食品安全工作總結(jié)范文

　　食品安全工作總結(jié)范文
　　
　　2011年，我縣切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，扎實(shí)開展了食品安全專項(xiàng)整治工作，形成了"政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)配合、企業(yè)各負(fù)其責(zé)、社會(huì)廣泛參與"的食品安全工作格局，全縣食品安全工作取得明顯成效，實(shí)現(xiàn)了"六個(gè)加強(qiáng)、六個(gè)到位、六大創(chuàng)新"：
　　
　　一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保障機(jī)制到位，創(chuàng)新城市食品安全綜合執(zhí)法新模式。
　　
　　1.領(lǐng)導(dǎo)高度重視�？h委、縣政府多次召開專題會(huì)議，研究部署全縣食品安全工作�？h四大家主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)先后多次帶領(lǐng)縣級(jí)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人和執(zhí)法人員深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品超市、學(xué)校食堂、賓館等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查指導(dǎo)工作。
　　
　　2.組織機(jī)構(gòu)健全。成立了由縣政府分管副縣長(zhǎng)為主任的縣食品安全委員會(huì)，食安委下設(shè)辦公室在縣衛(wèi)生局，縣級(jí)有關(guān)部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府均成立了食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了分管領(lǐng)導(dǎo)和專兼職工作人員，專司其職抓食品安全工作。
　　
　　3.職責(zé)任務(wù)明確�？h政府分別印發(fā)《關(guān)于成立縣食品安全委員會(huì)的通知》、《關(guān)于機(jī)構(gòu)改革中食品安全監(jiān)管職能調(diào)整有關(guān)問(wèn)題的通知》、《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的意見》等文件，明確規(guī)定了縣政府、縣食品安全委員會(huì)、縣級(jí)食品安全監(jiān)管部門以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府職責(zé)，責(zé)任落實(shí)到位。
　　
　　4.綜合協(xié)調(diào)進(jìn)一步加強(qiáng)。縣食安委充分發(fā)揮"六城同創(chuàng)"載體作用，創(chuàng)新城市食品安全綜合執(zhí)法新模式。一是開展聯(lián)合執(zhí)法大檢查。由縣《六城同創(chuàng)》辦公室牽頭組織各食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人和執(zhí)法人員對(duì)城區(qū)小餐飲店、小副食店、小旅社、小理發(fā)店、小攤點(diǎn)等"五小店"每周開展一次聯(lián)合執(zhí)法大檢查。二是建立考評(píng)機(jī)制。實(shí)行一周一督查、一月一考評(píng)、半年一小結(jié)、年終一總評(píng)的考評(píng)制度。三是建立部門聯(lián)系會(huì)議制度。每月召開一次有關(guān)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人會(huì)，定期通報(bào)聯(lián)合執(zhí)法檢查情況、交流執(zhí)法檢查經(jīng)驗(yàn)和移交案件資料。
　　
　　5.工作經(jīng)費(fèi)保障有力。食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入年度財(cái)政預(yù)算，今年食品安全綜合協(xié)調(diào)專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)落實(shí)到位10萬(wàn)元，食品安全綜合整治專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)落實(shí)到位33萬(wàn)元。投資180萬(wàn)元，用于城區(qū)菜市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造，縣食藥監(jiān)局撥付縣疾控中心食品采樣抽檢經(jīng)費(fèi)7萬(wàn)元。
　　
　　6.嚴(yán)格考核評(píng)價(jià)�？h政府與縣級(jí)有關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，分解目標(biāo)任務(wù)，年終進(jìn)行目標(biāo)考核，并將考核結(jié)果納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)和平安**考核的重要內(nèi)容。
　　
　　二、加強(qiáng)制度建設(shè)，責(zé)任落實(shí)到位，創(chuàng)新農(nóng)村食品安全監(jiān)督指導(dǎo)新模式。
　　
　　1.建立健全工作制度�？h政府印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的意見》等文件，明確規(guī)定有關(guān)部門的職責(zé)，并建立了食品安全工作協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)員、有獎(jiǎng)舉報(bào)、督查檢查、信息共享、食品安全事故報(bào)告和責(zé)任追究等工作制度。
　　
