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營養(yǎng)餐工作總結(jié)

時間:2022-08-16 11:48:27 工作總結(jié) 我要投稿

營養(yǎng)餐工作總結(jié)范文

  總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析,從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論,它能夠使頭腦更加清醒,目標(biāo)更加明確,讓我們好好寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢?下面是小編為大家整理的營養(yǎng)餐工作總結(jié)范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

營養(yǎng)餐工作總結(jié)范文

營養(yǎng)餐工作總結(jié)范文1

  為貫徹 《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神,以及縣教育局工作會議要求,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,認(rèn)真落實學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,積極提升學(xué)生健康素質(zhì),并取得了顯著成效,F(xiàn)將其實施情況總結(jié)如下:

  一、成立機構(gòu),周密部署。

  學(xué)校成立以xx校長為組長,xx、xx副校長為副組長,其它行政領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,xx老師兼辦公室主任,xx老師具體實施操作。制定切實可行的方案,對實施營養(yǎng)餐工作周密安排,精心部署,為學(xué)生營養(yǎng)改善奠定堅實基礎(chǔ)。

  二、加大宣傳,建章立制。

  學(xué)校重視學(xué)生營養(yǎng)餐宣傳力度,多次召開行政會、教師會、家長會,詳細講解有關(guān)政策,組織落實學(xué)生營養(yǎng)改善計劃文件精神,切實讓全社會知道這一惠民工程的重要意義。

  學(xué)生營養(yǎng)餐工作是一項特殊工作,學(xué)校本著對每一位同學(xué)負(fù)責(zé)的態(tài)度,擬訂《學(xué)生食品安全制度》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐管理暫行辦法》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細則》、《學(xué)生營養(yǎng)餐蛋奶管理工作流程》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作方案》等規(guī)章制度,做到分工明確,責(zé)任到人,使學(xué)校營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化。

  三、突出重點,認(rèn)真實施。

  學(xué)校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為1185人(含xx私學(xué)18人),學(xué)校采取“蛋奶模式”供餐,安排xx、xx協(xié)助食堂工人負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐工作。在實施營養(yǎng)餐過程中,學(xué)校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,確保蛋奶原料新鮮潔凈,保證營養(yǎng)質(zhì)量。

  1、學(xué)校本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則,統(tǒng)一使用廚具,為學(xué)生煮好蛋,并按工作流程安全分發(fā)牛奶。

  2、學(xué)校嚴(yán)格蛋奶采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)管理,落實食品安全保障措施。尤其是留樣環(huán)節(jié),學(xué)校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上。

  3、學(xué)校全面執(zhí)行專項資金管理制度,做到營養(yǎng)改善資金?顚S,建立規(guī)范的'進出貨臺賬。

  4、學(xué)校建立營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急機制,制定工作預(yù)案和應(yīng)急預(yù)案,層層簽訂安全責(zé)任書,落實安全責(zé)任。

  5、學(xué)校實施營養(yǎng)餐工作,規(guī)范有序,學(xué)生反映良好。通過體測,學(xué)生身體素質(zhì)整體提高。

  四、存在問題,來年打算。

  1、學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象。①部分學(xué)生只吃蛋清,留下蛋黃,更有部分學(xué)生不領(lǐng)取雞蛋。②學(xué)生嗜食“花生”、“核桃”等牛奶,甚為反感“純”牛奶。

  2、營養(yǎng)餐供給室硬件設(shè)施跟不上,與相關(guān)要求相差較遠。

  3、學(xué)生就餐分散在教室,給學(xué)校安全、清潔等管理增加了難度。

  4、來年從兩方面著手整改:①在營養(yǎng)餐開展過程中,強化學(xué)生“節(jié)約光榮,浪費可恥”的理念,教育學(xué)生愛惜“蛋”與“奶”。②籌措資金,改善設(shè)施,盡量滿足學(xué)生營養(yǎng)就餐需求。

  總之,學(xué)校通過營養(yǎng)改善計劃的實施,切實保障了學(xué)生的健康成長,拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了農(nóng)村學(xué)生家長的負(fù)擔(dān),并有效促進了學(xué)生良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,學(xué)校將不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),力爭把學(xué)生營養(yǎng)餐工作做得更好。

營養(yǎng)餐工作總結(jié)范文2

  自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來, 我學(xué)區(qū)非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我學(xué)區(qū)結(jié)合上級精神,認(rèn)真工作,細心組織,努力完成任務(wù)。現(xiàn)本期工作總結(jié)如下:

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機構(gòu)

