當(dāng)前我市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題與對(duì)策

    ##市畜牧水產(chǎn)局在宣傳貫徹中央一號(hào)文件精神和保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)中，結(jié)合當(dāng)前我市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，特別是圍繞重點(diǎn)特色肉牛產(chǎn)業(yè)，在調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在幾個(gè)突出的問題，并提出相應(yīng)的對(duì)策。   　 一、當(dāng)前肉牛產(chǎn)業(yè)存在問題 　　一是肉牛育肥場(chǎng)普遍存在空欄現(xiàn)象；二是牧草種植面積得不到落實(shí)，特別是青貯飼料不足，造成冬季和初春牧草嚴(yán)重匱乏；三是資金投入不足，肉牛育肥場(chǎng)、可繁母牛培育、技術(shù)培訓(xùn)等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈普遍存在資金缺乏狀況；四是可繁母牛數(shù)量少，無法解決各育肥場(chǎng)架子牛來源，必須依靠山東、河南等地調(diào)進(jìn)，極易受架子牛價(jià)格、疫病、運(yùn)輸條件等因素的制約；五是肉牛飼養(yǎng)管理、標(biāo)準(zhǔn)育肥技術(shù)尚未得到普及，育肥場(chǎng)管理人員、技術(shù)員和專業(yè)技術(shù)干部對(duì)肉�，F(xiàn)代化飼養(yǎng)和科學(xué)管理技術(shù)有待于進(jìn)一步提高；六是各育肥場(chǎng)與宏宇牧業(yè)公司之間尚未找到利益平衡點(diǎn)。 　　二、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策 　　1、抓住春季有利時(shí)機(jī),做好空置補(bǔ)欄工作。各縣要按照市政府年初下達(dá)的肉牛育肥任務(wù)的目標(biāo)，逐級(jí)落實(shí)到各肉牛育肥場(chǎng)，要求各育肥場(chǎng)排好進(jìn)出欄時(shí)間表，有計(jì)劃地做好補(bǔ)欄工作。當(dāng)前，正值春暖花開、氣候適宜季節(jié)，是肉牛補(bǔ)欄最佳時(shí)期，各地要抓住有利時(shí)機(jī)，落實(shí)各育肥場(chǎng)補(bǔ)欄進(jìn)度。 　　2、大力推行種草養(yǎng)畜,推廣青貯飼料技術(shù)。各地要盡快落實(shí)市畜牧水產(chǎn)局2005年《種草養(yǎng)畜工作意見》，積極推行糧、經(jīng)、飼“三元”結(jié)構(gòu)調(diào)整，不斷加大宣傳力度，組織和引導(dǎo)農(nóng)戶特別是肉牛育肥場(chǎng)種植青飼玉米、雜交狼尾草、墨西哥玉米、黑麥草等優(yōu)良牧草品種。落實(shí)牧草種植面積，推廣種植新技術(shù)，合理解決豆科和禾本科牧草合理構(gòu)成，提高蛋白質(zhì)含量高的牧草比例。同時(shí)，大力推廣青飼玉米的種植，廣泛開展以青貯玉米為主要原料的青貯料，改變現(xiàn)在各育肥場(chǎng)主要以雜交狼尾草，冬養(yǎng)以稻草為主的飼養(yǎng)模式，確保牧草四季均衡供給。 　　3、加大資金投入總量，打牢肉牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。肉牛產(chǎn)業(yè)是一個(gè)資金密集型產(chǎn)業(yè)，資金投入量大，必須解決好資金來源問題。一是圍繞我市肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地上報(bào)一批項(xiàng)目，爭(zhēng)取上級(jí)的資金支持。二是爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)、財(cái)政、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、科技等部門的有關(guān)項(xiàng)目資金，統(tǒng)一規(guī)劃，捆綁使用。三是爭(zhēng)取金融部門扶持力度，幫助肉牛加工企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶解決生產(chǎn)發(fā)展中資金不足的問題。四是加大財(cái)政資金的扶持力度，設(shè)立肉牛專項(xiàng)基金。五是建立肉牛貸款擔(dān)保中心，提高擔(dān)保貸款額度。多渠道融入的資金重點(diǎn)用于黃牛品種改良，擴(kuò)充和壯大母牛群，扶持肉牛加工養(yǎng)殖企業(yè)。 　　