　　2.完善應(yīng)急處置機(jī)制�？h政府印發(fā)《**縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，組建了由領(lǐng)導(dǎo)、專家和工作人員共100多人組成的食品安全事故應(yīng)急處置專業(yè)隊(duì)伍，開展了食品安全事故應(yīng)急處置演練活動(dòng)，提高了我縣食物中毒事件應(yīng)急處置能力，食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制不斷完善。
　　
　　3.建立行政執(zhí)法和刑事打擊相銜接機(jī)制。由縣委、縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)每季度召開一次聯(lián)席會(huì)議，縣政法委負(fù)責(zé)統(tǒng)一協(xié)調(diào)司法方面工作，縣衛(wèi)生局統(tǒng)一協(xié)調(diào)行政執(zhí)法方面的工作，加大行政執(zhí)法案件向司法機(jī)關(guān)移交的力度。
　　
　　4.創(chuàng)新農(nóng)村食品安全監(jiān)督指導(dǎo)新模式。全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了衛(wèi)生監(jiān)督工作站，聘任了120名鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督員和368名村級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督信息員，受縣衛(wèi)生局委托開展農(nóng)村食品安全調(diào)查摸底、監(jiān)督檢查及行政執(zhí)法等工作，加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)村食品安全的監(jiān)督檢查、業(yè)務(wù)指導(dǎo)和信息聯(lián)絡(luò)等工作力度。
　　
　　三、加強(qiáng)綜合治理，整治效果到位，創(chuàng)新食品質(zhì)量與安全監(jiān)管新模式。
　　
　　1.加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。開展了"瘦肉精"、生鮮乳、水產(chǎn)品藥物殘留、農(nóng)藥獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等專項(xiàng)整治活動(dòng)；開展了臍橙、蔬菜等14種產(chǎn)品、4個(gè)產(chǎn)地獲證農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜生產(chǎn)禁用農(nóng)藥等專項(xiàng)檢查。
　　
　　2.加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，建立食品生產(chǎn)企業(yè)約談機(jī)制。一是建立和完善食品全程追溯體系。二是開展了飲料、調(diào)味品、食用油等重點(diǎn)食品整治。三是對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)采取分類約談，針對(duì)不同企業(yè)提出產(chǎn)品質(zhì)量整改意見或建議，完善約談?dòng)涗�、指�?dǎo)意見書、約談承諾書和監(jiān)督檢查記錄等資料，并跟蹤企業(yè)落實(shí)整改情況，加強(qiáng)食品質(zhì)量與安全監(jiān)管。
　　
　　3.加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。一是全縣食品經(jīng)營(yíng)戶建立了食品準(zhǔn)入的11項(xiàng)制度。二是全面實(shí)行市場(chǎng)巡查制度。首次將GPS衛(wèi)星定位等高科技手段運(yùn)用于食品流通領(lǐng)域巡查之中。三是全面實(shí)行食品進(jìn)銷貨記錄"一單通"制度。四是深入開展了食品經(jīng)營(yíng)主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查、食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販戶數(shù)的清查、農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治等流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作。五是有計(jì)劃地組織開展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作。
　　
　　4.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。一是組織開展農(nóng)村食品安全"三網(wǎng)"監(jiān)管機(jī)制建設(shè)，嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可。二是扎實(shí)開展食堂、餐館、餐廚垃圾、廢棄食用油脂、一次性使用塑料餐盒和筷子、保健食品、餐飲具消毒企業(yè)執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等食品安全專項(xiàng)整治工作。三是與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了食品藥品安全行政執(zhí)法委托協(xié)議書，并對(duì)全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)管員予以培訓(xùn)。
　　
　　5.加強(qiáng)畜禽屠宰和酒類食品安全監(jiān)管工作。一是對(duì)城區(qū)8個(gè)菜市場(chǎng)進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化改造，確保城市居民購(gòu)菜方便和飲食安全。二是成立**縣菜籃子市場(chǎng)綜合執(zhí)法大隊(duì)，加強(qiáng)整頓和規(guī)范菜籃子市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。三是扎實(shí)開展畜禽屠宰整頓工作，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。四是貫徹《酒類流通管理辦法》，對(duì)酒類經(jīng)營(yíng)戶全部實(shí)行了《酒類流通隨附單》。