  我學(xué)區(qū)始終把營養(yǎng)餐放在重點,學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組, 以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,嚴(yán)格按照每天牛奶+面包+火腿腸的配制要求,確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報,組織嚴(yán)密。

  二、健全管理制度、落實工作責(zé)任制

  為使我學(xué)區(qū)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。

  三、做好宣傳教育工作

  使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對學(xué)生進行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的'食品。

  四、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

  本學(xué)期我學(xué)區(qū)共享受營養(yǎng)餐學(xué)生共1160人,實行每天上報每天出庫管理,做到“四統(tǒng)一、一全程”(即各班統(tǒng)一領(lǐng)取,統(tǒng)一發(fā)放,統(tǒng)一飲用,統(tǒng)一回收垃圾。)及時進行收集信息(做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計,學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計,學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實行每天統(tǒng)計,每周統(tǒng)計,每月統(tǒng)計,學(xué)期匯總統(tǒng)計,及時處理出現(xiàn)的問題,做到萬無一失。

  回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,比如說我學(xué)區(qū)規(guī)模大,學(xué)生多,校點多而分散,工作量大,給庫管理員、搬運員、班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),力爭做得更好。

營養(yǎng)餐工作總結(jié)范文3

  一、基本情況:

  我校是一件農(nóng)村寄宿制學(xué)校。在小學(xué)生 177人,學(xué) 校營養(yǎng)午餐工作于本學(xué)期全面勝利結(jié)束,深受學(xué)生的厚愛,和家長的贊賞 。

  仍有 200 多人吃早餐。 隨著銀川市"兩宜城市"和"運動休閑"城市建設(shè)步伐的加快,營養(yǎng) 午餐進入校園,在"十一期間"

  學(xué)校先后二次發(fā)放問卷調(diào)查表,征求 學(xué)生家長的同意,有 520 名學(xué)生同意在學(xué)校吃午餐,有 40 名老師同 意在校吃午餐

  全校師生每天就餐人數(shù)達 560 人左右,占全校人數(shù)的 62%,學(xué)校營養(yǎng)午餐配送工作試運行。

  二、營養(yǎng)早、餐午餐進入校園運行現(xiàn)狀

  根據(jù)《中共銀川市委專題會議紀(jì)要》和銀川市教育局辦公室《關(guān)于在 全市中小學(xué)開展學(xué)生營養(yǎng)餐試點工作的通知》文件精神

  我校積極和 企業(yè)聯(lián)系, 指定具體的位置, 使企業(yè)在暑假期間搭建營養(yǎng)早餐房。

  20xx 年 8 月 31 日進入校園,正式向?qū)W生營業(yè)。 按照銀川市委、市政府和興慶區(qū)教育部門的要求,我校調(diào)整作息時 間

  于 12 月 1 日推行營養(yǎng)午餐進校園,保證學(xué)生有足夠時間學(xué)習(xí)生 活和玩耍,促進學(xué)生身心全面健康發(fā)展。

  三、營養(yǎng)早餐午餐運行中我校成功做法 為了加強對就餐學(xué)生的管理,保證就餐工作健康有效和諧運行:

  1、學(xué)校成立了以校長為組長的營養(yǎng)早餐午餐領(lǐng)導(dǎo)小組、監(jiān)督小組和 家

  長委員會,領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工明確,責(zé)任到人,狠抓落實工作。

  2、建立領(lǐng)導(dǎo)班子成員包年級、包樓層制度,班子成員統(tǒng)一思想,統(tǒng) 一行動, 加強服務(wù), 加強溝通和協(xié)調(diào)的行動

  發(fā)現(xiàn)問題提交領(lǐng)導(dǎo)小組, 屬于學(xué)校的問題及時整改,屬于企業(yè)的問題,由學(xué)校責(zé)令供餐企業(yè)及 時整改。

  3、發(fā)放告家長一封信和家長調(diào)查問卷,每班就餐學(xué)生造冊統(tǒng)計。

  4、為了保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔,井然有序,每班配備兩名教師和學(xué) 生一道就餐,明確各自的`工作職責(zé)。

  5、營養(yǎng)午餐運行時,總務(wù)主任每天監(jiān)督飯菜質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時與 供餐企業(yè)協(xié)商解決。

  6、對有特殊疾病、過敏體質(zhì)忌食的學(xué)生單獨造冊,注明忌食內(nèi)容, 告之企業(yè)。

  7、為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣,學(xué)校為每個班配備了小水桶、 臉盆、毛巾、肥皂、暖水瓶等。

