。因而，在與客戶接觸之前，除了向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示該如何進(jìn)行，還在接觸的過(guò)程中仔細(xì)觀察領(lǐng)導(dǎo)如何與客戶交談，對(duì)客戶的要求或者說(shuō)苛刻要求如何回應(yīng)。通過(guò)一段時(shí)間的努力。而我也感覺(jué)在做這個(gè)項(xiàng)目的過(guò)程中受益非常多，不但熟悉了業(yè)務(wù)流程，還學(xué)了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，如人際關(guān)系的處理，如何掌握分析客戶心理等，當(dāng)然也非常感謝帶我的領(lǐng)導(dǎo)不吝指教。
三、實(shí)踐結(jié)果：
實(shí)踐了一個(gè)月，對(duì)于銷售家具的這塊，我有了些想法。首先，大多數(shù)回答你“看看”的人基本上不是有意向買家具的人。當(dāng)他們對(duì)你所銷售的這個(gè)牌子的家具感興趣的時(shí)候，他們會(huì)過(guò)來(lái)詢問(wèn)，此時(shí)，你再向他們介紹比較好。但是家具的價(jià)格往往是一個(gè)比較大的需要考慮的因素，它影響著消費(fèi)者的購(gòu)買。質(zhì)量等綜合因素與價(jià)格是成正比的。往往都有不少消費(fèi)者介于喜愛(ài)款的價(jià)格偏高而轉(zhuǎn)向別的稍微便宜點(diǎn)的品牌。眾所周知，服務(wù)態(tài)度會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買力，根據(jù)觀察，我發(fā)現(xiàn)笑容可以吸引顧客，相反，過(guò)于嚴(yán)肅或者漫不經(jīng)心就會(huì)使顧客繞遠(yuǎn)。由此可知，不管怎樣，我們應(yīng)保持十分的笑容去迎接每一位顧客。
雖然一開(kāi)始我是比較木訥的，不過(guò)俗話說(shuō)熟能生巧，經(jīng)過(guò)一天的鍛煉我慢慢適應(yīng)了，往后就比較順利了，我沒(méi)有推銷出產(chǎn)品，但我的工作態(tài)度還說(shuō)的過(guò)去的。
四、實(shí)踐心得
1、在這次實(shí)踐中，我的口才得到了提高。在與顧客交談的過(guò)程中我十分注意語(yǔ)境及說(shuō)話的口氣，并且及時(shí)改正一些不得體的地方，使我說(shuō)話比以前更大方得體了。我覺(jué)得對(duì)于口才的提高，多說(shuō)很重要，要盡量動(dòng)腦筋說(shuō)，大膽地說(shuō)，不能像我第一天上班那樣，不知說(shuō)什么好。我相信說(shuō)的多了，能力在不知不覺(jué)中就提高了。
2、在社會(huì)上要善于與別人溝通，語(yǔ)言是溝通的橋梁。如何與別人進(jìn)行友好的溝通，這是需要長(zhǎng)期的練習(xí)在學(xué)校是接觸的人不是很多，而且大多是與自己一樣的學(xué)生，說(shuō)話也是沒(méi)有多大的顧忌，開(kāi)開(kāi)玩笑也無(wú)傷大雅，話題也是自己所感興趣的。工作之后接觸的人多了，適應(yīng)自己在學(xué)校里的溝通方式卻不能適應(yīng)與社會(huì)上各個(gè)階層的交流方式，使我與別人對(duì)話時(shí)應(yīng)變不及，使談話時(shí)出現(xiàn)冷場(chǎng)，這是很尷尬的。所以出了學(xué)校就要有本質(zhì)上的改變，才能在社會(huì)上立足。不需要使自己的語(yǔ)言風(fēng)趣幽默，但最基本的要說(shuō)話得體，不能在話語(yǔ)中冷嘲熱諷，要謹(jǐn)記“禍從口出”這個(gè)道理。與同事的溝通也同等重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
3、在社會(huì)中要有自信，自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。當(dāng)你在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。你毫無(wú)阻礙和人溝通就是你自信的表現(xiàn)，當(dāng)你沒(méi)有足夠的自信心，你根本就不能很流暢的和他人交流。你沒(méi)有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也是積累出來(lái)的，所以沒(méi)有必要感到自卑。你的自信有時(shí)能夠感染其他的工作伙伴