　　
　　6.加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作。多次專題召開全縣學(xué)校食品安全專題培訓(xùn)會(huì)議，印發(fā)了《**縣學(xué)校食品安全管理手冊(cè)》等文件。加強(qiáng)學(xué)校食堂建設(shè)和改造力度，投資1.24億元，新建49所中小學(xué)食堂，改擴(kuò)造52所中小學(xué)食堂，對(duì)95所中小學(xué)食堂新添了設(shè)施設(shè)置，改造205所村小。組成四個(gè)聯(lián)合檢查組，對(duì)全縣所有中小學(xué)和幼兒園學(xué)校食堂等食品安全開展聯(lián)合大檢查、大指導(dǎo)、大執(zhí)法活動(dòng)，確保全縣廣大師生的飲食安全和生命健康。
　　
　　四、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，氛圍營(yíng)造到位，創(chuàng)新食品安全宣傳知識(shí)培訓(xùn)新方式。
　　
　　縣政府組織開展《食品安全法》"五進(jìn)"活動(dòng)。各職能部門組織執(zhí)法人員和有關(guān)專家"進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村"開展食品安全法律法規(guī)和有關(guān)知識(shí)宣傳培訓(xùn)活動(dòng)。通過(guò)發(fā)放資料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、受理投訴、專題講座和專業(yè)培訓(xùn)等形式，向廣大群眾管理者和從業(yè)人員宣傳食品安全法律、法規(guī)及有關(guān)食品安全安全知識(shí)，切實(shí)提高了廣大市民的食品安全意識(shí)、科學(xué)消費(fèi)意識(shí)和社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)注食品安全的良好氛圍。
　　
　　五、加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法，案件處罰到位，創(chuàng)新食品安全聯(lián)合執(zhí)法辦案新機(jī)制。
　　
　　1.積極開展食品安全的投訴、舉報(bào)案件的受理和查處工作�？h級(jí)有關(guān)部門公開設(shè)立了消費(fèi)者有關(guān)食品安全的申訴、舉報(bào)受理電話和登記簿。全年共有申訴、舉報(bào)案件共59件，受理和處理率達(dá)100%。其中，縣公安局立案23起，破案22起，抓獲犯罪嫌疑人28人，涉案總價(jià)值337.5萬(wàn)元，挽回經(jīng)濟(jì)損失54.4萬(wàn)元，打掉違法批發(fā)銷售食品團(tuán)伙1個(gè)，刑拘3人，打擊刑事犯罪5人（其中逮捕3人、直訴2人）�？h法院已對(duì)柯學(xué)爭(zhēng)非法制售假白酒、醬油和醋一案進(jìn)行從重從快判決，判處柯學(xué)爭(zhēng)有期徒刑一年六個(gè)月，并處罰金人民幣六萬(wàn)元。
　　
　　2.建立了食品藥品安全行政執(zhí)法和刑事打擊相銜接的工作機(jī)制，創(chuàng)新行政執(zhí)法部門與公安機(jī)關(guān)聯(lián)合辦案新機(jī)制。為嚴(yán)厲打擊食品安全方面的刑事犯罪活動(dòng)，(www.qkfawen.com)縣公安局、檢察院、法院等司法機(jī)關(guān)提前介入和參與行政執(zhí)法部門監(jiān)督檢查企業(yè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，并提出行政監(jiān)管和案件移交指導(dǎo)意見。行政執(zhí)法部門主動(dòng)向公安機(jī)關(guān)移交在行政執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)的食品安全方面的犯罪案件，并積極配合公安機(jī)關(guān)偵破案件。
　　
　　六、加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，信息報(bào)送到位，創(chuàng)新食品安全綜合協(xié)調(diào)工作新機(jī)制。
　　
　　1.建立和完善會(huì)議制度。堅(jiān)持每年召開一次全縣食品安全工作大會(huì)，一次縣長(zhǎng)專題調(diào)研會(huì)，每季度召開一次縣食品安全委員會(huì)例會(huì)或聯(lián)席會(huì)，每個(gè)月召開一次縣食安委辦公室成員單位負(fù)責(zé)人聯(lián)席會(huì)，不定期召開食品安全監(jiān)管主要職能部門信息員工作經(jīng)驗(yàn)交流和信息溝通會(huì)。
　　
　　2.召開現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。縣衛(wèi)生局、農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥監(jiān)局等部門不定期的輪流主持召開部門食品安全執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)，達(dá)到了溝通、交流、合作的良好局面。
　　
　　3.縣食安辦建立食品安全信息平臺(tái)，做到互通信息，資源共享。規(guī)定食品安全監(jiān)管部門每月至少向縣食安辦提供一份食品安全工作開展情況信息簡(jiǎn)報(bào)，并報(bào)送各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作方案及總結(jié)、半年總結(jié)和年終總結(jié)。

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