4、加快品種改良速度，壯大可繁母牛群體。##市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵與難點(diǎn)在于黃牛品種改良的力度與速度。一是能否培育出個(gè)體大、肉質(zhì)優(yōu)的架子牛是肉牛肥育與加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，我市肉牛發(fā)展的速度能否上規(guī)模取決于黃牛改良的速度與力度，因此要扎扎實(shí)實(shí)地做好可繁母牛的擴(kuò)充，制定地方政策，保護(hù)雜交一代和二代母牛。各地要落實(shí)市政府下達(dá)引進(jìn)雜一、二代可繁母牛10000頭任務(wù)，安排好每月、的引進(jìn)數(shù)量，不斷擴(kuò)充和壯大可繁母牛群。二是大力推廣寧化縣流動(dòng)冷配車的做法，把冷配器械送到各村，方便農(nóng)民，增加母牛冷配數(shù)。三是要科學(xué)制定肉牛良種繁育技術(shù)路線。一方面抓“級(jí)進(jìn)雜交”，從根本上改良本地黃牛品種；另一方面抓好三元雜交，既可以提供雜一、二代母牛，又可為肉牛育肥場(chǎng)提供雜一代和雜二代公牛供其育肥。四是出臺(tái)鼓勵(lì)飼養(yǎng)雜一、二代可繁母牛政策，調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)戶飼養(yǎng)可繁母牛的積極性，把肉牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)打牢夯實(shí)。 　　5、加大科技投入經(jīng)費(fèi)，提升養(yǎng)殖科技含量。為了把肉牛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，要重視發(fā)揮畜牧獸醫(yī)科技人員的作用。一是要增加畜牧獸醫(yī)科技人員全額撥款編制，目前市、縣兩級(jí)專業(yè)技術(shù)人才青黃不接，各地應(yīng)根據(jù)事業(yè)發(fā)展的需要，積極引進(jìn)和充實(shí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學(xué)本科以上學(xué)歷的科技人員。二是制定并推廣育肥品種、飼料營(yíng)養(yǎng)、育肥技術(shù)、飼養(yǎng)管理、屠宰加工、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)化是組織現(xiàn)代化生產(chǎn)的手段；是衡量生產(chǎn)技術(shù)和科學(xué)管理的重要尺度，能有效提高牛肉產(chǎn)品質(zhì)量和勞動(dòng)生產(chǎn)率。三是加大培訓(xùn)力度，對(duì)育肥場(chǎng)管理人員、肉牛飼養(yǎng)、黃牛冷配技術(shù)員和專業(yè)技術(shù)干部要采取多渠道、多形式、走出去、請(qǐng)進(jìn)來方式，進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，盡快提高肉�，F(xiàn)代化飼養(yǎng)和科學(xué)管理水平。 6、構(gòu)建市場(chǎng)交易平臺(tái)，做大肉牛加工企業(yè)。##市肉牛產(chǎn)業(yè)成敗與否，關(guān)鍵要有龍頭企業(yè)支撐。因此，必須加快培育和扶強(qiáng)做大一批龍頭企業(yè)，拉長(zhǎng)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈。一是要把堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)、高質(zhì)量，加快宏宇牧業(yè)公司建設(shè)，通過幾年努力實(shí)現(xiàn)年加工肉牛6萬頭、年產(chǎn)值達(dá)3億元的目標(biāo)。二是要吸引一批有實(shí)力的客商或企業(yè)投資建立飼料、牛肉熟制品、皮革加工、生物制藥企業(yè)，以延伸產(chǎn)業(yè)鏈。三是在用地、稅收、信貸等方面出臺(tái)優(yōu)惠政策，扶持龍頭企業(yè)發(fā)展壯大。四是宏宇牧業(yè)要根據(jù)不同肉牛品種和胴體瘦肉率制定不同的肉牛收購價(jià)格，確定最低保護(hù)價(jià)，并根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格按一定比例向上浮動(dòng)，保護(hù)肉牛育肥場(chǎng)的合理利益，與各育肥場(chǎng)建立有機(jī)統(tǒng)一的利益平衡機(jī)制。 　�。ㄗ髡邌挝唬�##市畜牧水產(chǎn)局）  
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