  8、為了方便自帶飯菜的教師用餐,學(xué)校購買了二臺微波爐供教師使 用。

  四、營養(yǎng)早餐午餐運行中存在的問題 為學(xué)校配送營養(yǎng)早餐午餐的企業(yè)是陽光那波里--湖城小廚,

  在供餐過 程中存在以下幾方面的問題:

  1、早餐西餐品種多,中餐品種少。

  2、學(xué)生交錢充值時沒有出微機小票,家長有些不放心。

  3、早餐、午餐都存在著收取現(xiàn)金現(xiàn)象。

  4、教師和學(xué)生普遍反映米飯分量不夠,且每天湯泡米飯現(xiàn)象,菜的

  份量更少

營養(yǎng)餐工作總結(jié)范文4

  我于20xx年9月份臨時接手負(fù)責(zé)學(xué)校營養(yǎng)餐的工作。在剛接手這項工作之初,我真的不知道從何做起?如何入庫?怎樣出庫?柴米油鹽的單價?如何制作各種報表?等等。每一個小環(huán)節(jié)都需要花費很長的時間。在此期間多虧沈老師和校長的幫助。在他們的幫助與指點下,通過我自己一個月的不斷摸索,我終于找到了適合自己的方法來做這項工作了。

  首先,我們在每個月之初會有一次糧油的入庫,每個星期會有一次菜的入庫。在此之前我們需要清楚學(xué)生在這一個月大概需要消耗掉多少的食品,根據(jù)這個數(shù)據(jù)來入庫,而不是盲目的入庫。

  其次,就是每天的出庫。每天的.營養(yǎng)餐都有食譜,學(xué)校食堂也嚴(yán)格按照食譜做飯。我們要做的就是每天登記。嚴(yán)格按照每人一天3元的標(biāo)準(zhǔn),每天也許會有出入,但每星期基本要做到持平。

  第三,便是到月底可能會忙一些。因為我們需要做一些報表:月報表、明細表、結(jié)算表、下轉(zhuǎn)物資表。其實這些表環(huán)環(huán)相扣,只要我們認(rèn)真做過一兩次,便會發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律與技巧。

  最后,便是每周的周一和周五記得給每位義務(wù)教育階段的學(xué)生發(fā)放學(xué)生奶,還有便是督促每個班的學(xué)生每天簽營養(yǎng)餐補助表。

  總體上來講:營養(yǎng)餐這項工作是一個比較細致的工作,它需要我們每天都要做,并且要有耐心,要細心的做好每一個環(huán)節(jié)。這樣到月末進行總結(jié)報賬時我們才會相對輕松一些。

營養(yǎng)餐工作總結(jié)范文5

  自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程以來,學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作。積極落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及相關(guān)省、市、縣會議和文件精神,大力宣傳,勤懇工作,精心組織,真正把學(xué)校的營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。

  一、認(rèn)真學(xué)習(xí),加強宣傳

  自教育局召開營養(yǎng)餐專題會議后,學(xué)校立即召開全校教師大會,認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會議精神,就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對學(xué)生發(fā)放《致家長一封信》、班會和板報等形式,切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

  二、領(lǐng)導(dǎo)重視,人人參與

  學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長……任組長,副校長……、……任副組長(負(fù)責(zé)食堂采購與管理),成員XX及各班班主任(負(fù)責(zé)監(jiān)督),切實地做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時、足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和兩名教師陪餐,并參與維持就餐秩序。

  三、制度健全,落實責(zé)任

  為使學(xué)校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學(xué)校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》,同時還制定管理人員崗位職責(zé)。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃得以安全、健康、順利地開展。

  四、嚴(yán)格管理,確保安全

  在全體教師工作會上,……校長要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中,實行層層負(fù)責(zé)制,將工作責(zé)任落實到個人,嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進貨索證、索票登記制度,實行定點采購,簽訂購銷合同。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質(zhì)、過期食品進入食堂,嚴(yán)把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品留樣關(guān),并做好各類表冊的登記,嚴(yán)格財務(wù)制度。把工作做實、做細,不允許一例食品安全事故的發(fā)生。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失,領(lǐng)導(dǎo)小組派專人(……老師)不定時督導(dǎo)、檢查。如發(fā)現(xiàn)隱患,及時排除,把事故處理在萌芽狀態(tài),嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。