4、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己心生膽怯，做事就會(huì)畏畏縮縮，無(wú)法展示你的最佳狀態(tài)，辦事效率就降低了。
五、實(shí)踐總結(jié)
實(shí)踐中我學(xué)到了很多，也吃到了很多的苦，這些都是不能夠?qū)ν馊苏f(shuō)的，我只好自己默默的承受，這些都是成長(zhǎng)中的煩惱，只有經(jīng)過(guò)了陣痛，經(jīng)過(guò)了很多的事情，這樣才會(huì)做到更好，也許自己還是對(duì)社會(huì)了解的太少，也許自己在經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)間后就會(huì)覺(jué)得，這樣才是最好的!在今后的學(xué)習(xí)生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力提高自身的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時(shí)代對(duì)我們的要求，做一個(gè)對(duì)社會(huì)、對(duì)人民有用的人。這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的時(shí)間雖短，但它留給我們的啟迪卻是深刻而長(zhǎng)遠(yuǎn)的。我通過(guò)積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，認(rèn)識(shí)了社會(huì)，明確了自己的歷史使命，激發(fā)了自己的學(xué)習(xí)熱情，真正達(dá)到了受教育，長(zhǎng)才干，作貢獻(xiàn)的目的。
做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8
一、實(shí)習(xí)目的
食品科學(xué)與工程專業(yè)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)習(xí)是本科教學(xué)計(jì)劃中的重要教育環(huán)節(jié)，是我們食品專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)中不可缺少的組成部分。對(duì)于加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐觀念、專業(yè)運(yùn)用觀念和就業(yè)觀念都具有重要指導(dǎo)意義。通過(guò)實(shí)習(xí)學(xué)生能增長(zhǎng)實(shí)踐知識(shí),以方便學(xué)生將理論知識(shí)同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合同時(shí)還可以部分的了解本專業(yè)發(fā)展，為以后進(jìn)入社會(huì)工作打下一定基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年X月X日——20xx年X月X日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
寧夏XXX酒莊
寧夏XXX葡萄酒貿(mào)易有限公司
四、實(shí)習(xí)公司簡(jiǎn)介
巴格斯酒莊(Chateau Bacchus)
酒莊始建于1999年，擁有500畝自主經(jīng)營(yíng)葡萄種植園，恒溫、恒濕的地下酒窖，用法國(guó)橡木桶陳釀。由莊主王三偉、王彥輝夫婦投資2,000萬(wàn)元人民幣興建。酒莊主體工程于20xx年5月31日奠基動(dòng)工，按照國(guó)內(nèi)一流葡萄酒莊“綠色”、“健康”、“人文”原則獨(dú)資興建，經(jīng)過(guò)8年的精心打造，最后于20xx年7月30竣工。，。酒莊占地面積達(dá)6,500平方米，總建筑面積2,200平方米，綠化率54%。酒莊由釀酒車間、地下酒窖和商務(wù)中心三大建筑群組成,呈現(xiàn)出歐式園林建筑風(fēng)格，以巴格斯酒神像作為酒莊的標(biāo)志性建筑。巴格斯酒神是原始自然、綠色健康的象征。巴格斯酒莊坐落于我國(guó)葡萄原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域——寧夏賀蘭山東麓，美輪美奐，是酒神巴格斯的東方家園。酒莊將得到酒神的護(hù)佑，源源不斷地為世間釀出最美的佳釀。
