透過*****奶牛養(yǎng)殖談當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考與對(duì)策

　　農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題，始終是關(guān)系到黨和國(guó)家全局的根本性問題。身為農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)子我對(duì)家鄉(xiāng)宿州市的農(nóng)業(yè)發(fā)展一直十分關(guān)注，利用幾次假期對(duì)****區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，特別是**鎮(zhèn)的奶牛養(yǎng)殖作了深入細(xì)致的調(diào)查研究。近年以來，由于政策推動(dòng)和市場(chǎng)拉動(dòng)，宿州市埇橋區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭良好，特別是畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)喜人，養(yǎng)殖效益整體回升，生態(tài)農(nóng)業(yè)逐步發(fā)展，初步走上了可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)軌道，成為農(nóng)民增收的重要支撐力量。通過調(diào)研思考，我深刻體會(huì)到加快畜牧業(yè)發(fā)展，是現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必由之路。

　　一、當(dāng)前**市奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　**市奶業(yè)近年雖然在**、*縣等區(qū)縣有所發(fā)展，但整體發(fā)展仍較為滯后，需采取強(qiáng)有力的金融、技術(shù)和政策手段，促使其超常規(guī)發(fā)展。

　�。�1）**市奶業(yè)仍處于起步階段，存在著制約發(fā)展的幾個(gè)重大問題——奶業(yè)占畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)的比重太小，結(jié)構(gòu)不合理，全國(guó)畜產(chǎn)品中，肉蛋奶的比例是65：28：12，而宿州市的比例為74：25：1�！�—奶�？偭坎蛔�，單產(chǎn)水平低。宿州市母牛單產(chǎn)為4000公斤，低于全國(guó)平均水平，農(nóng)村養(yǎng)殖戶比較分散，散戶戶均飼養(yǎng)規(guī)模不足10頭，生產(chǎn)方式落后，技術(shù)和管理水平較低。——優(yōu)質(zhì)飼草開發(fā)利用不足。農(nóng)區(qū)依然主要是“糧、經(jīng)”二元種植結(jié)構(gòu)，尚未完成向“糧、經(jīng)、飼”三元種植結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)化，飼料和飼草的種植也沒有形成專業(yè)化、集約化、規(guī)�；�，直接影響了奶牛的產(chǎn)量水平和牛奶品質(zhì)�！�—奶類加工制品單調(diào)，附加值不高，大部分乳品加工廠規(guī)模小、技術(shù)設(shè)備落后，品種少，難以參與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)�！�—產(chǎn)業(yè)化組織程度不高，農(nóng)村戶養(yǎng)奶牛規(guī)模�。�5-10頭），生產(chǎn)方式落后，技術(shù)與管理水平低；龍頭企業(yè)發(fā)展帶動(dòng)作用仍沒有充分發(fā)揮，在生產(chǎn)模式的組織管理、飼草料、環(huán)境控制及防疫和奶產(chǎn)品加工等技術(shù)應(yīng)用方面亟待提高，奶業(yè)發(fā)展的科技含量低，與發(fā)達(dá)國(guó)家及國(guó)內(nèi)先進(jìn)地區(qū)的差距很大。

　�。�2）技術(shù)進(jìn)步已成為我市奶業(yè)超常規(guī)發(fā)展的前提條件。奶業(yè)生產(chǎn)涉及的動(dòng)物遺傳、育種、繁育、營(yíng)養(yǎng)、飼料、飼養(yǎng)、防疫、儲(chǔ)運(yùn)、加工、環(huán)保、營(yíng)銷等諸多領(lǐng)域和學(xué)科，是現(xiàn)代高新技術(shù)大有用武之地的產(chǎn)業(yè)。要使**市奶業(yè)獲得超常規(guī)發(fā)展，就必須依靠技術(shù)進(jìn)步，解決上述制約因素。因此，選擇有條件地區(qū)建立農(nóng)區(qū)奶業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)集成示范基地，把成熟的實(shí)用技術(shù)廣泛地、全面地運(yùn)用生產(chǎn)實(shí)中踐，對(duì)于**市發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢(shì)，實(shí)施科技興奶戰(zhàn)略具有極為重要的意義。

　　二、發(fā)展奶牛養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)

　　（1）有利的區(qū)位優(yōu)勢(shì)安徽省地處華東腹地，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大省，糧、棉、油產(chǎn)量分別居全國(guó)第六、第六、第三位。安徽的農(nóng)業(yè)在全國(guó)占有十分重要的地位，農(nóng)村改革一直走在全國(guó)的前列。**市位于淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)，與蘇、魯、豫三省接壤，是安徽省農(nóng)產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)，也是國(guó)家重要的糧、棉、果、菜、肉、蛋商品生產(chǎn)基地，其中**是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)生態(tài)示范縣，*縣黃河故道百萬畝連片果園是全國(guó)最大的水果產(chǎn)區(qū)，全市五縣均被國(guó)家列為秸稈養(yǎng)牛養(yǎng)羊示范縣，**縣、**區(qū)曾是全國(guó)糧食百強(qiáng)縣。**市的生態(tài)資源及農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，具有典型的區(qū)域代表性。

　�。�2）突出的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)**市一直是我國(guó)糧食的重要產(chǎn)區(qū)。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我市已逐漸形成水果、瓜菜、畜牧、種子等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。以**區(qū)**鎮(zhèn)為例，現(xiàn)有人口4.5萬（1.3萬戶），華夏乳業(yè)奶牛養(yǎng)殖示范基地養(yǎng)殖500多頭，散戶養(yǎng)牛存欄500多頭，適宜養(yǎng)殖土地250畝、場(chǎng)房2萬多平方米，已經(jīng)具備規(guī)�；�、規(guī)范化養(yǎng)殖的有利條件。圍繞上述多種產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，建好國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，對(duì)進(jìn)一步推動(dòng)我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有重要的作用。

　�。�3）靈活的機(jī)制優(yōu)勢(shì)華夏乳業(yè)奶牛養(yǎng)殖示范基地采取公司加農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式，把科學(xué)管理擺在重要位置，實(shí)行生產(chǎn)承包制、用人合同制，工效掛鉤，獎(jiǎng)懲分明。同時(shí)全面推行現(xiàn)代企業(yè)制度，實(shí)行個(gè)人參股、技術(shù)入股等形式，實(shí)現(xiàn)股權(quán)的多元化，為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展摸索了一條成功之路。

　　三、對(duì)**市畜牧業(yè)發(fā)展的思考與對(duì)策

　　通過對(duì)**市奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展前景的分析，進(jìn)而對(duì)**市畜牧業(yè)發(fā)展做了深入思考，初步形成以下看法與對(duì)策：

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