  由于學(xué)校學(xué)生眾多,服務(wù)態(tài)度等可能與學(xué)生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續(xù)讓學(xué)生能吃到保質(zhì)、保量、安全放心的'營養(yǎng)餐。同時學(xué)校將對學(xué)校的營養(yǎng)餐工作提出更高的要求,學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的好做法,發(fā)揚長處,改進不足。為促進學(xué)生的健康成長,努力把工作做的更好。

營養(yǎng)餐工作總結(jié)范文6

  為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神,自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下:

  一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

  我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點,學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,并由專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實可行的.方案,對實施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,精心布置,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。

  二、具體實施情況

  1.我校在校學(xué)生人數(shù)為57人,在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校課間餐,由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐,自2月16日起,我校營養(yǎng)餐工作開展得規(guī)范有序。

  2.學(xué)校結(jié)合實際,統(tǒng)一購置了冰柜,并在冬季對牛奶采取保溫桶熱水加熱方式,加熱后再發(fā)給學(xué)生。

  3.學(xué)校新設(shè)置了營養(yǎng)餐儲藏室,完全做到了“五防”;同時建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品接收、儲存等環(huán)節(jié)的管理,落實食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé);學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,做好相關(guān)記錄。

  4、結(jié)合營養(yǎng)餐實施計劃,我校還開展了“合理膳食、營養(yǎng)膳食”知識教育。

  三、存在的主要困難和問題

  由于營養(yǎng)餐的口味太單一,造成了部分學(xué)生不愛吃吃不完,有浪費的現(xiàn)象。

營養(yǎng)餐工作總結(jié)范文7

  自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級精神,認(rèn)真工作,細心組織,努力完成任務(wù),F(xiàn)將本期工作總結(jié)如下:

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視,建立工作機構(gòu)。

  我校始終把營養(yǎng)餐放在重點,學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長姜偉親自任組長,副校長楊其春任副組長,總務(wù)主任鄭多忠具體辦理,會計和班主任為組員,本學(xué)期領(lǐng)導(dǎo)小組盡職盡責(zé)完成學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報。在全體同志的努力下,我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作全面完成。

  二、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。

  為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲(食)用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《領(lǐng)導(dǎo)班子陪餐制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。除了全面落實各項制度,開學(xué)初,學(xué)校對全校師生進行營養(yǎng)餐安全知識培訓(xùn),使師生都能正確分辨蛋奶的好壞,發(fā)現(xiàn)問題蛋奶及時反映。

  三、做好宣傳教育工作。

  開學(xué)初,我們發(fā)放了致學(xué)生家長的一封信,在信中向?qū)W生家長宣傳這一惠民工程的重要意義。同時對學(xué)校的專職人員做好體檢工作,使管理員持證上崗,并對學(xué)生進行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品,堅決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前。

  四、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

  本學(xué)期我校享受營養(yǎng)餐學(xué)生共205人。本期發(fā)放食品為光明企業(yè)生產(chǎn)的光明純牛奶;浙江田歌企業(yè)生產(chǎn)的田歌鹵雞蛋。實際發(fā)放90天,其中自20xx年10月21日起,每周二實際發(fā)放鹵雞蛋2個,每周四實際發(fā)放純牛奶兩盒,一直到學(xué)期末,共計12周。我校實行每天上午第一節(jié)課下課陪餐人員領(lǐng)餐并食用,發(fā)放前簽字確認(rèn)食品安全。大課間班主任到倉庫簽字領(lǐng)取,并在教室督導(dǎo)用餐,觀察用餐后的反應(yīng)以及學(xué)生食(飲)用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。及時進行信息收集(做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計,學(xué)生(飲)食用情況統(tǒng)計,學(xué)生(飲)食用情況匯總),確保安全。實行每天一統(tǒng)計,半月一變動,每月一匯總,及時處理出現(xiàn)的問題,做到萬無一失。

  五、食品加熱,保證學(xué)生飲用安全。

  冬季天氣較涼,學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便,為了學(xué)生的健康,我校在天氣轉(zhuǎn)涼后,每天給學(xué)生食用的.牛奶加熱。在加熱過程中,操作人員時刻按操作規(guī)程作業(yè),時刻牢記安全守則。

  六、存在問題

  回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足:

  1、我校一年級、三年級學(xué)生多,工作量大;班主任在分辨食品時應(yīng)更加用心。

  2、一年級學(xué)生較小,不會簽名和分辨問題食品,給班主任工作帶來了一定的麻煩。

  3、具辦人課程量大,同時還兼顧學(xué)校的總務(wù)后勤工作,總感覺精力不足。

  雖然存在以上問題,但是在以后的工作中,我們要克服困難,不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),力爭做得更好。

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