酒莊秉承“崇尚自然，精心釀造”的經(jīng)營(yíng)理念，憑借得天獨(dú)厚的氣候土壤條件，引進(jìn)已被證實(shí)在本地區(qū)表現(xiàn)優(yōu)良的葡萄苗木，在國(guó)內(nèi)眾多知名釀酒師和品酒師的指導(dǎo)下進(jìn)行莊園酒的釀造，并親自實(shí)施釀酒的關(guān)鍵工序。同時(shí)，酒莊將每年從法國(guó)進(jìn)口橡木桶來(lái)補(bǔ)充和替換，保證葡萄酒橡木桶陳釀的效果，最終釀造出充分發(fā)揮寧夏賀蘭山東麓原料優(yōu)勢(shì)，具有國(guó)內(nèi)頂級(jí)品質(zhì)的巴格斯酒莊酒。
西夏王葡萄酒貿(mào)易有限公司
[ 西夏王葡萄酒，即西夏王葡萄酒業(yè)(集團(tuán))有限公司，隸屬于中國(guó)寧夏農(nóng)墾集團(tuán)西夏王實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司，其前身為寧夏農(nóng)墾玉泉營(yíng)葡萄酒廠。酒莊擁有者：寧夏農(nóng)墾集團(tuán)西夏王實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司所在產(chǎn)區(qū)：中國(guó)酒莊等級(jí)：無(wú)年產(chǎn)量：3萬(wàn)噸主要葡萄品種： 赤霞珠其他葡萄品種： 霞多麗、蛇龍珠、貴人香平均葡萄樹(shù)樹(shù)齡：(各園區(qū)的葡萄樹(shù)樹(shù)齡各不相同)
土壤類型：(各園區(qū)的土壤類型各不相同)葡萄園面積：13.2萬(wàn)畝。
酒莊始建于1984年，是西北地區(qū)發(fā)展最早的葡萄酒加工企業(yè)，1996年改制為寧夏西夏王葡萄酒業(yè)(集團(tuán))有限公司，主要生產(chǎn)高檔干紅、干白、冰白等系列產(chǎn)品。廠區(qū)建筑面積13,800平方米，截至20xx年底，公司在賀蘭山東麓國(guó)家葡萄酒地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域內(nèi)已發(fā)展葡萄種植面積13.2萬(wàn)畝，并擁有年產(chǎn)5,000萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)脫毒葡萄苗木繁育中心，年葡萄酒加工能力3萬(wàn)噸。20xx年，寧夏西夏王葡萄酒業(yè)(集團(tuán))有限公司被農(nóng)業(yè)部等國(guó)家八部委確定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容
一、工藝規(guī)程
原料選擇→分選→去梗→破碎→葡萄漿(SO2)→成分調(diào)整(酒母)→浸提與蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵→橡木桶陳釀→調(diào)整酒度→后發(fā)酵→貯藏→沉清過(guò)濾→無(wú)菌裝瓶、殺菌→地下酒窖瓶藏→包裝出廠
二、工藝說(shuō)明
紅葡萄酒
紅葡萄發(fā)酵的主要特點(diǎn)是浸漬發(fā)酵。即在紅葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程中，酒精發(fā)酵作用和固體物質(zhì)的浸漬作用同時(shí)存在，前者將糖轉(zhuǎn)化為酒精，后者將固體物質(zhì)中的丹寧、色素等酚類物質(zhì)溶解在葡萄酒中。
1.梗破碎：
葡萄-振動(dòng)篩選臺(tái)除掉雜質(zhì)和小青粒-移動(dòng)提升架-除梗破碎機(jī)除去果梗并破碎-集汁槽及果漿泵將破碎后果漿搜集輸送到發(fā)酵罐 。
2.裝罐：
在葡萄破碎除梗后泵入發(fā)酵罐時(shí)立即進(jìn)行，并且邊裝罐加SO2，裝罐完后進(jìn)行一次倒灌，使SO2與發(fā)酵基質(zhì)均勻混合。添加量視葡萄的衛(wèi)生狀況而定，一般50-80mg/l。果膠酶可以分解作用于葡萄皮，促進(jìn)色素、香氣和丹寧等物質(zhì)的浸漬過(guò)程。雖然SO2對(duì)果膠酶作用較少，但仍要避免同時(shí)添加。添加20-40mg/l。
3.添加酵母：
將干酵母按1:10～20的比例投放于36～38℃的溫水中復(fù)水15～20分鐘，或在2～4%的糖水復(fù)水活化30～90分鐘制成酵母乳液，即可添加到醅料中進(jìn)行發(fā)酵。酵母添加后要進(jìn)行一次打循環(huán)，以使酵母和發(fā)酵醪混合均勻
4.發(fā)酵過(guò)程：
對(duì)發(fā)酵溫度進(jìn)行監(jiān)控，控制發(fā)酵溫度在25-30℃，每隔4-6h測(cè)定比重，連同溫度記入葡萄酒原酒發(fā)酵記錄表。(28-30 ℃有利于釀造丹寧含量高，需較長(zhǎng)陳
釀時(shí)間的葡萄酒， 如果原料的質(zhì)量不好，要達(dá)到一定的酒度，發(fā)酵進(jìn)入旺盛后，還需要添加一定量的糖。進(jìn)行倒灌及噴淋。倒灌的次數(shù)決定于很多因素，如葡萄酒的種類、原料質(zhì)量以及浸漬時(shí)間等，一般每天倒灌1-2次，每次約1/3。這一過(guò)程一般持續(xù)約1周左右的時(shí)間。
5.皮渣分離及壓榨：
測(cè)定葡萄酒的比重降至1000及以下(或測(cè)定含糖量低于2g/l)時(shí)，開(kāi)始皮渣分離。在分離后，為了保證酒精發(fā)酵的`進(jìn)行，應(yīng)將自流酒的溫度控制在18-20℃，滿罐。
6.蘋(píng)果酸—乳酸發(fā)酵：
蘋(píng)果酸—乳酸發(fā)酵是提高紅葡萄酒質(zhì)量的必須工序。只有在蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵結(jié)束后并進(jìn)行恰當(dāng)?shù)腟O2處理后，紅葡萄酒才具有生物穩(wěn)定性。而且是葡萄酒變的更加的柔和圓潤(rùn)。這一發(fā)酵過(guò)程必須保證滿罐、密封。結(jié)束后添加SO2至50mg/l。
白葡萄原酒
白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過(guò)程中不存在葡萄汁對(duì)葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。。
1.除梗破碎：
葡萄-振動(dòng)篩選臺(tái)除掉雜質(zhì)和小青粒-移動(dòng)提升架-除梗破碎(或僅除梗) 除去果梗并破碎-集汁槽及果漿泵將破碎后果漿搜集輸送到發(fā)酵罐
2.壓榨取汁：
壓榨時(shí)氣囊及罐壁對(duì)物料僅產(chǎn)生擠壓作用，摩擦作用甚小，不易將果皮、果梗及果汁本省的構(gòu)成物壓出，因而汁中固體物質(zhì)及其他不良成分的含量少。
3.低溫澄清及清汁的分離：
果汁進(jìn)入保溫罐后，添加60-120mg/l的SO2，并循環(huán)均勻。為了加快澄清和浸漬作用可添加澄清果膠酶和用膨潤(rùn)土等下腳材料進(jìn)行下膠處理。保持溫度0-5℃，24-48h低溫還可以浸漬更優(yōu)雅的香氣，并可控制丹寧浸出量。
4.酒精發(fā)酵：
分離出的清酒，迅速回升到18-20 ℃，添加白酒專用酵母，啟動(dòng)發(fā)酵。發(fā)酵啟動(dòng)前，取汁化驗(yàn)各項(xiàng)理化指標(biāo)。發(fā)酵過(guò)程中隨時(shí)進(jìn)行感官和理化分析。需要注意的問(wèn)題：1裝罐應(yīng)滿罐 2溫度：18-20℃ 3填寫(xiě)發(fā)酵記錄表
5.澄清及分離：
發(fā)酵結(jié)束后，進(jìn)行澄清。分離出的清酒，導(dǎo)進(jìn)行儲(chǔ)藏罐，并添加SO2至60mg/l，密封儲(chǔ)藏。壓榨酒可單獨(dú)進(jìn)行處理，也可和清酒進(jìn)行混合。如果酸度過(guò)高，可考慮進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后添加SO2，密封儲(chǔ)藏。
灌裝生產(chǎn)工藝
葡萄酒的灌裝就是將葡萄酒裝入玻璃瓶中，以保持其現(xiàn)有的質(zhì)量，便于推薦和銷售。在灌裝前必須對(duì)葡萄酒的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。確定葡萄酒符合葡萄酒質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。為了保持質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性，一些品種的酒還需要進(jìn)行調(diào)配。
1.調(diào)配：
顏色：增加和降低葡萄酒的顏色; 香氣：通過(guò)勾兌新酒可以增加葡萄酒的果香。而相應(yīng)的調(diào)配經(jīng)過(guò)陳釀的酒則可以增加陳釀香氣; 口感：使口感更加的平衡協(xié)調(diào)。理化指標(biāo)：使之符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。符合特定范圍人群的消費(fèi)也是非常重要的。
2.穩(wěn)定性試驗(yàn)：
裝到到瓶子里再出現(xiàn)渾濁，顯然是非常糟糕的。這個(gè)過(guò)程正是要避免象這樣的事情的發(fā)生。只有在葡萄酒通過(guò)穩(wěn)定性試驗(yàn)后，才可能進(jìn)行下一步工序——灌裝。包括：酒石穩(wěn)定性、色素穩(wěn)定性(紅色)、蛋白穩(wěn)定性(白色)、金屬離子穩(wěn)定性、生物穩(wěn)定性等。其中生物穩(wěn)定性檢驗(yàn)可以延續(xù)到除菌過(guò)濾后進(jìn)行。
3.除菌過(guò)濾和灌裝：
除菌過(guò)濾一般為二次過(guò)濾，先進(jìn)行澄清過(guò)濾，再進(jìn)行除菌過(guò)濾，過(guò)濾出的酒直接進(jìn)行灌裝。采用膜慮或者除菌板過(guò)濾。主要有以下幾個(gè)部分：送瓶、傳送、洗瓶、干燥、灌裝、壓塞、套膠帽、貼標(biāo)、噴碼、裝箱、碼垛。
六、實(shí)習(xí)收獲
1.發(fā)酵
發(fā)酵有三種形式：厭氧型，需氧型，兼性厭氧型。釀酒發(fā)酵時(shí)多采用需氧型發(fā)酵，但是有氧發(fā)酵不好會(huì)對(duì)眼睛有害;因在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生CO2，發(fā)酵期7天，溫度25℃左右，不超過(guò)30℃。
2.葡萄酒副產(chǎn)物利用
葡萄皮可以做肥料，并且含有阿姆，故有美容、減肥、抗癌等作用;籽可以提取油，也可做肥料
3.葡萄酒制作工藝
浸提與蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，皮渣分離及壓榨，除菌過(guò)濾和灌裝，瓶?jī)?chǔ)等等。
如瓶?jī)?chǔ)：
�、� 躺著(頭朝外，使葡萄酒和軟木賽接觸以保持其濕潤(rùn)，使空氣進(jìn)入很少，故老化速度慢)。
�、� 黑暗(避光，避免造成酒的變質(zhì))。
③ 通風(fēng)(酒窖中最好能夠通風(fēng)以防霉味太重)。
�、� 恒溫狀態(tài)(遠(yuǎn)離暖氣、冰箱;最理想的溫度約在11℃左右)。 ⑤ 有灰勿動(dòng)(振動(dòng)會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì))。
⑦ 濕度(70℃左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存最佳)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)：
4.自身發(fā)展
了解到企業(yè)人才應(yīng)具備的素質(zhì):
1.良好的敬業(yè)和工作素質(zhì)
2.較高的專業(yè)能力和學(xué)習(xí)潛力
3.良好道德品行素質(zhì)
4.較強(qiáng)的反應(yīng)能力
5.良好的接受新事物能力
6.良好的溝通交流能力
7.良好的適應(yīng)能力
七、實(shí)習(xí)感悟
學(xué)海無(wú)涯，通過(guò)在企業(yè)的實(shí)習(xí)我了解了葡萄酒制作中的常用的生產(chǎn)技術(shù)和先進(jìn)的加工工藝,我認(rèn)識(shí)了各種先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,學(xué)習(xí)了液體葡萄酒的產(chǎn)方式和工方法,掌握了一定的理論知識(shí),同時(shí)也看到企業(yè)中人員艱苦奮斗、一絲不茍、開(kāi)拓創(chuàng)新的精神，然我知道了作為一個(gè)以食品為專業(yè)的學(xué)生所需具有的品質(zhì)和技能，而這一切的所見(jiàn)所感終將運(yùn)用于提高我的自身的能力，為我未來(lái)的自我發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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